2026-09-28 養生.聰明飲食
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2026-09-24 醫療.腦部．神經
偏頭痛常發作怎麼辦？研究揭腸腦軸關聯 常見誘發食物與飲食原則一次看
偏頭痛發作不只讓人頭痛，還可能伴隨噁心、畏光，嚴重時甚至影響工作。近年研究開始關注「腸腦軸」與偏頭痛的關聯，日常飲食也可能是影響因素之一，吃對食物、記錄誘發因子更重要。偏頭痛的根源可能不只在大腦看懂腸道如何影響大腦許多人長期受到偏頭痛折磨，發作時往往伴隨著單側劇烈抽痛、噁心想吐、畏光甚至無法正常工作與思考，只能依賴止痛藥強行壓制。然而，臨床上常有患者困惑：「為什麼藥越吃越頻繁，頭痛卻還是動不動就發作？」發表於神經醫學與腸道微生物領域的研究指出，偏頭痛的根源不只在大腦，可能在你的「腸道」裡。腸道被稱為人體的「第二大腦」，兩者會透過「迷走神經」24小時互相傳遞訊號。當腸道菌群失衡時，會經由以下途徑誘發頭痛：．腸道屏障變薄（腸漏）：當壞菌過多時，腸道黏膜變弱，壞菌分泌的發炎物質會滲入血液。．神經受到刺激：發炎物質順著血液與迷走神經一路向上傳，刺激大腦的神經系統。．引爆血管發炎：大腦神經受刺激後釋放引發疼痛的物質，導致腦部血管劇烈收縮與擴張，最終引發偏頭痛。偏頭痛吃什麼？高纖食物可多吃，這些常見地雷要留意由於腸道菌群直接受到飲食影響，營養專家整理出以下日常飲食建議，幫助從源頭減少神經發炎：多吃：養好菌的「抗發炎食物」高纖與益生元蔬菜：綠花椰菜、蘆筍、洋蔥、大蒜、燕麥與全穀類。膳食纖維有助修復腸道黏膜並打擊全身發炎。．深海魚與抗發炎好油：鮭魚、鯖魚、秋刀魚及特級初榨橄欖油（富含Omega-3脂肪酸），能減少血管與神經的過敏反應。．天然發酵食品：無糖優格、優酪乳、天貝等，能補充天然益生菌。．多喝水：多喝水，以保持充足的水分，減少身體發炎機會。少吃：易引爆頭痛的「發炎食物」．加工肉品（高硝酸鹽）：培根、香腸、臘肉、火腿。研究發現偏頭痛患者腸道中的「硝酸鹽分解菌」較多，易轉化為一氧化氮導致腦血管異常擴張。．超加工食品：洋芋片、泡麵、甜食、高度加工食品和含糖飲料等，這些食物會破壞腸道內的健康菌叢、滋生壞菌。．酒精：喝酒會損害腸道屏障，要盡量限制飲酒。建立自己的「地雷食物清單」雖然有該與不該吃的建議飲食，但單竟每個人對食物的反應不盡相同，經常偏頭痛的人應該建立自己的「頭痛與飲食日誌」，記錄每天吃下的食物、腸道狀況（如是否便祕或腹瀉）以及頭痛時間。找出個人地雷食物，並透過高纖均衡飲食養好腸道菌，才能從源頭擺脫頻繁依賴止痛藥的循環。此外，除了挑選正確食物，「血糖穩定」也很重要。跳過正餐導致低血糖，會讓身體釋放壓力荷爾蒙，同時擾亂腸道與大腦神經。【參考資料】．《WebMD》．《LIBERTYPAIN》．聯合報系新聞資料庫
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2026-09-24 醫療.巴金森病
中秋吃月餅總嗆到、不敢多吃怕便秘？以為老化、消化不良 醫提醒恐是神經退化
中秋節團聚烤肉，發現長輩吃月餅時噎到好幾次，或抱怨最近總是便祕不敢吃太多嗎？這些情形或許不只是單純的消化不良與老化，而是巴金森病的前兆。奇美醫學中心神經內科主任楊浚銘和嘉義基督教醫院神經內科主任蘇建瑜指出，許多巴金森病患者早在出現手抖等典型症狀的5到10年前，就已被長期便祕或吞嚥困難纏身。不過兩位醫師都強調，慢性便秘與吞嚥困難成因複雜，無法單一診斷，若合併其他症狀，應至神經內科就診，才能即早發現、治療。本文由奇美醫學中心神經內科主任楊浚銘、嘉義基督教醫院神經內科主任蘇建瑜兩位專家共同解答以下疑問，藉佳節團聚時揪出潛在的巴金森病：Q1：腸道也會發出巴金森病警訊？Q2：長期便祕合併「哪些症狀」應看神經內科？Q3：吞嚥困難怎麼判斷是不是巴金森病？Q4：怕麻煩兒女，長輩抗拒就醫怎麼辦？中秋團聚小提醒：從吃烤肉、飯後活動到全家合照，留意長輩變化Q1：腸道也會發出巴金森病警訊？蘇建瑜解釋，巴金森病是因為神經出現異常蛋白堆積，但研究顯示，這些變化最早可能不是發生在大腦，而是先在腸道神經的堆積影響腸胃蠕動，再透過連結腸道與大腦神經的「腸腦軸」，一路往上影響。此外，當巴金森病影響到交感神經系統時，會造成腺體分泌功能障礙，導致腸液與消化液的分泌減少，進而便祕。其他巴金森病常見的自律神經症狀還包括：姿勢性低血壓：當患者起立、蹲下時，血壓大幅波動，導致患者起立時容易頭暈、天旋地轉，甚至直接昏倒。腺體分泌異常：由於交感神經調控異常影響人體腺體，如消化液、唾液、汗腺、皮脂腺的分泌，造成患者出現口乾舌燥或皮膚油脂分泌增加等問題。Q2：長期便祕合併「哪些症狀」應看神經內科？慢性便祕是中高齡族群中常見的困擾，且造成原因多元。因此醫師無法單靠便祕一項症狀診斷巴金森病。蘇建瑜提醒，若有慢性便祕同時合併靜止性顫抖、步態不穩、面無表情、情緒障礙或快速動眼期睡眠障礙（RBD）等症狀時，應至神經內科就診，而非僅看腸胃科。Q3：吞嚥困難怎麼判斷是不是巴金森病？吞嚥困難也是多數高齡長輩深感苦惱的症狀，且在巴金森病的病程中非常常見，發生率甚至比便秘更普遍。不過多數人在遇到吞嚥困難時，完全不會聯想到巴金森病。楊浚銘強調，單純吞嚥困難不一定是巴金森病。但若同時合併其他「變慢」的跡象。例如動作變慢、走路步伐變小、寫字越寫越小，或是臉部眨眼動作變少，就有高度可能是巴金森病的早期警訊。Q4：怕麻煩兒女，長輩抗拒就醫怎麼辦？楊浚銘分享，許多長輩因不願拖累、麻煩子女，身體出現異狀時也常選擇隱瞞，甚至抗拒就醫。加上部分地區盛行地下電台，販售各種來路不明、宣稱可以顧身體的藥物或補品，許多長輩深受影響，寧願吃補品也不願去醫院。他也以一位65歲在漁塭工作的阿伯為例，被兒女以健康檢查之名帶到診間確診，但非常排斥吃藥，認為「藥」會有副作用。他靈機一動，改口告訴阿伯：「這是醫學中心開的『顧腦』保健食品，品質和效果比電台更好！」按時服藥後，阿伯原本右手的卡頓和走路不順等病症也都獲得了顯著改善，順利重返漁塭工作。楊浚銘總是勸導長輩，巴金森病若不透過藥物好好控制，患者在日常生活中容易跌倒，但若及早治療，多可維持正常生活。「把現在的自己照顧好、配合醫生規律治療，才是對子女最好的照顧與貼心！」蘇建瑜也提醒，家人也別輕忽長輩的自我察覺，當作過度緊張。過去曾有一位個性「愛操煩」的媽媽因多夢、不寧腿導致嚴重失眠來到門診，但家人只當成是焦慮作祟。沒想到在問診後發現，患者雖無典型手抖，卻已伴隨慢性便祕、手腳動作微幅變慢及臉部缺乏表情等徵兆，最終確診為巴金森病早期。中秋團聚小提醒：從吃烤肉、飯後活動到全家合照，留意長輩變化便祕或吞嚥困難原因很多，有時可能是神經退化導致。楊浚銘提醒，單一症狀並不代表就是巴金森病，但若長輩長期友便祕、吞嚥困擾，並同時有以下症狀，建議至神經內科進一步評估：📍烤肉動作變慢：中秋烤肉時，可以留意長輩夾菜、吃烤肉的動作，是否比過去明顯變慢，吃飯時間也拉長。📍飯後起身步態不穩：一家人吃完飯起身活動時，長輩起身變得吃力、走路速度變慢或出現小碎步。📍開紅包動作不順：長輩收到中秋孝親紅包時，開紅包的動作，變得比過去吃力不流暢。📍合照時表情變少：全家一起拍照時，臉部表情是否變得比較僵硬、笑容減少，即使心情沒有明顯改變，看起來卻總是比較嚴肅。📍團聚時反應冷淡：看見兒孫時情緒冷淡，或伴隨無故的焦慮、憂鬱。📌新手必讀！巴金森病治療運動小冊免費下載：https://user242864.pse.is/6nflch延伸閱讀📍【新治療、藥物、症狀延緩一次看】📍【巴金森病友疑難雜症大補帖】聯合報健康事業部推出《巴金森病88問》一書，收錄「幸福巴士「巴金森‧帕金森病園地」等社團中1.6萬位巴友與家屬的真實提問，整理成最常見的88個困擾，由全台逾20位權威專家受訪、審訂，並經台灣動作障礙學會協助審閱，期盼成為溫暖巴友家庭的支持資源。全書集結8大主題：疾病診斷、動作障礙、非動作障礙、生活起居、疾病治療、常見合併症、心理調適、照護資源等，提供給需要的民眾。📖免費閱讀>>>《巴金森病88問》【加入Facebook社團】幸福巴士[巴金森‧帕金森病園地]
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2026-09-12 養生.營養食譜
每天吃醋甩30年微胖身材 她推「VSS調味法」做菜優先加醋有奇效
醋是相當常見又健康的調味料，日本口腔衛生師岩間明子分享自己長期食用醋的經驗，表示婚後體脂率下降10%、困擾多年的便祕獲得改善，甚至告別持續30年的微胖體型。她也提出顛覆傳統做菜加調味料的順序，推廣「VSS」新方法，建議料理時先從醋開始調味。岩間明子表示，自己每天攝取醋之後，體脂率與過去相比下降10%，長期困擾自己的便祕問題也得到改善，讓她擺脫維持約30年的微胖體型。不只自己改變，她的丈夫在新冠疫情期間改為居家工作，體重一度增加8公斤，後來也減掉5公斤。她建議，如果想嘗試將醋加入日常飲食，可以先連續3個月，每天攝取15毫升醋，觀察自己的身體與飲食習慣是否出現變化。醋不只增加酸味還有多種料理用途岩間明子指出，醋的作用並不只是讓料理帶有酸味，從烹調、食材處理到保存，都能發揮不同功能。在料理方面，醋具有以下作用：•減少鹽分使用：透過酸味增加風味，可以減少對鹽的依賴。•提升食材口感與色澤：適當使用醋，有助於維持或凸顯部分食材的口感與顏色。•讓肉質變柔嫩：料理肉類時加入醋，可以幫助改善口感。•作為隱藏風味：不一定需要讓人明顯感受到酸味，也能利用少量醋提升整體風味。•降低油膩感：酸味可以讓味道更加清爽，減少油膩的感覺。在健康方面，醋具有的作用包括幫助消化、抑制餐後血糖快速上升、減少內臟脂肪、幫助肌肉疲勞恢復、改善腸道環境與排便，以及提高鈣的吸收率。此外，醋也被運用於食材處理與保存，例如掩蓋異味、去除黏液與澀味，以及延長保存時間、提升食品安全性。新調味順序VSS：料理先從醋開始岩間明子認為，醋屬於發酵調味料，其功能並不只有增加酸味，還能凸顯食材本身的味道，並讓料理的尾韻更加清爽，因此可以嘗試將醋提前加入料理。尤其醋經過加熱後，明顯的酸味會逐漸柔和，也能帶出食材本身的鮮味。因此，她提出一套新的調味順序「VSS」：先放醋、再放糖、最後加鹽。VSS分別代表：V＝Vinegar（醋）S＝Sugar（糖）S＝Salt（鹽）具體來說，料理時首先利用醋帶出食材的風味，接著視需要加入糖，讓味道更加圓潤，最後再加入鹽、醬油等鹹味調味料完成味道。岩間明子認為，醋與鹽之間的平衡，是讓料理變得好吃的重要關鍵。如果先利用醋增加風味，最後再用鹽調整味道，就有機會在維持美味的同時，減少鹽的使用量，達到減鹽的效用。
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2026-09-03 醫療.泌尿腎臟
蔓越莓防泌尿道感染、南瓜子顧攝護腺真的有效？醫揭哪些有用、哪些別太期待
A小姐常因泌尿道感染愁眉苦臉，同事好心建議她喝蔓越莓汁、吃蔓越莓保健食品。B先生因攝護腺肥大而有排尿問題，老婆幾乎天天逼他吃番茄、南瓜子，說可以控制攝護腺肥大。門診中，病人常提起親友給他們「良心的建議」，因半信半疑，所以門診時提出諮詢。每天多喝水保健食品為輔根據2023年Cochrane系統性回顧研究，蔓越莓產品（果汁、錠劑或粉末）對於有反覆感染病史的女性、兒童，以及接受泌尿道手術後的高風險族群，確實可能降低感染風險。蔓越莓中的「A型前花青素」，能阻止大腸桿菌附著在膀胱壁上，從源頭減少感染機會。不過，蔓越莓並非萬靈丹。研究顯示，對於年長男女、孕婦或神經性膀胱患者，效果並不明顯。至於常被提到的甘露醣（D-mannose）曾被認為與抗生素效果相當，但2025年最新研究指出，其預防效果仍需更多證據支持。真正最有效的預防方法很簡單：每天多喝1.5公升的水（在原本飲水量之外）。研究證實，增加水分攝取可將反覆感染率降低約50%。此外，控制好糖尿病、改善便祕、養成定時排尿習慣，都是預防感染的基本功。保養攝護腺地中海飲食2025年最新研究發現，「地中海飲食」對攝護腺健康的保護效果最全面。這種以蔬果、全穀類、豆類、堅果、橄欖油為主，適量攝取魚類、少吃紅肉的飲食模式，能透過抗氧化和抗發炎作用，顯著改善排尿症狀和尿流速。輕度至中度攝護腺症狀者，可考慮南瓜子萃取物作為輔助，但不應取代正規藥物治療。2022年研究顯示，持續服用12個月後，83%患者的國際攝護腺症狀評分（IPSS）至少下降3分，夜尿、殘尿量都顯著改善，且不影響性功能。但這並不代表南瓜子能預防攝護腺癌，目前仍缺乏臨床證據。保健食品只是「輔助」，不是「替代」。提醒當症狀持續或加重時，務必尋求專業醫療協助，個人化醫囑的保健或治療，才是維護自己健康的良方。
