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因應疫情 義大利重啟「遞酒窗」

2020-08-11 18:47聯合報 記者高婉珮/即時報導

義大利旅遊的時候,有沒有注意過餐廳或酒吧的牆面上,有一個小小的窗戶,窗戶下面還寫著「Vino(義大利文的「葡萄酒」)」字樣?這些形狀、大小不一的窗戶,正是義大利人的「遞酒窗」。

「遞酒窗」的起源,可以追溯到13世紀文藝復興時期,當時擁有葡萄園的大戶人家會在大門旁邊鑿出一個小窗,好向工人階級出售剩餘的葡萄酒。這些小窗面向街道,窗內就是大戶人家的酒窖,要買酒的話只要敲敲窗戶,把空的酒瓶遞進去,裡面的酒窖工人就會把酒瓶灌滿,然後就銀貨兩訖,當場結帳。

到了17世紀,歐洲開始流行黑死病,義大利有100萬人因此失去生命;這種「遞酒窗」,就成了買酒的最佳途徑。大家都透過「遞酒窗」,來進行交易,方便又安全。

原本「遞酒窗」在義大利人的生活裡,因為失去功能而逐漸被大家淡忘,沒想到在3百多年後的21世紀,封陳了多年的「遞酒窗」,又再度被重新啟用。

不過在「遞酒窗」的功能,已經不再限於購買葡萄酒,舉凡咖啡、雞尾酒、冰淇淋、威士忌…,以及各式餐點,都可以透過「遞酒窗」來傳遞。

萬萬沒想到,到了資訊無遠弗屆的數位時代,面對新冠肺炎,人們還是得要靠老祖宗的智慧來應對。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「遞酒窗」已不再限於只能買葡萄酒,來杯調酒也行。圖/摘自insider.com
「遞酒窗」已不再限於只能買葡萄酒,來杯調酒也行。圖/摘自insider.com
「遞酒窗」起源於13世紀,窗內就是大戶人家的酒窖。圖/摘自insider.com
「遞酒窗」起源於13世紀,窗內就是大戶人家的酒窖。圖/摘自insider.com
因應疫情,在義大利塵封已久的「遞酒窗」,重新被啟用。圖/摘自insider.co...
因應疫情,在義大利塵封已久的「遞酒窗」,重新被啟用。圖/摘自insider.com
老祖宗的智慧,在21世紀一樣適用。圖/摘自insider.com
老祖宗的智慧,在21世紀一樣適用。圖/摘自insider.com

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