2020-09-04 新聞.元氣新聞
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
美豬油脂標不標? 陳時中:預告可以修改
含萊劑的美國豬即將開放進擊全台,豬肉標示規定成民眾關心話題,就怕美豬、國產豬混用無法辨別。但日前衛福部預告的豬肉標示規定,不論包裝食品或是直接供應飲食場所,都不包含油脂。衛福部長陳時中今天表示,「草案可以修改」,不論美豬油脂不論散裝、包裝食品或是在餐廳用來煎煮炒炸,都必須標示。衛福部長陳時中下午出席「2020行政院生技產業策略諮議委員會議」閉幕式後受訪時,針對美豬全豬進口及其內臟、油脂等議題表示,有進口的部分就會依據不同的部位訂定萊克多巴胺含量的標準,脂肪也包含在裡面。然而日前衛福部食藥署預告的豬肉標示規定,不論包裝食品或是直接供應飲食場所,所需標示都不包含油脂。陳時中事後受訪表示,「還是要標啦!」他表示,不論是直接販售的豬油、散裝、包裝食品,或是餐廳用來煎煮炒炸等肉品,都需要標示原產地。至於食藥署日前的預告,就是要讓大家提供意見,有爭議再來預告,或是直接修改後公告。日前行政院在美豬美牛開放政策說明記者會,開放美豬部分,衛福部曾表示將在9月4日預告最大殘留容許量,後續在9月13日公告最大殘留容許量。陳時中表示,還是要有共識,「以我的立場,不能說就這樣定」,因此明天是否會進行預告還不確定,也不確定是否僅以肌肉、油脂、腎、肝等四部位訂定容許量。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
美豬內臟做成加工品?陳吉仲:會公布進口豬通路流向
萊克多巴胺美豬將「全豬進口」引發爭議,外界擔心內臟做成加工品將不易分辨,農委會主委陳吉仲今天表示,未來會公布進口豬肉完整通路流向,如主要作為哪些加工品,並落實產地來源國強制標示,讓消費者有所選擇。農委會今天在台北花博舉辦柚子推廣記者會,陳吉仲出席時受訪表示,台灣2002年加入WTO時,外國豬隻進口就分成腹脅肉、豬雜碎、豬蹄膀等六個部位,也就是陳時中所謂的全豬開放。過去進口的美國、加拿大或歐盟豬肉,都沒有萊克多巴胺,未來將進口萊克多巴胺美豬,但美豬在台灣市占率愈來愈低,目前只占全國豬肉消費1%。陳吉仲表示,消費者最在乎內臟有沒有進口,台灣會依照CODEX(國際食品法典委員會)標準訂定安全容許量,但事實上,過去進口台灣的美國豬肉並不包括豬肝或豬腎等內臟,主因是這些內臟都是冷凍方式進口,解凍煮食後不符合台灣人的口感跟喜好,就像水餃都用溫體肉包餡,不會用冷凍肉解凍後去包。陳吉仲說,但外界仍有食安憂慮,他今天在行政院會上報告,會對此全力做好溝通,未來進口豬肉產品的通路跟流向,都會有完整的說明報告,到底這些進口豬肉跑去哪裡、做了哪些加工製品,也會透過強制標示讓民眾知道肉品來源國。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
影/陳時中:美豬內臟依不同的部位定萊劑含量標準
衛福部長陳時中下午出席「2020行政院生技產業策略諮議委員會議」閉幕式後受訪時就美豬全豬進口及其內臟、油脂表示,豬的進口原本就是全豬,只是有些有進口有些沒有,而肝、腎內臟部分進口的很少,有進口的部分就會依據不同的部位訂定萊克多巴胺含量的標準,脂肪也包含在裡面。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
差額醫材極端值公布 眼科希望再議、憂年年砍
健保署日前宣布9月1日到9月底會輔導醫療院所,將七大類醫材自付差額控制在極端值以下,塗藥血管支架的功能分類本月確定後,也將以極端值進行管理。其中以人工水晶體超過極端值價格的筆數最多,部分功能類別超標比例最多可達四成,引起不小反彈。眼科醫學會表示,功能分類還有討論空間,另也希望釐清醫材差額以後會不會像藥價調查一樣,每年都要切一次極端值。眼科醫學會常務理事呂大文表示,公告出來後,很多醫療院所接到降價通知,會員反應困惑,理監事群組內部熱烈討論,主要爭議有二。眼科醫學會負責與健保署協商的工作小組,現在壓力也很大,醫學會理監事正在研議,不排除再去跟健保署討論。首先,相較於其他科的差額醫材功能分類多,但眼科人工水晶體相對單純,功能分類較少,現行分類可能還是不夠細,會把成本不同的水晶體劃到同一類。比如一體成型的水晶體和組合成型的水晶體,前者比較不容易感染,成本也比較高,自付差額極端值應有所區別,有商業保險的病人大都可以負擔。再者,會員擔心以後會不會像藥價調查一樣,每年重訂極端值?這樣一次一次執行下去,真的會有劣幣逐良幣的後果。就算現在說短期內不會再調,但以現在美豬美牛說開放就開放的情況來看,還是擔心會一聲令下、說調整就調整。對此,健保署署長李伯璋表示,這次調整以後就不動,未來如果專業上覺得有需要再次調整,才會作進一步討論,並不會像藥價調查那樣每年調整。醫師有意見都可以向醫學會反應,醫學會可以來跟健保署討論,健保署都會尊重醫學會的意見。醫學會的理事長和教授都秉持專業管理及醫學倫理,以追求醫療執業環境與病人權益的平衡為目標。李伯璋說,這次一開始用採購價的上限去設定天花板,引起醫療院所的反彈,因為太多品項的販賣價格會被壓下來。後來讓醫界自行研議功能分類、並根據不同類別的販賣價格去討論,讓醫界自己決定該收多少錢,取得大家認為可行的百份為為極端值。這個過程都按照既定行政程序、按部就班處理,絕對不會故意對醫界不好。心臟學會前理事長黃瑞仁表示,民眾生病的時候沒有很充裕的時間和資訊去做選擇,制度上確實應該保障民眾的權益。健保署這次溝通過程展現很高的行政效率,公告內容也秉持兩個精神,一則是有跟專科醫學會充分溝通,尊重專業的功能分類,一則是只處理極端值。黃瑞仁說,心臟相關的特材在八大類醫材裡面就佔了五類,參與討論過程的三個專科醫學會(台灣心臟學會、台灣介入境心臟血管醫學會、中華民國心率醫學會)有中生代醫師、資深醫師都有。醫學會建議塗藥支架的功能分類要從兩類改成三類,等共擬會通過就可以公告。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
