2025-06-09 名人.精華區
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2025-06-09 養生.保健食品瘋
他想改善健康卻差點肝衰竭 元凶是數百萬人服用的這款保健品
新澤西州54歲男子格拉夫頓 (Robert Grafton) 一向有服用天然補充劑來改善身體健康的習慣,最近他在清單內,增加了一項聲稱可改善肝臟健康的補充劑,結果肝臟反而受到嚴重損害,幾乎喪命。今年3月初,任職放射技師的挌拉夫頓從社媒中看到一款補充劑廣告,聲稱可改善肝臟健康,但在服食一個星期後,發現自己的尿液顏色變深、感到噁心、食慾不振,而且經常發癢。他認為這些情況與服用這款補充劑有關,除了停止食用外更到醫院求診。檢測顯示他出現了「藥物性肝損傷」(DILI),是過量服用薑黃 (turmeric) 而導致肝臟損傷,而源頭就是這款補充劑。格拉夫頓接受全國廣播公司 (NBC) 訪問時說,「我的肝酵素水平極高,膽紅素(Bilirubin,是膽色素的一種,是人類膽汁的主要色素,呈橙黃色,是體內紅血球的主要代謝產物) 也很高,所有這些都是肝衰竭的跡象」,「我和妻子幾乎崩潰了,甚至以為是肝癌」。肝臟是負責身體多項功能,主要是過濾血液、處理營養素以及排出體內有害物質;它也負責支持免疫系統、凝結血液和分泌膽汁。膽汁是一種幫助消化脂肪和吸收營養的液體。至於薑黃早已廣泛使用,更獲食品和藥物管理局 (FDA) 認可為安心可食的保健成分。根據臨床試驗指出,一般在建議劑量下使用並不用擔心會有不良副作用。但若是太高劑量的補充,可能引起副作用,例如:噁心想吐、拉肚子、過度敏感等不適反應。除了薑黃,任何聲稱可以促進肌肉生長、減輕壓力的藥物或補充劑,都可能引發藥物性肝損傷,因為這類補充劑通常含有類似的成分,過量服用會損害肝臟。許多研究表明,薑黃所含的薑黃素,可以透過減少發炎、減少脂肪堆積及排毒來改善肝臟健康。然而無論是天然成分還是化學成分,如果肝臟無法有效將過量的薑黃素過濾出體外,到積聚到有毒的水平時,就不是護肝而是傷肝了。為格拉夫頓治療的肝病專家馬齊奧醫生 (Dina Halegoua-De Marzio) 認為,人們服食這些補充劑,首要原因是為了保持健康或補充營養,然而也要意識到存在一定的風險,就是不應過量服食,否則是適得其反。
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2025-06-08 醫療.骨科.復健
利用番茄鐘工作法提升效率 增加起身走動頻率避免久坐
許多民眾朝九晚五工作,長時間坐在辦公桌前,回到家已精疲力竭,沒力氣從事運動,不知不覺間成為臨床醫師口中的「久坐族」,不僅下肢血液循環不佳,嚴重時還會導致神經壓迫,身體各部位痠痛不適,久久無法改善。新光醫院復健科主治醫師傅于珊建議,民眾可善用「番茄鐘」概念,在工作時設定小目標,完成後就起身走動;下班後除直奔回家,應建立能促進身體活動的興趣。利用鬧鐘或APP設定時間,達成工作目標並起身。傅于珊表示,一般建議民眾每工作30分鐘,應起身活動2至3分鐘,若無法到戶外活動,仍建議至少起身伸展,或走幾步路至茶水間倒水,「有動總比不動好」;有些民眾也會選擇使用站立辦公桌等方式,避免久坐,但必須注意,久站也非好事,不可取代起身活動,她提醒民眾,不要維持同一動作過久。坊間流行「番茄鐘工作法」,原先是用於提升工作效率,利用廚房常見的番茄形狀計時器,幫助民眾專注一段時間,再休息一段時間。傅于珊表示,民眾也可善用此概念,設定每半小時或25分鐘鈴響後起身活動5分鐘,並持續循環下去,可善用手機鬧鐘功能,或在APP商店搜尋番茄鐘,即有不少免費工具可用。除以時間劃分外,也可以工作目標為基準,提醒自己完成某一工作項目後起身活動,除可達到避免久坐目標,也可提升工作成就感。使用坐姿矯正坐墊,無法減輕久坐傷害。「有人即使起身活動,也會習慣性盯著手機查看。」傅于珊表示,民眾休息時應盡量放下手邊工作,做簡單伸展或走走路都好,若持續使用手機,因姿勢需要低頭,且肌肉施力不平均,容易導致頸椎壓迫、肌肉緊繃,嚴重時還會出現駝背、頸椎前傾或手麻等症狀。另外,有些民眾會以姿勢矯正坐墊改善久坐不適,她提醒,矯正坐墊雖可矯正坐姿,但對血液循環幫助有限,無法取代起身活動。無法離開座位者,可以踮腳方式促進循環。從事久坐且無法離開崗位工作者,如公車司機、工廠作業員等,要起身活動難度比一般人更高。傅于珊指出,這類族群,可在座位上以踮腳方式稍微活動,小腿肌收縮動作與走路類似,可促進血液循環;上肢部分也可從事簡單伸展活動,包括抬起手、活動頸部關節等,對促進血液循環都有幫助。不過,最好方式還是趁工作空檔、上廁所時,設法多加伸展活動,最能有效改善久坐導致的症狀。下班不要回家躺,出去走逛找朋友。傅于珊表示,臨床上遇到不少民眾,上班很累、下班後又躺著滑手機,出現手部肌肉痠痛等症狀,她多建議病人下班後培養不同興趣,走出家門,未必需要設定每周3次高強度運動等目標,否則反而容易因做不到而氣餒,「找朋友走走、逛街也很好」,也可從事較容易達成的運動,反而較能養成習慣。近期不少手機遊戲,需要玩家在外走動,藉此鼓勵民眾活動,但到戶外邊走邊用手機有其危險性,也須注意拿手機時不要一直低頭,反而導致肌肉痠痛問題。「若因久坐出現不適,不要等到很嚴重才就診。」傅于珊表示,有些民眾發現身體缺乏活動,導致痠痛症狀,會自行購買痠痛貼布設法緩解,但若姿勢、習慣未改,症狀還是容易復發,建議民眾即使只是小症狀、肌肉緊繃,也可至復健科就醫,醫師會教授姿勢調整,告知伸展活動方式等,或以深層熱敷、電療等儀器治療;若症狀較為嚴重,已嚴重至壓迫頸椎、脊椎、腰椎神經,則需要以相關設備拉腰、拉頸加以調整。小辭典/番茄鐘工作法番茄鐘工作法(Pomodoro Technique)由義大利時間管理專家Francesco Cirillo於1980年代末期所創。起初,他以一個外型像番茄的廚房計時器作為工具,將工作時間切割為25分鐘的專注時段,稱為一個「番茄鐘」,每個番茄鐘之後安排5分鐘的短暫休息,每完成四個番茄鐘則可安排較長的休息(15至30分鐘)。這種節奏設計的核心理念是:透過短時段的高效率專注,降低拖延,減少精神疲勞,提升工作與學習的整體品質。番茄鐘法強調計畫、追蹤與回顧,有助於建立時間感與任務完成的成就感,如今已被廣泛應用於學習、自我管理與團隊協作中。
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2025-06-08 名人.吳佳璇
吳佳璇/關於善終,我該做的是......
又到了報稅季節,今年和過去不同,我得跑一趟國稅局,臨櫃申請父親的資料。那是因為父親在半年多前離開我們,足以識別他的身分證件都註銷了。服務人員接過除戶謄本與我的身分證,調出爸爸的資料,協助我完成老人家在俗世最後的任務----申報所得稅。回顧爸爸人生最後十餘年,隨著失智病情進展,生活中越來越多事情需要家人協助、代勞。在他還能清楚表達自我意識的階段,我除了盡可能按照他的喜好,也開始試探他對生命末期的看法,只要抓到時機,我就會以母親為例:「每個人都有自己希望離開的方式,像媽媽就清楚交代,千萬不要CPR……」,而他總是一臉嚴肅回道:「我會好好想一想」,就沒了下文。2022年春天,畢柳鶯醫師出版送母遠行的手記《斷食善終》,震撼書市。畢媽媽因為罹患遺傳性小腦萎縮症,發病之初就交代從醫的大女兒,「若情況很糟,要幫助她解脫」。使命必達的畢醫師多方蒐集資料,最後從中村仁一醫師在《大往生》一書所描述的「斷食往生」得到啟發。當畢媽媽病情快速惡化,明確表達「生命已無意義,隨時可以離開」時,女兒鄭重拿出書本,請她詳細閱讀,再經過多次討論,決定以斷食方式結束生命,並選定執行時間。「爸爸不適合這種方式!」我闔上書本,想起已邁入深度失智、失去生活自理能力的父親。他不僅未明確表達自己希望以什麼方式離開,且食欲一向不壞,生命力旺盛,「現在能做的,應是盡可能避免發生吸入性肺炎!」我用理智打斷自己雜沓的思緒。畢媽媽的故事捲起千堆雪。除了採訪、演講如雪片飛來,許多照顧重症、植物人、或長期昏迷病人的家屬找上畢醫師,請教自己家人是否適合斷食,以及如何進行。發願成為善終文化推廣志工的畢醫師,不只忙著諮詢,還不斷吸收新知,並試著結合理念相近的安寧緩和醫療人員,陪伴、照顧斷食往生的病人,這些寶貴的經驗集結於陸續出版的《有一種愛是放手》、《如何好好告別生命》,以及《走在推廣善終的路上》。截至成書,已有150位以上無意識插管臥床者撤除人工餵食管不再受苦,家屬也得救。猶如橫空出世的「斷食善終」現象,激起遠超過畢醫師預期的反對聲浪,例如2024年聯合報曾以頭版新聞的規格報導「被善終」亂象,又如安寧緩和醫學會於今年3月發表的「摒棄使用、散布與倡議所謂『斷食善終』說詞」的聲明。誠如長期耕耘安寧緩和照護的陳秀丹醫師所言,「善終不是因斷食而得,斷食也不一定能善終」,無法善終的病人,多半是家屬不認同病人已進入生命末期,或捨不得病人離世,反覆要求醫師給予無效醫療,讓病人經歷不必要的痛苦,失去和家人共同討論身後事的時間,家屬也失去了和病人真心道謝、道歉、道愛、道別的機會。又如積極推廣病主法的常佑康醫師呼籲,擴大社會大眾、醫界與法界的深入對話,凝聚共識,才是面對當前現象應有的態度。正當外界為了斷食往生紛紛擾擾,吸入性肺炎終於找上我的父親,且接二連三,絲毫不讓他有喘息、平復的機會。唯一值得安慰的是,爸爸人生最後三個月,沒有接受不必要的醫療,也沒經歷不必要的痛苦,算是善終。
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2025-06-08 養生.營養食譜
世界冠軍麵包的日常美味
谷口佳典得到世界麵包冠軍後,依舊在做社區的麵包店,為左鄰右舍做出平價又美味的麵包。他說:「世界冠軍是對自己這幾年實力的檢視,對客人還是要日常!」他用比賽時使用的麵團,製作出生活化的麵包口味。奶油捲餐包麵團:高筋麵粉(山茶花)500克(100%)、細砂糖75克(15%)、鹽10克(2%)、冷凍半乾酵母10克(2%)、煉乳50克(10%)、全蛋90克(18%)、水210克(42%)、白油或奶油50克(10%)、無鹽奶油50克(10%)Total:1045克(209%)作法:1. 將麵粉、細砂糖、鹽、冷凍半乾酵母放入攪拌缸中,加入煉乳、全蛋、水以低速1分鐘攪打。2. 轉中速10分鐘持續攪打至成團。3. 一邊加入奶油或白油,以中速攪打8分鐘,將油脂吸收完全。4. 麵團攪拌至九分筋的薄膜狀態,麵團起缸溫26℃。5. 取出的麵團稍微排氣,以翻摺的方式整形成圓,以26℃發酵20分鐘。6. 取出麵團,稍微排氣拍扁,麵團拉起三折。7. 將麵團轉90°,用手將麵團排氣再一次三折,稍微整成圓型,即完成翻面,繼續發酵20分鐘。8. 麵團分割40公克,滾圓。9. 其中一端稍微搓長成水滴狀,中間發酵20分鐘。10.一邊延伸麵團,一邊以擀麵棍擀長,約25公分長。11.由上往下捲起。12.用手稍微輕壓,放在烤盤上以33℃發酵80分鐘。13.發酵後,以上火220℃/下火180℃烤9分鐘。14.出爐後刷上融化奶油即完成。蘭姆酒漬葡萄柑橘丁吐司湯種材料:法國粉(E65)150克(15%)、熱水300克(30%)、 鹽20克(2%)本種材料:高筋麵粉850克(85%)、細砂糖80克(8%)、海藻糖20克(2%)、冷凍半乾酵母(紅)10克(1%)、水500克(50%)、無鹽奶油70(7%)Total:2000克(200%)其他材料:蘭姆葡萄乾400克、橘皮丁200克湯種製作:1. 法國粉、鹽放入攪拌缸中。2. 一邊攪打一邊沖入熱水,攪打至無粉狀。3. 以保鮮膜蓋起,放入冰箱冷藏至隔天使用。麵團作法:1. 將麵粉、細砂糖、海藻糖、冷凍半乾酵母、水放入攪拌缸中,以低速攪打2分鐘。2. 續放入一半的湯種,以低速8分鐘攪打成團。3. 續加入剩下的湯種,以低速4分鐘攪打至擴張。4. 加入奶油以低速8分鐘轉中速2分鐘攪打,將油脂吸收完畢。5. 麵團攪拌至九分筋的薄膜狀態,麵團起缸溫26℃。6. 麵團加入葡萄乾、橘丁,以低速攪打均勻。7. 湯種吐司麵團整形,以26℃發酵30分鐘。8. 麵團在發酵箱中,拉起折三折,轉90°垂直再三折,完成翻面整形,繼續發酵30分鐘。9. 麵團分割成300公克,分割滾圓,中間發酵20分鐘。10.將麵團拍扁成方形,稍微捲起成長型,翻摺後滾成圓。11.放入10立方公分吐司模,以33℃發酵70分鐘。12.以上火180℃/下火230℃,噴蒸氣3秒鐘,烤18~20分鐘,出爐後,麵包表面刷上奶油即完成。
