2024-07-22 養生.生活智慧王
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2024-07-19 癌症.抗癌新知
癌症是「養」出來的?常見10大生活習慣竟潛藏致癌危機
近年來,癌症在國人死因中佔據首位,而醫學研究已明確指出,多數癌症與日常生活習慣息息相關。除少數遺傳因素外,生活環境、飲食與其他不良習慣可能導致潛在的癌症風險逐漸升高。有位六旬婦人因吞嚥困難,連稀飯也難以下嚥,半年內體重掉了8公斤,經檢查後確診為食道癌末期且已經轉移到肺部、肝臟,經詢後問才發現婦人由於獨居,會邊看電視邊喝米酒、配醃製醬菜,並喝重複烹煮的鹹菜肉湯及燙口的熱湯;腫瘤科醫師聽聞後都搖頭表示,這麼多致癌習慣難怪她會罹癌。 對此,腎臟專科醫師洪永祥在fb粉絲專頁《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》發文揭曉,容易被忽略但有罹癌風險的「10大養癌習慣」,呼籲民眾提高警覺並能儘快戒除這些壞毛病。 癌症潛伏期與生活方式的影響 洪永祥提到,癌症的形成需要一個很漫長的過程,從正常細胞演變成癌細胞,潛伏期可能長達10至20年,這段時間內,良好的生活習慣如健康飲食、定期運動以及遠離致癌因素,能有效降低罹癌的機率。反之,不良習慣如抽菸、喝酒及飲食不均衡,則有增加罹癌風險的可能性。 看似無害,卻潛在增加罹癌風險的十大致癌習慣有: 第10名:愛喝會燙口的熱湯 世界衛生組織(WHO)已將超過攝氏65度C的熱飲,定義為食道癌可能的致癌因子;口腔是身體非常耐熱的部位,通常可以容忍到約攝氏60度C左右,黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好,但若不停反覆傷害,在來不及修復的情況下,也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。建議在飲用熱湯、熱飲前先稍稍放涼,以避免黏膜受損。 第9名:高溫下使用有疑慮的塑料容器 現在市售的泡麵碗多為紙盒容器,但仍有少部分附的是保麗龍碗,許多泡麵碗是由6號塑膠製成,如果用熱開水沖泡麵、又在鋁箔蓋上壓本厚書,在高溫的悶燒下,很可能會超過 6 號塑膠的耐熱範圍,長期累積恐對人體產生致癌風險;建議泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。 第8名:喜歡食用烤焦食物 很多人喜歡焦香美味,但過度烤焦的肉類脂肪和蛋白質會產生危險的一級致癌物「多環芳香烴」,而澱粉食物經過高溫烹煮,也會出現不宜過量的丙烯醯胺;因此建議避免食用過度焦黑的食物,並攝取富含大量膳食纖維的蔬菜以降低致癌風險。 第7名:睡覺時不關燈 據《Cancer》癌症期刊上一項研究顯示,睡眠中長期暴露在光線下,可能會增加罹患甲狀腺癌的風險,建議入睡時環境應保持黑暗。另外《美國醫學會雜誌》有研究發現,睡眠時長期暴露在人工光線下,會增加變胖的機會,而肥胖又是導致多種癌症的危險因子,因此建議入睡時把燈光都關閉。 第6名:頻繁接受電腦斷層檢查 照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量相當於照100次的胸部X光,而照胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光,美國權威期刊《循環(Circulation)》研究發現,經常重複接受複雜影像檢查者會增加罹癌風險險,其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源;建議每人1年內照胸部X光不要超過50次,除非必要才做電腦斷層檢查。 第5名:口腔清潔不足 最近研究發現口腔內的細菌可能會增加患胰臟癌、大腸癌及口腔癌等風險。其中最明顯的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌,幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤;因此建議每天固定刷牙、漱口是重要的預防步驟。 第4名:長期接觸甲醛 甲醛是一種已被證實致癌的化學物質,據統計,裝潢5年後有4成仍能偵測出甲醛超標,卻只有不到三成消費者知道建材或家具中的甲醛氣味,最長需要15年才能完全揮發。長時間曝露在甲醛環境中,除了致癌外還會導致頭暈、噁心、嘔吐,學齡前兒童更容易造成過敏性鼻炎、氣喘等問題,甚至肝腎都會出狀況;建議裝潢可選擇通過綠建築標章的產品,或採用原木建材與家具。 第3名:過量攝取加工紅肉 加工肉品與紅肉的高攝取量與罹患大腸癌的風險密切相關;應適度減少豬、羊、牛等紅肉的攝取,以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉,同時多吃天然蔬果。 第2名:久坐不動 除睡覺外每天坐著或躺著6個小時以上的長時間久坐行為與多種癌症的增加風險有關,據《歐洲流行病雜誌》研究發現,久坐行為會增加罹患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、直腸癌、子宮內膜癌和卵巢癌等風險;建議每坐30分鐘起來伸展活動並避免長時間久坐。 第1名:攝取過多的甜食及鹽分 每周喝3杯以上含糖飲料的女性,乳房組織密度會增加,提高細胞癌變的風險,而攝取高鹽食物則容易罹患胃癌;建議多吃天然食物,建議飲食均衡並適度限制高GI精緻糖及鹽分的攝取。 【延伸閱讀】比你想得更危險! 醫:臺灣人「1基因」喝酒致癌風險高達數百倍洗衣精「香害」暗藏危機恐致癌?【本文獲健康醫療網授權刊登,原文刊載網址:https://www.healthnews.com.tw/article/62327】
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2024-07-18 養生.營養食譜
榴槤滿身刺,怎麼切才省力?榴槤剛切開時最好吃,這樣處理可保存1個月
夏天是吃榴槤的季節,榴槤堪稱東南亞的水果之王,很多人一聞到就臭得逃離現場,但有些人卻被香到流口水,其宛如冰淇淋般的滑順口感,簡直讓人又愛又恨!《優活健康網》整理榴槤的相關知識,包括榴槤品種介紹、榴槤功效、榴槤禁忌、榴槤挑選與保存,讓你吃榴槤不踩雷!榴槤5大品種夏天的當季水果少不了榴槤,其香濃又獨特的「臭味」深受許多人喜愛,加上其熱量與營養價值之高,在東南亞也有「水果之王」的美譽。目前市場上看到的榴槤大都從泰國和馬來西亞進口,以下介紹常見的榴槤品種:.貓山王:果肉橙黃色,肉質細嫩、肉厚果實小,價格昂貴。.竹腳(Teka):果肉淺黃色,黏稠甜甘,稍帶淡苦味,口感綿密。.黑刺(Ochee):果肉橙黃色,肉質細軟如綿花糖,甜中帶苦,入口即化。.青尼(Cha Nee):果肉鮮黃色,口感細緻滑膩,吃起來甜美綿密。.金枕頭(Mon Thong):果肉淡黃色,氣味不似其他品種強烈,口感更為鮮甜,冷凍狀態下口感有如雪糕。榴槤為什麼會臭?當榴槤成熟時,植物酶會催化乙硫氨酸,釋放氣味分子,果肉越熟則特殊味道會越濃。乙硫氨酸中的化學分子有戊酸乙脂和乙硫醇,前者散發水果香味,後者則有洋蔥味,兩者混合則呈現濃郁的氣味。榴槤功效有哪些?被稱為水果之王的榴槤,含有哪些營養價值呢?營養師高敏敏於臉書粉絲頁分享,以每100公克的營養價值來說,具有熱量127大卡、碳水化合物29.7公克、膳食纖維3.2公克、鉀459公克,其功效如以下:養顏美容:中和體內自由基,延緩老化排便順暢:膳食纖維幫助順暢,刺激消化液的分泌身心放鬆:鉀使血管放鬆,降低心血管疾病風險營養補充:榴槤富含不同營養素、礦物質、葉酸、鐵榴槤的功效很多,網傳榴槤可以治療經痛。事實上,榴槤在中醫種屬熱性水果,對於子宮偏寒、月經來會痛的女性,具有暖宮的效果,但是,目前在臨床上沒聽過用榴槤來治經痛的方法。榴槤禁忌有哪些?榴槤屬於高升糖指數的水果,加上熱量很高,一般人一天吃1~2瓣即達到建議量,即使榴槤營養密度高也不建議多吃。.糖尿病患者:榴槤含糖量高易影響血糖,最好把飯減量再吃榴槤。.腎臟病患者:榴槤含豐富鉀離子,腎功能不佳無法有效排出多餘的鉀,容易造成負擔。.濕熱體質者:榴槤吃多容易上火,導致口渴、消化不良,有濕疹、痘痘、易口乾舌燥的人要少吃。.飲酒者:榴槤含有特殊物質,抑制肝臟分解酒精的分解酶,同時服用可能會引起噁心、心血管疾病相關問題。.孕婦或減重者:榴蓮糖分多、熱量高,應避免多吃。榴槤怎麼切才省力?榴蓮的刺又多又硬,不是每個人都會切開。開榴槤前要先確認熟度,熟成的榴槤可以分成有果裂跟沒果裂兩種,建議拿一塊布輔助或戴布手套,避免被表皮的刺扎到手。表皮有果裂:從裂縫處將榴槤掰開,或是用刀子沿著裂縫切再剝開,就能順利把榴槤分成兩半表皮無果裂:將榴槤的果梗去掉後,底部朝上擺放,從底部觀察榴槤的紋理,可以看到榴槤的分線,從底部下刀沿著分線切即可。榴槤怎麼挑?榴槤果肉人人愛吃,但是它被尖銳的粗刺所包覆,要怎麼判斷榴槤好不好吃?可以用刀敲擊或搖動果實,《優活健康網》整理以下挑選方法,分別是聽聲音、看顏色、捏尖刺與聞味道:聽聲音:輕搖幾下,夠熟的榴槤會發出咕咕聲,不熟的則是唧唧聲。看顏色:偏黃、個頭大、榴槤皮自然開裂,代表榴槤熟了。捏尖刺:用手捏住2個尖刺的尖端,用力將它們向內捏攏,不費力就代表熟了。聞氣味:榴槤越熟散發的味道會愈濃,若聞到青草味則代表不夠熟。榴槤保存方法?榴槤剛切開時最好吃,若想好好保存榴槤果肉,可將果肉取出後用保鮮紙包好或者放入密實盒中,再放入冰箱的保鮮格,冷藏可保存2~3天,冷凍則能保存約1個月。不過,同時也要記得盡快吃完,以免因冷藏過久而影響口感。【本文獲uho優活健康網授權刊登,原文刊載網址:https://www.uho.com.tw/article-63760.html】
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2024-07-11 養生.生活智慧王
你的枕頭多久沒洗?床單、被子及床墊該多久清潔一次?
除了衣物之外,寢具可能是你最貼身的生活用品,不過你多久洗一次?事實上,床單、枕頭套和被子可能藏有汙垢、細菌和過敏原,進而影響皮膚和整體健康,例如睡覺時我們脫落的死皮細胞會吸引大批塵蟎,這是你需要清洗寢具的充分理由。大多數人都可以從更頻繁清潔床上用品中受益,但最佳清洗頻率是多久?床單理論上,你應該每星期洗一次床單,但多種因素可能需要更頻繁。例如夏季天氣炎熱容易出汗,這會導致床單上出現細菌和異味。或是,花粉等過敏原可能會跟隨你進到室內,因此更頻繁地清洗可以幫助減少你可能遇到的狀況。專家建議,洗滌前請確認床單上的標籤以取得清潔說明,雖然棉質材料可以用熱水清洗,但某些材料例如絲綢和緞面,只能承受較低的溫度。被子和毯子如果它們不直接接觸你的皮膚,你可以每兩到三個月清洗一次毯子和被子,但如果被子接觸到你的皮膚,你可能需要更頻繁地清洗,例如每星期至少清洗一次。與所有床上用品一樣,請務必確認被毯的清潔標籤。假如被子太大件無法放入家用洗衣機,可用羽絨被套來套住被子,定期清洗被套應該會相對容易。枕頭和枕頭套比起床單,枕頭套的細菌可能更多。專家建議,每星期至少清洗一次。若是皮膚敏感或過敏的人,建議更頻繁清洗例如每三到四天一次。另外,人們經常忘記枕頭,但它們也需要清洗。一般來說,每季清洗一次是最好的選擇,但你也可以每月進行一次。大多數枕頭都可以清洗,但具體清洗方式取決於枕頭的材質和填充物,清洗前也請務必閱讀清潔標籤。床墊床墊其實也需要定期保養。每當你拆掉床單時,讓床墊呼吸一下,而不是立即換上一套新床單。專家建議,將床墊放置數小時,並打開窗戶通風,因為被床單包覆的床墊會促進塵蟎、過敏原和黴菌繁殖。床墊本身可每年用吸塵器清理兩到三次,並謹記另一面也需清潔。若你發現床墊上有氣味,在床墊上撒上一層薄薄的小蘇打粉,靜置數小時後用吸塵器清理。【資料來源】.How Often Do You Really Need to Wash Your Sheets?