衛福部:全豬進口無標準值部位 可討論萊劑殘留值
衛福部長陳時中昨表示,美豬並非現在才進口,先前就進到台灣,後來禁止萊劑美豬進口,這次規畫開放全豬進口。只不過行政院上周僅公布美豬肌肉、肝臟、腎臟、脂肪的萊克多巴胺可殘留標準,衛福部今表示,其餘部位若進口就是零檢出,但未來是否訂出容許量,可以討論。美豬全豬皆可進口引發討論,但我國目前列出資訊僅有四大部分,包含肌肉部分是0.01ppm、肝為0.04 ppm、腎是0.09 ppm,脂肪則為0.01ppm。行政院發言人丁怡銘今在院會後記者會解釋,很多民眾已經知道,美豬進口台灣幾十年,但競爭力比不上台灣,因此市佔率只有百分之一,且這幾十年來不含瘦肉精美國全豬都可以進口,但台灣民眾只吃新鮮的豬肝、豬腎,尤其婦女坐月子更是注意。丁怡銘笑稱,如果真的吃到冷凍豬肝、豬腎,要擔心的是家庭失和,而非瘦肉精。農委會副主委黃金城則表示,進口其他部位冷凍內臟的檢測標準,沒有訂標準的應該就是零檢出。衛福部次長薛瑞元補充表示,聯合國食品法典委員會(Codex)是4個部位,但也看到其他國家訂的有些是另外加「其他可食用部位」,這都可以參考,基本上其餘部位若進口就是零檢出,但未來是否訂出容許量,可以討論。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
丁怡銘:美豬內臟口感差 坐月子吃到可能會家庭失和
行政院發言人丁怡銘、農委會副主委黃金城、衞福部次長薛瑞元、經濟部次長陳正祺,上午出席行政院院會後記者會,對於外界質疑美豬肉臟萊克多巴胺的安全容許量問題,丁怡銘表示,冷凍美豬的肉臟的口感不好,在台灣沒有市場,業者也不想進口,婦女坐月子吃到美豬的肝、腰機率不高。如果坐月子吃到美豬的肝、腰子,可能會家庭失和吧!
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
開放瘦肉精美豬 徐巧芯:恐流進學校營養午餐、老人共餐
蔡政府宣布明年元旦將全面開放含瘦肉精美豬進口,引發國內食安疑慮。台北市議員徐巧芯今天提醒,未來包含國軍用膳、學校營養午餐、校園餐廳、老人共餐的餐點中,恐將充斥含瘦肉精美豬肉品,食用者卻不自覺,政府也難以查出。徐巧芯表示,現行學校衛生法只說營養午餐應優先使用國產豬肉,像是目前營養午餐菜單中包含肉醬、燒賣、蒸餃、餡餅、烤蝦捲、四神湯、培根等,未來可能都會遭業者以美豬替代,但依照目前制度卻沒辦法查出是否有含瘦肉精。徐巧芯說,教育部對營養午餐有建立食品登錄平台,但如果使用的食材沒有生產追溯履歷,最後還是只能看出製造商,仍看不到肉品來源;而就算是一般肉品,沒有驗證標章,也不會知道來源或成分含量。此外,徐巧芯也提到,老人共餐所提供菜餚,很多也是從便當店、自助餐店購買,其中使用的豬肉使否是含瘦肉精美豬也同樣難以確認;但瘦肉精對三高族群有比較高風險,老人三高心血管比例高,吃到影響更大,誰能負責?
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
美豬將來台 蘇貞昌:整合標示格式、落實產地標示
政府宣布擴大開放美豬、美牛進口,引發討論。行政院長蘇貞昌今再次替政策喊話表示,美中貿易戰和新冠肺炎打亂世界經貿版圖,台灣要與國際接軌,就必須打開經貿大門,台灣必須勇敢跨出這一步,才能爭取最大國家利益;但也提醒各部會未來除了強化邊境肉品查驗,也要整合標示格式、落實產地標示。政府自明年元旦起,將開放含萊克多巴胺的美豬,以及放寬30個月齡以上的美牛進口台灣,引發與論沸騰。蘇貞昌今在行政院會中表示,美中貿易戰和新冠肺炎疫情,大大的改變世界經貿版圖,也加快了全球供應鏈重組,為因應後疫情時代,台灣產業要與國際接軌,就必須把握打開世界經貿大門、讓台灣整個脫胎換骨的契機。開放美豬、美牛的議題懸宕己久,蘇貞昌說,此議題既敏感又極具爭議性,長期以來都沒辦法解決,但這次有信心在蔡總統領導下,勇敢踏出這一步,行政團隊做好周全準備,資訊公開透明、對各界妥為溝通,相信不只能繼續守住國人健康、顧好國內產業,還能打開經貿大門,讓台灣走向世界,在世界占有一席之地,成為可讓國人驕傲、讓世界尊敬的國家。蘇貞昌指示,財政部、農委會應強化邊境肉品查驗,國內販售散裝和包裝食品,從零售市場、夜市、商圈到餐廳等,都要加以標示,並且整合標示格式,讓消費者可以辨認;相關部會須盤點主管的豬肉及產製品供應通路,全面落實產地標示規定,讓消費者安心選購;對於未依規定清楚標示產地,或雖有標示、卻標示不實,魚目混珠,意圖降低成本的業者,應嚴查重罰。蘇貞昌要求在擴大美豬、美牛開放後,貿易、食安、產業部門要全力做好,秉持內閣團隊合作精神,不但要打開貿易大門,增強養豬產業競爭力,也保護國人食安選擇性與安全性,相信還是可以贏得國人支持。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
不利動物福利 動保團體反對瘦肉精美豬進口