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2026-09-02 癌症.大腸直腸癌
一年暴瘦8公斤 當心大腸癌找上身
一名60歲跨國企業高階主管，近一年排便習慣改變、經常腹瀉，卻一直以為是工作壓力及飲食不規律所致，直到同事發現他明顯消瘦，一年掉了8公斤，因為體重急劇減輕，於是安排大腸鏡檢查，竟發現直腸腫瘤，切片確診為「直腸腺癌」。北投健康管理醫院副院長梁程超表示，這名患者長年因工作往返海外，生活忙碌，三餐多在外面解決。近一年陸續出現腹脹、排便習慣改變及經常腹瀉，始終沒有特別就醫，直到同事察覺他整個人瘦了一圈，短短一年體重減少8公斤，被提醒可能是疾病找上身。根據國健署最新資料，大腸癌發生人數高居國人十大癌症第2位、死亡人數居第3位。大腸癌早期沒有明顯症狀，若等到身體出現異常才就醫，可能已錯失早期發現時機。但若能在第0至1期發現，5年存活率可達9成以上。梁程超指出，許多人誤以為大腸直腸癌一定會出現「血便」或劇烈腹痛，其實早期症狀可能相當不典型，包括排便習慣突然改變、持續腹脹、腹瀉與便祕交替、糞便變細、不明原因體重下降、血便或貧血，都可能是腸道發出的警訊。尤其「排便習慣改變」不能拖，切勿單純視為壓力或腸胃小毛病。梁程超提醒，如果症狀持續2至3周以上，或同時出現體重下降、血便、貧血等狀況，不要只是自行服用腸胃藥。40歲以上、有大腸癌家族史、曾發現腸道瘜肉或具有其他高風險因子者，更應就醫評估，安排大腸鏡檢查。梁程超說，大腸鏡可直接觀察大腸與直腸黏膜，發現可疑病灶時能同步切片，部分瘜肉也可在檢查時直接切除。民眾即使日常沒有血便或腹痛，也別忽略身體持續出現的細微改變，「莫名變瘦」不一定是好事，及早找出原因，才能避免把癌症警訊誤當成壓力或腸胃小毛病。國健署目前提供45至74歲民眾，以及40至44歲具大腸癌家族史者，每2年1次公費定量免疫法糞便潛血檢查，民眾可多加利用。檢查呈陽性別慌張，不代表一定罹患大腸癌，可能是消化道出血，請務必在三個月內安排大腸鏡檢查，以確認病灶原因。
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2026-08-25 養生.健康瘦身
猛健樂、週纖達夯但不是人人適合！5種減重藥一次看 這些人不能用
國人體重過重與肥胖盛行率逐年上升，全台約有一半的成人體重超出理想範圍。肥胖不只是外觀或生活習慣問題，還與糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、癌症及睡眠呼吸中止症等密切相關。體重過高會增加疾病風險，也可能影響活動力與生活品質，安全控制體重，是守護健康重要的一步。依據「2025年台灣成人肥胖臨床實證指引」，減重以飲食調整、規律運動與生活型態改變為基礎。若仍無法達到目標，才可在醫師評估後考慮藥物輔助。目前國內核准減重藥物，包括口服的羅鮮子、康纖芙，以及注射型的善纖達、週纖達與猛健樂，皆須自費，並由醫師評估是否適用。因此，若想靠藥物減重，應先了解其適應症與副作用。羅鮮子：減少脂肪吸收抑制腸胃道脂肪分解酵素，減少脂肪吸收，通常隨餐或餐後一小時內服用，並須搭配低熱量、低脂飲食；若該餐未進食或不含脂肪，可不必服用。常見副作用，包括油便、脹氣、排便次數增加，也可能影響脂溶性維生素A、D、E、K吸收，宜與綜合維他命間隔服用。慢性吸收不良、膽汁鬱滯及哺乳婦女不宜使用。康纖芙：食欲調節複方口服藥，作用於食欲調節神經迴路，助增加飽足感以減少進食。使用初期可能血壓或心跳上升，高血壓病人應規律監測血壓、心跳。常見不適有惡心、便祕、頭痛、嘔吐；未控制高血壓、癲癇病史、躁鬱症、暴食症或厭食症、長期使用鴉片類藥物者不適合服用，不可與單胺氧化酶抑制劑併用。善纖達與週纖達：抑制食欲屬於GLP-1受體促效劑，延緩胃排空，以抑制食欲幫助體重下降；善纖達每日注射一次，週纖達每周一次。猛健樂：代謝調節同時作用於GIP與GLP-1路徑，有助於食欲與代謝調節。這類藥物常見副作用，包括惡心、腹瀉、嘔吐、便祕、腹痛等腸胃不適，通常需由低劑量逐步增加；若合併降血糖藥，須留意低血糖。有甲狀腺髓質癌家族史或第二型多發性內分泌腫瘤症候群者禁用。醫師把關勿擅用自購．若在網路看到標榜「快速瘦」、「免處方」的產品，應提高警覺。部分藥物原本用於憂鬱症、糖尿病、利尿或瀉藥，若被拿來減肥，未必有足夠安全性與效果證據，甚至可能造成傷害。切勿自行購買或未經醫師評估擅自使用。．減重藥物只是輔助，不是捷徑；唯有配合均衡飲食、規律運動與定期追蹤，才能把體重管理變成長久的健康投資。
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2026-08-22 焦點.健康知識+
上了年紀容易便秘？除了吃香蕉、高纖蔬菜 你該試試「排便散步」
便祕是許多人都曾遇過的困擾，女性發生率約為男性兩三倍。除了增加水分、改善飲食之外，研究發現，散步也可能是一種簡單有效的促進腸道蠕動方式，因此專家建議，不妨試試「排便散步」。走路竟能幫助排便？試試「排便散步」根據台灣腸道醫學會臨床統計，台灣成人功能性便秘的盛行率約為15%至25%，相當於每4到7人中就有1人長期飽受便秘困擾。女性的發生率與便秘傾向明顯高於男性，約多出2到3倍，原因可能與女性的結腸較長，以及荷爾蒙變化較為明顯有關。而且隨著年齡增長，便祕往往會變得更加嚴重，也更容易演變成慢性問題。專家認為，這種變化可能部分與以下因素有關，包括活動力下降、喝水量減少、腸道運輸速度變慢、肌肉力量減弱、服用某些藥物，以及隨著年齡增加，更容易出現可能導致便祕的疾病。已有不少研究顯示，一個相對簡單的方法或許就能有所幫助「排便散步」，研究發現，開始走路後約1分鐘，腸道就會開始活動，有助於改善便祕。英國消化系統慈善機構GutsUK資訊經理JulieThompson表示：「大腸的功能之一是從腸道內容物中吸收水分，糞便停留在大腸的時間越長，就會變得越乾。走路會刺激腸道蠕動，對於便祕患者而言，走路能增加腸道蠕動能力，也就是增加腸道肌肉收縮，進而縮短腸道內容物通過所需的時間。」她補充，規律走路也能改善腸道菌群的多樣性，相較於活動量較低的人，經常走路者的腸道菌相可能更加多元，進而為大腸及整體健康帶來好處。「排便散步」要走多久？要走多遠、走多久，才能幫助「打通腸道」？Thompson表示，目前很難精確判斷應該走多長時間或多遠，才能改善便祕。研究使用的活動方式差異很大，因此很難從現有研究整理出一套精確的共同建議，而且不同個體之間也可能存在差異。不過，即使只是短時間散步，也可能帶來幫助。一項2025年的研究納入21名健康成年人，結果發現，進行20分鐘的跑步機步行後，受試者的腸道活動明顯增加，而且幾乎在開始活動後就出現變化。另外，2026年的另一項研究則針對患有帕金森氏症的高齡者進行調查。研究人員讓參與者在原本每日步數的基礎上，每天增加3000步，結果發現，持續3個月後，便祕情況「顯著改善」。不必等到便祕平常散步也能幫助維持排便規律Thompson指出，其實不一定要有便祕問題，才能從「排便散步」中獲益。她建議，最好的方式仍是遵循官方對於成年人應每天保持活動的標準，以每週至少進行150分鐘的身體活動為目標，活動形式可以多元，其中也包括走路。如果一個人有能力走路，但平時幾乎沒有運動習慣，則最好從增加短距離步行開始，逐步提高活動量。每天散步或跑步，都有助於讓排便變得更加規律。換句話說，走路不一定是便祕發生後才需要採取的補救措施，平常規律活動本身，就可能有助於維持正常排便。20分鐘散步就能刺激腸道？研究發現20分鐘步行能改善健康成年人腸道蠕動的大塚洋平教授表示，走路可以成為刺激腸道功能的一種有效且立即的方法。這項研究背後可能存在一些生理機制，例如自主神經系統活動發生變化，或者身體在移動過程中的自然振動所引發的反射作用。因此，如果吃完飯後覺得腸胃懶洋洋、平常排便不太規律，或許不妨先從短時間散步開始。散步好處不只改善便祕紐約Barry's首席教練MatthewNolan表示，散步能透過強化心臟來改善心血管健康，同時幫助血液循環、降低血壓，並有助於預防心臟病與中風。因此，對於平常缺乏運動、又容易受到便祕困擾的人來說，每天增加一段短時間的散步，可能同時為腸道與整體健康帶來好處。如果平常沒有運動習慣，也不必一開始就強迫自己走很遠，可以先從10至20分鐘開始，再依照身體狀況逐步增加時間與距離。
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2026-08-22 養生.抗老養生
醫師採「長壽走路法」每天8千步搭配一元素 3個月血糖、血脂全正常
每天要走多少步能維持健康一直眾說紛紜，日本醫學博士、健康長壽醫療中心研究所研究員青柳幸利長期追蹤研究，發現比起追求每天1萬步，每天8000步並加入20分鐘中強度活動更為重要；他自身投入這種「長壽走路法」，也在短時間讓各項異常健康指數恢復正常。「每天1萬步」沒有充分依據青柳幸利與團隊進行的「中之條研究」，長期追蹤群馬縣中之條町居民超過20年。研究發現，單純觀察每天步數，約8000步具有較高的疾病預防效果，繼續增加步數後，健康效益並不會明顯增加，因此，過去廣為流傳的「每天1萬步」其實沒有充分科學依據。不過，這並不代表每天隨意走8000步就能有效預防疾病。研究進一步發現，真正重要的是8000步之中必須包含一定時間的「中強度活動」，也就是走路時還能勉強交談的快走。不同步數搭配快走，對應不同健康效益研究整理出不同身體活動量與疾病預防之間的關聯：•每天4000步＋中強度活動5分鐘：有助於預防憂鬱症。•每天5000步＋中強度活動7.5分鐘：有助於預防失智症、心臟疾病、腦中風等。•每天7000步＋中強度活動15分鐘：有助於預防癌症、動脈硬化、骨質疏鬆症及便祕。•每天8000步＋中強度活動20分鐘：有助於預防高血壓、糖尿病及血脂異常等。因此，研究將每天8000步、其中20分鐘為中強度活動稱為「長壽走路法」。常走路的人，飲食也比較均衡健康長壽不只與運動有關，飲食同樣重要。中之條研究發現，每天走7000～8000步以上，並進行15～20分鐘以上中強度活動的高齡者，血清白蛋白值較高。血清白蛋白是血液中的蛋白質，可協助運送營養素及代謝物，因此也被用作評估營養狀態的指標。進一步分析發現，身體活動量較高的高齡者，飲食也較為均衡。他們會攝取魚貝類、大豆及大豆製品、牛奶與乳製品等食物，同時減少調味料使用，注意控制鹽分攝取。研究人員認為，平時重視運動與健康的人，往往也比較注意飲食；另一方面，經常活動身體也可能刺激食慾，使人自然攝取更多種類的食物。配戴活動量計，每年醫療費少好幾萬元中之條研究另一項調查發現，單純配戴身體活動量計，也可能與醫療費下降有關。研究比較配戴與未配戴身體活動量計者，發現前者每月醫療費平均少約1萬7000日圓（約新台幣3400元），換算一年約少20萬4000日圓（約新台幣4萬800元）。研究人員認為，活動量計能讓使用者更加留意自身健康狀況，提升健康意識，進而可能減少疾病與就醫需求。醫師親身實踐，異常健康數值3個月改善青柳幸利本人過去雖然主導中之條研究，卻曾長達約10年沒有接受健康檢查，直到父母在一年內相繼離世，他才重新意識到健康的重要性。健康檢查結果顯示，他的尿糖達到4+，糖尿病指標糖化血色素HbA1c為8.2，明顯高於6.2以下的標準值；三酸甘油脂更高達1412，遠超過150以下的標準值。看到檢查結果後，他立即開始健走。但一開始走得太過頭，每天超過1萬5000步，而且大多數時間都採取快走，每天中強度活動時間可能超過1小時。開始運動約1週後，他感染流感而臥床。他後來認為，這與運動過量導致免疫力下降有關，因此之後改為按照研究結果，每天進行「8000步＋20分鐘中強度活動」。短短3個月後再次接受健康檢查時，原本異常的數值全部恢復正常。不必花錢上健身房，每天走路就能做青柳指出，對高齡者而言，缺乏運動容易造成體力與肌力下降，增加罹患各種疾病、失能甚至臥床的風險。有人可能認為需要花錢上健身房才能維持健康，但如果每週只運動1～2次，每次30分鐘至1小時，也不一定能達到健康長壽效果。相較之下，每天走路不僅容易執行，也幾乎不需要額外花費，頂多準備一雙舒適的運動鞋即可。青柳強調，為了預防疾病與維持健康，走路本身就已經是相當有效的運動，但重點並不是單純累積步數，而是每天8000步之中加入20分鐘快走。「8000步＋20分鐘中強度活動」才是這項研究所強調的健康關鍵。與其執著於每天1萬步，不如調整走路方式，將快走融入日常生活，才更有機會將運動變成長期可持續的健康習慣。
