芒果季來啦！現在愛文芒果正當令，特別是種在屏東高溫環境下的芒果更鮮甜，種植芒果超過20年的溫天賜，細心照顧600棵芒果樹，從剪枝、有機施肥、除草、花開結果後套袋、最後成熟採收，他都親力親為，種出來的芒果顏色瑰麗、外觀光滑，天然的甜美滋味即將外銷日本，套袋前連野猴都會忍不住來搶著採收！
外銷日本 有機施肥剪枝、套袋自己來
排灣族的溫天賜在屏東成立天新果園，他種植愛文芒果超過20年，擁有約600棵芒果樹，在擔任警察期間便已嚮往退休後能專心當農夫，如今樂活願望實現，每日忙於果園，從採收後剪枝、消毒、有機施肥、除草、花開結果後套袋、終至成熟採收，他都樂在其中，看到自己培養的成果慢慢成型，溫天賜非常快樂。
攝影／蘇士堯
他的愛文芒果色澤瑰麗、外觀光滑無瑕，接下來還將外銷對品質把關甚嚴的日本，溫天賜很自豪，他笑開懷地說：「這是快樂的辛苦，跟當警察是不一樣的！」
果園中的芒果樹樹齡雖然都超過20歲，但是卻不見高聳入雲之姿，原來是為了便於養護、採收作業進行，特別經過剪枝的矮化處理，要先行淘汰過小、長勢不良的枝幹，才能讓養分更有效的去孕育其他健康的果實，栽種時除了最初花期時要擔心雨水影響結果數量，溫先生無奈笑著說：「最後還要擔心果實套袋前，會有野猴來先行採收。」
攝影／蘇士堯
攝影／蘇士堯
芒果自然熟成 甜度更勝催熟果實
愛文芒果適合熱帶氣候，因此屏東地區的穩定氣候，甚至焚風帶來的高溫都對芒果成長有助益，溫天賜採用套袋方法，將外皮剛由綠轉紫紅的芒果留置樹枝上，等待自然熟成，一方面避免蟲叮咬，更重要是因此孕育出的迷人香氣、甜美滋味，皆勝過先行採收以催熟處理的芒果。
攝影／蘇士堯
外觀均勻橘紅是上品 冰過更好吃
溫天賜建議消費者選購時，挑選外觀均勻橘紅、油亮光滑、無蟲叮咬過之黑點為最佳品質，以報紙包裹後置入冰箱冷藏可延長新鮮風味。雖然沒從事加工產品銷售，溫天賜推薦冰過的芒果特別好吃，或許這也是炎夏中，酸甜滋味的芒果冰格外受歡迎的原因。
夏天南台灣的陽光絢爛，但溫天賜卻心懸今年的颱風動向，深怕一年的心血─「8萬顆芒果」可能會在關鍵時刻付之一炬，但也許是習慣了這種看天吃飯的農夫生活，談到未來，他又恢復開朗樂觀的神情，悠然地說希望和太太繼續快樂守護這一片讓他得到寄託的芒果園，便心滿意足！
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