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2024-07-07 焦點.健康知識+
為什麼我總是被蚊子咬?這4種體質蚊子最愛,除了體溫高,胖子、小孩都入列
氣溫漸漸上升,有沒有感覺身邊的蚊子變多了?沒有錯,蚊蟲的多寡的確與溫度高低有直接相關,研究發現,溫度在20℃以下,蚊蟲通常活動力較低,隨著溫度上升,蚊子的活動力也逐漸增加;不僅如此,蚊子對於氣味、二氧化碳濃度等也有偏好。 4種人容易被蚊蟲叮咬你一定有過這樣的經驗,明明同處一室,有些人總是特別受蚊子的青睞,有些人總能逃過一劫,皮膚科醫師邱足滿說,這是由於蚊子鎖定的叮咬對象,具有以下特徵的人最容易被蚊子咬,來看看自己符不符合。1.呼出二氧化碳多的人蚊蟲喜歡二氧化碳!邱足滿說,人在從事運動、勞動時,新陳代謝會加快,呼出的二氧化碳量也會增多;要知道蚊子正好喜歡鎖定二氧化碳濃度高的生物叮咬,因此,小朋友、肺活量高的人、肥胖的人,在群體中容易被蚊子叮咬。2.體溫高的人代謝快的人,體溫也較高。這是因為蚊子的觸角有一個受熱體,對溫度特別敏感,也喜歡溫度高的地方,所以,體溫高的人對蚊子會有比較大的吸引力,像是小孩子、孕婦、喜歡喝酒之人,都容易被叮咬。3.容易流汗之人汗裡頭含有乳酸、脂肪代謝等物質,這也是蚊子喜歡的味道;再者,容易流汗的人,因為身體排放的熱量多,體溫也高,因此,汗多的人、正在運動的人、男人、小朋友等,都較容易被叮。4.難以反擊之人一般人遇到蚊子叮咬會給予反擊,不過,若是嬰兒、行動不便,或正在熟睡之人,自然容易成為蚊子的食物,特別是小寶寶,沒有做好防護,很容易被蚊蟲叮上。 酸性體質容易招惹蚊蟲?邱足滿認為,西方醫學目前並沒有明確的證據證明,酸性體質容易被蚊蟲叮咬的事實,其實是與個人體溫高低、呼出的二氧化碳濃度高低有關才是;不過,中醫則認為,濕熱體質的人容易招惹蚊蟲,所謂的濕熱體質,是指體型胖、容易流汗、體味較重、容易長痘痘、體質偏酸、容易口乾舌燥、便秘等有虛火之人,是蚊子喜好的對象。而濕熱體質剛好就是自然醫學所談的酸性體質。責任編輯:陳學梅
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2024-07-02 養生.生活智慧王
行李箱有多髒你無法想像!行家透露行李箱內外部清潔秘招
華盛頓郵報(Washington Post)報導,每一次的旅行,行李都可能經過許多人的手,包括航空公司機組人員、計程車或公車司機、旅館服務生或旅行社人員。康乃狄克州紐黑文大學(University of New Haven)負責旅館與旅遊管理的瓊斯(Jan Louise Jones)說,想想旅途中拖著行李走過多少街道與不同的地方,如果搭乘飛機或住宿旅館,有多少人會接觸到你的行李?這些都會讓污垢、灰塵與細菌積聚在行李上;沒有人會想接觸這些骯髒的東西,更不用說把它們帶回家了,這是為什麼行李的清潔工作非常的重要。如何清潔行李箱外部加拿大亞伯達省愛德蒙頓(Edmonton)的微生物學家泰特洛(Jason Tetro)建議,當抵達旅遊目的地後,至少要用消毒濕紙巾、乾淨抹布或超細纖維毛巾,加上少量消毒劑(如雙氧水),清潔行李箱的把手與拉鍊頭,因為那是最多人會碰觸到的地方。無論住在哪裡,都不應把行李放在床上。可使用行李架、化妝台,或將行李箱放在浴室裡,這樣就不會將污垢和細菌帶到床上。基於同樣理由,回家後也先把行李放在地板上或浴室裡。回家後便可好好清潔行李箱的外部,包括手柄與拉鍊頭。任職美國清潔協會(American Cleaning Institute)的迪尼科蘭托尼奧(Kristin DiNicolantonio)表示,清潔硬殼行李箱,可用抗菌抹布或一般抹布沾點洗潔精和水擦拭。如何清潔行李箱內部旅行時不需清潔行李箱內部,除非有東西灑出,這時可用肥皂水、毛巾或消毒濕紙巾清潔內襯;但是攜帶的鞋子與髒衣服可能會留下污垢,甚至讓行李箱有異味。泰特洛建議,可將有異味的東西放在塑膠袋裡,防止味道散發到其他物品,並讓行李箱留下難聞的氣味。回家打開行李後,先用吸塵器清理內部,包括口袋和四個角落,或者把行李箱拿到戶外,打開並搖晃,去除殘留的污垢、碎屑或其他雜物。泰特洛說,現在有些行李箱的襯裡含抗菌成分,可減少人們對細菌傳播的憂慮。「綠色清潔的樂趣」(The Joy of Green Cleaning)一書作者雷契特(Leslie Reichert)表示,消毒行李箱內部,下次旅行時衣服才不會沾上霉味。她建議在噴霧瓶中加入半杯金縷梅殺菌劑或外用酒精,再滴入8至10滴薰衣草或檸檬精油;將溶液輕輕噴灑在行李箱或旅行袋內部,然後打開讓其自然晾乾。(本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此)
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2024-06-28 養生.聰明飲食
「黑木耳」抗氧化、顧腸道、延緩血糖上升....小小一塊竟這麼營養!「乾木耳、溼木耳」教你怎麼挑
黑木耳含有豐富的水溶性纖維,對降低膽固醇、預防心血管疾病、控制血糖有幫助。黑木耳是近年熱門的養生食物,甚至有「血管清道夫」的封號。這是因為黑木耳有豐富的水溶性纖維,對降低膽固醇、預防心血管疾病、控制血糖有幫助。但臺北醫學大學附設醫院營養師蘇秀悅強調,雖然水溶性纖維可以幫助降低體內的膽固醇,但不建議大家只吃黑木耳,而是應該多吃不同種類的蔬菜。營養師林世航也指出,洋菜、燕麥、菇類、瓜類也都含有豐富水溶性纖維,由於現代人膳食纖維攝取量非常不足,在飲食中應該多多挑選一些蔬菜,不只可以補充到水溶性膳食纖維,還可以吃到維生素B群等營養素,這些營養素還有助於維護健康的皮膚!黑木耳的營養素與功效黑木耳的最主要的營養成分,在於豐富的水溶性纖維。水溶性纖維在體內可吸收水分,延緩食物消化吸收,除了可抑制飢餓,增加飽足感之外,也可減緩血糖上升作用。而且水溶性纖維是腸道細菌的養分來源,能被腸道細菌發酵利用,有助於維護腸道健康。除此之外,黑木耳有的營養成分包括: 蛋白質 碳水化合物 花青素 多醣體 鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質其中,花青素是很好的天然抗氧化劑;而多醣體有助於增加免疫力,以及減少癌症發生的機率。黑木耳鈣質比牛奶還高,是真的嗎?蘇秀悅說,這個比較方法是拿乾的黑木耳跟牛奶比。乾燥的黑木耳沒有水分,鈣質含量當然高。但如果是泡過水的、濕的黑木耳,每100克的鈣質含量大概在20-30毫克,而100毫升的牛奶,鈣質大概在90-100毫克。所以當黑木耳在人可以吃的狀態,它的鈣質含量是沒有牛奶高的。【延伸閱讀】鈣含量是肉類的70倍!營養師建議:每天吃10克「黑木耳」控血糖助減重,還能治便秘有人說「黑木耳鈣質比牛奶還高」,蘇秀悅闢謠,乾木耳的鈣質含量當然高,但吃木耳的時候會把木耳泡軟。如果是溼的、泡過水的木耳,鈣質含量不會比牛奶高。黑木耳鐵質比豬肝還多,是真的嗎?蘇秀悅說,這個說法沒有考慮到鐵質在人體的吸收率。木耳屬於蔬菜類,蔬菜中的鐵和肉類中的鐵,在消化吸收、作用的途徑完全不一樣。動物的鐵屬於血紅素的狀態,吸收率一定比蔬菜好,而且蔬菜的纖維含有植酸,會影響鐵的吸收。所以要補充鐵質,還是建議優先選擇紅肉,除非是素食者,才會建議從蔬菜中選擇鐵質比較高的食物來補充。食用黑木耳有禁忌嗎?榮新診所營養師李婉萍指出,由於黑木耳含有抗凝血物質,使血液黏稠度降低,預防血栓形成。所以食用時黑木耳時必須注意這幾個地方:一、凝血功能異常的人,不建議每天吃。二、手術前後、拔牙前後、女性月經期間,也不建議吃過量的黑木耳,或可以暫停食用。三、容易出現白帶者,在食用上須搭配薑或一些溫熱食材一起烹煮,避免過寒。不過蘇秀悅補充,黑木耳要影響凝血功能,可能要吃到很大的量,但一般人飲食習慣上不會餐餐只吃大量的黑木耳。所以照平常的飲食習慣,多攝取不同蔬菜水果即可。有凝血功能異常的人偶爾吃到1、2根黑木耳,不會有太大的問題。【延伸閱讀】女人35歲,肌膚就像烤焦的吐司!林志玲家庭中醫師傳授「補水滅火保養法」:多吃「黑木耳」及4種食材黑木耳怎麼挑選?市售的黑木耳分成乾木耳和溼木耳2種,挑選方法如下:一、乾木耳:可以選購正面是黑褐色,背面是灰白色的木耳,沒有刺鼻味者較佳。要注意的是,天然黑木耳有清香氣味,如果有加化學劑,通常會有怪味,建議不要購買。二、溼木耳:選擇完整且具有彈性,且摸起來無軟爛或破損者佳。乾木耳可以選購正面是黑褐色,背面是灰白色,沒有刺鼻味者;溼木耳可選擇完整且具有彈性,且摸起來無軟爛或破損者。黑木耳可以怎麼吃?中醫師陳潮宗指出,黑木耳為涼性,搭配紅棗和薑可以中和木耳的涼。民眾可以將黑木耳和紅棗湯煮成養生湯品食用,達到強健身體的目的。不過要提醒的是,食物不能取代藥物的治療效果,如果有心、腦血管或血栓等高風險疾病,一定要接受醫師治療,不能只喝黑木耳紅棗湯。養生湯品推薦:紅棗黑木耳露材料:黑木耳 250公克、紅棗去核約15顆、桂圓肉1大匙、冬瓜黑糖磚1小塊、黑糖適量、水約 7000cc作法: 首先將乾黑木耳清洗乾淨,浸泡2-3小時,泡到漲至原來的2倍大,如果使用濕的黑木耳就不用浸泡。 把漲大的黑木耳清洗乾淨,切除蒂頭。 黑木耳、去核紅棗、桂圓肉及冬瓜黑糖磚,分數次加水放入果汁機中打碎,並將打好的湯汁混合均勻。 將打好的黑木耳湯汁用大火煮開,改小火熬煮約30分鐘,過程中必須偶爾攪拌。要特別注意的是,越濃稠越容易黏鍋。 煮好後加入黑糖,可依自己喜歡的甜度及濃稠度增減水量,放涼後就可裝瓶冰存享用。【延伸閱讀】冬天養生,就吃「黑木耳」養血補腎!加兩種食物一起煮,潤燥消便秘參考資料:農委會-農業主題館台灣事實查核中心-【錯誤】網傳「只需一碗湯:黑木耳加薑、紅棗,就可把心腦血管血栓都化掉」?衛生福利部國民健康署-別傻了,木耳沒有膠原蛋白!農委會-機能作物選購秘訣農委會-4種超級營養的菇類享受自然風味~自製健康紅棗黑木耳露責任編輯:劉芮菁核稿編輯:呂宇真延伸閱讀: 「牙周病」可能讓你得糖尿病、脂肪肝!日本診所院長:改掉6習慣遠離牙周病 「挑男人,要看吵架後對你的態度!」一個兩性作家爸爸給女兒的10句中肯建議