政府擬開放瘦肉精美豬進口,並強調將與國產溫體豬做區隔。台灣動物社會研究會今天指出,萊克多巴胺不論對豬或人體都有害,堅決反對進口,也籲改善冷鏈販售系統及拍賣制度。農委會副主委黃金城告訴中央社記者,開放瘦肉精美豬進口是依據科學證據、採取國際標準且經過完備程序,並無安全疑慮,未來設置的百億基金也有部分經費會改善冷鏈販售運銷,會逐步要求豬隻離開屠宰場後到肉攤,肉品必須維持在15度,同時強調未來瘦肉精美豬進口後,台灣民眾仍可以購買到台灣豬。政府拍板明年起鬆綁瘦肉精美豬進口,引發產業及消費者疑慮。農委會主委陳吉仲表示將以產地標示區隔台豬與美豬,並設百億養豬產業基金強化競爭力,農委會也強調國人偏好溫體肉,對於豬肉風味與口感要求高,並非冷凍豬肉可以取代,盼能消除疑慮。不過,台灣動物社會研究會召開記者會表達反對瘦肉精美豬進口,研究會副執行長陳玉敏表示,萊克多巴胺是一種乙型腎上腺促動劑,可能帶來中樞神經、心血管疾病等多種健康風險,有研究指出,餵食萊克多巴胺會使豬隻更加好鬥、增加在農場內打架的情況,也有研究顯示豬隻食用萊克多巴胺後,心跳會加快,活動力也會增加,這使得驅趕更困難,動物也更容易受傷。陳玉敏也提到,根據歐盟食品安全局報告指出,萊克多巴胺會造成人的不安,吃了萊克多巴胺的豬隻攻擊行為會增加,很可能人吃了萊克多巴胺殘留的豬肉後,其不安與攻擊行為也會增加,瘦肉精對動物及人都非常不利,堅持反對進口。台灣動物社會研究會並公布台灣豬隻活體拍賣現場影片,影片內容顯示豬隻在被驅趕過程中可能遭人類用電擊棒驅趕與棒打戳刺,陳玉敏說,豬在離開牧場後會先運送到各縣市肉品市場,經歷一連串折磨,當先進國家都因疫情控制、動物福利、食品安全問題,而採取「在地屠宰」、「屠體評級」制度時,台灣卻還有高達8成5的豬隻是以殘忍落後的「活體拍賣」生產交易。陳玉敏也提到,台灣肉豬交易方式至今仍停留在活體拍賣,是溫體肉迷思重要原因之一,每天下午約3、4時,各地肉品市場會完成活體拍賣,然後豬會再度被趕回繫留欄內,晚上11時至凌晨1至4時豬被屠宰完畢後,屠體就在全程沒有經包裝或冷藏、冷凍情況下送到各地傳統市場豬肉攤位,到消費者隔天早上買回家放入冰箱,中間已歷經數小時甚至十幾個小時。陳玉敏說,溫度是影響肉品保存最重要的因子,在台灣高溫多濕的氣候裡,肉品完全成了細菌滋生的溫床,肉品若沒有妥善包裝與保存,會在短時間內腐壞,而溫體豬肉正是既無溫度控制,又無妥善包裝的肉品。對於政府因應美豬鬆綁擬設置新台幣百億養豬產業基金穩定豬農收益,陳玉敏認為,應該把經費用來改革台灣肉豬活體拍賣制度,建立屠體評級、冷鏈販售運銷系統等,並提出具體作為與時程表;瘦肉精影響動物福利,也給消費者帶來健康風險,政府不應開放含有瘦肉精的肉品進口。
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2020-09-03 新聞.食安拉警報
瘦肉精對人體有害嗎?營養師解析萊克多巴胺疑慮
近日因為蔡英文總統宣布將開放含萊克多巴胺的美豬進口以及30月齡以上美牛進口規範,引起各界的討論。相信許多民眾都會擔心甚至恐慌,我們每天都致力於更美好的生活,對飲食也都越來越講究,不過我們卻仍然每天吃進許多食品添加物,這些對於身體健康會不會造成危害?快來看看衛生福利部南投醫院醫師、營養師分析萊克多巴胺對人體的影響。日吃5.6公斤以上肉品 萊克多巴胺才可能超標依據食品藥物管理署資料指出,瘦肉精是在畜牧業中的俗稱,為乙型受體素的一種,添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例。而萊克多巴胺為乙型受體素中其中的之一種。成人每天可容許萊克多巴胺的上限是60微克(約5.6公斤以上的肉才會超標)。南投醫院蔡秀雯營養師表示,依據過去統計顯示,台灣男性每日攝取的肉類比女性多,而男性每天吃的豬肉類約203克(6-8兩),例如市售排骨便當的排骨約150克,平均每天吃豬肉類約平均攝入萊克多巴胺為18.3微克。台灣肉品來源多 腎臟科醫師籲飲食均衡而台灣女性產後坐月子的時候,經常將內臟入菜來達到進補的功效。蔡秀雯營養師表示,如果每日都吃一副豬腎(約260公克)、一套豬肝(360公克)及3兩左右的肉品(約90公克),大約會攝入38.73微克。上述是依據日本、澳洲及JECFA評估,因此在正常飲食下,是相當不容易超出所建議的安全攝取量。而且台灣是美食王國,食物來源相當多元,除了近日沸沸揚揚的美豬牛,市面上還有本地豬牛、進口日本肉品以及澳洲肉品等各國美食供民眾選擇。南投醫院腎臟科莊宗芳主任表示,國家目前訂定的容許濃度範圍,無論個人如何短時間食用該進口肉品,也難達到對人體產生危害的程度。不過物極必反,任何物品過度食用都可能對人體帶來危害,因此呼籲民眾應均衡飲食,多元的攝取營養素,以維持身體健康。也相信政府會嚴格訂定標準、監督,為國人的食安、健康把關。 
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
確保台灣豬不吃瘦肉精 含藥飼料預告二度修正
政府放寬萊克多巴胺美豬,同步修訂含萊劑的飼料添加物法規,遭外界誤解台灣豬也會吃到萊劑。農委會今天再度修改預告文字,禁止製造、輸入瘦肉精飼料添加物,確保台灣豬不含瘦肉精,國外牛豬才可使用。府院日前拍板,放寬瘦肉精美豬、30月齡以上美牛進口。農委會依據「動物用藥品管理法」第5條第1款,預告修正俗稱瘦肉精的「乙型受體素」(β-agonist)動物用禁藥的例外規定,讓瘦肉精美豬合法輸入台灣。農委會今天宣布,9月4日時,預告文字將修改為「乙型受體素為禁止國內製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品;牛及豬隻於國外使用萊克多巴胺(瘦肉精),不在規範之列。」讓媒體、民眾更一目瞭然。先前批露預告內容為「乙型受體素」為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列藥品,但不包括作為供牛及豬隻使用含有萊劑的含藥飼料添加物;其中,豬隻飼料部分是因應瘦肉精美豬的新增項目,將於民國110年1月1日生效。但是消息一出,引發外界擔心國產養豬業可能餵食含萊克多巴胺的飼料,屆時不止含瘦肉精的美豬輸台,台灣豬也可能含有瘦肉精。且自預告以來,幾乎每天都有媒體報導,如果業者引進萊克多巴胺的藥物飼料添加物,台灣豬就可能吃下萊克多巴胺,屆時不只美豬含瘦肉精,台灣豬也會有。為了讓民眾一目瞭然,農委會今天決定修改預告內容,直接陳述國內牛豬禁用、國外牛豬才可用,確保台灣豬不會含有瘦肉精。農委會主委陳吉仲連日受訪也說明,廠商若要申請輸入含萊克多巴胺的藥物飼料添加劑,添入飼料使用,必須向農委會申請藥證,但農委會不會發給,因此這個成分的藥物飼料添加劑無法輸入,台灣豬不會吃到瘦肉精。農委會副主委黃金城表示,若沒藥證,擅自輸入,會查扣銷毀。農委會防檢局長杜文珍強調,飼料業者、藥廠、豬農擅自輸入、製造、使用,將用動藥法開罰。
