2025-02-13 焦點.健康知識+
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2025-02-12 養生.聰明飲食
戒掉咖啡四周德女驚喜發現身上3個變化:讓我第一次不上妝就出門
咖啡是許多人每天必來一杯的飲品,但對於某些族群來說戒掉可能對身體更好,一名德國女子分享不再喝咖啡後在身心產生的三個變化,讓她覺得是正向的改變。一名德國博主Coral分享,曾經熱愛咖啡,喜歡它的口味、香氣以及儀式感,但她在四周前決定停止飲用咖啡,在她身上發生了三個明顯的變化。一、皮膚變好Coral表示戒掉咖啡讓自己皮膚變清透了,這也讓她人生第一次沒有使用粉餅、打底妝就出門,在戶外時可以感受到空氣和風吹佛肌膚,感覺非常好。二、改善睡眠戒掉咖啡後體內沒有咖啡因,睡眠品質變好,Coral表示夢境變得更加強烈,能夠記得更清楚,整體上感覺更平靜。三、提高情緒感知度這個改變讓Coral最為訝異,她表示能夠更好地感知情緒,由於過去咖啡對情緒有些微麻木作用,現在情緒變得更為敏感,這讓她感覺非常好。許多愛喝咖啡的網友給予反饋:「我也戒了,發現真的不一樣了」、「但咖啡是為數不多讓我開心的東西」、「沒有咖啡無法提神,眼睛都睜不開」、「不喝咖啡會懷疑人生」、「但我需要咖啡幫助排便」。針對咖啡已有不勝枚舉的研究,正面效益包括提神、抗氧化、減少心血管疾病風險、護肝、提昇運動表現等等。但也有神經外科醫師指出,咖啡會影響人的專注力,戒掉後讓焦慮症狀緩解,可見咖啡的效果和影響因人而異,還是要視自己的情況適量飲用。資料來源/coral、元氣網延伸閱讀科技業賣肝傷身?內科攜手在地健康管理診所推高階健檢留才不到20歲也可能得大腸癌 你也是瘜肉高風險族群? 想做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-02-11 醫療.心臟血管
慢性病隱形殺手!有高血脂連紅酒都別碰:飲食5要訣控血脂肪
根據衛福部調查,20歲以上國人高血脂盛行率達3成。不少人一看到健檢報告出現膽固醇的紅字,不免一陣心驚。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文表示,總膽固醇包含高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)及三酸甘油脂,若膽固醇或三酸甘油脂值過高,稱為「高血脂」,平常可能沒有不適症狀,容易被忽略。高血脂無徵兆不易察覺林謂文指出,民眾對於高血壓、高血糖有警覺心,因為只要數值一波動,就會有頭暈、頭痛、心悸等徵兆。但是高血脂通常不易察覺,因為要抽血檢驗,通常都是在健康檢查時才發現。高血脂的危險性,在於會導致動脈粥狀硬化、心肌梗塞等心臟疾病外,也會引起腦中風,更與高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性疾病相關。依據衛福部112年十大死因統計資料顯示,心臟疾病及腦血管疾病分別為國人死因第2名及第4名,且國人死於三高慢性病人數共計6萬8000人,已超越癌症死亡人數5萬3000人。另據國民營養健康調查資料顯示,20歲以上國人高血脂盛行率達3成,國健署因此提醒,應定期健康檢查掌握血脂狀況,增進自我疾病管理識能。林謂文強調,高血脂會增加心臟疾病風險,當血脂中俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇過高,積聚在血管壁時,可能會破壞血管的彈性且阻礙血液流通,易導致動脈粥狀硬化,一旦產生血栓,就會發生急性心肌梗塞、腦中風。雖然國人高血脂的盛行率高,但還有許多病患尚未被診斷出來,是一大隱憂。遵循3低1高飲食原則國健署署長吳昭軍提醒,民眾應透過健康檢查掌握數值,血脂正常值:總膽固醇<200mg/dl、三酸甘油脂50mg/dl。並運用「科學算病館」(原慢性疾病風險評估平台)計算可能罹患慢性病的風險,提前透過生活型態的改變,改善心腦血管疾病風險因子。另外,遵循「低油、低鹽、低糖、高纖」飲食原則,養成飲食均衡好習慣。營養師劉怡里提醒,酒精會影響身體代謝,且容易讓三酸甘油脂升高,有高血脂問題的人,建議連紅酒都不要碰。5飲食要訣 控制血脂肪營養師劉怡里分享,高血脂的治療飲食,應以均衡飲食為基礎,掌握以下五大要訣,有利於血脂肪的控制。1.水溶性膳食纖維食物:多吃燕麥、菇類、木耳、海帶、香蕉、蘋果,可促進腸道益生菌成長,降低膽固醇。2.增加豆類製品:豆類食物含有大豆蛋白,屬於植物性蛋白、不含膽固醇,可多吃豆腐、豆乾、豆漿等。3.多攝取Omega-3食物:包括奇亞籽以及鯖魚、秋刀魚、鮭魚等魚類,對於降血脂有幫助。4.多喝茶:含有多種兒茶素的綠茶,能抗氧化,也能降低膽固醇和體脂肪。5.攝取足夠蔬菜:以深綠色蔬菜為主,例如地瓜葉、空心菜、菠菜、綠花椰等,可幫助降低低密度脂蛋白。責任編輯:辜子桓延伸閱讀科技業賣肝傷身?內科攜手在地健康管理診所推高階健檢留才肥胖三高都是瘜肉高風險族群? 想做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-02-10 養生.健康瘦身
年後想要瘦下來並不難 營養師劉怡里分享10原則有助輕鬆減重
過年期間大吃大喝、少運動,年後許多人的體重直線飆升,據國健署統計,民眾過年後平均會長胖大約2公斤。年後想要瘦下來並不難,營養師劉怡里提出10大減重原則及2套減重食譜,只要每天跟著做,就可以輕鬆控制體重瘦回來。10大減重原則1.進食順序:「水、菜、肉、澱粉」,先喝水或湯,依序吃菜和肉,最後可留一點菜和肉搭配澱粉食用。2.蔬菜量不限:也可以先額外吃一碗燙青菜,宜選擇高纖蔬菜,增加膳食纖維代謝脂肪,有飽足感,避免飢餓進食吃太多。3.澱粉類以全穀雜糧類為主:富含抗氧化的植化素及增加纖維、維生素B群,有利提升代謝、抗發炎。4.避免鈣質流失:減肥期間避免鈣質流失,應攝取乳製品,若有嚴重乳糖不耐症的人,建議可將1杯牛奶換成2片起司片,或是選擇無乳糖的牛奶。5.選擇高生物價好吸收的蛋白質:每餐都要有蛋白質食物,例如豆魚蛋肉類,使用少油的烹調方式,可以幫助提升肌肉量,促進新陳代謝。6.減重期間油脂不能少:油可以增加飽足感,幫助脂溶性維生素吸收,選擇以植物性油脂為主,例如橄欖油、堅果油、酪梨油等。7.選擇低GI水果:例如芭樂、柑橘類、小番茄、蓮霧、奇異果、蘋果等。偶爾想要打果汁,可以加入一碗蔬菜打成蔬果汁,不要去渣飲用。8.食材多變化:不要每天吃一樣的食材,雞肉可以換成魚類,紅肉以瘦肉為主,例如牛腱、豬里肌肉等,也可以換成豆腐、豆干、毛豆等。9.水分要足夠:喝水足夠有助脂肪代謝,幫助營養素能量消耗,每天需要喝水2000至3000毫升,也可以選擇無糖的花草茶。10.減肥飢餓時:若睡覺時間晚,容易想吃消夜,可選擇滷味中的蔬菜類、烘焙南瓜子、無糖豆漿、茶葉蛋、涼拌毛豆等止飢。女性減重食譜(一天1200大卡).早餐:燕麥3湯匙+牛奶1杯240ml+地瓜1小顆55克+大番茄1顆+煎蛋1顆。.午餐:飯1/4碗+炒蔬菜2碗+滷雞腿1支+燙紅肉2片。.午點心:優格1碗210克+低GI水果1碗100克。.晚餐:飯1/4碗+燙青菜2碗+煎魚1條。男性減重食譜(一天1300大卡).早餐:燕麥3湯匙+牛奶1杯240ml+地瓜1小顆55克+大番茄1顆+煎蛋1顆。.午餐:飯1/2碗+炒蔬菜2碗+滷雞腿1支+燙紅肉2片。.午點心:優格1碗210克+低GI水果1碗100克。.晚餐:飯1/4碗+燙青菜2碗+煎魚1條+滷豆干2片。責任編輯:辜子桓延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-09 養生.健康瘦身
吃代糖不會變胖?減重醫師直言:改變腸道菌叢反增肥胖機率
Q:晚餐只吃蔬菜、不吃澱粉,會瘦得比較快?蔬菜最大特點是熱量很低,一份蔬菜(煮熟約飯碗5分滿)熱量僅25大卡。晚餐只吃蔬菜,不吃飯、麵等主食,確實不容易變胖,但從健康瘦身來說,蔬菜、澱粉、蛋白質缺一不可,建議採用「哈佛健康餐盤」模式,又稱「二一一」餐盤,調整食材配置。 以台灣常見的自助餐便當盒來說,最大格的地方,往往放飯、麵等澱粉類食物,另三小格空間才擺蔬菜等其他食材;「哈佛健康餐盤」模式為最大格的地方,改放滿滿的二種蔬菜,另三小格空間,為飯、麵等澱粉類,以及蛋白質的肉、魚、蛋、豆類各半,才能健康瘦身。Q:澱粉對瘦身的人來說是大敵嗎?飯、麵等澱粉類攝取多寡,取決於一個人的熱量消耗。早年農業社會勞動量高,是「吃飯配菜」,但現代人不用農作,勞動量低,若攝取過多的澱粉,就會累積在體內,對瘦身的人來說,澱粉就是最大的敵人。澱粉容易導致發胖的原因是,食用飯、麵等澱粉類後,體內葡萄糖上升,胰臟的胰島細胞會分泌更多胰島素,讓葡萄糖進入細胞,如果葡萄糖沒有消耗完,就會儲存在體內形成脂肪,雖可以透過運動代謝脂肪,但仍建議少吃澱粉類,降低肥胖問題。Q:吃脂肪會長脂肪,減重者要少吃高油脂食物?減重者要少吃高油脂食物,這是常見迷思。脂肪每公克熱量9大卡,碳水化合物4大卡,乍看之下,脂肪熱量大於碳水化合物,因此須少吃油脂。但研究顯示,攝取油脂後至胃排空需要4至6小時,且容易感到飽足感,反而不會多吃其他食物。但攝取碳水化合物後,胃排空時間為2至4小時,短於蛋白質的3至5小時及油脂,很容易因肚子餓再進食,導致體重上升。要減重的人,必須少吃的是碳水化合物,同時攝取優質脂肪如含Omega3的油脂、芝麻油等,少攝取反式脂肪。一天各營養素配置應為,碳水化合物占50%、脂肪30%、蛋白質20%。 Q:代糖是不是吃再多都不會變胖?代糖與糖都會導致肥胖,千萬不要以為吃代糖就沒事。近年研究發現,吃太多代糖,反而會改變腸道菌叢,增加肥胖機會,以色列做了很多這方面研究。腸道菌叢的數量是人體細胞的10倍,給它不同的營養,健康也會產生不同的影響。如何養好腸道菌叢?多吃富含纖維質的蔬菜水果就對了,有好的腸道菌叢,就有好的新陳代謝,同時也可以控制體重。建議民眾一天應攝取六蔬二果,一份蔬果約有3克纖維質,再加上其他的五穀雜糧等,一天才可以達到攝取25克纖維質的建議攝取量。Q:進行間歇性斷食法,斷食的時間愈長,瘦得愈快?最為人所知的間歇性斷食法,就屬168斷食法,也就是一天中,8小時進食,16小時不進食,但如此長時間不吃東西,容易引起腸胃不適,而膽汁長時間沒有排出,也會增加膽結石機會。義大利曾有研究發現,長期不吃早餐的人,罹患膽結石的風險,比吃早餐的人增加2成。不建議使用間歇性斷食法減重,建議減重的人每一餐都要吃,但吃七分飽就好,不要過量,長期下來仍可以減重,其效果與間歇性斷食法相差不多。Q:如果今天晚上吃大餐,中午就不要吃,平衡一下就不會胖?減重時,不建議少一吃餐餓肚子,這是錯誤的觀念。舉例來說,如果今天晚餐要吃大餐,建議中午可以少吃一點,但千萬不要不吃,因為不吃東西,胃酸分泌過多,反而容易傷胃,出現腹痛、腹脹等,得不償失。每餐份量都少一點,假以時日,一定可以「瘦得很健康」。諮詢/肥胖醫學會理事、減重醫師蕭敦仁責任編輯:辜子桓延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-09 養生.健康瘦身
