現代人工作忙碌，已經沒有花太多時間在烹飪上，農曆春節大多都是提前預訂餐廳，全家上餐館團圓聚餐，不過，有些人還是覺得自己在家做年菜較安心又溫馨好吃，今天教你做櫻花蝦米糕當圍爐主食，步驟超簡單，不用花太多心思，就能快速上桌，香噴噴又Q彈的櫻花蝦米糕，全家吃得超開心。
材料：豬肉絲、香菇、魷魚泡水備用、櫻花蝦、米酒、蠔油、醬油、糖、糯米飯
做法：
1.將豬肉絲、香菇、泡水魷魚、櫻花蝦依序拌炒，再加入米酒、蠔油、醬油、香菇水、糖調味，炒至醬汁稍微收乾，即可盛盤備用。
2.做法1倒進煮好的糯米飯，拌炒後盛入碗中。
3.放電鍋再蒸15~20分鐘，最後灑上香菜裝飾即可。
廚師介紹：
型男主廚Colin，擅長多種創意料理，獲選《天下雜誌》舉辦的學習計劃到新加坡向名廚江振誠學習，目前擔任《康健》雜誌、IKEA等烹飪食譜示範專家，經常受各大媒體訪問。臉書男人廚房1+1
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