2020-10-28 新聞.食安拉警報
搜尋
美豬
共找到
221
筆 文章
-
-
2020-10-28 新聞.食安拉警報
殘留容許不同要管制 衛福部鬆口:正申請新增豬腎貨號
政府宣布明年一月一日進口來客多巴胺豬肉進口,台灣去年從美國進口1.9萬公噸的各式豬雜碎,但我國並未針對豬雜碎進行專家諮議會議,因此並未明確規範須管理的豬雜碎,因此稅則號列並不如開放美牛時完整;衛福部次長薛瑞元今天首度鬆口,外界有疑慮,已經在申請新增加豬腎的稅則號列;農委會主委陳吉仲則說,牛是有狂牛症,與豬的萊客多巴胺是不同的層次。立法院經濟委員會今天繼續審查農委會101年9月7日農防字第1011473960號公告。立委蔡壁如表示,CCC code前六碼基本上是國際通用的,但第七第八碼是財政部主管,為了要課稅用的,除非涉及稅籍,否則不太會去變更;增加第九、第十碼是為了國稅局出入管理與統計方面用的,基改食品也是額外增加貨號,豬內臟增加貨號究竟可不可行?為何不向國貿局申請新增?她也呼籲政府,食安就是國安,宣布開放萊克多巴胺豬肉進口之後,吵吵鬧鬧兩個月都沒有定論,乾脆一開始就不要進來客多巴胺的豬就好了。衛福部次長薛瑞元表示,衛福部有申請新增豬雜碎的貨號,正在申請針對豬腎新增一個貨號,因為管制上有其必要性,但對動物用藥新增貨號不可行,要新增加一個貨號,是針對不同部位,不會對於某種動物用藥新增貨號;蔡璧如反問,新增貨號後豬腎會不會進口、會逐批檢驗嗎?薛瑞元答當然有可能進來,因為豬腎的萊克多巴胺安全容許(0.04ppm),跟其他部位(0.01ppm)不一樣,未來食藥署決定一開始每批都檢驗。農委會主委陳吉仲表示,基改是為了國內的產業,國內不可使用,擔心被拿去種植影響到國內產業,管制有其必要性;另立委王婉瑜質疑,豬內臟的稅則分類管理不如牛內臟細緻,陳吉仲說,牛是有狂牛症,與豬的萊客多巴胺是不同的層次,萊克多巴胺式飼料添加劑,風險不同。
-
2020-10-27 新聞.食安拉警報
醫藥師反萊豬 曝醫界對萊豬有疑慮卻噤聲
美國含萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉明年將開放進口,醫師公會全國聯合會前秘書長蔡明忠今在立法院舉行記者會,質疑醫界很多人對萊豬仍有疑慮,邀請他們出席記者會,卻大多選擇噤聲;如今蔡政府要比馬政府時期開放更多含瘦肉精肉品進口,原因在哪,應對人民說清楚。台北市大安健康促進協會理事長沈采穎指出,在美國疫情更嚴重情況下,四至五成屠宰場關閉,造成豬隻延緩送至屠宰場,原本排好一個月後送至屠宰場的豬隻,用藥時間可能延長。沈采穎表示,萊劑副作用造成豬隻行為改變、易怒,因使用期增長,豬隻可能互相攻擊,因此飼養場地會給予豬隻吃鎮定劑;為何要選在疫情嚴峻下開放進口,她質疑,是否美國衛福部也不想讓這些萊豬留在國內,才銷到台灣?沈采穎也說,行政院今年曾簡報,未來萊豬標示明確必須入法,衛福部竟然說標示涉及歧視,她認為沒有標示才是歧視台灣人。藥品和食品安全是一樣的標準,不能一國兩制,希望政府能及時踩煞車。宜蘭縣醫檢公會前理事長謝銘松說,160個先進國家反對萊豬,大陸、美國七成也都不用,他不反對美豬、萊豬,但如果要進口,混雜在賣場、傳統市場,內臟若未按照我國衛生管理法規,標示殘餘量、副作用,最好不要進來。謝銘松說,有實驗說食用到瘦肉精85%人體會自動排掉,但是抵抗力差、年老、發育中孩童排毒能力不好,體內仍會累積;即使未食用,環境中的水質、土地,食物鏈又循環到人體內,能倖免於萊劑量嗎?謝銘松說,站在醫師人員專業,他希望能替國人守住健康,從海關檢疫、出產地、國家分類、含量多少要標示清楚,提供清楚辨別後,由國人自行選擇。
-
2020-10-22 新聞.食安拉警報
陳時中二度視察豬肉標示 民眾:沒認證難安心
因應含萊劑美豬來襲,明年開始,不論大賣場、超市、傳統市場,甚至餐廳、小吃單,任何和豬肉及可供食用部位的食品都要清楚標示豬原料原產地。繼9月至迪化街商圈視察後,衛福部長陳時中今天則到家樂福視察大賣場豬肉產品標示情形。但逛街民眾認為,標示應該要有認證資料,否則商家隨便標,也無法安心。許媽媽今帶著才幼稚園的小朋友到家樂福美食街用餐,對於含萊劑美豬進口政策她表示,「勢必一定要進口,民眾聲音也沒辦法阻擋」,但很擔心小孩現在在成長階段,需要吸收大量肉類而食用到過量的萊克多巴胺,希望政府除了做產地標示外,也能標示肉品來自「台灣的哪裡」,以及要有認證資料,否則商家輕易就能取得標示,還是無法安心。民眾黃小姐則說,標示產地外,是否為組合肉、有沒有萊克多巴胺都要標示清楚,才能決定要不要購買;民眾陳小姐則希望可以用QR code方式,更了解整個肉品的履歷。陳時中今天視察賣場包裝和散裝食品標示規定時則表示,有提供一些標示的規範,但畢竟豬肉產品有多樣性,廠商也可以自行來,「現在大家也漸漸不穿制服了」,只要消費者看清楚就行。他進一步強調,「掛羊頭賣狗肉」是後市場稽查問題,不在於標示有沒有統一。陳時中在美食街視察時則再度重申,若是使用「本店使用豬肉原產地XX」的標示牌,則全店豬肉僅能來自同一產地,否則必須依照產品分開標示。新北市政府副市長吳明機則表示,新北市已訂定食安自治條例,要求廠商針對豬肉來源必須在食品溯源網裡做好登錄標示,經發局也持續針對食品、肉品工廠進行輔導,希望透過跨局處力量,把關好每個豬肉供應環節。明年豬肉標示新制上路後,若未標示依據食安法將罰新台幣3萬至300萬;標示不實者,將罰4萬至400萬;萊劑超標業者則將開罰6萬到2億元。
-
2020-10-22 新聞.食安拉警報
萊克多巴胺透過廚餘循環?台中農業局:加熱烹煮降解