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2025-06-08 醫療.眼部
減少眼睛疲勞、提升睡眠品質?新研究揭藍光眼鏡實際護眼效果
近年來,藍光眼鏡成為熱門配件,宣稱可保護雙眼免受手機、電腦等裝置所釋放的藍光傷害。然而,一項發表於《Cochrane系統性回顧資料庫》的最新研究分析了17項隨機對照試驗,發現這類眼鏡的實際效益恐怕不如預期。無助緩解眼睛疲勞,對睡眠也無明顯幫助。研究指出,藍光眼鏡對減少眼睛疲勞與提升睡眠品質幾乎沒有明確幫助。主導研究的澳洲墨爾本大學視光學副教授Laura Downie博士表示:「我們從三項臨床試驗中發現,藍光過濾鏡片在緩解眼睛疲勞方面與一般鏡片相比,並沒有顯著差異,證據的確定性也很低。」藍光來自陽光、LED燈、電腦和手機螢幕等,許多產品聲稱螢幕發出的藍光會導致眼睛疲勞、損害視網膜,甚至影響睡眠。然而,Downie指出,目前並沒有明確的生物機轉能證明藍光會直接造成眼部傷害。3C藍光是否傷眼,科學上仍未有共識。美國眼科醫學會(AAO)表示,目前沒有證據顯示日常使用電子裝置所接觸到的藍光會損害眼睛;雖然美國黃斑部病變基金會認為紫外線與藍光可能與視網膜損傷有關,但這多來自動物實驗或細胞研究,與日常生活的藍光暴露情境並不相同。視光師Inna Lazar指出,真正影響眼睛的可能並非藍光本身,而是長時間盯著螢幕造成的乾眼與疲勞。她建議每20分鐘離開螢幕20秒,望向約6公尺遠的地方,有助於舒緩不適。藍光確實抑制褪黑激素分泌,影響睡眠品質。雖然藍光對眼睛傷害的證據不足,但它確實會影響睡眠品質。藍光會抑制褪黑激素分泌,擾亂生理時鐘,使人難以入睡或降低睡眠品質。這也是許多藍光眼鏡廠商主打「改善睡眠」的原因。Lazar指出,有些患者晚間工作時配戴藍光眼鏡,自述睡眠變好。她認為若配戴者覺得有效,繼續使用也無妨,畢竟「有些人也只是因為覺得它看起來很時尚才戴」。「如果你戴藍光眼鏡覺得有幫助,那就繼續使用;如果沒感覺,也無需太在意。」Downie認為,與其花錢購買可能效果有限的產品,不如專注於調整日常用眼方式,從根本改善眼睛健康。如何有效預防眼睛疲勞?與其依賴藍光眼鏡,不如落實正確的用眼習慣:1.定時休息:每工作20分鐘休息20秒。2.調整螢幕亮度:與環境光一致。3.螢幕高度略低於視線:避免過度抬頭。4.出門配戴太陽眼鏡:阻擋真正高強度的紫外線。責任編輯:辜子桓
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2025-06-08 養生.聰明飲食
有助降低血壓、預防腎結石風險 但5類人喝椰子水需謹慎飲用
椰子水被視為消暑解渴的天然飲品,遊客到東南亞國家,總不忘暢飲現剖的椰子。椰子水含有電解質與抗氧化成分,除了補水,還可能對運動表現、血壓、血糖與骨骼健康有益。1.補充水分、維持電解質平衡椰子水含有鉀、鈉、鎂與氯化物等電解質,能協助身體維持液體平衡、酸鹼值、血壓與心律。當身體經歷嘔吐、腹瀉或劇烈運動導致大量出汗時,電解質失衡可能引發脫水。椰子水常被推薦用來補充水分,尤其在運動後或腹瀉時。不過,椰子水可作為日常補水的變化選擇,但不宜完全取代白開水。2.運動前後的理想飲品椰子水含天然糖,為身體提供快速能量。與含添加糖的汽水或能量飲料相比,椰子水的天然糖分對運動中的能量補充更健康。運動時,身體主要依賴碳水化合物作為能量來源,因此椰子水有助於維持運動表現。3.有助肌肉修復椰子水中的電解質對肌肉收縮與神經傳導很重要。大量出汗時,鉀、鈣等礦物質流失會影響肌肉功能,椰子水能幫助補充,促進肌肉修復與恢復。4.潛在降低血壓的作用鉀有助排出體內多餘的鈉,降低血管壓力。椰子水富含鉀,可能對高血壓患者有益。有研究指出,椰子水在動物實驗中具有利尿作用,能幫助排鈉,但不造成電解質流失。不過,目前尚缺乏大型人體研究證實椰子水對長期血壓控制的療效。5.預防腎結石風險高鉀飲食與降低腎結石風險有關。鉀可防止鈣大量從尿液中排出,減少結石形成。一項研究發現,椰子水能提高尿液中鉀、氯化物與檸檬酸濃度,有助於降低腎結石風險。該研究針對無結石病史者進行,尚需更多針對高風險族群的研究。6.對糖尿病患者可能有益初步動物研究顯示,椰子水可能有助降低血糖,並保護視網膜免於高血糖傷害。椰子水中的鉀、鈣與鎂也可能促進細胞對胰島素的利用,幫助血糖進入細胞,降低血中葡萄糖濃度。然而,目前人類研究仍不足,暫無法做出明確建議。7.富含抗氧化物椰子水中含有豐富抗氧化劑,能中和自由基,減少氧化壓力與細胞老化。8.支持骨骼健康每杯(約240毫升)椰子水含有約16.8毫克鈣,椰子水雖非高鈣飲品,但作為補充來源之一有其價值。椰子水的營養與熱量與椰奶相比,椰子水不含飽和脂肪,較為清爽低脂。.熱量:約43大卡.脂肪:0克.鈉:62毫克.碳水化合物:10克.蛋白質:約0.5克.膳食纖維與添加糖:0克誰喝椰子水要注意儘管椰子水對多數人而言是安全的,但對某些人來說仍應謹慎使用:1.對椰子或堅果過敏者:雖然機率低,但仍需留意。2.服用降血壓藥物者:過量飲用椰子水可能引發低血壓。3.限制碳水攝取者:椰子水含天然糖,須留意每日總糖量攝取。4.慢性腎臟病患者:應避免攝取過多鉀。5.服用保鉀型利尿劑者:可能導致高血鉀。資料來源/Health.com責任編輯:辜子桓
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2025-06-08 養生.聰明飲食
抱怨身體差的老人飲食有5大共通點 營養師:有些吃法已經過時了
隨著時代改變和科學研究的進步,民眾對於健康飲食的概念也應該與時俱進,日本營養師大柳珠美就在《如何避免醣類變成身體毒藥的飲食法》書中指出,營養學的知識相較於過去已經很不一樣,十幾年前被認為有益的食物或飲食方針有些已經被推翻,如果年長者沒有更新資訊,不當的飲食就會繼續對健康造成傷害。健康狀況不佳的老年人5大常見飲食模式大柳珠美注意到那些體力較不好、容易生病的長者在飲食上有以下共同點:1. 沒有吃一頓好早餐理想上,白天的早餐午餐應該要吃得飽一些,晚上則不應吃太多,並以清淡為主,然而現代生活卻讓大多數人反其道而行,白天因為忙碌往往隨意解決,到了晚上卻喜歡聚餐、大魚大肉。2.吃太多麵包或麥片如前所述,大多數人早晨沒空準備一頓均衡豐富的早餐,而麵包或穀類食品不需要烹調,保存和採買上又方便,卻忽略經常把麵包或麥片當成一餐容易導致營養失衡。3.僅吃麵條當作主食不只是麵包或麥片,你是否也常看到身邊人中午用一碗麵解決?不論是義大利麵、烏龍麵、蕎麥麵等家常麵條,基本上都是碳水化合物,無法滿足身體所需的其他營養素。4.傾向於吃單一食物單一化的飲食由於沒有配菜,容易缺乏蛋白質和膳食纖維,營養師提醒盡量避免只吃麵包、一碗麵或是一顆飯糰的飲食習慣。5.飲食習慣不規則不規律的用餐時間,或者經常不吃正餐會擾亂自主神經系統,導致健康出現問題,建議從小養成三餐定時定量的習慣,必要時可以透過餐間點心來補充營養。熱愛美食的老年人吃得更營養大柳珠美指出,會有上述五種不良飲食習慣的人通常認為食物只是用來「填飽肚子」,只要不會餓到,吃什麼都好。相反的,健康的年長者往往是美食愛好者,喜歡各式各樣的菜餚,尤其是烤肉或是牛排等高蛋白食物,不太會用一塊麵包或是一碗麵來當作正餐。年輕的時候,腸胃機能跟代謝尚未退化,就算吃得不健康,身體也可能不會出現問題,然而一旦過了60歲,每天吃的每一餐都會對身體健康產生影響,因此年長者更要好好調整自己的飲食習慣。擺脫過時的飲食方針大柳珠美提醒,上一代接收到的飲食方針很可能都已經過時了,包括:一天要吃30種食材、補充蛋白質只能靠吃肉、只有蔬菜含有膳食纖維等等,這些資訊容易限制飲食的選擇,並且增加烹飪上的負擔。蛋白質來源不僅是肉類,還可以從魚類、蛋和大豆製品中取得,而肉類在備料和後續清潔上又是最難處理的,生活忙碌的民眾應該考慮更加方便的生魚片、豆腐或雞蛋,甚至有許多蛋或豆腐食品都是現成的。大家也都知道,膳食纖維能幫助消化排便,調節腸道環境,除了蔬菜之外,蘑菇、海藻也含有膳食纖維,卻經常被民眾忽略。而且乾燥的菇類和海藻保存期限長,營養成分也經過濃縮,膳食纖維含量甚至比生食豐富。至於過去提倡應均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素,這項觀念也要改變了,新的營養素指南應是:「足夠的蛋白質、健康的脂肪、限制碳水化合物的攝取量」。舉例來說,主食為納豆和雞蛋,並搭配豆腐海帶味噌湯、小菜,就是一份營養師理想的飲食菜單,推薦給民眾參考。
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2025-06-07 養生.聰明飲食
生雞蛋、半熟蛋和水煮蛋營養上有何不同?專家揭最適合與蛋搭配的食材
雞蛋是我們餐桌上極為常見的食材,由於營養價值極高,被譽為「完全營養食品」。但這樣的超級食材在食用上其實也有需要注意的地方。日本營養師龜崎智子在《yoga》說明為何雞蛋營養如此優秀,以及該如何吃得更健康、更有效率。為什麼雞蛋被稱為「完全營養食品」?雞蛋幾乎涵蓋人體所需的所有營養素,除了維生素C與膳食纖維外,蛋白質、碳水化合物、脂質、各種維生素與礦物質應有盡有。正因為這樣的營養構成,讓它成為完全營養食品的代表。此外,雞蛋含有人體無法自行合成的必需胺基酸,而且比例均衡,因此具有「胺基酸評分100」的優質蛋白質結構。相較其他食品,雞蛋更能有效率地攝取高品質蛋白質。與雞蛋搭配的推薦食材雖然雞蛋營養豐富,但唯獨缺乏膳食纖維與維生素C,而這兩種營養素則可從蔬菜中補足。特別是綠黃色蔬菜,富含脂溶性維生素A、D、E、K,這些維生素與雞蛋內的脂質搭配攝取,能提高吸收效率。另外,富含膳食纖維的香菇類、海藻如海帶與裙帶菜等,也非常適合與雞蛋搭配食用。雞蛋煮法左右營養素攝取雞蛋不同的烹飪方式對身體的影響也不一樣。雞蛋中的維生素B群屬於水溶性,且對熱敏感,若希望完整攝取這類有助於能量代謝的營養素,生吃會是較佳選擇。若希望減少對腸胃的負擔,吸收率約97%的「半熟蛋」最合適。相較於水煮蛋的消化時間約3小時,半熟蛋僅需約1.5小時。但若擔心食物中毒或希望增加飽足感,也可以選擇水煮蛋。推薦食用雞蛋的時機即使是完全營養食品,雞蛋的碳水化合物含量並不高,建議在早上與米飯一起食用,既營養均衡又方便,例如「蛋拌飯」就是快速簡單的選擇。若注重飽足感,也可以選擇吃水煮蛋。此外,吃麵食時常會蛋白質攝取不足,這時候可以加上一顆蛋來補充營養。而若平時就常備幾顆水煮蛋,也非常適合當作小點心或是嘴饞時的健康零食。
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2025-06-07 養生.抗老養生
「好壓力」可以延長壽命!抗衰名醫教60歲後增強五感捕捉新刺激
