2025-01-19 養生.營養食譜
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2025-01-18 養生.健康瘦身
減少內臟脂肪不靠運動也可以！醫推「NEAT減重技巧」和有效食物
跟世界衛生組織(WHO)統計，每年全球約有1800萬人死於心血管疾病，占全球死亡人數約32%，而民眾經常聽到的「三高」，就是心血管健康的頭號大敵，其中，要特別當心膽固醇與內臟脂肪過多引發的動脈硬化、胰島素功能下降、血壓升高等風險。日本糖尿病專門醫師五藤良將（Yoshimasa Goto）就表示，雖然大眾都知道運動能消除脂肪，但同樣的，保持運動習慣對忙碌的現代人來說並不是件容易的事，幸好他告訴大家，其實並不一定要進行劇烈運動，透過簡單的技巧也能達到增肌減脂的效果。透過「NEAT」燃燒熱量五藤醫師建議平日沒有運動習慣的族群可以透過「NEAT」來提升代謝，NEAT的全名為「Non-Exercise Activity Thermogenesis」，中文譯作「非運動性活動產熱」，表示除了運動之外，我們也可以藉由日常活動來消耗熱量。經常聽到的「少坐多動」就是一個很好的例子，減少坐在椅子上的時間、用走樓梯代替搭乘電梯和手扶梯，光是這些簡單的行為，就能幫助我們維持身體健康。富含蛋白質的飲食除了多活動身體之外，維持肌肉量也是提升基礎代謝率、減少內臟脂肪堆積的關鍵，五藤醫師建議大家多補充蛋白質，尤其過了30歲之後，沒有運動習慣的人肌肉量會逐漸減少，到了80歲大腿的肌肉甚至會減少一半左右。為了阻止肌肉質量的損失，需要攝取足夠的蛋白質，包括肉、魚、蛋、奶、豆製品等，要注意的是，肉類雖然可以提供優質的蛋白質，但要小心同時吃下過多的飽和脂肪酸，建議避開紅肉與肥肉。五藤醫師也表示，要增加肌肉質量不需要進行劇烈運動，輕度的運動像是散步就足夠了。參考資料：jp.com延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群？腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項？
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2025-01-18 焦點.健康知識+
冬天沒有暖暖包四肢冰涼好難受？按壓手腳八處快速帶來溫暖
歲末年終時由於工作忙碌以及天氣寒冷，特別讓人感到身體不適和感染傳染病。除了去看醫生和吃藥，如何透過自己緩和不適？日本TC針灸安磨診所院長森田遼介分析如何抵抗冬天的易寒體質，以及能夠溫暖四肢的自我穴道按摩。森田院長指出，寒冷是萬病之源，當身體變冷時血液循環變差，肌肉僵硬，內臟無法獲得足夠的營養，功能下降，腦部運作變差，無法保持潤澤，衰老加速，免疫力下降等各種不適隨之而來。平時不僅要溫暖感覺到寒冷的部位，即使沒有感到寒冷，身體中還有許多地方也可能處於受寒狀態，因此可以用溫暖的手觸摸並檢查身體的各個部位。當你溫暖身體某個部位時，如果感覺很舒服，這表示該部位平時血液循環不佳或處於寒冷狀態，因此給予加熱是正確的選擇；相反地有些部位在加熱時可能會感到不適，這表示該部位當下不適合加熱。請一邊與身體進行確認，根據感覺來調整加熱的部位。加熱身體的用具和方法：‧針灸‧暖暖包‧將熱水（約攝氏50度）放入熱水瓶或耐熱塑膠瓶中。‧熱毛巾‧洗熱水澡‧溫暖的雙手溫暖腳踝冬季與五臟（肝、心、脾、肺、腎）中的「腎」有密切關係，因此可以透過以腎為中心的足踝自我護理來改善其功能。可以透過轉動足踝、伸展跟腱，以及使用腳踝與腿部的暖暖包或暖足墊來進行保暖。足踝僵硬會影響到頸部、肩膀和下巴等部位的肌肉僵硬，不僅對健康有影響，還會對臉部的平衡和潤澤等美容方面產生重大影響。對末端寒冷有效的指間穴位對於四肢末端寒冷，可以選擇足指間的「八風」穴位和手指間的「八邪」穴位。這些穴位位於手足指間的蹼部，每側各有八個穴位。刺激八風和八邪的方法包括給穴位施灸，或用手指依次按壓。此外，以下這些快速刺激方法也很推薦。【八風】1.像手指和腳趾握手一樣，將手指插入腳趾間，輕輕握住。2.將腳趾向上扳，伸展腳底板5秒。3.將腳趾彎曲，伸展腳背5秒。4.這個動作左右各重複10次。【八邪】1.雙手交握，右手指尖按壓左手的穴位，左手指尖按壓右手的穴位。2.按壓時保持5秒。3.重複這個動作10次。在刺激八風穴時，注意不要將手指插得太深，也不要用力過猛。完成後你會感覺到腳部溫暖或輕鬆的感覺。由於日常生活中很少有機會伸展腳趾，偶爾進行腳趾的伸展運動有助於保持良好的血液循環，是維持健康的秘訣之一。資料來源／現代ビジネス
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2025-01-18 焦點.元氣新聞
春節後 4成國人增重1.7公斤
再過不到2周就是除夕，許多民眾會把握本周末採買年菜。調查顯示，約4成的國人會在春節後，體重平均增加約1.7公斤，衛福部建議，年菜可多使用高纖食材，以天然香料取代鹽糖，並且選用好油及堅果，多用蒸煮烤取代油炸，零食優先挑選少添加的品項，如無調味堅果、新鮮果乾等，降低對身體的負擔。衛福部國健署長吳昭軍表示，高熱量、高油鹽糖及缺乏膳食纖維的飲食，容易增加肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等代謝症候群的罹患風險，「國人春節期間體重控制」調查結果發現，約4成的國人年後體重平均增加約1.7公斤。國健署副署長賈淑麗指出，據國民營養健康調查結果顯示，65%以上國人平均每天鹽分攝取量，超過建議值6公克、17.3%國人平均每天的糖分攝取量，超過總熱量的10%、81.2%國人平均每天蔬菜攝取量不足3份、90%平均每天水果攝取量不足2份。近期恰逢春節，賈淑麗提醒，民眾採買年菜應把握「低油低鹽」、「選擇好油」、「多購置高纖食品」等原則，而年節傳統零食點心，大多是高油、高鹽、高糖，且多會使用食品添加物，建議可選購無調味堅果、海苔片、蔬菜脆片、新鮮果乾等替代，桶裝零食建議分格限量慢慢吃，避免整桶擺上桌。如果民眾對於圍爐菜單仍無頭緒，建議過年應景的佛跳牆，可以用豆製品取代豬腳、排骨等紅肉類，並添加芋頭、栗子及多種菇類提升鮮味，再以蔥薑蒜、紅棗、黑棗等天然食材清燉烹煮，取代鹽、糖等調味料，吃起來鮮甜不油膩，也能大幅增加膳食纖維量。獅子頭則可運用洋蔥、紅蘿蔔、香菇等蔬菜末和豆腐泥取代肥肉，再拌入薑蒜片、蝦米、香菜等風味食材一同蒸熟，不僅能減少飽和脂肪的攝取，還能同時吃到多種蔬菜，與市售年菜相比，融入這些健康撇步，就可減少約30%鹽、糖、油脂、增加25%膳食纖維的攝取。
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2025-01-18 焦點.元氣新聞
巴西人瑞將滿120歲！爭取最長壽者頭銜 醫驚呼：健康且未服藥
已是曾祖母的巴西人瑞達席瓦（Deolira Gliceria Pedro da Silva）說她再過2個月就滿120歲，家人現正急於為她爭取成為金氏世界紀錄認證的最長壽者。路透社報導，目前獲金氏世界紀錄（Guinness WorldRecords）認證的最長壽在世人瑞是同樣來自巴西，住在南大河州（Rio Grande do Sul）的116歲修女魯卡斯（Inah Canabarro Lucas）。但達席瓦的家人和醫師有信心，她很快就會取而代之。達席瓦的60歲孫女朵洛蒂雅（Doroteia Ferreira daSilva）說：「她尚未列入金氏世界紀錄大全，但根據我們手上與她有關的文件，她是世上最年長的人，這是我最近才發現的。」這些文件顯示，達席瓦1905年3月10日生於里約熱內盧州（Rio De Janeiro）鄉下小鎮波爾西溫庫拉（Porciuncula）。她現在與朵洛蒂雅和64歲的另一位孫女莉達（Leida Ferreira da Silva）住在伊塔佩魯納（Itaperuna）。醫師和研究人員也對達席瓦進行檢查，他們對於她何以能比平均壽命76.4歲的大部分巴西人多活40多年深感興趣。老年醫學專科醫師白瑞拉（Juair de Abreu Pereira）表示：「德奧利拉夫人（指達席瓦）今年將滿120歲，她的整體健康狀況良好，而且沒有服用任何藥物。」經常為達席瓦進行身體檢查的白瑞拉正在幫助她的家人申請金氏世界紀錄認證。不過，金氏世界紀錄發表聲明說，無法確認是否收到達席瓦的申請，因為他們收到全球各地許多自稱是最長壽者的申請。
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2025-01-18 失智.失智資源
台灣失智症協會新服務中心揭幕 擴大支持年輕型失智症者與照顧者系統