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2020-09-03 新聞.食安拉警報
影/民眾憂美豬進口後流入傳統市場 加工業者:機會極低
蔡英文總統日前宣布明年元月將開放含萊克多巴胺(瘦肉精)美豬、30月齡以上美牛進口,不少消費者憂心美豬製成加工製品流入傳統市場販售,在標示不明的情況下無法自主做出選擇。有加工食品業者認為,流入傳統市場機會極低,而且美豬不一定適合做成部份的加工製品。中部一名邱姓加工業者表示,以肉鬆為例,為了維持口感,需以溫體豬肉做為原料,再加以炒製而成,才能保有完整且豐富的豬肉纖維,這是冷凍豬肉無法取代的。而絞肉類雖然有可能以美豬代替台豬做為原料,但是傳統市場攤商訂單數量不大,可節省成本有限,通常不會冒著風險變更原料,即使攤商向進口業者訂貨,仍可追蹤源頭。該業者透露,進口肉品在台灣北中南有三大進口商,若能在源頭控管肉品流向,比起攤商或餐廳標示來源更於便民,他評估明年美豬進入台灣後,最多只佔約一成的供給量,直接追蹤美豬流向,絕對比標示使用台豬更利於消費者做選擇。針對絞肉是否可能有混用疑慮,業者坦言,若真的混用,其實不易查驗,最根本辦法還是從進口商追蹤訂單流向。業者指出,其實這次美豬爭議中,消費者預期性恐慌大於瘦肉精本身對於人體的危害,政府在宣布開放美豬進口時,應該明確要求業者公開肉品的流向與用途,這比告訴消費者美豬與台豬肉質的差異,以及人體每日攝入多少瘦肉精才會造成人體危害更能安撫民眾的存疑,因為民眾的需求在於能否真正的自主做出選擇。業者強調,其實美豬進口後,用量最大的地方應該是絞肉,因為用途最廣,價格也最低,訂單通常會來自大型加工廠,相較之下,傳統市場反而是最單純的地方。但他坦言,最根本直接的辦法,還是公布相關政策時,把配套想好,從源頭廠商掌控。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
美豬標示說易行難 陳時中將跑全台示範
含瘦肉精美豬明年起開放進口,散裝、包裝食品及餐廳將強制標示。衛福部長陳時中表示,豬肉標示容易說、不容易做,下週起將全台跑透透,在不同類型場所推動示範點。總統蔡英文日前宣布,將訂定進口豬肉萊克多巴胺(瘦肉精)的安全容許值,開放美國豬肉以及30月齡以上的美國牛肉進口。衛生福利部部長陳時中近日受訪時表示,將要求所有散裝、包裝食品以及餐飲業者標示豬肉屠宰地,預計下週將在迪化街推動第一個示範點。陳時中下午在中央流行疫情指揮中心被問到美豬標示議題,他表示,要求標示豬肉產地政策,說起來容易,做起來卻很難,很多場域必須考量如何標示,才能既明確又確保消費者權益。陳時中說,下週在迪化街推動示範點後,他也將全台跑透透,到不同類型的市場、賣場、加工廠推動示範點,希望各界一起檢視現行標示不完備之處,持續加強並滾動式檢討,希望明年元旦時已都完善,若業者願意標示台灣豬、MIT(台灣製造)也很好,會予以鼓勵。有食安專家認為,台灣人內臟食用量大,瘦肉精美豬應該比照美牛,只開放肌肉的部位,也質疑市售食品若混用台灣豬、美豬,在檢驗、稽查難度都相對高,現行食安稽查人力也不足。陳時中指出,根據食安法規定,一旦有混用不同產地的豬肉就須逐一標示屠宰地,未來會秉持一貫查驗流程,落實原廠查廠、出口檢疫證明、邊境查驗規定,進入台灣市場後也會進行稽查,確認市場標示是否完整,針對有食安疑慮者也會強化源頭管理。陳時中坦言,一項新政策實施時,人力上必然會吃緊,未來3個月宣導期也會檢視執行力是否足夠,若人力不足會補足,希望把查核做完全,明年開放進口後,前3批會採逐批查驗,若發現違規就會提高抽驗頻率。陳時中指出,美豬進口台灣已有多年歷史,如今只是依據國際標準、科學證據開放萊克多巴胺美豬,實際上,台灣民眾90%以上食用國產豬肉,進口豬肉以加拿大與西班牙為大宗,美國豬在國內市占率有限,含瘦肉精的美豬更少,強調將依台灣民眾食用習慣及科學依據訂定限量值。
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
美牛評估報告抄很大? 陳時中:可能狀況沒有改變
蔡政府突襲宣布將開放含萊克多巴胺美國豬肉及30個月齡以上美牛,引發爭議。但政府口口聲聲說會守護民眾健康,但主責單位衛福部食藥署卻一直神隱,表示美豬牛相關問題甚至進口後管理相關細節,該署都無法對外發言,僅能由衛福部長陳時中統一對外說明。陳時中今表示,沒有統一來講會混亂,「發言對錯,就唯我是問」。陳時中今於中央流行疫情指揮中心被問及,疫情指揮中心有明確發言制度,但面對美豬、美牛問題,卻不授權食藥署對外說明,是否不信任該署而箝制發言。他表示,常常同一個情況會有不同解讀,口氣語意不同,沒有統一會形成混亂,民眾會有不同解讀這樣不好,所以發言「唯我是問」,這樣會比較清楚,更笑稱媒體不要「挑撥離間」。然而食藥署不僅對外神隱,對外公布有關美牛的評估報告不但在2018年就完成,並未繼續更新,且被抓包疑似抄襲2015年的報告,內容大量重疊,撰寫者台大公衛學院專案助理教授莊育權卻早已離職,學院公布的電話打去竟是前立委吳焜裕的辦公室。因此今有媒體詢問,是否會重做評估報告,陳時中則表示,食藥署會檢視相關研究,看現在跟當時人事時地物是否有很大變化,要繼續採用,還是要再做,相關資料都還在檢視中。但對於報告雷同一事,陳時中於會後媒體聯訪時回應,「可能那時狀況沒變吧,還是要請專家研判」,不願正面回應。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
