全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。台灣一年四季蔬果豐富，運用台灣在地食材，用好油、繽紛疏果烹煮出台味的地中海料理，從日常飲食中為忙碌的您補補腦，遠離失智症。
【南瘦香菇炊飯】，運用菇類、蒜頭、櫻花蝦，豬肉絲等食材爆香，加入南瓜、毛豆、白米以及抗發炎的薑黃粉一同烹煮，一鍋富含多種食材，蛋白質、維生素、蔬果一次補足。無暇煮多道料理時，這鍋簡單、營養的炊飯，能讓你快速把台式地中海料理端上桌。
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