台灣失智症協會服務中心於16日正式揭幕，為失智症家庭提供更多元、更全面的支持與資源。台灣失智症協會理事長徐文俊表示，新中心結合多年服務經驗，擴大社區服務量能，特別關注資源相對稀缺的年輕型失智症者，並加強照顧者的支持系統，期望為失智家庭創造更多可能性與發展空間。協會服務據點的租約於去年到期，經過重新規劃，決定整合過去的服務經驗與資源，成立全新服務中心。台灣失智症協會理事長徐文俊指出，新地點交通便利、空間充足，除了整合原有的特色服務，包括專屬年輕型失智家庭的支持計畫、以家庭交流為核心的「瑞智互助家庭」、多元延緩團體及培力活動等，並提供專業培訓，為失智家庭與社會創造更多可能性。民進黨立委林月琴表示，失智症綱領明年即將邁入3.0，政府需加強檢討與推動相關政策，特別針對年輕型失智症個案，應制定延緩失智、預防老化的具體計畫。同時，她強調需提升失智照護的「質」與「量」，推廣讓失智、失能、身障等族群使用的共照服務，縮短城鄉資源差距，讓服務觸及偏鄉地區。打造失智家庭的第二個家台灣失智症協會秘書長陳筠靜表示，服務中心的設立旨在為失智家庭打造「第二個家」，延續既有的年輕型失智家庭支持服務、互助家庭、多元延緩團體及培力活動，並進一步強化社區連結，新增多元的活動，包括自我舒壓、運動、舞蹈課程，以及心理支持團體等。同時，針對年輕型失智症患者，提供認知訓練、職場輔導及手機使用等實用技能培訓，並設置專屬青少年子女的支持團體，讓每一個失智家庭都能獲得全方位的照護與資源。失智症者與家屬分享溫暖經驗在活動現場，失智症者李鴻鱗先生分享，他確診失智症已兩年多，起初感到迷茫，但透過協會的支持，參與認知訓練、運動課程，重新找回生活的信心與節奏。他表示，希望未來社會能對失智症者更加理解與友善。失智症者家屬虞蕙琪則談到，母親在國外確診失智症後，回台能選擇日照中心是一大安慰，透過參加活動與復健，她得以提早了解不同病程階段的需求，珍惜每周一次參加活動、復健的機會。另一位家屬鄭貝芬提到，婆婆每週參加花藝、手工皂及動物治療等課程，身心皆獲得改善，協會工作人員也給他們滿滿的信任感。
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2025-01-17 焦點.健康知識+
和超商店員聊天也入列！哈佛醫學院整理「保持健康10個習慣」
要保持健康有許多要注意的習慣，包括正確飲食、控制體重、定期運動、管理心理健康以及定期進行體檢等，靠日常的日積月累。哈佛醫學院醫學博士Howard E. LeWine整理了10個維持健康的習慣，即使要時時刻刻遵守感覺有些不現實，但還是建議在日常生活中盡可能多納入這些方法。1.做早晨拉伸運動早晨起床前做拉伸能喚醒身體，改善血液循環，促進放鬆，並幫助確定一天的基調。還躺在床上時，把被子移開，接著彎曲並放鬆下肢幾次。彎曲膝蓋，把腿抬起，保持腿部抬高，腳上下彎曲，左右旋轉。然後坐起身，緩慢地向左轉頭，再向右轉頭。肩膀滾動幾次，手腕上下彎曲，手指反覆張開和閉合。2.保持水分適當的水分攝入有助於消化，改善大腦功能，增加能量等健康益處。早晨醒來後喝一大杯水，每餐也喝一杯水。3.使用牙線保持良好的口腔健康包括每天使用牙線，但確保正確使用。首先，將牙線繞在中指上，這樣有助於觸及到後面的牙齒。然後將牙線繞在一顆牙齒的一側，形成C形。從牙齦線開始，上下滑動牙線幾次(不要像鋸子一樣來回拉動牙線，這樣會漏掉清潔整個牙齒，並且摩擦可能刺激牙齦。)在另一側重覆同樣的操作，接著清潔其他牙齒。4.塗抹防曬霜防曬霜是防止皮膚受到紫外線傷害的最佳防御措施。早晨洗臉後，塗抹含防曬成分的面部保濕霜SPF（防曬指數）至少為30。或者將等量的防曬霜與普通保濕霜混合使用。用一到兩顆鉸刀大小的量塗抹於整個面部、脖部、耳朵以及任何禿頭或髮際線稀疏的部位。5.吃堅果當你渴望零食時，選擇無鹽的堅果和種子，如杏仁、核桃、花生和腰果。它們含有許多有益的營養素，能幫助減少對高度加工食品的渴望。堅果熱量較高，所以最好保持在手掌大小的份量。6.小睡片刻下午小睡有助於恢復疲勞的身體，並可能提升認知功能。《普通精神病學》在線發表的研究發現，午睡者在認知測試中的得分高於非午睡者。研究人員發現，短且不頻繁的午睡（每次不超過30分鐘，每周不超過四次）最能帶來益處。將小睡安排在下午早些時候，並設置鬧鐘，以免睡過頭。7.動起來打破長時間坐著的狀態，進行小範圍的活動。例如，跳舞穿越房間而不是走路。當你刷牙時，收緊下腹部30秒，這樣可以激活腹部肌肉。做10個空氣深蹲或俯臥撐(可以是在地上做，也可以靠在廚房檯面做)。每次站起來時養成「站兩次」的習慣——也就是站起來，再坐回去，然後再站起來。8.做深呼吸交替鼻孔呼吸被認為有助於減輕壓力，通過減緩呼吸節奏迫使你進行深而充分的呼吸。用手指或拇指封住一側鼻孔，慢慢地通過另一側鼻孔吸氣和呼氣。大約做五到十次呼吸後，換到另一側鼻孔，重覆這個呼吸模式。你也可以嘗試通過一個鼻孔吸氣，封住另一個鼻孔並換手指/拇指的位置，然後通過之前封住的鼻孔呼氣。再通過另一個鼻孔吸氣，封住它，通過之前的鼻孔呼氣。這樣來回做幾分鐘。9.享受興趣愛好《自然醫學》在線發表的研究表明，擁有一個興趣愛好有利於整體健康和情緒。愛好通常涉及創造力、感官參與、自我表達、放鬆和認知刺激。10.保持社交社交互動有助於抵抗孤獨，並能預防抑鬱和認知衰退。盡量每天進行某種形式的社交活動：打個電話、發封郵件或和鄰居聊聊天。另一個選擇是創建自己的社交小圈子，一個定期互動的小型親密團體，例如一起喝咖啡或通過群組視訊通話交流。隨意的對話也很有幫助，比如在超市與店員聊天，或者與街上的陌生人互動。資料來源／health.harvard.edu
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2025-01-17 養生.聰明飲食
大寒適合平補 四神湯較溫和！過度進補會出現這些症狀 中醫師教如何補救
下周一（20日）是24節氣中最後一個節氣「大寒」，是一整年「最冷」的一天，許多人會在大寒前後，選擇吃鍋物或是進補幫助暖身，不過，中醫師吳明珠提醒，並不是每一個人都適合進補，若在大寒期間想進補，建議可以「平補」，例如喝四神湯，對身體較無負擔。一般人進補後若出現便祕，顯示身體太過燥熱，應調整平時吃的食材；若進補後發生腹瀉，就應讓腸胃休息。大寒進補增強抵抗力吳明珠說，傳統習俗上會在大寒進補，目的是為了在天冷的環境下，透過食補增強人體的抵抗力，但國人對於進補，常會一口氣拉到「最高規格」，一連三天都吃羊肉爐，希望能一次補到位。但大寒進補不是人人適用，像高血壓、高血脂、高血糖等三高患者，大啖羊肉爐、薑母鴨後，血壓、血糖、血脂都可能瞬間失控，甚至造成血管快速收縮、擴張，增加心肌梗塞或腦中風的機率。這些症狀出現恐是過度進補「大寒期間不建議一般民眾採高規格進補。」吳明珠指出，三高常常是無症狀，有些年輕人生活作息不正常，早已是三高患者卻不自知，經常是在過度進補後，病發其他疾病，才發現自己有三高問題。如果近期還是想吃羊肉爐進補，建議多放一些當季的蔬菜，例如白蘿蔔、菜心等，但別因為天氣過冷，湯底就一碗接著一碗喝，肉湯的普林極高，恐增加罹患痛風的機率。吳明珠強調，如果進補後，隔天起床出現口乾舌燥、口苦以及便祕的症狀，顯示已經過度進補，導致身體變得燥熱，此時應暫停進補，多吃一些蔬菜水果，調節身體的狀態；如果進補後反而是出現腹瀉症狀，則顯示腸胃道變弱，又或是吃太多屬性偏涼的食物，建議應讓腸胃道休息2到3天再正常進食。大寒期間進補的方式，吳明珠建議，最好採取「平補」方式，不要吃過度刺激的食物，可以喝含有山藥、茯苓、芡實、蓮子等食材的「四神湯」，這是一道溫和且滋養的平補湯品。
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2025-01-17 養生.生活智慧王
家裡很亂先別急著收拾！學會「基礎整理邏輯」才不會沒幾天又亂了
一個家住久了東西總會愈堆愈多變得雜亂，但整理也不是一味瞎忙，如果不清楚整理的基本邏輯，辛苦折騰幾天後室內很快又亂了，這就是典型的無效整理。家居達人「Sandra的改造收纳研究所」分享有效整理的基礎邏輯，幫忙大家理出煥然一新的家迎接新年。保持家中整潔有三項基石概念：規劃：心中有清晰的物品分區設計藍圖。收納：所有物品都各得其所。習慣：用完歸位。有效整理七步驟1、規劃：全面審視待整理的空間，確定空間格局是否需要改造，收納用具是否需要新增挪移。2、清空：待整理空間，物品全部清空。家中其他位置的同類物品也全部集中過來。3、分類：同類物品、同功能物品集中到一起。4、篩選：做斷捨離。過期、破損、不喜歡、不需要、同款重覆的，果斷淘汰出家門。5、收納：按照空間主使用人的使用習慣和動線，來重新規劃物品的正確位置，並借助好用的收納工具將其放置好。6、物品定位：物品放置後，需對物品進行貼標籤說明，以便於家里所有成員都清楚物品位置，便於後期維護和使用歸位。7、空間美化：增添些美化空間的家居品，如將好看的對杯陳列展示出來、杯子下加個好看的杯墊、台面擺放一瓶綠植等。有效收納3原則1、同類集中原則：同類型物品、同功能用品放在一起。如五穀雜糧放同一櫃體；清潔用品工具放在相近位置；小家電放同一片區域。2、使用動線原則：物品的擺放位置，應考慮其使用動線，拿的時候是否有先後順序，是否順手，是否一步到位。比如口罩就適宜放在出門玄關處的抽屜中，拿取便利。3、固定限量原則：(1)居住空間容量是固定的，東西越多空間就越窄，有限的空間能阻止過量購買囤積物品。(2)每一件東西都應該有它固定的放置區域，物得其所就整潔，物不歸位則混亂。有效斷捨離減少壓力和愧疚感的斷捨離6訣竅：1、手裡備好袋子裝要丟棄的物品。2、事先想好哪些要捐贈或送人。3、要丟的東西堆成一小堆，不拖延。4、選擇儲存或歸檔：保留下的不同物品做好歸屬處理。5、堅持清理別放棄，一次性完成清理任務。6、再檢查一下：留下的物品確保每件都值得留下。斷捨離的5原則：1、我需要它嗎？2、我用過它嗎？？3、我曾經想用它嗎4、我喜歡它嗎？5、我對它有某種特殊感情嗎？資料來源／Sandra的改造收纳研究所
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2025-01-17 養生.生活智慧王