不論是健康、財富或是人際關係,都需要一定程度的安穩與規律,但毫無變化與挑戰的生活反而會讓大腦和身體加速退化。日本抗衰老醫學專家伊藤裕就在新書《老年債務:你的器官的壽命是如何決定的》中分享如何透過五感練習來創造「好壓力」。伊藤裕醫師表示,身體老化其實也是一種「債務病」,屬於健康上的負債,隨著年齡增長,身體修復機能退化,還債的能力也跟著下降。生老病死是必經過程,我們無法阻止老化,但可以藉由日常生活的調整使人生更加長壽與健康,醫師指出關鍵在於:維持有益身心的生活規律,同時享受「好的壓力」。保持健康的生活規律規律的生活習慣可以促進身體分泌有益身心健康的激素和物質,包括:血清素、褪黑激素、食慾素、催產素、維生素D和心血管激素等等。規律的作息能確保血清素、食慾素和褪黑激素正常分泌,穩定身體的生理時鐘(晝夜節律);和心愛的伴侶維持親密關係,日常中的擁抱、愛撫、性生活都能促進催產素的分泌,使我們感到更幸福;而適當地曬太陽可以幫身體製造維生素D,使骨骼更強健,提升免疫力還能預防癌症。提升五感,讓「好壓力」延長壽命過度的壓力會導致焦慮、失眠等健康問題,然而適度的「良性壓力(Eustress)」卻能促進健康、延緩衰老,提升我們的適應力和學習能力。好的壓力會使人產生興奮、挑戰的感受,只有當人從一成不變的節奏抽離時,才可能感到非預期的刺激。為了實現這項目標,伊藤裕醫師建議增強身體的五種感官,更深入去了解周圍的環境,提高對於細微變化的敏感度,並珍惜日常生活中出現的任何驚喜,以下列出具體執行的範例:1.提高味覺的敏感度學習泡茶或煮咖啡的技藝,覺察沖泡與飲用過程中身體的感受。了解時令食物,並有意識地觀看、觸摸、嗅聞、品嚐它們。購買不同品牌或口味的調味品,看看它們為料理帶來什麼不同的變化。2.提高色彩的敏感度參觀展覽。閱讀繪本或圖畫書。不論年紀,隨心所欲挑選喜歡的衣服和髮色。3.提高聽力的敏感度。聽不同類型的音樂。做家事時打開收音機,並記下感興趣的音樂。外出時注意餐廳或店面播放的背景音樂,不妨詢問老闆歌曲名稱。4.留意身體發出的訊號身體現在有多餓、排便情況、走路時心跳是否加快、呼吸是順暢或是急促?其他像是烹飪、園藝、飼養寵物也都是能提升五感的方法,看似稀鬆平常的煮飯過程其實需要強大的組織能力,而與毛小孩互動可以促進快樂賀爾蒙的分泌。伊藤裕醫師指出,透過照顧動物或植物的行為,不僅身體獲得勞動,我們的觀察力也會提升,尤其是學習「無法控制外界事物」的過程。植物可能枯萎死亡,或者是生長茂盛,動物可能會生病、調皮搗蛋,這些事情的發生往往是在預期之外,因此會產生適度的緊張和壓力,同時也可能感到快樂與興奮。無論是透過哪種方式,建議民眾從自己有興趣並且容易執行的活動做起,照顧自己的身與心,去了解即使邁向衰老,也能從微小的日常中體會到生命的喜悅。
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2025-06-07 醫聲.Podcast
🎧|每天一萬步沒效!專家揭三大運動訣竅,能有效增肌、防肌少症
在遊山玩水時,想玩得痛快、盡興,並擁有優質的生活,除了錢以外,肌肉量更是重要支柱。不過,有些人以為,只要每天走一萬步,便可增加肌肉量、預防肌少症。事實上,這是錯誤迷思!台灣運動醫學醫學會理事長、曾擔任奧運、亞運國家代表隊隊醫的林頌凱指出,每天走一萬步,無法有效增加肌肉量、預防肌少症,若要達到上述目標,選擇運動時,須留意三大關鍵:「做對運動」、「做有效的運動」,以及「注意安全」。🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓養肌、增肌,須靠「這類運動」「日行萬步,對於長肌肉,是沒效的!」林頌凱解釋,運動時,重要的是釐清運動目標,舉例來說,如果運動目標是在長肌肉,走路的效果便非常有限,特別是隨著年齡增長,肌肉、骨質都會逐漸流失,光靠走路,只能維持現有肌肉量,而走路雖可以提升心肺功能,但如果想長肌肉、預防肌少症,重點應放在重力訓練、抗阻力運動,像走路、健走時,可選有坡度的道路,增加一點阻力,速度快一點,以幫助「養肌、增肌」。運動要到「有感」,才會有幫助釐清運動目標後,為了達到設定目標,除了選對運動,運動的強度、頻率也是重要考量,運動要達到一定的強度、頻率,才是「有效的運動」。以上述「長肌肉」為例,做重訓時,舉一、兩公斤的槓鈴,效果絕對遠超過用手拿六百公克寶特瓶,在運動的過程中,有些阻力、有點難度,然後感受到手有出力、會痠,甚至「感覺有點要抽筋」,第二天還有痠痛感,這就是「訓練」,且這樣也是有效的運動。規律運動,建議採「7333原則」根據體育署所定義的規律運動「7333原則」,也就是一星期7天中,每星期運動3次,每次運動30分鐘,而每次運動都要到會喘、會流汗、心跳每分鐘達130下以上,才符合定義。林頌凱表示,假設有人運動是「7111」,一星期只運動1次,每次10分鐘,然後運動時,每分鐘心跳也只有110下,自然較不會達到運動效果。選擇所愛、注意安全,才能持之以恆談到運動要「注意安全」,林頌凱指出,有些中壯年、樂齡族群有高血壓、高血糖、高血脂等「三高」問題,如果沒有經過評估、檢測便貿然進行三鐵運動,很可能就會「跑的去,結果躺著去醫院」。此外,過去在門診中,也曾遇到有民眾做重訓時,因沒有注意安全,導致重訓一結束,馬上出現椎間盤突出,坐骨神經也受到壓迫,行動大受影響。林頌凱提醒,選擇運動時,不只需要設定目標,也要選擇適合自己、自己有興趣的項目,讓運動習慣延續、持之以恆,才能感受到運動的許多好處、樂趣。林頌凱小檔案現職:台灣運動醫學醫學會理事長台北聯新國際診所院長經歷:中華民國復健科專科醫師中華台北國家代表隊隊醫國家運動訓練中心顧問醫師學歷:美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)附設醫院運動醫學臨床研究員台灣大學管理學院EMBA 研究所台北醫學大學醫學士Podcast工作人員聯合報健康事業部製作人:蔡怡真主持人:蘇湘雲音訊剪輯:陳函腳本撰寫:蘇湘雲音訊錄製:許凱婷特別感謝:台灣運動醫學醫學會
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2025-06-07 ESG.健康永續行動家
一邊救人一邊救地球!換肝之父陳肇隆植樹20年 荒蕪醫院成樹海
耗時一年,前後諮詢八十二名來自醫界、學界、官員等專家學者,首支由民間獨立出資的全民健保卅周年紀錄片「創造奇蹟的旅程」,完整記錄健保開辦之初的艱辛,並探討健保「永續」的可能性,影片以高雄長庚肝臟移植手術作為破題,許多肝疾重症患者重生是全民健保一大成就,締造多項肝臟移植記錄的推手,正是換肝之父陳肇隆。颱風夜驚魂 深思綠化重要淨零減碳已成世界趨勢,醫療院所為用電用水大戶,站在節能減碳的浪尖上,近年來,各大醫院積極投入永續發展領域,重視醫療減碳、社會公益、永續治理,朝向ESG方向邁進。早在廿、卅年前,陳肇隆即深耕南台灣,積極培育樹苗,打造綠蔭,成為永續醫療的先鋒。對於氣候變遷對於自然生態的衝擊,陳肇隆感受深刻,二○二四年南台灣飽受颱風肆虐,凱米、山陀兒、康芮接續登陸高雄,其中山陀兒從小港區上岸,一度引發十七級陣風,貨櫃、鐵皮屋、招牌遭強風吹移,眾多行道樹、電線桿被吹倒,家住鳥松山腰的他有家歸不得,住在飯店多日。更早之前,二○○一年潭美颱風造成七一一水災,十二小時總降雨量超過五○○公釐,打破高雄二百年暴雨頻率紀錄,一夜之間高雄成為水鄉澤國,多處淹水。那時陳肇隆住在高雄長庚附近,夜裡返家時,馬路汪洋一片,只能棄車,步行回家,不到一千公尺,卻從深夜十一點走至凌晨三點,當時水已淹至胸口,感覺與死神擦身而過,也讓他瞭解到環境永續的重要性。綠手指之路 從肉桂樹開始「種樹就跟換肝一樣,一個救人,一個救地球。」陳肇隆說,植肝救生命,種樹則能護大地,綠化環境,除了美化景觀、豐富生態,更能構築對抗氣候變遷、地球暖化的第一道防線。在開刀房手術台上,陳肇隆雙手救人無數,締造多項移植手術紀錄,場景切換至自然生態環境,則變成了鬆土、育苗、種樹的綠手指。陳肇隆之所以成為「愛樹的人」,並堅信「會種樹才是好男人」,原因單純而美好,廿多年前,摯友贈送他一棵肉桂樹,樹幹逐漸茁壯,成為遮陰大樹,肉桂種子成熟,掉落土中,他彎下腰撿拾,突發奇想,移植至另一塊土壤,沒多久冒出一片翠綠嫩芽,茂盛的生命力令人動容。在陳肇隆細心培育下,眾多肉桂種子育成幼苗,長成小樹,這促使他勾勒起綠化生態的願景。在二○○三年接手高雄長庚院長後,推動醫院公園化,透過植樹來凝聚同仁們對醫院的參與感、認同感,歷經多年廣植喬木,原本荒蕪的高雄長庚院區現已綠蔭成林,有如大型公園,院內近萬棵喬木,一半以上源自他播種、培育的小樹苗。環境與健保 都有永續課題健保卅年,「創造奇蹟的旅程」希望喚起全民意識,永續健保,每個人在自己崗位為健保永續貢獻己力。近年經常出國演講、進行示範手術教學的陳肇隆熟悉各國醫療況狀,他說,相對於大部分國家,在全民健保德政下,台灣民眾就醫權益獲得保障,幸福許多。以活體肝臟移植手術為例,醫療費用昂貴,如果完全自費,絕非一般家庭所能負擔,高雄長庚曾收治來自菲律賓的末期肝病患者,出國前幾個月仍須對外募款,好不容易才籌足經費,跨海就醫,接受換肝手術。相較之下,台灣健保給付手術費用,大幅降低病患經濟負擔,不必為了換肝,上街乞討。陳肇隆強調,健保永續、環境永續均是國人必須嚴肅面對的重要課題,兩者缺一不可,有賴於政府部門、醫療體系、社會大眾攜手合作,持續關注永續議題,身體力行,始能維護國人健康,為地球永續發展,盡一份心力。剷除政治樹 精細規畫如開刀「換肝之父」陳肇隆是亞洲第一例肝臟移植手術主刀醫師,他認為,換肝就跟種樹一樣,前者救人,後者救地球,站在地球永續的角度,如果每個人均選擇一件對環境有益的小事,社會就可以更美好,而種樹便是他所選擇的「小事」。陳肇隆認為,想要成功種樹,就需挑對樹種,選擇兼具實用與美觀、遮陰度夠高的樹種,例如,台灣本土樟樹、肖楠、小葉欖仁、台灣肉桂等。至於外來種的黑板樹,嚴重破壞自然生態,且開花時散發惡臭,實在不宜栽種。黑板樹常被戲稱為「政治樹」,生長速度快,短短兩三年,就可長至兩三層高,深獲政治人物喜愛,多年前被視為綠化典範。但因淺根,颱風來襲,容易傾倒,樹枝易被吹斷,傷及民眾。再者樹根亂竄,嚴重破壞地基。在廿多年前,一家企業捐贈高雄長庚三百棵黑板樹,幾年後樹林挺拔,但樹根竄生,嚴重破壞路旁地面,破壞生態。再者,開花季節散發刺鼻臭味,容易造成過敏,確實有損醫院形象。如何剷除「嫌惡措施」黑板樹?成為陳肇隆擔任院長後的一大任務,他說,「這工作可是急不得」,為求生態平衡及美觀,邀請清華大學教授至院區評估,擬定計畫,如同開刀前的運籌帷幄。在移樹之前,請園丁在黑板樹前後各種一棵肉桂樹,等肉桂樹足夠茁壯,再移走黑板樹,而所有肉桂樹苗均是他親手培育。「想做好環境永續,也需想辦法降低爭議。」陳肇隆強調,大部分民眾不清楚黑板樹的可怕之處,如果貿然砍伐,恐遭致批評,為此,他多次在院務會議時說明此樹種對於自然生態的危害,讓同仁瞭解實情。另配合肉桂樹苗培育,前後歷經五六年時間,才順利清除院內數百棵黑板樹。離開診間、病房、手術室,陳肇隆勤於育苗、植樹,從不吝於分享,慷慨分送樹苗。除了培育,他熱心護樹、救老樹,高雄長庚兒童醫院前的菩提樹、雨豆樹,即是他得意傑作。那顆菩提樹原種在鳥松的賽鴿人家,因樹枝繁茂,影響賽鴿進出,主人打算砍掉。陳肇隆得知消息後,自掏腰包,聘請專家移植至院區內。雨豆樹也是如此,生於澄清湖畔,樹齡超過百年,因道路拓寬,面臨砍伐命運,所幸及時搶救,現已成醫院著名地標。