政府喊「零檢出」民眾就吃不到萊豬?台中市議員黃馨慧今天業務質詢表示,台中本地養豬戶產出僅占總供應量1成,9成來自外縣市,如何控管源頭?以目前全市養豬戶203場,8成以上使用廚餘餵養豬隻,明年萊克多巴胺會不會透過廚餘進入飼養環境生態系統、影響國產豬品質,讓豬農心血付之東流,農業局卻完全拿不出對策?台中市農業局表示,養豬廚餘都需經過加熱烹煮,讓瘦肉精降解,雖殘留量不高,但仍存在一定風險,對於中央開放瘦肉精進口只能再次呼籲,應傾聽民眾心聲、審慎考量。降低瘦肉精風險,台中將依照「台中市食品安全衛生管理自治條例」,要求豬肉及相關產製品瘦肉精一律「零檢出」,持續為食安把關。議員黃馨慧指出,農委會為了落實源頭控管,要求地方農業局每年例行抽檢、監控養豬場。根據資料,台中今年已檢驗數只有3件,占全市養豬場1%,明年萊豬進口配套,抽檢計畫更是根本還沒出來。黃馨慧強調,中豬供應量占全市總量約1成,9成供應量靠外縣市產地豬隻,對於相關抽驗和廚餘飼養問題,農業局如何有效掌控、追蹤?若加上各地豬隻拍賣屠宰「南送」、「北送」,中央說要源頭管控根本作不到,台中市自己有何對策?農業局說,將積極輔導廚餘養豬戶轉用飼料餵養,截至8月底,台中市廚餘養豬戶列管197場,通過環保局廚餘再利用檢核共94場、轉用飼料的廚餘養豬戶共71場,已停養計32場,後續將持續稽查,若使用廚餘養豬,未取得再利用檢核者,將依飼料管理法相關規定裁處。農業局也說,儘管中央預計開放含瘦肉精的美豬美牛進口,但目前國產豬仍禁用瘦肉精,行政院農委會動植物防疫檢疫局每年皆補助動物防疫機關,執行畜禽產品安全及畜牧場用藥查驗,屠宰後豬肉檢查合格者,將加蓋衛生合格標章,保障肉品安全。
-
2020-10-17 新聞.元氣新聞
疫苗之亂?柯文哲:往年是七拜託八拜託人家來打
公費流感疫苗接種恐喊卡,地方不滿,里民的抱怨都要由里長去承受,對此,台北市長柯文哲下午出席北市聯合婚禮受訪指出,一般來講,往年打流感疫苗到最後還要七拜託八拜託人家,常常到最後會有一些沒有用完,不過今年很清楚,因為疫情當前,大家打流感疫苗的意願就提高了,其實今年打疫苗的踴躍程度比往年多很多。另外,柯文哲上午參加國家治理論壇,對於美豬公聽會,衛福部長陳時中都不出席,認為陳鴨霸?柯文哲說,因民眾黨有開公聽會,邀請衛福部,陳時中不來,不過他知道外交上美國有壓力,但還是可以回歸到一個比較科學的方法來解決,他強調,源頭管理、明白標示,這兩件還是要做。柯文哲說,目前中央說只要標明出產地,但不要標明這有沒有瘦肉精?他覺得很奇怪,對他來講,是不是美國來的不重要,有沒有瘦肉精比較重要。柯文哲說,他一直無法理解,中央對美豬美牛一些管理的方法,不要涉及意識形態,從科學的來看,覺得很奇怪,再講一遍,源頭管理、明白標示,這很重要。
-
2020-10-17 新聞.食安拉警報
批標示豬肉產地政策 柯文哲:民眾在意的是有無萊劑
萊豬議題持續延燒。民眾黨主席柯文哲今天表示,豬肉是不是美國進口的並不重要,重點在於是有沒有含瘦肉精,不理解政府現在的規範為何是採標示產地,為何標示不是民眾在意的是否含瘦肉精。柯文哲今天出席民眾黨國家治理論壇致詞時指出,「源頭管理、明白標示」才是政府處理萊豬議題的正辦。柯舉例,就像台灣農業也會使用農藥一樣,但農藥放在大自然幾天會漸漸沒有;同理萊克多巴胺在血漿中衰竭是4小時,豬隻屠宰前三天不要投劑數值就會降低,如果可以在美國做好源頭管理,遠勝過在台灣抽驗,「美豬美牛進口是科學問題,應憑專業處理」。柯文哲說,美豬美牛沒什麼好吵,講清楚就好,但民進黨沒有講清楚。他也說,當年前總統馬英九在開放美牛時真的老實,讓民進黨在立法院鬧五天四夜,反倒這次蔡政府開放美豬,公聽會邀請衛福部長陳時中出席,陳時中都不理會。至於蘇內閣是否該為了萊豬立場和過去不同而道歉,柯文哲表示,藍綠互相打臉過去的立場,都應該向人民道歉;尤其是民進黨聲稱立場改變是因為時空環境不同,「覺得很好笑,以後我面對議員質詢也都可以用這句話」。
-
2020-10-16 新聞.食安拉警報
源頭把關/萊豬新增貨號可行嗎? 陳時中態度曖昧
法院衛環委員會聯席會連續兩天排審美豬牛相關的行政命令,今續就「散裝食品標示規定」等五項進行審查。多名立委關注豬肉產品僅標示產地無法把關食安,民進黨立委高嘉瑜認為衛福部可用針對含萊劑美豬新增貨品分類號列,以利源頭把關,要求衛福部長陳時中表態是否支持。但衛福部部長陳時中卻不正面回應,推說「還需要和其他單位討論」。立法院財政委員會日前通過決議萊豬進口新增貨號,以利源頭把關。高嘉瑜便表示,民眾最在乎的風險是不要吃到含萊克多巴胺的豬肉,但僅用產地標示,無法做到源頭管理。她問陳時中,對於貨號管理的部分衛福部究竟能不能做、態度是什麼?陳時中回應,「還是有貿易上的問題」,所以要和經濟部等其他單位討論一下。此語引發高嘉瑜不滿,「衛福部應該是站在食安的角度,經濟部的問題不用去擔心」。她接著表示,日韓在開放美豬後,對標示不實除行政罰鍰外,也處以刑責;要求未來除了行政法裁罰外,也需有刑法處以重刑,民眾才能安心。但陳時中則推說「要由法務部去衡量」,讓高嘉瑜直批「食安不只是法務部的責任,衛福部也有!」對於食安法針對標示不實的行政裁罰範圍過寬且不確實,立委林淑芬舉過去的食品查驗案經驗表示,上游廠商標示不實小型攤販也無法辨認上游給予的虛偽證明,且農產品免稅沒有單據,若真標示不實,衛生單位查處時也覺得不公平,裁罰上多從輕發落。直指美豬進口後應該要做好上游管理,而非把責任都歸在下游標示,讓攤商要承擔所有責任。
-
2020-10-15 新聞.食安拉警報
赴美查萊豬源頭 陳時中:12月可能性較高
朝野立委關心是否在明年開放進口萊劑美豬、30月齡以上牛肉前,派員赴美查核溯源。衛福部長陳時中表示,今年還未成行,會盡量在明年1月1日之前,12月派員赴美查核可能性較高,但會盡量往前挪。立法院社會福利及衛生環境委員會等5個委員會今天聯席審查攸關進口含萊克多巴胺美國豬肉、30月齡以上牛肉的行政命令。國民黨立委蔣萬安質詢指出,依據衛福部送交立法院的「進口牛肉檢疫及查驗作業程序修正規定」,在開放牛肉及其產品進口前,應由衛福部食藥署邀請農委會動植物防疫檢疫局及相關專家學者,組團赴出口國對牛肉安全進行系統性查核。蔣萬安質疑,明年1月1日就要進口30月齡以上美牛,這屬於新增品項,詢問衛福部是否能來得及依法赴美查驗。陳時中備詢時表示,全品項的系統性查核過去都有做,但最近一次查核是2019年,今年還沒去,衛福部將規劃;若立法院希望在明年1月1日前查驗,衛福部會盡量安排。民進黨立委賴瑞隆質詢時指出,雖然現在有疫情問題,但衛福部應該在明年開放進口前安排赴美查核,他希望最晚11月就派員過去。陳時中則說,他認為12月派員赴美的可能性較高,但會盡量往前挪。民進黨立委蔡適應質詢時問,日本、韓國、中國大陸是否開放30月齡以上美牛。陳時中說,只有日本跟中國開放,韓國還沒開放,原因是沒完成社會溝通。