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2024-06-27 焦點.健康知識+
洗碗一定要沖乾淨!醫曝「洗碗精殘留恐危及腸道健康」,避免清潔劑殘留8方法
當碗盤杯子髒了、油了,我們通常都會用洗碗精清洗,因為可以洗得很乾淨。但你有沒有想過,用洗碗清洗會對身體造成什麼危害?如果沒有徹底將洗碗精沖乾淨,是否會影響健康?對此,鄭泓志醫師在粉專《你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病》發文提醒,日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質,都可能破壞這些組織屏障的功能;他傳授避免洗碗精殘留的8種方法,讓你遠離疾病維護健康。什麼是腸胃道上皮組織?我們人體的腸胃道內層,覆蓋著一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障,它負責控制外來物質進入人體內部環境。這層屏障就像我們身體的防護罩,阻擋有害物質的入侵。類似的保護層也存在於皮膚和肺部等部位。越來越多研究指出,我們在日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質,都可能破壞這些組織屏障的功能。一旦這些屏障出現缺陷,就可能導致多種疾病的發生,如食物過敏、腸胃發炎、糖尿病、肥胖、肝硬化、多發性硬化症、自閉症、憂鬱症和阿茲海默症等。洗碗精殘留可能危及腸道健康腸胃科醫師鄭泓志,分享一篇瑞士蘇黎世大學附屬機構「瑞士過敏與哮喘研究所」的一篇研究,關於洗碗機裡的洗滌劑化學物,如果沒有清潔乾淨,對腸胃道上皮組織會有什麼影響《Gut epithelial barrier damage caused by dishwasher detergents and rinse aids》。研究指出,乙醇乙氧基酸酯(alcohol ethoxylates)是引起強烈毒性反應和破壞腸胃道上皮組織屏障的主要化學物質。如果殘留在餐具上被吃進身體裡,可能會危及腸胃道健康。為了模擬餐具上可能殘留的洗碗精濃度,研究人員對乙醇乙氧基酸酯這種化學物質進行了稀釋測試,稀釋度從1:10000到1:40000不等。在模擬高劑量的化學物質下,這些殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織,而低劑量下則使腸道上皮細胞屏障崩解,導致身體一系列的發炎反應。研究人員進一步觀察到,一旦上皮細胞受損,身體就會啟動發炎反應的相關基因表現和細胞內部訊號傳遞,引發大規模的細胞死亡程序。這說明即使是微量殘留的洗滌劑化學物質,也有可能對腸道健康造成嚴重危害,誘發發炎反應和細胞大量死亡。避免洗碗精殘留的8種方法研究人員警告,如果腸道上皮組織屏障長期反覆受到這種化學物質的破壞,將加劇許多慢性疾病的發生風險。這邊建議在洗碗時做到以下8點,即可完全去除洗碗精殘留。1.多次沖洗:在洗碗後,應反覆用清水沖洗數次,確保將所有洗碗精的泡沫和殘留物都完全沖掉。2.使用洗碗刷或菜瓜布:可以使用軟毛刷、海綿或菜瓜布幫助去除頑固的洗碗精殘留物,刷洗時稍微用力一些。3.浸泡溫水:把洗好的碗盤浸入溫水中約5~10分鐘,溫水有助於溶解和去除殘留的洗碗精。4.檢查有無殘留氣味:碗盤晾乾後,可以靠近嗅一嗅,如果有洗碗精的化學味道,表示還有殘留物需要重新清洗。5.選用環保洗碗精:市面上有環保型、無磷無毒的洗碗精產品,殘留量較低,對健康影響較小,可考慮改用。6.增加清洗循環:若使用洗碗機洗滌餐具,可在最後一個循環後,再多加一個清洗循環,徹底沖淨殘留物。7.最後人工清洗:洗碗機清洗後,再用清水人工清洗一次,確保殘留物全部清除。8.定期清洗洗碗機:洗碗機內也可能累積殘留物,定期使用專用清潔劑徹底清洗。在日常生活中一些看似無害的小事,累積下來可能會對健康造成嚴重威脅。洗碗精對腸胃道健康的危害看似微不足道,但長期積累和反覆暴露的影響卻是難以忽視的。我們應該提高警惕,養成細心謹慎的習慣,徹底清除碗盤上的洗碗精殘留,保護好身體的這道防線,才能遠離疾病維護身體的健康!延伸閱讀:.讓刀叉變得清潔又閃亮如新 專家授一招快速有效的洗碗機訣竅.為什麼碗盤愈洗愈油?海綿太久不換就是一大問題!快速洗碗6技巧.你也用熱水洗油膩鍋子?專家告訴你可能產生的另一問題
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2024-06-26 焦點.健康知識+
家中明明沒有果蠅,怎麼會突然冒出來?4招解決果蠅困擾
天氣炎熱,蚊蟲也多了起來,家中果蠅大軍入侵,停在水果、菜渣上,一伸手就散開亂飛,相當擾人。台安醫院感染科主任楊祖光表示,果蠅是生活中的潛在危害,不僅影響衛生,也跟蒼蠅一樣會傳播細菌。當停在食物上時,會「邊吃,邊產卵」,這也是為什麼果蠅除不完的原因。有些民眾疑問:家中明明沒有果蠅,怎麼會突然冒出來?楊祖光說,因為買來的水果,表皮沒有清潔過,已經夾帶著果蠅卵,會經過10天左右的時間孵化,所以水果在家中放置一陣子後,就開始成群飛舞。想要杜絕惱人的蟲害,楊祖光強調,一定要注意「清潔」,水果買回家立即放進冰箱保存。吃剩的果皮、菜渣、廚餘要放在有蓋子的垃圾桶,避免食物殘渣的氣味引來果蠅。4招解決果蠅危機想要徹底消滅果蠅,可以掌握牠們的生活習性與繁殖特點;果蠅喜歡溫暖潮濕的環境,特別是廚房,其大量出沒的原因,通常是食物引起。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享滅果蠅的方法,從清潔環境、密封容器、果蠅餌劑、食材保存這4招下手,告別讓人心煩的果蠅。清潔環境保持環境乾淨是預防果蠅入侵的首要之道,在煮飯或用餐後,確實擦乾淨檯面,不要讓食物湯汁留在桌面上,成了果蠅的食物來源。夏季是果蠅繁殖高峰期,更要定期做好環境清潔,養成隨手清潔最佳。密封容器果蠅的嗅覺很敏銳,遠遠地就能聞到食物發酵的味道,例如廚餘、腐壞水果、髒亂水槽等。如果廚餘或垃圾沒有每天倒掉,一定要在垃圾桶加蓋,防止果蠅趁虛而入。另外,可以在廚餘上灑些鹽,避免廚餘發臭。果蠅餌劑利用醋、精油、香草等果蠅討厭的味道,在廚房滴一些薄荷精油,或是在碗中倒入白醋,形成一道天然的防線,減少果蠅進入家中的機會。或是在容器底部放點稀釋的醋、水果、糖水,自製易入難出的果蠅陷阱。食材保存蔬果買回家要盡快吃完,若水果剛買回家還沒有要馬上吃,可以先用廚房紙巾包裹,套上塑膠袋後放進冰箱保存。水果若放在室溫下,發酵的味道會吸引果蠅,夏日蔬果食材不易久放,採購前要斟酌量。(責任編輯:葉姿岑)
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2024-06-24 醫療.皮膚
天熱一直流汗,4族群身體容易飄臭味!除臭8招,保持心情愉快竟也有幫助
其實汗液本身是沒有味道的,會發生臭味是因為所含物質受到細菌的分解,加上碰到悶熱潮濕或式通風不良的環境所導致。其實每個人或多或少都有體味,只是程度上的不同,因此,散發出來的味道也會有明顯與不明顯的差異。體臭會發生與汗液分泌的物質遭到細菌分解、發酵有關,人體有數百萬條的汗腺,依分泌性質分為小汗腺及大汗腺。 依分泌性質分為大、小汗腺小汗腺:幾乎遍及全身,又以手掌、腳底和額頭為主,腺體開頭在皮膚表面的汗孔,負責排出清澈的汗液,但是排汗之後會因皮膚上的髒污物質被細菌分解後,而發出臭味。 大汗腺:只有分布在腋窩、臍窩與會陰部位,腺體開口在毛囊內,主要分泌帶有油脂、蛋白質、阿摩尼亞等物質的汗水,經過細菌分解後所產生的飽和脂肪酸會產生異味,進而發出臭味。 較易發生汗臭的族群1.男性:汗腺分布密度較女性高,加上雄性荷爾蒙的影響,比較容易流汗,發生和臭味的機率自然就比女性來得高。2.體毛多的人:毛髮會阻隔汗水的揮發,使細菌黏附在毛囊上,就增加了體臭的發生機率。3.油性皮膚的人:油脂與皮膚表面的塵埃等穢物,會降低皮膚的透氣度,有助細菌孳生,進而產生異味。4.青春期的人:性腺分泌旺盛,大汗腺也會跟著增加分泌,導致體臭的機會增加。 消除汗臭8招1.勤洗澡,保持身體乾爽、潔淨。2.外出時,多帶一套貼身衣物,以供替換。3.塗抹含氯化鋁的止汗劑,以達到制汗效果。有研究顯示,止汗劑中氯化鋁成分要達15%以上,才有效果,選購時須特別留意。4.選擇吸濕排汗的棉質衣物。5.少吃辛辣、味道濃烈的重口味食物,如蒜頭、辣椒、咖哩以及各種香料,以免氣味隨著汗水分泌,增加體味的濃度。6.保持心情愉快,避免焦慮和發怒。7.維持正常的作息。8.減少使用氣味濃厚的香水。延伸閱讀: .襪子穿到鬆垮、破損恐害香港腳、靜脈曲張! 皮膚科醫授「4招」除臭、防細菌孳生.擺脫腳臭,酒精、茶葉擦腳有用嗎? 海邊踩沙吸熱氣,小心燙傷!做到2件事才能除臭
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2024-06-23 養生.聰明飲食
不是所有食物都適合 食譜網站分享4種食材千萬別用鑄鐵鍋烹煮
多數用過鑄鐵鍋的人,都對它愛不釋手;畢竟它是許多一鍋料理的必備工具,更不用說從早餐到甜點,它們都能輕鬆勝任。食譜網站Taste of Home指出,雖然鑄鐵鍋可以煮出各種佳餚,但它並非適合所有食物,以下是4種絕不能用鑄鐵鍋烹飪的食物:1.氣味強烈的食物大蒜、辣椒、某些魚類、難聞的乳酪等都會給鑄鐵鍋留下許久都難抹滅的味道,並出現在下一次用它來烹煮的食物中。通常在華氏400度烤箱裡烤十分鐘就能去除異味,但最好避免製作那些在未來幾次烹飪都會被這些味道所破壞的食物,例如巧克力核桃煎餅。2.雞蛋與其他易黏鍋食物鑄鐵鍋若經正確的開鍋保養程序,幾乎就不會有這個問題;但是剛買的鑄鐵鍋,即使經過開鍋保養,像雞蛋這類易黏食物還是會帶來麻煩。除非不在乎煎焦的雞蛋與黏糊的鍋底,否則還是用不沾鍋來烹煮這些食物吧。3.肉質細緻的魚在鑄鐵鍋中以同樣的熱度,牛排會呈現漂亮的棕褐色外表,但可能會毀了鱒魚或羅非魚(tilapia)。烹煮肉質細緻的魚要用不沾鍋,但若是鮭魚及其他肉質肥厚的魚就不成問題;可嘗試用鑄鐵鍋煎鮭魚,魚皮與魚肉的口感都會十分酥脆。4.酸性食物關於這一點,似乎眾說紛紜。有人說,番茄或檸檬會與金屬發生反應,導致食物滲入並破壞鑄鐵鍋保養的效果;但也有人認為這只是道聽途說。如果酸性食物讓鑄鐵鍋有點變色,可用小蘇打擦洗一下就能解決。Taste of Home提醒說,上述「黑名單」是針對傳統鑄鐵鍋,如果使用的是琺瑯鑄鐵鍋,就不需遵守這些原則,可以直接開煮了。責任編輯:辜子桓
