【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】
「醫師，我身體虛弱，為什麼不幫我『吊大筒』？」不少老年人或癌友會定期到醫院注射營養點滴，希望補充體力；醫師表示，注射營養液效果不如直接進食來的好，若長期依賴點滴還可能有敗血症風險。
林口長庚醫院與聯合報共同舉辦「防癌總動員—頭頸癌論壇」昨進入第二天議程，林口長庚血液腫瘤科主治醫師謝佳訓在「淺談營養與選擇飲食的策略—在抗癌治療中扮演的角色」演講中，整理了癌友常見的七大飲食迷思，包含某些食物有毒不能吃、打營養針比吃飯有效、昂貴補藥能幫助抗癌、吃不下改喝湯最有效、生猛海鮮最能補充精力，以及慢性病患者不適合管灌飲食等。
謝佳訓說，臨床上有不少患者認為注射營養液對癌症治療較有幫助，以營養針取代進食；但營養點滴就是食鹽水，一罐點滴注射需耗費兩小時，還不如飲用一千西西運動飲料。
謝佳訓表示，身體所需的營養素及熱量，從腸道吸收的效果最好，有人明明能吃飯，卻長期依賴營養點滴，不但腸道功能容易退化；國外研究也發現，癌友長期注射營養液，黴菌易從扎針部位孳生，並進入血管引起敗血症。
坊間口耳相傳茄子、蛋、魚類及兩隻腳的食物有毒，癌友不該攝取；謝佳訓說，抗癌過程除需嚴格限制吃生食，其他飲食並無特別限制；且治療中需比平常增加兩成熱量，才有體力抗癌。
另外，有人認為湯汁是食物精華的濃縮，沒胃口喝湯即可；但一碗十全大補肉湯僅兩百大卡，只喝湯無法攝取到足夠熱量。
林口長庚醫院質子暨放射治療中心副主任曾雁明也說，雖然現今審美觀認為瘦即是美；但國外研究發現體重過重的民眾，接受化療、放療的存活率都高於其他族群，頭頸癌患者接受放療過程中，體重平均會掉百分之一到七，流失的體重都來自肌肉，易致腸道、心臟等肌肉萎縮，因此癌友治療期間更需努力吃才能活得久。
抗癌飲食 七大迷思
1.某些食物有毒不能吃？
2.打營養針比吃飯有效？
3.昂貴補藥能幫助抗癌？
4.吃不下改喝湯最有效？
5.生猛海鮮最能補精力？
6.慢性病患者不適管灌？
7.不吃飯可餓死癌細胞？
【2014/09/07 聯合報】
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