寒冷天氣怎麼穿最溫暖？專家：搞懂衣物穿著順序才是保暖關鍵
當天氣降溫時，如何穿衣服妥善保暖很重要，如果你的身體無法保持溫暖，將帶來非常嚴重的健康風險，像是凍傷、心臟問題、氣喘發作等潛在危險。專家指出，穿著適當的衣物可以幫助你抵禦外界環境，並創造一個「微氣候」，目標是讓你感覺微涼，但不是寒冷．這樣當你開始活動時，就不會太出汗或感到不舒服。以下為專家分享如何在冬季保持全身溫暖的最佳穿著建議：【延伸閱讀：寒冷天氣對身體有什麼危害？專家示警5部位可能受影響甚鉅】冬季穿著需注意什麼？專家表示，在寒冷天氣的穿著中，最重要的兩個特性是隔熱和防風。隔熱的衣物能透過將熱量困住在衣物內部來保持溫暖，而防風有助於阻擋風並保護免受寒風的影響。另一方面，確保衣物具有排濕和透氣功能也很重要。排濕能將汗水從皮膚吸走並引導至衣物外層使其蒸發，透氣則允許水氣排出而不會感到黏膩。專家也透露某些材質的衣物應盡量避免，像是棉花和亞麻這類植物纖維並不適合寒冷天氣，因為它們有吸濕的特性，當濕透時會失去隔熱性能。絲綢也有相同的限制，而牛仔布乾得非常慢，並且無法提供足夠的隔熱效果。最佳的禦寒穿搭方式1.貼身第一層衣物專家表示，在寒冷的日子裡，分層穿衣是必須的，但需要正確的技巧。像聚酯纖維、尼龍和羊毛這類材質非常適合當作貼身的第一層衣物，因為它們具有排濕性和透氣性。當你出汗時，它應該能把汗水帶離身體，這樣你就不會因為水氣蒸發而變冷。2.隔熱第二層衣物第二層主要是保溫，這是提供大部分暖和感的地方。專家建議選擇羊毛或抓毛絨(fleece)，這些材質都能困住空氣。由於空氣是熱的不良導體，所以如果你在貼身衣物和外層之間困住這些溫暖空氣，它能防止熱量從身體散失。3.防風防水最外層最外層通常應該是具有防風或防水的外套，由像聚酯纖維或尼龍這類合成纖維製成，並且有一層保溫材質。它的作用是建立一道防風屏障，減少熱量流失並幫助內層保持乾燥，使其繼續提供保暖效果。如何選擇保暖配件？專家表示，頭部是身體散失熱量的最快途徑之一。為了防止這種情況，選擇一頂由羊毛或抓毛絨製成的帽子，這些材質都具有出色的隔熱特性，並確保帽子貼合頭部。其次，手套能讓冰冷的雙手暖和起來，尤其是選擇連指手套而非單指手套為最佳方法，因為分開的手指比合在一起的手指散失熱量更快。如果你戴的是連指手套，手指會被壓在一起，這有助於保持溫暖。專家也建議穿由羊毛與彈性合成纖維混紡製成的襪子，這種襪子除了提供保暖外，還具有排濕功能。這樣你的腳不會在鞋子裡出汗，但會保持溫暖。同時，確保你的鞋子是防水且防風的。【資料來源】．How to Dress Warmly for Cold Weather, According to Science．There is (almost) no such thing as bad weather: How to dress warmly for winter fun
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2025-01-17 養生.生活智慧王
冬季溼冷「室內1處」易長滿黴菌 清潔專業達人教你怎麼清
台灣氣候潮濕，冬雨更讓居家環境潮濕。又溼又冷的時候，許多人會在室內開暖氣，內暖外冷的情況下，常可見窗戶上出現霧氣小水珠。你可能覺得很有冬天的詩情畫意，但其實窗上潮濕的水氣聚積久了，牆壁及窗框的橡膠墊圈和木框，都可能發霉。居家環境內暖外冷易長黴菌冬天很冷時，許多人會在室內開暖氣，而開暖氣時通常會同時使用加濕器來防止室內太過乾燥，這就會造成「溫暖潮濕」的環境，促進黴菌的生長。而開關門窗時，位在冷暖空氣交會的門緣及窗框，更是促使黴菌孳生的好地方。黴菌在三個條件下可能生長：・溫度20-30℃。・濕度80%以上。・滋生黴菌的污垢，例如剩餘食物和灰塵。要防止室內黴菌生長，務必讓室內達到3條件：1.經常清潔。2.盡量通風。3.降低濕度。防止室內黴菌生長這樣做那具體該怎麼做，才能防止黴菌生長？根據《grape》訪問清潔專業人士指出，一看到窗戶玻璃上有霧氣水滴，就要趕快用抹布擦乾，盡量不要讓水氣聚集。並且要勤加打掃，保持室內及窗戶的清潔，因為污垢可能會堵塞紗窗的小空隙，阻礙通風，導致黴菌生長。清潔的方式是用濕抹布擦拭整個窗戶玻璃，尤其要注意窗框或欄桿上有污垢的地方，一定要擦乾淨。在清潔環境時也要注意應該戴上手套，避免讓皮膚直接接觸黴菌。此外，開暖氣使用加濕器時，也要注意不要過度加濕。居家環境潮濕會導致身體哪些問題？居家環境潮濕，可能影響全家人健康。造成發霉現象的黴菌，不但會釋放出過敏物質，引發過敏、氣喘，有些毒性強的黴菌，更會引起嚴重的肺部病變，甚至死亡。國泰醫院老人醫學科主任黃柏堯曾受訪指出，黴菌與身體健康有直接關係，除了會引發上呼吸道、皮膚的不適症狀外，年長者則可能會造成膝關節等骨關節出現痠痛，因為身體正處於過敏、發炎時，若又罹患退化性關節炎，將使得痠痛更為明顯，此為一種身體免疫反應，同時容易出現頭痛、頭暈、疲倦、精神不佳等狀況。參考資料．《grape》．聯合報系資料庫
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2025-01-16 養生.聰明飲食
低卡高纖葡萄柚是減肥最佳食物 但這些疾病患者要慎食
許多人視葡萄柚為「減肥最佳食物」，葡萄柚每百公克熱量才33卡，而1顆葡萄柚大約3、4百公克，熱量相對偏低。此外，葡萄柚纖維高，醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，所以，很多人習慣在餐前或餐中吃葡萄柚，可以很快就覺得飽，減少進食量，而且對於須控制血糖的民眾，非常適合，一天以兩份、約兩個棒球大為上限。 葡萄柚還富含類黃酮，能增加人體抗氧化力，加強新陳代謝，因此，食用後還能提振精神、消除疲勞；葡萄柚也富含果膠，有助降低血脂肪，能降低膽固醇、防止動脈硬化，預防多種心血管疾病；還有豐富的維生素A，有助修復黏膜、保護視力的效果。此外，葡萄柚最特殊之處，就是含有肌醇，能促進肝臟脂肪和膽固醇的代謝，被認為具有護肝作用。 葡萄柚在醫學上的貢獻也不小，是引起醫界發現食物和藥物間會交互作用的很重要推手。葡萄柚含有類黃酮素和香豆素成分，會抑制肝臟中代謝藥物的酵素CYP3A4，導致藥物無法從肝臟中代謝出去，提高生物可用率，但也使得體內發生藥物過量累積，而產生毒性，甚至可能引起致命的危險。 高血壓、心血管疾病、憂鬱症、器官移植患者，勿吃葡萄柚，如果真的很想吃這類柑橘類水果，一週以一份為上限，食用時和服藥必須間隔2小時以上，並應多監測血壓；而容易胃痛、有胃潰瘍者和尿毒症、洗腎患者也不宜多吃，一週以一份為上限。延伸閱讀： ·吃藥後1小時內「別碰這4種食物」！醫嚴厲警告 尤其第1點很多人不當一回事 ·藥瓶打開後封口片、棉花、乾燥劑「丟掉or放裡面」？專家曝正解 超多人做錯
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2025-01-16 名人.好食課
東坡肉、佛跳牆、獅子頭 一圖看懂一人份的年菜熱量有多少
再過一星期就要迎接春節了，不少店家早已推出年菜預購，甚至有品牌已完售，到底吃一份年菜熱量多少，今天好食課張宜臻Lexie營養師推出一人份的熱量解析！*以下熱量未特別標注者，皆以一碗（200克）做計算．紅燒獅子頭：2顆約220克，熱量475大卡。．櫻花蝦米糕：一碗熱量455大卡。．炒炊粉：一碗熱量445大卡。．富貴蹄：一碗熱量約440大卡。．東坡肉：一碗熱量390大卡。．燻雞：一碗熱量365大卡。．富貴雙方：由蜜汁火腿、四方餅、烤方酥構成，兩個100克，熱量344大卡。．佛跳牆：一碗熱量約230大卡。．蘿蔔糕：一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約100大卡，2片200克220大卡。．紹興醉雞：一碗熱量約215大卡。．人蔘雞湯：一碗熱量約150大卡。．香腸：一根40克熱量約145大卡。．干貝海鮮羹：一碗熱量約110大卡。．醉蝦：3尾60克65大卡。【本文獲好食課授權刊登，原文標題：【#一張圖懂吃】年菜吃什麼？一人份熱量大解析】責任編輯：辜子桓
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2025-01-16 焦點.長期照護
健口操、咽喉按摩、軟爛食材 助吞嚥困難長者移除鼻胃管
衛福部統計，112年全國鼻胃管插管約21萬人，高達64%為65歲以上長者。台北市立聯合醫院松德院區副院長、吞嚥團隊召集人李雅玲說，長者吞嚥困難主因為生理功能退化或疾病所致，如肌少症、中風等，須經長期訓練才能脫離鼻胃管，對長照等照顧機構的鼻胃管住民是一大挑戰。「鼻胃管」是一條由鼻孔進入，經過咽喉進到胃部的透明塑膠管，一般用於吞嚥困難時，為患者提供食物、飲水或藥物，但長期放置管路，口腔、喉嚨會不舒服，口腔清潔受限，無法享受吃東西的感受，且伴隨外觀管路的不自信，胃酸也隨著管路逆流，引起食道潰瘍等。李雅玲說，團隊訓練患者脫離鼻胃管須透過健口操、按摩，增加咀嚼肌力，並搭配患者適合入口的食材，吃飯時的擺位等，家屬及照服員須很有耐心，但照顧機構鼻胃管住民多，照服員恐無法一一餵食，而留置鼻胃管的植物人又要移除管路轉至安寧照顧等，都會是一大挑戰。111年6月起，健保署針對留置鼻胃管3個月以上病人，醫療團隊成功移除鼻胃管，恢復經口進食，每人次獎勵3000點，每年約1.3萬名病人受惠。李雅玲說，留置鼻胃管3個月以下的病人最容易移除，一年以上就十分困難，健保給付條件較嚴苛，造成執行率偏低。立法院社福及衛環委員會昨審查衛福部健保、長照等基金。立委劉建國說，國內護理之家、長照機構、老福機構中放置鼻胃管住民占比，僅護理之家放置鼻胃管住民占5成，老福機構則約2至3成，長照機構沒有統計。「放置鼻胃管是重症、末期病人，最痛苦、最不願意的醫療處置。」衛福部長邱泰源說，放置鼻胃管有3大因素，一是患者口腔發炎吃不下，其次是未選擇合適食物，三是方便照顧者餵食，但如果口腔經妥善治療、選擇合適食物，搭配餵食，其實不需鼻胃管。「每位末期病人都掛著長長的鼻子，這是衛福部不能容忍的」，衛福部一定會擬定移除計畫，確保長者尊嚴。