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2024-06-22 醫療.皮膚
腳臭洗不掉怎麼辦?揭開難堪臭腳味4原因,中醫師教你DIY除臭粉,讓你不再尷尬
夏天氣溫節節飆高,一整天穿鞋下來,每個人或多或少腳部都可能出現難聞的異味,尤其是好運動的學生、穿厚重皮鞋的上班族,甚至是愛美女性在雨季穿著造型雨靴,都可能讓腳臭問題變得嚴重。 悶熱潮濕、多汗,腳很臭一位妙齡女子,在雨季期間穿著漂亮的造型雨靴上班,外加短裙、絲襪,造型俏麗又時髦,但沒想到才短短兩、三天,腳部變得其癢無比,兩隻腳趾間都有糜爛情形,不只傳出異味,還合併細菌感染,出現了香港腳症狀。另有國一男學生,在校是田徑隊運動員,由於出汗量大,平時有兩雙球鞋輪流穿,但有次同雙鞋連續穿了一週沒換就出問題,因而前往皮膚科求診。男學生的媽媽形容說:「那腳臭味就像是臭鹹魚味,只要他一回家,走到哪臭到哪,味道完全散不掉,全家人都受不了!」醫生檢查時發現,男學生的腳底都已因潮濕變白,最後開給他消炎藥膏改善。 揭腳臭4大原因腳臭的原因,皮膚科醫師趙昭明表示,和以下4大因素有關:1.腳潮濕+密閉鞋款2.鞋子材質3.發炎:如細菌、黴菌感染等4.慢性疾病:如糖尿病患併發甲溝炎等其中,以「腳潮濕+密閉鞋款」最常見,由於四肢汗腺分布多且發達,當汗液接觸到空氣、環境或是被細菌感染後,就會出現異味。易出汗及出汗量大的人發生機率較高,例如:學生或是自主神經(交感神經)較興奮的人,如多汗症患者,因體質關係容易出汗,就比較會有腳臭問題。其次,鞋子材質也很重要,像是牛、羊皮或是合成皮製的鞋子較不透氣,腳悶在裡面容易發臭,需要穿能吸汗的棉質襪來加以改善。尤其合成皮的鞋類更可能因為上膠或上漆,含有一些化學物質,除了可能造成接觸性皮膚炎外,一旦遇到汗水,兩相混合,就可能會有皮革化學味冒出來。許多人常穿的布、球鞋,雖然能吸汗,但也容易因此變得潮濕,使用後必須加以風乾(效果比塞報紙或使用除濕用品為佳),並且最好能準備兩到三雙鞋交替穿。趙昭明提醒,長時間穿球鞋的運動員或學生,腳部出汗後又悶在球鞋裡,極有可能會產生「凹陷性角質溶解症」,也就是細菌分解了皮膚角質層,脫落的腳皮再與汗液裡的乳酸、尿素混合,不只產生難聞的氣味,還可能會因皮膚皸裂,造成疼痛難以行走。DIY除臭粉中醫師張家蓓提供一個可簡單DIY 的除臭粉作法給民眾參考:材料:滑石粉、甘草適量、珍珠粉少許。作法:1. 滑石粉及甘草,比例為6:1.並添加少許珍珠粉,均勻攪拌。2.將腳洗淨,擦乾後,將除臭粉拍抹於腳底。效用:滑石粉及甘草具有抑菌效果。責任編輯:陳學梅
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2024-06-18 寵物.照顧指南
狗身上有腫塊要警覺! 外國研究證實「某些犬種」罹癌死亡率高
1篇被刊登在期刊《皇家學會開放科學 》(Royal Society Open Science)上研究證實,從狗狗的體型與研究發現並說明了與癌症發生的關聯性,研究者蒐集觀察85個品種狗,結果發現,平毛獵犬罹癌死亡率顯著升高,蘇格蘭㹴犬、伯恩山犬、鬥牛獒等罹癌風險也比其他品種高出了50%,至於杜賓犬則是平均罹癌死亡率最低。狗狗常見罹癌類型 患病後會出現這些症狀我國農業部統計,登記有案的寵物貓狗數超過305萬6400隻,隨著毛小孩年齡增長,罹患腫瘤機率漸增,目前平均手術費用約2到4萬元,後續化療及其他藥物費用更是昂貴。美國動物醫院協會(AAHA)指出,狗狗最常罹患的腫瘤種類為淋巴瘤、肥大細胞瘤、骨肉瘤、黑色素瘤、乳腺癌和血管肉瘤。其中飼主有機會在狗狗身上摸到腫塊的癌症,則有肥大細胞瘤、黑色素瘤和乳腺癌。罹癌狗狗常見症狀台大附設動物醫院動物癌症治療中心表示,「多中心型淋巴瘤」是狗狗血液腫瘤中最常見的腫瘤類型,主要症狀為全身多處淋巴結的腫大,包括,下頷、肩胛前、腋下、鼠蹊、膝膕等部位,以及精神變差、食慾不振等,快速腫大的淋巴結嚴重時進一步壓迫狗狗的食道、氣管造成進食困難與呼吸困難,而腫瘤細胞浸潤到體內臟器,也會影響器官的功能。罹患癌症的狗狗常見症狀:1.食慾下降、體重減輕。2.精神不振。3.排尿或排便習慣改變。4.異常流鼻血或分泌物。5.出現不正常腫塊,持續腫脹或增大。6.傷口潰瘍久久不癒合。7.跛行或關節僵硬。8.散發難聞的氣味。狗狗罹癌如何及時發現? 專家提出3點提醒如何診斷狗狗淋巴瘤要?一般可以透過細針採樣腫大的淋巴結,予以確診,醫師再進行血液檢查、胸腔及腹腔影像檢查來知道腫瘤的臨床分期。而主要的治療方式為化學治療,其中最常使用的是「CHOP」合併多種藥物的複合式化療,主要用藥為Vincristine(長春新鹼)靜脈注射化療藥、 Cyclophosphamide(癌德星)口服化療藥,以及Doxorubicin(艾黴素,小紅莓)靜脈注射化療藥物。整體來說,7、8歲以上的狗狗罹癌風險變高,特定品種的狗狗多屬近親繁殖,易出現基因缺陷,而易罹患某一種類的癌症。尤其狗的多中心型淋巴瘤是對化療藥物敏感的腫瘤類型,但無法治癒,最終還是會復發,以及對化療藥物逐漸產生抗藥性。不過,在進行治療過程中,大部分的狗寶貝都可擁有良好的生活品質。那麼,飼主如何盡早發現狗狗罹患癌症?以下提供幾點提醒:1.定期到動物醫院做健康檢查。2.狗狗突然出現不明原因消瘦、出血、傷口不易癒合或出現異常腫塊等等異狀,盡快至動物醫院。3.每天梳毛或玩耍時,用手觸摸狗狗身體,看看是否出現異狀。
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2024-06-09 養生.營養食譜
說食依舊/番茄 餐桌上的小太陽
「番茄紅了,醫師的臉就綠了!」尤其是有抗氧化能力的「茄紅素」更讓番茄的營養價值廣為人知。其實番茄成為食材只有短短200多年,但無論東西料理,如今都少不了它。「番」茄顧名思義來自外邦,原產於南美洲安地斯山區,在大航海時期被歐洲人發現,不過他們認為這麼美麗的果實應該有毒,只當成觀賞性植物,甚至相傳吃了會變狼人,喚作「狼桃」。當時一名英國公爵為之驚豔,帶回送給心愛的伊莉莎白女王,因此歐洲人又稱「愛情蘋果」。番茄成為食材的故事更有趣,據說18世紀一名法國畫家常畫鮮紅欲滴的番茄,有次忍不住誘惑,吃下「禁果」後躺在床上等死,想不到平安無事,加上吃來酸甜可口,大為宣揚,帶動了吃番茄之風,《大英百科全書》1797年再版時,敘述番茄已普遍使用於「英國人的日常飲食」。番茄約在明朝經由西洋傳教士帶到中國,起初一樣只看不吃,臺灣的番茄相傳是荷蘭占台時引入,但愛吃的臺灣人卻勇敢嘗試入口,1689年《臺灣府志》記載「柑仔蜜」(南部人對番茄的稱呼),「形如柿,細如橘,初生青、熟紅,味濃,內多細子,亦不堪充果品,可和糖煮作茶品」。「果如紅柿出西洋,氣味芳香養素強。憶昔無多人賞識,年來釀醬作羹湯。」出生於日治時期的臺灣國寶畫家林玉山曾賦詩「番茄」,就點出了番茄來臺後從不受欣賞到被人接受、甚至製成果醬的身世。番茄成為臺灣人喜愛的蔬果,應該是日人治台後引進各品種的番茄試栽,並介紹各式番茄料理而來,但最先發展的是以番茄糊及番茄醬為主的加工產業,外銷榮景始於1927年,多數銷往日本,1984年加工番茄面積達到8541公頃的頂峰,後因加工成本上漲等因素走下坡。各種食用番茄接著大放異彩,最先流行的是大果種黑柿番茄,甜中帶酸,是臺灣人心中的正港滋味,接下來的牛番茄、桃太郎等更豐富了餐桌。小果番茄受到矚目始自聖女小番茄,農友種苗公司創辦人陳文郁想讓愛孫喜吃番茄,在1990年育出甜度高、果實小的聖女品種,方便一口一個,推出後一炮而紅,成功打開小果番茄市場,「聖女」也從品種名成為泛指同一類型的小番茄。「蔬菜或水果」原本只是民間對番茄的爭議,直到美國海關想將番茄課以蔬菜關稅稅率,訴諸司法,美國最高法院才在1893年將番茄判定為蔬菜。台北農產運銷公司則將大果番茄劃為蔬菜、小果番茄歸類到水果,因此在臺灣,番茄既是蔬菜也是水果。食用番茄是「西風東漸」的成果,民國之初還被當做文化侵略的例子,作家老舍1935年在青島《民報》就撰文批評「西紅柿轉運是在近些年,『番茄』居然上了菜單,由英法大菜館而漸漸侵入中國飯舖……文化的侵略喲,門牙也擋不住呀!」美味真的擋不住!短短幾十年,番茄炒蛋已成為電影《總鋪師》形容的「最多媽媽會做的一道菜」,卻也是「每個媽媽做出來的味道都不一樣」,歸納有兩大差異,一是蛋液先放或後放,一是要不要加番茄醬,解決之道很簡單,看家裡掌勺者的喜好。臺灣也孕育出本土特色的番茄吃法,一是流行於南部,以酸度偏高的黑柿番茄切盤,再搭配以醬油膏、薑泥、砂糖、甘草粉混合而成的蘸醬食用,另一種則是把小番茄劃開一刀,塞入李仔鹹等蜜餞食用,都是鹹酸甜好滋味。「番茄/這地上的星辰/這隨處可見的/豐產的星辰……向我們獻出了/它色彩熱烈的饋贈/以及它百分之百的新鮮」智利大詩人聶魯達如此歌頌番茄,我腦海則是浮現出義大利拿坡里以番茄、蘿勒、起司為主食材的瑪格麗特披薩,以及當地民謠「O Sole Mio」,紅冬冬的番茄正是「我(餐桌上)的太陽」。
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2024-06-09 養生.生活智慧王
身上紅色腫包是蚊子還是跳蚤咬?哪種叮咬比較癢及如何止癢?
