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珍珠、芋園、湯圓不是最肥 一圖看懂豆花配料及湯品怎麼選熱量才不高

好食課

好食課健康行銷團隊

豆花示意圖。聯合報系資料照
豆花示意圖。聯合報系資料照

聽健康

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今天天氣真的可說是「酷暑」,待在家中若沒開冷氣或風扇都覺得快融化了,這也使得冰品、豆花店生意好得不得了,今天好食課Christina楊婷貽營養師就來分享豆花常見配料及湯品熱量報你知!

*以下皆以一份(豆花店一湯杓)熱量做計算,視各店家成分、份量熱量會略有不同。

.花生仁:糖漬水煮花生仁60克熱量約230大卡。

.芋頭:單純芋頭一份60克熱量約75大卡,但裹上砂糖熱量約150大卡。

.珍珠:純珍珠60克約105大卡,加上黑糖漿約135大卡。

.芋圓:純芋圓一份60克熱量約95大卡,但加黑糖漿約125大卡。

.蜜花豆:60克熱量約120大卡。

.湯圓:一份60克熱量約115大卡。

.布丁:一份100克熱量約110大卡。

.粉粿:純粉粿一份100克熱量約65大卡,但加糖漿約100大卡。

.薏仁:一份60克熱量約95大卡。

.綠豆/紅豆:未加糖一份60克熱量70大卡。

.仙草:一份100克熱量約20大卡。

.愛玉:一份100克熱量約2大卡。

單純豆花一碗約200克,熱量80大卡,加糖水100克熱量70大卡,無糖豆漿則是35大卡。

營養師建議,吃豆花可以優先選擇無糖豆漿作為基底,配料挑三樣則建議以綠豆、仙草、愛玉為優先,也可看看店家粉粿、芋頭是否有加糖來做挑選。

<br />圖/好食課提供

圖/好食課提供

【本文獲好食課授權刊登,原文標題:【#一張圖懂吃】豆花熱量圖鑑!配料、湯品大解析

責任編輯:辜子桓

豆花

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