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2026-08-16 醫療.消化系統
日本百歲人瑞腸道有何不同？研究發現這類好菌較多 2種調味料別吃過量
2022年，日本人的平均壽命為女性87.74歲，男性81.64歲，男女雙方都刷新過去的記錄，女性為全世界第一名，男性為全世界第二名。日本人會成為全世界屈指可數的長壽民族與許多原因有關，但其中最相關的原因在於日本人於漫長歷史中養成的「長壽型腸道菌叢」。研究：日本人的比菲德氏菌遠高於外國人。有份研究比較了日本人與各種外國人的腸道菌叢，結果指出日本人的比菲德氏菌遠遠高於外國人，而這種好菌既能有效率地吸收各種有用的營養素，還具有抗發炎、抗氧化的效果。此外，我們的研究也發現京都府京丹後市超過一百歲的人瑞比例高於全國平均的三倍，而這些人瑞的比菲德氏菌以及能夠產生「短鏈脂肪酸」這類丁酸的腸道細菌，比其他日本人都來得更多。一般認為，能否增加「短鏈脂肪酸產生菌」這種「超級好菌」，是能否延續健康壽命或長壽的關鍵。人瑞腸道有許多能製造「短鏈脂肪酸」的超級好菌。近年來，越來越多人為了增強免疫力、預防傳染病、緩解過敏症狀而攝取含有比菲德氏菌或乳酸菌的優格、乳酸菌飲料或保健食品。這是非常好的習慣，但更重要的是積極增加超級好菌，也就是「短鏈脂肪酸產生菌」。短鏈脂肪酸是丁酸、乙酸（醋酸）、丙酸的總稱，研究指出，能產生這類短鏈脂肪酸的「短鏈脂肪酸產生菌」，在促進腸道菌叢健康這一環扮演了重要角色。最近的研究發現，人瑞的腸道擁有數量超乎想像的短鏈脂肪酸產生菌。短鏈脂肪酸指的是分子量較小的油脂成分，許多食品都有這種脂肪酸，但這種短鏈脂肪酸不會進入大腸，而是由細菌透過發酵的方式製造的。我們平常喝的醋含有許多酸味成分的醋酸，而這種短鏈脂肪酸也是由「醋酸產生菌」這種細菌透過發酵的方式產生的成分。大家不妨回想一下，醋的酸性具有優異的殺菌力，能殺死讓我們食物中毒的細菌，所以當腸道的短鏈脂肪酸增加，腸道環境便能維持在弱酸性狀態，進而抑制壞菌增生，維持腸道菌叢的健康。短鏈脂肪酸會讓腸道呈弱酸性，還能促進腸道蠕動。短鏈脂肪酸主要包含丁酸、乙酸與丙酸，其中最為重要的是丁酸。丁酸是大腸黏膜上皮細胞的重要能量來源，能讓黏膜更加健全。大腸黏膜是免疫力的前線基地，除了能排除有害的異物，同時能夠吸收身體所需的營養，所以當丁酸不足，上皮細胞就無法得到足夠的能量，病原菌與病毒就能輕易入侵體內。目前已經證實，丁酸進入人體之後，能有效增強調節性T細胞這種免疫細胞的能力，進一步抑制發炎與過敏症狀，丁酸也因此備受矚目。研究顯示，潰瘍性大腸炎或克隆氏症這類發炎性腸道疾病患者的腸道，製造丁酸的腸道細菌通常不足。另一種短鏈脂肪酸的乙酸，會刺激腸道的受體，促進腸道蠕動。當腸道的內容物停滯不前，造成便祕之後，腸道環境就會變差，而乙酸能夠預防這類情況發生。此外，也能促進大腸黏膜的血液循環。最後的丙酸，則會在進入人體之後被肝臟代謝，以及減少血液之中的膽固醇，還能有效緩解過敏症狀與抑制過於旺盛的食欲，也有一些專家認為，丙酸是「究極的減重藥」。過度攝取鹽和糖會造成腸道菌叢失衡要預防腸道菌叢失調，除了要注意「高油脂飲食」與「膳食纖維攝取不足」的問題，還要避免過度攝取「鹽分」與「砂糖」。研究指出，多攝取6公克的鹽會讓控制血壓上升的腸道乳酸菌明顯變少，隨之而來的是讓全身慢性發炎的因子變得更加活躍。另一項實驗也指出，高血壓患者若能控制鹽的攝取量，血管會變得更有彈性，且降低血壓的丁酸與丙酸這類短鏈脂肪酸也會跟著增加，這類變化在女性身上尤其明顯。就算不是高血壓患者，每天也不該攝取多於6～7公克的鹽。砂糖是腸道壞菌相當喜歡的養分，也是導致腸道菌叢失調的元凶。那麼，「人工甘味劑」是否就沒有問題呢？答案是否定的。研究指出，如果讓白老鼠長期攝取糖精、三氯蔗糖與阿斯巴甜，會改變其腸道菌叢，並且使血糖值持續上升。因此，甜食的攝取仍應盡量節制。
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2026-08-11 養生.聰明飲食
每天吃3匙「這果醬」顧肌力！研究追蹤半年：起身速度變快 體重也沒增
隨著年齡增長，肌肉量與下肢力量會逐漸流失，不僅影響走路、上下樓梯，也會增加跌倒及失能風險。澳洲一項最新研究發現，65歲以上長者若每天食用約3匙花生醬，持續6個月，可能有助提升從椅子起身的能力及下肢爆發力。不過，研究人員也強調，花生醬並不能取代運動，仍應搭配規律肌力訓練，才能維持良好的身體功能。每天3匙花生醬觀察65歲以上長者半年隨著年齡增加，人體肌肉量及肌力會逐漸下降。研究指出，一生中肌肉量可能減少約20%至30%，肌力則可能下降40%至50%，尤其50歲之後流失速度更快，65歲後身體功能可能明顯衰退。為了解飲食是否能改善身體功能，澳洲研究團隊招募120名65歲以上、具有跌倒風險的長者，並分為兩組。其中一組每天攝取約43公克花生醬，約相當於3湯匙，持續6個月；另一組則維持原本飲食習慣。研究人員指出，43公克花生醬約可提供10公克蛋白質、20公克脂肪，並含有不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維及多種抗氧化成分。走路速度沒變但起身能力明顯改善6個月後，研究人員評估受試者的步行速度、平衡能力、握力、膝關節肌力及下肢功能。結果發現，步行速度並沒有明顯改善。不過，在「5次坐站測試」中，也就是不借助手部力量，連續完成5次坐下、站起動作的時間，花生醬組平均比研究開始前縮短約1.2秒。此外，下肢肌肉爆發力也同步提升，以體重校正後的肌肉功率平均增加0.27瓦／公斤。研究人員指出，坐站測試每快1秒，都具有一定臨床意義，因為高齡者此項能力通常會隨年齡逐年下降，而快速起身也是日常生活中如如廁、用餐、外出等基本活動的重要能力。長者更需要的是肌肉爆發力研究指出，相較於單純增加肌力，肌肉爆發力（MusclePower）對高齡者更重要。肌肉爆發力是指肌肉產生力量的速度，與跌倒風險密切相關。例如跌倒時快速穩住身體、從椅子迅速站起來、跨步上下樓梯，都需要良好的下肢爆發力。值得注意的是，研究期間每天食用花生醬的受試者，體重並沒有明顯增加。研究人員認為，花生醬中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，加上堅果特殊的細胞結構，使部分脂肪不易完全被人體吸收，因此未明顯造成體重上升。花生醬不是萬靈丹仍需搭配運動研究人員強調，花生醬並不能單靠一種食物就預防肌少症或改善身體功能。想維持肌肉量與肌力，仍應搭配阻力訓練、重量訓練及規律身體活動。此外，花生醬也應選擇成分單純、無添加糖或少糖、少鹽的產品，並留意份量，以免攝取過多熱量。研究顯示，均衡飲食配合規律運動，才是延緩肌肉流失、維持行動能力及降低跌倒風險的關鍵，而每天適量食用花生醬，或許可作為日常飲食中的一項健康選擇。【延伸閱讀】·花生「換成這樣吃」反有助減重！專家揭真正原因對便祕也有用·花生醬、花生糖「放1處保存」恐致癌！專家揭正確存放守則...超多人都不知
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2026-08-10 養生.聰明飲食
蔬菜挑越漂亮的越好嗎？4大原則選對青菜 吃進纖維、維生素與植化素
蔬菜的種類眾多，富含纖維質、維生素、礦物質及植化素等有益健康的元素，不僅能幫助身體排除毒素，還有改善便祕、養顏美容及延緩老化等功效。成年人每天至少要攝取3～5份（煮過的青菜半碗為1份）蔬菜量，但調查發現，台灣有高達6成的民眾沒有吃足夠的份量，所以，在選購料理食材時，可別忽略要挑選些好吃、營養又安全的青菜。蔬菜挑選4大原則新鮮蔬菜選購時，盡可能購買飽滿脆嫩、顏色較深、外觀完整的蔬菜，即使有些被蟲咬過的痕跡也無妨，而且，要選有重量感的蔬菜。當季蔬菜若懂得挑選當季盛產的蔬菜更好，因為當季蔬菜營養價值比較高，價位也比較便宜。挑少化肥、農藥的安心蔬菜最好認明有機農產品標章或是安心農場栽種，並分頭向多家商店或攤販購買，以分散風險。多買幾種，但別過量蔬菜的種類愈多，吃進去的營養素種類也愈多，所以，選購蔬菜時，要時常變換菜色，可按實際食用量多買幾種，但不要貪圖便宜，而單種蔬菜買一大包存放，若冷藏太久，會造成蔬菜中的營養素大量流失，也會變得不好吃。蔬菜保存方式葉菜類多數不耐久放，而絲瓜放久也會纖維化，所以，購買後都要盡快煮食，不然就要用紙張包裹好，再放入塑膠袋中（無須完全密封），讓蔬菜不會因水氣凝聚而滋生細菌及發霉。多數的葉菜類放入冰箱冷藏，以不超過1週為宜，若是芥菜、四季豆、韭菜、大白菜及青蔥等，包好置於冷藏室可保存2週左右。耐久放的根莖類蔬菜，如整顆的冬瓜、南瓜、甘薯、玉米、胡蘿蔔，可置於室內陰涼處，存放10天到2、3週不等；而大白菜、高麗菜、洋蔥及青椒，也可先放在陰涼通風處2、3天後再冷藏，好處是可以加速農藥在室溫下裂解成對身體無害的物質。FAQQ1：每天應該吃多少蔬菜才足夠？A：成年人每天建議攝取3～5份蔬菜，以煮熟蔬菜計算，約半碗煮過的青菜為1份。蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質及植化素，有助維持腸道健康、改善便祕，也能幫助降低慢性疾病風險。Q2：挑選蔬菜時，越漂亮越好嗎？A：不一定。選購蔬菜時，建議挑選外觀完整、顏色自然、葉片飽滿脆嫩且有重量感的蔬菜。部分蔬菜有少量蟲咬痕跡，反而代表可能較少受到農藥處理，不必過度排斥。Q3：為什麼建議選當季蔬菜？A：當季蔬菜通常符合自然生長環境，供應量較充足，不僅價格較實惠，也較容易維持新鮮度與營養價值。Q4：有機蔬菜一定比較安全嗎？A：有機農產品通常有較嚴格的生產規範，但不代表其他蔬菜就不安全。選購時可認明合法標章，並做好清洗處理，例如充分沖洗、去除外葉等，都有助降低食用風險。Q5：蔬菜種類越多越好嗎？A：是的。不同蔬菜含有不同種類的營養素與植化素，建議每天變換蔬菜種類，攝取多元營養。不過不要一次購買大量單一蔬菜，放太久容易造成營養流失，也可能因腐敗而浪費。Q6：葉菜類買回家可以放多久？A：多數葉菜類不耐久放，建議盡快食用。若需要保存，可先用紙張包裹，再放入塑膠袋冷藏，但不要完全密封，以免水氣累積造成腐爛。一般葉菜冷藏約以1週內吃完較佳。Q7：哪些蔬菜比較耐保存？A：根莖類蔬菜通常較耐放，例如冬瓜、南瓜、甘薯、玉米、胡蘿蔔等，可放置於陰涼處保存約10天至數週。此外，大白菜、高麗菜、洋蔥及青椒也較適合保存。Q8：蔬菜放冰箱前需要先洗嗎？A：一般建議不要先清洗再冷藏，因為蔬菜表面水分增加，容易加速腐敗。可先去除明顯泥土或枯黃葉片，食用前再充分清洗。Q9：蔬菜煮太久會影響營養嗎？A：會。部分水溶性維生素，例如維生素C及部分B群，長時間高溫烹調可能流失。建議採用快炒、川燙或蒸煮等方式，減少長時間加熱。Q10：蔬菜真的能幫助排毒嗎？A：人體主要透過肝臟、腎臟及腸道進行代謝與排除廢物，蔬菜中的纖維質與植化素可幫助腸道蠕動、維持消化健康，讓身體自然代謝功能更順暢。【延伸閱讀】·小黃瓜變皺還能吃嗎？營養師解答教1招救回爽脆口感·營養師認證「17種蔬菜」煮熟比生吃更營養！沙拉最愛萵苣、紅蘿蔔、小黃瓜也在內
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2026-07-30 癌症.抗癌新知
癌症治療結束不代表沒事！專家提醒最怕3大問題：感染、出血、體力撐不住