傳承換肝術 盼重振外科光彩健保如欲永續發展,需仰賴醫界無私奉獻,且代代傳承,對於與死神拔河、拯救人命的外科領域來說,更是如此,「換肝之父」陳肇隆表示,四十多年前成績優異的住院醫師大都將外科系視為首選,如今優勢不再,年輕世代不願選擇晚上值班多、工時長、壓力大、風險高的外科,如何重振外科昔日光彩,將是他重要課題。台塑董事長王永慶創辦長庚醫療體系,目標為建立世界上最大、最完整的醫療體系,且堅持服務平民,改革「看病給紅包,住院先繳錢」等陋習,一九七六年,林口長庚開始招收第一屆住院醫師,當時就讀高雄醫學大學醫學系的陳肇隆於畢業前夕從報紙分類廣告看到招募訊息,算好日期,搭車北上。「從高雄至台北,平快車費用一○五元。」對於年輕時熱血澎湃,搭台鐵夜車趕赴位於台北市敦化北路的台北台塑大樓,陳肇隆仍清晰地記著細節,面試地點在五樓,當時共有兩百多人報名外科住院醫師,名額僅六人,他最後以備取資格進入長庚體系。那時外科住院醫師工作量之大超乎想像,上班時間,晨會後整天都在手術室拉勾、當助手,每兩天一次值夜班,從急診、病房和加護病房,幾乎以院為家。但在羅慧夫、張昭雄等前輩指導、教誨,讓陳肇隆確定自己所為何來,鎖定肝臟腫瘤等領域,遠赴海外,向恩師史達若(Thomas Starzl)學習移植,開啟成為亞洲換肝之父的醫者之路。陳肇隆今年獲頒亞太肝膽胰醫學會「當代傳奇(Living Legend)」殊榮,成為首位獲此盛譽的台灣醫師。他說,外科醫師雖然辛苦,卻可從救人活命的使命感與成就感中,獲得極大的快樂與滿足。這四十年來,他見證太多的棘手病例, 但在不斷地挑戰下,過去不可能的肝臟移植急、重、難症,逐漸成為常規治療。「醫療是救人的學問,不應該藏私。」陳肇隆說,一名外科醫師終其一生或許可以拯救數百數千條性命,但如能不藏私地醫療傳承,就可拯救更多的生命。醫療是終身學習的志業,只要站在手術台前,都將面臨不同的挑戰,從中記取教訓,避免犯下同樣的錯誤,時刻反思,如何做到更好,期許更多新生代醫師投入外科領域。陳肇隆小檔案.年齡:74歲(1950年生).專長:肝臟移植與外科、肝腫瘤.現任:高雄長庚名譽院長中國大陸工程院院士紀錄:.活體肝移植維持全球最高存活率.活體肝移植技術與策略多項創新與改良.發表SCI學術論文500多篇.American Journal of Transplantation副主編.Annals of Surgery、Transplantation、Liver Transplantation等期刊編委.國際及海外醫學會議演講逾500場.培訓國內外肝臟移植醫師400餘名.至今仍在高雄長庚每周三次門診與三天手術陳肇隆肝臟移植紀錄●目前待肝臟移植人數:958人●2025肝臟移植(統計到2025年5月)大愛移植41例活體移植70例●肝臟移植適應症:1.先天性膽道閉鎖2.先天性肝臟代謝疾病3.失代償性肝硬化4.原發性膽汁性肝硬化5.原發性硬化性膽管炎6.原發性肝臟惡性腫瘤(符合特定條件)7.Budd-Chiari症候群。8.猛爆性肝炎或藥物引起急性肝衰竭。9.其他末期肝臟疾病等●活體肝臟條件:.五等親內(血親或姻親均可)親屬.肝臟會自行再生,上限是捐出六成肝臟.B、C肝帶原者和患者不能捐肝.血型相同可減少排斥風險,但血型不同也可以移植(資料來源/器捐中心、製表/李青縈) 氣候變遷改變溫度和雨量,也重塑我們的生活環境,健康不只是個人課題,也是醫療韌性、社會正義與世代責任的交集。【健康永續行動家】專訪國內各大醫學中心院長與意見領袖,行動實踐,改變未來。
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2025-06-07 養生.生活智慧王
室內外10個意想不到的蚊子藏身處!被蚊子咬如何快速止癢?試試蘆薈、燕麥片
夏天最惱人的事,莫過於討厭的蚊子大軍出沒。有些人以為,把戶外積水清掉就沒蚊子了,不過清潔專家提醒,室內外都有可能讓蚊子產卵的地方,要杜絕蚊子,就得仔細檢查房子的每個角落,有些你根本沒注意到的地方,像是陽台的傘架、浴室排水管、室內植物的水盤等,都不能放過。蚊子會在哪裡產卵?蚊子繁殖的首要條件是積水,淺而不流動的水蚊子最喜歡,即使是1釐米深的淺水坑,也能讓蚊子產卵並孵化幼蟲。尤其台灣的夏天高溫潮濕,正是蚊子繁殖的最佳環境。夏天多雨,雨水往往會在各種意想不到的地方積聚,如塑膠瓶蓋、空罐、花盆底盤、玩具、輪胎等容器中積水,都可能成為蚊子繁殖的溫床。更有許多人以為蚊子只在戶外繁殖,但事實上,室內同樣存在蚊子孳生的風險。根據《Hint-Pot》報導,整理與清潔專家提醒,如室內植物的水盤、廚房和浴室的排水口、臉盆、冷氣機、除濕機等家用電器的水箱,都可能積水並成為蚊子的產卵點。室外常見的蚊子溫床而通常我們對於室外環境比較有警覺,大多知道一些容易積水的地方要清除,但還是會忽略一些陰暗遮蔽的小角落,最適合蚊子躲藏和繁殖。大家還要知道,並不是有水的地方才會有蚊子,例如許多人家裡陽臺堆滿雜物,像花盆、傘架、雨衣、雨鞋、廢棄的玩具等。這些物品若長時間堆放且未清理,不僅可能積水,也會提供陰涼處讓蚊子躲藏與產卵。因此要定期清除雜物,或將這些物品妥善遮蔽,並保持空氣流通,減少濕氣累積。現在這個季節也經常下大雨,記得雨後一定要巡視一下室外,千萬別讓積水停留超過3天,因為蚊子卵在2~3天內就可能孵化。.花盆底積水.落葉堆、枯草堆.陽臺屋頂的排水孔、雨水槽堵塞處.冷氣機排水軟管末端.塑膠袋、空瓶罐、廢棄玩具、雜物堆潛在的室內產卵點更有些人以為蚊子都是從外面飛進來的,對於室內孳生蚊子這件事完全沒防備,其實室內許多角落也都可能是蚊子的藏身處,一定要定期檢查與清洗所有可能積水的位置,並保持乾燥通風。.室內植物的水盤.廚房水槽.浴室地板排水孔、洗臉盆下方積水.加濕器、除濕機、冷氣的積水槽.寵物飲水碗日常防蚊5招蚊子不僅令人煩惱,更是如登革熱、茲卡病毒等多種疾病的傳播媒介。雖然現在有各種不同防蚊產品,如防蚊液、防蚊貼片、電蚊拍、捕蚊燈……等,雖然短期內能減少蚊子叮咬,但從根本上消滅蚊子生長的環境,才能真正防蚊。1.保持通風乾燥:蚊子喜歡潮濕悶熱的環境,保持室內通風,減少濕度,有助於驅趕蚊子。2.使用蚊帳與防蚊網:睡覺時使用蚊帳,門窗安裝防蚊網,阻止蚊子進入室內。3.植物選擇與擺放:避免在室內擺放容易積水的植物,選擇不易積水的花盆設計。4.定期清理家中積水容器:每週檢查一次家中及周圍是否有積水容器,及時清理。5.使用天然防蚊劑:如檸檬桉油、薰衣草油等天然植物精油,可用於驅蚊。被蚊子咬如何快速止癢?如果還是免不了被蚊子咬了,要怎麼快速止癢?克利夫蘭診所(Cleveland Clinic)也提供了除了蚊蟲藥膏的其他幾種天然物品,例如蘆薈、燕麥片都有助止癢。1.抗組織胺藥膏:抗組織胺是治療蚊蟲叮咬的常用藥物,使用含抗組胺成分的藥膏或薄荷油,可以讓你快速舒緩癢感。2.冰敷:如果已被蚊子咬到有點腫脹,這時可嘗試冰敷,用薄毛巾包裹冰袋敷在患處至少10分鐘,能減輕發炎、疼痛、腫脹和搔癢感。3.蘆薈:蘆薈葉子中的凝膠含有水楊酸,可以緩解瘙癢和疼痛,可將蘆薈凝膠直接塗抹在蚊蟲叮咬處。4.洋甘菊茶:洋甘菊茶裡的乾洋甘菊花富含萜類化合物和黃酮類化合物,也具有抗組織胺功效。將洋甘菊茶包浸泡水中至少20分鐘,直至水變成棕色。取出茶包,擠壓去除多餘的水分後,將茶包敷在蚊蟲叮咬處至少10分鐘,然後用乾淨的毛巾擦拭叮咬處。5.蜂蜜:蜂蜜具有多種止癢止痛的功效。蜂蜜中含有一種叫做過氧化氫酶的酶,可以緩解輕微的發炎。沾一些蜂蜜輕輕覆蓋在蚊蟲叮咬處,並貼上OK蹦,才不會沾黏。6.燕麥片:燕麥片含有麩質,可以緩解蚊蟲叮咬引起的搔癢。用攪拌機或食物處理機將其磨成細粉,再與溫水混合直到變成濃稠的糊狀。將燕麥糊塗抹在蚊蟲叮咬處至少10分鐘後,再用乾淨的毛巾擦掉。參考資料.《Hint-Pot》.《Hint-Pot》.《Cleveland Clinic》
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2025-06-06 養生.運動健身
每天只要三分鐘「原地輕跳」醫師一年甩肉10kg:尤其適合中老年女性
不想辛苦節食、不喜歡跑步,也能成功瘦身?近年來在日本電視節目和媒體上掀起熱潮的「ゆるジャンプダイエット(輕鬆跳躍減肥法)」,主打每日只需三次、一分鐘的原地輕跳,就能帶來燃脂、增肌、解決水腫、緊實身形,甚至強化骨質等多重功效,尤其適合更年期後的女性實踐,既簡單又不需任何器材,是中高齡族群健康減重的絕佳選擇。什麼是「輕鬆跳躍減肥法」?據《HALMEK up》報導,這是由日本國立大學教授兼醫師伊賀瀨道也為了改善自身體型所設計的減肥法。方法相當簡單,只需每天跳三次、每次一分鐘,不需劇烈運動或複雜飲食控制。伊賀瀨持續一年後,體重從82公斤降到72公斤,減少10公斤,腰圍也減了5公分。為什麼「輕鬆跳躍」能瘦身?人體下半身集中了約一半的肌肉,尤其大腿肌群是全身最大,使用這些肌肉能有效燃燒脂肪與糖分。而跳躍不僅可全面啟動下半身,還能帶動全身運動,是高效率的有氧運動。輕鬆跳躍的六大好處1. 緊實腹部與雙腿跳躍能鍛鍊大腿前側的股四頭肌與後側的腿後肌群,強化下半身並有助於收緊大腿線條。同時跳躍時腹部也會出力,有助於消除小腹。2. 改善水腫跳躍會促進小腿肌肉伸縮,小腿被稱為「第二顆心臟」,可幫助血液從下肢回流心臟,對水腫改善尤其有效。更年期後雌激素減少導致水分代謝不良,跳躍可預防此類水腫。3. 燃燒脂肪這是一種有氧運動,可提高基礎代謝(即靜止狀態下的卡路里消耗),長期實施能有效燃脂瘦身。4. 改善姿勢跳躍會鍛鍊核心肌群,能改善體態歪斜與駝背問題,對避免中年腹凸和跌倒有幫助。5. 改善肩頸痠痛當核心強化、身體歪斜減少,肌肉使用自然正確,有助於紓解肩頸痠痛。若搭配「舉手跳躍」,更可促進肩部血液循環。6. 強化骨骼研究指出,每天跳10次、持續16週能提升髖部骨密度。另一研究也顯示,每週2~3次,每次跳20下持續1年,有助維持停經後女性的大腿骨密度,對預防骨質疏鬆症十分有效。考量日本女性50歲以上有三分之一可能患骨鬆症,跳躍對中高齡女性來說意義重大。輕鬆跳躍減肥法的三大優點每天3次、每次1分鐘就有效不必勉強自己一開始就跳滿1分鐘,可從數下開始,逐步習慣為目標。只要早、中、晚三次練習,就能減少復胖機率。不擅長運動也能輕鬆上手對運動無法持之以恆、生活忙碌的50歲左右女性來說,是非常適合的減重方式。原地跳躍無需特別場地或技巧,輕鬆實行。無需任何器材,隨時可開始不同於跳繩或彈跳床,這種跳躍法不需鞋子、墊子或任何設備。若擔心噪音,可加墊防滑墊以降低跳躍聲音。若想獲得更多樂趣與紓壓效果,也可搭配音樂使用家用靜音設計的彈跳墊、彈跳坐墊等器材進行更有趣的跳躍練習。輕鬆跳躍減肥法的具體做法【基本型】1.熱身:手腕與腳踝各方向旋轉20次,屈膝10次。2.站姿:雙手放鬆、背部挺直。3.跳躍:輕輕垂直跳起(從腳跟微離地開始),膝蓋微彎落地。【進階型 - 圖形跳】此動作可刺激肩胛部位的「褐色脂肪細胞」,幫助燃燒脂肪與產生熱能。1.熱身同上。2.雙手舉過頭交叉。3.保持姿勢垂直跳躍,落地時膝蓋微彎。執行時的重點與小技巧持續是關鍵:這是一項溫和但需時間累積效果的運動。推薦時機:早上起床後或餐後1小時內,但高血壓患者請避開起床與餐後馬上進行。注重跳法:重視「直上直下」而非高度;若跳得偏離原地,代表核心肌群還需加強。保護胸部:跳躍時胸部劇烈晃動恐傷及「庫柏韌帶」,建議用雙臂交叉環抱保護。做這項運動仍有一些注意事項,像是有膝蓋、腰部或髖關節問題,或骨質疏鬆症患者,務必事先詢問醫師意見;若擔心關節負擔,可穿著有支撐力的壓縮褲或運動褲降低衝擊。
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2025-06-06 名人.潘懷宗
潘懷宗/未來醫療判斷不只靠醫師!如何引導AI給出重要的第二意見?