-
2020-10-15 新聞.食安拉警報
幼兒食用萊豬看濃度?游淑慧酸柯文哲「和陳時中同調」
新北市長侯友宜日前率盒餐食材業者、托嬰、幼教、補教、家長團體及學校共同宣示,新北0到18歲教養環境全面防堵萊豬,保障學童健康,團膳業者若用萊豬不排除永不續約。台北市長柯文哲中午率首長赴市議會國民黨團報告時,議員秦慧珠詢問北市怎麼做?台北市副市長黃珊珊說,北市10月底前將會全面換約,公家機構先處理。秦慧珠說,看似台北市比較先,但非0到18歲教養環境全面防堵萊豬,還是侯友宜比較有擔當、有責任感;議員王鴻薇也問柯,針對 0~2歲托嬰中心、安親班、課輔中心,是否會要求使用國產豬?柯文哲說,這問題他一直沒有在政治上表態,因為他是一直搞不清楚民進黨怎麼做。柯文哲說,源頭不管理,後面變成肉鬆、貢丸,根本不可能管,這要誠實的講,做為中央政府,要說清楚進口要怎麼 進來,「最後該反映、我們還是會反映」。柯文哲說,0至2歲使用國產豬,北市原則是可以做,但他要很誠實的講,不可以做不到。王鴻薇說,要求用國產豬 ,為何做不到?若換約只有教育局在學校部分,這是中央教育部掛保證的,政府為何不能保證?要求就好了。柯文哲說,可以要求,但執行上會做不到,變成貢丸、肉鬆,北市沒有能力去檢查有沒有瘦肉精,這太困難,到現在 不知道中央進口怎麼管理,他沒有看到。若當源頭管理可以做不做,逼下面的做,「那時侯我們的態度是反抗、會站出來說這造成我們的困擾。」議員游淑慧追問,2歲以下幼兒是否適合食用萊豬,柯文哲說,所有藥物是看濃度,這要講要花時間,游淑慧說,看濃度是和陳時中一樣的步調?有安全的容許量?但台北市的是要求零檢出,柯應尊重北市的食安自治條例。延伸閱讀美豬吃下肚安啦?一睹官方保證與說法
-
2020-10-14 新聞.食安拉警報
陳保基:美豬開放是趨勢 但要考慮國人健康與產業發展
蔡政府片面推動開放含瘦肉精美豬進口引發爭議,國民黨團仍在立院與發動公投全力阻擋。不過馬政府時期的農委會主委陳保基今天上午出席國民黨團記者會時表示,「開放絕對是未來趨勢,但國人健康與產業發展一樣要考慮進去」。陳保基質疑,當年要開放30月齡以下含瘦肉精美牛進口時,有現在仍在任的立委嗆他,「一口牛肉就是一口毒藥,你怎麼可以開放?」現在要開放美豬都不見這名立委再講,難道瘦肉精現在就「都不是毒藥?」陳保基說,不是說絕對不能,但要做到大家都能接受;2019年萊克多巴胺安全評估,還是警告敏感族群與八個月以下嬰幼兒、孕婦風險相對高,這些政府要清楚告訴老百姓。對蔡政府稱時空背景改變才決定開放美豬,陳保基批評,「美國壓力我那時候更大」,2012年美國近七成養豬戶豬肉有用瘦肉精,現在卻有近八成沒使用,這樣的時空改變,為什麼反而這時候要宣布進口?蔡政府應該要說明清楚。陳保基提到,美國肉品安全屠宰認證是為美國,不是為外銷,我國對要買的東西要搞清楚,不要連不供人食用食品都買得很高興;馬政府爭取加入關稅暨貿易總協定(GATT)時,美國進口兩貨櫃標「不供人食用」雜碎肉品,就被他要求退關。此外,陳保基認為,要開放美豬進口,對養豬產業的保護措施也很重要,「因為價格還是有差」。不過陳也開玩笑說,經過各方抨擊後,現在大家對瘦肉精戒心很高,也不是壞事。陳保基表示,我國2006年公告國內禁止使用乙型受體素(瘦肉精),不能販售、製造,是「禁藥」,國外進口也不行,2012年為開放含瘦肉精美牛進口,還花9個月開2次專家諮詢會議,把美牛排除在瘦肉精禁藥限制外,並嚴審申請藥證。陳保基說,當年考慮國內牛的屠宰量當年一年不到2萬2000隻,豬的屠宰量一年有700多萬隻,國人還愛吃瘦肉精殘留量更高的豬內臟,所以當時也確立了牛豬分離原則。延伸閱讀政府標準可信?民間及學者反對萊劑的理由
-
2020-10-13 新聞.食安拉警報
萊劑美豬公聽會 學者正反意見不一
進口含萊劑美豬引發外界討論。學者指出,研究顯示體外的人類腎臟細胞接觸到萊劑後,存活率會降低,且對果蠅也有負面影響;另有學者認為,含萊劑美豬可食用,但政府應宣導標示降低高暴露族群食用內臟。立法院社會福利及衛生環境委員會今天舉辦「政府宣布開放含萊克多巴胺豬肉進口,對國人健康之影響與危害」公聽會,邀集毒物專家、醫師及公民團體,討論進口含萊劑美豬的相關風險。高雄醫學大學生物醫學博士王文心在公聽會發言時引用2015年食物與營養研究雜誌的期刊專文,標題為「萊克多巴胺潛在之生殖泌尿道(含腎臟)毒性與結石生成效應」;內容摘要指出,萊克多巴胺對小老鼠的腎臟細胞、體外的人體泌尿道上皮細胞都具有毒性,會讓細胞存活率降低。王文心指出,該研究也針對萊克多巴胺對果蠅的腎臟細胞、攀爬能力、壽命進行比對研究,投以10ppb劑量養殖21天後,對照沒使用萊劑者,使用萊劑的果蠅腎臟結晶增加、抑制攀爬能力,且使用萊劑的果蠅壽命也縮短。台大醫學院毒理學研究所教授姜志剛說,台灣產婦所吃的腰子,必須是溫體豬宰殺後立刻去灌流,沒灌流的豬腎裡都是尿液;美豬宰殺後就會直接冷凍,冷凍後的腎臟細胞都被冰晶刺破,因此美豬腎不僅臭,口感也不好,餐廳老闆如果賣這種腰子,客人一定吃得出來。朝陽科大環境工程與管理系講座教授王順成表示,萊克多巴胺是水溶性,很快會分解掉,並沒有像外界想得這麼危險,「我相信(含萊劑美豬)是可以吃的」;不過教育部跟國防部都發公文要求用國產豬肉,外界也認為軍人不敢吃,但形塑不敢吃的印象是政府的錯,因為各部會溝通不足。成功大學醫學院環境醫學研究所特聘教授李俊璋也出席公聽會,報告2019年參與的「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估指出,考量國人對動物內臟的攝食量較高,飲食習慣與西方大不同,尤其國人在坐月子時期可能會攝取較大量的豬腎與豬肝,建議應透過宣導及標示降低坐月子婦女等高暴露族群的動物內臟攝食量,以保障高暴露族群的飲食安全。對於公聽會中學者及立委意見,陳時中回應,外界關心進口含萊劑美豬是否具足夠科學證據,他認為劑量是基礎,但他也得承認,如果超過一定劑量,甚至把藥物當作食品,當然會超量。陳時中說,距離進口含萊劑美豬的時間很短,需要準備的事情非常多,但衛福部希望在立法院能跟民意溝通,畢竟立法院是民意單位。陳時中表示,外界關心稽查人力及經費不足,衛福部已向行政院申請動用第二預備金;為讓民眾安心,需要倍數查驗,但進口美豬數量佔所有進口量比例相對少,衛福部會精確計算需要人力。