醫院傳遭施壓背書瘦肉精 陳時中:專業角度分享
有醫護爆料,衛福部施壓要部立醫院為瘦肉精美豬背書;衛福部長陳時中今天說,沒施壓,部立醫院是公共單位,對政策有配合宣導功能,尤其偏鄉資訊有限,以專業角度與民分享。媒體報導,有醫護人員爆料,衛生福利部附屬醫療及社會福利機構管理會要求部立醫院從1日起,每天都要發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為中央的政策背書,且要每天回報發布狀況。陳時中下午在中央流行疫情指揮中心記者會回應此議題時表示,「沒有施壓」,有請部立醫院從健康觀點、營養觀點分享想法。陳時中表示,部立醫院本來就是公共單位,對國家政策有配合宣導功能,希望站在專業角度和民眾分享,很多部立醫院位處偏遠地區,民眾訊息不見得正確,希望醫院協助宣導工作。陳時中也說,將在台灣多處設示範點,下週起將全台走透透,讓民眾了解未來如何標示和販售。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
萊劑具爭議我仍遵循? 陳時中:民眾應保護自己
開放含萊克多巴胺的美國豬健康疑慮不斷,精神科醫師蘇偉碩便提到,長期低劑量接觸萊克多巴胺更危險,不僅影響生殖力、癌症轉移風險提高,思覺失調症等精神疾病加重,目前美國還有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟在進行中。對此,衛福部長陳時中表示,任何東西長期過量刺激,都會造成風險,所以宣導民眾要均衡飲食、運動,保護自己。政府雖強調聯合國食品安全法典(Codex)針對萊克多巴胺已訂定標準,但事實上,當時美國向聯合國申請了十年都未通過,最後是在贊成六十九票、反對六十七票,極具爭議情況下列入法典。陳時中表示,對於萊克多巴安證據仍在審慎檢視中,但相信世界Codex標準這樣訂也有根據,資料都在蒐集中。而任何東西只要長期過量刺激,相信都會造成風險,所以也要宣導民眾均衡飲食、運動來保護自己。但是對於美國豬進口後,示範區、標示怎麼做?陳時中表示,講起來簡單做起來困難。有的場域如何標示兼顧消費者權益,因此初期會進行「類似全省跑透透」的放是,在各種不同類型市場、販賣點、加工廠,都去示範、教育,讓大家檢視不完整的地方,滾動檢討,希望在明年一月一日前做好完善規劃。另有業者建議,應設立全國統一的「台灣豬」標章,凸顯台灣豬產品。對此,陳時中表示,只要是「MIT標示」都很鼓勵。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
無視美豬牛爭議登GQ雜誌 陳時中回記者「人要衣裝」
中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部長陳時中,民眾習慣他身穿襯衫、印有指揮中心指揮官的背心,陳時中登上時尚雜誌(GQ)9月新刊封面,今在指揮中心記者會中多次被問到登上GQ一事,但他幾乎沒有正面回覆,僅說道「體會到人要衣裝。」陳時中在今天指揮中心例行記者會中,被媒體問及拍攝心得,及傳時尚雜誌篩攝時,皮帶、毛衣都是自己的,平時穿搭是否都是由太太打理,陳時中僅說,「衣服都不是我的,好像都蠻貴的。」但也體會到人要衣裝的真理。被問到近期人氣仍高,是否有角逐台北市長規劃?陳時中沒有正面答覆,僅提及這段時間還是很多事需要處理,頭腦塞得滿滿的,如疫情、美豬美牛議題,另外,還有類似捷克團等「外交泡泡」需要處理,事情持續很多、不斷進來。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
部立醫院傳遭施壓替萊劑豬背書 陳時中:本是國家單位
萊劑美豬與全齡美牛明年開放進口,各界爭議不斷,今傳傳衛福部所屬部立醫院相繼發布萊克多巴胺訊息,疑遭衛福部要求施壓發布。今衛福部長陳時中表示,「沒有施壓」,但部立醫院本來就是國家單位,只是希望部立醫院就專業角度與民眾溝通。蔡政府宣布開放美豬進口,引發瘦肉精健康風險疑慮,有醫護人員爆料,衛福部醫福會要求部內醫院從昨天起,每天都要發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為中央的政策背書;且長官還提到,中央有提醒,若因發稿導致挨批或惹民怨,醫院須自行承擔,不能說是中央下令要求發稿的。陳時中今在中央流行疫情指揮中心被問題施壓一事,他表示,沒有施壓,但確實有請相關部屬醫院從健康、營養觀點分享看法,且部立醫院本來就是國家單位,希望他們站在專業角度和民眾溝通,請他們幫忙做宣導工作。另外,陳時中日前幫時尚雜誌拍攝穿搭照片,被問及拍攝感想,他笑說,衣服不是他的,但都好像滿貴的,也體認到「人要衣裝」的道理。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
美豬風波擴大 高思博:擔心食用者無選擇權 任憑擺布
國民黨中常委高思博針對美豬進口風坡擴大,指民進黨政府以修改行政命令方式,迴避國會監督的作法,仍未提出有效的說詞;美豬進口如此重大事項應面對民意,交代清楚。高思博在臉書直播上表示,當年為了擋下美豬進口,朝野立委慎重地提出食品衛生法的修法,規範瘦肉精豬肉的進口。如今民進黨卻變卦反悔,只用一紙公告,不經由國會管道,就取消前令,卻以全民的健康作為賭注,很不道德。他說,高規格接待瘦肉精廠商出身的衛生部長阿札爾,介入美國總統選局,萬一11月大選結果是民主黨獲勝,政客以前的承諾就會成為泡影,台灣更變成美國新政府的敵人,相當不划算。高思博說,民進黨總是用時空背景改變當作藉口,從前反對美豬進口,現在改為大力支持。他擔心現在學童營養午餐只能用國產豬肉,會不會過一陣子時空環境變化,營養午餐也能夠使用瘦肉精美豬呢?高思博認為台南小吃與餐廳眾多,現行標章採申請制,後續稽查人力與經費如何安排,現行資源有沒有辦法應付全台南市的餐飲業的抽查量,都要民眾說明。另對於種類繁多的加工製品和混合肉製品,消費者將很難分辨來源是美豬或台豬,尤其學生營養午餐、國軍等團膳食用者毫無選擇權,他擔心只能任憑擺佈。高思博強調,面對民意監督最重要,實際的方式就是堂堂正正修法,經由公開透明的政策辯論,向全民講清楚說明白。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
