2020-08-28 科別.消化系統
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肚子痛
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2020-08-25 養生.聰明飲食
涼麵其實超胖！忽略這幾個重點還可能鬧肚子痛
天氣炎熱，你也常常食慾不振嗎？有些人會選擇來碗冰涼的涼麵，爽口又消暑，但要小心，市售涼麵不僅熱量高，且高油高納，吃多了恐造成身體負擔。衛福部南投醫院陳佳祺營養師解釋，夏天食物保存不易，若製作涼麵時雙手沒有保持清潔、食物用水未能滅菌完善等因素，都可能使衛生指標菌增加，若吃下肚可能不小心造成腸胃不適。選擇商譽良好店家 涼麵購買後應立即食用完畢除了購買涼麵時要多注意是否為環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，購買後也應立即食用完畢，或存放於7℃以下之冷藏櫃較佳。陳佳祺營養師表示，民眾不妨也可以自己製作涼麵，只要環境保持乾淨，且記得麵先使用熱水燙過，再用食用水製成的冰塊冰鎮，包括小黃瓜與紅蘿蔔絲等配料也應以食用水清洗乾淨，就能吃得美味又健康。解決長輩們炎夏沒胃口 自製透心涼雞絲涼麵 陳佳祺營養師說明，為了解決護理之家的阿公阿嬤們炎夏沒胃口的情況，南投醫院的營養師們也特別邀請長輩們一起製作透心涼雞絲涼麵並味噌鮭魚湯，其中透心涼雞絲涼麵，不僅使用有冰鎮過的油麵、雞絲、小黃瓜絲以及利用胡麻醬調製的涼麵醬汁所製成，搭配的鮭魚味噌湯，也有鮭魚、洋蔥與豆腐等配料，富含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣等營養素，幫助補足長輩的營養需求。舉辦DIY活動 長輩參與樂活一夏這次舉辦的DIY活動，也透過讓長輩們一起參與製作，加強手眼協調能力；陳佳祺營養師強調，南投醫院是高齡友善醫院，藉由DIY活動，不僅製作出健康營養的餐點，也讓長輩們吃得開胃又健康。（圖文授權提供／健康醫療網） 延伸閱讀： 涼麵每吃必肚子痛？ 2動作都會讓「大腸桿菌」過量 加熱、切除發霉都殺不死毒素！ 換季食物保鮮有3撇步
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2020-08-23 橘世代.時尚橘
李芳雯S曲線30年不變 笑靠「豬睡眠豬食量」養成
56歲女星李芳雯身材火辣，早期她代言內衣一炮而紅，還因此博得第一代內衣皇后稱號，出道30多年，她保養得宜，體重維持50～52公斤，更令人驚訝的是衣服仍穿S號，30年不變。關於保養，李芳雯笑稱，自己是「豬」的睡眠、「豬」的食量，不拍戲時，每天一定睡足10小時。曾經在戲殺青後，一口氣睡足12小時，她一天只吃一餐，但一餐的食量驚人，可以一口氣吃12 盤肉、牛排吃15盎司，「也就是說，我一天有2小時大吃，但其他22小時不會再吃任何東西。」且不管一餐在幾點吃，她盡量在晚上6點前完成，但她也強調，這是自己多年來的習慣，適合自己未必適合其他人，「有的人意志力不夠，做不到就不要做，為了減肥把自己弄得憂鬱、痛苦，反而達不到效果。」李芳雯有潔癖，曾因某次到南部拍戲，由於地處偏僻，上廁所不方便，她因此幾乎不喝水，結果導致有天晚上肚子痛到昏厥，經紀人半夜火速將她送去急診，發現竟是水喝太少造成的腎結石，從此她學乖了，每天喝2000cc的水，不喜歡太激烈的運動，於是她每天走1萬步，每年做健康檢查，當一個永遠性感火辣的美魔女。更多精選延伸閱讀不是健身狂一樣瘦－55歲伊莉莎白赫莉「溫和養生」47歲仍像剛出道－「珍珠港」女星，1天2杯凍住歲月 橘世代FB立即按讚！ 張曼娟：「我正經歷一場關於「老」的學習」、于美人：「保有追求快樂與相信日子，才是人生最重要力量」、吳若權：「人不可能不怕老，學會接納怕老的自己，就能對生命更加安心自在」，當一個不等「老」的橘世代，讓自己生命豐富跟得上時代！>>【立即加入】
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