既能減重又能保持健康 營養師推薦適合減重者的10種食物
在現代快節奏的生活中,許多人都渴望找到一種既能減重又能保持健康的飲食方法。然而,單純依靠節食往往會帶來飢餓感與精力不足,最終難以持久。其實,減重不必是痛苦的過程,關鍵在於選擇能提供充足營養並增強飽腹感的食物,不僅能有效控制食欲,還能持續支持減重過程。但是要記得「適量攝取」始終是關鍵,過量食用任何食物都可能影響減重效果。燕麥燕麥富含可溶性纖維β-葡聚糖,能吸水膨脹、延長飽腹感,減少進食需求。燕麥還能穩定血糖,減少胰島素波動,避免脂肪堆積;高纖維含量還有助促進腸道健康,改善便祕,進一步提升代謝率。綠色葉菜類(如菠菜、羽衣甘藍)綠色葉菜類低熱量、高水分,且富含纖維、維生素和礦物質,可以幫助腸胃蠕動、增加飽足感、提供身體所需的多種營養素,對減重過程中的健康支持極為有利。雞胸肉雞胸肉是低脂高蛋白的食物,當攝取足夠的蛋白質時,身體需要更多的能量來消化,會提高食後熱效應(TEF),也就是消化過程中消耗的熱量,從而促進新陳代謝,且蛋白質有助於保持肌肉質量。鯖魚(或其他深海魚類)鯖魚富含Omega-3脂肪酸,特別是EPA和DHA,這些健康的不飽和脂肪酸能改善胰島素的敏感性,幫助身體更有效利用血糖,避免其轉化為脂肪儲存;此外,鯖魚中的蛋白質也有助於提高飽腹感。奇亞籽奇亞籽富含膳食纖維、植物性蛋白質和Omega-3脂肪酸,當奇亞籽吸水後,會膨脹形成凝膠狀物質,有助於延長飽腹感;Omega-3脂肪酸也能促進脂肪燃燒,提高新陳代謝,幫助減少體脂肪堆積。藍莓藍莓被稱為「森林裡的藍寶石」,熱量低且富含水分,含豐富抗氧化劑,特別是花青素,能對抗體內的氧化壓力,減少炎症反應。藍莓也能改善胰島素的敏感性,幫助脂肪的燃燒,對減重極為有利。杏仁杏仁是富含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維和蛋白質的食物,能夠有效延長胃排空時間、減少對甜食和高熱量食物的渴望,從而控制總熱量攝取。番茄番茄低熱量、高水分、富含維生素C、鉀、茄紅素等營養成分。茄紅素具有抗氧化作用,可以減少體內的炎症,進一步幫助脂肪代謝,減少脂肪堆積。綠茶綠茶富含兒茶素,是一種強效抗氧化劑,能促進脂肪的氧化並刺激脂肪分解,特別是腹部脂肪,有助於提高新陳代謝、加速減重。綠茶中的咖啡因成分還能提高熱效應,讓身體消耗更多熱量來處理食物。蘋果蘋果中的膳食纖維,特別是果膠,能在胃腸道內吸水膨脹、增加體積,從而延長飽腹感。蘋果的高水分含量也有助於促進消化,並提供滿足感。抗氧化劑和植物化學物質能減少體內炎症。諮詢/大千綜合醫院營養師蔡昀庭責任編輯:辜子桓延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-09 養生.健康瘦身
成功減重5公斤,但減掉的是肌肉還是脂肪?醫:觀察身體1處
春節期間零食大爆發,口腹之欲難忍,常換來體重增加、健康危機。減肥是年後的重要功課,對有些人來說更是一輩子的功課,如何健康減脂,要從建立正確的觀念開始。Q:為什麼我比別人容易胖?肥胖與體質有關嗎?比別人容易胖,確實可能與體質有關。這裡所謂的「體質」指的是基礎代謝率,基礎代謝率偏低的人,熱量消耗速度慢,比較容易發胖。基礎代謝率偏低與生活習慣、疾病等因素有關,包括缺乏運動、長時間久坐,或甲狀腺功能低下者,新陳代謝速度慢,甚至是多囊性卵巢者也會受到荷爾蒙影響,均是容易變胖的族群。至於「喝水都會胖」是真的嗎?水沒有熱量,喝水不會變胖,但有些人飲食太鹹,吃完後,大量喝水,身體容易水腫;或是長期久坐、新陳代謝不佳,也容易水腫,而出現喝水也容易變胖的錯覺。Q:如何衡量自己是否過胖,腰圍和BMI哪個比較重要?腰圍和BMI都是評估肥胖的指標,兩者一樣重要,但在評估新陳代謝症候群時,腰圍比BMI更為重要。原因是BMI正常值介於18.5至24之間,為體重與身高的比率,無法評估體內脂肪分布情形,有些人BMI值正常,但卻是內臟脂肪多,腰圍過粗;因此,腰圍與腹部肥胖有關,更是糖尿病、高血壓、高血脂三高等新陳代謝症候群的重要指標。黃釋慧指出,男性正常腰圍應小於90公分,女性小於80公分,BMI正常值介於18.5至24之間。民眾應隨時注意自己的健康指標,腰圍過粗時,三高等新陳代謝症候群的疾病發生率也會增加。Q:理想的減重速度應如何設定?每個人肥胖程度不同,減重目標及速度因人而異,但對減重的人來說,每周平均減重應為0.5至1公斤,每個月約2至4公斤,3個月內減重為原體重的10%。舉例來說,一個人體重原為60公斤,3個月內可以減重6公斤,如此是身體可以負荷的程度,一旦減重速度過快,恐引起身體不適。有些人採用節食減重法,可能會出現頭暈、體力不佳、代謝異常等症狀。常有體型較瘦的女生,BMI已是偏低的18,但仍希望持續減重或縮減小腹,這時需要的已不是全身性減重,而是搭配運動、飲食等,透過醫師、營養師的專業建議,針對局部部位塑身。Q:怎麼知道自己減肥到底是減了肌肉還是脂肪?減重不能只注意體重的變化,還要適量攝取蛋白質、搭配運動,才能減少脂肪,而不是減掉肌肉。如果採用節食減肥法,蛋白質攝取不足,又不運動,肌肉量開始下降,容易變得沒有力氣、沒有精神、感覺疲累等,且容易腰痠背痛,更無法運動,對整體健康沒有好處。 體重下降後,如何知道是減了肌肉還是脂肪?須透過具有測量體脂功能的體重機測量,但若從外觀觀察,發現腹部變小,腰圍瘦下來,應該就是減到脂肪。Q:睡眠不足容易發胖是真的嗎?睡眠不足的人確實容易發胖,尤其是熬夜時,體內荷爾蒙(瘦素)會下降,食欲就會上升,這時特別喜歡吃高熱量食物。而熬夜的同時,大腦前額葉功能降低,新陳代謝變差,脂肪合成上升,都會增加肥胖的機會。有一說法,熬夜時大約會多攝取300大卡的熱量,如果每天如此,一個月下來,體重將會增加一公斤。因此,想要減重時,切記不要熬夜,生活作息應保持正常。Q:為什麼減重都會遇上撞牆期?如何突破?減重一段時間後,體重可能停滯,如何都減不下來,此屬於身體的保護機制。若要持續減重,就必須更換方式,如增加運動量,原本一周運動三天,可以增加至五天,也應增加食物多樣性,提升基礎代謝率,打破身體的保護機制。遇到撞牆期時,很多民眾為持續減重,開始利用藥物,想速成減重,但建議應先與醫師及營養師討論,評估身體狀況及適合的減重方式,而非全以藥物控制體重。諮詢/新光醫院內分泌及糖尿病科主治醫師黃釋慧責任編輯:辜子桓延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-07 醫療.精神.身心
吃甜品紓壓恐糖上癮 長期易失眠
許多人壓力大時,會透過吃甜食改善心情,當心「糖上癮」。減重專科暨小兒內分泌科醫師王律婷說,不少大學畢業剛踏入職場的年輕人,由於工作壓力大,常靠吃甜品紓壓,更常在下班後吃下過多的高油鹽食物,導致肥胖外,還有失眠困擾,必須控制飲食、多運動才能改善。愛吃甜食容易導致糖上癮王律婷表示,大量攝取高油糖鹽加工食品,會誘發身體發炎反應,導致三高、肥胖等疾病,尤其愛吃甜食會使大腦釋放荷爾蒙「多巴胺」,容易糖上癮,而當身體吸收過多醣分,就會使食欲素水平下降、胰島素水平上升,促進大腦釋放壓力荷爾蒙「皮質醇」,導致夜間精神過於亢奮,長期下來容易失眠。補充4種營養素改善「糖上癮」針對有糖上癮的民眾,王律婷說,除了可透過運動、按摩等紓壓方式,幫助促進新陳代謝,也可從飲食方面補充鎂、鈣、色胺酸、維生素B群等營養素,建立規律睡眠。1.鎂:有助神經、肌肉放鬆、 降低皮質醇,促進深層睡眠。可攝取堅果、酪梨、黑巧克力、深綠色蔬菜及豆類等食物。2.鈣:與神經傳導、肌肉收缩有關,攝取充足的鈣有助於肌肉放鬆、減少焦慮感,降低抽筋機率。可攝取乳製品、小魚乾、黑芝麻及豆製品等食物。3.色胺酸:調節情緒、使人放鬆,並促進體內褪黑激素的合成,增強睡眠品質。可攝取雞肉、豬瘦肉、鮭魚、乳製品、蛋等食物。4.維生素B群:能提振精神,在睡前適量補充可促進睡眠品質。可攝取豆魚蛋肉類、乳製品、燕麥、堅果等食物。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-06 養生.健康瘦身
想減肥別只關注吃了什麼!營養師揭「最佳午餐時間」:不宜太晚進食
如果有減肥的需求,大家都知道晚餐要盡量少吃,而白天的早餐和午餐則限制較寬。一位美國營養師警告,減重的關鍵不僅在於午餐吃什麼,還取決於什麼時間進食。美國佛羅里達州營養師巴科維奇(Lena Bakovic)表示,「最佳午餐時間」應該是在吃完早餐後約4~5小時之間。她舉例如果一個人早上7點起床,並於8點攝取營養豐富的早餐,那麼大約在12~1點間會感受到飢餓的訊號。她補充若午餐時間延後,可能會影響身體對食物的代謝,並導致人們跳過晚餐或在接近睡前吃零食。西班牙的科學家也發現,較晚吃午餐的人,在靜止狀態下燃燒的卡路里較少,相較於下午1點吃午餐的人,下午4點30分才進食的人,其靜止代謝率更低。根據《Nutrients》期刊上的研究,較晚吃午餐者的血糖水平在一天內較不穩定,且將碳水化合物轉換為能量的速度較慢。先前的研究亦顯示,長時間不進食可能導致進食時血糖飆升,尤其是當該餐富含碳水化合物時。血糖飆升會增加當天晚些時候血糖大幅下降的風險,這可能會促使體內釋放導致極端飢餓感的激素,使人更容易吃零食。巴科維奇受訪時表示,在早餐後不久就吃午餐,可能會導致當天下午及晚餐前的飢餓感增加,這可能會讓人選擇不太健康的零食。然而若午餐時間較晚,接近晚餐時間,則可能導致部分人跳過晚餐,並在接近睡前感到飢餓,這可能促使人攝取高鹽或高糖、營養價值較低的食物。她也警告,每天在不同的時間進食可能會影響健康,因為這可能會干擾調節身體晝夜轉換的生理時鐘。她表示,就像規律的睡眠-清醒週期對身體的同步運作至關重要一樣,進食時間也是如此,因此每天在相同的時間吃午餐是有益的,因為這種穩定的飢餓與飽足感訊號會與睡眠-清醒週期同步。資料來源/每日郵報延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-05 養生.聰明飲食
