家裡常備的調味料，成了料理省時省事的小幫手，擁有特殊滋味的香椿醬，吃來清香爽口，隨時準備一罐，能變出多種菜色，不怕天天煮菜想破頭，還能拌飯、拌麵、炒菜，快速就能上桌。
主食拌一拌
香椿醬很方便，不一定要再經過拌炒，可以直接搭配主食，像是淋在熱呼呼的白飯上，一起入口，米飯帶著芳香，就會不小心多扒幾口，想要更快速，燙個青菜和麵條，拌上香椿醬，就能飽餐一頓。
搭配涼拌菜
爽口的香椿醬，很適合在春夏天品嘗，可以做成各種涼拌小菜，像是在洋蔥絲、冷豆腐、白切肉片等，各種涼拌食材都很百搭。先來教你做做香椿涼拌洋蔥，就可以舉一反三，做出不同的涼拌小菜。
材料 洋蔥半顆、香椿醬2大匙、薄鹽醬油1大匙、柴魚片1小匙
作法 洋蔥切絲，泡冷水30分鐘去辛辣味，淋香椿醬、醬油，撒柴魚片，拌一拌。
炸物沾醬
油炸的食物可以沾點胡椒粉、蘿蔔泥、辣椒粉等，也可以來點變化，不妨試試香椿醬，香椿的特殊香氣在口中淡淡散開，吃起來更不油膩。
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