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2025-01-16 醫療.血液．淋巴
血友病最愛問／血友病預防性治療 可個人化管理
Q：預防性治療每周要打2-3針，有機會少挨幾針嗎？林口長庚醫院血友病中心主任張鴻指出，可以針對病患個別需求，設計個人化管理及預防注射方案，讓病友記錄活動、出血狀況，回診時再與醫師討論調整治療方針，例如現在有長效的非凝血因子做預防性治療，病患每兩周或四周皮下注射一次，能降低孩童挨針的頻率，或因長期注射造成靜脈注射部位難找的問題，進而提高醫囑遵從性、穩定病情。血友病是種先天性血液凝固異常的出血性疾病，依照缺乏的凝血因子種類，主要分為A、B型，嚴重程度也依體內凝血因子活性而有所不同，當活性低於正常人的1%，即為重度病患，易有無緣由的自發出血，常見發生部位為關節，反覆出血會引起關節構造發炎，活動受限，長久下來可能導致滑膜炎、關節炎、關節畸形；中度病患的凝血因子活性則為正常人的1至5%，輕度為5至30%。目前治療以補充凝血因子為目標，傳統上病患依賴捐血者血漿及血漿製成的濃縮凝血因子注射，過去血漿製劑有感染之虞，隨著醫療科技進步，現在凝血因子多為基因重組製劑，感染機率極低。張鴻指出，製劑除了作為出血後的需求性治療外，更能用於嚴重血友病患的預防性治療，維持體內足夠的凝血因子濃度，降低自發出血的機率及嚴重程度，避免後續併發症。張鴻表示，醫療科技日新月異，血友病的治療愈來愈多樣化，為了讓病友認識新治療科技，並且讓血友病患得到更好的治療選擇，林口長庚醫院也會定期舉辦病友會，詳解衛教資訊及最新的治療趨勢，增加病友對疾病的認識。
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2025-01-16 醫療.整形美容
顧面子又開運！新春微整形最常動刀6部位：專家揭注意事項
新的一年，許下新的願望，不少人想提升桃花、招好人緣。美仁欣醫學美容集團總院長蔡正浩表示，「修修臉」除了打理門面，也可以增添好運，因為面子有了，自信也跟著來，身上自帶氣場，看上去整個人容光煥發。不動刀微整 回復好氣色農曆春節前後，尋求微整形的民眾有明顯增加的趨勢，蔡正浩說，很多人不諱言希望能改變容顏來增強自己的運勢，為新的一年祈求好運。不動刀的微整形注射治療，包括肉毒桿菌、玻尿酸、再生針等，可改善臉部缺陷、提升臉部立體度，回復年輕好氣色。隨著年齡、飲食、作息，步入中年後，臉上的膠原蛋白會慢慢流失，過去看起來好圓的嬰兒肥，變成一去不復返的青春。蔡正浩說，澎潤的臉頰其實是膠原蛋白和皮下脂肪豐富的表現，流失後，臉部線條就會鬆垮，甚至臉頰凹陷，感覺沒有精神或是變成苦命相，因此不少人會利用春節前後的時間來整修門面。點痣改運勢 雷射傷害小華人講究「面相」，蔡正浩指出，臉上各個部位都有相互對應的運勢，以痣為例，長在臉部正中央的痣比較不吉利、長在眉上則多是非。不過，也有些人屬於魅力痣，例如女藝人楊丞琳的顴骨痣、迪麗熱巴的眼下痣。提醒想要點痣的民眾，可先研究痣的位置以及面相學的意義。除痣的方式，包括化學性燒灼的腐蝕性藥水、液態氮冷凍治療、雷射或皮秒、手術等。蔡正浩說，醫學上比較建議使用雷射或手術切除，在最小的傷害下達成最圓滿的效果，且醫師可診斷痣的深度、是否為病變徵兆。坊間夜市、菜市場、美容院大多以化學藥水點痣，若抓不準劑量，會造成皮膚凹洞、留疤。照臉形比例 事後須防曬蔡正浩強調，好的面相要看起來「順眼」，必須兼顧每個人的五官臉形比例，而非一味想整成哪個明星的模樣。療程之前一定要充分評估與溝通，治療之後，清潔、保濕、防曬也要落實，效果更持久。新春開運微整部位排名1.蘋果肌：眼睛下方2公分處的位置，又稱「笑肌」，飽滿的臉頰讓人看起來凍齡且甜美。2.淚溝：當眼窩皮下脂肪萎縮凹陷時，會讓眼部看起來浮腫，黑眼圈徵狀更嚴重，顯得疲憊憔悴。3.夫妻宮：分布在兩眼外側，又稱「顳骨」，把凹陷部分填滿一點，看起來有精神、增加感情運。4.下巴：東方人的下巴比較內縮短小，填補塑形可改善線條，告別大餅臉。5.山根：鼻子的根部是面相學中的「財庫」，微整形注射可美化鼻形，較高挺、立體。6.額頭：額頭屬於「官祿宮」，飽滿圓潤容易事業順遂，可透過局部注射達到豐額效果。
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2025-01-16 養生.生活智慧王
誰說冬裝只有厚重感？達人授4要點讓熟齡女性穿得輕盈時尚
誰說上了年紀，就不能追求時尚？一位來自日本高知縣，開設YouTube頻道「Mimi's life」的60多歲女性youtuber「Mimi」，分享一人一貓的熟齡生活和穿衣哲學，追蹤者近8萬。近來就在日本媒體「ESSE Online」分享，在給人厚重又偏陰暗的冬裝之中，穿得時尚又活潑的要訣是什麼。1.露出部分白色服飾或內搭冬季穿搭常以深色系為主，因此容易顯得沉重。這時，可以透過露出白色的高領毛衣、襯衫領口，或內搭的白色T恤袖口來打破單調感。在穿著毛衣或襯衫時，露出白襯衫的領口能讓臉部周圍看起來更明亮，還自帶反光板的效果；露出白色T恤或內搭的袖口，則能營造出輕盈及自然感。2.搭配白色配件另一個技巧是在穿著中，加入一點白色配件，例如白色運動鞋、圍巾或針織帽。特別推薦白色鞋子或靴子，因為它們能為整體深色系穿搭注入亮點。即使全身都穿深色的，只要在腳部加點白色，就能讓造型看起來輕盈俐落。3.加入亮色系的印花選擇帶有亮色印花的品項，也能夠提升輕盈感。花比純色更能增添層次感，即使只露出一部分，也能產生效果。這樣比起簡單的黑白搭配更柔和，並且更能突顯輕盈感。4.使用白色與其他顏色的條紋元素條紋通常是春夏的代表，但將其應用於冬季穿搭，能帶來海洋風的清新感，尤其是白色與藍色系的條紋，效果更佳。像是厚實的巴斯克條紋衫，可以與高領毛衣層疊搭配；薄款針織衫則可以讓條紋袖口微微露出一點，效果也不錯。責任編輯：辜子桓
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2025-01-16 養生.生活智慧王
沙拉吧不見得健康、半數食物被浪費？吃到飽餐廳不想讓顧客知道的9個秘密
吃到飽餐廳近來又重新流行起來，無論是在餐廳、渡假村、郵輪，不管是吃早餐、早午餐、午餐還是晚餐，吃到飽餐廳隨處可見，用「可盡情地吃」吸引人大快朵頤，Dailymeal報導，為了滿足客人的好胃口，吃到飽餐廳運用了不少巧妙手段來節省成本，有些令人驚訝，有些令人不安；以下是吃到飽餐廳不希望客人知道的9個秘密。1.刻意提供小盤子吃到飽餐廳提供的盤子會比一般餐廳更小，這是經過心理學精心的設計。「食品品質與偏好」（Food Quality and Preference）期刊的一項研究顯示，較大的盤子讓受試者拿取的食物量增加約25%。另一項「美國預防醫學期刊」（American Journal of Preventive Medicine）的研究顯示，碗較大的受試者拿取的冰淇淋量比碗較小者平均多了31%。吃到飽餐廳利用人類的心理，暗中讓顧客少吃一點。2.較大的飲料杯飲料通常獨立計價，因此獲利率較高，最高可達驚人的90%。所以餐廳會故意提供較大的杯子，鼓勵顧客多喝點碳酸飲料，且碳酸飲料中的二氧化碳會在胃中膨脹，形成飽足感，降低顧客回到取餐區拿取高單價食物的意願。3.海鮮類背後的陷阱高單價的海鮮容易吸引自助餐食客的注意，但有評論指出，自助餐提供的魚類可能不新鮮或品質較差，讓餐廳能在不傷成本下大量供應；而供應品質較好的餐廳則會採取其他手段對付大食客。The Local報導，2018年德國三鐵選手鮑布羅斯基（Jaroslav Bobrowski）因為在壽司自助餐廳吃了將近100盤魚而被禁止進入。2021年中國長沙的一家自助餐廳禁止一名直播主進入，因為他吃掉了整盤食物，讓餐廳老闆大賠錢；大胃王們狂吞海鮮卻被禁止光顧的事件也引發大家對「吃到飽」真正定義的爭論。4.無法避免的汙染自助餐也是細菌繁殖的理想場所。用餐時間數百人穿梭於餐廳內，很難避免微生物傳播，數百雙手觸摸相同的盤子和餐具，其中很多雙手可能沒洗過，提高交叉感染食物的風險。不僅如此，餐盤上的食物在常溫下放置數小時，細菌將會快速孳生。5.最便宜的餐點放在餐桌開端顧客可能以為他們在選自己想吃的食物，但其實吃到飽業者盡其所能地影響人們的決定，並盡力防止顧客吃太多昂貴食材。科學期刊PLOS ONE的一項研究顯示，75%的用餐者會選擇取餐區的第一道餐點，並佔整個用餐量的60%以上。餐廳將義大利麵、麵包等澱粉類食物擺在肉類與海鮮之前，讓顧客不會吃太多肉或昂貴食材。6.刻意堆積髒盤子餐桌上堆積的髒盤子可能是刻意為之。為了讓桌上堆滿餐盤，餐廳可以雇用較少的員工節省成本，桌上的殘羹剩飯也會無形中影響顧客的食慾，讓他們少吃一點。7.沙拉吧不見得健康許多人可能認為低熱量沙拉是較為健康的選擇，其實不盡然。蔬果類因為較好保存，通常在吃到飽餐廳放置的時間最長，若沒吃完通常會被重複利用，甚至隔日再賣，剩菜也常被加入湯或燉菜內回收再利用。另外蔬果通常生食，容易接觸未經加熱殺死的細菌。蔬果通常在室溫下長時間放置。8.可能危害健康的食物有些食物很好吃，但若以吃到飽餐廳的形式擺放就可能有健康風險，例如鮪魚需要比其他於更低的溫度，當它和其他魚肉放在一起時就容易成為細菌溫床；油炸食物可能是回收不新鮮的剩菜或肉類再製而成。豆芽菜在潮濕環境下成長，加上難以徹底清洗，因此容易受到細菌汙染，切好的水果也要注意，若切之前沒有正確清洗，細菌就可能從果皮散播到果肉。9.半數食物被浪費有些人為了賺回本會刻意不吃完盤子裡的所有食物，只為了增加拿取次數和種類。紐約時報報導，自助餐點經過一天以後，只有10至15%的剩食可以再利用，其餘食物都會被丟棄。有些餐廳會預先準備單人份餐點，避免顧客拿太多吃不完，並且將熟食置於加熱鍋中保溫，延長有效期限。責任編輯：辜子桓延伸閱讀大腸癌年輕族群患者每年增加3% 哪些人是高風險族群？腸瘜肉有些會藏在肉眼看不到的地方 做大腸鏡有哪些注意事項？