防感冒及流感的關鍵在免疫力!專家建議有益免疫系統最佳8類食物
48歲的大S(徐熙媛)因流感併發肺炎日前在日本病逝,消息一出,引發台灣搶打流感疫苗的需求暴增,一些縣市已宣告公費流感疫苗全數打完。事實上,冬天本好發呼吸道疾病,專家建議,冬天對抗病毒的關鍵在強化免疫系統,應多吃富含抗氧化劑的食物,如根莖類蔬菜、柑橘類、堅果和漿果等,以減少感冒及流感的侵襲。為什麼冬季好發呼吸道疾病?雖然平常也不少人感冒或得流感,但一年四季仍以冬天最多人感染呼吸道疾病。這是為什麼呢?根據2022年的一項研究指出,寒冷的天氣鼻子內的免疫反應會受到抑制,因此較容易發生上呼吸道疾病。此外,低溫讓病毒更容易繁殖;並且天冷大部份的人會聚集在室內,在空氣不流通的封閉空間,讓病毒更易傳播。營養專家認為,此時節強化免疫系統是關鍵,冬季飲食重點即在抵禦寒冷和對抗上呼吸道疾病病毒。根據《Healthline》訪問克利夫蘭診所營養專家建議,在這些寒冷的月份,你需要增加維生素A、C與D,研究指出維生素D有助支援免疫力,維生素C在防禦感冒方面得以發揮作用。許多蔬菜水果都含有重要的纖維、礦物質、抗氧化劑,為了補足冬天所需營養素,以下是專家建議你應該多吃的8類富含抗氧化劑的食物。有益免疫系統的8大類食物1.根莖類蔬菜包括胡蘿蔔、抱子甘藍、蘿蔔和大頭菜等。2.綠葉類蔬菜包括菠菜、羽衣甘藍、青花菜、紅捲心菜等。尤其羽衣甘藍提供了所有綠葉蔬菜中最高的營養成分,富含維生素 A、C 和 K 以及維生素 B、纖維和抗氧化劑。3.柑橘類包括柳丁、葡萄柚、檸檬、橘子等。4.漿果/莓果類包括草莓、藍莓、黑莓和覆盆子。建議可加入燕麥當早餐。5.堅果類尤其杏仁,可幫助增強免疫系統又含有健康脂肪。還有核桃、亞麻籽等。6.健康脂肪上述的堅果、酪梨、魚類、特級初榨橄欖油等,都是健康脂肪的良好來源。7.香料大蒜、薑黃和黑孜然籽等香料,可在料理中添加,或以補充劑形式服用。香料溫暖的特性可以平衡冬季的寒冷,增加身體抵抗疾病的能力。8.益生菌如優酪乳、克菲爾、酸菜、泡菜等發酵食品富含益生菌,可支持腸道健康,也與免疫功能密切相關。除了上述幾類食物,還有蘋果、番茄、紅甜椒、雞蛋和乳製品等,也都是很好的食物。而均衡飲食之外,還有另一個重點,記得多喝水;還有充足的睡眠、日常鍛煉,都有助於增強免疫系統,預防呼吸道疾病。參考資料.《Healthline》.聯合報系資料庫 延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-02-04 養生.健康瘦身
過年一不注意體重直線飆升?醫師教你這樣吃就有機會成功鏟肉
春節期間,餐餐多大魚大肉,加上應景的年糕、點心、糖果餅乾、魷魚絲、肉乾、堅果等零嘴一口接一口,一不注意體重就直線飆升。以體重60公斤的成人計算,年後體重可能會增加2公斤,但仍有機會透過一些聰明飲食的小撇步而順利甩肉,恢復體態。所謂「身高不是距離,體重不是壓力」,是男女間追求異性的玩笑話,其實也適用在年後甩油,減輕體重。體重增加2公斤的人不必太焦慮,只要遵循「新鮮高蛋白食物」的飲食原則,配合餐前飲用能增加胃飽足感又零熱量的氣泡水,過年身上增加的肥肉就有機會鏟肉成功。如何攝取新鮮的高蛋白食物?一般分為「動物性蛋白質」與「植物性蛋白質」兩大類,前者以魚肉為主,應掌握動物性蛋白質飲食原則,就是「沒有腳的海鮮比兩隻腳的雞鴨鵝來得好,兩隻腳動物又比四隻腳的牛豬羊好。」至於植物性蛋白質,建議可選擇豆腐、豆漿、毛豆、黑豆等豆類製品。在烹調方面,謹記「高糖、高油、高鹽食物的份量或調味,都要減半」,以免攝取過量。想吃點心零嘴,不妨選擇無添加物調味的堅果,或選擇「帶殼」堅果,因為剝殼需要花時間,可避免一時攝取過量,也可增加手部肌肉運動。手搖飲以無糖為主,如需飲酒或喝含糖飲料,建議飲用量減半,這樣可減少攝取過多糖分,或是搭配開水、氣泡水等一起飲用,因為多喝水可減少食物攝取,並能增加飽足感。不過,部分民眾不喜歡喝白開水,常會添加一些檸檬、茶、咖啡、香草植物等來增加飲水風味,但檸檬容易刺激腸胃道引發不適感,而茶、咖啡易影響鐵質的吸收,建議應盡量集中時間飲用,避免腸胃道整天泡在含咖啡因飲品中,恐影響鐵劑的吸收。如何順利減掉過年期間增加的肥肉,建議必須每天固定時間量體重,隨時監控體重變化,搭配氣泡水及聰明飲食小撇步,消脂保肝、恢復身材不是夢。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出 恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-24 醫聲.Podcast
🎧|擔心流感併發肺炎猝死?「這城市」用火雞乖乖鼓勵打疫苗
嘉義市於今年正式邁入超高齡社會,近幾年已超前部署,透過活躍老化,延緩長輩演變為失智、長照臥床的機會,並強調提高自我認同,嘉義市也成為全台第一個高齡友善示範城市。嘉義市衛生局長廖育瑋表示,嘉義市不僅推動3項活動,協助長輩運動、學習新事物並促進社會連結,也以「火雞乖乖」鼓勵民眾接種公費疫苗,期盼長輩化身「勇壯」世代,追求健康、豐富的人生。積極推動「全人照護」嘉義市的鄰近縣市如嘉義縣與雲林縣,都是台灣人口嚴重老化的城市,而人口結構較為年輕的嘉義市,65歲以上人口也佔19.04%,預估今年正式進入超高齡社會。對此,嘉義市積極推動高齡族群的全人照護,並從前端預防保健開始著手,以減輕疾病帶來的醫療及家庭負擔。以國人十大死因第三、四名的肺炎為例,不同於疾管署在2023年才將肺炎鏈球菌疫苗公費對象擴增至65歲以上,嘉義市早在16年前,就率全台之先,以公益彩券盈餘基金,額外購置疫苗給65歲以上長輩,補足過去公費疫苗的缺口。2023年嘉義市也再端出多項疫苗政策牛肉,包括提供65歲以上、設籍一年的低收、中低收入戶民眾,免費接種二劑型帶狀疱疹疫苗,每人可節省1萬7千元支出;流感疫苗公費對象則擴大列入身心障礙者、已登記的在職保母、國中小至五專的教職員工等三大族群。「火雞乖乖」鼓勵民眾接種公費疫苗秋冬病毒齊發,嘉義市為鼓勵民眾接種新冠疫苗,客製化「乖乖打疫苗」零食,上頭印有嘉義名產火雞及疫苗接種建議,民眾接種疫苗即可獲取一包零食;若民眾是在大賣場等外展接種站接種疫苗,可再獲得一盒蔬果盒。嘉義市從去年起推動「樂齡勇壯城」計畫,藉由「全嘉動起來」、「全嘉樂起來」、「全嘉都是作家」三個活動,訓練長輩體能,組隊征戰運動會;教導長輩學習樂器,到護理之家等機構巡演;帶領長輩立傳,將豐富的人生經歷化作一本本自傳作品,過程中長輩可以與自己和解、整理物品、與至親聯絡感情。據統計,嘉義市長者的社交參與率,從2019年至2023年,上升7.74%,可見策略發揮顯著成效。由於失智患者是走失的高風險族群,嘉義市也建構防走失網,把藍牙放入平安符中,路邊的交通號誌可以感應藍牙,家人就能透過手機APP主動及時掌握失智患者的行蹤動向,降低走失的風險。嘉義市陸續獲得高齡友善示範城市、國健署台灣健康城市暨高齡友善城市獎等獎項,面對超高齡社會,嘉義市長黃敏惠表示,將繼續朝永續發展,期盼長者化為勇於挑戰潛能、追求人生的「勇壯」世代。廖育瑋小檔案現職:嘉義市政府衛生局局長經歷:嘉義市政府衛生局藥政科科長嘉義市政府衛生局副局長嘉義市政府毒品危害防制中心主任學歷:國立中正大學犯罪防治學研究所博士國立中正大學法律學研究所碩士國立成功大學藥理學研究所碩士高雄醫學大學藥學系學士Podcast工作人員聯合報健康事業部製作人:韋麗文主持人:韋麗文、周佩怡音訊剪輯:閻廣聖腳本撰寫:周佩怡音訊錄製:閻廣聖特別感謝:嘉義市衛生局
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2025-01-24 醫療.骨科.復健
肩頸僵硬酸痛不用按摩或貼布!物治師教「一張OK繃」貼手指就能緩解
許多人會有肩頸酸痛的問題,如果不想去看醫生,家裡又沒有撒隆巴斯之類的貼布或藥膏該怎麼辦?日本物理治療師山内義弘教用每個家庭都會常備的「OK繃」就能有效緩解。山內義弘表示酸痛或疼痛並不能透過按摩消除,而是需要輕輕拉扯疼痛起源部位的皮膚,進而改善關節或肌肉的運作。為什麼貼OK繃就能緩解疼痛?覆蓋關節的關節囊內有一種感應器,負責將「如何活動身體」的指令傳送至大腦;如果這些感應器的功能下降,就會引起疼痛,但透過輕微的刺激可以恢復其正常功能。OK繃具備的微小彈性剛好能發揮作用,使得想要改善的肌肉或關節恢復運作。一旦正確的訊息被傳遞到大腦,便無需反覆刺激。針對關節只需貼1分鐘、對於肌肉貼5分鐘即可。而這樣的效果能維持一段時間,即使貼的位置有些許偏差也無妨,但需要注意貼的方向正不正確,才能達到刺激的效果。貼OK繃的注意事項選用一般尺寸的OK繃即可,長寬約為7公分x2公分,確認貼的方向,先確定起點,在起點處貼上OK繃的一端,手指按住,另一隻手輕輕拉伸OK繃,並貼至終點。用OK繃緩解肩頸僵硬由於長時間坐在辦公桌前或過度使用手機等,保持同一姿勢會使身體向內彎曲,導致頸部和肩膀僵硬,造成圓肩或駝背的「震央」是無名指。將手掌面向自己,將OK繃以向外的方式纏繞在無名指的指尖,針對感覺酸痛的一側手指進行纏繞;如果兩側肩膀都感到僵硬,可以在雙手的無名指都貼上OK繃。如果起床時肩膀感到僵硬,建議在睡前將OK繃纏好後再入睡。透過對無名指的刺激,能自然地讓肩膀與胸部打開,身體逐漸向外舒展。手臂旋轉的起點軸位於前臂內側的細長骨頭「尺骨」的延長線,而這條延長線最終延伸至手的無名指,在無名指上給予適度刺激,可以改善相關部位的疼痛。資料來源/女性SEVEN延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-24 醫療.感染科
流感春節恐達高峰!A型流感多久會好?A流傳染途徑、併發重症8前兆一次看