不少癌症病人在完成一段化療、免疫治療或合併療程後，最先擔心的不是腫瘤，而是「身體撐不撐得住」。癌症治療常出現骨髓造血暫時變慢，全血球低下的情形。紅血球不足，會頭暈、喘、心悸、走幾步就累；血小板偏低時，皮膚易瘀青、刷牙牙齦出血、流鼻血變多，嚴重者甚至消化道出血；白血球下降、特別是嗜中性白血球低下，代表抵抗力變差，一旦感染往往進展很快，發燒、畏寒、咳嗽、喉嚨痛、傷口紅腫、腹瀉或解尿疼痛，都要提高警覺。此外，很多人同時會出現「癌症相關疲憊」，例如睡再久也像沒電，做家事、洗澡都覺得吃力；惡心、味覺改變、口乾或口腔不適，食欲下降、體重變輕，肌力流失，生活品質與照顧壓力跟著上升。癌症居家照護要抓住幾個大方向：補足營養、降低感染、避免出血。體力恢復期，可用高熱量、高蛋白、少量多餐，先把能量與肌肉養回來，例如在正餐外添加一到兩次點心，可選擇蛋、豆、魚、肉、奶與營養補充品，並維持足夠水分，等血球回升後再回到均衡飲食。白血球偏低時，要走「低微生物飲食」，食物要徹底煮熟、飲水煮沸、水果去皮，避免生魚片、生菜、現榨果汁、手搖飲、優酪乳與未充分加熱的冷藏熟食；餐點以當餐吃完為原則，減少反覆冷藏再加熱。應勤洗手、戴口罩、保持口腔與皮膚清潔，衣物與床單定期更換；少去人多密閉場所，改用電話或視訊聯繫，並避免接觸感冒者、盆栽土壤、鮮花與小動物，降低把病菌帶回家的機會。也要預防便祕與皮膚破損出血，不憋尿，排便由前往後擦拭，減少泌尿道感染。另外，做一些溫和的活動，如散步、身體伸展或居家肌力訓練，甚至可適量做一些有氧運動，有助改善疲憊、睡眠與食欲。若血小板偏低，要防跌防碰撞，應改用軟毛牙刷與電動刮鬍刀，避免用力剔牙；止痛消炎藥（如部分NSAIDs）不要自行購買服用，以免增加出血風險。最重要的是掌握就醫時機，一旦出現發燒、寒顫、呼吸急促、持續嘔吐腹瀉、黑便或不明出血、意識改變等狀況，務必立刻聯絡醫療團隊或就近至急診評估。家中可固定量體溫、記錄症狀與飲食，回診時提供醫師判斷，也能讓照顧更有章法。
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2026-07-28 癌症.大腸直腸癌
東野圭吾病逝！大腸癌初期有什麼徵兆？7件事揪癌蹤
根據日本媒體報導，著有《嫌疑犯X的獻身》、《解憂雜貨店》、《流星之絆》等眾多知名作品的日本推理作家東野圭吾，已於本月23日因大腸癌離世，享壽68歲。醫師提醒，大腸癌可說是生活型態造成的疾病，是吃出來的病，現代人飲食西化，「多肉少纖維」是罹癌關鍵。嗜高脂肪、加工食品大腸癌是吃出來的病大腸癌是發生率很高的癌症，長年位居國人十大癌症前三名。國健署指出，大腸癌屬生活型態造成的疾病，現代人吃也吃不健康、又太少運動，比以往時代，「吃」和「動」成為不容小覷的危險因子。基隆長庚醫院胃腸科主治醫師錢政弘也曾受訪指出，大腸癌是吃出來的病，國人飲食西化，「多肉少纖維」是罹癌關鍵。錢政弘表示，現代人生活壓力大，不良的飲食習慣、生活作息都會影響腸道菌群的失衡、壞菌增生。尤其年輕人靠吃東西紓壓，愛吃漢堡、薯條、披薩等，這類高脂肪、紅肉與加工食品攝取過多，會破壞腸道菌叢，過多的壞菌會對腸胃道產生負面影響，導致便祕、腹瀉、腸躁症、腸道發炎等，甚至累積致癌物質。大腸癌早期無明顯症狀有家族史、愛吃紅肉超高危險群大腸癌早期並無明顯症狀，沒有大腸癌的症狀，不代表沒有大腸癌或息肉，實際上很多人在大腸癌相當嚴重的時候才出現症狀，待症狀併發就醫，往往已是臨床上的第三或第四期了，有家族史、又愛吃紅肉的人，是大腸癌超高危險群。平常應留意身體狀況，若出現以下幾種症狀，應馬上到醫院找腸胃科或大腸直腸科醫師診治。大腸癌7症狀1.排便出現血絲或呈黑色、大量黏液。2.糞便型態改變，便量變少或由少變多，或由粗變細，拉出如鉛筆般細糞。3.腹痛或絞痛。4.裏急後重，即排便後沒多久就又想解便，常有解不乾淨的感覺。5.不明原因貧血。6.不明原因體重減輕。7.腹部出現不明腫塊。大腸癌8大高風險群1.好發年齡50-85歲2.有家族史者3.得過乳癌、卵巢癌及子宮內膜癌者。4.有八年以上潰瘍性大腸炎者。5.吸菸者6.三高患者7.肥胖不運動者8.愛吃紅肉者如何預防大腸癌？得到大腸癌的名人不少，前幾年余天女兒、藝人余苑綺年僅39歲直腸癌病逝，令大家印象深；而過去更為人熟知的莫過於2017過世的豬哥亮，其他還有賀一航、李國修、漫威英雄《黑豹》男主角查德維克博斯曼、心海羅盤葉教授、前立委朱高正等人，都是因大腸直腸癌病逝。但大腸癌早期治癒率高，因此定期檢查、及早發現，就能避免疾病帶來的死亡威脅。想遠離大腸癌，良好飲食及生活習慣是基本之道。不運動、肥胖，都是致癌的高風險因子，因此平日就需要養成定期運動習慣，尋找自己能動的機會，保持動態生活，並注意體重控制。飲食方面，不要吃煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工的食品，如香腸、臘肉、培根等加工肉品，以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代豬肉、羊肉、牛肉等已被證實會提高大腸癌發生率的紅肉。還要多攝取蔬菜水果、高纖食物，並少油少鹽，以汆燙取代高溫油炸、燒烤。國外研究也指出，飲用優酪乳可降低大腸癌發生率，優酪乳中的益生菌、乳酸菌可降低瘜肉形成、降低腸道發炎。定期健康檢查也很重要。目前台灣大腸癌公費篩檢年齡已下修至45歲、新增40至44歲具家族史族群，可多加利用每2年1次的糞便潛血檢查。若報告呈現陽性，直接安排大腸鏡檢查，有機會阻斷癌前病變進展為癌症。【資料來源】．聯合報系新聞資料庫
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2026-07-27 焦點.健康你我他
中風重生路／控制三高戒菸酒 飲食均衡不熬夜
在我求學階段，曾目睹外公、親家公、親家母、鄰居的阿婆與阿公等長者中風，因為沒盡速就醫，錯過搶救的黃金時間，造成永久性腦傷，臥病在床，靠家人把屎把尿，不久便過世了。近期則有好友A發生中風。A退休後，過得悠閒自在，前陣子突然不見蹤影，再現身時，手拄拐杖，步履遲緩，臉上表情僵硬。他老婆感傷道：「老公為禦寒，睡前小酌藥酒，未料血壓飆高而中風。幸好緊急送醫，搶救後挽回一命，現在一周3次回醫院復健中。」不少人因血壓太高致使腦血管破裂、出血而中風；或是腦血管裡的雜質、血栓阻塞血管，血流不暢，造成腦組織缺氧壞死而中風。如發現肢體無力、感覺麻木、臉歪嘴斜、視野模糊、頭暈、劇烈頭痛等徵兆，不應心存僥倖，應立即就醫，以免錯過最佳治療時機，更嚴重將損傷腦神經功能。三高（高血壓、高血糖、高血脂）、抽菸喝酒、缺乏運動，飲食不均衡、熬夜、便祕等，都容易引起中風。因此平時應嚴密控制三高，三餐多蔬果、少紅肉，戒菸戒酒，規律性運動，作息正常，不熬夜，排便通暢等，可降低發生中風的機率。中風病情穩定後，應積極復健，搭配中醫針灸刺激穴位，促進腦組織復原，才可以慢慢回復到病前的正常狀態。
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2026-07-21 醫療.肺纖維化
喘、咳、累變嚴重了？肺纖維化病友每天該記錄哪些數據，醫師一次整理
對於肺纖維化病患來說，疾病的控制，往往決定著生活品質的好壞，一旦病情失控，「喘、咳、累」就會加重，而肺纖維化（俗稱菜瓜布肺）主要分為特發性肺纖維化(IPF)與漸進性肺纖維化(PPF)，其中，漸進性肺纖維化可能與硬皮病、類風濕性關節炎、乾燥症、紅斑性狼瘡與皮肌炎等自體免疫疾病有關，當病患遇到形形色色的困擾與挑戰，有時會不知道網路、AI資訊是真、是假，若誤信假資訊，情況反而更棘手。本月聯合報、元氣網「慢病好日子」肺纖維化（菜瓜布肺）FB社團特別請到的駐站專家為新北市立土城醫院風濕過敏免疫科科主任蔡秉翰，他本身也擔任長庚紀念醫院風濕過敏免疫科主治醫師，曾發表多篇自體免疫疾病創新研究，針對肺纖維化病友的各式提問，提供不少專業見解與建議，期待所有病患都可以獲得正確的資訊，生活品質也可進一步提升。Q1；每次回診看到FVC、DLco…等數值，其實都不太懂，請問還有什麼方式能夠更清楚判斷自己的病情是穩定、進步還是惡化？A：在醫學上，FVC是指用力肺活量，為肺功能、肺活量檢查核心指標之一，至於DLco為「一氧化碳擴散能力」，主要用來評估肺部氣體交換效率好壞，這是肺功能檢查中另一項重要指標。若肺纖維化病患想判斷自己的病情是穩定、進步或惡化，可觀察以下指標：1.呼吸是否困難？2.乾咳是否加劇？3.體力、體重是否明顯衰退、下降？4.血氧濃度高低？特別建議要記錄休息、運動後的血氧值變換。有些病患、病患家屬可能想詢問AI建議，對此要提醒一下，AI可能產生幻覺，或提供錯誤文獻、不準確的治療建議，而醫師診斷是根據長期數值趨勢與整體考量，並非只看單一數值，因此無論AI提供甚麼樣的資訊，還是建議病患要與醫師進行討論，如此才不會解讀錯誤或延誤治療時機。Q2：自體免疫疾病合併肺部纖維化時，除了藥物治療外，飲食、復健與生活習慣可以如何配合，幫助維持體力與肺功能？飲食建議1.肺纖維化病友常因呼吸費力，能量消耗大，需補充足夠蛋白質，魚、雞、蛋與黃豆類食物等優質蛋白質皆可納入飲食選項。2.可採用地中海型飲食，多攝取穀物、蔬菜，少吃紅肉與油炸物，以減少身體發炎反應。3.可考慮少量多餐，避免一次吃太多食物導致胃食道逆流、咳嗽加劇。4.自體免疫疾病病患若想吃保健食品、中藥，要避免宣稱可「增強免疫力」的產品，像人參、牛樟芝等都不建議，這類食物可能誘發疾病發作，養生不成反而適得其反，平常採用健康、均衡飲食即可。運動&復健建議1.運動應兼顧有氧運動與肌力訓練，輕度可選擇快走、室內腳踏車或游泳等運動；中後期病患則可以散散步、做居家抬腿運動。2.大腿、臀部與核心肌群都是訓練重點，不僅可幫助穩定免疫力，也可增強體能。3.呼吸訓練、呼吸復健運動可有效提升肺部呼吸效能，若病患不清楚方法，可尋求胸腔科或復健科的專業指導。生活習慣1.體重管理是關鍵，體重過瘦會導致免疫力下降，體重過重則會增加呼吸負擔，因此維持健康體重是重要一環。2.嚴禁抽菸，也不要接觸二手菸，以免對呼吸道帶來更多刺激。3.按時注射流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗等，以減少呼吸道疾病感染風險，並避免感染進一步引發病情惡化。4.睡眠要充足，盡量不要熬夜。Q3：便秘時上廁所會需要用力，結果喘得更明顯，甚至不舒服，這種情況可以怎麼改善？1.增加水分攝取，並多攝取蔬果、纖維質。2.建立定時排便習慣，以減少糞便累積。3.調整排便姿勢，像在排便時可在腳下放小凳子，讓膝蓋高於臀部，以刺激直腸反射、減少憋氣用力機率。4.若長期便祕，應與醫師討論開立軟便藥物。Q4：請問漸進性肺纖維化患者日常要特別記錄哪些症狀或數據，例如血氧、體溫、喘的時間點、腿腫變化、用藥後反應，才能幫助醫師判斷病情？漸進性肺纖維化（PPF）病友可備妥一個筆記本，以記錄每日數據，協助掌握病情，記錄重點包括：1.休息與運動後的「血氧指數」變化。2.居家氧氣治療時，氧氣流速起伏也是觀察重點，當氧氣需求量上升，可視為一項警訊。3.症狀方面，可記錄「呼吸喘」的時間點，如「是否在洗澡時會喘？」、「走路多久會喘？」，以及咳嗽頻率、有無痰液與體溫高低等資訊。4.留意體重變化。5.可記錄藥物副作用反應，如腹瀉等，這些資訊可讓醫師更精確地調整藥物劑量，對於需要長期抗戰的肺纖維化患者而言，也是自我管理的重要關鍵。Q5：本身有氣喘和自體免疫疾病，該怎分辨喘、咳、累是氣喘問題，還是自體免疫疾病影響肺部？A：氣喘多為陣發性，且常帶有「咻咻聲」，若用支氣管擴張劑，往往反應比較好，症狀通常可以緩解；若是肺纖維化發作，常是持續呼吸喘，且運動後很容易加劇，即使使用支氣管擴張劑，效果也不是很好，不過當症狀轉趨嚴重，還是建議盡快就醫，諮詢專業醫師建議。Q6：紅斑性狼瘡合併肺纖維化患者提問，如果遇到血氧下降、胸悶胸痛、喘變嚴重、單側腿腫痛、持續發燒，應該提早回診還是立即急診？A：病患只要出現意識改變、呼吸極喘、血氧驟降、持續發燒或胸悶、胸痛時跡象，應立即就醫，如果症狀改變幅度很大、非常不舒服，建議立即急診，特別是超過兩種以上症狀同時出現，更要提高警覺。若出現單側腳腫痛，合併喘鳴，則要留意血栓引發肺栓塞風險，也是建議盡快就醫、及早接受診斷、治療。【加入Facebook社團】肺纖維化（菜瓜布肺）慢病好日子邀請病友及家屬加入社團，在這不但能了解其他病友罹病經驗、生活小撇步，還能提出問題，也會不定期提供醫療知識，讓我們一起勇敢面對疾病，與肺纖維化共存！【慢病好日子】糖友早上出門太匆忙，不吃早餐會影響血糖控制嗎？為什麼洗腎的人會便秘？有什麼助排便的好方法？提供最接近病友真實疑問的慢病衛教資訊，與您一起好好過慢病日子！📍瀏覽專題>>慢病好日子主題圈📍觀看影音>>慢病好日子YouTube📍專屬訂閱>>慢病好日子電子報📍追蹤加入>>慢病好日子-一起最愛問粉絲團