在現代醫療體系中,醫師每天面對大量病患、時間有限、資訊繁雜,許多患者在問診過後仍帶著疑問離開診間。特別是當症狀不典型、檢查結果模糊時,即使看了好幾位醫生,也可能得不到明確答案。這種情況並不罕見,而對患者而言,時間拖得越久,焦慮和不安就越深。當「醫師的第一意見」無法提供足夠線索時,是否有其他管道能幫助病人釐清方向、縮短等待?在這樣的背景下,人工智慧正悄悄走進醫療場域。它應該無法取代專業醫師的判斷,但在某些關鍵時刻,AI,可能可以是你的醫療輔助。以下我們將引用來自國外兩則的新聞案例,讓我們看見人工智慧在未來醫療中可能扮演的多樣性角色。ChatGPT引導建議 醫師最終判斷出癌症40歲的羅倫,是一位北愛爾蘭的二寶媽。她因為小指無法彎曲、長期胃痛與體重急遽下降,反覆就診卻始終查不出原因。醫師初步懷疑她患有類風濕性關節炎,後來又將症狀歸咎於胃食道逆流,但治療成效始終不理想。在走投無路之際,羅倫試著將症狀輸入ChatGPT。出乎意料的是,AI 推測她可能罹患橋本氏甲狀腺炎,並建議她進一步檢查甲狀腺。她將這個結果告訴醫生,儘管醫師當時保持保留態度,但仍安排了檢查。最終確診結果是——甲狀腺癌。雖然AI的判斷並非百分百準確,但這個意外的提示,成功讓患者得到及時治療。羅倫順利接受手術,目前持續追蹤復原中。她也公開感謝AI的協助,並提醒民眾應理性使用AI意見,並請醫師做進一步確認。AI預測罕見病例這不是唯一的故事。另一則27歲法國女性的國際新聞案例,她因夜間盜汗與皮膚搔癢求診,起初未受到重視。後來她將所有症狀輸入AI系統後,得到的建議是「可能罹患霍奇金氏淋巴瘤」。一年後,症狀惡化並經醫師確認,結果竟然真的是AI初步預測的疾病。以上兩個發生在2025年4月份的國際新聞案例顯示,AI在診斷上具備高度潛力來作為輔助工具,尤其是當患者能夠詳細描述症狀,AI就能從龐大資料中辨識出關鍵訊息,提供出關鍵的「第二意見」,有機會提前引導正確醫療方向。AI醫療應用三大進展:從語言模型到偏鄉診斷目前AI在醫療上已經出現的應用還有:1、AI 問診助手「小悅醫生」在中國廣東,一款名為「小悅醫生」的AI機器人已開始輔助門診流程。患者尚未進入診間,就由AI問診助手預先收集症狀、病史、用藥資料,再同步到醫師的電腦系統中。這不僅節省醫師人力,也改善了大型醫療機構排隊久、問診時間短的問題。2、偏鄉AI診斷站:美國匹茲堡大學的實踐在醫療資源稀缺的偏遠地區,匹茲堡大學推動「AI健康站」計畫,部署類似AI系統的診斷助手。居民可透過電腦輸入症狀,獲得初步建議,例如是否需立即就醫、可否先觀察或前往藥局諮詢。這種做法已在多個缺乏醫療資源的美國偏鄉地區展開實驗。3、AI輔助醫學教育與分析AI也被運用於病理影像比對、癌細胞標記、醫學生模擬問診等領域。透過AI分析數萬筆病例影像,可在早期發現異常組織,並提供醫學生精準的學習平台,加速醫療培訓過程,大陸目前已經有MedSeek輔助教學。AI ≠ 醫師 但它可能是重要的第二意見雖然AI在資料處理與資訊整合方面的能力遠遠超越人類,進行快速搜尋文獻、比對數據、分析大量病例,但它並不具備臨床醫師的經驗判斷與直覺反應。AI無法觀察一個病人的神情、語氣、生活背景與整體病史,也不具備人際互動所需的同理心與倫理判斷。換句話說,AI能做的,是幫助人類醫師「少漏掉可能性」,而非直接下診斷。當AI與現行的醫療系統整合得越完善,它的角色將更傾向於提供即時提醒、篩檢輔助與風險警示,成為醫師在做出診斷與治療計畫前的重要幫手。對病患而言,AI也可以成為一種「預先過濾」的工具,協助整理症狀、比對資訊,讓就醫溝通更聚焦,甚至在診斷遲遲未明確時,提供一個值得再確認的方向。因此,AI的最佳定位絕對不會是取代醫師,而是作為重要的輔助工具。未來也將是「會使用AI的醫生」取代「不會使用AI的醫生」。走在時代尖端,別讓AI只用來看八卦筆者也幽默地表示,當社群媒體關注AI巨頭到台灣夜市吃飯的新聞時,真正該討論的是:AI如何影響我們的健康與未來。不論是病人輸入症狀尋找方向,還是醫師利用AI系統提升效率,AI早已不只是科技圈的玩具,而是進入每一個家庭健康決策的潛在角色。與其對AI過度幻想或完全排斥,不如理性看待它的發展與應用,並為未來的醫療創新留下彈性與空間。
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2025-06-06 養生.抗老養生
一直吹冷氣、灌冷飲當心濕熱病!吃瓜消暑要在「這時間」之前吃
昨天是24節氣中的「芒種」,氣候逐漸變得炎熱,代表將進入到濕熱的夏季,身體容易感到疲倦、懶散。為了適應氣溫,人們常會吃「瓜」消暑,中醫師吳明珠提醒,消暑應該多喝水,如果要吃瓜類,最好不要在傍晚之後吃,否則容易導致腸胃不適,晚上可能睡不好。養陽氣調脾胃 祛濕清熱中醫師周宗翰指出,芒種時節接近夏至,晝長夜短,白天陽光充足,有利陽氣增長,養生應順應天時,養陽氣、調理脾胃、祛濕清熱,預防外濕引動內濕所導致的各種濕熱病。建議應喝足夠的白開水,避開日正當中運動,正常流汗、排尿排便,使身體熱能適當宣發調暢散熱,以防中暑,也避免長時間吹冷氣、冷飲過度,防寒濕邪伏入體。芒種過後,不少夏季的蔬果皆進入到豐收的產季,例如芒果、西瓜等。吳明珠說,天熱後,人們會喜歡吃消暑的食品,早餐來一杯冰奶茶或冰咖啡;中午再喝冰的飲料或甜品,搭配西瓜、芒果等;晚上吃完飯再喝一碗綠豆湯、冰豆花。但為了消暑,如果一整天從早到晚都喝冰品或吃性涼的水果,腸胃道恐怕吃不消,也會消耗身體的陽氣。冰品及瓜類 中午之前吃「人體的腸胃道需要溫暖,腸道若受寒會影響到腸胃蠕動,比較容易腹瀉。」吳明珠表示,天氣熱想吃些消暑聖品是人之常情,但別在太陽下山後,吃大量的瓜類或冰品,想要補充水分或消暑,建議在中午之前。若太晚吃性涼的食物,會增加身體的負擔,有些人在下午吃西瓜,晚上就腹瀉,甚至夜晚睡眠得中斷去排尿。薑絲紅棗茶 幫助除濕氣在生活起居方面,周宗翰指出,應保持室內通風及注意食材保存,避免食物腐敗。平時飲食均衡,宜清淡、少油少鹽,避免油膩、辛辣、甜膩、生冷、加工食品等。建議主食應選用十穀米加薏仁;多食當季瓜類蔬菜消暑,如生薑冬瓜、涼拌苦瓜、大黃瓜排骨湯;水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等瓜果,可在白天少量食用;甜點可選用無糖綠豆薏仁湯等清熱去濕。吳明珠提醒,夏季冰品別吃得過多,長期體內濕氣重,會影響到氣管,近期新冠病毒疫情嚴峻,如果不幸染疫,氣管又不好,很可能會有長新冠等後遺症,呼籲民眾要多加注意。建議太陽下山後,可以泡一些薑絲紅棗茶,幫助去除濕氣,睡前多排尿,避免睡眠受到影響。周宗翰表示,濕熱氣候容易使人感到疲倦、頭重頭昏、煩躁、汗出過多或過少、食欲不振、腹瀉、皮膚濕疹、失眠、口乾舌燥等,容易中暑及腸胃不適,中醫此時重視養心安神、健脾祛濕,以下介紹推薦食材及穴道保健。養心安神保健食材:蓮子百合湯●穴位按摩1.神門穴:位於小指側腕掌橫紋上,功效有安神寧心,清火涼營,清心熱,調氣逆。2.內關穴:位於腕橫紋上2寸(三橫指),功效是寧心、安神、和胃、寬胸、降逆、止嘔。3.合谷穴:位於虎口處,功效為疏散風邪,開關通竅,清泄肺氣,和胃通腸。健脾祛濕保健食材:薏仁、赤小豆、冬瓜、苦瓜、山藥蓮子湯●穴位按摩1. 陰陵泉穴:位於小腿內側,膝內側下方凹陷處,功效為運中焦,化濕滯,調膀胱,祛風冷。2. 地機穴:位於陰陵泉下3寸,功效是和脾理血。3. 豐隆穴:位於膝蓋與外踝連線中點,往外二橫指,功效有和胃氣,化痰濕,清神志。
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2025-06-06 醫療.眼部
眼睛乾澀 亂點藥水恐乾眼症變嚴重
眼睛好乾,痠澀不舒服,點一下眼藥水就沒事了?台灣白內障及屈光手術醫學會理事長孫啟欽表示,眼睛痠乾澀恐是乾眼症,台灣約有183萬人飽受乾眼症困擾,提醒千萬不能亂點眼藥水,尤其是有清涼效果的成分,只是讓血管收縮,短暫舒服後,問題仍存在。乾眼症在全球盛行率不斷上升,推估銀髮族每3人就有1人有乾眼症,台灣全人口盛行率達7.85%。孫啟欽說,除了年齡、生活習慣,白內障手術等眼部手術也可能誘發或加劇乾眼症狀。60歲的張小姐,從事補教業,長時間用眼,因有自體免疫系統問題,10年前生病出現乾眼症。剛開始眼睛有乾澀、灼熱、刺痛感,屬於急性期,經檢查發現角膜破皮,像「沒有清洗的魚缸玻璃」,非常髒,每天都很難忍受,早上起床最辛苦,眼睛痛到張不開。治療後,每2至3個月回診,使用不含防腐劑的人工淚液,已降低眼表發炎、緩解不適症狀。「乾眼症已是文明病,現代人3C不離手,加上長時間待在室內空調環境,濕度降低,讓眼睛會更乾。」孫啟欽指出,女性因為停經,減少荷爾蒙分泌,乾眼症盛行率明顯高於男性,女性盛行率10.49%、男性盛行率4.92%。台灣白內障及屈光手術醫學會理事徐旭亮表示,台灣每年進行約24萬例白內障手術,手術中所使用的消毒藥水、手術燈光、器械等,都可能損傷眼表上皮組織、影響神經傳導功能,進而導致淚液分泌減少、淚膜穩定性下降。而術後使用的抗菌眼藥水,也容易導致眼睛乾澀、發炎等副作用。白內障有年輕化現象,徐旭亮說,55歲以下接受白內障手術者,以每年30%速率增加。據統計,10名患者中有1至4位會在白內障術後出現乾眼症,若乾眼症狀惡化,可能導致角膜損傷與不適,降低整體治療滿意度與視覺品質。台灣白內障及屈光手術醫學會副秘書長梁章敏提醒,不少患者會自行購買有涼感的眼藥水,但這些產品常含有防腐劑或血管收縮劑,不適合乾眼症患者使用。嚴重的乾眼症因此會引發角膜受損、發炎或破皮,長期下來恐造成視力傷害。
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2025-06-06 慢病好日子.慢病預防
成人健檢懶人包!哪裡做?怎麼做?幾歲免費?檢查哪些項目?四大問題一次看
為加強民眾對三高慢性病的早期預防,衛生福利部國民健康署自114年1月1日起,將成人預防保健服務的篩檢年齡下修至30歲,並強化檢查結果解說及健康衛教諮詢等,賦能民眾自我健康管理,及早發現三高風險及早介入,降低未來發展為嚴重疾病的機率。受檢對象與服務內容:📌幾歲檢查:不同年齡層的民眾可依以下頻次接受健康檢查•30-39歲:每5年1次•40-64歲:每3年1次•65歲以上:每年1次(小兒麻痺患者提前至35歲,原住民提前至55歲)📌檢查項目:現行成人健檢項目1.基本資料:健康資料及憂鬱檢測。2.一般理學檢查:身高、體重、血壓、身體質量指數(BMI )、腰圍。3.尿液檢查:尿蛋白檢測。4.血液生化檢查:肝功能(GOT、GPT)、腎功能(肌酸酐、腎絲球過濾率eGFR計算)、血糖、血脂(總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇計算)、尿酸。5.慢性疾病風險評估、腎功能分期。6.健康諮詢:檢查結果說明及健康生活習慣等衛教,必要時提供醫療轉介。📌申請方式:參與成人健檢民眾需攜帶身分證與健保卡前往成健合約醫療機構,如符合資格可接受檢查,且檢查費用全額補助,僅需依各醫療院所規定支付掛號費。為確保檢測準確性,檢查前需空腹8小時,避免影響數值。📌哪裡檢查:查詢成健合約醫療機構請至下方全國健保特約醫事機構網頁查詢,查詢步驟如下:1.可利用網址 https://info.nhi.gov.tw/INAE1000/INAE1000S012.點選右下角「進階查詢」。3.接著依序點選「縣市」(下拉式選單)選擇縣市,再點選「鄉鎮市」(下拉式選單) 選擇鄉鎮市區。4.點選「預防保健服務項目」(下拉式選單),選擇「成人預防保健」。5.最後點選下方「查詢」,即列出所在縣市醫事健檢機構的名單。完整操作介紹:成健機構這樣查!5步驟帶你找到最近的機構定期健康檢查,打造健康未來三高慢性病初期通常沒有明顯症狀,透過定期健康檢查可以有效針對國人血壓、血糖、血脂、腎功能、肝功能及身體質量指數等6大常見問題進行檢測,能及早發現潛在健康問題,透過專業衛教諮詢,改善生活習慣,降低三高慢性病的風險,擁抱健康人生!【慢病主題館】名家專欄衛生福利部國民健康署國民健康署以提升健康識能,力行健康生活型態;普及預防保健服務,推廣有效預防及篩檢;提升健康照護品質,改善慢性病控制及預後;營造友善支持環境,增進健康選擇及公平等4大方向,規劃及推動生育健康、婦幼健康、兒童及青少年健康、中老年健康、菸品及檳榔等健康危害防制、癌症、心血管疾病及其他主要非傳染病防治、國民健康監測與研究發展及特殊健康議題等健康促進業務,協同地方政府衛生局所、各級醫療院所,並結合民間團體力量,共同實踐健康政策,為全民打造健康優質的生活環境。官方網站|粉絲專頁|更多文章【慢病好日子】糖友早上出門太匆忙,不吃早餐會影響血糖控制嗎?為什麼洗腎的人會便秘?有什麼助排便的好方法?提供最接近病友真實疑問的慢病衛教資訊,與您一起好好過慢病日子! 📍瀏覽專題>>慢病好日子主題圈 📍觀看影音>>慢病好日子YouTube 📍專屬訂閱>>慢病好日子電子報 📍追蹤加入>>慢病好日子-一起最愛問粉絲團