前國健署長批開放美豬政府「自宮」 有產地標示也沒用
前國民健康署長邱淑媞針對開放含有瘦肉精美豬進口,指出全世界160幾個國家禁用瘦肉精肉,台灣卻是少數20幾個容許使用的國家,好不容易最近台灣排除口蹄疫區,豬肉可重啟外銷,卻被政府這一劍給「自宮」了,她更強調,就算有產地標示,大家也避免不了會吃到瘦肉精。邱淑媞深夜在臉書以「衝擊到底有多大?告訴你,非常大!」貼文,說明政府開放含有瘦肉精的美國豬進口,大錯特錯,把台灣人當成世界上的三等公民,也難怪政府到最後要準備100億又100億的護豬農基金,添了多少還不清的債留給後代子孫?錯誤的政策,真的比貪汙更可怕。邱淑媞說,「使用瘦肉精是國際標準、國際趨勢,全世界都這麼做嗎?錯!」事實上即使有Codex投票勉強通過的容許標準,絕大多數(160多個)國家,都仍維持不開放使用的政策。就連美國,最大的幾家業者近來也紛紛宣布停用瘦肉精。這些不用瘦肉精的豬肉,是要賣給對岸中國大陸的 (中國大陸是全世界160多個維持禁用瘦肉精的國家之一)。而蔡政府同意美方把瘦肉精豬肉賣給台灣,使得美、中、台三方在給予國民食安標準上,台灣成了"三等公民"。政府告訴你說全球大家都這樣,事實是,全世界絕大多數國家(160多個)都還禁用。但台灣卻選擇加入了少數的一方,將堂堂加入全世界20多個容許使用的國家之列了,邱淑媞不禁諷刺:「好先進喔~~」美國使用,可以強迫台灣接受,但請問,台灣使用,能強迫誰接受?沒有!只有你我以及我們的子子孫孫,這一群三等公民被迫接受,「好狠~!」「產地標示,救得了我們嗎?」她說,像水餃、漢堡、肉丸、便當、小吃攤,這些根本無從標示或判定豬肉產地,以為標示產地就能辨識? 這也被政府「破功」,分不清楚了。豬農苦等23年才剛在6月16日獲世界動物衛生組織正式認定,台灣、澎湖與馬祖為「不施打疫苗口蹄疫非疫區」,生鮮豬肉可望重啟外銷。但馬上就被政府這一劍,給 「自宮」了。當全球為非洲豬瘟困擾、正是豬肉外銷的好時機,「台灣的執政者卻親手閹割了自己的孩子」。「政府自宮,到底為哪樁?」邱淑媞表示,政府執意要全面犧牲國民健康與豬農生路,到底想換甚麼?人財兩失、底牌出盡,除了欺負自己人,還能幹嗎? 川普還在放話,所以後面還不知要敗掉多少!如果談貿易協定,結果是必須把從美國賺回來的錢都要吐出來,請問這種協定還需要談嗎?也怪不得要準備100億又100億的基金了。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
萊劑列入法典 美國被擋了十年
開放含萊克多巴胺的美國豬健康疑慮不斷,陽明大學副校長、前衛生署食藥局長康照洲表示,若未來開放含萊劑牛、豬進口,國人萊劑曝露量勢必更高,應重新評估及訂定標準。台大食科所名譽教授孫璐西認為,國人吃豬內臟的量較國外高很多,建議比照美牛,僅開放肌肉部位。瘦肉精對人體健康疑慮不斷,精神科醫師蘇偉碩表示,雖然政府說要吃大量才會有危害,但事實上,長期低劑量的接觸更危險,不僅影響生殖力、癌症轉移風險提高,思覺失調症等精神疾病加重,目前美國還有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟在進行中。政府強調聯合國食品安全法典(Codex)針對萊克多巴胺已訂定標準,但事實上,當時美國向聯合國申請了十年都未通過,最後是在贊成六十九票、反對六十七票,極具爭議情況下列入法典。蘇偉碩說,將瘦肉精列入法典中,事實上還有很多的健康疑慮未解除。康照洲表示,除了Codex標準的爭議,豬肉進口多為加工肉,不若美牛塊狀容易標示、管理。雖然衛福部食藥署已將「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」公開,但這分報告和二○ 一一年研究結果差異不大,且報告撰寫者李俊璋指出,由於習慣變遷,坐月子婦女風險甚至高於過去。基於結論差不多的報告,過去反對開放的民進黨政府,如今卻同意,康照洲認為,應該要清楚說明有什麼新事證改變決定,且未來牛、豬都開放後,萊劑曝露量勢必更高,應重新評估、訂定標準。蘇偉碩表示,瘦肉精對人體的危害是很明顯的,但因為沒有辦法在人體上進行實驗,所以欠缺相關結論;而且因為美豬進口後,肉品上不會標示是否有瘦肉精,也不能標示含量,消費者也沒辦法提出證據證明,對消費者是相當不利的。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
醫護爆料:衛福部施壓 要醫院背書瘦肉精