-
2020-10-13 新聞.食安拉警報
美豬「萊不萊」? 陳時中:昨是今非爭議可以止了
立法院衛環委員會今舉行萊劑美豬開放的公聽會,多名專家舉國內外研究,質疑萊克多巴胺不管劑量多低,都會產生危害;且8月底才突襲開放,部會相關預算早已擬定,將面臨稽查經費和人力不足問題。對此,陳時中表示,已向行政院申請動支第二預備金,希望有更充足的查驗人力和經費。至於外界一再提及民進黨現開放萊劑美豬政策「昨是今非」,陳時中則表示,「爭議可以止了」。高雄醫學大學生物醫學博士王文心表示,2015年發表一篇本土研究在國際期刊上,以安全容許量10ppb的萊克多巴胺餵食果蠅,發現果蠅腎臟結晶增加、攀爬能力減弱,壽命也明顯縮短。高雄榮總台南分院精神科前主治醫師蘇偉碩則指出,除了對心血管疾病的危害,萊克多巴胺還具有神經、腎臟、生殖、泌尿道、心肌毒性,甚至是自閉風險神經發展毒性。多位學者及立委也認為,衛福部未針對高風險族群進行風險評估,便貿然開放和訂定標準,尤其衛福部一邊保證沒有安全疑慮,但國軍、教育部都禁止食用萊劑美豬,國內豬隻養殖也禁止使用萊克多巴胺,讓人質疑是否真的沒有安全疑慮。對此,陳時中表示,針對高風險族群,在評估報告中已經使用安全係數100來涵蓋,也就是實驗動物長期重複劑量的數據乘以100得到攝取量的評估依據。其中10倍為人與動物間差異,再乘以10倍是人與人個體間差異,包括體質及特殊族群。他強調,每個單位有自己的選擇,衛福部都尊重,站在衛福部立場就是只要在容許量下食用,都是安全的。農委會副主委黃金城則表示,國產豬肉已經阻擋非洲豬瘟,口蹄疫也已拔針,未來我國不使用萊克多巴胺就是希望在市場上有競爭性。許多民間代表和立委也質疑,八月底突襲開放政策,但各部會早已編好預算,未來進口含萊劑美豬的稽查人力、經費不足,如何做好把關。陳時中說,現在已向行政院申請動二預算,希望有充足的經費和倍數的人力做查驗。但含萊劑美豬的進口量佔進口食品相對少,無須過於擔心。他也反擊現場立委提到民進黨過去反萊豬現在卻開放的態度是「昨是今非、昨非今是」。他說,「這個爭議可以止了」,社會必須要往前走,應該看這個時間點怎麼做才是對的,相信社會有共識。而前衛生署長楊志良日前也批評陳時中「天天幫宣導,這就是政治,是沒有人格的人」。陳時中今天會前接受採訪時也表示,「牽涉人身攻擊就不好了」,這是一個歷史的事件,應用科學證據來解決歷史的事件。
-
2020-10-12 新聞.元氣新聞
萊豬公聽會麻辣式問到飽 陳時中:做了準備
立法院朝野黨團日前提案要求聯席審查有關進口含萊劑美豬、卅月齡以上美牛等九項行政命令,本周進入委員會攻防階段,立法院社福衛環委員會今天召開公聽會,邀請衛福部長陳時中列席。對於今天可能面臨國民黨委員針對萊豬「麻辣式問到飽」,陳時中表示,相關議題能在立法院舉辦公聽會是好事情,也已「做了一定的準備」。毒物科醫師江守中日前對於開放萊豬政策表達不滿,如果蔡政府覺得含有萊克多巴胺的美豬,因為吃不死人所以可以吃,「何不提倡吃蟑螂、牛糞?反正也不會死」。陳時中則表示「這樣的講法就有點嚴重了」,政府是說在這樣的安全容許量之下是安全的,是科學證據,應該用科學角度談論這個事情。而面對蔡政府強開含萊劑美豬大門,新北市長侯友宜則要求新北市校園營養午餐、托兒所、托嬰中心全面供應國產豬禁用萊豬,長照機構也傳出將禁用美豬。陳時中再度強調,在安全標準下食用都是安全的,選擇有喜好問題則另當別論,至於地方政府對學童的選擇做了妥適安排,將靜觀其變。陳時中表示,雖然有很多其他要忙的事情,但到立法院報告是應該的,相關的議題能夠在立法院舉辦公聽會是好的事情,也做了一定的準備。可能是準備立法院報告太累,所以在國慶大典上數度閉目養神?陳時中則笑說,「眼睛小有時候就會被誤會」。
-
2020-10-11 新聞.元氣新聞
學者:食安淪政治 民眾冷眼旁觀
萊劑牛豬明年元旦叩關,專家質疑,國內食安管理資訊揭露太少,不符合食安法,民眾也無法監督。但消基會董事長雷立芬指出,台灣民眾這次太無動於衷,不但未見豬肉進口商保證自己產品沒問題,農委會更大張旗鼓宣傳美豬很安全,「我不禁要問,台灣的農委會到底是誰的農委會?」前健保局副總經理、中正大學社會福利學系兼任教授陳孝平昨天在食安研討會上直言,蔡政府「一紙行政命令逼全民吃萊豬」,只說「時空背景不同」,就開放萊豬,不但沒有解釋,也沒有為過去反對萊劑的種種行為道歉,本應最有感的消費者卻冷眼旁觀一切,沒有任何反對動作,讓人心寒。交通大學科技法律研究所教授倪貴榮表示,總統宣布全面開放後,很難改變萊劑美豬進口的事實,但他質疑,食安會報、食安諮議委員會在宣布美豬開放前都沒有開會討論。觀察台灣的食安管理政策,長期「重政治、輕科學」,風險評估報告獨立性堪慮,此次與美國到底達成何種協議,民眾也無從得知。前衛生署長楊志良表示,萊劑是科學問題,像防治新冠肺炎需科學根據,但台灣政策跟法律都是政治指導下的產物,「選舉是感性的,科學是理性的,選票多不代表就是真理。」衛福部國健署前署長邱淑媞批評衛福部長陳時中,台灣守下疫情,衛福部獲各界讚譽,轉頭卻開放美豬美牛。家安診所院長江守山痛批,不可單以食用萊豬不致命就開放,「何不提倡吃蟑螂、牛糞,反正也不會死。」
-
2020-10-11 新聞.元氣新聞
新聞眼/稽查無力 民眾自求多福吧