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2025-06-06 養生.抗老養生
如何健康長壽?專家曝自己僅改變1事 就讓生理年齡減10年
追求長壽的方法多種多樣,美國一位研究長壽的專家卻揭露,他僅透過「換個地方住」,就成功讓自己的生理年齡年輕了10歲。根據每日郵報(Daily Mail)報導,史丹福大學(Stanford University)「1000 Immunomes Project」研究人員弗曼(David Furman)10年前住在加州某處,當時他經常偏頭痛,必須靠布洛芬止痛藥(ibuprofen)緩解症狀,他坦言當時生活「壓力很大」,甚至感覺自己的身體正在「超速」老化。弗曼直覺頭痛的背後恐怕有更嚴重的問題,於是決定抽血檢測體內的發炎指數。結果令他震驚,當時39歲的他,體內「發炎年齡」卻已是42歲。對這個結果十分失望的弗曼了解到,如果生活方式不改變,他將面臨加速老化並容易出現糖尿病、心臟病及認知能力下降等慢性疾病。於是為了預防這些問題,2016年,弗曼帶著妻子和兩個孩子搬到北加州聖格里歐(San Gregorio)附近的森林居住,改善一家人的健康。這棟小木屋位於溪流旁,距離史丹福大學約半小時車程。在森林居住期間,他開始透過改變飲食及生活習慣,成功讓自己的生理年齡年輕了整整10歲。回想起當初的檢測結果,弗曼說,「我當時真的嚇壞了。任何物種處於陌生環境,身體都會產生發炎反應,我們也無法避免這個現實。」弗曼一家入住森林小屋之後,屋內沒有椅子、塑膠產品或工業清潔劑,一家人也停止使用電子產品,每天晚上7點半便關掉燈光,改點蠟燭以放鬆心情,準備入睡。他說,「人類的進化過程中,本來就不是整天盯著螢幕、靠電燈照明或整天坐在椅子上的。」除此之外,弗曼每天早上上班前也會做10到15次的引體向上,休假期間則與孩子在泥土中嬉戲、到溪邊釣鮭魚與採摘野生莓果。他上班時也堅持自備健康午餐,包括鮭魚生菜捲及藍莓,這些食物富含鎂、Omega-3脂肪酸及抗氧化劑,有助於改善大腦健康。弗曼還堅持食用新鮮且有機的食品,例如覆盆子及花椰菜來滋養腸道微生物群,而非服用維他命或礦物質營養品,因為研究指出,平衡的腸道微生物群能改善心理健康並降低罹癌風險。(本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此)
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2025-06-06 養生.生活智慧王
你也狂加洗衣劑?常見4使用行為縮短洗衣機壽命!5跡象出現該換洗衣機了
洗衣機是現代人生活中不可或缺的家電之一,有些人甚至天天使用。一台洗衣機通常可以用好幾久,不過清潔達人提醒,一些不好的使用習慣可能加速縮短洗衣機的使用壽命。至於何時該換洗衣機,有些跡象要留意,例如漏水、噪音過大…等,有時換一台節能、高效的新機,都比繼續維修舊機省錢。4個錯誤行為可能讓洗衣機提前報廢1. 使用醋或檸檬酸根據清潔達人Mipon指出,經常在社群媒體上看到有人推薦,在洗衣機加點醋,可讓衣物更蓬鬆;或是有些人會使用檸檬酸來清潔洗衣桶。雖然酸性的確能中和鹼性洗劑,但實際上對洗衣機來說卻是「有害物質」,因為醋和檸檬酸可能造成洗衣機內部的金屬零件生鏽,如果頻繁使用,腐蝕風險更高。建議若要清潔洗衣機或柔軟衣物,應選擇專用的清潔劑與柔軟劑。2. 有拉鍊或金屬物件的衣物直接丟進洗衣機有拉鍊的衣服若直接丟進洗衣機,開放的拉鍊可能在洗衣過程中刮傷其他衣物,甚至刮損洗衣機內槽。而有金屬物件的衣服,例如別針,則可能卡在洗衣機內部,導致故障或噪音。在將衣服丟進洗衣機前,應注意將拉鍊拉上,並使用洗衣袋裝好。衣服上有金屬物件應先取下,也應仔細檢查口袋是否有尖銳物品先拿出來。3. 狂加洗衣劑有些人以為洗滌劑加越多,衣服會洗得越乾淨。事實上,過多的洗劑會殘留在衣物和機器內部,不只洗不乾淨,還會導致氣味難聞、污垢反覆黏附,甚至影響洗衣機排水與感應。還是乖乖的按照包裝上的建議適量使用。並且注意不同洗衣劑濃度不同,用量也不會一樣,使用不同品牌清潔劑時要重新確認用量。4.一次洗一堆衣服小家庭或一個人住,有些可能一星期才洗一次衣服,而有時一星期的量在一次洗又太多,但因為省水省電又不想分二次洗。經常一次洗過多過重的衣物,會讓馬達和軸承提早老化,也容易產生噪音與故障。一台洗衣機能用多久?大約7到15年一台洗衣機能用多久?根據美國家電專家觀察,洗衣機的平均壽命為7到15年不等,會因使用頻率、維護習慣、機型與水電條件不同情況而有差異。傳統的頂部開蓋洗衣機壽命約可達15年,但容易因為過度裝載而加速損壞;而滾筒式洗衣機相對耐用,但若不保持乾燥與清潔,也很容易發霉。無論使用哪一種,以下5個實用的保養技巧,只要保養得宜,都能延長使用壽命。5個實用保養技巧延長洗衣機壽命1.定期清潔內桶與濾網:建議每月用熱水與適量漂白水空機清洗一次,保持乾淨無異味。2.使用適合及正確劑量的洗衣劑:滾筒機建議使用較少泡沬的洗衣劑,避免泡沫過多殘留。3.洗完盡快取出衣物並開門通風:這樣做是防止黴菌在洗衣桶內滋生,特別是濕氣重的地區。4.機器保持水平擺放:若地板不平,洗衣機運轉時會搖晃,長期會影響內部結構穩定性。5.避免清洗有金屬配件的物品:如鋼圈內衣、有鉤子的衣物,這些應使用洗衣袋處理。5跡象提醒你該換洗衣機僅管有正確使用,但洗衣機如果用太久還是可能出現一些小問題。原則上,若洗衣機已使用超過7年,且出現以下情況,就可以考慮更換了。尤其現在人工可能愈來愈貴,任何電器的維修都可能要花不少錢。或許換一台節能、高效能的新機,會比繼續維修舊機來得有價值。1.頻繁維修2.機器漏水3.噪音過大、震動劇烈4.洗不乾淨、衣物有異味5.水電費突然升高參考資料.《grape》.Instagram《Better Homes & Gardens》
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2025-06-05 醫療.皮膚
燕麥奶、保健品都可能引發!7種食物讓人不小心就冒痘痘
長痘痘可不是青春期少男少女的專利,有些食物不只影響身體健康,還可能會引發發炎,影響荷爾蒙,讓人毛孔阻塞而臉上冒痘,甚至讓原本的痘痘更嚴重。Eat This, Not That報導訪問了皮膚科醫師,建議想維持光滑無瑕臉部肌膚的人,這七種食物最好盡量避開。1. 燕麥奶燕麥奶是很受歡迎的乳製品替代品,但亞利桑納州斯科次戴爾(Scottsdale)兒童皮膚及整形手術醫師萊爾(Karan Lal)說,燕麥奶的碳水化合物的含量較高,因此容易致痘,他就見過好幾個案例。2. 乳清果昔和奶昔很常為了增加蛋白質攝取量而添加乳清,德州馬布佛爾斯(Marble Falls)Westlake皮膚科診所的皮膚科醫師伍德(Emily Wood)說,飲用高濃縮乳清蛋白相當於喝下6到12公升的牛奶,目的是促進類胰島素生長因子-1(IGF-1)分泌,進而增加雄性激素(androgen)、雌性激素(estrogen)與角質細胞(keratinocyte)增長。但是像睪固酮等雄性激素會刺激痤瘡生長;而角質細胞增生會增加粉刺產生。3. 高升糖指數食物這類食物包括點心類如餅乾、甜點、汽水、白米飯、白麵包和糖果,伍德說它們會使血糖快速升高,使胰島素升高,造成皮脂分泌量上升;萊爾說盡量避免食用精製糖,可以多吃水果。4. 含有維生素B6或B12的保健食品有這兩種維生素的保健食品很常見,但伍德說這會讓痘痘變嚴重,有一說是維生素B會改變皮膚的微生物組,特別是和痘痘息息相關的痤瘡丙酸桿菌(Cutibacterium acnes)。5. 攝取過多碘伍德說,海帶和碘補充劑含有高量的碘,有些號稱可以改善皮膚的果昔可能也有添加海藻或碘的補充劑,吃這些食物都要當心,可能會讓痘痘變嚴重,而目前碘讓痘痘惡化還沒有確定原因,但碘似乎會讓發炎的情況變嚴重,促進皮脂分泌。6. 脫脂牛奶多項研究發現喝脫脂牛奶的青少年長痘痘的情況較嚴重,推測是牛奶中的雄性激素與IGF-1導致人體內荷爾蒙失衡,以及其中含有的特定蛋白質讓痘痘惡化,或是脫脂牛奶比全脂牛奶更容易讓胰島素升高。萊爾說,有研究指出脫脂牛奶容易冒痘,他們認為是因為脫脂牛奶的含糖量較高,因此建議可以改喝杏仁奶或全脂奶。7. 大豆蛋白萊爾說,有些病患吃太多黃豆就容易長痘痘,因此建議吃適量就好。(本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此)
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2025-06-05 養生.運動健身
不只重訓增肌,低重量+高次數同樣有幫助!「低阻力訓練」實際做法曝
近年來健身風氣盛行,許多人為了健康或外觀而投入增肌訓練。對中老年族群而言,肌力訓練更是預防肌少症的重要關鍵,不僅能幫助增強體質、延緩身體功能衰退,還能降低跌倒風險、維持日常生活品質。然而,有些人認為只有「練大重量」才會長肌肉,但復健科王思恒醫師指出,低阻力的肌力訓練只要做到「接近力竭」,一樣可刺激肌肥大,而且有些族群反而更適合這種訓練方式。研究:高、低阻力訓練肌肥大效果相近 醫揭有3原因王思恒分享了一篇2025年的最新文獻回顧。文獻指出,高阻力訓練(>60% 1RM)與低阻力訓練(≤60% 1RM)如果都做到接近力竭,其實兩者之間的肌肥大效果相近,關鍵在於是否「招募到高閾值運動神經單位」,尤其是II型肌纖維,而要達到這點,靠「低重量」加上「高次數」也能做到。王思恒解釋,低負荷訓練之所以同樣有效,原因包括高次數訓練能使肌肉疲勞,促進更多肌纖維參與收縮,代謝壓力的上升也會增加對蛋白質合成的刺激。另外,就算是低負荷訓練,若做到接近力竭,也會產生一定程度的機械張力與局部發炎反應,一樣有助於肌肥大反應。簡言之,不是重量大才會長肌,而是足夠多的纖維「有參與」就會長肌!低負荷訓練優勢多 按照3訓練原則進行王思恒進一步說明,進行低阻力訓練有以下3個好處:.對關節負擔較小:對於關節退化、疼痛或術後復健的人,這類訓練相對於高重量更友善。 .器材需求少:使用彈力帶,或是自體重訓練就能達到刺激效果。 .同樣會感到疲累:雖然重量輕,但做30下左右一樣會讓人感受到肌肉正在「燃燒」。王思恒也指出,低阻力訓練的關鍵原則為:重量≦60% 1RM,大約是能持續做15至20下的重量,每組做到快要「力竭」,也就是即使拼了命也只能再舉1至2下。按照上述方法,每個部位每週練2至3次,接著可逐步增加總訓練量。他強調,進行低阻力訓練不代表就是偷懶,只是換一種方式把肌肉「用到極限」,這種訓練方式對於一般民眾、有關節狀況的人,甚至年長者而言,都能帶來幫助。【延伸閱讀】肌少症不是老人才會有! 專家教你「抗肌少訓練法」她爬沒兩層樓就腿軟竟是肌少症上身 醫籲「每天這樣做」養好肌耐力【本文由健康醫療網授權刊登,原文刊載網址:https://www.healthnews.com.tw/article/65241】
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2025-06-05 新冠肺炎.台灣疫情
新冠升溫 醫籲定期打疫苗防重症