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2025-01-16 養生.健康瘦身
有可能同時肥胖又健康嗎？醫學專家：比起BMI和體重 這些指標更重要
對現代人來說，追求理想身材的同時也希望能與身體健康平衡，包括心理健康，人們對於「胖」、「瘦」的概念也與時俱進，包括像是只看體重的迷思、減肥與減脂的差異、身材焦慮等等的討論。國外媒體網站《Good Housekeeping》就針對近年興起的「反節食文化」做一系列的調查與專題報導，以全面的角度探討體重與健康之間的關係，比起告訴大家應該做什麼、吃什麼，更強調以中立的方式呈現我們是如何看待體重、如何飲食，以及如何嘗試控制或改變身體，以追求快樂和健康。「又胖又健康」是什麼意思？如果將體重（BMI）跟健康畫上等號，那就代表只要體重過重、BMI超標，唯一解釋就是你超重了，要注意身體健康，卻不管你是不是吃得營養、經常運動或是活力充沛。然而，越來越多醫學專家表示體重並不是評估健康狀況的最佳指標，比起BMI或是體重機上的數字，血壓、膽固醇、血糖和激素水平是更重要的健康指標，就算一個人超重了幾公斤，只要保持良好的生活習慣、感覺精力充沛、醒來時神清氣爽、運動表現也很好，其實就不用太擔心自己不健康。反之，體重低的「瘦子」也不代表著健康，就算是BMI在正常範圍，也不能排除代謝疾病發生的可能，甚至有研究指出，與慢性疾病有關的，並不是體重本身，而是大眾對肥胖者的「體重歧視」。所以肥胖和健康有關嗎？綜上所述，一個體重過重的人也可能同時保持著健康，要注意的是，並不代表肥胖與糖尿病、心臟病、癌症完全無關，關鍵在於不應該輕易將肥胖視為造成疾病的原因，有時候肥胖只是「症狀」，而不是真的需要解決的問題或疾病。脂肪堆積的部位影響健康許多女性會在意自己的「梨形身材」，想盡辦法要消除屁股和大腿的脂肪，而從健康的角度來看，累積在腹部的脂肪比起臀腿的脂肪更需要重視，因爲它與內臟脂肪息息相關，過多的內臟脂肪會提高慢性疾病的風險。如何在任何體重下維持健康無論體重如何，保持良好的生活習慣永遠是對健康最有價值的投資，例如運動、均衡飲食、規律作息，可以參考以下做法：1.多活動身體如果身體狀況允許，每個人都應該進行每週150分鐘的中強度運動，或是75分鐘的劇烈運動。中強度的標準是出汗、心率上升但仍有餘力說話，劇烈運動則強度更高，應是無法交談的程度。2.肌力訓練不止飲食，運動也要均衡，除了有氧運動之外，也應加入肌力訓練，它能提高我們肌肉和骨骼的強度，對心臟健康和認知功能也有幫助。剛開始建議每週安排兩～三天的重量訓練，中間一天做有氧或伸展運動。3.吃得營養與快樂健康與吃進肚裡的食物有重要關聯，飲食上需均衡攝取富含纖維的水果蔬菜、動物或植物性蛋白質、全穀物以及健康油脂（堅果、橄欖油、酪梨），每天的糖攝取量也不超過50克，也許網友可能會問，要健康不是應該完全避開糖嗎？但不要忘記，飲食也是人類享受快樂的途徑，越來越多研究發現，比起極端節制飲食，「直覺式飲食」可能是更健康有效的飲食模式，比起嚴格設下飲食標準，有意識地選擇自己想吃的食物，並感覺身體發出的訊號，例如：此刻身體是真的餓了、滿足了、還是吃飽了？透過這樣的「正念覺察」，從內在認知調整並改變自己的飲食習慣。4.調適壓力現代人生活步調緊湊，日積月累的壓力也默默對我們的身體造成傷害，無論壓力的來源為何，長期的慢性壓力都會導致高血壓、糖尿病和心臟病等慢性疾病的發生。適當的休息和放鬆不只益於身心健康，更能幫助大腦和體能恢復到最佳狀態，提升工作表現。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-15 養生.生活智慧王
寒冷天氣對身體有什麼危害？專家示警5部位可能受影響甚鉅
隨著冬天的氣溫下降，寒冷天氣有時令人難受，但不僅僅如此而已，低溫實際上也會對身體健康造成危害。專家表示，即便長時間暴露在正常冬季氣溫中，都可能會影響心臟、大腦和其他重要器官。低溫如何讓身體失去熱量？當身體暴露於寒冷中時，熱量流失的速度可能會超過產生熱量的速度。隨著時間一長，身體會耗盡儲存的能量，使體溫開始下降。長時間暴露於寒冷中，尤其是當身體的核心體溫降至攝氏35度以下時，可能會導致失溫、凍傷以及其他問題。寒冷的天氣會影響身體的各個部位，包括：1.心血管系統專家指出，當空氣溫度下降時，血管會收縮，以防止熱量流失，並在身體核心周圍保持更多的血液。當血液正在從外圍轉移到這個區域，這就是手指和腳趾變冷的原因。但這會增加血壓，高血壓會導致心臟病發作或中風，特別是那些已經面臨更高心血管風險的人。 極端寒冷還可能導致血液增稠，更容易凝結，這同樣會增加心臟病發作和中風的風險。2.呼吸系統專家表示，患有氣喘、慢性肺病或其他呼吸系統疾病的人在氣溫下降時風險較高，因為冷乾空氣會刺激呼吸道，這會引起更多的發炎，並導致呼吸道周圍的肌肉收縮，這可能會引起喘鳴、咳嗽、呼吸急促或胸口灼熱感，尤其是在運動時。3.免疫系統一般來說，寒冷的天氣會讓人們更容易生病。專家提醒，當寒冷的天氣來臨時，人們往往會聚集在室內，更擁擠的環境使得病菌更容易傳播。更重要的是，一些病毒在寒冷中能夠存活得更好，而人體的免疫系統可能會失去部分效能，像是乾冷空氣使覆蓋鼻子、嘴巴和喉嚨的黏膜變乾，失去防禦病菌的能力。4.認知功能因為寒冷而引起的血管收縮會影響認知功能，尤其是失溫發生時更是如此。當核心體溫降到攝氏35度以下時，就會出現失溫。失溫可能是由極端寒冷引起的，或者在較不寒冷的氣溫下，如果身體因為雨水、汗水或進入冷水而感到寒冷，也有可能發生。失溫的徵兆包括顫抖、混亂、語無倫次、呼吸緩慢、記憶喪失、嗜睡、極度疲勞、臉部浮腫或腫脹以及皮膚蒼白。專家警告，失溫是一種緊急情況，像是顫抖這樣的早期警告徵兆絕對不應該被忽視。5.皮膚凍傷長時間暴露於寒冷中，當血液流向四肢的量減少時，也可能導致凍傷。另外，血液循環不良的人風險較高。凍傷的徵兆包括麻木、皮膚蒼白、紅腫或疼痛。一旦發生這種情況，應立即離開寒冷環境，進入較溫暖的地方。避免摩擦凍傷部位或用凍傷的腳或腳趾行走，因為這樣會造成更多損傷。相反地，可以將凍傷部位浸入水溫不要過熱的溫水中。如何保持溫暖？預防寒冷造成傷害的第一步是穿對衣物，尤其是當長時間外出時，確保沒有皮膚暴露在外，像是戴上圍巾、帽子和手套，而不僅僅是穿外套。專家提醒，即便寒冷天氣外出運動有助體溫升高，但避免過度體力活動，因為你會流汗並失去熱量，反而得到反效果。此外，溫暖的飲品可能幫助人們在戶外保持溫暖，但應避免飲酒。酒精可能讓你覺得更暖和，但它會擴張血管，並使你多排尿，從而導致脫水。而且酒精會干擾思考能力。如果被困在寒風環境中，專家建議尋找能擋風的地方，或保持活躍來幫助取暖。【資料來源】．What cold weather does to the body and how to protect yourself this winter．What the cold really does to your body．What cold weather does to the body and how to protect yourself this winter
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2025-01-15 醫療.感染科
年輕人抗體陽性率低於50% 專家預言麻疹疫情連3年發生