Q:身上出現紅色腫包,怎麼分辨是被蚊子還是跳蚤咬?跳蚤叮咬的皮膚會變得紅、癢、腫,有時候會有一點疼痛感,且持續痛癢好幾天。跳蚤習慣「站在衣服或褲子邊緣吸血」且通常會一次大量、多次吸血,所以常有規律排列且聚集在同一區域的跳蚤咬痕,比如腳踝、腰部、手臂等,相較於蚊子咬的紅腫、不規則形狀,跳蚤咬的傷口外觀通常是小而紅,嚴重者可能會出現水泡。Q:家中出現一隻跳蚤,就會有千千萬萬的跳蚤繁殖嗎?跳蚤不會孤雌繁殖(單性生殖),如果只有一隻雄蚤進入家中,雖會叮咬人和寵物吸血,情況較單純;但如果家中出現的是隻受精過的雌蚤,會四處產卵,家裡雜亂或地板雜物、皮屑多,就有可能繁殖出大量跳蚤。Q:我家明明沒有寵物,跳蚤到底是從哪來的?為什麼家中會有跳蚤?明明都有幫寵物洗澡,為什麼還會有跳蚤?又或家中沒寵物,跳蚤到底是從哪來的?這是許多人的疑慮。其實並不一定是家中有寵物,跳蚤才會出現,跳蚤在潮濕的地方較易出現,且能輕易從一個宿主跳到另一個宿主身上。因此通常是從其他動物身上或場所跳到寵物或人的身上,方便牠吸食血液作為食物。容易出現跳蚤的地方,包括陰暗又潮濕的公園樹叢和土壤、廢棄許久的空屋、下水道的老鼠身上、流浪動物身上。此外,跳蚤一旦進入室內,就能透過寵物用品、家具、地毯和床上等處,在物品、人與寵物間來回跳躍,尋找食物甚至是進行繁殖,導致家中的跳蚤愈來愈多。Q:被跳蚤咬的搔癢程度更甚於蚊子叮,且更持久,有什麼有效的止癢方式嗎?要緩解被跳蚤咬過的搔癢,可用冰敷,將冰塊或冰袋包裹在毛巾或布中,輕輕壓在叮咬處約10至15分鐘,可減輕搔癢和腫脹;也可用小蘇打,以1比1的比例調和小蘇打和水,將搔癢部位浸泡在小蘇打水中約10分鐘,可消除被跳蚤咬的腫脹感、緩解搔癢。如感覺叮咬處紅腫疼痛,可以擦上局部消炎藥膏協助舒緩不適,也要避用手搔抓叮咬處,因為這可能會引起感染,或形成疤痕。另外,緩解搔癢可使用蘆薈、茶樹精油或薰衣草精油等自然成分的產品,幫助消除腫脹、改善發炎。如有持續性不適,建議就醫檢查,以確定是否需要進一步治療。Q:發現家裡被跳蚤入侵,除了幫寵物除蚤,該如何處理環境中的跳蚤?想用簡單天然的除蚤方法,檸檬是個好選擇。因為跳蚤對於濃厚的氣味,例如草本植物的香氣感到極度厭惡,除了檸檬,要驅趕跳蚤,薄荷、香茅和樟腦等也是熱門選項。除直接利用這些植物的香氣外,家裡過期的茶樹精油也可驅趕跳蚤,因精油對跳蚤有忌避效果,牠會怕那個味道。建議平時可在地板抹上薄薄一層的精油,或在角落擺放乾檸檬片和薰衣草香包等,這些充滿香氣的東西不只能讓跳蚤不敢靠近,還能讓居家環境更加清新怡人。跳蚤喜歡潮濕環境,建議保持室內空氣流通、適時地開啟除濕機,濕度維持在55至60度左右。也可用除蚤殺蟲劑,在家居環境中使用除蚤噴霧、殺蟲劑、跳蚤藥來減少跳蚤數量;但提醒大家,用跳蚤殺蟲劑需注意安全,防止食物和寵物接觸到,且要避免過度使用。Q:到戶外時噴灑防蚊液、香茅等,能避免被跳蚤盯上嗎?跳蚤對濃厚的氣味、草本植物的香氣會感到厭惡,到戶外噴灑防蚊液、香茅精油等,一樣也有驅避跳蚤效果,甚至擦香水都有驅避作用。此外,會否容易被跳蚤咬,個人體質也有關連,像家中多人被叮咬,但就有人不受影響。諮詢/優美德環保公司經理李明賢責任編輯:辜子桓
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2024-06-09 養生.生活智慧王
為何家裡沒吃的也能活?專家揭對蟑螂而言一因素比食物更重要
「啊!有蟑螂!」尖叫聲後一陣窮追猛打,當居家環境出現蟑螂,令人心難安;而餐廳、夜市等地出現蟑螂,更是關乎食安。尤其夏天一到,不只萬物繁盛更迭,也是可怕蟑螂的繁殖季節,台灣濕熱氣候正好適宜蟑螂幼蟲生長,無論是大蟑螂、小蟑螂、會飛的蟑螂、德國蟑螂、美洲蟑螂等頻繁出沒,讓許多害怕蟑螂的民眾戰戰兢兢,生怕一個疏忽,就讓房間出現蟑螂的恐怖身影。很多人都有這樣的煩惱,就是覺得蟑螂滅也滅不完;據知,全球目前已經發現大約4000多種的蟑螂,台灣原生的蟑螂就有近80種,常見的包括美洲蟑螂和德國蟑螂。德國蟑螂體型較小,出沒於廚房;美洲蟑螂體型較大,由渠道爬入屋內,主要出沒在洗手間。蟑螂除了繁殖能力驚人外,也是生命力極強的活化石,在面對各種條件極差的惡劣環境中,都可以存活下來。然而其不討喜的外表及攜帶病菌的身體,還是讓許多人聞之色變,要是房間有蟑螂出沒,更是讓人整晚都睡不好覺。Q:我家住在高樓,蟑螂到底是從哪裡跑進來?除了穿越在廚房或淋浴間的排水孔,蟑螂也可以透過在門下爬行或穿過管道和牆壁的隙縫,從一個地方移動到另一個地方。然而,有些是人為的疏忽,才會讓蟑螂意外地搭上例如紙箱的便車,而進入家中。德國蟑螂的覓食距離一般在3公尺,而美洲蟑螂的覓食距離卻有100公尺之遠,甚至在食物資源匱乏的環境下,他們的覓食距離會更遠。Q:晚上堵住排水孔,可以避免蟑螂出沒嗎?如果堵住家中排水孔,或許有機會減少一些蟑螂的出沒,但是除了排水孔,蟑螂還是可能用其他方法進入家裡。Q:可以在排水孔裡放什麼蟑螂不喜歡的東西嗎?外傳可以在排水孔倒入小蘇打、醋、熱水,但事實上效果有限,畢竟一般管道有多接頭,還是可以提供蟑螂藏匿的空間。Q:家裡食物、垃圾都有收好,為什麼還是有蟑螂出沒?蟑螂出沒的地方,大多是漏水的水龍頭或管道中的小滴水、水槽或抽水馬桶上的冷凝水、商業洗碗區域周圍的濕氣,甚至是廚房水槽下方潮濕的區域,因此對蟑螂來說,除了食物,水的限制因素其實比食物大得多。Q:聽說蟑螂喜歡紙製品,還會吃紙箱的接著劑?紙製品不僅是蟑螂的食物來源,尤其是受潮的紙製品更是蟑螂取得水分的管道之一。潮濕的紙板已經處於腐爛過程中,這使得蟑螂很容易食用和消化。蟑螂幾乎可以從任何有機物身上覓食,就連蟑螂糞便、蟑螂嘔吐物,甚至連同伴的屍體都吃。Q:蟑螂不喜歡什麼氣味或東西?可以用什麼驅趕蟑螂?強烈的香氣一般對昆蟲包括蟑螂在內,多少有驅避的作用。例如刺激性香草和香料的氣味,包括肉桂、百里香、羅勒、薄荷和大蒜等等,但效果還是有限且短暫。Q:使用市售蟑螂藥,建議用蟑螂屋還是凝膠餌劑,使用應注意?建議使用蟑螂屋較有效、安全無毒且易於操作,平時可施放於牆角,但其效果可能只是殺死出來覓食的蟑螂而已。至於凝膠餌劑的效果,可能會殲滅整個族群,尤其是那些使用芬普尼、因得克、愛美松、益達胺成分的凝膠餌劑,是一種慢性作用的胃毒物。蟑螂食用後,可以回到巢裡將胃毒傳遞給其他蟑螂吃,而牠們的排泄物或被毒死的蟑螂屍體,也可能導致其他蟑螂死亡。建議施藥最好在裂縫、牆角、縫隙中。但是長期使用餌劑,同樣可能會導致抗藥性或行為抗性,而造成蟑螂凝膠餌劑失效。諮詢/中興大學昆蟲系副教授梁國汶責任編輯:辜子桓
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2024-06-08 焦點.健康知識+
為何端午期間容易讓人不安寧?中醫教DIY自製香囊!有助醒竅、抗菌殺蟲,好處多
端午連假即將到來,除了親友團聚吃飯,也可以輕鬆自製香囊,不僅更增添節慶趣味,台中澄觀中醫診所陳梓頤中醫師也分享香囊的好處,並教大家如何簡單的製作香囊!為何端午期間容易讓人不安寧?環境濕熱不適+蚊蟲病菌侵擾 陳梓頤中醫師表示,農曆五月氣候開始轉為濕熱,高溫潮溼的環境不僅滋養萬物,也會讓昆蟲、病菌們活躍起來,濕熱環境的不適加上蚊蟲病菌的侵擾,容易使人感到相當的不安寧,有句俗諺便說道「端午節,天氣熱,五毒醒,不安寧。」也因此古人想出在這個季節避邪除毒的方法,例如懸掛艾草、菖蒲,以及喝菖蒲酒,配戴雄黃、香草製成的香囊等。 端午期間配戴艾草等製成香囊,有助醒竅、抗菌殺蟲,好處多! 端午驅邪,廣為人知、也可說是香囊當中最主要的成分:艾草,在《本草備要》中紀載,其具有純陽之性,能驅除陰寒濕邪、殺蛇治癬。於現代研究也發現,艾草提取出來的艾草精油,含有蒿酮、大根老鸛草烯、冰片等成分,這些成分不僅是艾草香氣的來源,也具有抗菌的作用。 因此在開始悶熱潮濕的端午期間,配戴以艾草等香草自製的香囊,不但有利避邪驅瘟,艾草的香氣也有助醒竅、緩解濕熱引起的頭昏腦脹,抗菌殺蟲的揮發油成分也能免於被蚊蟲叮咬。對於端午、甚至整個濕熱季節的生活品質都有相當不錯的幫助。 一起輕鬆自製香囊過端午,8配方助通竅醒腦、避邪驅瘟! 陳梓頤中醫師也分享如何輕鬆的自製香囊、所需準備的材料,配方包括艾葉、丁香、藿香、石菖蒲、薄荷、紫蘇、白芷、佛手,各個都是避邪驅瘟的高手! 【香囊8配方】 艾葉:溫中、逐冷、除濕,含有蒿酮、大根老鸛草烯、冰片等有助抗菌。 丁香:散寒溫陽,丁香酚有助抗菌。 藿香:芳香化濁、解暑氣,廣藿香醇為藿香的香氣來源,有助殺菌、抗炎。 石菖蒲:開竅醒神、化濕濁、醒脾胃、辟穢,細辛腦可用於毒殺埃及斑蚊幼蟲。 薄荷:散風熱、芳香辟穢,可用於夏日暑濕引起的腹脹吐瀉。其中的揮發油含有薄荷酮、薄荷醇、胡椒酮等,有助抗菌、防蚊蟲。 紫蘇:醒脾止嘔、解傷風頭痛,紫蘇常與藿香、薄荷同用於夏日暑濕引起的頭昏、腹脹、嘔吐、腹瀉。紫蘇芳的紫蘇醛、紫蘇酮有助抗菌。 白芷:散風除濕、芳香通竅。白芷強烈芳香氣味來自於欖香烯、α-蒎烯、香檜烯等分子,這些分子有助宣通開竅外、避穢、驅趕蚊蟲。 佛手:佛手具有芸香科植物典型的酸甜香氣,有助疏理肝氣、行氣化痰。芸香科植物因為果皮富含檸檬烯,常用於防治一般蚊蟲、家蠅等。 【香囊製作&留意事項】做法非常簡單,將上述8種配方搗碎、研磨,或是用剪刀剪成碎末後裝入茶包袋中即可。可佩戴在身上或懸掛在室內,如此便可助通竅醒腦、避邪驅瘟等效果。不過也須留意,由於香囊配方當中具有強烈香氣的中藥材,不建議2歲以下孩童、蠶豆症患者、孕婦配戴。 《延伸閱讀》 .端午吃粽配6食物助消化!有助避免消化不良、胃鄒鄒。 .端午吃粽免增三高風險!心血管醫2招選粽更健康。 以上新聞文字、圖片皆屬《今健康》所有,網站、媒體、論壇引用請註明出處。責任編輯:陳學梅
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2024-06-05 養生.保健食品瘋
焦躁易怒,小心體內「隱吡咯」濃度過高!竟與2營養素有關