明年以後,台灣恐成為全球唯一進口美國全豬的國家,專家估計,雖然現行台灣進口豬肉不到一成,僅占百分之九點三八,但未來可想像,進口豬肉市占率將大幅增加。政府為萊劑美豬打開大門,說開放就開放,對於昨非今是,沒有合理的解釋和道歉,全豬開放,風險全民承擔。農委會不斷保證「洗產地」不會發生,但產品加工實質轉型若達百分之卅五以上,即就可視為國產,民眾根本難以辨別。以日本核災區食品的管理,台灣僅針對福島、群馬、壢木、茨城、千葉縣等特定縣暫時禁止食品輸入,專家表示,管理只做一半,後續難保不會有標示不實、洗產地的事件。另外,衛福部強調將加強原產地標示,並落實後市場稽查安撫人心,為國人食安把關。但近十年食安事件頻傳,根據台灣公共衛生促進會統計,國內食品安全管理預算逐年減少,二○一二年每人卅四元,已經夠少了,去年更降低到每人卅一元,稽查人力、經費嚴重不足。而明年起,不只有萊劑美豬稽查,手搖飲料需清楚標示總糖量和總熱量,這些皆帶來龐大稽查量,食藥署負責人力近年已減少三成。錢不夠、人不足,有登記的食品工廠檢查率僅七、八成,食安不合格率逐年提高,後續管理讓人擔憂。想要完全吃不到萊劑豬牛,並不容易,應謹記專家建議,心臟及肝臟功能不佳者、孕婦及老年人都不應吃萊劑豬牛,大家自求多福。
-
2020-10-11 新聞.元氣新聞
萊豬3矛盾未解 專家:代謝物毒性恐被低估
萊劑美豬明年元旦開放進口,台灣毒物學會理事長、高雄醫學大學藥學院毒理科教授李志恒指出三大矛盾,分別是各部會立場不同、進口可用萊劑國內不能用、美國可用歐盟不能用,再加上風險評估報告未納入萊劑在體內代謝所帶來的危害,建議重新評估對特定族群風險,對民眾健康負責。台灣恐成為全球唯一進口美國全豬的國家,台灣法學基金會醫療法律研究中心昨天舉行「食品的安與不安,萊克多巴胺的昨非今是」,邀集各界專家解析萊克多巴胺的毒理及健康危害,以及解禁後可能造成的效應。輔大食品科學系兼任講師文長安指出,國人消費豬肉平均每人每月四公斤,豬肝腎消耗應為全球最高,但稽查人力逐年下降,每人每年平均食安管理預算僅卅一元,把關力道不足,雖然政府強調加強標示管理與後市場稽查,但民眾必須自保,心臟及肝臟功能不佳者、孕婦及老人不建議食用萊劑美豬。李志恒表示,政府雖訂定豬隻萊劑殘留標準,但對於萊劑吃進人體後體內器官殘留量,目前並不清楚。國外曾進行萊劑的動物毒性試驗,短期試驗發現可能使心跳加快、睪丸、子宮及脾臟重量減輕,長期試驗則是以心血管疾病為主,兩者差異甚大。李志恒表示,萊劑在人體也會產生代謝物質,其物質也會刺激人體,應該評估萊劑進入人體產生的代謝物,以目前風險評估來看,毒性恐被低估。歐盟食品安全局也認為,在萊劑的科學檢驗數據中,人體實驗樣本只有六例,實在太少,其中一人更出現心悸而中止實驗,無法確保安全,所以歐盟等一百六十國均禁用。中華民國醫師公會全國聯合會副秘書長羅浚晅說,雖無萊劑可能致癌風險評估相關資料,但萊劑在食品安全最大疑慮,是可能產生不良心臟效應,應降低高暴露群族攝取量及萊劑容許濃度。李志恒呼籲,風險評估報告一定要針對特定族群重新評估。執行這次風險評估的成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋說,心血管疾病評估並非沒做,台灣引用加拿大風險評估,加國以八位重度心臟病患者為實驗對象,證實風險確實增加,因此評估報告中也採納,建議萊劑劑量設定應更嚴苛。
-
2020-10-11 新聞.元氣新聞
美豬解禁未納公民參與 專家批風險評估別只為政治背書
萊劑牛豬明年元旦叩關,交通大學科技法律研究所教授倪貴榮今於「食品的安與不安-萊克多巴胺(瘦肉精)的昨非今是」研討會表示,總統宣布全面開放後,基本上很難再改變,但也希望政府多相信科學家,既然認為沒有風險,就不該直接宣布開放再走程序,且目前資訊揭露太少,不符合食安法第4條的原則,呼籲立委們因應此事要求政府落實。「食安會報、食安諮議委員會在美豬開放事件之前都沒有照開過會議討論」倪貴榮表示,觀察台灣的食安管理政策,幾乎是「重政治、輕科學」,長期以來,風險評估報告到底交由誰來做,原因為何,都沒有人知道,多數都交給特定學者執行,獨立性堪慮;而此次與美國到底達成何種協議,民眾也無從得知。依照食安法第四條為原則性規定,主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎,符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、科學證據原則、事先預防原則、資訊透明原則,建構風險評估以及諮議體系。倪貴榮表示,既然食安法有這樣的原則性規定,為什麼民眾仍舊找不到資料,光是風險評估諮議會的召開時間以及結論揭露都明顯不足,相較於歐盟在法規上的要求,有關於食安的規定,都應該要即時公開、透明,結合網際網路讓民眾好搜尋,但台灣明顯地嚴重缺乏。另外他也倡議公民參與決策的角色,無論是此次美豬美牛開放,或是其他的重大事件,民眾的意見都應該受到重視,他也呼籲立委應該要做到監督的責任,既然食安法有規範,就應該要要求政府落實。
-
2020-10-10 新聞.食安拉警報
蔡政府掛保證吃萊豬不會死 醫:何不提倡吃蟑螂
蔡政府八月底用「一張行政命令逼全民吃萊豬」,衛福部及農委會輪番為萊豬安全性掛保證,甚至指出沒有人因安全容許量的萊劑中毒,但家安診所院長江守山今在食安研討會上痛批,政府覺得萊豬吃了不會死,所以可以吃,何不提倡吃蟑螂、牛糞,反正也不會死。同樣在今天出席「食品安全的安與不安 萊克多巴胺的昨非今是」研討會的前衛生署食藥局技正文長安說,政府常引用的2013年的一份評估萊劑安全性加拿大研究,前半部雖認為安全沒問題,但後半部卻說動物腎臟殘留量多達15至29%,「對於常吃內臟的國人不會有影響嗎?」根據衛福部日前預告美豬各部位的最大殘留容許值,肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可食部位如(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)為0.01ppm。雖國內美豬萊劑容許量符合codex訂定國際公認安全標準,但文長安認為,西方人因基督教等宗教信仰,很少吃豬肉,更不吃內臟及血液,我國豬肝及豬腎應是全世界消耗量最高,考量萊劑藥理作用主要在心、肺、肝及腎,認為我國萊豬肝及腎殘留量標準應比照心、肺辦理。再加上台灣恐是全球唯一進口美國全豬的國家,文長安認為,儘管目前我國進口豬肉僅佔9.38%,未來可想像進口豬將大幅增加,雖農委會不斷保證「洗產地」不會發生,但產品加工實質轉型若達35%以上就可視為國產。中華民國醫師公會全國聯合會副秘書長羅浚晅說,雖尚無萊劑可能致癌風險評估相關資料,但萊劑在食品安全性的最大疑慮,是可能產生不良心臟效應,應降低高暴露群族攝取量及萊劑容許濃度,文長安呼籲,心臟及肝臟功能不佳者、孕婦及老年人都不應吃還有萊劑的進口豬、牛。