新冠肺炎疫情持續升溫,上周就診人次達6萬2755人,新增132例重症,創下今年單周新高。嘉義大林慈濟醫院胸腔內科主治醫師方科智表示,從這一波的疫情來看,民眾對於防疫的警戒心已經下降,雖然多數確診者為輕症或無症狀,但病程仍有可能發展為中重症,必須慎防。方科智說,近期許多民眾身體不適掛急診,快篩陽性轉至胸腔內科治療,有些人服用抗病毒藥物後緩解病情,但也有少數人接受治療時惡化,或出現新的症狀。現在是與「病毒共存」的後疫情世代,病毒不會消失,且隨著疫情變化起伏,若全民疫苗接種率低,自然達不到群體免疫。許多人好奇已接種3、4劑疫苗,也曾經感染過,為什麼還要補打?方科智指出,接種疫苗產生的抗體會隨著時間下降,一般免疫力正常的人,可能僅有輕症或無症狀,但高風險族群有重症風險,可能出現呼吸困難並進展至嚴重肺炎、多重器官衰竭、休克等。方科智強調,醫護人員已經打好、打滿7劑疫苗,民眾也不要對防疫掉以輕心,疫苗的保護力一定會下降,甚至「歸零」,年輕族群往往自恃健康,忽略了病毒隨時產生變異的風險,包括將病毒傳播給其他家人。「新冠病毒弱化了,但也強化了傳染力」,會讓疫情一發不可收拾。新冠肺炎已經調降防疫等級,但病毒引起的症狀大同小異,包括發燒不退、肌肉痠痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。方科智說,經過3、4年前的大流行,民眾可能記憶模糊,所以鬆懈了防疫及施打疫苗的重要性。他提醒,每年仍應固定施打新冠疫苗,防範當季的病毒,就像預防流感的態度一樣。不少人認為反正都會得,所以疫苗不需要認真打。方科智強調,身體不會隨時都保持在最佳狀態,施打疫苗是預防重症,且年輕力壯的患者可能本身沒影響,但病毒傳染給其他家人,會讓疫情如滾雪球般擴大。民眾不想施打疫苗的原因,主要是害怕副作用,方科智說,無論是否選擇接種皆予以尊重,但65歲以上長輩及慢病性患者是新冠併發重症的高風險族群,若有症狀應立即就醫,服用抗病毒藥物有助於縮短病程、防止病程變嚴重。
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2025-06-05 焦點.杏林.診間
外科神刀手/左手骨刺是光榮印記!骨科權威陳威明開過三萬多刀 卻不敢忘「有三位病人死在我的手術台」
台北榮總院長陳威明是知名骨科權威,半身麻醉以上的手術就開了三萬多台,左手大拇指下方基底關節已經變形,長成一個大大的骨刺,他毫不忌諱地展示,這是他手術時用力拿鑷子累積的光榮印記,「看到這個骨刺,我覺得對國家社會有些貢獻了。」下鄉改變他的一生 陳威明成全球骨肉瘤權威陳威明對癌症極有興趣,但當年陽明醫學院醫學系都是公費生,「畢業成績沒有前6名,必須下鄉」,一抽就抽中「籤王」花蓮鳳林榮院,報到時內科已沒有缺,只好去做外科。有些公費醫師因為要分發到基層服務一段時間而沮喪,但他說,「人生沒有說因為下鄉,你就滅亡。」下鄉改變了他的一生,基層服務成為他的養分,讓他走向骨科,成為全球骨肉瘤權威,擔任台北榮總院長。37年前,鳳林榮院只有一位外科專科醫師鍾兆英主任,他是泌尿外科,但什麼刀都得開,他也是陳威明的啟蒙老師,「攝護腺肥大我也開過」。當時花東車禍多,路上常見粉筆畫出一個人形;花蓮有三個榮家,很多榮民伯伯一跌倒,髖關節就斷了。車禍和跌倒的病人都送來,他只能每天跟著鍾主任開骨科刀,但這樣不是辦法,於是向退輔會申請回北榮骨科訓練四個月,希望回來幫助花東的病人。這四個月,陳威明每天第一個向開刀房報到,最後一個離開,「只要學長願意教我,我做牛做馬都沒有關係」。學會基本骨折怎麼處理,他回鳳林後開了近百台刀,患者非常感激他,那時表達感謝,「就是給你登報」,更生日報常有「鳴謝!感謝鳳林榮院陳威明醫師」的報導 ,這給他很大的肯定跟鼓勵,剪報至今都還好好收著。結束下鄉回北榮,當時恩師骨科部主任羅惠熙問陳威明要不要回來做骨科?這本不是陳威明的人生規畫,但相信命運的安排,進入骨科領域。總醫師訓練後,命運又一次為他開了一扇門,有一位專攻關節與骨腫瘤的主治醫師離職,恩師再度詢問他:「要不要投入這個次專科?」他欣喜萬分,這正好實現了他想研究腫瘤的心願。看到病人恢復自己也快樂 外科不是高壓是紓壓陳威明壓根沒想過自己會走外科,實習時在手術台上拉勾,常拉著拉著就打瞌睡。但當他自己主刀時,發現再累都不會打瞌睡,「我愛上了骨科。」開完刀可以讓一個躺著的人站起來,術後就能拿拐杖走路,這種「立竿見影」的快樂,激勵他繼續走下去。很多人說外科醫師短命,「這個我不覺得啦!」陳威明承認,外科很累,尤其早年常和老師上刀到半夜一兩點,隔天再值班。但即使很晚才下刀,早上起來喝個牛奶就來看病人,看到病人很好或本來在鬼門關的骨癌病人被拉回來,讓人真的很快樂。他不同意外科是高壓,「看到病人恢復的速度就把壓力補回來了」,根本是紓壓。做外科還訓練出「決策能力」「做外科有一個好處,訓練你的決策能力。」陳威明說,每一台刀都面臨決策,一有狀況,要在幾秒內應變,病人生命交關,趕快做出判斷,直接處理。這樣的養成與訓練也適用處理醫院行政與管理,碰到困難時不能亂了陣腳,更要冷靜帶領團隊。陳威明手術時經常必須同時處理骨腫瘤跟關節,這明明是不同的專業,為何碰到一起?因為絕大多數的骨腫瘤長在關節旁邊,國外大部分把切除腫瘤和關節重建交給兩個團隊處理,但他認為,切除腫瘤的醫師,必須知道如何重建關節,他把兩個專業練得爐火純青,「我就告訴我自己,如果關節做不好,腫瘤也不可能開太好。」骨肉瘤多是小朋友患者,陳威明也經常為高齡者開關節手術,只要身體狀況許可,「縱使超過九十歲我還是會幫他們忙。」關節是骨科手術,但卻關係壽命。當老人家可以運動,心情好,肌肉變強,心肺功能也變好;如果關節或骨頭不好,不能走路只能臥床,最後就被病痛折磨,根本沒辦法生活。外科進入微創時代 年輕人有自己的優勢近年外科住院醫師招募困難,北榮今年已經招滿。陳威明請年輕醫師不要害怕,過去工時超長的時代已經過去,科技發展幫了許多忙,以前必須到圖書館查資料,現在手機一按就查到了;外科進入微創時代,年輕人喜歡玩電動玩具,手都很巧,可以靈巧操作達文西等微創手術,年輕人有自己的優勢。微創手術讓外科的發展進入新的時代,過去治療胰臟癌要開腹部大手術,病人術後躺在床上,身上一堆管線,現在術後隔天就能下床走路;以前開肺癌,胸腔手術也是大刀,開完傷口很痛,現在今天開刀,明天就可以準備出院了。不過並非所有的刀都能微創,一些傳統的功夫也還是有需要,就好像現在有電動車,但腳踏車並沒有被淘汰。不敢忘記「有三位病人死在我的手術台」「有三位病人,死在我的手術台上。」開過三萬多刀的陳威明,始終沒有忘記這三位未能救回的病人,他沒有因此被打擊,他知道,不是每一條命都救得回來,只要問心無愧,盡力就好。有人擔心外科有醫療糾紛,但陳威明說,別忘了還有更多在背後支持、鼓勵及感謝的力量,他始終相信社會的良善,遇到挫折不要氣餒。身為院長,陳威明每周安排兩天手術,利用手術空檔開行政會議。他說,「醫院行政壓力真的很大。」但手術讓他紓壓,因為他對肌肉紋理、骨頭關節結構、如何分離腫瘤,都太熟悉了,開刀行雲流水。現在為病人開刀是他最療癒的時刻。他打趣說,「我如果下輩子不幸又當醫師,應該還是會選骨科。」陳威明小檔案● 年齡:63歲● 現任:台北榮總院長中華民國公立醫院協會理事長中華醫學會理事長● 紀錄:迄今發表國內外期刊逾250篇學術論文,2005年研究刊登於新英格蘭醫學雜誌曾任中華民國骨科醫學會理事長及亞太骨骼肌肉系統腫瘤學會主席2023年臺灣醫療典範獎2023年李國鼎管理獎章2021年公務人員傑出貢獻個人獎2018年首屆台灣義行獎● 手術次數:半身麻醉以上手術超過3萬多台● 手掌長寬:20×22公分
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2025-06-05 醫療.皮膚
洗頭重點在清潔頭皮!忽略6細節,你以為的洗髮其實只是「過水」而已!
很多人洗頭,其實只是把泡泡搓在髮絲上、沖掉就結束。但真正決定髮際線、毛囊健康、油脂平衡的,是你有沒有把頭皮正確洗對。洗頭=頭皮清潔,而不是髮香管理我們的毛囊每天都在工作,分泌皮脂、堆積老廢角質、接觸空氣灰塵與造型殘留。這些東西不清乾淨,就會讓頭皮開始出問題:發癢、出油、掉髮、長痘、甚至脂漏性皮膚炎。你以為洗頭是清潔,頭皮卻覺得你只是「過水」了事。從洗頭流程來看,你可能忽略的細節有這些:1.頭髮未梳開就洗髮絲糾結會讓洗髮精分布不均,也難以清洗頭皮,還容易殘留。2.洗髮精直接倒頭上高濃度洗劑刺激頭皮,可能造成局部脫皮、敏感。3.沒起泡就亂搓泡沫不足=清潔範圍與乳化力都不夠,等於抹上去沒洗乾淨。4.用指甲搔抓頭皮毛囊受損、頭皮破皮,反而成為細菌入侵的大門,使用指腹適度按摩較為恰當。5.護髮素抹到頭皮很多人的「悶痘型」毛囊炎,就是這樣毛孔塞住悶出來的。6.洗完沒吹乾頭皮濕氣+溫度=黴菌天堂,晚上睡前沒吹乾,等於替頭皮蓋濕棉被。正確的洗頭,到底該怎麼做?洗前:用梳子梳開打結與頭皮,促進循環也減少拉扯頭皮易出油者,建議晚上洗頭,避免整天積油過夜洗的時候:洗髮精先搓泡再上頭,泡沫包覆髒污,清潔力才穩定用指腹輕壓打圈洗頭皮,時間約1分鐘洗兩遍:第一遍清油、第二遍養頭皮沖洗與後續:確保髮根泡沫全數沖乾淨(最容易殘留的就是後腦勺與耳後)吹風機先吹頭皮再吹髮尾,從髮根徹底吹乾,避免濕悶發炎很多患者問我:「醫師,我是不是體質不好才會一直掉髮?」我通常會回答:「如果你每天都洗錯方法,毛囊也會懷疑你對它是不是有意見。」頭皮是一種很敏感、但又很努力工作的皮膚。它不像臉可以天天上保養品,也不像手會常被注意,它只靠你那短短5分鐘的洗頭時間,來決定它的命運。(本文出自皮膚科醫師柯博桓臉書粉絲專頁)
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2025-06-05 養生.聰明飲食
吃葡萄能補血嗎?一天能吃幾顆?必學「超營養1吃法」 連籽一起吃
葡萄酸酸甜甜的滋味,不分季節一年四季都能吃到,還可以釀酒、製成果乾與入菜,而且不同種類的葡萄也有不同功效,是營養價值相當高的水果。以下整理葡萄的種類、功效與常見問題,包括葡萄一次吃幾顆?吃葡萄能補血嗎?葡萄皮可以吃嗎?讓你吃葡萄也能學知識。葡萄種類葡萄水分多、外皮薄、果肉多,吃起來香甜多汁,是不少人愛吃的水果之一,也是全世界栽培面積最廣的水果。葡萄可以直接食用、釀酒、製成果乾,葡萄籽也可以榨油,市面上的葡萄有許多品種,根據顏色可以分成紫黑色、紅色及綠色系葡萄,以下為常見品種:.巨峰葡萄:果粒呈圓形或橢圓形,果皮紫黑色,果肉透明,肉質軟而多汁,為台灣生產最多的品種。.蜜紅葡萄:1980年代初期由中興大學自日本引進,果粒較大,果皮為鮮紅色,具濃厚之果粉。.進口綠無籽葡萄:1876年由蘇格蘭引進美國,果皮厚度中等,果肉半透明,肉質硬脆,甜度高。葡萄的功效葡萄有極高的營養價值,含有豐富的葡萄糖、果糖,與維生素B、C和葉酸,以及鉀、鈣、銅、磷等礦物質,能幫助睡眠、預防糖尿病與促進視網膜健康。營養師高敏敏於臉書粉絲頁分享,葡萄的營養成分因品種不同而有差異。.綠葡萄:綠葡萄的維生素C含量高,助膠原蛋白生長、抗氧化變漂亮。.黑葡萄:黑葡萄中的維生素 B1相對高,可以能量代謝與提升免疫力。.紫葡萄:紫葡萄含較高維生素A及β-胡蘿蔔素,有助維持人類視力正常和生長發育。.紅葡萄:紅葡萄每百克約60大卡,是所有顏色的葡萄中熱量最低的,含有豐富的花青素和多酚類,有強大的抗氧化及抗發炎能力。葡萄一天能吃幾顆?許多人會將葡萄洗完放在大容器中,一顆接著一顆吃,不小心就會攝取過量。葡萄一次能吃幾顆?根據衛生福利部建議,每天每人水果可食用量為2~4份,葡萄1份大約是10~13顆,所以每天約可以吃10~40顆葡萄,但還是建議攝取多樣水果,才能讓營養均衡。葡萄吃太多會怎樣?中醫師王大元於臉書粉絲頁分享,雖然葡萄甘甜可口又營養,但吃太多可能會出現上火、口渴、脹氣、便秘或腹瀉等症狀。此外,葡萄中含有大量葡萄糖,食用後被人體吸收,容易使血糖上升,因此糖尿病患者須注意攝取量。吃葡萄能補血嗎?傳言葡萄有很好的補血效果?王大元表示,一般人可能會覺得葡萄含鐵量高,事實上,每100克的葡萄只含有0.1毫克的鐵質,而且葡萄呈現深紅或紫色是因為植化素,而非鐵質的緣故。事實上,葡萄補血的效果有限,如果真的要補充鐵質,不妨吃點紅鳳菜、髮菜、紫菜或黑芝麻,都是不錯的補鐵食物。葡萄皮可以吃嗎?不吐葡萄皮、不吐葡萄籽最營養!營養師李青蓉表示,葡萄皮中含有大量的多酚類物質,像是白藜蘆醇、花青素、前花青素;而葡萄籽中也含有豐富的花青素,具有強力的抗氧化及去除過氧化自由基的能力。因此,不僅「吃葡萄,不吐葡萄皮」,還要「吃葡萄,不吐葡萄籽」。此外,葡萄表皮有白色的果粉,有的人以為它是農藥殘留或是病菌帶來的白粉,所以會用麵粉、小蘇打費力清洗,其實這是沒必要的。這層白粉是葡萄天然產生的一種「果粉」(bloom),主要是由植物蠟所形成,用清水簡單清洗即可食用。葡萄挑選與保存葡萄有多種品種,品質也根據栽種方法有所不同,若不注意挑選可能會過於酸澀,所以購買時一定要精心挑選。《優活健康網》整理葡萄的挑選方法,購買前注意形態、果穗與果色的部分,就能避免挑到壞葡萄。 挑選:.形態:果實飽滿、粒粒均勻,無傷痕或綠色小果粒混雜。.果穗:果粒緊密牢固,整串呈圓錐形,無脫粒。.果色:果皮顏色均勻,帶鮮綠果梗,白色果粉完整附著為佳。葡萄是甜度高的水果,該怎麼保存才不會發霉壞掉呢?《優活健康網》整理葡萄保存小撇步,葡萄食用前不要碰到水,否則容易腐敗,買回家若沒有馬上要食用,可以先用紙包好,放在冰箱暫時儲存。保存:.避免碰到水:葡萄食用前不要碰到水,否則容易腐敗。.避免使用塑膠袋:葡萄存放在密閉環境內,容易滋生濕氣導致發霉。.使用透氣的紙袋或保鮮盒:內墊一層廚房紙巾,幫助吸收多餘水分。.存放在冰箱的蔬果室:避免與氣味重的食物(如洋蔥、大蒜)放在一起。葡萄酒DIY你是否曾經想過在家自釀葡萄酒呢?一般來說,較不成熟的葡萄酸度較高,多半被拿來釀製白酒或氣泡酒;較成熟的葡萄甜度也相對高,會被用來釀製甜酒。《優活健康網》整理「自釀葡萄酒」的方法,只要簡單5步驟就能做好。材料:葡萄1斤、冰糖4兩、酒麴(白殼)1個作法:1.將葡萄洗淨、瀝乾、去梗連皮捻碎,放置於酒罐備用。2.將冰糖加水、用小火煮溶化。3.放涼至35度時,倒入酒罐。4.將酒麴碾碎。5.將葡萄、冰糖水、酒麴放入酒缸混勻,再用塑膠紙外用橡皮筋套緊,約半年開封。【本文獲uho優活健康網授權刊登,原文刊載網址見此】