你有聽過「隱吡咯(ㄅㄧˇ ㄌㄨㄛˋ)」嗎?這個詞聽起來或許很陌生,但它會影響鋅和維生素B6結合。若體內隱吡咯的濃度過高,就容易有情緒方面的問題,甚至衍生免疫、消化功能等疾病。聯欣診所院長顏佐樺表示,在功醫檢測及臨床經驗中,憂鬱症、焦慮症、自閉症等身心疾病患者,常有一定比例伴隨隱吡咯或甲基化失衡。隱吡咯是血紅素的代謝副產物,累積過多會阻礙身體吸收鋅和維生素B6;B6對於維持神經系統正常運作非常重要,鋅則負責代謝、促進組織生成。什麼是隱吡咯?是體內產生血紅素的代謝副產物,會耗損較多的鋅、維生素B6,若體內隱吡咯濃度過高,導致代謝功能紊亂的吡咯症,易有焦慮、壓力耐受性差、消化問題。顏佐樺說示,人體分泌能使情緒穩定的血清素、讓心情愉悅的多巴胺,以及促進睡眠的退黑激素,都有賴B6的參與合成。若個人體質對B6的需求較大,但面臨較大壓力及吡咯症情形,就會加劇身心情緒。他以一名升學的個案為例,女學生國小時品學兼優,升上國中突然有自殘行為,甚至有想跳樓的念頭;上高二期間自覺無法承受課業壓力,有焦慮及睡眠困難,開始拒學、最後甚至休學。在經過功能醫學相關檢項的整體評估,了解個案基因條件、家庭背景及生活狀況,臨床判斷經驗後,發現隱吡咯失衡。因處於青年時期,剛好面臨課業壓力,或攝取營養不足,隱吡咯會耗損較多的B6營養素。此外,吡咯症有較高的因素來自遺傳,若父母或近親患有吡咯症,則下一代罹患吡咯症的可能性非常高。顏佐樺提醒,當發現自己或親友有身心症狀,如情緒失控、焦慮、睡眠困難等,可先檢查是否為營養失衡所導致。另透過功能醫學相關的檢測,加強隱吡咯分析檢測,並結合飲食及生活習慣,調整身心健康狀態。顏佐樺強調,及時補充B6、鋅等營養素非常重要,只要開始適量補充,約1-2個月即可看到成效。常見的吡咯症(Pyrrole Disorder)症狀1.易怒2.爆發性脾氣3.無法負荷高壓4.聲光氣味觸感敏感5.不記得做夢內容6.免疫短期記憶差7.指甲脆弱或長斑點8.睡不好9.早晨易有噁心感10.皮膚乾燥且白皙11.生長緩慢責任編輯:陳學梅
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2024-06-03 養生.聰明飲食
廚房配角蔥薑蒜不只幫食物提味 防感冒、抗老化、增免疫…健康益處多
大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味,但你可能不知道,這三項辛香料富含哪幾種營養成分?說到食材的營養,得先了解「植化素」,營養師許秋萍說,有越來越多的學者發現,蔬果中除了主要的營養素之外,食材當中還有近萬種的營養成分,這些營養物質就是「植化素」。 簡單來說,這些提供植物自我保護功能的特別物質,對人體也有不同的功用,接下來,就針對蔥、薑、蒜的主要植化素來做討論。 蔥能增強消化功能、預防感冒蔥的營養非常豐富,就西醫營養學觀點來看,蔥含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質;最豐富的植化素是「纖維質」,每100公克的蔥,就含有3.5公克的纖維,纖維質會增強人體的消化功能,所以,很多人吃了蔥料理之後,會感覺排便順暢,就是這個原因。 除此之外,蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素,蔥辣素有殺菌、預防感冒的效果,俗話說:「蔥辣鼻子,蒜辣心。」蔥的辛辣味能去除腥膻等油膩菜餚中的異味,同時產生特殊的香氣,而就是這種特殊的氣味,可以刺激胃酸分泌,營養素當中的硒,更能增進食慾,對有些胃動力不足、消化不良的人來說,引起食慾特別明顯。 中醫更認為,蔥一身都是藥,除了上述能解熱、通腸,蔥籽還可以養目、溫腎,蔥葉揮發性的辣素,通過汗腺、呼吸道、泌尿系統,也會刺激相關腺體的分泌,讓人流汗或是想上廁所,因此,相關中醫才會記載,蔥具有祛風發汗、解毒、消腫之功效。 薑能抗老化、助減重、加速血循環天冷時,很多人會來杯薑茶,晚上聚會再到薑母鴨餐廳報到,不少人把吃薑變成最簡單的驅寒保暖方法,連營養師都說,薑的攝取方法多變,就「取暖」的方便性來說,簡單喝一口,自動熱上身!許秋萍指出,薑的化學成分相當複雜,目前已發現至少有100種以上的化合物,主要在薑油裡的「薑辣素」會讓薑吃起來辣辣的,薑辣素在預防自由基危害人體造成老化的機制上,有很強的功效,它能能在體內產生抗氧化酶,有效抗衰老。 除此之外,薑辣素還會刺激心臟和末梢血管擴張,使血液循環加速,促進新陳代謝,幫助身體排汗、利尿消腫,這和蔥的功效類似。更多人注意的是,薑成分同時能促進快速燃燒脂肪,所以,有些瘦身產品會強調含有薑的元素。這和《神農本草經》記載,薑可以溫中、止血、出汗、逐風,意思就是能治療外感風寒、寒冷腹痛、濕痛、受冷腹瀉、止嘔散寒、發汗化痰、止煩躁等,都是相互呼應的。 在薑的攝取上,營養師建議,高溫脫水的較好,有些人會把生薑曬乾或烘乾,這種做法將會更加提升薑的保溫效果,經過醫學實驗證明,能讓血液變清澈,擴張血管、促進血液循環,對於血壓、血脂和血糖的控制降低,有著醫學上的實證效果。 蒜能幫助殺菌、溫熱腸胃、增強免疫家庭主婦炒菜時,很愛把蒜切碎爆香,整個炒鍋瞬間香到爆棚,菜餚滋味更加豐富,營養師說起眾人經驗,相信你我都很有感。她表示,大蒜是一種百合科多年生草本植物,為家庭常備提味辛香料,這種地下鱗莖,由多個蒜瓣集合形成的蒜球,在料理上,相對於蔥薑可以高溫料理,營養師建議大蒜最好是生吃或是低溫攝取。 《本草綱目》中提到,大蒜促進消化、溫熱腸胃,使胃的不適情況好轉。營養師指出,大蒜最主要的植化素是「蒜辣素」,具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效,能夠輕易殺滅多種病菌,若把一瓣生蒜放在口中嚼幾分鐘,就能殺滅口腔中潛藏的各種細菌,所以你可能看過,有些老一輩的人,在牙齒酸痛時,若無法立即就醫,就會把薑蒜搗碎敷在牙周上來舒緩疼痛,也算是應急的做法。 除了眾所皆知的殺菌作用之外,西醫的觀點中,大蒜含有400多種有益身體健康的物質,可防止血管內膜受損傷,對調節血脂、平衡血糖、降血壓、預防血栓形成、防癌抗癌、增強機體免疫力具有獨特的療效。 延伸閱讀: ·選購大蒜時,千萬別買到這3種,吊掛在通風處易於保存,2道簡單蒜料理 ·「這5種食物」放冷藏錯了!番茄、洋蔥上榜 尤其這1種壞更快
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2024-06-01 醫療.泌尿腎臟
從陰莖看健康!國外泌尿科醫師建議「男性每天自我檢查小弟弟」,出現5種狀況快就醫
女性常被宣導可以自我檢測乳房是否有硬塊來預防乳癌,現在泌尿科醫師也開始呼籲男性自我檢查陰莖,因為陰莖是男性身體健康的重要窗口,一些被忽略的小變化可能是癌症或糖尿病的前兆。男性的陰莖出現5狀況快就醫每日郵報(Daily Mail)報導,澳洲的泌尿科醫師懷特(Peter White)說,陰莖的健康不只有器官外表,更是全身健康的反射,男人定期檢視陰莖,可以在罹患致命疾病前發現問題,他提出若出現時應就醫的五項陰莖異常。1.陰莖出現白色斑塊:陰莖若出現白色斑塊,可能罹患硬化萎縮性苔蘚(Lichen Sclerosus),30至50歲的男人中,平均10位有1位會得到這種疾病,患者會有皮膚搔癢,性行為時會疼痛。2.45歲以前射精量減少:男性隨著年齡增長,射精量減少是正常的,但若此現象發生在45歲以前,就可能有問題了,那可能暗示睪固酮濃度下降,而睪固酮是男性主要的性激素。3.陰莖是否有難聞氣味:還要注意的警訊是陰莖是否有難聞氣味,那可能是因為清潔不夠周全讓死掉的皮膚細胞和細菌堆積,可能導致龜頭炎(balantitis),讓龜頭發炎長紅斑。4.一天沒有尿到該次數6至7次:懷特說,男人平均一天小便6至7次,但研究顯示四分之三的男性因為水分攝取不足,一天沒有尿到該次數,這可能導致罹患腎臟疾病的風險。5.陰莖彎曲的角度接近直角:最後是陰莖彎曲的角度,通常陰莖會有一定角度的彎曲,但若彎到接近直角,就可能是罹患佩洛尼氏病(Peyronie’s Disease),這種疾病是因為陰莖海綿體白膜發生病變而局部產生硬塊,導致陰莖勃起時會彎曲、疼痛甚至功能障礙,治療方式是穿戴裝置來矯正角度。延伸閱讀:.幾歲開始老很快?醫曝3年紀是斷崖式衰老關鍵,6方法延緩老化.早睡增死亡風險?胸腔重症科醫曝真相!每天「睡滿x小時」更長壽.研究長壽之道20年!長壽專家培養出5健康習慣本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此責任編輯:陳學梅
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2024-05-31 焦點.健康知識+
精油類防蚊液比較天然安全?藥師教你挑對防蚊液 使用注意3件事
隨著氣溫升高,蚊蟲也越來越活躍,許多小朋友的身體都被叮成「紅豆冰」,讓爸媽心疼不以,如何挑選適合自己小朋友的防蚊液,讓小朋友在夏天也能愉快的戶外活動,是家長們共同關心的話題,小花藥師花逸修 以自身在藥局工作的經驗,分享3個年齡段的小朋友防蚊液的,挑選建議與使用注意事項。不能和大人共用!小朋友防蚊液挑哪種?三個年齡段要注意!小朋友的防蚊液,不可以跟大人用同一瓶!如何安全的幫小朋友使用防蚊液?小花藥師花逸修 指出可以以三個年齡來做分界,分別是2個月以下的嬰兒、2個月~2歲、2歲以上。.2個月以下幼兒僅建議用物理性防蚊防蚊液的常見的成分像是 DEET(敵避) 與 Picaridin(派卡瑞丁),不能給2個月以下小朋友使用,因此,建議不要使用任何防蚊液,也包括防蚊貼片。這個階段的小朋友,建議用物理性防蚊,例如蚊帳或長袖。.2個月以上,可以使用低濃度的DEET:敵避很安全,是疾管署核可的防蚊成分,挑選低濃度大約10~30%的即可。.2歲以上,可以開始使用Picaridin:Picaridin是比較新的成分,是目前防蚊效果最持久的,也比較不會有刺鼻的氣味。使用防蚊液注意3件事1.先擦防曬再擦防蚊液在戶外防曬也很重要,因此如果同時有防曬需求,小花藥師花逸修建議先擦防曬,乾了之後(大約間隔10~15分鐘)再擦防蚊液,如果防曬乳含有防蚊液成分,就要特別注意不要同時使用喔!2.防蚊液需適時補噴如果因為活動流汗,汗水會稀釋防蚊液的成分,因此液流汗之後,也需要補充防蚊液,才能有效的防蚊。3.精油類防蚊液並沒有比較天然安全另外要特別注意,許多家長認為精油類別的防蚊液天然更安全,這其實是錯誤的迷思。美國疾病管制與預防中心(美國CDC)不建議3歲以下小朋友使用尤加利精油或檸檬桉油,因為過去曾發生癲癇的案例,此外精油很快就會揮發,防蚊效果比 DEET 與 Picaridin還低,若沒有特殊藥物過敏或限制,建議可以選擇 DEET 與 Picaridin 即可。關於作者/小花藥師花逸修 社區藥局筆記Instagram粉絲數5.1萬為知識型藥師KOL 第一名長年關注藥局產業,希望整體產業更好