-
2020-10-10 新聞.食安拉警報
穩住疫情未守食安 邱淑媞批陳時中:小時了了大未必佳
萊劑牛豬明年元旦開放,台灣法學基金會醫療法律研究中心今舉辦「食品的安與不安-萊克多巴胺(瘦肉精)的昨非今是」,國健署前署長邱淑媞表示,台灣才剛剛守下新冠肺炎疫情,積極維護國人健康,轉頭竟開放美豬美牛,批評衛福部長陳時中沒有堅持專業立場,大肆宣傳豬睪丸的療效,根本違反食安法,還倡議可以多吃一點,衛福部守住新冠肺炎疫情卻沒守住食安,根本是小時了了、大未必佳。邱淑媞表示,2012年台灣宣布牛豬分離,開放美牛有條件開放後,各地民怨四起,縣市地方政府紛紛依照地方自治法,訂出「零檢出」的規範,現在開放美豬進口,台灣的豬肉吃得比牛肉多很多,將對國人產生莫大的衝擊,如今地方政府想要比照辦理,延續往例,依照地方自治法訂出零檢出的規範;政府卻砲轟,此舉是在扯台灣後腿,特別是衛福部,積極護航,無論是在學理上、治理上都是站不住腳的。邱淑媞表示,新英格蘭醫學期刊10月7日刊登創刊208年以來,第一篇由全體高層編輯署名的社論,以「瀕死於權力真空」(Dying in a Leadership Vacuum)為題,批評川普針對新冠肺炎疫情把一場危機變成悲劇,每一步都是錯的政策,呼籲美國人用選票把川普趕出白宮。邱淑媞表示,這篇社論雖然是在批評川普執政問題,但已經顯示美國身為資本主義大國,商業利益已經凌駕國人健康,美國人的平均壽命已經低於台灣人了,但台灣卻仿效美國做著商業利益高於國人健康,衛福部長陳時中倡議國人多吃豬睪丸會變聰明,根本是帶頭違反食安法,宣稱食品療效。衛福部是所有政府部門中最需要站在民眾健康提出建言的,但卻倡議國人多吃,顯然台灣的政府也與美國政府一樣,面臨「垂死的領導力」,違背公務人員應該要遵循的「盡忠職守」,這個忠是守護人民的忠,完全蕩然無存,讓民眾不知道該相信誰。邱淑媞也呼籲,有良知的專家學者應該要站出來,新英格蘭期刊的編輯群都願意跳出來了,台灣人民也應該團結對抗。
-
2020-10-10 新聞.食安拉警報
開放萊豬 楊志良: 蔡政府只信選票「這樣的人是爛人」
萊克多巴胺美豬安全性疑慮引起各界爭論,前衛生署長楊志良今在研討會中指出,萊劑過去在臨床人體試驗就是因產生嚴重副作用喊停,當年美國仗著國勢強盛,強迫世界動物組織做出萊劑Codex標準,萊劑是一個科學問題,蔡政府卻只相信選票,「這樣的人就是爛人。」台灣法學基金會及醫療法律研究中心共同舉行「食品安全的安與不安 萊克多巴胺的昨非今是」研討會,楊志良在會中指出,萊克多巴胺是科學問題,就像防治新冠肺炎需科學根據,台灣政策跟法律都是政治指導下產物,「選舉是感性的,科學是理性的,選票多不代表就是真理。」楊志良說,萊克多巴胺本是要治療氣喘,臨床試驗卻沒有通過,萊劑慢性病患和幼兒確實有較高風險,政府應驚覺這樣的問題, 但也不是說所有風險都不要承擔,如目前可允許在很低的安全量下使用殺蟲劑,不是說萊克多巴胺就不可以,「如可因此換到台美貿易,我是支持的。」前健保局副總經理、中正大學社會福利學系兼任教授陳孝平說,自宣布開放萊劑美豬進口,從決策到民間反應都是不正常的,究竟為何執政者會這樣做決策,民間為何會如此淡然,他認為,答案就是目前台灣瀰漫著「虛無主義」,意味台灣社會已經不再在乎是非及真理。陳孝平表示,蔡政府以「昨非今是」為由開放萊劑美豬,不但沒有解釋也沒有為過去反對萊劑的種種行為道歉,養豬業及民眾反應都是零,雖了解吃萊劑不好,但仍不在意。講真相、辯是非,在虛無主義下不合時宜,但學者的本分就要在不合時宜的環境下,持續如公雞般喚醒社會。消基會董事長雷立芬說,自宣布開放萊劑美豬進口,目前未見任何豬肉進口商敢拍胸脯保證自己的產品沒有萊劑,商人是民眾很不放心的一環,痛批政府卻沒有作為。另外,雷立芬也將矛頭指向農委會,她說,農委會瀰漫弔詭氛圍,目前多達22個國家可以進口豬肉到台灣,過去農委會從來不會嗆羅打鼓地說越南豬肉是安全的,但如今農委會卻大張旗鼓四處用廣告宣傳美豬很安全,「我不禁要問,台灣的農委會到底是誰的農委會?」
-
2020-10-08 新聞.食安拉警報
北市7小學菜單宣揚瘦肉精 潘文忠:應做好評估
北市有國小營養午餐團膳業者撰擬「營養小常識」文宣品,宣揚瘦肉精效果,引發爭議。教育部長潘文忠今天說,學校如果使用廠商提供的教材,應本於教育專業做好評估審議。政府將開放含瘦肉精萊克多巴胺美豬,中國國民黨立法委員蔣萬安今天上午在立法院質詢時質疑宣揚萊克多巴胺文宣入侵校園,以「營養小常識」介紹,宣稱可增瘦肉、賣相好,有美化瘦肉精的嫌疑。國教署長彭富源答詢時表示,該文宣是團膳業者自行撰擬,並非官方文宣,已要求台北市教育局儘快清查。教育部長潘文忠今天下午主持部務會報,會前接受媒體聯訪時表示,學校依照「學校衛生法」規定,須開設健康相關課程,協助學生建立正確的飲食習慣,瞭解食材來源、理解各國的飲食文化等。潘文忠說,如果學校在飲食教育中,使用廠商提供的教材,應本於教育專業做好評估審議。教育部稍晚提供文字補充,因應明年開放含瘦肉精萊克多巴胺美豬,國民及學前教育署已在研修「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」相關條文並訂定罰則,將於今年11月底前修訂完畢,確保學生都吃到國產肉品。台北市議會國民黨黨團下午也召開「幫家長把關,反對民進黨讓嬰幼兒吃萊克多巴胺」記者會,台北市議員戴錫欽和鍾沛君表示,螢橋國小營養午餐團膳業者文宣疑宣揚瘦肉精,是否為「科學人」雜誌置入廣告的翻版事件,要求北市府應徹查有無幕後黑手操控,並處置相關不肖業者。台北市教育局主任秘書陳素慧回應表示,台北市學校營養午餐菜單常附有營養教育知識,並由學校營養師進行把關、檢視,初查螢橋國小一案是經由校內營養師看過,但老師們均未看過,教育局後續將提供校方相關文宣品檢視標準作業流程。由於此團膳業者負責北市7校,包括有螢橋國小、國語實小、古亭國小、和平國小、中正國小、長春國小和忠孝國小。陳素慧說,教育局已針對上述7校所有營養午餐菜單進行第一波回收,且請團膳業者停止舉辦有獎徵答活動,並徹查團膳業者相關資訊來源和動機。