發燒、全身痠痛無力,當心染流感了!A型流感簡稱A流,指的是季節性流感防治其中一種型別。A型流感症狀有哪些?與一般感冒有何不同?感染A型流感需要隔離嗎?A流症狀、傳染途徑及流感疫苗一次整理。A型流感是什麼?2種傳染途徑要注意流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病稱為流感(Influenza),分有A、B、C、D型,其中A型流感與B型流感會造成季節性流行。根據疾管署資料說明,近年季節性流感病毒主要流行的型別以A(H3N2)、A(H1N1),以及B型流感為主。A型流感傳染途徑常見以下2種方式:飛沫傳染:為A型流感的主要傳染途徑,也就是說流感病毒會經由被感染者咳嗽、打噴噴產生的飛沫,將病毒散播出去,尤其是在空氣不流通的密閉空間更容易造成病毒傳播。接觸傳染:指的是接觸到被流感患者的口沫或鼻涕等分泌物所污染之物品表面,若再碰觸自己的口、鼻或眼睛,就有可能因此感染。A型流感會傳染嗎?兒童染病傳染期可長達1個月據疾管署資料指出,流感潛伏期(被感染至症狀出現)約1~4天,平均為2天。傳染力在症狀出現3至4天內最強,而部分成人可能在發病前1天就有傳染力,持續至第五天;免疫不全者或兒童,排放病毒的期間則可能長達數週或數月。另外,台灣兒童感染症醫學會理事、成大醫院小兒感染科主任沈靜芬醫師過去受訪時指出,兒童免疫力不足,本身便是流感高風險族群,又因其排放病毒的時間較長,更容易將病毒傳播給同住的其他家人,造成續發感染。台灣往年流感病例約從冬季11月開始逐漸增加,於12月至隔年3月份達到流行高峰。不過,近來已有流感全年化的趨勢,如去(2024)年6-7月相較前一年同期流感病例創下高峰,且截至去(2024)年8月初流感併發重症病例,已超過前(2023)年全年累計人數。A型流感症狀有哪些?併發重症10大高風險群及8前兆流感不僅會影響呼吸道,還可能對全身健康構成威脅,甚至直接影響心臟功能,進一步增加心血管疾病風險。感染流感後引起的症狀,主要包括:.發燒.頭痛.肌肉痠痛.疲倦.流鼻水.喉嚨痛.咳嗽部分感染者會伴隨有噁心、嘔吐以及腹瀉等腸胃道症狀。發病後一至二週內有可能出現併發症,最常見併發症為肺炎,其他還可能併發腦炎、心肌炎及其他嚴重之繼發性感染或神經系統疾病等。台灣感染症醫學會理事長、三軍總醫院感染科特聘主治醫師張峰義指出,以下10類族群屬於流感容易併發重症的高危險群:.65歲以上長者.嬰幼兒及孕婦.免疫功能不全者.氣喘,據研究顯示,患有氣喘之成人比一般人增加5倍罹患流感重症風險。.糖尿病,研究顯示,40~64歲糖尿病患者因流感重症進ICU病房的風險比一般人增加4倍。.心血管相關慢性病.肺臟相關慢性病.肝臟相關慢性病.腎臟相關慢性病.BMI≧30提醒,若出現為呼吸急促、呼吸困難、發紺、血痰、胸痛、意識改變、低血壓等應儘速就醫;由於嬰幼兒尚無法表達,建議家長可以觀察孩子是否有無呼吸急促或困難、意識改變、不容易喚醒及活動力低下等狀況,並立即送醫。A型流感怎麼判斷?與感冒、新冠肺炎有何不同?流感、感冒及新冠肺炎都會引起呼吸道症狀,但是流感是因為感染流感病毒引起、新冠病毒是由感染新型冠狀病毒(稱為SARS-CoV-2)所致,而感冒的致病原則包含多達數百種不同的病毒。一般而言,流感症狀比一般感冒來得嚴重,且會出現全身性症狀(如全身痠痛無力等)且易引起嚴重併發症。疾管署提醒,若出現「一燒(發燒)」、「二痛(頭痛、明顯肌肉痠痛)」、「三疲倦」就須警覺是流感。下列表格整理流感與感冒症狀差異:A型流感抗病毒藥物流感是一種急性病毒性呼吸道疾病,目前流感的抗病毒藥物主要分為3大類:M2 protein抑制劑(Amantadine和Rimantadine)、神經胺酸酶抑制劑(Zanamivir, Oseltamivir, Peramivir)以及Cap依賴型病毒內切酶抑制劑 (Baloxavir marboxil)。另,根據台灣兒童感染症醫學會理事長、長庚紀念醫院副院長暨兒童感染科教授級主治醫師邱政洵說明,綜合評估藥物順從性、部分病毒株出現抗藥性,台灣兒童感染症醫學會更新治療指引,新增新型口服抗病毒藥物。新型藥物適用於5歲以上的兒童使用,可抑制病毒複製及傳播,降低的病毒量為傳統藥物的40倍(投藥24小時後)。沈靜芬進一步指出,目前流感有4種抗病毒藥物:早晚口服、單次靜脈注射及吸入型的神經胺酸酶(neuraminidase)抑制劑,以及單次口服給藥的帽依存性內切酶(cap-dependent endonuclease)抑制劑。其中,新型口服抗病毒藥物屬於自費藥物,可透過抑制 endonuclease,阻斷流感病毒mRNA轉錄,進而防止流感病毒的增殖,可降低41.8%續發感染率。疾管署指出,抗病毒藥劑於流感症狀開始後48小時內使用效果最好,即使症狀出現時間已經超過48小時後使用仍然有效,所以當出現發燒、喉嚨痛、咳嗽、肌肉酸痛、頭痛等症狀時,應儘速就醫,並依醫師指示使用藥物。完整療程為每日投藥2次,連續投藥5日。A型流感疫苗接種流感疫苗是預防流感最有效的方法。目前台灣的流感疫苗種類主要可分為雞蛋型、細胞型、佐劑型,是藉由刺激人體產生抗體對抗病毒,使人體免於感染流感或降低感染發病後的嚴重程度,保護力約可維持半年至1年,接種後大約需兩週可產生足夠抗體。常見的流感疫苗廠牌包括菲流達、輔流威適、伏適流、國光/高端、輔流安等。除未滿6個月大之嬰兒因缺乏安全性與保護力相關資料不建議接種流感疫苗之外,6個月大以上之民眾應每年接種流感疫苗,以預防流感感染。此外,若已知對疫苗的成分有過敏者、過去注射曾經發生嚴重不良反應者,均不宜接種。絕大部分民眾其實無需過度擔憂疫苗副作用,包含食物過敏、輕微上呼吸道症狀者,均可安心接種流感疫苗。Q1:感染A型流感需要隔離嗎?依疾管署規定,A型流感屬於第四類傳染病,一般感染者無須通報或隔離,唯有須進加護病房的重症或併發症患者須進行通報。雖一般感染者無強制隔離,但應落實生病不上班、不上課的原則,建議在未使用退燒藥物下,至少退燒後24小時再返回上課/班。Q2:A型流感與新型A型流感有何不同?A型流感不等於新型A型流感。疾管署說明。新型A型流感(Novel Influenza A Virus Infections)是指每年週期性於人類間流行的季節性流感A(H1N1)及A(H3N2)以外,偶發出現感染人類的其他動物流感病毒,這些病毒主要感染對象為雞等禽鳥類、牛或豬等動物,屬於A型流感病毒,一旦感染人類,即統稱為「新型A型流感」病例,被列為第五類法定傳染病。參考資料.疾管署_季節性流感防治.佳冬鄉衛生所.疾管署_流感與流感疫苗簡介.疾管署_新型A型流感延伸閱讀 一直拉肚子怎麼辦?6警訊快就醫!一表區分急性和慢性腹瀉,教你7型態大便分類法
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2025-01-23 養生.健康瘦身
55歲女維持「蔬果健康飲食」卻爆肥膝關節崩壞!求助專家才知錯在哪
說到健康飲食一般會馬上聯想到蔬菜水果,一位英國女子也深信這點,但自以為健康的飲食反而讓她陷入病痛中,直到求助減重專家進行調整才恢復活力,短短三個月鏟肉18公斤。每日郵報報導,55歲英國旅遊銷售顧問瑪斯(Dawn Marsh)長期維持「相對健康的飲食」,卻飽受關節劇烈發炎、膚色暗沉和精力不足之苦,甚至還一度瀕臨需要動膝關節手術。瑪斯透露自己膝蓋半月板撕裂導致運動量減少,加上93公斤的體重壓在發炎的膝蓋上,讓生活變得困難。原以為自己的飲食已經相當健康,但身體卻有很多發炎反應,每天都關節很痛又沒精神,醫生也提醒要注意血糖水平。後來她參加了一個由醫生和減重專家組成的團隊進行的減肥計畫「The Fast 800」,這才知道自己的癥結出在哪裡,原來是每天攝取的高糖水果對她的身體造成相當大的傷害,已大過水果帶來的益處。瑪斯表示:「發炎是因為吃了不對的食物。我原以為自己很健康,因為我主要吃水果和蔬菜,但我選擇了高糖的水果和高碳水的蔬菜。我的一天會以椰子水或果汁和一碗水果開始,然後整天以水果作為點心,最後還會以芒果作為甜點,完全是糖、糖、糖,我沒意識到我所謂『健康』選擇其實在不斷提高血糖水平。」她參加計畫並徹底改變飲食,頭12週的每日熱量減少至約900大卡,以及採取5:2輕斷食(一周中2天採取低卡路里飲食,其餘5天不特別控制),體重從93公斤開始,三個月內下降到健康的75公斤,減掉了18公斤,還擺脫了疼痛,膚色亮麗、改善睡眠並充滿活力。瑪斯參加這個計劃期間仍保持每日的瑜伽練習,但沒有進行額外或高強度的運動。她從20多歲開始做瑜伽,因為希望在90歲時依然能夠靈活且活躍。她鼓勵任何對自己健康或體重感到不滿意的人,要記住改變永遠不嫌晚。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-23 養生.聰明飲食
食品衛生專家認為最雷的菜 「沙拉、捲餅裡都有它」生吃恐導致食物中毒
生菜沙拉是餐桌上相當受到歡迎的菜餚,許多人也認為它清爽無負擔,而且可以攝取蔬菜裡的膳食纖維和營養素,是相對健康的飲食選擇。然而一位美國食品科學家卻在社群上表示,她平日裡會避開的其中一個地雷食物就是「生芽菜」。一名在Tiktok上有11萬多名粉絲追蹤的食品衛生專家表示,在沙拉盤中常出現的「生芽菜」如:苜蓿芽、豌豆芽,在她眼裡是種高風險食物,生芽菜其實就是發芽的植物種子,它們生長在潮濕悶熱的環境中,是細菌滋生的完美溫床,若被大腸桿菌、李斯特菌或沙門氏菌等細菌污染,就可能導致食物中毒。 @hydroxide Two foods I AVOID as a food scientist #foodscience #foodscientist #raremeat ♬ original sound - hydroxide - food scientist 她建議如果真的要食用豆芽,最好將其汆燙、高溫煮沸或炒過後再食用。然而,雖然高溫烹調能解決生豆芽食用上的風險,她仍警告,在處理生豆芽時,還是要注意帶有細菌的水分也可能對廚房用品、料理檯面或水槽造成污染。美國克萊門森大學(Clemson University)也有一份研究報告指出,發芽種子上的微生物數量可以高達10 億個,然而,光是十幾個或幾百個沙門桿菌、大腸桿菌就可能使人生病。噁心、腹瀉、嘔吐、胃痙攣和發燒、疲倦畏寒都是食物中毒的症狀,可能在吃進污染食物的的幾小時內甚至是幾天後才出現,民眾若出現身體不適的症狀務必要儘早就醫。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-23 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/拿手元寶上桌 巧思逗樂全家
爸爸是山東人,媽媽是河北人,我是從小吃麵食長大的眷村第二代,因此嫁入閩南人的婆家,著實不太習慣每餐吃的米食,但又礙於長媳,不得不慢慢適應婆家的口味。婚後半年適逢春節,看婆婆準備的食材,除豬腳、豬大腸外,根本看不到我喜歡的任何麵食,真不知該如何配合為人媳後的第一個台式年夜飯。我左思右想終於心生一計,何不來道自己拿手又應景的「元寶」呢。自從嫁入夫家,我就未包過水餃,因此夫家也沒嘗過北方餃子的美味。我到市場買了絞肉、大白菜和麵粉,自己調餡、和麵、擀餃子皮,雖然費工,卻能做出道地的北方口味,而且我還玩了個小遊戲,將新的壹圓銅板洗淨包在水餃裡,圍爐時當眾宣布「誰吃到包有壹圓的水餃,我就包個大紅包獎賞」,因此當我端上水餃時,全家人迫不及待的開動,希望自己能幸運的吃到「元寶」。不久,忽聽婆婆唉呀一聲,大夥兒不知發生何事?原來是婆婆吃到了「元寶」,當然我也順勢奉上了「大紅包」,逗得婆婆樂呵呵,全家也在歡樂的氣氛下過了個好年。從此夫家愛上我包的水餃,年年過年水餃也成了桌上佳肴,沒想到傳承父母的麵食手藝及我小小的巧思,竟能擄獲全家人的心。期待今年,我又能端上好手藝,讓全家過個歡樂年。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-23 癌症.肺癌
