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在家防疫怎麼吃 護理師譚敦慈公布林家早餐食譜

2021-05-17 15:32聯合報 記者魏忻忻/台北即時報導

疫情急速變化,病例數不斷上升,外界訊息不斷更新,大家心情難免受到影響,護理師譚敦慈提供在家防疫的守則,並公布林家早餐食譜,歡迎大家一起元氣健康防疫。以下是譚敦慈的建議:

護理師譚敦慈。記者陳軍杉/攝影
護理師譚敦慈。記者陳軍杉/攝影
1、維持生活作息正常規律,不熬夜

2、不要只吃泡麵、罐頭,採健康飲食可以每天吃一碗煮熟的深綠色蔬菜(如菠菜、地瓜葉、青江菜等)一碗白色蔬菜(如高麗菜、白花菜、筍子、菇類),2個如拳頭大小的水果

3、適度蛋白質,可以從豆魚蛋肉攝取

4、即使在家也要穿合身的衣服,才不會過度飲食

5、不要一直盯著電視電腦或手機,每半個小時站起來活動,最好讓每個關節都活動到

6、趁疫情期間多出來的時間清掃環境,每次完成一小部分會更有成就感,把不用的物品回收,保持環境清潔衛生有助健康

譚敦慈特別公開林家早餐食譜,大家不妨試看看,不管在家上班,還是必須外出到辦公室,都可以元氣滿滿。菜單內容如下:

.白煮蛋1個

.核桃4顆

.1/4顆火龍果、1/8顆鳳梨、1/4顆酪梨切片加上無糖優格2匙(水果可以任意選擇)

.黑咖啡ㄧ杯

.地瓜3片

地瓜做法:地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖烤盤,烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘,烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏,冷藏可放一周。

譚敦慈臉書專頁:https://www.facebook.com/dantzulintan

譚敦慈提供早餐地瓜做法,地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖...
譚敦慈提供早餐地瓜做法,地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖烤盤,烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘,烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏,冷藏可放一周。圖/譚敦慈提供
譚敦慈提供早餐地瓜做法,地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖...
譚敦慈提供早餐地瓜做法,地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖烤盤,烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘,烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏,冷藏可放一周。圖/譚敦慈提供

新冠肺炎

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