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防疫兼顧免疫力 嘉義縣衛生局上菜推出健康餐

2020-04-17 17:38聯合報 記者魯永明/嘉義即時報導

新冠肺炎疫情延燒,為提升民眾免疫力,嘉義縣衛生局今天推出「健康餐」上菜,在網頁、臉書以及line大力放送。

首先推出的健康餐有「南瓜馬鈴薯燉豆腐」及「水果優格」,簡單營養又好吃,代理局長趙紋華也入鏡,一同宣傳。

由營養師上線結合「我的餐盤」口訣原則,搭配彩虹蔬食概念,如南瓜的β胡蘿蔔素、花椰菜的葉綠素、番茄的茄紅素、葡萄的花青素及洋蔥、蔥蒜中的槲皮素及大蒜素等,都是具有抗氧化及提升免疫力的好食材;每餐應攝取多種不同顏色的蔬食,強化身體的防疫力。

衛生局代理局長趙紋華說,嘉義縣農物產豐富,大家不必搶購泡麵罐頭,跟著營養師選用在地當季食材學習健康料理,才是顧健康的最佳選擇。未來每周有2道「健康餐」做法會與鄉親分享。

歡迎民眾到衛生局網站、臉書「顧健康博感情」及「嘉義縣社區營養推廣中心」Youtube頻道,了解更多訊息。

嘉義縣衛生局推出「健康餐」,在網頁、臉書以及line大力放送,首先推出的健康餐有...
嘉義縣衛生局推出「健康餐」,在網頁、臉書以及line大力放送,首先推出的健康餐有「南瓜馬鈴薯燉豆腐」及「水果優格」,簡單營養又好。圖/縣府提供
嘉義縣衛生局推出「健康餐」,在網頁、臉書以及line大力放送,首先推出的健康餐有...
嘉義縣衛生局推出「健康餐」,在網頁、臉書以及line大力放送,首先推出的健康餐有「南瓜馬鈴薯燉豆腐」及「水果優格」,簡單營養又好。圖/縣府提供

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