37歲林珍羽不抽菸罹肺癌 醫分析原因!肺結節2情況應追蹤
台北市議員林珍羽昨公開,「從來不抽菸」的自己,在健康檢查時被確診肺腺癌一期。醫師指出,近20年開始出現一群不抽菸的肺癌患者,不少是女性,且有年輕化趨勢,建議抽菸、家族史、工作環境接觸重金屬等風險族群,應定期檢查。如果發現扎實或毛玻璃狀結節不等於確診肺腺癌,應與胸腔科醫師討論;預後方面,如為一期患者,復發機率不到5%,但仍要定期追蹤。 近20年不抽菸的肺腺癌患者增高雄長庚醫院內科部副部長、胸腔科醫師王金洲指出,肺癌過去被認為和抽菸有高度相關,但近20年來,開始出現一群不抽菸的肺腺癌患者,且有不少是女性,一部分有肺腺癌家族史,這些人等到有症狀就醫時,多已到了第四期。衛福部國健署自111年7月1日起,針對肺癌高風險族群,提供免費低劑量電腦斷層(LDCT)篩檢,並自今年元旦起,擴大風險對象為45至74歲男性或40至74歲女性,且其有血緣關係之父母、子女或兄弟姊妹經診斷為肺癌的民眾,以及50至74歲吸菸史達20包/年以上,仍在吸菸或戒菸未達15年的重度吸菸者。林珍羽在臉書透露,自己沒有家族病史,平常作息勉強算正常、沒有抽菸,怎麼會有「毛玻璃狀肺結節」,幸好在健檢中心建議下,進行低劑量斷層掃描,在沒有任何不適症狀時,就及時發現肺部有1.2公分的腫瘤,也讓醫生告訴她,「妳很幸運,還好發現得早」這句話,經過手術化驗後,確診為肺腺癌第一期。肺結節2情況應追蹤王金洲說,目前觀察到肺腺癌有年輕化趨勢,鼓勵有抽菸史、肺腺癌家族史或暴露重金屬等工業汙染族群,接受公費或自費的LDCT篩檢,以重金屬暴露為例,建議對象為50歲以上族群,篩檢個案中約三分之一會有結節,可能是扎實的或者毛玻璃狀的,「其實大家也不用緊張病的,三分之一病人裡面,大概只有5%是比較屬於惡性腫瘤」。扎實的結節0.8公分以下、毛玻璃狀2公分以下傾向追蹤,王金洲說,超過這個標準的話,就會建議把結節拿掉、確認是否有風險,以林珍羽的狀況來說,37歲的她本身不屬於風險族群,還好有健康檢查才發現。另外,針對肺腺癌家族史的個案,則要以家族中確診個案「發病年齡」作為追蹤指標,例如家人相對年輕,在35歲罹患肺腺癌,其他家人就建議在35歲時開始進行肺腺癌篩檢,但民眾也不用太擔心,早期發現的預後都不錯,復發率大概不到5%,但還是要定期追蹤。 ※ 提醒您:抽菸,有礙健康
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2025-01-23 癌症.飲食與癌症
巧克力防癌症、失智、心臟病?教授曝最新研究成果及其意義
讀者Huang在2024-12-29在臉書詢問:教授您好:拜讀您的文章看到「但是,有一篇發表於2007年的研究,其調查的對象是巴拿馬的兩個族群,一個是住在Kuna島上,有可可飲食習慣,另一個是住在內陸,沒有可可飲食習慣。結果顯示,可可的飲食習慣對降低缺氧性心臟病、中風、糖尿病及癌有幫助。」請問是否目前關於可可與癌症關聯的研究仍是處於數據整理居多?較少臨床試驗。目前的證據傾向也是偏向可可與癌症預防無明顯益處呢?這位讀者所說的「拜讀您的文章」,指的是我在2016年發表的巧克力與可可,哪個健康。在這篇文章裡我有說『Cacao和Cocoa都是被翻成「可可」,但其實Cacao 是生的,而Cocoa是熟的。儘管營養成分不盡相同,但Cacao 和Cocoa在科學文獻裡是互相通用的。』事實上,在公共醫學圖書館PubMed搜索,不管是用Cacao,Cocoa或Chocolate(巧克力)作為關鍵字,都會搜出同樣的結果。所以,在接下來的文章裡,我就統一採用「巧克力」(不加糖或牛奶)。有關這位讀者所說的「研究仍是處於數據整理居多?較少臨床試驗」,我必須說明,臨床試驗是需要花費大量資金,動輒數千萬美金。那,有誰會願意出錢做這種穩賠不賺的巧克力臨床研究?毫無疑問,縱然是世界最大的巧克力公司也不會。所以,巧克力的研究永遠就只會處於問卷調查和數據庫分析(100%,而非「居多」)。現在是這樣,將來也一樣。儘管如此,我還是整理出下面這幾篇最新論文供大家參考。癌症2021年:Chocolate Candy and Incident Invasive Cancer Risk in the Women’s Health Initiative(女性健康倡議中的巧克力糖和侵襲性癌症風險事件)。結論:巧克力糖消費與侵襲性全癌或乳癌之間沒有顯著關聯。每周至少吃 1.5 次巧克力糖的女性罹患侵襲性大腸癌的風險略高 18%。這些結果需要確認。2024年:Dietary patterns suggest that dark chocolate intake may have an inhibitory effect on oral cancer: a Mendelian randomization study(飲食模式顯示黑巧克力的攝取可能對口腔癌有抑製作用:孟德爾隨機研究)。在分析的 10 種飲食模式中,只有黑巧克力和甜椒的攝取是與口腔癌風險的降低有顯著關聯。糖尿病2023年:Cocoa Extract Supplementation and Risk of Type 2 Diabetes(補充可可萃取物與第 2 型糖尿病的風險)。結論:中老年人服用可可萃取物並沒有降低2 型糖尿病風險。2024年:Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies(巧克力攝取量與2 型糖尿病風險:前瞻性隊列研究)。結論:增加黑巧克力的攝取與降低2 型糖尿病風險有關。脂肪肝2024年:A flavonoid-rich diet is associated with lower risk and improved imaging biomarkers of nonalcoholic fatty liver disease: a prospective cohort study(富含類黃酮的飲食與非酒精性脂肪肝疾病的風險降低和成像生物標記改善相關:一項前瞻性隊列研究)認知2024年:Effect of cocoa extract supplementation on cognitive function(補充可可萃取物對認知功能的影響),結論:每日補充可可萃取物並未顯示對整體或特定認知功能有益。心血管2022年:Effect of cocoa flavanol supplementation for the prevention of cardiovascular disease events(補充可可黃烷醇預防心血管疾病事件的效果)。結論:補充可可萃取物並沒有顯著減少老年人的總心血管事件,但降低心血管疾病死亡率27%。死亡風險2021年:Chocolate consumption and all-cause and cause-specific mortality in a US population(美國人口的巧克力消費量以及全因和特定原因死亡率)。結論:食用巧克力可以降低美國人口因各種原因死亡、心血管疾病和阿茲海默症的風險。2022年:Relationship between chocolate consumption and overall and cause-specific mortality, systematic review and updated meta-analysis(巧克力消費與整體死亡率和特定原因死亡率之間的關係、系統性回顧和更新薈萃分析)。結論:攝取較多的巧克力與降低整體心血管疾病、心臟病和癌症死亡率呈負相關。2023年:Chocolate Consumption in Relation to All-Cause and Cause-Specific Mortality in Women: The Women’s Health Initiative(巧克力消費與女性全因和特定原因死亡率的關係:婦女健康倡議)。結論:巧克力消費量與全因死亡率、心血管疾病或失智症之間存在輕微的負相關。原文:巧克力抗癌、失智、糖尿病、脂肪肝、心臟病,最新研究責任編輯:辜子桓延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-22 醫聲.醫聲要聞
世紀之毒新冠魔王 返鄉民眾聰明應對
近期冷氣團來襲,氣溫驟降,正值流感及新冠肺炎大爆發,醫師提醒民眾,必須作好自身防護。根據疾管署統計,從去年9月至今年1月20日,已累計455例新冠併發重症個案,其中更有97例死亡,均以65歲以上長者及具慢性病史者為多,相較同期流感疫情更為嚴重。台灣感染症醫學會副秘書長王永志指出,新冠肺炎爆發迄今,累計全球感染人數已突破七億人,死亡人數更超過七百萬人,是本世紀最具威脅的病毒之一,民眾千萬不要輕忽,如果出現相關症狀,應盡早進行快篩,以作為治療診治參考;而接種新冠JN.1疫苗及戴口罩、勤洗手,更是預防的準則。王永志表示,冬天低溫及乾燥氣候,病毒容易存活,加上民眾多數聚集於室內,增加病毒傳播的風險。日前才收治一名確診新冠的長者,併發心腦血管梗塞造成呼吸衰竭的重症個案,顯見新冠肺炎的侵襲力依舊不容小覷。新冠肺炎重症的高風險族群,包括65歲以上長者、孕婦、糖尿病患者、BMI ≧ 30肥胖者,以及患有慢性疾病或免疫功能低下者。這些族群一旦感染新冠病毒,演變為重症或死亡的機率較一般人高。預防勝於治療,王永志強調,疫苗仍是重要的預防措施,接種疫苗可顯著減少罹患重症與死亡的風險。此外,要注意呼吸道禮儀、戴口罩、勤洗手,都是保護自己遠離新冠威脅的方法,尤其是出入公共場所或在密閉空間裡,更須留意。春節將至,王永志提醒,若出現咳嗽、流鼻水、發燒等症狀,應盡早進行新冠病毒快篩,提供醫師診斷的依據,一旦快篩陽性,醫師可根據情況評估,是否給予抗病毒藥物或進一步檢查與處置。「此篇報導由輝瑞大藥廠公益贊助」
