台灣秋天氣候乾燥，除了要注意呼吸系統的保養外，要如何維持皮膚的水分也是一門學問，如果不注意的話，可能會有脫皮的情況發生，酪梨有極高的營養價值，它的果仁油是一種不乾性油，沒有刺激性，味道濃郁，不論和牛奶或豆漿搭配打成果昔，都是絕佳風味，富含維生素A、C、E，只要均衡攝取，便能有效改善肌膚乾燥，下面我們將教你4步驟切酪梨，快速又能切得乾淨漂亮！
酪梨豆漿果昔 口感濃稠，停不了口
材料
酪梨⋯⋯1/5 顆 去皮後，切成適合入口的大小。
蘋果⋯⋯1/2 顆 去除果核後，連皮切成適合入口的大小。
豆漿⋯⋯100ml
作法
將所有材料放入調理機中攪拌均勻，即可享用。
point
酪梨富含能預防口腔發炎的維生素B²，可保護皮膚及黏膜組織；蘋果含膳食纖維，可改善腸道環境，將堆積於體內的老廢物質排出。
如何正確切酪梨？
01手拿酪梨，用水果刀縱切至果核處，沿著果核繞一圈切出刀痕。
02輕輕扭轉果實，將酪梨分為2等分。
03縱切於連果核的那一半，再切出一條刀痕，藉此去除果核。
04以手剝除外皮，並將果肉完全取出。此切法適用於有核類的水果，如桃子、李子等。
肌膚乾燥
若想改善乾燥肌膚，必須先促進新陳代謝。除了具養顏美容功效的維生素C外，維生素A 也能保護皮膚與黏膜組織；維生素E 則能促進血液循環，提供細胞營養，只要均衡攝取，便能有效改善肌膚乾燥。此外，可多補充好油，如橄欖油、亞麻仁油等。
酪梨營養果昔 補充肌膚的水分
145kcal
材料
酪梨⋯⋯1/4 顆 去籽去皮後，切成適合入口的大小。
小松菜⋯⋯1 株 去除根部後，切成適合入口的大小。
香蕉⋯⋯1/2 條 去皮後，切成適合入口的大小。
牛奶⋯⋯50ml
作法 將所有材料放入調理機中攪拌均勻，即可享用。
point
酪梨含有豐富的維生素E，可改善血液循環；牛奶則能補充維生素B²，促進脂肪代謝，預防肥胖。小松菜適合與香蕉共同食用，可補充營養。
資料來源：書名／《1杯就有感！行動蔬果飲101道》
作者：萬年曉子
譯者：葉廷昭．謝承翰
出版社：采實文化事業股份有限公司
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