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2025-06-05 養生.生活智慧王
40+族群有漏尿困擾 雙金馬影后陳淑芳鼓勵面對 日悠褲專利結構+高透氣設計提供新選擇 找回生活掌控權
根據調查顯示,40歲以上女性約26%、男性約17%曾經歷漏尿困擾,膀胱過動症的盛行率更高達18.6%。面對這個普遍卻常被忽視的困擾,谷慕慕今年邀請雙金馬影后陳淑芳擔任品牌代言人,以溫暖堅韌的形象詮釋女性面對漏尿時的輕鬆自信,展現日悠褲「安心守護,自在生活」的品牌精神。日悠褲創辦人陳苑伊表示,她的外婆因年紀漸長產生漏尿症狀,長期包厚重尿布導致皮膚過敏、坐立難安,讓她十分心疼。因此谷慕慕日悠褲從「日常生活」出發,考量長時間穿著下的舒適性,開發出雙專利防漏結構,提供穩定防護力與高度透氣性。日悠褲以突破性三層科技與男女款設計,為熟齡族群、孕產婦及偶發性漏尿困擾者提供安心守護。產品通過 PFAS 檢驗,確保安全無害。全系列包含女用30ml款(可搭配加量墊)與男女用50ml款,滿足多元族群與各式場景的需求。婦產科張瑜芹醫師指出,漏尿與膀胱過動症並非罕見,女性因懷孕、生產或更年期,可能面臨骨盆底肌鬆弛引發壓力性尿失禁;男性則常見於攝護腺手術後,因為控制尿道括約肌的神經受損或因為失去攝護腺的阻力,術後暫時性漏尿發生率達30-50%,其中6-8%為持續性症狀,這些症狀不僅影響生理,更限制社交與工作表現,許多患者因羞於啟齒而延誤治療。張瑜芹肯定日悠褲,其高吸收力與透氣性設計,適合長時間活動的男女族群。50ml規格有男女款,對攝護腺手術後男性與產後女性,提供實用且體面的解決方案,建議結合骨盆底肌訓練與飲食調整,搭配日悠褲可顯著提升生活品質。雙金馬影后陳淑芳自2025年起開始擔任日悠褲品牌代言人,前期親身參與超過一年的產品測試,協助品牌深入了解熟齡族群對內褲功能性與舒適性的需求。陳淑芳說,自己雖然沒有這方面的困擾,但身邊不少朋友會因為年紀或生產經驗,偶爾遇到尷尬狀況,卻又不好意思講出口。陳淑芳希望透過代言推廣,讓更多人知道這不是難以啟齒的秘密,而是一個可以正視、可以改善的日常狀況,並鼓勵所有熟齡朋友與有類似困擾的人們,勇敢跨出第一步,正視身體需求,選擇合適的防護方式,為自己找回生活的掌控權。為鼓勵更多人勇敢改善、親身體驗,即日起至6月25日推出限時優惠,在谷慕慕商城消費滿3,388元即現折388元(折扣可累加使用)。購買三件女用30ml款日悠褲,加贈市價680元的「立好眠膠囊」一盒,數量有限,送完為止;搭配加量墊的組合則享8折優惠;女用與男用50ml款滿3,000元享88折,滿4,000元享85折,滿5,000元享82折。全台寶雅門市也已同步販售日悠褲熱銷款式。
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2025-06-05 養生.保健食品瘋
維生素D3助延緩老化!補充3重點 活性與非活性差很大、攝取量也關鍵
大部分人應該都知道,維生素D對維持健康的骨骼有幫助,近期又有一項研究指出,它可能還有延緩老化的效果,補充維生素D3則可明顯減緩端粒縮短,效果等同於延緩約3年的老化。補充維生素 D 有機會減緩端粒縮短近期一項發表在《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)、由哈佛大學與喬治亞醫學院研究團隊進行的大型臨床試驗研究顯示,補充維生素D有機會減緩端粒縮短。什麼是「端粒」?簡單來說,「端粒」像是染色體的保護帽。在我們的身體細胞中,染色體就像是裝載基因的工具箱,而「端粒」就像這個工具箱兩端的保護套。每次細胞分裂,端粒就會變短一點,當它短到某個程度,細胞就會停止分裂、走向老化或死亡。端粒縮短是自然老化的一部分,但許多研究發現,端粒縮短跟各種與年齡相關的疾病有密切關係,像是癌症、心血管疾病、糖尿病等。如果能延緩端粒縮短的速度,就可能延緩生物老化,進而延長健康壽命。這項名為 VITAL 的臨床研究,追蹤逾千名50歲以上的男女持續5年,觀察他們的白血球中端粒的長度變化。結果發現,與服用安慰劑相比,服用維生素 D3 補充劑可在4年內顯著減少端粒縮短,防止相當於近3年的衰老。但補充 omega-3 脂肪酸對端粒長度沒有顯著影響。維生素 D 還有哪些健康好處?除了可能幫助保護端粒,延緩老化外,過去維生素 D 還有許多研究指出它對於健康的諸多好處,包括:.幫助骨骼強健:促進鈣吸收,預防骨質疏鬆.提升免疫力:對抗感染.調節血壓與膽固醇:研究指出有助降低心血管疾病風險.減少慢性發炎與乾癬症狀.可能延緩第二型糖尿病的發展活性維他命D3是藥品 非活性維他命D3是營養補充品維生素D是唯一人體能夠自行製造的維他命,一般所說的維生素D指的是D2以及D3,D3轉換利用率較高。當日曬充足時,人體便能自行合成維生素D3,但如果日曬不足則需從食物攝取,D3食物來源以肉類為主,如魚類或海鮮等。維生素D2的食物來源則以植物類為主,如香菇、木耳等。而補錯或補過頭也可能出問題,例如造成血鈣過高、腸胃不適或腎臟問題,所以補充方式與劑量要掌握得當。也並非每個人都需要額外補充,如果你擔心自己是否缺乏,可以透過抽血檢查來確定,並與醫師討論是否需要補充與補充多少。如果你本身的維生素 D 濃度已經正常,那麼再額外補充可能幫助不大。特別要注意的是,活性維他命D3是藥品、非活性維他命D3是營養補充品。一般民眾在藥粧店買得到的是「非活性維他命 D3」,我們從飲食中、保健食品或日曬所獲得的都是「非活性維他命 D3」。專家表示,使用健保處方的活性維他命D3族群多為特定慢性病患,一般人不可隨意補充活性維他命D3。過去國衛院就曾提醒,沒失智的65歲以上長者,服用處方活性維生素D3達每年146天以上,日後失智風險是未服用者的1.8倍;如果失智症患者每年補充146天以上,死亡風險是未服用者的2.17倍。如何正確補充維生素D?1. 天然來源:曬太陽維生素 D 又稱「陽光維生素」,當皮膚接觸到太陽光中的紫外線時,體內會自然合成維生素 D3。中午時段(約 10:00~14:00)是最佳曬太陽時機,每次曬 10~20 分鐘就足夠,不需要到曬傷的程度。2. 從飲食中補充雖然天然食物中的維生素D不多,但以下是相對富含的選項:.曬過的蘑菇、乾香菇.強化植物奶或牛奶.強化穀物.蛋黃.油性魚類:鮭魚、鯖魚和沙丁魚是最好的來源之一。.紅肉和肝臟3. 使用補充劑要量身訂做根據建議,一般健康成人每日應攝取 400~800 IU 維生素 D。不過,實際需要的劑量會因每個人的狀況不同而異。維他命D補充掌握3重點:1.選擇非活性的維他命D補充劑。2.成人每天攝取量不應超過100微克(mcg),10歲以下兒童不應超過50微克,對多數人來說10微克便足夠。3.維生素D3為脂溶性,搭配油類攝取更能促進吸收,飯後吃效果好。或許維生素D真能幫助我們延緩端粒的縮短速度、延緩老化,但醫師強調,健康長壽仍要靠整體良好的生活習慣,包括規律運動、均衡飲食、睡眠充足、壓力管理、避免抽菸與過量飲酒,這些才是最正確的抗老秘訣。【資料來源】.《healthline》 .《The Harvard Gazette》 .《The Telegraph》.國健署.聯合報系新聞資料庫
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2025-06-05 養生.運動健身
日行萬步足夠了嗎?專家:想最大化健康效益還需多做1動作
「日行萬步」已成為許多人的日常運動目標,但如果希望最大化健康效益,例如減重、降低血壓與穩定血糖,除了注重運動的總量,還需提升運動的強度。換句話說,不只是走夠多,還要走得好、走得快。運動量與強度如何影響健康?研究顯示,身體活動的總量與強度皆與「代謝症候群」的五大風險因素密切相關,包括:.腹部肥胖(內臟脂肪過多).血中三酸甘油酯濃度偏高.高密度脂蛋白膽固醇偏低(俗稱「好膽固醇」).血壓偏高.空腹血糖濃度偏高提升步行質量的實用方法專家指出,單純增加步數已對健康有益,但若能結合較快速度的步行或輕度慢跑,效果會更加顯著。像是在每日累積步數的同時,安排至少30分鐘的中等強度活動。甚至,一天中即使只有1分鐘的高強度活動,也與代謝風險指標改善有顯著關聯。也就是說,你不必參加高強度訓練課程,只需在日常中刻意加快步伐,例如上下班途中快走、走樓梯或在午休時短暫快步走幾分鐘,這些生活化的運動都算數。步行對血壓、血糖與內臟脂肪的改變步行不只能讓你動起來,更對身體產生即時的正向影響:.血壓改善:一次快走可在15–20分鐘內降低血壓,效益可持續約24小時。.血糖穩定:快速慢跑或中等強度運動,甚至能在48小時內改善血糖控制。.減少內臟脂肪:這類脂肪圍繞在重要器官周圍,與心血管及代謝疾病密切相關。持續活動有助於減少其累積。WHO建議的活動量根據世界衛生組織WHO的建議,成年人每週應進行至少:.150分鐘中等強度運動(如快走),或.75分鐘高強度運動,或.兩者的組合專家強調,每一點活動都算數。哪怕只是比平常快一點地走路,也能對心血管健康與代謝系統產生正面影響。日行萬步的四大健康好處1.改善心臟健康有氧運動能降低靜止心率、血壓、膽固醇和血糖,並降低心臟病與糖尿病風險。2.維持健康體重不一定要跑步才能減重。快走30分鐘約可燃燒200卡路里,相當於3000至4000步。3.提升情緒與抗壓力步行能促進腦內啡釋放,這是一種讓人感覺愉快的「快樂荷爾蒙」,有助於舒緩壓力與焦慮。4.保護關節健康步行對關節負擔小,能潤滑關節、促進血液循環,對於關節炎患者尤其有益。整體而言,走路是最簡單也最實用的健康投資。只要稍微調整步行的速度與方式,你就能在不知不覺中,大幅提升整體健康。【資料來源】.An exercise scientist recommends one easy trick to increase health benefits of walking 10,000 steps a day.Should You Aim To Walk 10,000 Steps a Day?
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2025-06-04 醫療.感染科
下背痛到坐輪椅 竟是細菌釀脊椎骨髓炎
68歲王奶奶罹患糖尿病控制良好,未料今年初突然出現嚴重下背痛,「痛到快趴在地上」,一度考慮開刀換人工關節,最後因疼痛加劇又發燒,不得不坐輪椅就醫,經檢查揪出是鏈球菌感染腰椎引發骨髓炎,用藥後症狀迅速緩解。亞洲大學附屬醫院感染科主治醫師張為碩指出,王奶奶平常笑口常開,有運動習慣,但今年初開始出現下背痛,痛到難以正常行走,且伴隨體溫升高、倦怠,連出門都興致缺缺,每天口頭禪就是「我快痛到快趴在地上了」,讓子女看了十分心疼,雖然曾經掛過急診吃止痛藥,但始終沒有明顯改善。王奶奶直到疼痛症狀加劇加上發燒,家人警覺不對送醫,就醫後建議掛感染科,張為碩說,經詢問症狀後,懷疑是「脊椎骨髓炎」引起,隨即安排患者住院及接受電腦斷層與核磁共振檢查,確診是腰椎第二、三節骨髓炎,血液培養發現鏈球菌指數偏高,原來是「細菌跑到骨頭裡面了」。張為碩指出,經數天適當抗生素治療後,王奶奶的疼痛緩解,並製作背架以保護脊椎,她在穿著背架下積極復健,很快就恢復行動能力順利出院,也找回昔日笑容。張為碩強調,脊椎骨髓炎罕見且不易早期發現,加上治療困難、易復發,需要多科別專科醫師偕同治療,只是脊椎骨髓炎發燒的患者可能不到50%,不少患者僅只有「會惡化的下背痛」症狀,導致不易診斷,往往會以為是年紀大、關節退化,因而錯過最佳治療時機。張為碩提醒,在疾病穩定時,要盡早安排復健,盡可能恢復自理能力,抗生素療程約需3到6個月不等,但復健可能長達一年。