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2025-01-21 癌症.大腸直腸癌
不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群嗎? 醫師提醒有哪些徵兆須留意
國人十大癌症排行,大腸癌發生率位居第二位,且有年輕化趨勢。行健大直健康管理診所院長、肝膽腸胃科醫師梁程超表示,台灣罹患大腸癌近9成是50歲以上的族群,但50歲以下年輕族群罹患率每年上升3%,必須正視。院長分享近期來院檢查有位28歲年輕女性,職業是科技公司業務,作息較不正常應酬也多,除了應酬喝酒,平日裡也喜愛喝酒,當初自認還年輕健康無大礙不想健檢,但因同事殷勤邀約只好一同檢查,篩檢後竟發現有高度癌化風險的腺瘤性瘜肉,大小約0.8公分,所幸在檢查時發現同時切除。醫師指出,還好有及早發現切除,若在喜愛喝酒的習慣未改變狀態下,這顆瘜肉有很大的機會在未來5-10年將演變成大腸癌。大腸癌是可以預防的梁程超說,民眾可透過糞便潛血或大腸鏡檢查,早期發現、早期治療。尤其高危險族群,如肥胖者、糖尿病人,抽煙及酗酒者,以及有家族史的人、家族有多發性瘜肉者,建議應提早接受大腸鏡檢查。目前國人利用糞便潛血檢查,其中5-10%受檢者檢查出陽性反應,進一步做大腸鏡檢查則發現,5%是大腸癌、50%有腺瘤性瘜肉。梁程超指出,腺瘤性瘜肉是大腸癌的前期變化,只要瘜肉切除可降低90%大腸癌發生風險。不過,腺瘤性瘜肉初期在糞便裡不一定會有潛血反應,因此如果能做大腸鏡檢查最好。檢查品質攸關瘜肉是否能被仔細檢出 避免期間癌 梁程超表示,有大腸癌家族史的人罹患大腸癌風險是一般人的2至4倍,建議40歲開始做大腸鏡檢查,若害怕做侵入性的大腸鏡檢查,起碼也要做糞便潛血檢查。一旦檢出腺瘤性瘜肉,必須切除,可大大降低大腸癌的發生。若檢出瘜肉切除後,未來將依瘜肉的大小、病理特性,可能一至三年要進行追蹤檢查,1公分以上的大瘜肉一年就要追蹤、小瘜肉二至三年追蹤一次,病理特性是絨毛狀的進行性腺瘤也是一年就要追蹤。如果第一次大腸鏡檢查未檢出瘜肉,還是建議五年後須再做檢查,主要是避免有「期間癌」發生的可能性。梁程超說,過往的研究顯示大腸鏡檢查約有2成瘜肉未被檢出,這與檢查的品質有關,因此容易出現期間癌,例如前一年未檢出腺瘤或瘜肉,但第二年卻被檢出罹癌。而「腺瘤偵測率」則是大腸鏡檢查品質的重要指標,若是腺瘤偵測率愈高,漏掉未檢出的機會就比較低,健康人檢查發現腺瘤比率至少應在25%以上(女性20%,男性30%),才可以降低期間癌的風險。AI智能輔助大腸鏡檢查 幫助醫師抓出潛「腸」病灶梁程超指出,大腸鏡檢查最難偵測出的瘜肉,是位於腸道轉彎地方的「扁平型腺瘤性瘜肉」,如果做太快或清腸清不好都容易漏掉,現在則有AI輔助檢查,檢查品質愈來愈好,「AI扮演輔助的角色」,提醒腸胃科醫師做大腸鏡檢查時如虎添翼。有研究證實,AI會增加腺瘤的偵測率,大幅降低期間癌的發生。管控內視鏡的品質,除了腺瘤偵測率外,還包括檢查時間、客戶的清腸等指標,「品質做得愈好,對客戶是一種保障。」梁程超解釋,大腸鏡檢查是從肛門一路做到盲腸,「檢查時間」指的是大腸鏡從盲腸退出到肛門口的檢查退出時間,品質指標最少要6分鐘以上(是沒有任何瘜肉的狀況,有瘜肉切除時間更久),如此檢查才夠仔細。一般做胃腸鏡平均約30至40分鐘即可完成檢查。梁程超進一步說明,行健大直健康管理診所引進「OLYMPUS」最新一代的內視鏡,有170度廣角,並搭載AI智能軟體,智慧對焦鎖定異常病灶,輔助醫師大腸鏡檢查時偵測分析影像並即時標註瘜肉大小及特性,尤其可協助辨別容易被忽略或形狀較微小、扁平型瘜肉及降低誤判機率,增加診斷利器的工具。另外,檢查過程採用二氧化碳充氣系統,大幅減少腸道檢後的腹脹、腹痛等不適。大腸癌發生年輕化與飲食習慣有關,梁程超說,台灣人飲食西化,導致肥胖比率、糖尿病比率都愈來愈高,台灣的肥胖率和糖尿病率更是亞洲第一,而這兩大族群剛好是大腸瘜肉好發族群,同樣也是年輕化。因此,飲食習慣不好(抽菸、酗酒、嗜吃炸物等)的年輕人,若有腸胃不適症狀,應提早進行糞便潛血或大腸鏡篩檢。 梁程超特別提醒,做完大腸鏡切除大瘜肉後,因有傷口,飲食生活有些注意事項,包括不能提重物、5至7天不能搭飛機、不吃生食與粗纖維食物、避免酒精及辛辣食物、不劇烈運動等。專長肥胖醫學專科 、肝膽胃腸疾病、內視鏡檢查及治療、超音波現職行健大直健康管理診所 院長學歷臺灣大學醫學院臨床醫學研究所成功大學醫學院 醫學系經歷肥胖醫學會專科醫師北投健康管理醫院副院長臺大醫院內科部住院醫師臺大醫院肝膽腸胃科總醫師亞東紀念醫院超音波暨內視鏡中心主任亞東紀念醫院肝膽腸胃科主任臺灣消化系及消化系內視鏡專科醫師暨指導醫師教育部定助理教授進一步了解AI腸胃鏡 https://www.sanitas-global.com/checkup-project
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2025-01-21 養生.聰明飲食
手腳冰冷 營養師推薦5熱飲暖身效果特別好
最近真的凍到不行!許多人會想喝點熱湯或熱飲暖暖身子,尤其是經常手腳冰冷的女性們。只要選擇能夠幫助血液循環,同時增加身體熱量的飲品,就能夠達到祛寒暖身的作用。推薦5款熱飲,不妨喝看看,暖身效果特別好。1.桂圓紅棗茶桂圓及紅棗都屬於溫補食材,而且桂圓還有幫助睡眠作用,很適合女性生理期前後,或有失眠的人飲用。如果自覺血液循環不太好,經常手腳冰冷的人,可以加枸杞、黃耆或幾片老薑,一起放進電鍋裡蒸熟,增進血液循環效果更好。建議早上喝這道茶飲,晚上喝可能會上火,而影響睡眠。2.南瓜黑豆奶黃豆或黑豆屬於植物性優質蛋白質,黑豆屬性比較溫平一點,體質較虛的人,不妨可多選擇黑豆漿享用;或輔以蒸熟的南瓜一起攪打成南瓜黑豆奶,可幫助身體得到熱量,身體自然暖和起來。南瓜富含葉黃素、玉米黃素等營養素,對於眼睛的保健很好,或者可以加上洋蔥、蒜末及鮮奶,攪打成南瓜濃湯,祛寒效果也很好。3.薑母紅茶老薑富含薑辣素,具有增加末梢血液循環、擴張血管等作用,讓人感到發熱,若能輔以紅茶一起熬煮更好,因為紅茶含有豐富的茶黃素,能夠影響身體的棕色脂肪組織,提高熱能的產生。但是,對咖啡因比較敏感的人,建議在上午飲用;若腸胃比較敏感之人,紅茶可以用洋甘菊茶取代。4.肉桂拿鐵肉桂含有肉桂醛,跟紅茶一樣能夠刺激身體的棕色脂肪,促進脂肪燃燒跟熱量的產生;尤其肉桂有助改善腸胃的功能,可增強消化機能、排除脹氣,以及緩和胃痛等好處。將肉桂加入溫牛奶中飲用,不僅味道好,也能幫助溫潤身體,非常適合冷冷的冬天。5.香蕉熱可可可可含有可可鹼,可以幫助提高體溫、改善循環。日本曾以手腳冰冷的女性為研究對象,分別測試攝取薑跟可可,對末梢循環的幫助,結果發現可可維持熱能的效果比薑好,因此,女性在經期來的時候,喝杯熱可可,感覺會好多了。建議可將可可與香蕉一起攪打成香蕉可可,還能提高熱量,祛寒暖身效果更好。延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群?腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-01-20 焦點.元氣新聞
專家齊聚「神經罕見疾病治療論壇」 基因檢測為TSC、FAP患者帶來治療新曙光
梁先生67歲時,開始經常覺得喘、一直咳嗽、手腳也無力,他想起自己的姐姐也在65歲時開始生病,花了四、五年看遍各科醫生,都找不出正確病因、無法改善,後來做了基因檢測,才發現自己得的是一種神經罕見疾病,可惜發現得太晚,姐姐沒多久就過世了。有了姐姐的前車之鑑,梁先生從剛開始發病時進行基因檢測,並積極用藥延緩惡化,至今仍維持良好的生活品質。然而,像梁先生這麼幸運的病患並不多,由於國人缺乏對於神經罕見疾病的認知,不只患者經常延誤治療,健保在基因檢測、藥物給付上的限制,更如同為患者的治療過程設下一道道無形關卡,因此,台灣神經罕見疾病學會、罕見疾病基金會共同舉行「神經罕見疾病治療論壇」,分析台灣遺傳性神經罕見疾病患者治療現況與所面對的挑戰,期許隨著新藥科技進步、基因檢測技術成熟,未來政策也能更進一步發展,提供遺傳性神經罕見疾病患者更多支持。FAP藥物健保給付限制多,期盼政府照顧更多罕病病患FAP病友聯誼會會長梁延吉,至今已抗病五年。梁會長的姐姐和姪子也都是FAP病友,FAP早期症狀非常多樣,有的人是手腳發麻,動了脊椎手術後還是沒有好;有的人是便秘、腹瀉,誤以為是腸胃問題;也有人是心律不整、心臟肥大等,倘若病患本身就有高血壓、糖尿病等慢性病,更不容易發現病因,神經罕見疾病最明顯的線索是—「家族遺傳」,需透過基因檢測,及早準確的治療,才能有效延緩病情惡化。梁會長的姪子到了病情第二期,才發現是FAP,那時他已需要靠輪椅代步,即便開始服藥,病情改善效果也有限,姪子很快就辭世了。梁會長本身則因為姐姐先發病的關係,自發病初期就主動進行基因檢測,參與國外藥物來台的藥物試驗計畫,兩年後獲得健保藥物給付,至今73歲的他,病況仍控制得宜。 由於健保藥物給付只針對不超過76歲、FAP第二期病患,梁會長擔心就他個人的用藥情形,再過幾年,他就要超過76歲了,屆時他是否還能持續獲得健保藥物給付?FAP病情惡化速度非常快,他也擔憂,其他病友是不是要像他姪子一樣,需等到無法行走、坐輪椅,才能獲得健保藥物的支援?放寬藥物給付,對患者生活品質幫助很大台灣神經罕見疾病學會劉祐岑理事長表示,衛福部國民健康署公告之罕見疾病,與基因病變造成的神經肌肉系統罕見疾病將近百種,許多疾病需要基因檢測以確定診斷, 而且基因檢測結果與病患能否接受治療息息相關,像是結節硬化症(TSC)、家族性澱粉樣多發性神經病變(FAP)等疾病,都是國內個案數較多的疾病。以家族性澱粉樣多發性神經病變(FAP)而言,截至113年11月止,已通報個案超過300位,目前符合健保規範接受藥物治療的患者,大約三分之一。遺傳性神經罕見疾病需經由基因檢測來判定,但目前基因檢測尚未納入健保,罕見疾病基金會提供部分項目補助,但許多疾病需要藉由次世代定序診斷,目前則需自費。大多數患者都是等到發病後、拖到不能拖了,才願意自費進行檢測,失去了「早期發現、早期控制」的機會。目前TSC可使用抗腦癇藥物減少癲癇發作頻率,FAP也有治療藥物可以減緩病程惡化,劉理事長感慨地說:「如果帶有TSC基因的孩子在神經開始病變前盡早治療,他還能有學習的機會;FAP患者不用等到要拿拐杖、坐輪椅了,才開始吃藥控制,他還可以保有行動自由。」劉理事長呼籲,這類可以治療的遺傳性神經罕見疾病的人數不多,可以討論適當放寬藥物給付給較早期病患,以保全病患最佳功能,避免疾病造成不可逆的影響,對病人以及家屬來說很有幫助。與及早診斷息息相關的,則是考慮將高風險族群基因檢測納入健保。由台灣過去的疾病通報個案數推估,並不會對健保帶來很大的負擔,但可大幅減少社會醫療成本。罕見疾病有96%為遺傳性疾病,基因檢測扮演關鍵要角罕見疾病基金會蔡輔仁董事長表示,罕見疾病有96%為遺傳性疾病,最直接的方法就是在病症所在的基因,找到致病點。目前基因檢測技術進步,價格也下降,倘若未來基因檢測更普及化,「如果醫生不能確定是什麼病,只知道和遺傳有關,就能透過基因檢測找出變異點。」蔡董事長說明,基因檢測能讓治療標的更清楚,還能廣泛應用於藥物研發、預測疾病病程、產前診斷等,有助醫療發展和社會進步。截至去年10月國民健康署通報資料顯示,全國FAP患病人數總計超過 300 人,目前僅剩約 220 多名病友存活。而透過基因檢測、藥物治療,能減低無效醫療,讓病友及早獲得精準治療,阻斷疾病惡化的進程,擁有更好的療效與生活品質,期盼社會大眾共同來關心,藉由合宜的政策配套,為遺傳性神經罕見疾病病友提供更全面的照顧。
