親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

身體這6個地方冷不得 中醫師教你如何避免受寒生病

毒性是氰化物的1250倍!河豚為何這麼毒?

2018-02-11 09:55聯合新聞網 VItaminS愛他命

河豚肝臟含有強烈毒素。 圖/ingimage
河豚肝臟含有強烈毒素。 圖/ingimage
日本料理中大家一定都聽過一道特別的美食—河豚,那富含彈性又滑嫩的口感是其他海鮮所無法取代的,但是大家一定要知道,河豚也是一種毒性極強的魚種,是大家熟知氰化物的1250倍,稍微接觸到一點就可以在數分鐘之內奪去一個人的性命!!

河豚毒素(Tetrodotoxin, TTX)是一種結構穩定的毒素,主要存在於河豚的內臟,而肝臟與卵巢則是其中毒性濃度最高的地方,高溫也無法讓這種毒性變性,也就是說料理河豚的師父,只要一不小心讓刀鋒碰破了內臟,這條河豚大概就不能被食用了。

究竟河豚毒素是何方神聖,竟然可以那麼的毒!!原來河豚毒素是一種鈉離子通道的阻斷劑,鈉離子通道偏偏是人類中最重要的一個離子通道,舉凡神經訊號的傳遞、肌肉的收縮、心跳、呼吸、吞嚥、視覺、味覺、細胞能量的累積,清一色都需要鈉離子通道的幫忙,也就是說,當一個人吃到河豚毒素,身體機能會瞬間完全停擺!!

更糟糕的是,河豚毒素目前沒有任何解藥,只能以支持性的維持心跳、呼吸,等待人體自行將毒素排除。

以後當讀者們要吃河豚的時候,一定要小心唷,不然,可能VItamin小編也救不了這賭上生命的宴席了~~

VItamin貼心提醒:一些貝類、螺類、不知名的魚類其實也含有河豚毒素,只是河豚是裡面最有名的一隻,如果有在海釣的讀者們,不知名的魚種一定要確認好才能食用唷!

海鮮
中毒
魚類

延伸閱讀

同類文章

白內障是全球失明主因!20%恐是不戴太陽眼鏡的結果

99%女性缺鐵、營養素不足致憂鬱症?教授打臉

罐裝可樂、啤酒長時間浸在鋁罐中 會導致鋁中毒嗎?

純淨水vs.天然水 從健康角度看,哪種水最適合人體?

春節有人吃年糕卡氣管奪命 元宵吃湯圓學這招保命

「抬頭挺胸」不是最正確的姿勢!物治師教坐姿5部曲

樟芝酸A抑制乳癌生長與轉移 興大研究登研究期刊

曬太陽助生成維生素D 在室內隔著玻璃是好方法嗎?

有害身心健康!上班族5大要命習慣,你中了幾項?

致死率高達9成!面對「癌王」胰臟癌不再束手無策

小病不斷,大病不來?醫師打臉「增強免疫力」說法

輪班、夜班讓你睡不好?醫師教你七招健康睡

腋下比肚子溫度高是寒性體質?日本名醫教你怎麼判斷

別以為喝2瓶啤酒沒什麼 腦部就像整晚沒睡

大蒜預防過敏性氣喘 學者建議加水加熱食用

專業的話要聽!來自16科室醫師的聯合忠告

茶與咖啡喝多易骨鬆?研究指長期飲茶女性骨密度更高

感冒喝薑湯有效? 醫師診斷再對症下藥

貧血補鐵沒用?醫師曝真相:因為這個沒救到

寒性體質=肥胖體質?日本名醫:脂肪越多,體內越冷

別一起床就喝咖啡!科學家告訴你這些事幾點做最好

常熬夜的人罹癌率高4成!日本睡眠醫師:再晚也不要超過這時間睡

鮮奶茶含草酸鈣 常喝會導致腎結石嗎?

28歲的他歡唱後昏迷不醒…小心「節慶低血糖症後群」

高血壓但沒有不舒服?小心你的這些器官正嚴重受損

比悲傷更悲傷的事…這類病患併發帶狀皰疹風險增40%

BBC解剖108公斤遺體紀實 看完你會想用生命開始減肥

無法解釋的疲勞?也許是這病纏身,女性罹患機率較高

多喝水沒事?專家警告這些時刻喝水危險

喝水好處看的見!堅持喝白開水30天 外貌產生巨大變化

商品推薦

贊助廣告

留言