台灣日前爆出麻疹疫情，一度引發恐慌，民眾搶打疫苗，衛福部對外說明，除高危險群以外，其餘民眾不必打疫苗。台大公衛學院流病及預醫所教授陳秀熙今天秀出數據，台灣年輕族群麻疹抗體陽性率不足5成，且缺乏病毒暴露經驗，使感染風險增加，預估連續3年都會有麻疹感染事件爆發。全球掀嚴重麻疹疫情近期全球都爆發嚴重麻疹疫情，越南2024年病例較2023年多出130倍，造成13人死亡，泰國同年確診病例達7507人，較前一年增加197倍。台灣則是中部醫院發生群聚感染，且感染者集中在25至44歲族群，且根據近期統計資料，2021年至2024年台灣20至34歲民眾麻疹發生率上升。陳秀熙表示，台灣麻疹疫情自1980年代「地方流行」後，病例數大幅下降，1990年代進入「接近根除年代」；2000年後，境外移入成為主要風險，麻疹疫情偶有回升，2020年新冠病毒疫情大流行期間，因為邊境管制，麻疹病例明顯減少，幾乎達到根除，隨邊境開放，應持續監測麻疹風險，強化疫苗覆蓋率，才能防堵疫情再現。年輕世代打了疫苗為何還會感染麻疹？許多民眾好奇，為何年輕世代打了疫苗，卻還會感染麻疹，陳秀熙表示，這不是因為疫苗沒效，而是保護力會隨時間消退，加上年輕世代生長在疫苗接種政策推行後，生活在麻疹「接近根除」的環境，無法因為自然感染產生抗體，讓疫苗突破性感染增加。相較之下，35歲至49歲族群出生在台灣麻疹「地方流行」年代，與麻疹病毒接觸機率高，產生的免疫力較強。陳秀熙說，根據國內調查資料，台灣20至34歲年輕且出生於麻疹疫苗政策後的世代，麻疹抗體陽性率僅37%至54%，反觀55歲以上、未接種麻疹疫苗的族群，因自然感染產生免疫力，麻疹抗體陽性率打93%以上。感染麻疹後 免疫力會下降他指出，感染麻疹後會導致免疫力下降，增加感染其他致命疾病風險，民眾應注意個人衛生，在醫療院所工作、欲前往麻疹疫區、罹患滿性病的脆弱族群等年輕民眾，仍建議接種追加劑。全球面臨麻疹疫苗缺貨問題。陳秀熙表示，若政府疫苗足夠的前提下，全面推行麻疹疫苗追加劑政策並無疑慮，但目前全球都在搶麻疹疫苗，疫苗不夠已讓防疫變成大問題。不過，年輕世代感染麻疹未必是壞事，可因自然感染產生保護力，與疫苗追加劑雙管齊下，讓疫情降溫，但仍建議年輕民眾，若出現皮膚紅疹、發燒、流鼻涕、咳嗽、畏光等症狀，應盡快就醫避免併發症出現，最好能自主隔離，避免傳染給家中脆弱族群。
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2025-01-15 焦點.用藥停看聽
甲類及乙類成藥成藥怎麼分辨？浣腸劑、泡腳粉竟是同一類
不只電影要分級，藥品也有。衛福部食藥署指出，民眾常聽到的「成藥」有甲、乙類，民眾可自行購買，前者如胃腸藥、浣腸劑，僅限藥局或藥師駐店的藥妝店販售，後者如清涼劑、薄荷棒、外用軟油膏類等，可在百貨、雜貨店、餐旅服務商店及網路購買；指示藥需到有藥事人員的藥妝店購買，如症狀持續3天以上未改善應就醫。 食藥署藥品副組長林意筑，成藥藥理作用較溫和，安全性高，民眾可自行購買，使用前務必閱讀藥品說明書，可分為「甲類成藥」和「乙類成藥」，其中甲類成藥僅限藥局或藥師駐店的藥妝店販售，常見的為胃腸藥、浣腸劑；乙類成藥另可在百貨、雜貨店、餐旅服務商店及網路購買，常見的為清涼劑、外用軟油膏類等。 只有乙類成藥才能網路購買，且外包裝必須有明顯「乙類成藥」標示，中華民國藥師公會全聯會常務監事李懿軒提醒，業者需依網路零售乙類成藥注意事項申請核准，如薄荷精油、薄荷棒、萬金油、漱口水、酒精等，通路包含便利超商、網路等，因為安全性高，且大部分民眾都知道如何正確使用。甲類成藥通常在藥局跟藥妝通路實體販售，李懿軒指出，這類藥品使用上會有些需要注意的，如浣腸、胃散、腳部去角質泡腳粉等，使用技巧上要特別注意，例如使用浣腸方式錯誤會受傷、泡腳粉泡太久可能造成皮膚刺激，目前都限制只能在實體通路販售。食藥署副署長王德原補充，其餘藥品如壯陽藥、減肥藥或國外藥品，若於網路上販售皆屬違法，這類產品未經品質、安全及療效把關，消費者可能買到假藥，甚至因服用後出現嚴重不良反應，無法申請藥害救濟，既花錢又危害健康，且這些非法產品可能以買家名義輸入，消費者還可能不小心觸犯藥事法輸入禁藥的相關規定。林意筑說，處方藥風險較高，需由醫生依據病情開立處方箋，再由藥事人員調劑提供，如口服抗生素、降血壓藥、糖尿病用藥等，民眾應依照醫囑及藥袋標示服藥，勿自行停藥或調整劑量。 指示藥無須醫師處方，且會標示「醫師藥師藥劑生指示藥品」，林意筑表示，民眾可至藥局或聘有藥事人員的藥妝店購買，常見的有解熱鎮痛藥和感冒藥等，應依藥品說明書、醫師或藥事人員指示使用，「且若症狀持續3天以上未改善，應盡速就醫。」
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2025-01-15 醫療.腦部．神經
氣溫驟降腦中風風險增 台大醫：2個前兆症狀一定要注意
大陸冷氣團南下，今天開始氣溫一路下降，北部地區今天傍晚只剩約12度。氣溫驟降造成腦血管收縮、血壓上升，腦中風發作機率增加。台灣腦中風學會秘書長、台大醫院神經部主治醫師湯頌君提醒，除常見的臉歪嘴斜、肢體無力等症狀外，急性腦中風患者也會出現動作不協調、劇烈頭痛等症狀，應立刻撥打119就醫。一位89歲婦人本身患有心房顫動，近期接受介入性治療而停藥數天。早上起床後，她突然感到右側無力，且語言含糊不清。家屬第一時間通知救護車，患者發作2小時內被送到台大醫院急診室，醫護啟動腦中風處置流程，並由神經科醫師評估後，確認腦部影像無出血，診斷為左側大腦缺血性中風，經移除靜脈血栓後，目前恢復良好，正規律復健。氣溫下降2.9攝氏度 中風風險增加1.1倍國外研究指出，氣溫24小時內下降2.9攝氏度，中風風險增加1.1倍，若是三高、心房顫動、吸菸、體重過重、缺乏運動習慣、有腦中風家族史者，風險增加為1.3倍。衛福部統計，腦血管疾病是112年國人十大死因第4位，全台每年新增3萬多名腦中風病人，患者失能比率高達6成，且平均每44分鐘就有1人死於腦中風。腦中風主要分為出血性和缺血性，湯頌君表示，因腦血管堵塞形成的「缺血性中風」約占8成，針對此類患者，必須在黃金時間內將血管打通，不過，常見情況是許多民眾對腦中風症狀不清楚，誤以為要倒下、意識昏迷才是腦中風，忽略發現症狀的機會，導致延誤就醫。急性腦中風 黃金4.5小時內搶救免失能湯頌君提醒，常見腦中風症狀包括臉歪嘴斜、肢體無力、講話模糊不清等，但言語表達困難、理解障礙、走路不穩、動作不協調、劇烈頭痛頭暈等，也是急性中風徵兆，應在黃金4.5小時內施打靜脈血栓溶劑，打通塞住的血管，才能降低失能、死亡風險。目前各地消防局皆有參與急性腦中風區域聯防計畫，將疑似急性中風個案會直接送往具備急性處置專責醫院，進而縮短中風處置的時間。湯頌君說，緊急救護員受過專業訓練，一旦懷疑是急性腦中風，會根據病人狀況送往有腦中風醫療團隊的醫院，途中救護員會聯繫醫院，提前啟動腦中風醫療團隊，減少急診檢傷時間，加快病人到院後的處置速度。
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2025-01-15 養生.心理學解密
支持的偶像名人翻車讓人憤怒？心理師揭秘失落感背後原因 及如何重新檢視人際關係中的期待
長大的過程中我們會經歷許多幻滅。這其中包含著：發現自己不如自己所想的偉大或優秀的幻滅、發現父母不如自己所想的理想的幻滅，以及發現某些名人不如我們所想得美好的幻滅。明星，或是的政治人物這些偶像「跌下神壇」，都會引起我們內在衝突、焦慮的感受。收到訊息的當下，最立即的反應會是震驚、困惑與否認。我們會問：「怎麼會？」、「怎麼可能？」「每一個我崇拜的你，後頭都有一個我想成為的自己。」憤怒背後，藏著我們對「完美理想」的投射面對偶像翻車，我們可能會生氣，搜尋更多證明自己偶像清白的證據，甚至可能會在網路上跟不同陣營的人互相爭辯。這些憤怒背後，其實在說的是：我們想要繼續相信，我們過往相信的道路。為什麼我們想要繼續相信？原因是，只要繼續相信，我們就可以不用接受幻滅，不用接受人不完美，沒有誰可以代表誰去過自己想要的人生、想要完成的使命。代議政治當中，我們會有一種感覺是，我選出來的人就可以代表我，行使民主的權利與義務。然而這其實是一種心理上投射一個理想自我放在偶像身上，我們一面讓偶像被動地接受我們的投射，一面偷偷讓渡、放棄自己在民主社會當中的監督與社會積極參與的角色。重新檢視關係中的期待，不再因理想化他人而受傷關係當中，我們其實也會出現這種理想化對方的狀況。認為對方比較有能力、比較優秀，所以愈來愈多事情就讓對方決定，漸漸地也就以對方的意見為主，而沒有去檢視關係當中的各個決策。我們看似不做事、不負責成為受惠的一方，實際上則是交付出自我、交付獨立的能力、交付委屈。要終止不停地理想化他人的循環，無非是認清到，人各自有限。偶像是人，而人無完人。停下英雄主義的期待、停下理想化他人方便快速的投射。真實地回到生活中，問自己，對我來說我的理想是什麼？我想要什麼樣的關係？我可能會經歷什麼樣的失望？我該怎麼陪伴自己度過那樣的失望？又為什麼在我想要前進的道路上，這些承受是重要的？我想要活在一個什麼樣的社會當中？並那樣去活。因為，偶像如何行動，並不揭示未來社會的模樣。但你如何行動，才預演了我們未來的社會，會是什麼樣子。延伸閱讀．這 3 種災難性思維，正在加劇你的職場精神內耗｜1 分鐘轉念練習（本文獲「FarHugs Clinic 抱抱心身醫學診所」授權，原文連結）關於「FarHugs Clinic 抱抱心身醫學診所」「FarHugs Clinic 抱抱心身醫學診所」於雙北地區共有 4 家診所，提供心身並進的全面性身心健康照護服務，包含心理諮商、遠距諮商、身心科門診與 Deep TMS 深部經顱磁刺激，並提供民眾數位化的預約管理系統，可隨時洽詢、掌握門診、諮商時程，不受地點限制，隨時隨地都能照顧身心。
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2025-01-15 焦點.元氣新聞
9大專業人員信任度調查 藥師信任度逾7成