-
2020-10-08 新聞.食安拉警報
檢舉冒用台灣豬識別標章 若屬實罰鍰2成作獎金
農委會主委陳吉仲今天表示,未來會有使用台灣豬識別標章的商家地圖,沒在上面卻使用就是偽造,民眾檢舉確認屬實後,將提供罰鍰20%作為獎金(最低新台幣8000元、最高80萬元)。立法院經濟委員會今天排定陳吉仲就「開放含萊克多巴胺美國豬肉進口對我國養豬產業影響」及「養豬產業提升政策措施及如何達到HACCP規範標準」進行專案報告,並備質詢。國民黨籍立委曾銘宗今天質疑,台灣豬識別標章若沒有防偽機制,如何防範商家不會自己印、自己貼。陳吉仲沒有正面回答,卻轉而說,農委會會再建立使用台灣豬識別標章店家的網路平台或是APP餐飲地圖,不在其上卻使用台灣豬識別標章就是偽造,民眾若檢舉屬實,會提供罰鍰的2成作為檢舉獎金。國民黨籍立委楊瓊瓔說,曾銘宗所問的是防偽機制,跟商家地圖是2件事。農委會畜牧處處長張經緯接受訪問時說明,跨部會研商時,有說要建立吹哨人獎金,而不實使用台灣豬識別標章屬實,可依據食品安全衛生管理法開罰4萬元以上、400萬元以下,其中2成就是8000元到80萬元,若此方案無虞,明年含萊克多巴胺美豬叩關時可望上路。另外,曾銘宗也質疑,目前各縣市各有台灣豬標示作法,恐產生辨識混淆。陳吉仲說,會請地方政府配合使用農委會推出的「台灣豬識別標章」,下個月底前完成整合。
-
2020-10-07 新聞.食安拉警報
0-2歲嬰幼兒吃萊豬?衛福部:僅能勸導 無法禁止
國民黨立委蔣萬安上週提案禁止0-2歲在托育中心的嬰幼兒禁止吃含萊豬的食品遭否決,今天再次在衛環委員會上臨時提案表示家長有疑慮、不安心,衛福部次長石崇良表示無法可管,在場的民進黨立委也都上台表示看法,認為還有許多地方需要討論,雖說一案不二議,但基於國人關心,也讓蔣萬安說明提案原由。蔣萬安今天對於孩子從學校帶回的營養午餐菜單,其背面竟是「萊豬文宣」,大加撻伐執政黨與衛福部以文宣強調瘦肉精的好,表示能減少飼料成本、並使賣相更好、提高售價,增加養豬戶的利潤,衛福部對此僅表示圖片是衛福部的,但文字非官方提供。蔣萬安最會以臨時提案方式再次禁止0-2歲在托育中心的嬰幼兒禁止吃含萊豬的食品,衛福部次長石崇良也表示反對,僅能勸導。含瘦肉精的美豬是否進口,以及如何防堵,成了國、民兩黨立院角力的戰場。
-
2020-10-07 新聞.食安拉警報
醫師批美豬健康風險評估做半套 食藥署長:該做都做了
台灣民間反瘦肉精毒豬聯盟、全國教保產業工會今天在立法院舉辦記者會,要求公私立托嬰、托育場所禁用萊克多巴胺食品。前美牛專家會議代表、醫師蘇偉碩表示開放美豬應該要有完整的四步驟健康風險評估,但衛福部沒有完成最重要的第四步驟「風險特徵描述」。對此,食藥署長吳秀梅回應,「該做的都做了」。蘇偉碩表示,萊克多巴胺毒性關乎精神行為、情緒、神經發展異常,此次匆促開放萊克多巴胺美豬,但合法健康風險評估有四步驟,衛福部卻只完成第三步驟,也就是曝露量評估,但第四步驟最重要,也就是在法律規定上,要完成風險特徵描述。蘇偉碩指出,毒物科權威醫師林杰樑在八年前開放萊克多巴胺美牛就提到,有幾個弱勢族群要注意,就是孕婦跟小孩,尤其2歲以下幼兒。而2015年台灣學者研究刊登在國際期刊,發現萊克多巴胺在動物模型中會傷害腎臟系統、腎臟結石,減少實驗動物壽命跟活動能力。國外學者2009年也研究,懷孕中的母豬食用萊克多巴胺,胎兒會受影響,幼豬體重增加9%,跟生長賀爾蒙、生長激素有類似作用。蘇偉說批評,衛福部一定知道這份報告存在,卻不做幼兒相關風險評估。但吳秀梅僅表示,針對萊豬的風險評估,該做的都做了。
-
2020-10-07 新聞.食安拉警報
綠底金豬「台灣豬標章」明年上路 標示不實最高罰400萬
萊克多巴胺美豬明年開放進口,為鼓勵餐廳、店家業者使用國產豬肉,中央畜產會推動「台灣豬識別標章」,徵選結果今出爐,由綠底帶有台灣圖案的金色豬隻獲選第一名。第一階段開放有稅籍及商業登記的業者申請使用,全台約12多萬家,但預估明年一月美豬進口時,僅一萬多家業者申請,不到整體一成。根據規畫,要申請使用台灣豬標章的業者,必須全店「百分百」使用國產豬肉,若是一家餐廳的滷肉飯使用國產豬肉,但豬肝等內臟使用進口豬肉就不能申請標章。另外,台灣豬標章只是鼓勵店家申請使用,讓民眾可辨別店家使用國產豬、提供更清楚的消費選擇,不會強制業者一定要申請。台灣豬識別標章徵選活動有2354件作品報名,第一階段由審查委員選出18件作品入圍,第二階段複審評分還加入人氣考量,網路投票八天內超過7.8萬票次。中央畜產會今天舉辦記者會公布成績,第一名由綠底帶有台灣圖案的金色豬隻獲選,可獲十萬元獎金,農委會主委陳吉仲親自頒獎。台灣豬標章出爐後,十一月起將開放業者申請使用,十二月試辦,明年一月正式上路。申請分成兩階段,第一階段開放有商業登記、稅籍登記的業者申請,第二階段才提供無商業或稅籍登記者申請。陳吉仲表示,明年1月1日含萊克多巴胺進口豬肉開放進口,為確保所有消費者有更多選擇,全國餐飲場所百分百使用國產豬肉,就可申請台灣豬標章。下個月第一階段開放有稅籍、商業登記的場所申請,預計有12多萬家,第二階段再開放沒有稅籍、商業登記的業者,希望豬肉產品清楚標示,讓消費者多一重選擇,產業界也能提升競爭力。不過台灣豬標章沒有防偽設計,外界擔心業者「自己印、自己貼」,陳吉仲說,申請者必須檢具豬肉來源等相關資料,並簽切結書,若使用進口豬肉卻張貼台灣豬標章,依照食安法將以標示不實處理,最高罰400萬元。陳吉仲指出,將與衛福部分工合作,目前台灣豬肉加工品已有88%可溯源,現在將針對其餘12%加強稽查,可確保消費者看到的台灣豬標章是可信的,裁罰則為衛福部權責。為避免業者標示不實,中央畜產會執行長王忠恕表示,將與衛福部跨部會加強稽查,只要使用一點點進口豬肉,就不能申請標章,否則就是標示不實,未來也可能研議吹哨者條款。目前有12多萬家餐廳、通路、店家等業者,符合第一階段申請資格,王忠恕說,估計明年1月1日上路時,約有1萬多家業者申請台灣豬標章,主要應是較大型的餐廳跟通路業者,小型攤商、小吃店可能會先觀望,不會主動登記。但由於豬價會浮動,有些餐廳今年使用國產豬肉,明年可能就因成本考量改用進口豬肉,但台灣豬標章並未設定使用期限。王忠恕指出,是否使用國產豬,業者心中自有一把尺,如果基於成本考量改用進口豬,業者就應該自己撕掉標章。