蔡政府宣布開放美豬進口,引發瘦肉精健康風險疑慮,有醫護人員爆料,衛福部醫福會要求部內醫院從昨天起,每天都要發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為中央的政策背書;他們的長官還提到,中央有提醒,若因發稿導致挨批或惹民怨,醫院須自行承擔,不能說是中央下令要求發稿的。衛福部醫福會執行長王必勝指出,近日發文給部立醫院宣達政府政策,但並沒有逼他們一定要發文,進口美豬美牛既是政府政策,也希望提供民眾正確觀念。王必勝說,政府政策本來就希望落實宣導,確實近日發出訊息,告知轄下部立醫院協助傳遞正確訊息,目前各界對萊劑美豬與全齡美牛進口論述不一,甚至已經牽扯到政治議題,但他們不管政治議題,僅就醫療方面說明,正確宣達衛教。衛福部所屬醫療機構,如南投、基隆、桃園和台中醫院、桃園及草屯療養院等,近日陸續發出瘦肉精相關新聞稿或訊息,為美豬食用安全背書。有醫療人員爆料,各部立醫院會所以接連發稿,是因為衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會前天寄發重要急件,要求各院從九月一日起,每天至少要發出一則有關政府開放美豬牛相關政策的醫學觀點論述。其他醫院人員表示,在不違背醫理狀況下傳達正確知識,沒有太大問題;但要求每天要回報發布情況,有沒有放臉書或見登上新聞網站、報紙,確實造成壓力。南投醫院副院長洪世昌說,站在衛教立場,國家政策若不會對民眾造成傷害,就適當提供健康訊息。草屯療養院副院長丁碩彥說,沒接到中央要求發新聞訊息,但因外界關心美豬議題,院方會提供健康資訊給大眾。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
遭施壓?部立醫院相繼替萊劑美豬背書 衛福部回應了
萊劑美豬與全齡美牛明年開放進口,各界爭議不斷,今傳傳衛福部所屬部立醫院相繼發布萊克多巴胺訊息,疑遭衛福部要求施壓發布。衛福部醫福會執行長王必勝指出,近日發文給部立醫院宣達政府政策,但並沒有逼他們一定要發文,進口美豬美牛既是政府政策,也希望提供民眾正確觀念。王必勝表示,政府政策本來就希望落實宣導,確實近日發出訊息,告知轄下部立醫院協助傳遞正確訊息,當然各界論述不一,甚至已經牽扯到政治議題,他強調:「政治議題我們不管。」僅就醫療以臨床做說明,讓政策可以更正確宣達衛教訊息給民眾。王必勝強調,「真的沒有逼啦!現在這個年代,怎麼可能逼得了。」說明這政府既定政策,才會希望部立醫院協助傳遞正確訊息。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
獨/衛福部傳施壓 逼部內醫院為瘦肉精背書
蔡政府宣布開放美豬進口,引發瘦肉精健康風險疑慮,有醫護人員爆料,衛福部醫福會施壓部內醫院從今起發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為該政策背書,還要求每天回報發布狀況。對此,南投醫院、草屯療養院都未正面回應,前者表示是提供適當衛教訊息,後者則稱不清楚,會再瞭解。總統蔡英文上周五(28日)以行政命令宣布進口瘦肉精美豬,引發各界關注及開放爭議,國民黨還發動22縣市議會黨團舉行記者會嚴正譴責。而食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等對健康仍有不少疑慮的狀況下,衛福部所屬醫療機構,像南投、基隆、桃園和台中醫院、桃園及草屯療養院等近期陸續發出瘦肉精相關新聞稿或訊息,內容不約而同的都像在為美豬食用安全背書。有醫療人員爆料,各部立醫院之所以接連發稿,是因為衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會昨寄發「重要急件」E-mail要求各院從今(1日)起每天至少發出1則有關政府開放美豬牛相關政策的醫學觀點論述,等於要求各醫院為美豬背書。該員指出,衛福部醫福會雖是附屬單位,但卻是在衛福部之下,各部內所屬機構之上,就是管部立醫院的,因此各家部立醫院根本無法違逆其要求,所以美豬開放後這周,各院應該會瘋狂發稿,以防自己成為被檢討的對象。更扯的是,因為現在瘦肉精爭議大,各界都相當關注這個議題,若是因為發稿遭受外界批評或有負面形象產生,醫院須自行承擔風險和民怨,當作是自身醫院訊息傳達和行銷出問題,不能說是中央下令要求發稿的。他院醫療人員則表示,不好說,但上級單位希望各院發布瘦肉精相關衛教訊息,各院也在不違背醫理的狀況下傳達正確知識,其實沒太大問題;但卻還要求每天要回報發布狀況,有沒有放臉書或見刊登上新聞網站或報紙,確實造成基層壓力。對此,衛福部草屯療養院副院長丁碩彥表示,他沒接受到這部分的訊息,不太清楚這件事,會再瞭解看看;南投醫院副院長洪世昌則說,站在衛教立場,國家政策若不會對民眾造成傷害,就適當提供相關健康訊息,讓民眾不要太過擔心。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
留美時「週週吃美豬」?馬辦:當年沒有萊克多巴胺
民進黨立委王定宇昨天在臉書指出前總統馬英九在美國留學時,週週吃美豬,馬英九辦公室今天表示,美國1999年才核准萊克多巴胺添加於豬飼料,馬英九留美的70年代,並沒有含有萊克多巴胺的美豬。王定宇昨天透過臉書,放上一篇馬英九過去的影片,影片中馬英九說他在美國念書的時候,尤其是住宿舍的時候,每個星期都吃豬腳。王定宇說,看看馬英九,從2009到2012年是怎麼認真推動開放萊克多巴胺美豬美牛的。馬英九辦公室今天表示,王定宇以馬英九提及在美留學時購買豬腳的經驗,質疑前後態度不一,但要提醒王定宇,美國食品藥物管理局(U.S. FDA)於1999年才核准萊克多巴胺添加於豬飼料,馬英九留美的70年代,並沒有含有萊克多巴胺的美豬。請王定宇指控他人前,先做點功課。馬辦指出,民進黨執政的屏東縣於八八水災中受創嚴重,馬英九因此拍攝治國週記,協助當時的縣長曹啟鴻推銷萬巒豬腳、紅豆、洋蔥、黑珍珠蓮霧等屏東農特產品,並呼籲民眾到屏東旅遊。明明是推廣屏東美食,王定宇與部分黑心人士,卻故意扭曲為推銷瘦肉精美豬,想要以此「打臉」,如此低劣醜陋的手段,應受民眾唾棄。馬辦表示,馬政府堅守「牛豬分離」政策,考量豬肉為民眾食用量最大的肉類,基於健康風險,並未開放含萊克多巴胺的美豬進口。蔡政府不僅開放含萊克多巴胺美豬及豬內臟進口,還開放萊克多巴胺為合法飼料添加物,讓國產豬肉也籠罩於萊克多巴胺危害下。馬英九辦公室指出,政府如此不顧民眾健康,民眾應睜大眼睛認清楚,並牢記是哪些民代在護航,下次以選票制裁。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