今天是藥師節，中華景康藥學基金會公布藥師信任度調查，在9大專業人員中，藥師排名第3，信任度超過7成。中華景康藥學基金會常務董事高雅慧說，近年國內推動藥師訓練改制，從高信任度可見，在健康台灣政策中，「藥師Can Help（藥師能幫忙）無庸置疑。」應發揮用藥教育功能中華景康藥學基金會委託民意研究公司，針對全台20歲以上民眾進行電話訪問，了解民眾對醫師、藥師、護理師、法官、會計師、民意代表、中小學老師、警察、律師共9類專業人員在提供知識、基數與服務能力的信任度。結果顯示，護理師、醫師與藥師最受民眾信任，73%民眾表示信任藥師，平均信任程度達5分中的3.96分。台灣進入超高齡社會，中華景康藥學基金會董事長沈麗娟表示，許多高齡民眾用藥時習慣購買廣告藥品，或老友之間藥品共用、流通等，影響用藥安全；藥師信任度高，應該發揮用藥教育功能，民眾到藥局不一定要買藥、買健康食品，藥師必須發揮諮詢功能，協助長者、民眾守護用藥安全。高雅慧表示，國內上一次針對各專業人員進行滿意度民調，是在2010年由讀者文摘進行，當時護理師、醫師及藥師也在最受信賴的職業類別前10名之內。這次調查結果顯示，非常信任藥師的比率達27%，還算信任者達46.1%，若再細分，台北市居民、年齡20至40歲、教育程度專科以上者，對藥師信任比率最高，超過8成。藥學系新生素質升高「台灣進行藥學訓練改制，從早期4年制、5年制，到目前多數學校已是6年制。」高雅慧指出，6年制藥學訓練課程重點是強化藥師對藥物治療、民眾衛教等照護技能，從這次民調可見，藥師學程改變後，所訓練出來的藥師，受到民眾信任，並且可在健康台灣政策中扮演重要角色。台灣藥學會理事長高純琇表示，藥學改制的重點，是從過去強調藥學科學，轉為強調藥師的臨床角色，台灣藥學教育轉型二、三十年來，外界擔心是否造成藥師人數變少，學生不願意花6年就讀藥學系，但截至目前為止，各大學校藥學系均未出現缺學生的問題，且在實務上觀察發現，台大、北醫的新進學生素質連年升高。台灣臨床藥學會理事長、台北榮總藥學部主任級藥師張豫立說，台灣藥事作業，包括用藥效率、安全網建置等，已是世界等級，許多歐美國家學生、藥師至台灣觀摩受訓，台灣正在發展專科藥師，在社區健康、疾病管理、專科照顧等，藥事團體均持續努力，提升用藥照護品質，確保民眾用藥安全。
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2025-01-15 焦點.元氣新聞
「小醫院大作為」國際義診展現台灣實力 惠來醫療體系打造幸福社區醫療
惠來醫療體系涵蓋彰化員林的宏仁醫院與常春醫院以及南投竹山東華醫院。在董事長陳鴻銘的前瞻領導與總院長王斯弘專業擘劃下，以「全人醫療」三院資源整合與政策配合，致力分級醫療、雙向轉診及多元專科服務，滿足區域居民健康需求，還結合健康促進、在宅醫療及長照3.0政策，為彰化與南投地區構建一條龍的醫療服務，成為區域健康重要守護者，讓員林及大彰化地區的居民都能在家門口享有最好的醫療服務。急診與家醫科的融合：從急性到慢性的全人醫療王斯弘擁有25年急診專業經驗與家庭醫學科背景，實現急性與慢性醫療整合。「急診科訓練強化了我的危機管理能力，家庭醫學科著重全人照護。兩者融合，為患者從急性救治到慢性病管理完整醫療體系。」推動全人健康與在宅醫療：從預防到治療的一條龍服務宏仁醫院以全人健康為目標，強化社區連結，王斯弘說，目前許多高血壓、高血糖及高血脂患者健康管理尚不完善，將計畫透過會員整合這些慢性病患者的個案管理，延伸至飲食教育、健康檢查及癌症篩檢，從預防到治療，全面覆蓋每個階段的健康。此外，宏仁醫院積極推行「在宅醫療服務」，針對肺炎、尿道感染及蜂窩性組織炎等疾病提供居家抗生素治療，不僅減少院內感染風險，也減輕照顧者的負擔。醫院未來還計畫引進掌上型X光機、超音波及行動醫療車，讓醫療資源深入社區，惠及更多居民。創新疫苗接種模式：用同理心守護孩子健康2024年宏仁醫院首次進校園為國小與幼兒園施打疫苗接種，王斯弘分享：「小朋友對打針的恐懼，可透過心理建設與互動化解。例如，和孩童擊掌鼓勵，或準備貼紙和戳戳樂作為小禮物，讓疫苗接種變得輕鬆又愉快。」他特別強調，用孩子的視角思考讓施打過程更順利。「醫療不應局限於專業，還需要用溫暖的方式，為每位患者帶來安心與信任。」國際義診：台灣醫療走向世界2024年，惠來醫療體系與台中榮總合作，遠赴柬埔寨進行為期5天義診。儘管過程艱辛，醫護人員需克服環境陌生與資源短缺的挑戰，但結束後，所有成員一致認為：「下次還要參加海外義診。」王斯弘表示，海外義診是一場醫療的實踐，更是一場心靈的洗滌。「台灣的醫療實力享譽國際，透過海外義診，將醫療專業帶到需要幫助的地方，展現台灣的人道精神。」他強調，義診是國民外交的重要形式，也是醫護人員重新思考醫療初衷的機會。預立醫療指示：讓生死無遺憾醫療的核心不僅是治病，更是對生命的尊重與關懷。王斯弘說，透過真誠的醫病溝通，讓更多患者能夠坦然面對病情，同時呼籲民眾善用健康檢查與篩檢資源，並及早規畫預立醫療指示，讓生命的最後旅程能夠無憾。肺癌母親默默守護：隱忍與愛的最後旅程王斯弘回憶一段在急診醫病故事，一位60多歲的婦人因為長期感冒症狀未改善，出現呼吸困難，被家人送至急診。經檢查發現，肺部積水，最終確診為肺癌末期。婦人的女兒選擇隱瞞病情，以「感冒未癒」作為解釋，而母親雖然心中有數，卻選擇默默配合演出，體諒女兒的用心。幾個月後，這位母親病情惡化離世，女兒整理遺物時發現母親的日記，才得知母親其實早已知道自己的病情，但選擇不揭穿，讓家人能在平靜的氛圍中陪伴她走過最後一程。醫病溝通與健康篩檢的重要性王斯弘強調，目前國健署推動的低劑量肺部電腦斷層掃描，對於有家族史或高風險族群，能幫助及早發現肺癌，增加治癒機會。「越早診斷，越能有效治療，甚至挽救生命。」他除了提醒民眾應善用健康檢查資源，國建署提供符合資格者免費成人健康檢查及五癌篩檢，也藉此故事呼籲，重視「預立醫療」，不僅避免家屬在面對生死抉擇時的困擾，也讓患者在生命的最後階段完成心願，帶著尊嚴離去。
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2025-01-15 養生.聰明飲食
精緻糖與澱粉，哪個對血糖影響更大？答案超乎想像！這樣吃才能控血糖
大家都怕得糖尿病，而後天造成的糖尿病是可預防及控制的，也就是說到爛的飲食調整、生活習慣調整、規律運動！ 先控糖再控澱粉 搞錯順序等於白做工 雖說是老生常談，但能不能落實才是最重要的，愛健康營養師珊珊分享超簡單、好執行的穩血糖方法： 1、戒掉精製糖比起澱粉，精製糖對血糖的影響更大，優先戒糖才是重點。 2、避免單一種類食物減少以精緻澱粉為主的餐點，例如：肉羹麵/飯、陽春麵、滷肉飯等。 3、複合性食物更佳記得要搭配蔬菜和蛋白質，幫助延緩血糖波動。 4、吃飯順序輔助優先吃蔬菜－蛋白質－澱粉，或是選擇每餐的前5口吃蔬菜墊胃。 5、飯後溫和運動吃飽後可散步、快走或超慢跑等方式，幫助降低血糖。 6、選擇澱粉種類未精緻穀類較佳，可選擇如糙米飯、五穀飯、紫米飯或全麥麵包、燕麥片等，煮飯時亦可加入地瓜、南瓜等根莖類食物，增加纖維攝取量。延伸閱讀： ·糖尿病不能吃太甜的水果？營養師解答超意外 選這1類吃更能控好血糖 ·胰島素阻抗有「8大症狀」！瘦不下來、想吃甜都中 營養師授3招逆轉：碳水放午餐吃
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2025-01-15 養生.生活智慧王
喜歡衣服香香的？當心香氣持久型衣物柔軟精造成的過敏症狀
近年來日本消費者與消保團體逐漸關注「 香害」的問題。所謂香害是指人聞多了身邊的香氣感到頭暈、噁心、過敏等情況，由於很難歸因是哪種單一產品所帶來，每天聞到的香味又那麼多，所以問題的源頭很難釐清。就醫時多半歸類於CS (Chemical sensitivity) 化學品過敏。這類問題近年來似乎有升高的趨勢，所以日本甚至有消費者組成「消除香害連絡會」，或受害者組成「金絲雀協會」來共同交流或推動消費者的保護。我想這與近年來許多 生活用品如洗髮精、沐浴乳、洗衣精在行銷上特別強調強烈的香氣或是持久的香氣有關，確實也有很多消費者喜歡此一賣點，尤其以洗衣精、柔軟精市場特別明顯，自從90年代熊X貝等衣物柔軟精問世，就以衣服香香柔柔為主要的銷售重點，柔軟精的銷售量這幾年來更是有很可觀的成長。尤其是近年來特別流行香氣持久，所以許多產品都宣稱可以連續香10-12個小時，而要讓香氣更加持久，不僅香料(fragrance)的量可能得提高，此外在香料分子也得做些改造，但這樣的改造又讓我們暴露在更多種的化學物質裡。如何延長香氣時間香味分子都是比較輕、比較容易揮發的分子，所以通常無法持久，想要香味保持的久一點，在設計上主要有以下方式進行。1.使用木質調、麝香調的香氣香氣分子揮發性不盡相同，大致上花香調或是綠草調的味道比較輕、比較容易揮發，所以如果在磯釣裡搭配一些比較持重的木質調如檀木、檜木或是麝 香、乳香等味道，可以讓香氣的時間拉長，只是這樣的香型會變，也就是一開始的味道與後面的味道會有所不同。2.定香劑某些物質本身並不具香味，但是有它存在時可以讓香料分子比較不容易揮發，這就是定香劑。具有這樣特性的定香劑雖然有很多種，但是之前利用很廣泛的就是塑化劑如DEHP、DBP，因為塑化劑已被認定具有干擾人體內分泌的負面效果，所以現在正規產品應該會避免使用。3.微膠囊香料目前最新一代技術是進行香料的微膠囊化(microencapsule)，微膠囊是以高分子形成一個外殼，而將主要成分如香料包埋在其中。這樣的設計有兩大好處。1.外殼可以保護活性成分，讓揮發性成分不容易散失。2.管理內部主要成分達成緩慢釋放，或在特定條件下才釋放。因此，微膠囊對有效成分的保護、傳遞、釋放都可以有比較好的控制，運用得當的話還可以減少有效成分的添加量，或提供更好的產品性能。所以許多產品，包括農藥、油漆和塗料、化妝品、 家庭用品、個人用品、食品、保健品和製藥都大量應用這技術。