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2024-05-30 養生.生活智慧王
搭經濟艙飛長途也能有舒適旅程 專家教如何選機位增伸展空間
搭乘飛機絕非長途旅行中最舒適的體驗,畢竟誰願意在一個增壓的金屬艙裡,與陌生人肩挨著肩坐在一起數小時呢?雖然如此,網路媒體Buzz Feed報導稱,還是有些方法可讓經濟艙的旅客也能有個較舒適的旅程。增加腿部活動空間信用卡網站The Points Guy撰稿人葛瑞菲(Zach Griff)表示,首先要盡量增加個人活動空間,這代表要花多點錢買個較大空間的座位,或者策略性地選擇配置獨特的座位,例如靠近緊急逃生口或面對艙壁。許多人喜歡坐在逃生口後的那排座位,因為可以有較大的空間,但記得避開逃生口前的那一排。葛瑞菲說,他絕不會選擇最後一排或逃生口前那一排,因為這些座位的椅背無法放倒,在選位前一定要注意。增加坐在中間空位旁的機會旅遊專家兼作家卡米娜(La Carmina)指出,她會盡可能在中間空著的座位旁找個靠走道或靠窗的座位。她說,有個空的中間座位在旁邊,就能多些伸展空間、睡得更好。她透過尋找靠窗座位已被預訂的三人排座位,然後選擇空著的走道位來增加這樣的機會。評估離廁所與廚房的遠近葛瑞菲說,要考慮座位是否靠近廚房與廁所,這些都可能影響飛行途中的舒適度與睡眠品質。座艙配置圖上會標出它們的位置,除非不介意被燈光、聲響與氣味打擾,否則最好避開這些區域。對靠窗或走道座位的偏好葛瑞菲表示,一旦確定座位排數,就可挑選靠走道或靠窗的位子。走道位適合那些喜歡在需要時自由起身的人,而靠窗位子則適合喜愛欣賞風景以及將頭靠在艙壁休息者。盡早選位葛瑞菲說,最重要的是,一定要在預訂航班後盡快選位,越早越好;如果等臨近出發時再選位,會發現能選擇的越來越少。他建議,使用航空公司聯名卡訂票,可獲得優先選位(preferred seat coupon)或快速通關服務,或免費升級座位,享有更大的活動空間。若預訂機票過程中無法選擇座位時,就盡早辦理登機手續。責任編輯:辜子桓
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2024-05-29 養生.聰明飲食
不敢吃紅蘿蔔,可以改吃什麼?一表教挑嘴族如何聰明替換討厭的菜
現代外食族普遍蔬菜攝取不足,容易有便祕、血糖偏高、肥胖等問題。營養師劉怡里提醒大家,每天至少要吃3份蔬菜,蔬菜1份大約是煮熟後半個飯碗的量,可以幫助腸道蠕動,排便順暢、穩定血糖,還可以降低體脂肪。不是只有「綠色」的才算蔬菜很多人以為「蔬菜」只有葉菜類,但其實蔬菜不是完全指「綠色」的才算蔬菜。劉怡里指出,有很多人不想吃蔬菜,可能是因為討厭某些蔬菜的氣味,例如苦瓜、茄子、紅蘿蔔、香菜、韭菜、秋葵、青椒等,建議可以採用「替換」的方式,就可以吃到平常討厭蔬菜的營養。吃蔬菜有5大原則1.每天吃至少300克蔬菜(1.5碗至2碗)。2.食用當季蔬菜,選擇多種顏色蔬菜,可以得到最多植化素也最營養。3.好吃的海帶、菇類、玉米筍都是蔬菜,不用一直強迫吃不喜歡的蔬菜,導致害怕蔬菜。4.預防便祕的人,可以選擇食用地瓜葉、綠花椰菜、香菇、黃秋葵、黑木耳等高纖維蔬菜。5.腸胃不適者,可以選擇吃高麗菜、小黃瓜、冬瓜、白蘿蔔等低纖維蔬菜。劉怡里特別提醒,蔬菜和水果不可以互換,因為有些蔬菜經由烹煮,可以得到更多脂溶性的營養素,但若是同樣份數下,水果的醣量比蔬菜多3倍。所以蔬果都要均衡吃,才能維持健康的身體。
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2024-05-25 寵物.照顧指南
貓奴狗僕看過來!汪喵冷知識知多少?6個你不知道的毛孩知識一次了解
貓狗東西軍!你也是貓奴或狗僕嗎?但其實不論你是貓派還狗派,飼養毛小孩,最重要的還是在彼此間溫馨療癒的陪伴相處。不過毛小孩可愛歸可愛,關於牠們,你不知道的事可能還很多!像是狗狗坐車時,你知道牠為什麼總是想探頭出窗外吹風嗎?或是貓咪的生理個性會和誰比較像?關於汪喵的6個趣味冷知識,一起來看看!Q1:狗狗是色盲嗎?A.不完全。狗狗不完全是色盲,因為眼睛感光細胞的不同,狗狗只能分辨特定的顏色,特別是藍色和黃色。而對光譜中像是紅色、綠色等高度色彩卻沒有特殊感受力,所以紅色對狗狗來說就是暗色、而綠色就是白色。狗狗只能分辨特定的顏色,特別是藍色和黃色。Q2:為什麼狗狗坐車兜風時,總想探頭出窗外吹風?A.狗鼻的嗅覺受體高達3億,大腦中處理嗅覺信號的神經元也比人類多出了將近40倍,當狗狗持續吸入新氣味時,大腦會受到大量刺激,狗狗的情緒狀態也會很嗨很開心,因此才會一直想把頭伸出去窗外。(提醒:安全起見,車輛行駛中,狗狗頭手還是不能伸出窗外喔!)狗鼻的嗅覺受體高達3億,當狗狗持續吸入新氣味時,大腦會受到大量刺激,狗狗的情緒狀態也會很嗨很開心.Q3:哪種狗的基因與狼最相近?A.柴犬!科學家比對85種狗狗基因後發現,與狼基因差距最小的品種是「柴犬」,柴犬是非常古老的犬種,可能在很久以前就已經自狼群中演化出來了。雖然按體型柴犬只是小型犬,但攻擊性強,是貨真價實的狩獵犬。或許正是原始的狼性銘刻在牠的基因,所以柴犬才能和野狼、老虎、獵豹等猛獸齊名。Q4:貓咪能吃出甜味嗎?A.否!一般來說,舌頭上有很多的突起結構,稱為舌乳頭,而「味蕾細胞」就是分佈在這些舌乳頭上。貓的味蕾僅侷限於舌頭尖、兩邊和後端。位於邊緣的味蕾會對「酸味」格外刺激;而位於舌根處的味蕾會對「苦味」特別敏感;舌頭尖端則是能感受「鹹味」;但由於布滿舌頭中間的勾狀舌乳頭沒有味蕾,因此貓咪對甜味無感。美國寵物研究中心也曾為此議題進行研究,證實了貓科動物的舌頭,有別於其他哺乳動物,貓無法感受甜味,原因在於貓體內構成甜味受體的基因有所缺損而導致。Q5:你知道貓咪的個性通常會跟誰比較像嗎?A.貓爸爸(生理)!英國動物行為學家曾做過相關實驗,結果顯示,即便小貓和貓生父一輩子都沒接觸過,貓生父對小貓的性格仍有決定性的影響!如果貓咪有個不愛人類的貓爸,就算成長過程中和人類有互動,也不會成為親近人的貓咪;相反的,如果是親近人的貓爸後代,則更有可能成為喜歡親近人的貓咪。Q6:你知道貓咪身上哪個部位的紋路是獨一無二的嗎?A.貓鼻!每隻貓咪鼻子上的凹凸紋路,其實就跟人類的指紋一樣,都是獨一無二、可以用來辨識身份的,「鼻紋」就像貓咪的「識別證」,在貓咪的世界裡,是找不到一模一樣的鼻紋喔!延伸閱讀:.追蹤六年研究發現:長期養寵物者「可防止認知功能下降」.如果有一天我們比寵物先走 遺物整理師告訴你遺留寵物的孤獨死現場.愛牠就要養牠一輩子!我的寵物我來寵,那些陪伴生病毛小孩治癒的日子責任編輯:陳學梅
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2024-05-21 醫療.泌尿腎臟
「小便完抖兩下」竟會引起GG臭!另外5件壞習慣也會導致
雞雞飄出異味,讓女友/老婆大人嫌棄,卻總是不知道自己做錯什麼嗎?但明明沒做什麼,其實你甚麼都做了!臭雞雞真的超不妙 6個遭伴侶嫌棄的壞習慣臺北醫學大學附設醫院泌尿科戴定恩主治醫師指出,部分男性朋友的生殖器老是有異味,外出尷尬不說回家還會被老婆白眼。其實陰莖臭最大的原因和生活習慣有關,清潔細節沒注意導致細菌滋生產生臭味。戴定恩揭發這六個壞習慣,陪你一起檢視自己到底錯在哪裡:1、包皮過長導致陰莖異味的第一種原因,相信男性們都不陌生。包皮裡是藏污納垢的災情重鎮,倘若在洗澡時沒有好好翻開清洗的話,便容易產生濃濃的臭味。2、汗腺過於發達不只腋下有汗腺,生殖器也是有汗腺的。特別在陰莖皮膚的交摺處,由於汗腺分泌質發達,潮溼悶熱,在細菌不停滋生的狀況下,也會導致異味飄散。3、內褲從未替換不只女性朋友,男人們也要定期更換內褲!許多朋友對於內褲都秉持「不破不換褲」的精神,長期不更換內褲,對小兄弟也會有健康及氣味上的影響,建議還是要三至六個月更換一次!4、小便完未清潔尿尿完,你有抖乾淨嗎?男性朋友對於如廁後「抖兩下」必定都相當熟悉,不過若是沒有抖乾淨的話,長時間陰莖悶在褲子裡就容易會產生異味。5、下體細菌感染除了平時的生活習慣之外,倘若陰莖發炎、感染未進一步就醫,則有可能導致膿包進而散發惡臭味。戴醫師提醒大家,若是陰莖有任何不適、異味都該盡快看診治療。6、性行為完未清理「射後不理」也是導致兄弟惡臭的原因之一!在射精之後,若未妥善清潔倒頭就睡,一夜起來殘存在陰莖上的精液則會變質產生異味。建議男性朋友除了擦拭乾淨外,可以再以清水沖洗會更妥當。延伸閱讀:.性學專家傳授「2招性愛秘技」,餵飽伴侶不再讓她欲求不滿.如何挑逗伴侶?專家傳授「陰道敏感帶愛撫密技」, 圖解實用手指技巧.愛愛如何更持久?專家授「1分鐘速解法」延長時間,1類人不建議嘗試責任編輯:陳學梅
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2024-05-15 養生.聰明飲食
麵包吃不完放冰箱最能保鮮?放錯位置當心口感變差、沾染味道
麵包是廣受喜愛的平民主食,但在儲存上卻又十分講究,許多人在不知不覺中用不適當的方式破壞了它的口感與風味。美食網站Mashed報導稱,有個普遍的誤區是,冰箱冷藏室是麵包保鮮的最佳場所。畢竟,低溫的環境不是能延緩麵包變質嗎?雖然對多數食物是如此,但麵包卻例外;事實上,把麵包放進冰箱冷藏弊大於利。Mashed指出,主要是因為冰箱裡低溫、乾燥的空氣會加速麵包的變質。在這樣的環境下,麵包中的澱粉分子會因為水分被吸出而迅速結晶,讓麵包的口感變得乾硬,且風味寡淡。與牛奶或肉類等其他易腐食品不同,麵包最好保存在室溫下、陰涼乾燥的地方,遠離陽光直射與熱源。如果居住在氣候溫暖的地區,或打算長期保存麵包,可以將它冷凍起來;包裝得當的冷凍麵包可保鮮長達數月。將麵包冷藏的另一個缺點是,可能吸附冰箱中其他食物的氣味。麵包就像塊海綿,很容易吸收附近的氣味;若與洋蔥或起司等味道強烈的食物放在一起,會讓麵包沾上難聞的氣味。因此,捨棄冷藏麵包的習慣,才能讓它更長久地保持柔軟、美味與可口。想要延長麵包的保鮮期,冷凍是最佳解決之道,但很多人都忘記這個簡單的方法,它可以鎖住麵包的鮮度,在幾周甚至幾個月之後都還能享用麵包的美味。如果需要幾天以上的時間才能吃完一條麵包,那麼冷凍是最好的選擇。在放入冷凍室前,先將麵包切片,這樣就可以依需要輕鬆地拿出一兩片來解凍。正確的包裝是保持麵包新鮮及防止「凍燒」(freezer burn,譯註:指冷凍食品因包裝不良或破裂而產生的品質劣變現象)的關鍵:首先,用保鮮膜或鋁箔紙將麵包緊緊包裹,形成防潮屏障,然後放入密封的夾鏈袋或保冷袋內。這樣包裝的麵包可以在冰箱內保存兩個月,當準備享用時,只需將其取出,在室溫下解凍數小時即可。如果要烤來吃,可直接放入烤麵包機;許多麵包機都有解凍裝置,很適合這樣做。責任編輯:辜子桓
