婆婆三年前中風，出院後，失去了左半邊的行動能力，失智的情形也每況愈下，原本的一口好牙，竟在短短數月內，幾乎掉盡。朋友們常問我：「你是不是每餐都用果汁機，將食物打成泥狀餵她呢？」我總是得意地說：「我們...

缺維生素，肌膚年齡看起來比實際年齡大10歲的女性，有哪些特徵？1. 一定都是從水果攝取維生素2.集中火力在維生素 C3.從肌膚看來要比實際年齡老改善對策：脂溶性維生素D、A、K、E要從動物性食物中攝...

飲食和身體健康息息相關，防堵眼睛老化，從飲食著手雖不能達到立竿見影的效果，卻是雙眼日常保養重要環節。護眼飲食該怎麼吃？邀請護眼達人陳瑩山主任分享護眼營養素有哪些，現在就將它們加入餐盤中吧！據世界衛生...

選舉結果揭曉，有民眾感覺鬱悶。中醫師說，肝舒暢主導心情，不妨吃深綠色蔬菜、豆腐、香蕉等護肝食材。另有心理師建議，暫時遠離戰場、選擇相同立場朋友聊天有助調整心情。九合一選舉及公投結果24日揭曉，不少民...

窗外灰濛濛一片，霧霾將天空緊緊裹住，連喉嚨、口鼻也連帶遭殃。工業科技帶來生活便利，也帶來嚴重空氣汙染，尤其入秋後東北季風增強時，更是明顯。吸多了髒空氣，身體會感到不適，除口罩不離身，騎機車改戴全罩式...

多食新鮮的魚肉，對人體健康相當有益，尤其是富含ω-3脂肪酸的秋刀魚、鮭魚、日本花鮪魚、鰻魚(糯鰻、白鰻)、牡蠣、白鯧魚等，可預防心血管疾病。但如果要生食，一定要注意新鮮，尤其在炎熱的夏季，如果沒有做...

很多吃素的朋友擔心少了肉類蛋白質來源，是不是就很難練壯？其實，吃素對於健身也是有許多優點的。　攝取較少熱量好吃的肉類食品熱量幾乎都非常高。相較之下， 素食吃的蔬菜水果，更容易避免高油，加上富含增加飽...

你知道B群對頭痛有什麼幫助嗎？維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niac...

為什麼老廢物質（＝毒素）會累積在體內，其實原因有非常多種。在這裡我們將針對這個問題，利用藥膳的根本──中醫學的概念作為基礎，分成四大類型來深入探討。請跟你的身體好好對話，找出自己所屬的類型。TYPE...

戴奧辛大閘蟹具結放行偷跑事件不斷發生，物流業者私下透露，簽訂具結放行後偷跑已是業界常態，2015年也發生過爭鮮進口3噸鮭魚偷跑事件。生鮮產品多滯留一天，耗損率愈高，加上租賃冷藏冷凍倉儲要價不菲，挺而...

​​很多減肥的朋友可能都聽過生酮飲食，它的短期快速減肥效果讓大家欣喜若狂，所以越來越多的人加入到生酮飲食的減肥行列中，一位諮詢我的朋友就靠這種方法半年瘦了28公斤。一、要和富含碳水的美食說byeby...

一項由中研院、台大及國衛院共同完成，使用台灣三次國民營養大規模調查的結果（第一次1993~1996年、第二次1999~2000年及第三次2005~2008年），經由彙整分析後發現，90%以上國人膳食...

雖說「衰老」是必經之路，年紀越長，則老化越顯著，想當然長生不老也是人類所嚮往，不過據醫師所述，「想長生不老，就得先揪出讓妳提早老化的兇手。」專家表示，上班族三餐老是在外，若總是隨便以速食或輕食果腹，...

退休後第一次接受「社區健康篩檢」，自覺不偏食、不肥胖、生活規律，自信滿滿可以拿到一張沒有紅字的成績單，所以抽血後，全然沒有等報告的焦慮。後來接到衛生所來電，吩咐去拿檢查報告。豈料，接到單子時，目瞪口...

「多吃營養成分高的食物，對人體更健康。」這是一句很常聽到的話，有專家特別羅列出，對人體有幫助的幾項食物，更能減少老年癡呆症的發生機率。曾任阿茲海默症醫學專家麗莎，特別推薦5大項對人體腦袋有幫助的食品...

鮭魚皮通常被認為是可以安全食用的。魚皮含有更多的鮭魚所含的礦物質和營養素，這可能是任何飲食的優秀補充。 在選擇是否吃鮭魚皮時，需要考慮一些事項，例如魚的來源和質量。在決定是否食用鮭魚皮時，個人偏好也...

​​人們常說「一白遮百醜」，所以愛美的女生對美白情有獨鐘，吃點什麽能美白呢？搜搜社群網站，不同文章推薦的食物有重覆有區別，不過只翻了幾篇文章，就總結出這麽一串食物。檸檬、奇異果、番茄、櫻桃、草莓、火...

【文、圖／摘自PCuSER電腦人文化《吃出好睡眠》，作者陳小薇】睡眠跟飲食有關係嗎 ? 除了之前介紹的睡眠相關營養素之外，正常固定的三餐時間，是身體調節生理時鐘的一項重要根據，能將一天劃分成為三個時...

很多人工作壓力大，不自覺就用吃來紓壓，但吃完心情沒變美麗，卻出現情緒緊繃、頭痛、失眠等困擾。聯安診所近日針對受檢者壓力荷爾蒙數據分析發現，飲食習慣錯誤，易導致體內營養素攝取不足，引發壓力荷爾蒙失調，...

【文、圖／摘自PCuSER電腦人文化《吃出好睡眠》，作者陳小薇】面對緊湊的現代生活，不自覺讓自己亂想、心情低落，甚至焦躁不安，這時候你的大腦中可能缺乏了快樂荷爾蒙- 血清素，這個時候不妨透過飲食，來...