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2025-01-19 失智.大腦健康
讓大腦老化更快 哈佛研究揭每天吃加工紅肉超過這份量風險高
《神經病學》(Neurology)一項最新研究發現,吃太多培根和熱狗等加工肉製品可能會損害大腦,造成認知能力下降,增加失智風險。時代雜誌報導,美國布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)與哈佛醫學院一項聯合研究,追蹤超過13萬名美國成年人長年飲食習慣和失智表現發現,食用較多加工紅肉的人,在超過40年的時間裡,罹患失智症的風險比食用量最少的人高出14%。研究人員發現,任何食用加工紅肉的人,失智風險都會增加,而隨著攝取肉類增加,風險也會持續上升,最高上限為14%。然而,要達到這個上限並不需要太多的肉。研究中的低風險受測對象每天吃少於約25克加工紅肉,高風險對象每天至少吃63.75克左右加工紅肉,相當於2片培根、1片半臘腸或1根熱狗。這項研究的作者丹尼爾.王(Daniel Wang)說,紅肉似乎會讓大腦老化更快。時代雜誌引述研究描述,一項理論主張,加工肉類因高飽和脂肪和鈉含量,可能增加糖尿病和心臟疾病風險,部分原因是它會導致高血壓,從而損害大腦。另項理論則基於前述事實提出,當身體分解加工紅肉時,某些化合物可能會增加失智風險,比如,在實驗中,這些化合物會累積類澱粉蛋白,而這正是阿茲海默症的標誌。最後,加工紅肉中的亞硝酸鹽可能會損害DNA,進而傷害大腦細胞。不過好消息是,研究發現,每天用堅果或豆類取代一份加工紅肉,可使失智症風險在研究期間降低19%;用魚類取代紅肉則與降低28%的失智症風險相關。每天用雞肉取代一份紅肉,則有助於降低16%的失智症風險。責任編輯:辜子桓延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群?腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-01-18 養生.健康瘦身
減少內臟脂肪不靠運動也可以!醫推「NEAT減重技巧」和有效食物
跟世界衛生組織(WHO)統計,每年全球約有1800萬人死於心血管疾病,占全球死亡人數約32%,而民眾經常聽到的「三高」,就是心血管健康的頭號大敵,其中,要特別當心膽固醇與內臟脂肪過多引發的動脈硬化、胰島素功能下降、血壓升高等風險。日本糖尿病專門醫師五藤良將(Yoshimasa Goto)就表示,雖然大眾都知道運動能消除脂肪,但同樣的,保持運動習慣對忙碌的現代人來說並不是件容易的事,幸好他告訴大家,其實並不一定要進行劇烈運動,透過簡單的技巧也能達到增肌減脂的效果。透過「NEAT」燃燒熱量五藤醫師建議平日沒有運動習慣的族群可以透過「NEAT」來提升代謝,NEAT的全名為「Non-Exercise Activity Thermogenesis」,中文譯作「非運動性活動產熱」,表示除了運動之外,我們也可以藉由日常活動來消耗熱量。經常聽到的「少坐多動」就是一個很好的例子,減少坐在椅子上的時間、用走樓梯代替搭乘電梯和手扶梯,光是這些簡單的行為,就能幫助我們維持身體健康。富含蛋白質的飲食除了多活動身體之外,維持肌肉量也是提升基礎代謝率、減少內臟脂肪堆積的關鍵,五藤醫師建議大家多補充蛋白質,尤其過了30歲之後,沒有運動習慣的人肌肉量會逐漸減少,到了80歲大腿的肌肉甚至會減少一半左右。為了阻止肌肉質量的損失,需要攝取足夠的蛋白質,包括肉、魚、蛋、奶、豆製品等,要注意的是,肉類雖然可以提供優質的蛋白質,但要小心同時吃下過多的飽和脂肪酸,建議避開紅肉與肥肉。五藤醫師也表示,要增加肌肉質量不需要進行劇烈運動,輕度的運動像是散步就足夠了。參考資料:jp.com延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群?腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-01-16 養生.生活智慧王
沙拉吧不見得健康、半數食物被浪費?吃到飽餐廳不想讓顧客知道的9個秘密
吃到飽餐廳近來又重新流行起來,無論是在餐廳、渡假村、郵輪,不管是吃早餐、早午餐、午餐還是晚餐,吃到飽餐廳隨處可見,用「可盡情地吃」吸引人大快朵頤,Dailymeal報導,為了滿足客人的好胃口,吃到飽餐廳運用了不少巧妙手段來節省成本,有些令人驚訝,有些令人不安;以下是吃到飽餐廳不希望客人知道的9個秘密。1.刻意提供小盤子吃到飽餐廳提供的盤子會比一般餐廳更小,這是經過心理學精心的設計。「食品品質與偏好」(Food Quality and Preference)期刊的一項研究顯示,較大的盤子讓受試者拿取的食物量增加約25%。另一項「美國預防醫學期刊」(American Journal of Preventive Medicine)的研究顯示,碗較大的受試者拿取的冰淇淋量比碗較小者平均多了31%。吃到飽餐廳利用人類的心理,暗中讓顧客少吃一點。2.較大的飲料杯飲料通常獨立計價,因此獲利率較高,最高可達驚人的90%。所以餐廳會故意提供較大的杯子,鼓勵顧客多喝點碳酸飲料,且碳酸飲料中的二氧化碳會在胃中膨脹,形成飽足感,降低顧客回到取餐區拿取高單價食物的意願。3.海鮮類背後的陷阱高單價的海鮮容易吸引自助餐食客的注意,但有評論指出,自助餐提供的魚類可能不新鮮或品質較差,讓餐廳能在不傷成本下大量供應;而供應品質較好的餐廳則會採取其他手段對付大食客。The Local報導,2018年德國三鐵選手鮑布羅斯基(Jaroslav Bobrowski)因為在壽司自助餐廳吃了將近100盤魚而被禁止進入。2021年中國長沙的一家自助餐廳禁止一名直播主進入,因為他吃掉了整盤食物,讓餐廳老闆大賠錢;大胃王們狂吞海鮮卻被禁止光顧的事件也引發大家對「吃到飽」真正定義的爭論。4.無法避免的汙染自助餐也是細菌繁殖的理想場所。用餐時間數百人穿梭於餐廳內,很難避免微生物傳播,數百雙手觸摸相同的盤子和餐具,其中很多雙手可能沒洗過,提高交叉感染食物的風險。不僅如此,餐盤上的食物在常溫下放置數小時,細菌將會快速孳生。5.最便宜的餐點放在餐桌開端顧客可能以為他們在選自己想吃的食物,但其實吃到飽業者盡其所能地影響人們的決定,並盡力防止顧客吃太多昂貴食材。科學期刊PLOS ONE的一項研究顯示,75%的用餐者會選擇取餐區的第一道餐點,並佔整個用餐量的60%以上。餐廳將義大利麵、麵包等澱粉類食物擺在肉類與海鮮之前,讓顧客不會吃太多肉或昂貴食材。6.刻意堆積髒盤子餐桌上堆積的髒盤子可能是刻意為之。為了讓桌上堆滿餐盤,餐廳可以雇用較少的員工節省成本,桌上的殘羹剩飯也會無形中影響顧客的食慾,讓他們少吃一點。7.沙拉吧不見得健康許多人可能認為低熱量沙拉是較為健康的選擇,其實不盡然。蔬果類因為較好保存,通常在吃到飽餐廳放置的時間最長,若沒吃完通常會被重複利用,甚至隔日再賣,剩菜也常被加入湯或燉菜內回收再利用。另外蔬果通常生食,容易接觸未經加熱殺死的細菌。蔬果通常在室溫下長時間放置。8.可能危害健康的食物有些食物很好吃,但若以吃到飽餐廳的形式擺放就可能有健康風險,例如鮪魚需要比其他於更低的溫度,當它和其他魚肉放在一起時就容易成為細菌溫床;油炸食物可能是回收不新鮮的剩菜或肉類再製而成。豆芽菜在潮濕環境下成長,加上難以徹底清洗,因此容易受到細菌汙染,切好的水果也要注意,若切之前沒有正確清洗,細菌就可能從果皮散播到果肉。9.半數食物被浪費有些人為了賺回本會刻意不吃完盤子裡的所有食物,只為了增加拿取次數和種類。紐約時報報導,自助餐點經過一天以後,只有10至15%的剩食可以再利用,其餘食物都會被丟棄。有些餐廳會預先準備單人份餐點,避免顧客拿太多吃不完,並且將熟食置於加熱鍋中保溫,延長有效期限。責任編輯:辜子桓延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群?腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-01-16 養生.健康瘦身
有可能同時肥胖又健康嗎?醫學專家:比起BMI和體重 這些指標更重要