所以現在大多數的長效香氣的柔軟精、洗衣精都是使用微膠囊的香料。所以一來香味可以附著在衣料上持久保存，二來可以控制在特殊條件下如衣服受到摩擦或是溫度升高時，微膠囊才會陸續被打破而釋放香料分子出來。微膠囊香料小心甲醛在香料的微膠囊化應用上，外殼可以採用很多種高分子，如澱粉、膠體等等，但是目前使用最廣泛的外殼材質是 melamin-formaldehyde resin (三聚氰胺-甲醛聚合物)。三聚氰胺-甲醛聚合物在微膠囊上具有很多優點，比如說容易生產、容易控制破裂的條件、成本低廉等。只是近年來，在塗料及其他消費品和建材中使用的三聚氰胺-甲醛聚合物已被證明，隨著時間的進展它會釋放出微量的游離甲醛出來，這逐漸引發了消費者對接觸到甲醛暴露風險的憂慮。甲醛是公認的一級致癌物，也會造成對人體的刺激性與過敏，因此在各產業都在想辦法降低人體接觸甲醛的風險，雖然目前認為這樣微膠囊 香料釋放甲醛的量屬於微量，但是具體資料還很少，因此難以確定這些產品是否真的對人類健康或環境構成風險。但是既然消費者有這樣的顧慮，也進一步促使香料產業尋找低甲醛或無甲醛的替代品。預防香害，我們可以怎麼做所以到底是不是這微量的甲醛造成香害，目前還很難定論，因為香料分子相當複雜，再加上微膠囊化時使用的乳化劑、釋出的三聚氰胺單體等等，都造成了這些化學分子的複雜度。因此我們自身能做的至少有以下三點：1.不必刻意追求非常長效的持久香氣。2.買到柔軟精或洗衣精，最好先小量試用，確定身體不會有不良反應再正式使用。3.用量遵照建議用量就可以，不要為了想要更香而倒入太多的量。正如日本對化學物質過敏症專科的國立醫療機構高知醫院的醫生小倉英郎表示，因香害而身體不適的人諮詢人數正在增加，化學物質的影響無法預測，誰會在什麼時候發病也無法預知，長時間接觸化學物質下得到這樣症狀的機會就會增加。柔軟劑等香氣產品之所以能夠熱賣，是因為有消費者的需求。首先希望大家能夠了解，有人因為香味而受到困擾這樣的風險。日本知名醫學教授坂部貢也說，化學物質過敏症是會讓你去年完全沒事，今年就患上病症變得會頭痛，出現一堆不舒服症狀。微膠囊香料也是為塑膠顆粒的來源其實這類微膠囊香料還有一個缺點，就是它們都屬於塑膠高分子，因此都屬於微塑膠。根據早稻田大學研究，一般5毫升的柔軟精裡就有高達100萬顆微膠囊，而當我們洗衣服時，只有20%的微膠囊會附著在衣服上，其他80%都會被流放到下水道或海洋中，這也是微塑膠的一大來源，所以我們也得注意其對環境永續的影響。原文出處：韋恩的食農生活責任編輯：辜子桓
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2025-01-15 焦點.健康知識+
早上起床有睡飽卻還是累？醫揭「晨間疲勞」睡眠警訊和緩解方法
起床時頭昏眼花、晚上很難入睡、早上醒來又感覺很疲倦嗎？這種情況可能是因為「晨間疲勞」，根本原因是睡眠品質不佳，日本東京的梶本修身醫師專攻大腦、疲勞與睡眠科學，他就跟大家分享如何判斷自己是否有晨間疲勞以及該如何改善。晨間疲勞檢查清單以下10項指標如果有一項符合，你很可能就是晨間疲勞了。1.早上起床時感覺全身酸痛這是典型的晨間疲勞症狀，代表你的身體已經因為睡不好在抗議了，除了改善睡眠品質之外，也要檢查枕頭或是寢具是不是對你的身體造成壓力。2.睡衣因為盜汗而濕透人在睡眠期間出汗是為了調節體溫，汗水通常是從手掌和腳底分泌的，如果出汗程度到整身濕透的程度，很可能是因為睡眠時自主神經系統過度勞累，長期下去疲勞只會不斷累積。3.經常睡著超過兩次這也是過度疲勞的警訊，如果在白天常不小心睡著，身體已經在告訴你要多休息。4.常在通勤的車上小睡白天因為疲累而打瞌睡，不小心睡太久反而讓晚上又睡不著，隔天早上再度疲倦，形成惡性循環。5.起床後約4小時感到睏倦6.沒有動力，容易感到沮喪7.經常因為粗心、恍神而犯錯8.上床後5分鐘內就睡著了9.容易生病10.休息日有時會睡到中午為什麼會晨間疲勞？如何消除「疲勞因子」睡眠品質差的原因包括睡眠時間不足、淺眠、生活不規律、壓力累積等，長期下來就會導致晨間疲勞。已有不少研究指出睡眠品質差會對身心造成負面影響，包括沮喪抑鬱、注意力不集中、免疫力下降、肥胖等問題，千萬不可輕忽。而「疲勞」、「累」不但是一種情緒與感覺，更是有其科學依據，簡單來說，人體勞動後會導致細胞氧化，產生一種疲勞因子「FF」（Fatigue Factor），而我們需要透過休息產生疲勞恢復因子「FR」來修復細胞、復原體力。梶本醫師就提出幾項基本原則，幫助改善晨間疲勞。1.固定時間起床與睡覺現代人多半作息時間不規律，尤其是週五晚上熬夜，覺得反正週末可以補眠，但長期下來睡眠節律（生理時鐘）就會被打亂。2.合適的睡眠環境睡覺時盡量保持房間昏暗，並確保不受外界噪音干擾，入睡困難的民眾可以試試看在床邊以低音量播放緩慢、有規律節奏的歌曲，像是古典音樂《搖籃曲》。根據研究，當臥室溫度低於18℃時，睡眠品質會惡化，並且有血壓升高、心肌梗塞等疾病風險，最好選用適當的寢具或是暖氣設備，來讓自己一夜好眠。3.每天運動30分鐘與飲食管理規律運動的好處眾所皆知，就算是只是散步，也能幫助改善睡眠品質，另外晚間的飲食也會影響睡眠，盡量在睡前3個小時吃完飯，讓消化系統能好好休息，也應該避免吃太油膩的食物。不少人喜歡晚上喝酒放鬆，但酒精具有興奮的作用，小酌一杯不要緊但切勿過量，而咖啡也是刺激性飲料，過了下午就應該要停止喝咖啡或茶。4.睡前滑手機在正常的狀況下，躺上床10分鐘就應該自然入睡，然而大多數人習慣在睡前看電腦、滑手機，螢幕發出的藍光就這樣默默刺激著神經，讓幫助入眠的褪黑激素延後釋放。梶本表示大家應該改掉在床上使用手機的習慣，最好的方式就是讓手機遠離床邊及臥室，降低自己輕易就能拿起手機的機會。5.早上起床接觸陽光除了每天早上固定時間起床之外，醫師也建議一早醒來就拉開床簾接觸陽光，早晨的陽光可以活化我們的大腦，並分泌血清素，幫助我們穩定白天的情緒外，也讓晚上的睡眠品質更好。參考資料：女性セブンプラス
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2025-01-15 焦點.元氣新聞
比生產還痛！帶狀疱疹最怕「神經痛」 三大族群風險高
秋冬是流感病毒好發的季節，民眾除了預防流感、新冠肺炎等呼吸道疾病，當人體免疫力下降時，可能活化潛伏在體內的「水痘病毒」，罹患俗稱「皮蛇」的帶狀疱疹。亞東紀念醫院家庭醫學部主任陳志道表示，年紀大、免疫力差 或是有慢性病者，容易誘發帶狀疱疹，除了急性疼痛外，最麻煩的是帶狀疱疹引起的「疱疹後神經痛」。帶狀疱疹的急性疼痛程度超過分娩痛及關節炎，且高達18%的患者在水泡痊癒後仍會留下疱疹後神經痛，使患者長年飽受疼痛之苦，影響生活品質，建議高風險族群向醫療院所諮詢相關疾病預防資訊。帶狀疱疹高風險族群：年長者、慢性病、免疫低下族群台灣民眾一生中，每三人就有一人可能皮蛇上升，此外，「年紀」是發生帶狀疱疹的一大風險因子，根據研究，將近一半85歲以上長者，一生至少曾發病一次。國內八成長者至少罹患一種慢性病，高達半數中高齡者至少有3項以上慢性病，顯示慢性病患者常伴隨許多共病問題，提升帶狀疱疹風險，其中特別要留意的是「糖尿病」患者。高齡化社會，糖尿病人口不斷攀升，陳醫師表示，據美國統計患有第二型糖尿病者，發生帶狀疱疹的機率是一般人的2倍，發生疱疹後神經痛的機率是一般人的1.5倍。除此之外「生活壓力大」如考生、「免疫功能差者」如紅斑性狼瘡、癌症病友等也都是帶狀疱疹的高風險族群。潛伏的病毒：免疫下降時伺機而動為何慢性病患是帶狀疱疹的高風險族群？陳志道醫師指出，多數人幼時曾感染水痘，雖然痊癒後症狀消失，但帶狀疱疹病毒可能會潛伏在神經節內，如胸口或是背部，有些會潛伏在眼部的三叉神經節，一旦免疫系統變差時，帶狀疱疹病毒就有機會被重新活化。陳醫師說，帶狀疱疹病毒具有影響神經的特性，此時患者會感覺皮膚刺痛且有麻木等不適感，症狀持續約一到三天，該部位就會出現帶狀且簇集型的紅疹、水泡，出疹初期該部位會「非常疼痛」，臨床稱之「帶狀疱疹的急性期」。若能馬上投藥、塗抹外用藥膏，減解症狀，約一週後疹子乾掉，一個月內帶狀疱疹病毒就會退去。陳志道說，但約一到二成的患者，急性期後仍持續感受到神經痛，有些患者會維持一到三個月，有些長達數年。讓患者晚上睡不好、白天無法集中注意力，得長期服用止痛藥，這就是帶狀疱疹最令人害怕的「疱疹後神經痛」。根據統計，高達18%的患者在水泡痊癒後仍會留下疱疹後神經痛，造成長久疼痛。陳志道醫師表示，通常免疫功能差者容易出現「疱疹後神經痛」，像是年邁的長者，神經修復能力比年輕人差，出現疱疹後神經痛的機率較高、時間較長，或帶狀疱疹同時出現在多處，想避免罹患疱疹後神經痛，最好的方式就是降低罹患帶狀疱疹的機率。預防勝於治療：高風險族群要注意陳志道醫師建議，慢性病患者平日應控管血壓和血糖，均衡飲食、規律運動，避免使免疫力低落的生活習慣，如熬夜、暴飲暴食等。但人難免會遇到不可抗拒的壓力，或是無法控制的失眠等情況，免疫力好與壞，人體難以隨時監測。因此高風險族群，可向醫療院所諮詢，由醫師評估是否適合施打帶狀疱疹疫苗。NP-TW-HZU-PRSR-240034 | Date of preparation: Dec 2024This content is intended for Taiwanese.更多疾病資訊，請諮詢專業醫護人員
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