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2026-07-21 焦點.健康知識+
明明沒有發燒卻全身發冷？7大常見顫抖原因 出現這些症狀應立刻就醫
許多人一想到全身發冷，就會聯想到感冒、流感或新冠肺炎等令人不舒服的疾病。很多時候，發冷確實會伴隨發燒，也就是體溫達到攝氏38°C以上。但如果身體不停發抖，體溫卻沒有升高，除了低溫環境外，也可能跟感染、甲狀腺功能低下、低血糖、脫水與荷爾蒙變化等情況有關。美國家庭醫學醫師ConnorO'Sullivan表示，最常見的是體溫下降，或是受到驚嚇、感到焦慮時出現發冷。此外，貧血、甲狀腺功能低下、低血糖等慢性疾病也可能造成發冷；更年期等荷爾蒙變化、藥物副作用，甚至更嚴重的健康問題也可能是原因。什麼是發冷？美國家庭醫師MikeSevilla表示，發冷是身體試圖調節核心體溫時產生的反應。身體會讓肌肉收縮與放鬆，試圖讓體溫升高，有些人會把這種反應稱為顫抖。家庭醫學醫師DavidCutler表示，發冷或顫抖是一種不自主反應，因此無法自行控制。當體溫下降到過低程度時，發冷也是身體維持正常體溫的重要機制，而且這種情況並不一定伴隨發燒。根據美國克里夫蘭診所資料，發冷時可能出現以下症狀：●發抖或顫抖●身體震動●牙齒打顫，甚至上下牙齒碰撞●出現雞皮疙瘩●皮膚變得蒼白●感覺寒冷明明沒有發燒為什麼會發冷？如果身體不停發抖，但體溫計顯示體溫正常，以下幾種原因都可能是幕後原因。1.處於低溫環境Sevilla表示，發冷與顫抖最簡單的原因，就是身處寒冷環境。穿著濕衣服或處於強風環境中，也會讓身體更快感到寒冷。如果身體核心體溫下降到過低程度，可能引發危及生命的低體溫症。因此，冬季氣溫下降時，特別需要注意保暖。外出前應穿上冬季外套、帽子與手套，避免體溫過度流失。2.感染根據美國國家醫學圖書館資料，細菌或病毒感染初期可能出現發冷，而且不一定同時伴隨發燒。發冷有時也可能是感染期間即將發燒的前兆，細菌感染通常需要使用抗生素治療。至於新冠肺炎與流感，定期接種疫苗是保護自己的重要方式，而且兩種疫苗可以同時接種。3.甲狀腺功能低下Sevilla表示，甲狀腺功能低下可能讓人對寒冷更加敏感，並引發發冷症狀。當甲狀腺荷爾蒙濃度過低時，身體細胞無法獲得足夠的甲狀腺荷爾蒙，身體各項生理運作便會開始減慢。隨著身體機能變慢，可能出現以下症狀：●比平常更怕冷●容易疲倦●皮膚變得乾燥●記憶力變差●情緒低落●便祕由於甲狀腺功能低下的症狀相當多樣，也可能與其他疾病重疊，因此根據美國甲狀腺協會資料，想確認是否罹患甲狀腺功能低下，必須透過簡單的血液檢查才能確定。4.低血糖Sevilla表示，部分糖尿病患者在發生低血糖反應時，也可能出現類似發冷的症狀。如果罹患糖尿病且出現發冷，應檢查血糖，以確認是否為低血糖所造成。低血糖還可能出現：●心跳加快或不規則●意識混亂●頭暈●飢餓感●疲倦5.恐懼、焦慮或強烈情緒恐懼或焦慮反應，也可能引發不自主的發冷。例如觀看某部電影或聽到某首歌曲時，可能因為正面或負面的強烈情緒而突然起雞皮疙瘩或感到寒顫。研究顯示，焦慮與壓力尤其可能讓「正常」體溫升高，即使身體沒有潛在疾病或感染，也可能出現高於攝氏約37°C的體溫，這種情況被稱為「心因性發燒」。6.脫水根據克里夫蘭診所資料，嚴重脫水可能造成體溫調節異常與不耐熱，並伴隨發冷。其他症狀可能包括：●頭痛●疲倦●口乾●肌肉痙攣如果懷疑發冷與脫水有關，應補充足夠的水分與電解質。如果症狀沒有改善，應就醫檢查。7.藥物副作用與荷爾蒙變化部分藥物可能造成發冷副作用，包括癌症治療藥物，以及手術麻醉相關藥物。此外，更年期期間除了常見的「熱潮紅」外，也可能出現「冷潮」。冷潮可能發生在更年期前或更年期期間。專家表示，荷爾蒙變化可能讓大腦內部負責調節體溫的機制變得更加敏感，因而引發忽冷忽熱的症狀。沒有發燒卻發冷該如何處理？對於即將面對低溫環境的人，Sevilla建議採用多層次穿衣法，讓熱能更容易留在身體周圍。如果擔心發冷可能與疾病有關，Sevilla表示，乙醯胺酚或布洛芬等非處方藥物可能有所幫助。不過，若想真正找出發冷的根本原因，仍建議接受醫師評估。Cutler表示，沒有發燒卻發冷時，最重要的是確認這究竟只是短暫、容易處理的反應，還是背後存在嚴重的健康問題。例如，患者可能只是輕微感冒並伴隨一點發燒。當身體因出汗或服用退燒藥而降溫時，便可能感到發冷。同時，因為擔心自己生病而感到緊張，也可能引發發冷；如果一整天沒有進食，血糖下降，也可能讓發冷更加明顯。這些情況通常可以透過補充水分、進食，以及在必要時服用適當藥物來改善。但另一方面，即使沒有明顯高燒，身體內也可能存在嚴重感染。Cutler表示，要確認發冷的確切原因並進行治療，有時需要詳細的醫療評估、血液檢查與處方藥物。出現哪些情況應該就醫？Cutler表示，找到正確治療方法的關鍵，在於先確認發冷的根本原因。例如不能因為正值流感季，就直接認定發冷一定是流感。他指出，發冷有時可能代表需要緊急醫療評估的嚴重疾病。Sevilla提醒，如果發冷同時伴隨胸痛、腹痛、呼吸困難或其他異常症狀，應立即就醫。尤其在新冠肺炎與季節性流感仍可能流行的時期，許多人容易將發冷直接歸咎於感染，並希望症狀自行消失。患者感受到的症狀可能是某種潛在健康問題的警訊，需要接受適當的檢查、診斷與治療。O'Sullivan也提醒，應留意身體出現的其他變化。如果發冷持續發生，或同時出現體重減輕、睡眠變化、胸痛、心跳加速、頭暈、嚴重疲倦或不明原因腫脹，便應就醫。偶爾因為低溫、情緒或短暫的身體變化而發冷，未必代表嚴重問題。但如果發冷反覆出現、持續不退，或同時伴隨其他異常症狀，就不應只靠自行保暖或服藥處理，而應接受醫師評估，找出真正原因。
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2026-07-21 醫療.消化系統
便祕吃香蕉？營養專家推奇異果、青豌豆！奇異果這樣吃更有效
便祕不只讓人腹脹難受，也反映纖維、水分與活動量不足。專家指出，奇異果是幫助排便的首選水果，青豌豆則是高纖蔬菜代表；兩者搭配充足喝水與規律活動，更有助維持腸道順暢。排便不順…便祕吃什麼最有效？排便不順時，許多人第一時間想到吃香蕉、喝優酪乳或補充益生菌，但實際上，有比香蕉更適合的蔬果。根據《Prevention》及《EatingWell》訪問胃腸科醫師及註冊營養師，他們將奇異果列為最有助排便的水果，青豌豆則是值得加入日常飲食的高纖蔬菜。並且，想改善便祕，關鍵仍是攝取足夠的膳食纖維與水分。奇異果連皮吃，纖維更多奇異果同時含有可溶性與不可溶性纖維。不可溶性纖維能增加糞便體積、促進腸道蠕動；可溶性纖維則可吸收水分，讓糞便較柔軟、更容易排出。奇異果還含有奇異果蛋白酶，可協助蛋白質消化；另外也提供鎂、鉀、維生素C與維生素E等營養素。其中，鎂具有吸引水分進入腸道的作用，可能有助改善糞便乾硬。一項刊登於《美國腸胃病學期刊》針對慢性便祕及便祕型腸躁症患者的研究發現，每天吃兩顆奇異果、連續四周，可增加自然排便次數，並減輕部分腹脹與腸胃不適。效果顯示，奇異果不只是纖維來源，也可能透過水分、酵素與植物化合物共同幫助腸道運作。並且若能接受果皮上的絨毛，《克里夫蘭診所》更建議將奇異果洗淨後連皮食用。相較只吃果肉，連皮吃可增加約七成以上的膳食纖維。怕口感粗糙的人，可選擇表皮較光滑的黃金奇異果，或先用乾淨刷具輕刷果皮、切成薄片食用。腸胃敏感或平時纖維攝取較少者，仍應從少量開始，避免突然增加太多纖維造成脹氣。青豌豆高纖、高水分，是順暢排便蔬菜在蔬菜方面，營養師推薦青豌豆。每杯煮熟的青豌豆約含9公克膳食纖維，其中約七成是不溶性纖維，可增加糞便體積、縮短糞便停留在腸道的時間。其餘可溶性纖維則能吸收水分、滋養腸道菌，協助維持較柔軟的糞便。青豌豆本身約八成是水，也含有鎂，因此能同時補充纖維、水分與有助排便的礦物質。青豌豆可加入炒飯、濃湯、沙拉、燉飯或蒸蛋中，也能與糙米、燕麥等全穀類搭配，提升整餐的纖維量。排便多久一次才正常？一般而言，醫學上將每天排便三次到每周三次視為正常範圍，但根據發表在《細胞報告醫學》雜誌上的研究指出，排便頻率可能與腸道菌相及長期健康有關。研究分析約1400名健康成人發現，每天排便一至兩次、或至少每隔一天排便一次的人，腸道菌相及代謝表現相對理想。排便太少，糞便在腸道停留過久，腸道菌可能轉而分解蛋白質，產生較多不利健康的代謝物；排便過於頻繁或長期腹瀉，也可能伴隨發炎與水分流失。不過，每個人的排便習慣不同，不必強求每天一定要排便。反而更要注意的是糞便是否乾硬、需要過度用力，以及排便頻率是否突然改變。改善便祕，不能只靠單一水果除了多吃富含纖維的蔬果之外，要改善便祕，日常還應掌握以下原則：．纖維逐漸增加：蔬菜、水果、豆類、全穀與堅果都能補充纖維，但增加速度太快可能腹脹。．水分要充足：纖維需要水分才能發揮作用，只增加纖維卻喝水不足，反而可能使糞便更乾。．規律活動：走路、伸展與腹部活動有助刺激腸道蠕動。．建立排便習慣：有便意時不要忍耐，也可在早餐後固定留時間上廁所。【資料來源】．《Prevention》．《EatingWell》．《Prevention》．《ClevelandClinic》
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2026-07-17 養生.營養食譜
先泡水是大錯，煮出鬆軟綿密蓮子有秘訣！夏天吃蓮子養心安神顧心血管
炎炎夏日，不少人常有失眠、燥熱或消化不良的困擾。此時，當季盛產的「蓮子」就是清熱安神的絕佳食療！不過，很多人買回家第一步就做錯，難怪怎麼煮都不像外面賣的那般鬆軟。蓮子千萬別泡水！掌握鬆軟綿密的烹調關鍵每年5至8月是國產新鮮蓮子的產季，新鮮蓮子從蓮蓬剝出後，經去殼、去膜、去蓮心處理，可用來燉湯、煮甜品、炊飯或入菜，是夏天相當受歡迎的當季食材。不過，許多人將蓮子買回家後習慣先泡水，以為泡水能縮短烹煮時間，但事實上，泡了水反而讓蓮子口感變差。農業部提醒，買回家的新鮮蓮子，只需稍微沖洗即可直接下鍋；若是冷凍保存，也不用先解凍，直接烹煮即可，這樣反而更容易保留鬆軟口感。乾燥蓮子同樣也不要先泡冷水或用冷水開始煮，農業部指出，冷水中的鈣離子容易與蓮子中的果酸形成果酸膠鈣，使蓮子硬化，導致久煮不爛。新鮮蓮子冷藏約可保存7天；若想延長保存時間，可直接冷凍，最長約可保存1年，但仍建議及早食用，以保留最佳風味。要特別注意的是，保存前不要先清洗，以免增加水分，影響保存品質。蓮子與白木耳、百合超搭夏天吃助養心安神、美白淡斑蓮子富含澱粉、植物性蛋白質，以及鈣、鉀、磷等礦物質。中醫認為，蓮子具有養心安神、健脾補腎的作用，對容易心煩、睡眠品質不佳的人，適量食用有助安神；同時也常被用於調理消化不良、腹瀉等問題。此外，蓮子含有有助維持心血管健康的營養成分，搭配均衡飲食，對血脂、血壓管理也有助益。而夏天最受歡迎的吃法，則是將蓮子與白木耳、紅棗、枸杞一起燉成銀耳蓮子湯。白木耳富含多醣體，與蓮子搭配，不僅口感滑順，也有助維持肌膚水潤、改善暗沉，是許多人喜愛的養生甜品。若容易因天熱睡不好，也可搭配百合熬煮成百合蓮子湯。中醫認為，百合有養陰潤燥、調和五臟的作用，與蓮子一起食用，可養血安神、改善夏季煩躁與失眠；若再加入瘦肉或排骨，還能補充優質蛋白質，成為營養均衡的藥膳湯品。除了甜品，蓮子也很適合加入四神湯、山藥排骨湯、養生雞湯或油飯中，增添口感與營養。蓮子哪些人不宜吃太多？雖然蓮子營養豐富，但仍應依體質適量食用。蓮子性質偏涼，中醫建議經期女性、體質虛寒或感冒期間者不宜大量食用。另外，蓮子具有止瀉作用，若本身有便祕困擾，也應避免一次吃太多，以免症狀加重。把握夏季盛產期，選購新鮮蓮子，並記住「不要泡水、直接下鍋」這個關鍵原則，就能輕鬆煮出鬆軟綿密的蓮子，也能將這份當季食材的美味與營養完整保留下來。【資料來源】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．《白河區農會》．聯合報系新聞資料庫
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2026-07-14 養生.聰明飲食
別只知道柳橙！4種維生素C比它更高的食物：第1名一杯就達標