-
2020-10-03 新聞.元氣新聞
不贊成食安健康捐 陳時中扯「走路也有打架受傷風險」
美豬美牛即將擴大進口,健康疑慮未曾消散,若民眾因此衍生疾病,會成為全民健保的負擔。衛福部健保會委員建議開徵「食安健康捐」挹注健保安全準備金,健保會最終決議交由衛福部參考,但衛福部長陳時中今卻舉例「走路有打架風險」,風險高負費違背健保精神,不贊成該提案。陳時中今出席「2020健保國是會議」,會後媒體聯訪時,有媒體提問是否贊成食安健康捐,陳時中表示,食安健康捐有一點代位求償的味道,民眾造成風險較大就要多付一點錢,首先跟「量能付費」、「社會保險」精神不符,反而是趨向於使用者付費。陳時中說,再者是要談到風險高就付得比較多,其實就可能把每種風險都包含到裡面,舉例像走路不小心撞到、打架,是不是應該要多繳一點健康捐,不然打架的人還要花錢治療他,以風險分擔的全民健康保險意義將喪失。陳時中說,除非是常特殊的事件,才可能考慮納入健康捐,如果所有東西都要納入風險高就負費,其實算下來會發現所有人產生的風險都差不多。
-
2020-10-02 新聞.食安拉警報
進口美豬吵不停! 關鍵「萊克多巴胺」3大疑慮總整理
自從總統蔡英文宣布 2021年正式開放美豬進口,已引起各方討論,但實際上美豬早已進口多年,為何這次卻引起這麼大的爭議?主要是因為這次開放的是含有萊克多巴胺(瘦肉精)的豬肉,才會引發爭議,以下董氏基金會整理了值得關注的3大疑慮。疑慮1:幼兒園誰來把關?恐吃到含瘦肉精美豬教育部發函各級學校營養午餐、供應膳食應依《學校衛生法》規定,一律使用國產肉品,但幼兒園、安親班等兒少機構根本不是《學校衛生法》的規範對象;幼兒園、安親班等目前亦無使用國產肉品的相關規範,且幼兒又是高風險族群,政府花大筆費用補助中小學午餐選用3章1Q產品的同時,幼兒的飲食又由誰來照顧和關心呢?疑慮2:我國萊克多巴胺標準殘留量判定寬鬆我國萊克多巴胺殘留容許量標準應比照多數國家使用的Codex標準!Codex(國際食品法典委員會)由世界衛生組織和聯合國糧農組織共同設立,負責制定統一協調的國際食品標準,即食物的規則及法律,有1套嚴謹的程序及製定標準;目前Codex共有188個會員國家,相對是比少數使用ppm為單位的國家還要多太多了,我國應該更嚴謹來看待,比照多數國家使用Codex以ppb為單位(或於ppm的尾數加個0),才是負責任的作法!疑慮3:豬內臟殘留量高恐有健康擔憂因為台灣攝食量與國際不同,且豬內臟的萊克多巴胺殘留量較高,標準本來就應該訂得比國際嚴謹,豬肝國人吃的多,也應比照豬腎制定比國際較嚴格標準。銀髮族、孕婦常以豬肝、腰子等內臟作為進補之用,尤其有心血管疾病的銀髮族是更高的高風險族群,(在做風險評估時會依據攝食量,此族群不能以平均值來看;吃得比較多但耐受力又較差)。雖然官方表示國人不會買冷凍的豬肝等內臓類,事實上目前是有的,未來若進口業務用的冷凍內臟,國人也無法以口感分辨。★原文刊載於此 文章授權刊登/NOW健康 編輯部 撰文/NOW健康 王澍清 責任編輯/Mei
-
2020-09-30 新聞.食安拉警報
食安健康捐開徵否 陳時中首度表態
萊劑美豬、30個月齡以上美牛明天1月將擴大進口,政府一再掛保證無食安疑慮,但衛福部全民健康保險委員會委員提案,建議衛福部開徵「食安健康捐」。今天衛福部長陳時中在立院衛環委員會首度表態,對美豬開徵健康捐可能造成貿易障礙,健保財務應回歸本質。健保會25日開會時將食安健康捐納入討論,有委員提案認為,擴大美豬及美牛進口後,將衍生萊克多巴胺造成的食安風險,國人長期攝取累積成病症,最終仍由全民健保承擔,因此應開徵「食安健康捐」,挹注健保安全準備。但也有委員認為,若開徵食安健康捐,是否也要對酒精徵健康捐,最後共識交由衛福部決定國民黨立委廖婉汝今於衛環委員會質詢時,提及要求進口商提供食安健康捐,可避免美豬和台豬價差過大,讓不肖業者有可乘之機。對此,陳時中則回應表示,若針對萊劑美豬開徵食安健康捐,恐造成貿易障礙,健保會中也沒有達成共識,還需進一步研究妥適性。他進一步表示,健保財務應回歸本質,若要以附加的健康捐挹注健保財務,須有很充分的社會理由。而這也是陳時中首度針對食安健康捐表達立場,之前在藥劑生大會受訪時他曾表示,這都是委員的提案,衛福部予以尊重。
-
2020-09-30 新聞.食安拉警報
美豬開徵食安健康捐挹注健保?陳時中認為不適合
健保會提案對萊克多巴胺美豬開徵食安健康捐挹注健保,衛生福利部長陳時中今天首度表態,認為健保財務應回歸本質,健康捐不宜太多,對美豬開徵健康捐也可能造成貿易障礙。含萊克多巴胺(瘦肉精,簡稱萊劑)美豬將於明年元旦起開放進口,衛生福利部全民健康保險會付費者代表認為,擴大萊劑美豬進口恐增食安風險,這些健康代價及醫療成本最終將由健保買單,建議衛福部比照菸品健康捐,開徵食安健康捐,挹注健保財源。健保會25日開會時引發正反討論,有健保會委員表示支持,也有健保會委員認為若要開徵食安健康捐,是否也要針對酒精設有健康捐,最後共識交由衛福部討論妥適性並做為參考。國民黨立委廖婉汝今天上午在立法院社會福利及衛生環境委員會質詢時,對於食安健康捐作法表示支持,她認為,要求進口商提供食安健康捐,可避免美豬和台豬價差過大,讓不肖業者有可乘之機。陳時中答詢時首度回應此事,他說,若針對萊劑美豬開徵食安健康捐,恐造成貿易障礙,健保會中也沒有達成共識,還需進一步研究妥適性。陳時中也表態,坦言這樣的健康捐不宜太多,健保財務應回歸本質,若要以附加的健康捐挹注健保財務,必須有很充分的社會理由。