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2024-05-14 養生.生活智慧王
蟑螂能用拖鞋打嗎?其實不是絕對不可以!打完蟑螂必做2件事
蟑螂可以用拖鞋打嗎?有說法指用拖鞋打蟑螂會讓蟑螂卵及病原菌到處噴飛。但也有專家認為,這說法其實不全然正確,要看你打死的是什麼品種的蟑螂,但更重要的是,打死之後如仔細清潔,則不用太擔心。拖鞋打蟑螂,會讓蟑螂卵粒四處噴飛?有句話說「蟑螂怕拖鞋」,許多人在家看到蟑螂,情急之下第一個反應會拿最容易隨手取得的拖鞋撲殺牠。不過有些專家曾提醒,用拖鞋打蟑螂,蟑螂被打扁的屍體碎片會散發更多過敏原;更噁心的是,如果你打到的是雌蟑螂,更可能讓體內眾多的蟑螂卵粒都跑出來。但根據《中時新聞網》報導,台大昆蟲系名譽教授徐爾烈曾澄清,其實並非所有蟑螂被打扁後都會跑出小小強,「要看蟑螂品種」。根據環境部資料指出,台灣住家常見的蟑螂有德國蟑螂、美洲蟑螂、澳洲蟑螂、棕色蟑螂等。而上述四種以德國蟑螂產卵方式略有不同,其雌蟑螂產完卵後,會將卵鞘攜帶於腹末,待卵鞘卵化完成才會脫離母體。因此只有德國蟑螂較可能會出現一堆卵粒跑出來的可怕情況。但大部份人不會知道或也沒時間確認你打死的是哪種品牌的蟑螂,因此不論使用何種方法撲滅蟑螂,記得做2件事:打完蟑螂必做2件事1.一定要將殺死的蟑螂屍體殘骸及到處噴散的蟑螂卵鞘徹底銷燬清除,以免卵鞘內的卵粒繼續發育,又孵出新的蟑螂。2.處理蟑螂屍體要仔細,如果可以,請戴上手套或用紙巾,避免直接接觸。如果不小心拍死或踩死蟑螂,應該用肥皂洗手和清洗鞋底,並用清潔劑消毒地板。蟑螂是過敏原傳播者台安醫院風濕免疫科主治醫師杜昀真曾受訪指出,蟑螂不像蚊子、老鼠本身帶有病原體,蟑螂是因穿梭於食物和垃圾之間傳播病原,人間接吃了不乾淨的東西,引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。另蟑螂更大的危害是「過敏」,其排泄物、分泌物、脫落的表皮和屍體、卵都帶有過敏原,容易誘發氣喘發作。便宜好用的清潔小物讓蟑螂消失蟑螂應該是多數家裡很常見的麻煩東西,但如果你只是見一隻殺一隻,恐永難擺脫蟑螂的困擾。之前《Social Lab社群實驗室》曾調查網友熱議「遠離蟑螂」的方式,聲量排行第一名為徹底進行一次大掃除、第二名是透過「市售防蟑藥」的協助來隔絕蟑螂,第三、四名的方法則分別為「阻斷蟑螂出入口」與「利用強烈氣味驅趕」。大部份家裡會買殺蟲劑隨時備用,但根據環境部資料指出,蟑螂有一項特異功能,那就是對於殺蟲劑能迅速地產生抗藥性, 所以要收拾牠,得常出新招才行。而使用方式,則是噴灑於踢腳板或垃圾桶附近等蟑螂經常活動之處所即可,不須全面噴灑。宜於日間室內無人時行之,以減少不必要的接觸。此外,林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈則是建議使用一樣便宜好用的清潔小物。她說她每一、兩星期就會用「過碳酸鈉」清潔餐具、流理台水管、下水道,十幾年住下來,家中看不到蟑螂蹤影。【參考資料】.中興大學昆蟲系-居家蟑螂簡介 .環境部-蟑螂生態與防治資料.聯合報系新聞資料庫
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2024-05-08 養生.聰明飲食
吃完蘆筍後尿尿有怪味,是怎麼了嗎?專家解惑
蘆筍有抗癌蔬菜之王的美稱,熱量低、吃法多,營養價值也很高。婦產科醫師更建議孕婦可多吃,因為其所含豐富的葉酸是孕期重要營養成分。蘆筍對身體好處多 3種人慎吃春天是蘆筍盛產的季節,3月至11月正是國產蘆筍主要栽培採收時間。根據農業部介紹,「蔬菜之王」蘆筍含有較高纖維素、維生素及葉酸,其蛋白質中胺基酸之含量和比例適合人體需求,其中天門冬胺酸含量高,可適度消除疲勞,另富含鈣、磷、鉀、鐵等人體需要的礦物質,且含有較高的硒及抗氧化成份,不僅被稱為「抗癌之王」,且被視為具有利尿清熱、增強免疫力之食療功效,也被譽為十大名菜之一。婦產科醫師張瑜芹也在臉書發文指出,蘆筍對身體的好處很多,更建議孕婦可多吃,因為其所含豐富的葉酸是孕期重要營養成分。但蘆筍為高纖蔬果且富含鉀,所以腸胃潰瘍患者、需要低渣飲食者、痛風患者、腎功能障礙患者等4種人不宜多吃。蘆筍對身體3好處1.預防癌症:蘆筍富含抗氧化劑,如視黃素和β-胡蘿蔔素,可以幫助保護細胞免受氧化損傷,進而降低罹患癌症的風險。2.保護心血管:蘆筍中的云香素有助於抑制血小板凝聚,避免血管阻塞、預防腦出血,云香素、檞皮素、花青素都有抗氧化功能,可以防止壞膽固醇堆積在血管。3.有益孕婦、胎兒:蘆筍含有豐富的葉酸,10根蘆筍就能達到每日建議量的一半,葉酸可以預防胎兒神經管缺陷,是孕期重要的營養成分。(資料來源/《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師 》臉書粉絲專頁)蘆筍「分段」處理好入口而有些人不喜歡吃蘆筍,覺得蘆筍吃起來「粗粗的」,這是因為蘆筍有些部位纖維較多的關係。建議蘆筍分段處理,不同部位用不同烹調方式,會比較容易入口。.頭段(呈白色的根部,靠近泥土的部位):纖維較多、口感粗糙,不適油炒。主廚建議將蘆筍頭加些冰糖,用隔水加熱法蒸熟,煮熟的水有蘆筍香氣,即為蘆筍汁。.中段:嘗起來爽脆鮮甜,跟肉、海鮮或蔬菜類皆適合,建議炒食。.後段(尖端處):最嫩,用滾水燙熟、吃原味最恰當。吃完蘆筍尿液會有特殊氣味此外,農糧署也告訴大家一個關於蘆筍的小知識,人體消化蘆筍時,會產生甲硫醇與S-甲基硫酯等硫化合物,使尿液帶有一股特殊的氣味,這是正常的生理現象,不要以為是出了什麼問題。【參考資料】.《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 .《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師 》臉書粉絲專頁.農業部農業主題館.聯合報系新聞資料庫
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2024-04-26 養生.運動健身
下雨天外出很惱人?在雨中行走你可能意想不到的4大健康益處
近日受鋒面影響,不少地方都下起傾盆大雨,讓人想待在家中不出門。當外面下雨時,待在室內是很正常的反應,但你知道在雨中行走可能有意想不到的好處嗎?為何在雨中行走對健康有益?以下為四個在毛毛雨中散步對健康有益的優勢:1.空氣品質更好在雨中走路的主要好處之一是空氣變得更乾淨、更新鮮,雨水可以沖走空氣中的汙染物和過敏原,尤其是汙染嚴重的大城市。專家指出,下雨時穿過大氣的水滴會吸收空氣中的懸浮顆粒,例如灰塵顆粒和汙染物。當這種情況發生時,大氣中的灰塵顆粒會隨著雨滴沉降到地面上,使雨後的空氣含有較少的過敏原、灰塵和其他顆粒,對呼吸系統有正面影響。2.有效調節體溫在溫暖的環境中,陰雨天氣可以幫助更有效地調節體溫,從而防止運動時過熱。通常當你運動時,身體會產生熱量,導致體溫升高,而流汗可以幫助你降溫。不過下雨時,較低的氣溫和雨滴會幫助散發身體的熱量。另外,下雨的時候,天氣往往是陰天,這通常也意味著太陽不會照在人們身上。3.燃燒更多熱量在惡劣的天氣中行走可能會幫助你燃燒更多的熱量,這有可能是因為人們在雨中走得更快以避免被淋濕,此時身體會更加努力地工作並燃燒更多的卡路里。此外,下雨帶來的較低氣溫會讓你的身體更加努力維持核心溫度,這也可能會導致更高的能量和熱量消耗以保持溫暖。4.有助減輕壓力專家指出,雨的聲音和氣味可以對心靈產生鎮定作用,從而提高情緒、促進放鬆並減輕壓力。這被稱為「雨後芳香」(Petrichor)效應,當降雨的氣味觸發記憶或情緒時就會發生這種效應。何時該避免在雨中行走?在某些情況下,你應該避免在雨中行走,以確保你的安全和健康。1.有跌倒風險和不便疑慮如果你有跌倒的風險,或是以前曾有跌倒的紀錄,或難以保持身體平衡,那麼下雨時最好不要外出。另外,視力或活動能力有限的人、健康狀況可能因暴露在雨中或寒冷天氣而惡化的人,以及有傷口的人也應考慮不要在雨中運動。2.惡劣天氣條件當然,在大雨、颱風、電擊、強陣風和山洪等惡劣天氣條件下,你應該待在室內。在你外出雨天漫步之前,應該先查看當地天氣預報,以了解是否有可能出現傾盆大雨、山洪預警、電擊風險或其他與天氣相關的危險,以確保你做好萬全準備並確保安全。【資料來源】.4 Health Benefits of Walking in the Rain, According to Experts
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2024-04-24 焦點.健康你我他
擔心掉髮你用哪招?/肥皂洗頭 吃黑芝麻 年過50護髮大作戰
俗話說:「十個男人九個禿。」年輕時聽到這句話常嗤之以鼻,因為我的頭髮又黑又密,還覺得不雅,夏天更感困擾,理髮時總要叮嚀師傅務必打薄。豈料年過50,不但髮漸蒼、更漸稀。初始不以為意,心想這正合我意,髮白是智慧的象徵,而且「十個光頭九個富」,也許老來致富。不消幾年光景,正得意春風時,頂上卻形成地中海禿,前額髮線也退後不少,還引來同事調侃停電時可供照明,驚覺不能再這樣下去。護髮大作戰開打,安全沒有副作用的方法是首選,不求速成,以免影響健康,持續、有恆、漸進是原則。開始吃黑芝麻,用肥皂洗頭髮是我的護髮妙招,堪稱內服外用、雙管齊下的不二法門。幾年下來,真的長出頭髮,猶如春天山坡上的嫩綠小草,密度雖不高,卻讓我雀躍萬分。黑芝麻必須攪成糊才能被吸收,為避免市售的有添加物,所以自製、無糖的黑芝麻糊。我將黑芝麻炒熟後,再用研磨機攪成糊,涼拌蔬果或塗抹麵包,香味四溢,可口無比。肥皂洗頭是鄰居傳授的偏方,他從年輕就使用,今年70歲,沒有一根白髮。我姑且一試,洗完雖沒有香噴噴的氣味,卻舒爽無比。說也奇怪,原本禿頭時頭皮偶爾冒出小紅點,自從用肥皂洗頭後就不再出現。想不到這早年用來洗衣服的肥皂,現在是我護髮的好幫手。