維生素C對人體健康非常重要，能提升免疫系統功能，也參與膠原蛋白的生成，促進人體吸收鐵的能力，預防貧血等疾病。此外，維生素C還是強效抗氧化劑，能中和導致慢性疾病如癌症的有害自由基。梅約診所（MayoClinic）建議女性每日攝取75毫克的維生素C，男性則為90毫克。說到維生素C，大部分人會立刻想到柑橘類水果，特別是柳橙，柳橙的確含有大量維生素C，一份或中等尺寸的柳橙含有約70毫克的維生素C，但其實還有其他食物的維生素C含量比柳橙高，TheDailyMeal報導介紹了四種維生素C含量比柳橙多的蔬果。第一是鳳梨。鳳梨富含維生素C，一杯切丁的鳳梨就含有約87.42毫克的維生素C，這代表如果是女性，吃一杯就能達到每日建議的維生素C攝取量。除了維生素C，鳳梨的鳳梨酵素（bromelain）也是出名的高。根據「生物醫學報告」（BiomedicalReports）期刊刊登的一篇文章指出，鳳梨酵素是一種能透過分解蛋白質和減少發炎來幫助消化的酵素，常用於在牙科手術中減輕腫脹，例如拔智齒，甚至用於運動傷害。「腫瘤學前沿」（FrontiersinOncology）期刊上的一份2023年的研究指出，鳳梨酵素可能阻斷一系列恐會導致癌細胞發展的事件。第二是草莓。一杯草莓含有大約89毫克的維生素C，對免疫系統很有助益。「營養學雜誌」（TheJournalofNutrition）上的一篇研究指出，草莓也含有大量膳食纖維，因此對控制血糖很有幫助，草莓甚至還因為富含蘋果酸（malicacid）因此可幫助牙齒美白，這種酸能分解並去除食物和飲料在牙齒表面留下的汙漬，讓牙齒天然美白。綠花椰菜的維生素C也比柳橙多。一杯煮熟的綠花椰菜含有約100毫克的維生素C，另外綠花椰菜也富含維生素A、維生素K、鐵、鈣和抗氧化劑，「抗生素」（Antibiotics）期刊上的一篇文獻綜述指出，維生素K和鈣對骨骼健康非常重要，維生素A則有助於眼睛健康。最後是抱子甘藍。85克的抱子甘藍就含有約122毫克的維生素C，這重量大約一份生的抱子甘藍，維生素C的量幾乎是一份柳橙的兩倍。抱子甘藍和綠花椰菜一樣也富含維生素K，還有天然的含硫化合物，可保護DNA免受損傷，進而降低罹癌風險。抱子甘藍也有大量膳食纖維及α-硫辛酸（alpha-lipoicacid），因此有助於控制血糖水平，從而可能預防第2型糖尿病，而富含膳食纖維的特性也代表能幫助消化，預防便祕。
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2026-07-09 養生.營養食譜
夏天吃苦瓜助消暑！5大健康好處公開 3招有感去苦味
夏天容易悶熱上火，不妨吃點苦瓜消暑。苦瓜不僅是蔬菜界的「維生素C之王」，更能解便祕、穩血壓。怕苦的人只要掌握挑選與料理技巧，也能吃得更順口。高維生素C蔬菜苦瓜的5大健康好處夏季是國產苦瓜盛產期，台灣主要產地集中在中南部。苦瓜雖然帶有苦味，但清爽退火，熱量也很低，適合想控制體重的人，是夏天相當適合入菜的蔬菜。更值得注意的是，苦瓜是維生素C含量相當高的蔬菜之一，多吃有助維持免疫力與皮膚健康。酷熱難耐、水分流失過多時，吃點苦瓜不僅能清熱解暑，對人體健康更有全方位的保健效果：1.熱量極低控體重：苦瓜熱量很低，以白玉苦瓜為例，每100公克約19大卡，幾乎只有一小口飯的熱量，適合想控制體重的人。2.高維生素C助維持免疫力：苦瓜維生素C含量驚人，約是同重量番茄的3倍、蘋果的14倍，有助維持免疫力與皮膚健康。3.高膳食纖維促排便：苦瓜每100克含膳食纖維約2.8克，高達高麗菜的兩倍。最棒的是，苦瓜屬於「軟纖維」，如廁時不易刮傷痔瘡，特別適合便祕與痔瘡患者促排便。4.高鉀成分維持血壓健康：富含高鉀能幫助高血壓患者平衡體內的鈉，對降血糖與穩定血壓大有助益。5.富含葉酸護心血管：苦瓜含有豐富的葉酸（包含常見的白色苦瓜與山苦瓜），對維持免疫力與心血管健康非常重要。苦瓜顏色愈深愈苦營養素含量愈多台灣常見苦瓜可大致分為白皮與綠皮兩大類。白皮苦瓜包括白玉苦瓜、蘋果苦瓜，苦味較淡、口感較軟；綠皮苦瓜如大青苦瓜、粉青苦瓜、珍珠苦瓜與山苦瓜，口感較脆，苦味也較明顯。一般來說，苦瓜顏色愈深、苦味愈重，維生素C、膳食纖維及植化素含量也可能較高。山苦瓜更含有維生素、微量元素、膳食纖維及多胜肽類等成分，是夏季很有特色的保健食材。怕苦的人可選白玉苦瓜或蘋果苦瓜；想吃脆口、營養密度較高者，可選綠皮苦瓜或山苦瓜。怕苦怎麼辦？3招降苦瓜苦味苦瓜雖然營養好，但苦味常讓人卻步。料理前可先做以下處理：1.去除白色薄膜苦瓜中間的白色薄膜與籽周圍苦味較重，切開後可用湯匙刮除乾淨。2.汆燙後冰鎮苦瓜片先快速汆燙，再放入冰水中冰鎮，可減少苦味並保留脆度。3.加少量油或醋拌勻料理前用少量油或醋拌苦瓜片，也有助降低苦味，讓入口更順。苦瓜怎麼煮最能保留營養？許多人煮苦瓜排骨湯時，喜歡把苦瓜燉到軟爛入口即化。但由於苦瓜富含維生素C，而維生素C怕長時間高溫烹調，建議以快炒、涼拌或短時間汆燙方式料理，避免久煮。常見吃法包括苦瓜炒蛋、苦瓜排骨湯、涼拌苦瓜、山苦瓜炒鹹蛋等。若想保留較多維生素C，快炒會比長時間燉煮更適合。苦瓜偏寒，腸胃虛寒者別吃太多苦瓜屬性偏寒，體質虛寒、容易腹瀉或腸胃敏感者不宜一次吃太多。夏天吃苦瓜，不只是為了「退火」，更能補充纖維、鉀、葉酸與維生素C。只要依照體質適量食用，並掌握去苦與快炒技巧，就能把苦瓜吃得清爽又健康。【資料來源】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．聯合報系新聞資料庫
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2026-07-07 癌症.抗癌新知
突然變瘦不是好消息？醫師提醒伴隨疲倦、盜汗更要警覺
癌症是狡猾的疾病，初期通常沒有症狀或很輕微，容易被忽略或誤認為其他疾病。癌症有很多種類，每種都有獨特的特徵，因此很難斷定單一症狀必定是癌症的徵兆，但醫師表示，如果體重不明原因減輕，通常是身體出現嚴重問題的警訊，最好到醫院檢查。Parade報導，長灘醫療中心的MemorialCareTodd癌症中心結直腸外科醫師坦基（KetanThanki）說，有很多疾病會導致體重異常減輕，包含惡性腫瘤、未控制的糖尿病、甲狀腺功能亢進、愛滋病毒、結核病、心臟衰竭、慢性阻塞性肺病、發炎性腸道疾病以及嚴重的憂鬱症或焦慮症，這些問題都不應輕忽。體重不明減輕剛開始可能是逐步發生，因此較難察覺。坦基說，人體發現異常時，無論原因為何，都會啟動免疫和發炎反應，導致全身疲倦、發燒、體重減輕和食慾不振。不論是導致腸道阻塞的腫瘤，或干擾身體能量代謝的腫瘤，體重減輕在初期可能不顯著，因為腫瘤通常生長緩慢，但隨著腫瘤不斷增大，體重也會逐漸減輕。坦基說，癌症患者的體重減輕反映出惡病質（cachexia），這是一種代謝症候群，這是一種由腫瘤分泌的細胞因子所驅動的代謝症候群，即使攝取足夠的熱量，身體仍會主動分解肌肉與脂肪，並不只是單純的「腫瘤消耗熱量」。坦基說，癌症患者可能會感覺身體不對勁，但不一定知道原因，這種狀態可能讓人食慾比平常更差，而導致不明體重減輕。還有幾種其他可能的癌症症狀，建議多加留意，若出現時應該盡快就醫檢查，包含發燒與夜間盜汗、疲勞、新發作且持續性頭痛、神經改變、性格巨變、聲音改變、排尿或排便習慣改變、新出現的便祕、出現新的腫塊或潰瘍、痣改變、不正常出血，以及骨頭、背部、關節或肌肉痛。如果出現其他原因不明的症狀，也建議尋求醫療專業人員協助，進行徹底檢查並找出原因。"元氣精選活動/課程推薦【開始我的健腦行動方案】透過專家課程、實用工具與生活指引，了解大腦變化，及早採取行動。【獲得更多照顧方法支持】看顧失智家人經常無所適從、感覺疲憊，看專家案例解析分享。【了解失智行為背後原因】讓照顧失智長輩少走冤枉路、減少家庭衝突，獲得更多心理支持。"
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2026-07-01 失智.非藥物治療
失智照顧一定要不斷訓練嗎？林靜芸：任何讓他挫折的事，我都不強求了
外科醫師林靜芸與聯合報健康事業部策略長洪淑惠共同完成《謝謝你留下來陪我》一書，由聯合報出版。書中除了記錄前衛生署長、心臟外科權威林芳郁對台灣醫療的重要貢獻，也記錄了他罹患失智症後，努力當一位好病人，以及林靜芸從妻子、醫師到失智症照顧者的心路歷程。面對丈夫生病，林靜芸坦言自己也曾震驚與掙扎。但經過五年的照顧，她逐漸體會到，失智照顧未必是做得愈多愈好，有時候更重要的是找到適合對方的方式，而不是一味要求恢復從前的樣子。👉【失智後什麼都做不好了？其實很多能力還保留著】林靜芸分享照顧失智家人的4個體會1.飲食：原形食物是最好的選擇林靜芸表示，「地中海飲食法」被認為有助於對抗失智症，但依她的經驗，與其費心準備特殊飲食，不如盡量提供原形食物。她也特別提到，咀嚼對吞嚥功能、營養吸收，甚至認知功能都有幫助。若沒有特殊營養需求，應盡量讓失智者維持原本習慣的食物型態，多保留咀嚼的機會。2.睡眠：白天活動量夠，晚上比較睡得著睡眠對失智者和照顧者都同樣重要。為了讓林芳郁晚上能安穩入睡，林靜芸安排他每天規律運動。天氣好時到公園或步道散步，天氣炎熱或下雨時，則改到室內景觀步道或綠廊道活動。她認為，白天有足夠活動量，晚上自然比較容易入睡。👉【如何幫助失智家人維持能力，而不是事事代勞？】3.排泄：幫他養成規律習慣林靜芸坦言，排泄問題往往是照顧失智者的重要課題。她表示，如果失智者無法在適當地點完成排便，往往會感到慌亂與不安；若長期便祕，也可能承受身體不適卻無法清楚表達。因此，她特別重視協助失智者建立規律排便習慣，讓病人、照顧者與家人都能減少壓力。4.運動：不一定要一直學新東西許多人認為失智者應持續接受各種認知訓練，但林靜芸分享，家人曾嘗試找老師教林芳郁玩桌遊或進行其他活動，最後卻因挫折感而放棄。反而是他從年輕時就喜歡看報紙，即使現在不一定完全看得懂，她仍鼓勵他繼續閱讀。林靜芸說：「任何會讓他挫折的事，現在都不強求了。」照顧不是要求恢復原來的樣子從醫師變成照顧者後，林靜芸最大的體會是，失智照顧沒有標準答案。有些家庭適合認知訓練，有些家庭適合規律運動；有些長輩喜歡社交活動，有些則喜歡維持原有生活習慣。與其一味要求進步，不如找到適合對方的方式。照顧失智家人，不一定要把每件事做到最好，而是在能力範圍內，保留他熟悉的生活節奏與喜歡的事物。👉【面對失智照顧的挫折與疲憊，我還能怎麼做？】失智照顧沒有標準答案，但許多困擾其實都有方法。從重複提問、拒絕洗澡到日常溝通，更多實用照顧技巧與真實案例，都在課程中有完整分享。立即報名免費線上課程，了解更多實用照顧技巧
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2026-06-18 醫療.巴金森病
端午注意！長輩聞不到粽香、立蛋手抖？別感慨歲月不饒人，小心是大腦退化