對現代人來說,追求理想身材的同時也希望能與身體健康平衡,包括心理健康,人們對於「胖」、「瘦」的概念也與時俱進,包括像是只看體重的迷思、減肥與減脂的差異、身材焦慮等等的討論。國外媒體網站《Good Housekeeping》就針對近年興起的「反節食文化」做一系列的調查與專題報導,以全面的角度探討體重與健康之間的關係,比起告訴大家應該做什麼、吃什麼,更強調以中立的方式呈現我們是如何看待體重、如何飲食,以及如何嘗試控制或改變身體,以追求快樂和健康。「又胖又健康」是什麼意思?如果將體重(BMI)跟健康畫上等號,那就代表只要體重過重、BMI超標,唯一解釋就是你超重了,要注意身體健康,卻不管你是不是吃得營養、經常運動或是活力充沛。然而,越來越多醫學專家表示體重並不是評估健康狀況的最佳指標,比起BMI或是體重機上的數字,血壓、膽固醇、血糖和激素水平是更重要的健康指標,就算一個人超重了幾公斤,只要保持良好的生活習慣、感覺精力充沛、醒來時神清氣爽、運動表現也很好,其實就不用太擔心自己不健康。反之,體重低的「瘦子」也不代表著健康,就算是BMI在正常範圍,也不能排除代謝疾病發生的可能,甚至有研究指出,與慢性疾病有關的,並不是體重本身,而是大眾對肥胖者的「體重歧視」。所以肥胖和健康有關嗎?綜上所述,一個體重過重的人也可能同時保持著健康,要注意的是,並不代表肥胖與糖尿病、心臟病、癌症完全無關,關鍵在於不應該輕易將肥胖視為造成疾病的原因,有時候肥胖只是「症狀」,而不是真的需要解決的問題或疾病。脂肪堆積的部位影響健康許多女性會在意自己的「梨形身材」,想盡辦法要消除屁股和大腿的脂肪,而從健康的角度來看,累積在腹部的脂肪比起臀腿的脂肪更需要重視,因爲它與內臟脂肪息息相關,過多的內臟脂肪會提高慢性疾病的風險。如何在任何體重下維持健康無論體重如何,保持良好的生活習慣永遠是對健康最有價值的投資,例如運動、均衡飲食、規律作息,可以參考以下做法:1.多活動身體如果身體狀況允許,每個人都應該進行每週150分鐘的中強度運動,或是75分鐘的劇烈運動。中強度的標準是出汗、心率上升但仍有餘力說話,劇烈運動則強度更高,應是無法交談的程度。2.肌力訓練不止飲食,運動也要均衡,除了有氧運動之外,也應加入肌力訓練,它能提高我們肌肉和骨骼的強度,對心臟健康和認知功能也有幫助。剛開始建議每週安排兩~三天的重量訓練,中間一天做有氧或伸展運動。3.吃得營養與快樂健康與吃進肚裡的食物有重要關聯,飲食上需均衡攝取富含纖維的水果蔬菜、動物或植物性蛋白質、全穀物以及健康油脂(堅果、橄欖油、酪梨),每天的糖攝取量也不超過50克,也許網友可能會問,要健康不是應該完全避開糖嗎?但不要忘記,飲食也是人類享受快樂的途徑,越來越多研究發現,比起極端節制飲食,「直覺式飲食」可能是更健康有效的飲食模式,比起嚴格設下飲食標準,有意識地選擇自己想吃的食物,並感覺身體發出的訊號,例如:此刻身體是真的餓了、滿足了、還是吃飽了?透過這樣的「正念覺察」,從內在認知調整並改變自己的飲食習慣。4.調適壓力現代人生活步調緊湊,日積月累的壓力也默默對我們的身體造成傷害,無論壓力的來源為何,長期的慢性壓力都會導致高血壓、糖尿病和心臟病等慢性疾病的發生。適當的休息和放鬆不只益於身心健康,更能幫助大腦和體能恢復到最佳狀態,提升工作表現。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-15 養生.生活智慧王
2025蛇年「兩生肖」犯太歲當心血光、破財 姓名有這些部首也要留意
今年2025年歲次是乙巳年,生肖屬蛇、豬犯太歲,需要注意破財、官非等意外,命理師楊登嵙說,另外按照民俗習慣,若姓名裡有藏蛇部首、藏豬部首的民眾,也屬沖犯太歲,在新的一年謹記「步步為營」原則。乙巳年屬蛇、屬豬當心血光、破財命理師楊登嵙說,今年乙巳年,生肖屬蛇為「值太歲」,屬豬為「沖太歲」,兩者統稱「犯太歲」或「本命年」,在民俗信仰中,意味可能在新的一年面臨意外、車禍、血光、官訟、破財等是非,另外民眾姓名裡,若部首裡有藏蛇、藏豬部首,也需要留意。名字藏蛇、藏豬部首也要留意楊登嵙說,藏蛇部首包括之、弓、廴、虫、巳、几、六,例如芝、逢、進、達、遠、邁、強、弘、起、芃;藏豬部首有亥、豕,例如核、家、豪、緣、象等。楊登嵙說,沖犯太歲生肖,以及姓名中有藏蛇、藏豬部首民眾,在今年需要留意,出門行車注意安全,不酒後開車,遵守相關法規,不從事危險活動,投資也要保守,不要躁進,遵行「步步為營」的原則,也不要因貪心誤信歹徒詐騙陷阱,即可平安度過今年。 ☛此為民俗說法,不代表本新聞網立場,切勿過度迷信。 延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成患者瘜肉無法被檢出而導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-15 焦點.元氣新聞
「小醫院大作為」國際義診展現台灣實力 惠來醫療體系打造幸福社區醫療
惠來醫療體系涵蓋彰化員林的宏仁醫院與常春醫院以及南投竹山東華醫院。在董事長陳鴻銘的前瞻領導與總院長王斯弘專業擘劃下,以「全人醫療」三院資源整合與政策配合,致力分級醫療、雙向轉診及多元專科服務,滿足區域居民健康需求,還結合健康促進、在宅醫療及長照3.0政策,為彰化與南投地區構建一條龍的醫療服務,成為區域健康重要守護者,讓員林及大彰化地區的居民都能在家門口享有最好的醫療服務。急診與家醫科的融合:從急性到慢性的全人醫療王斯弘擁有25年急診專業經驗與家庭醫學科背景,實現急性與慢性醫療整合。「急診科訓練強化了我的危機管理能力,家庭醫學科著重全人照護。兩者融合,為患者從急性救治到慢性病管理完整醫療體系。」推動全人健康與在宅醫療:從預防到治療的一條龍服務宏仁醫院以全人健康為目標,強化社區連結,王斯弘說,目前許多高血壓、高血糖及高血脂患者健康管理尚不完善,將計畫透過會員整合這些慢性病患者的個案管理,延伸至飲食教育、健康檢查及癌症篩檢,從預防到治療,全面覆蓋每個階段的健康。此外,宏仁醫院積極推行「在宅醫療服務」,針對肺炎、尿道感染及蜂窩性組織炎等疾病提供居家抗生素治療,不僅減少院內感染風險,也減輕照顧者的負擔。醫院未來還計畫引進掌上型X光機、超音波及行動醫療車,讓醫療資源深入社區,惠及更多居民。創新疫苗接種模式:用同理心守護孩子健康2024年宏仁醫院首次進校園為國小與幼兒園施打疫苗接種,王斯弘分享:「小朋友對打針的恐懼,可透過心理建設與互動化解。例如,和孩童擊掌鼓勵,或準備貼紙和戳戳樂作為小禮物,讓疫苗接種變得輕鬆又愉快。」他特別強調,用孩子的視角思考讓施打過程更順利。「醫療不應局限於專業,還需要用溫暖的方式,為每位患者帶來安心與信任。」國際義診:台灣醫療走向世界2024年,惠來醫療體系與台中榮總合作,遠赴柬埔寨進行為期5天義診。儘管過程艱辛,醫護人員需克服環境陌生與資源短缺的挑戰,但結束後,所有成員一致認為:「下次還要參加海外義診。」王斯弘表示,海外義診是一場醫療的實踐,更是一場心靈的洗滌。「台灣的醫療實力享譽國際,透過海外義診,將醫療專業帶到需要幫助的地方,展現台灣的人道精神。」他強調,義診是國民外交的重要形式,也是醫護人員重新思考醫療初衷的機會。預立醫療指示:讓生死無遺憾醫療的核心不僅是治病,更是對生命的尊重與關懷。王斯弘說,透過真誠的醫病溝通,讓更多患者能夠坦然面對病情,同時呼籲民眾善用健康檢查與篩檢資源,並及早規畫預立醫療指示,讓生命的最後旅程能夠無憾。肺癌母親默默守護:隱忍與愛的最後旅程王斯弘回憶一段在急診醫病故事,一位60多歲的婦人因為長期感冒症狀未改善,出現呼吸困難,被家人送至急診。經檢查發現,肺部積水,最終確診為肺癌末期。婦人的女兒選擇隱瞞病情,以「感冒未癒」作為解釋,而母親雖然心中有數,卻選擇默默配合演出,體諒女兒的用心。幾個月後,這位母親病情惡化離世,女兒整理遺物時發現母親的日記,才得知母親其實早已知道自己的病情,但選擇不揭穿,讓家人能在平靜的氛圍中陪伴她走過最後一程。醫病溝通與健康篩檢的重要性王斯弘強調,目前國健署推動的低劑量肺部電腦斷層掃描,對於有家族史或高風險族群,能幫助及早發現肺癌,增加治癒機會。「越早診斷,越能有效治療,甚至挽救生命。」他除了提醒民眾應善用健康檢查資源,國建署提供符合資格者免費成人健康檢查及五癌篩檢,也藉此故事呼籲,重視「預立醫療」,不僅避免家屬在面對生死抉擇時的困擾,也讓患者在生命的最後階段完成心願,帶著尊嚴離去。
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2025-01-15 焦點.元氣新聞
比生產還痛!帶狀疱疹最怕「神經痛」 三大族群風險高
秋冬是流感病毒好發的季節,民眾除了預防流感、新冠肺炎等呼吸道疾病,當人體免疫力下降時,可能活化潛伏在體內的「水痘病毒」,罹患俗稱「皮蛇」的帶狀疱疹。亞東紀念醫院家庭醫學部主任陳志道表示,年紀大、免疫力差 或是有慢性病者,容易誘發帶狀疱疹,除了急性疼痛外,最麻煩的是帶狀疱疹引起的「疱疹後神經痛」。帶狀疱疹的急性疼痛程度超過分娩痛及關節炎,且高達18%的患者在水泡痊癒後仍會留下疱疹後神經痛,使患者長年飽受疼痛之苦,影響生活品質,建議高風險族群向醫療院所諮詢相關疾病預防資訊。帶狀疱疹高風險族群:年長者、慢性病、免疫低下族群台灣民眾一生中,每三人就有一人可能皮蛇上升,此外,「年紀」是發生帶狀疱疹的一大風險因子,根據研究,將近一半85歲以上長者,一生至少曾發病一次。國內八成長者至少罹患一種慢性病,高達半數中高齡者至少有3項以上慢性病,顯示慢性病患者常伴隨許多共病問題,提升帶狀疱疹風險,其中特別要留意的是「糖尿病」患者。高齡化社會,糖尿病人口不斷攀升,陳醫師表示,據美國統計患有第二型糖尿病者,發生帶狀疱疹的機率是一般人的2倍,發生疱疹後神經痛的機率是一般人的1.5倍。除此之外「生活壓力大」如考生、「免疫功能差者」如紅斑性狼瘡、癌症病友等也都是帶狀疱疹的高風險族群。潛伏的病毒:免疫下降時伺機而動為何慢性病患是帶狀疱疹的高風險族群?陳志道醫師指出,多數人幼時曾感染水痘,雖然痊癒後症狀消失,但帶狀疱疹病毒可能會潛伏在神經節內,如胸口或是背部,有些會潛伏在眼部的三叉神經節,一旦免疫系統變差時,帶狀疱疹病毒就有機會被重新活化。陳醫師說,帶狀疱疹病毒具有影響神經的特性,此時患者會感覺皮膚刺痛且有麻木等不適感,症狀持續約一到三天,該部位就會出現帶狀且簇集型的紅疹、水泡,出疹初期該部位會「非常疼痛」,臨床稱之「帶狀疱疹的急性期」。若能馬上投藥、塗抹外用藥膏,減解症狀,約一週後疹子乾掉,一個月內帶狀疱疹病毒就會退去。陳志道說,但約一到二成的患者,急性期後仍持續感受到神經痛,有些患者會維持一到三個月,有些長達數年。讓患者晚上睡不好、白天無法集中注意力,得長期服用止痛藥,這就是帶狀疱疹最令人害怕的「疱疹後神經痛」。根據統計,高達18%的患者在水泡痊癒後仍會留下疱疹後神經痛,造成長久疼痛。陳志道醫師表示,通常免疫功能差者容易出現「疱疹後神經痛」,像是年邁的長者,神經修復能力比年輕人差,出現疱疹後神經痛的機率較高、時間較長,或帶狀疱疹同時出現在多處,想避免罹患疱疹後神經痛,最好的方式就是降低罹患帶狀疱疹的機率。預防勝於治療:高風險族群要注意陳志道醫師建議,慢性病患者平日應控管血壓和血糖,均衡飲食、規律運動,避免使免疫力低落的生活習慣,如熬夜、暴飲暴食等。但人難免會遇到不可抗拒的壓力,或是無法控制的失眠等情況,免疫力好與壞,人體難以隨時監測。因此高風險族群,可向醫療院所諮詢,由醫師評估是否適合施打帶狀疱疹疫苗。NP-TW-HZU-PRSR-240034 | Date of preparation: Dec 2024This content is intended for Taiwanese.更多疾病資訊,請諮詢專業醫護人員