外食族怕吃到美豬怎麼辦?營養師:至少做到這3點
蔡英文總統上周宣布,明年元旦起開放萊克多巴胺美豬、全齡美牛進口,引發社會爭議。很多外食族擔心吃到美豬,不知道該怎麼辦?衛福部台中醫院營養師詹于萱說,建議外食族購買豬肉製品時,應以注意原產地標示,減少食用內臟,最重要是保握飲食均衡,才是王道。農委會說明,萊克多巴胺為常見的動物飼料添加物(俗稱瘦肉精),政府不會核准任何萊克多巴胺藥劑在國內使用,國產豬肉保證不含萊克多巴胺;政府會要求大賣場、超市、傳統市場及零售通路,生鮮豬肉、加工食品或是餐飲食品都要標示豬肉的原產地,讓消費者可以一眼辨識國產或進口的豬肉。詹于萱說,衛福部及農委會資料顯示,成人(以60公斤為例)每天可容許萊克多巴胺上限60微克,換算每日吃10台斤才會超量,動物內臟以豬肝為例,每天吃2.5台斤才會超量,衛福部去年發布的國民營養健康狀況變遷調查,成人平均豆魚蛋肉類攝食約6到9兩,暫無超量的疑慮。詹于萱建議,外食族採買豬肉、豬製品,應該注意原產地標示,並且減少食用豬內臟,避免引發心血管疾病。選擇豬肉製品時,應減少加工或過度烹調,避免攝取過量脂肪,尤其是高溫油炸,油脂變性反而不利於心血管健康,更應避免。她也建議,買豬肉可選用豬後腿肉或是油花較少的部分。烹調前,善用醃漬或以切絲、剁成絞肉等,避免瘦肉熟成後產生乾澀口感,若能加上蔬菜,如洋蔥、西洋芹等蔬菜烹煮,就是一道簡單又均衡的料理。詹于萱提醒外食族,均衡飲食才是王道。除了肉製品,豆、魚、蛋類也是優質的蛋白質來源,依每日飲食指南建議,每日應攝取3到5拳頭大的蔬菜,且其中一樣至少是深綠色蔬菜。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
陳時中點名迪化街示範豬肉產地標示 商圈理事長這樣說
衛福部部長陳時中日前表示,將找迪化街商家作爲產地標示的示範點。迪化商圈理事長徐慶棋表示,部長陳時中點名迪化商圈,的確讓迪化街有點受寵若驚,應該是過去迪化商圈於年貨大街的商品標示做得不錯,會配合中央政策。不過對於陳時中點名迪化街作為示範點店,台北市市長柯文哲今天受訪表示,陳時中「隨便講講」只是打個比方,不過那先撥個預算給北市府,再來研究一下,尤其豬肉是民生必需品,到處都會用到,陳時中就是隨便講一講。徐慶棋表示,食藥署已經打電話到商圈,表示要討論標示怎麼做?商圈業者明天會先針對各店家的產品標示提出意見,彙整商圈店家意見後,就會再與食藥署開會,商圈會配合中央政策。徐慶棋說,迪化商圈內的店家業種相當多元,包括永樂市場、南北貨、中藥行、小吃店、麵包店等,可能會用到豬肉的製品相當多,會先彙整店家意見,再與中央討論如何標示?
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
美豬標示及示範如何做? 陳時中:大家一起檢討
弘道老人基金會第一屆銀響力新聞獎記者會下午在華山文創園區舉行,衛福部部長陳時中應邀出席,部長之前提出要以迪化街當作美豬示範區,卻被台北市長柯文哲酸「只是隨便講講」,陳時中下午接受訪問表示, 主要是散裝食品的標示,不只有美豬一項,還有很多項目要做,會選定有代表性的市場來做相關的工作,迪化街是散裝食品比較多的地方。至於標示不實是否要比照日韓納入刑責,陳時中保守地表示,法規有檢討的必要,但現行法規就是這樣;而且直接稽查是地方政府的工作,怎麼做要找大家一起檢討。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
絞肉含美豬須逐一標示 陳時中:違者最重罰4百萬
瘦肉精美豬明年元旦起開放進口,產地標示是外食族關心重點。衛福部長陳時中今天說,餐廳方面應提供貼紙、掛牌,若是多種肉混合的絞肉,須逐一標示產地,違者最重罰400萬元。總統蔡英文日前宣布,將訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值,開放美國豬肉以及30月齡以上的美國牛肉進口。因應此政策,衛生福利部食品藥物管理署近日接連公布相關標示新制,將強制含牛、豬、雞的散裝食品標示原產地,並要求包裝食品及餐廳、小吃店等直接供應飲食場所強制標示豬肉屠宰地(國)。陳時中上午受訪時表示,預計下週將以迪化街做為散裝食品標示的示範點。卻被台北市長柯文哲質疑只是隨便講講,要求應撥預算給北市。陳時中下午出席弘道老人福利基金會活動前接受媒體訪問時回應此事,他表示,衛福部第一批推動的示範區是以散裝食品為主,迪化街算是各類散裝食品比較有代表性的商圈,因此才會選定迪化街。陳時中說,由於散裝食品標示較複雜,無法以三言兩語解釋清楚,也可能有很多需要改進的地方,因此才會先推動示範區,廣納各界意見,也看看有沒有需要修改的地方,下一波推動生鮮食品、直接供應飲食場所標示時,會再另找示範的市場或餐廳。在小吃攤、市場標示方面,若是絞肉、牛豬混合的肉餡,應如何標示,是外食族最在意的重點。陳時中指出,未來會提供相關貼紙、掛牌並教業者怎麼做,也會要求源頭的批發商註明清楚,即便是牛豬混合的絞肉,若來源地很多,同樣要逐一標示。媒體詢問,日本、韓國對於標示不清的違法業者訂有刑責,台灣是否考慮跟進。陳時中說,整體法規都有檢討必要,會按現行法規先實施,沒標示者依食安法開罰新台幣3萬至300萬元,標示不實開罰4萬至400萬元。未來瘦肉精美豬來台後,勢必會增加稽查頻率,目前頻率、人力是否足夠,引發外界關注。陳時中指出,相關稽查工作都是由地方負責執行,也正請食藥署擬定後市場稽查計畫,不論從源頭或市場標示都有清楚的稽查方法,如何做、做成怎樣,就找示範區域。美豬、美牛議題涉及全民食安,但相關政策出爐後,食藥署卻被下了封口令,無論記者怎麼問,一律回答由陳時中統一說明,也令外界好奇。陳時中對此表示,現在的媒體都很精明,說明新政策時只要有一點點不一樣,恐怕得花更多時間解釋,大家寫新聞也不方便,因此決定統一說明。