端午節將至，當全家人團圓過節，發現家中長輩卻聞不到粽香、立蛋不穩手會抖，別再以為只是老化，這些可能是腦神經退化疾病「巴金森病」的早期警訊。60歲陳大哥，因發現自己嗅覺大幅退化，警覺可能與巴金森病有關，及早接受治療，在醫療團隊追蹤與用藥後的8年，仍能維持與同齡者無異的生活。中國醫藥大學附設醫院神經部主治醫師蔡昇達提醒，典型的巴金森病大多於55到60歲之間發病，對於仍需上班的族群，及早發現並介入用藥是延緩病程，維持良好生活品質的關鍵任務。本文由中國醫藥大學附設醫院神經部主治醫師蔡昇達、成大醫院神經部主治醫師林典佑兩位專家共同解答以下疑問，藉團聚時機揪出潛在的巴金森病：Q1：聞不到粽香也是警訊？巴金森病常被忽略的症狀Q2：散步跟不上、動作慢，巴金森應該看哪科？Q3：巴金森病及早治療會好嗎？端午團聚飯桌健檢：用「六大日常動作」看穿大腦神經警訊Q1：聞不到粽香也是警訊？巴金森病常被忽略的症狀巴金森病是腦部神經退化造成的疾病，目前仍仰賴醫師透過觀察動作症狀來診斷，蔡昇達指出，典型症狀包括：靜態型顫抖、動作緩慢、肢體僵硬及姿態不穩。不過在這些「動作障礙」出現之前，患者可能在數年前已有「非動作障礙」的徵兆。包含：嗅覺異常、便祕及快速動眼期睡眠障礙等。但蔡昇達坦言，若患者尚未出現動作障礙，還需加上腦部影像或其他生物標記來輔助，加上患者普遍難以聯想到神經退化疾病，增加早期診斷的難度。Q2：散步跟不上、動作慢，巴金森應該看哪科？老化並不代表就應該「動作慢」或「反應遲鈍」。成大醫院神經部主治醫師林典佑強調，許多65歲以上長者，常把動作變慢、走路不穩誤認是老化，直到頻繁跌倒、無法順利起身或行走困難才就醫，此時病程多已進展到2.5至3期。他也觀察到，許多長輩初期是因肢體僵硬、腰痠背痛、膝蓋卡卡等問題，而至骨科或復健科治療，但始終沒改善，且動作越來越慢，直到轉診至神經內科，才了解真正原因是巴金森病。Q3：巴金森病及早治療會好嗎？雖然巴金森病目前無法完全治癒，但林典佑始終勉勵患者應積極面對。他強調，早期發現、用藥治療配合規律運動，便能幫助延緩病程進展，在10至20年內都仍能維持生活自理能力；若延誤就醫，可能在5年內便進展到失能程度。林典佑回憶，門診中曾有一名約50歲的中小企業老闆，確診時有手抖、寫字愈寫愈小、說話變慢、臉部僵硬等症狀。但他透過積極治療與運動，8年後仍能正常工作、獨自出國並保持活躍的社交。端午團聚飯桌健檢：從「六大日常動作」看穿大腦神經警訊雖然一般的失眠或便秘也可能是早期徵兆，但快速動眼期睡眠障礙以及嗅覺喪失，都高度連結腦部神經退化問題，是更明確、具體的科學指標。因此蔡昇達建議，若有相關異狀應盡早尋求神經科醫師的專業評估。洽逢端午佳節親友團聚，是觀察長輩健康、及早發現的絕佳時機。兩位醫師分享，可以透過以下生活觀察及早發現：📍聞不到粽香：味覺失調嗅覺神經通常是最早受路易氏體堆積影響的部位。長輩可能覺得粽子不香，或聞不到香包、艾草味道，甚至因嗅覺喪失導致煮飯時鹽越放越多。📍睡眠異常：快速動眼期睡眠障礙（RBD）詢問長輩的枕邊人，對方是否經常大聲說夢話、在夢中手舞足蹈、甚至有暴力踢人、揍人等行為、甚至跌下床。📍立蛋手不穩：動作遲緩長輩可能因為動作跟不上蛋的搖晃程度，無法第一時間反應而立不起蛋，或無法執行精細動作。可觀察長輩吃飯時間是否變長、從錢包拿硬幣變得很費勁、扣鈕扣動作遲緩，或請長輩寫下地址，看字跡是否愈寫愈小。📍走路速度變慢：小碎步、姿態不穩出遊時，觀察長輩走路速度是否明顯變慢、駝背、單側手臂擺動幅度減少及腳步拖地的現象，並留意家人是否需要特地放慢腳步等他。📍看電視手抖：靜止型顫抖當長輩坐在沙發看電視、看報紙或發呆時，留意手部在沒做動作時是否會不由自主地抖動，因看起來像在「數鈔票」或「搓藥丸」，臨床上也被稱為「搓藥丸式顫抖」，通常從單側開始。📍面無表情：撲克臉觀察面部表情是否變得僵硬、不愛笑，即便心情不差，長輩看起來也顯得嚴肅。📌新手必讀！巴金森病治療運動小冊免費下載：https://user242864.pse.is/6nflch延伸閱讀📍【新治療、藥物、症狀延緩一次看】📍【巴金森病友疑難雜症大補帖】聯合報健康事業部推出《巴金森病88問》一書，收錄「幸福巴士「巴金森‧帕金森病園地」等社團中1.6萬位巴友與家屬的真實提問，整理成最常見的88個困擾，由全台逾20位權威專家受訪、審訂，並經台灣動作障礙學會協助審閱，期盼成為溫暖巴友家庭的支持資源。全書集結8大主題：疾病診斷、動作障礙、非動作障礙、生活起居、疾病治療、常見合併症、心理調適、照護資源等，提供給需要的民眾。📖免費閱讀>>>《巴金森病88問》【加入Facebook社團】幸福巴士[巴金森‧帕金森病園地]
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2026-06-17 養生.聰明飲食
超加工食品是肥胖加速器 長期更面臨失智、致癌風險
根據國外研究顯示，食用大量「超加工食品」（Ultra-processedFoods），恐增加失智、致癌發生機率，面臨更高的早逝風險。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源表示，如果經常食用加工肉類、餅乾、汽水、泡麵、零食，以及含人工甜味劑、人工色素的食物，不僅罹患肥胖與糖尿病的機率大增，更可能透過「腸腦軸」影響專注力、情緒穩定與認知發展。飲食指南強調「吃真正的食物」美國最新「2025至2030年飲食指南」強調，「吃真正的食物」（EatRealFood）的重要性，鼓勵民眾回歸天然、少加工的飲食模式。所謂「真正的食物」，包括蔬菜、水果、豆類、魚類、雞蛋、堅果及天然穀物等原型食物。鄭乃源指出，超加工食品經過多重製程，添加大量糖、鹽、油脂、人工香料與食品添加物，對健康構成威脅。尤其兒童正處於大腦與身體快速發育階段，高糖、高油、高鹽飲食容易造成血糖劇烈波動，部分孩子吃完甜食後短時間看似精神旺盛，隨後卻出現疲倦、注意力下降、情緒煩躁，甚至影響夜間睡眠品質。鄭乃源從多年健康檢查與預防醫學觀察發現，除了成年人外，愈來愈多年輕族群出現脂肪肝、代謝異常、慢性疲勞、腸胃功能失調及情緒壓力問題，而飲食型態改變正是重要原因之一。認識食品標示控制糖分與熱量近年醫學研究也發現，人體腸道與大腦之間存在密切的「腸腦軸」（Gut-BrainAxis）連結。當青少年長期攝取過多精緻糖類與加工食品，可能造成腸道菌相失衡，使慢性發炎反應增加，進而影響免疫功能、情緒調節與認知表現。部分人可能出現腹脹、便祕、過敏、專注力不足，甚至焦慮與情緒波動等問題。許多人認為糖尿病與代謝症候群是中老年疾病，事實上，代謝異常在年輕時就已悄悄開始。鄭乃源指出，台灣盛行手搖飲文化，加上高壓生活與高糖飲食習慣，已讓不少人提早出現血糖控制與胰島素阻抗問題。不過，建立健康飲食不代表全面禁止零食，可從認識食品標示開始，避開成分陷阱，並控制熱量、糖分與鈉。戒掉消夜莫邊吃邊看螢幕鄭乃源建議，每餐盡量攝取蔬菜、優質蛋白質及原型澱粉，減少加工火鍋料、油炸食品與濃厚醬料使用；飲品則可逐步從每天一杯手搖飲，改為白開水、無糖茶或鮮奶。規律的飲食節奏同樣重要，應戒掉吃消夜、三餐不定時，以及邊看螢幕邊進食等習慣，避免干擾腸胃與代謝功能。
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2026-06-15 養生.聰明飲食
吃粽子前先吃一碗蔬菜墊胃 最推2種菜助消化穩血糖
端午佳節將至，大街小巷飄散著誘人的粽葉香。不過，肉粽由糯米組成，黏性極高，在腸胃道中不易被消化酵素完全分解，過量食用極易造成身體負擔，出現肚子痛、胃脹氣、泛胃酸，甚至體重與血糖飆升。其實只要掌握吃粽5訣竅，也能吃出健康又美味。1.放慢速度，啟動口腔消化酶人體處理澱粉的酵素僅存在於口腔和小腸，胃部主要負責蛋白質的消化。如果狼吞虎嚥吃大量支鏈澱粉的糯米，沒有經過充分咀嚼就吞下肚，會增加胃部的蠕動負擔。建議吃粽子時要刻意放慢速度，每一口至少咀嚼20到30次，讓糯米與口腔中的唾液澱粉酶充分混合，進而預防胃痛與脹氣。在份量上也要克制，份量大的肉粽1天1顆為限，份量小的則以兩顆為度。2.趁熱食用，避免澱粉老化糯米為支鏈澱粉組成的主食，在冷卻後會凝聚在一塊，結構變得更加緊密，在營養學上稱為「澱粉老化」。糯米本來就難消化，老化的糯米口感會變硬，更難讓腸胃將其剪斷、消化。因此吃粽子、米糕等糯米做的料理，務必徹底加熱再享用。3.搭配蔬菜，加速澱粉在腸道分解品嘗粽子前，建議先吃一碗蔬菜墊胃，特別推薦「白蘿蔔」與「高麗菜」，這兩種蔬菜富含天然消化酵素，尤其是能分解澱粉的糖化酵素，可以有效加速糯米在腸道中的分解。因此吃粽子時，不妨準備一盤清炒高麗菜，或是煮一碗清甜的白蘿蔔湯一同享用，腸胃的舒服度會大幅提升，血糖震盪的幅度也會大幅下降。4.慎選沾醬，減少鈉與糖的危機吃肉粽少不了甜辣醬、醬油膏，吃鹼粽則習慣沾砂糖或蜂蜜。然而，這些調味料往往含有高鈉與高糖，容易導致水分滯留、血壓上升與血糖暴增。建議吃粽子盡量品嚐食材原味，若使用沾醬，應以「沾著吃」取代「直接淋在粽子上」。若能選擇加入燕麥、大麥、黑米、花椰菜米這類的高纖粽，也能延緩血糖的上升，是不錯的代換選擇。5.吃水果中和自由基粽子的配料，如鹹蛋黃、五花肉、肥豬肉等，多屬於飽和脂肪酸，過量攝取容易增加血管負擔。吃粽子的當餐或是下一餐，建議搭配富含水溶性膳食纖維的蔬果，如木耳、秋葵、奇異果、香蕉等，可以幫助腸胃道蠕動、預防便祕；水果中的維生素C能發揮強大的抗氧化作用，中和高溫油炒配料帶來的自由基。吃粽注意事項●腸胃功能不佳者趁熱食用，嚴格控制份量，細嚼慢嚥，避免在睡前3小時內食用。●血糖不穩者粽子必須與正餐澱粉做代換（吃1顆粽子，當餐就不要再吃米飯）。建議先吃蔬菜與蛋白質，再吃粽子。●心血管疾病患者盡量避免肥肉與鹹蛋黃，少用沾醬（如甜辣醬、醬油膏），改以天然蔥、蒜、辣椒提味。●慢性腎臟病患者選擇純白糯米粽為佳；內餡的滷肉含蛋白質高、花生含磷量高，須減少食用量。
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2026-06-08 醫療.消化系統
一緊張就跑廁所 腸躁症跟急性腸胃炎不同 「低腹敏飲食」穩定腸道功能
現代人生活壓力大、作息不正常，不少人長期飽受腹痛、腹瀉或便祕之苦，但到醫院做抽血、超音波甚至大腸鏡檢查，結果都正常，讓人懷疑「是不是自己太敏感」。醫師指出，這類情況可能是罹患了「大腸激躁症」，俗稱「腸躁症」，雖不會致命，但若不處理會影響生活品質、人際關係等。台灣約每5到10人就有1人有腸躁症，雙和醫院消化內科主治醫師賴雨欣表示，腸躁症屬於「功能性腸道疾病」，也就是腸道結構本身沒有發炎、潰瘍或腫瘤，但腸道運作節奏失調，導致腹痛、腹瀉或便祕反覆發作。與急性腸胃炎不同，腸躁症多為慢性症狀且反覆發作，症狀可能持續數月甚至數年。互動異常腦腸軸作怪腸道被稱為人體「第二個大腦」，腸道內約有一億個神經細胞，數量與脊髓相近。賴雨欣說，大腦與腸道之間，會透過自律神經與荷爾蒙互相影響，因此不少人緊張時會肚子痛、面試前頻跑廁所，都是「腦腸軸」作用的結果。一旦腦腸訊號傳遞失衡，腸躁症患者對腸道刺激就會變得特別敏感。除了腦腸互動異常外，腸躁症也與腸道敏感度增加、腸道菌叢改變等因素有關。賴雨欣指出，部分患者腸道細菌增生後，容易產生大量氣體，引發腹脹、腹瀉等不適；也有人在急性腸胃炎痊癒後，腸道功能未完全恢復，進而演變成慢性症狀。壓力、情緒與作息不正常，也常是誘發或加重症狀的重要原因。賴雨欣說，壓力確實會影響症狀，但腸躁症並非單純「想太多」，而是多重生理機制共同造成的疾病，並非患者憑空想像。患者多重生理機制共病腸躁症診斷主要以症狀為依據，通常會依照國際RomeIV診斷準則評估，包括反覆腹痛、腹痛與排便相關，以及排便頻率或型態改變等。若合併體重異常減輕、血便、貧血、夜間疼痛或大腸癌家族史等警訊，則須進一步檢查，以排除其他疾病。改善腸躁症，先以改善患者飲食與生活調整為主，包括避免吃刺激性食物、建立規律作息，必要時再搭配藥物治療，改善腸道蠕動與腹痛症狀。賴雨欣表示，目前醫學上證據最充足的飲食方式為「低腹敏飲食」，平時要有規律運動、充足睡眠、壓力管理，以及養成定時進食、細嚼慢嚥的習慣，也有助穩定腸道功能。少吃易發酵、產氣食物所謂「低腹敏飲食」，是透過減少容易發酵、產氣的食物，降低腹脹與腸胃不適。低腹敏飲食分三階段，第一階段需嚴格限制4到6周；第二階段再逐步將食物加回，觀察身體反應；最後建立個人化的長期飲食模式。賴雨欣提醒，腸躁症目前雖無法完全根治，但大多數患者透過適當生活調整，都能有效控制症狀。若長期反覆出現腸胃不適，不應迷信偏方或過度追求「排毒」，建議及早就醫，由專業醫師協助找出誘發原因，才能真正改善生活品質。
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2026-06-06 名人.許金川
許金川／垂死病中驚坐起，暗風吹雨入寒窗！是迴光返照？
唐朝詩人元稹，病中聽到好友、大詩人白居易因敢言被貶江州，做一個近似閒職的司馬，如遭雷擊，竟從床上坐起，寫下千古名句：「垂死病中驚坐起，暗風吹雨入寒窗。」如果這一幕發生在現代病房，家屬大概會先嚇一跳：這是病情好轉？還是傳說中的「迴光返照」？所謂迴光返照，是民間形容病危之人，在生命最後階段，忽然精神變好，眼神清楚，可以說話，甚至想吃東西。家屬常又驚又喜，以為病人好起來了；但過不久，病人可能又沉沉睡去。就像停電前，燈泡忽然亮了一下，並不代表電力已經修好了。從醫學角度看，一個病到快不行的人，為什麼還會突然坐起來？第一種可能，是受到極大的刺激。人在一息尚存時，若突然聽到重大噩耗，交感神經興奮，腎上腺素分泌增加，心跳加快，血壓上升，短時間內確實可能清醒、坐起，甚至講幾句話。第二種可能，是疾病本身仍保留一點反應能力。癌症末期病人，在生命最後階段，有時會短暫清醒，與家人說話，交代事情。這一段清醒，對家屬很珍貴，但在醫學上未必代表病情逆轉。失血過多的人，在血壓完全垮掉以前，也可能還有短暫意識，甚至可以坐起來說自己沒事。但若出血沒有止住，循環撐不住，很快就可能倒下。肝病末期也常見意識改變。肝臟原本負責解毒，像人體裡的化學工廠及廢物處理廠。若肝病嚴重，血液中的氨等毒素無法代謝，就可能出現肝昏迷。病人會從嗜睡、反應遲鈍、胡言亂語，逐漸進入昏迷。但肝昏迷並非完全沒有機會。若是感染、便祕、腸胃道出血、藥物或電解質失衡所誘發，經過治療，血液中的氨下降，人有可能再清醒。相反地，若是肝癌末期或肝功能全面衰竭，能再坐起來的機會就少多了。猛爆性肝炎若及早治療，必要時洗肝或換肝，也可能從鬼門關前被拉回來。腦內出血、腦中風、腦壓升高，也會讓人昏迷不醒。若能及時處理，控制出血、降低腦壓、恢復血流，有些人會慢慢清醒。說到底，人能意識清楚，絕不是理所當然。肝要解毒，肺要呼吸，心臟要跳，腎臟要排毒，大腦要運轉，血液要循環，血糖、水分、電解質、內分泌荷爾蒙都要剛剛好。古人一句詩，寫盡病中驚坐的悲涼。現代醫學則提醒我們，最好不要等到「垂死病中」才驚坐起。平常看到健檢紅字、血壓升高、血糖飆高、肝指數異常時，就該早一點坐起來。窗外暗風吹雨不可怕，可怕的是身體已經敲窗很久，我們還假裝沒聽見。●肝病防治學術基金會「花蓮縣壽豐鄉免費抽血癌篩&腹超活動」，活動日期：2026年6月27日（六）活動報名詳情
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2026-06-02 焦點.元氣新聞
6大熱門補鈣品牌推薦，吃鈣補骨還幫助睡眠！
很多人以為補鈣只是長輩的事，其實補鈣不分年齡！鈣是人體重要的營養素之一，不只與成長階段有關，也和日常活力、生活狀態息息相關。根據衛福部建議，若長期鈣質攝取不足，成長中的孩子可能影響發育表現，成人可能面臨日常活動力下降。當你總覺得容易疲憊、精神不集中，或是晚上翻來覆去睡不好，也許可以回頭檢視一下自己的飲食習慣，看看是否有攝取足夠鈣質？日常飲食中補充足量的鈣質，是維持良好生活狀態的關鍵營養。鈣功效有哪些？人為什麼會缺鈣？鈣是人體內含量豐富的礦物質元素，約佔體重的2%。鈣除了「維持骨骼健康」，還扮演維持正常生理功能的角色，包括調節血壓、調節神經運作、改善睡眠、預防抽筋…等。但隨著人的年紀增長，30歲後鈣以每年0.3~0.5%速度流失，60歲後超過50%的鈣質流失，加上吃太多加工食品如泡麵、火腿、香腸....等含有過量的磷，影響鈣質吸收，過量的鈉則加速鈣質流失。以及長時間待在室內，少接觸太陽，缺乏維生素D，都會導致鈣質吸收不足。誰適合補鈣？每日鈣的攝取量？根據國民營養健康狀況變遷調查，國人日常飲食中，「鈣質」是較容易攝取不足的營養素之一。男性7歲以上族群，平均攝取量約僅達建議量的38%至58%；女性則約為30%至53%，整體表現低於建議標準。進一步發現，6歲以下幼兒約有6成鈣攝取未達建議量，其他年齡層更高達9成以上。其中，13-18歲青少年正面臨發育成長；老年人與停經後婦女也處於骨質流失加速的階段，這些族群的鈣質攝取狀況更需要留意。從孩童、青少年，到上班族與熟齡族群，「鈣吃不夠」比想像中更常見。建議除了喝牛奶、多吃豆製品、小魚乾、深綠色蔬菜等富含鈣的食物外，可透過每日額外補充鈣保健品，攝取營養。不過，每次服用鈣片不宜超過500毫克，每日總攝取量（含食物與鈣片）勿超過2000毫克，過量攝取可能會出現便祕、消化不良及高血鈣等副作用。海藻鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣差在哪？補鈣不是有補就好，鈣的型態會直接影響吸收效率。常見鈣質型態包括：海藻鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣等。●海藻鈣：海藻鈣的鈣離子含量為31%，由綠藻、紅海藻等鈣化骨骼為來源，屬於天然植物性來源，含鈣量較高且較易吸收，溫和不刺激。除了鈣之外，部分產品也含有其他天然礦物質，受到不少重視來源與品質的族群青睞。●檸檬酸鈣：檸檬酸鈣的鈣離子含量為21%，吸收效率較不受胃酸分泌影響，對腸胃較無刺激性，吸收率高。●碳酸鈣：碳酸鈣的鈣離子含量達40%，多來自牡蠣殼、動物骨骼等天然來源，含鈣比例較高，但吸收率偏低，容易引起消化不適等。鈣片怎麼吃？何時吃較好？人一次能有效吸收的鈣質上限大約為500毫克，若單次攝取量過高，反而會降低吸收率。想達到每日鈣質建議量1000毫克的人，建議一天採取「少量多次」的方式，加強鈣質吸收率。另外，腸胃不佳者避免碳酸鈣，可選擇海藻鈣、檸檬酸鈣等來源。如果鈣片是碳酸鈣，隨餐吃讓胃酸幫忙吸收，但如果是海藻鈣、檸檬酸鈣，可不用隨餐吃。睡前補充鈣、鎂能幫助提升睡眠品質，建議也可以晚餐後、睡前兩小時吃。鈣片怎麼挑？掌握4個選購重點市面上的鈣片種類很多，成分、來源也差很大，不妨挑選時從以下方向觀察：1.鈣的來源類型：常見的鈣來源包括海藻鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣等，若以鈣含量、營養素和吸收率作為評估標準，建議可優先挑選海藻鈣。2.鈣的成分專利：留意鈣的成分來源是否有完整標示，建議挑選有專利、國際大廠出品、天然來源的產品，如獲頒NutraIngredientsAwards全球最佳營養成分獎的愛爾蘭專利Aquamin®紅藻鈣，品質管理與檢驗資訊透明，才能安心補充。3.鈣片搭配複方：光補充鈣是不夠的，要發揮功效仍需要其他營養輔助，像是搭配維生素D有助於吸收循環；維生素K引導鈣至身體所需位置；鎂離子與鈣會進行協同作用，幫助鈣質順利吸收的重要協礦物，最好挑選鈣鎂黃金比例2:1更有效。4.挑選潔淨標章：挑選A.A.潔淨無添加認證，或提供植物性、純素選擇的產品，才能避免補充到不必要添加物，並且更符合個人環保理念與生活習慣。2026市售6大熱門鈣品牌推薦！【鈣推薦品牌1】大研生醫海藻鈣海洋精華膠囊●鈣含量：500mg●來源：海藻鈣●複方：鎂、維生素D3+K2等●特色：嚴選北大西洋的Aquamin®愛爾蘭紅藻鈣，每份高達500mg海藻鈣，天然來源、溫和好吸收。搭配法國純淨專利Simag™海洋鎂，以鈣鎂2:1黃金比例調配，促進鈣質吸收利用。再添加植萃維生素D3與珍稀K2-7等微量營養素。全素、無動物性配方，更榮獲A.A.全球無添加驗證肯定，兼顧純淨補給與健康永續理念，成為安心補鈣族群的選擇。這裡買>>https://reurl.cc/R274v6【鈣推薦品牌2】MoveFree益節高鈣+鎂+維生素D液態軟膠囊●鈣含量：800mg●來源：碳酸鈣●複方：鎂、非活性D3●特色：美國原裝進口，採用獨特液態膠囊速溶技術，15分鐘內於人體內崩散，釋放三效成分。一份含有800mg高鈣成分，搭配維生素Ｄ增進鈣吸收，鎂幫助發育及肌肉正常功能，適合熟齡族、運動族，提早保養為行動力加值。不過是碳酸鈣來源，消化容易不適的族群建議餐後補充。這裡買>>https://reurl.cc/8eAGNg【鈣推薦品牌3】iHDoc海藻鈣鎂D3●鈣含量：320mg●來源：海藻鈣●複方：鎂、維生素D3、K2、C●特色：採用愛爾蘭海藻鈣，純天然好吸收，搭配多種純素礦物質：維生素D3、K2、C、鎂，幫助鈣吸收，每份2顆，提供320mg鈣！這裡買>>https://reurl.cc/R274qg【鈣推薦品牌4】三多檸檬酸鈣Plus膜衣錠●鈣含量：200mg●來源：檸檬酸鈣●複方：維生素D、鎂、鋅、銅、錳●特色：檸檬酸鈣好吸收，空腹、飯前、飯後都可以補充，搭配維生素Ｄ、鎂鋅銅錳等關鍵元素，調節生理機能。產品通過重金屬、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌SGS檢驗。這裡買>>https://reurl.cc/54oWAM【鈣推薦品牌5】DHC活力鈣30日份●鈣含量：每粒100mg●來源：碳酸鈣●複方：維生素D3、鎂、酪蛋白磷酸胜肽（CPP）●特色：以純天然扇貝烘焙萃取的鈣質為主要成分，並以黃金比例搭配維生素D3、鎂及酪蛋白磷酸胜肽（CPP），幫助鈣質吸收。採小顆粒形式，輕鬆入口，無異味，建議每日補充4粒，達到日常保健所需。這裡買>>https://reurl.cc/mpbnzV【鈣推薦品牌6】永信活泉綜合鈣鎂粉●鈣含量：300mg●來源：檸檬酸鈣●複方：維生素D、K、鎂●特色：嚴選鈣與鎂搭配比例，搭配維生素D、K增進鈣吸收，調節生理機能。粉狀劑型、檸檬優格口味，吞嚥容易，小朋友接受度高。這裡買>>https://reurl.cc/r0bxvr了解更多：最新20鈣片推薦評比：專家教你鈣片推薦怎麼挑
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2026-06-01 養生.聰明飲食
吃了一堆蔬菜還是大不出來？營養師：少這3樣，吞再多蔬菜也「難解」！
為了排便順暢，很多人會開始多吃高膳食纖維蔬果，不過也有很多人納悶「明明都吃一堆蔬菜了，怎麼還是大不出來？」好像人生一樣，往往努力了半天只蹦出幾個屁。劉怡里營養師表示，膳食纖維確實有助排便，但這只是關鍵之一。餐餐吃夠膳食纖維４大好處助解便、減重、防癌又養心！劉怡里營養師指出，膳食纖維確實可以幫助排便，促進腸道健康，糞便滯留於腸道的時間縮短，腸道疾病的風險也會下降，例如降低腸癌風險。並且也有利延緩胃排空的時間、增加飽足感，這對減重控制飲食相當有利。而膳食纖維也有助穩定血糖、降低血液中的膽固醇，有利維護心血管健康。膳食纖維可分兩大類：劉怡里營養師也更進一步說明，膳食纖維其實還可分成水溶性和非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維在「黏黏滑滑」的蔬果居多，例如黑木耳、秋葵、海藻類等，可以幫助大便滑順；非水溶性膳食纖維則在「較粗糙、較硬、較難咬」的蔬果居多，例如青花菜、地瓜葉、芹菜等，可以幫助大便成形。明明吃很多蔬菜還是便秘？先確認三件事：真的有吃夠？蔬果攝取量達標門檻：若是飲食都已經吃了不少蔬菜還是難以排便，可先看整體蔬菜量是否真的充足。劉怡里營養師指出，蔬果攝取量一般建議至少每日「3蔬2果」且主食有一半為全榖雜糧類。若想要更好則可進行「蔬果579」，也就是孩童蔬果5份，3蔬2果；成年女性蔬果7份，4蔬3果；成年男性蔬果9份，5蔬4果。真的高纖？兩種纖維都有吃？另外，也可以檢視是否攝取的真為高纖蔬果，例如像是常見的生菜、高麗菜、小黃瓜等，雖然都有其各自的營養、也都有纖維，但以排便的期望來看，這幾項都屬於低纖維蔬果。以及是否水溶性纖維較少而使排便較不滑順，或者非水溶性纖維較少而難以成形。吃了一堆蔬菜還是大不出來？少這３樣吞再多蔬菜也「難解」排便也和個人的腸道狀態有關，若排除疾病、個人因素，而且蔬果量充足、也確實高纖、水溶性及非水溶性纖維也都有攝取，劉怡里營養師表示，原因通常有另外三個：主因一：缺乏水分劉怡里營養師指出，若要健康排便、順利排出，除了膳食纖維充足之外，飲食上也要有充足的水分（每日至少2000c.c.以上），否則即便高纖飲食，大便也容易像乾燥海綿一般，卡在腸道緩慢前進。主因二：缺乏油脂劉怡里營養師也指出，除了膳食纖維和水，油脂也是不可或缺的關鍵之一。許多人為了節食、控制體重，飲食多以川燙為主，雖然以烹調方式來看確實健康，但若過猶不及而缺乏油脂，腸道也會像少了潤滑劑難以排便。主因三：缺乏運動有高纖飲食、也有充足喝水、也有攝取油脂，仍然還是大不出來，劉怡里營養師表示，這通常就和運動量有關。充足的運動可以刺激腸道蠕動。反之，久坐不動腸道的蠕動自然較慢，排便也會較不順暢。防止便秘兼顧減重小撇步：若想兩者兼顧，劉怡里營養師建議可多選擇熟的蔬菜來吃，蔬菜燙熟之後體積會縮小，會更容易吃進足夠的份量，也更能增加飽足感。若特意挑選高纖蔬菜種類也可以，飽足感也會更加明顯，更有利控制飲食。近期才開始便秘？要排除疾病因素：也提醒，若是排便型態出現變化達兩週，例如本來很順，但近期發現有便秘情況；或是原本都較大條，最近變得小條，應盡早就醫檢查排除腸癌等腸道疾病風險。《延伸閱讀》．大便顏色改變是怎麼回事？醫指常見原因，「這顏色」盡速就醫！．有吃菜還是便祕？糞便軟黏？醫解常見３問題，不是光吃菜就好！以上新聞文字、圖片皆屬《今健康》所有，網站、媒體、論壇引用請註明出處。
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