2025-08-20 焦點.健康你我他
搜尋
飲食
共找到
7895
筆 文章
-
-
2025-08-20 癌症.飲食與癌症
得胰臟癌不是單純運氣差!研究揭一常見飲食習慣觸發沉默殺手
美國研究團隊最新發現,經常性大量飲酒恐與胰臟癌發生息息相關。酒精會破壞胰臟細胞,造成慢性發炎,進一步導致癌前病變。專家提醒,胰臟癌因早期症狀不明顯,被稱為「沉默殺手」,一旦確診存活率極低,必須及早預防。酒精損害胰臟細胞 引發慢性發炎與癌前病變研究人員指出,酒精會傷害胰臟內負責分泌消化酵素的細胞,造成器官發炎。若同時伴隨Ras基因突變,更可能進一步演變為癌症。實驗顯示,酒精加上促發炎分子會出現類似酒精性胰臟炎的症狀,最終誘發癌前病變甚至癌症。找到「關鍵基因」 有望阻止癌變研究團隊進一步發現,名為CREB的基因在過程中扮演「總開關」角色,能將正常胰臟細胞永久重編程為異常狀態。一旦停用CREB,癌前病變與腫瘤生成便可被阻止。共同作者、美國外科醫師Nipun Merchant表示,這項成果「為未來預防胰臟癌奠定基礎」。胰臟癌存活率極低 症狀常被忽視胰臟癌是全球最致命的癌症之一,英美每年分別奪走數萬人性命。平均五年存活率僅約10%,確診一年後僅一成患者能存活,三年後更僅剩一成以下。早期常見症狀包括體重減輕、疲倦、腹痛、黃疸與排便改變,但多數患者出現時已是晚期。年輕患者案例增加 飲食與生活習慣是風險因子近年來,年輕族群胰臟癌病例增加,但專家認為,部分原因是檢查工具進步,如電腦斷層與核磁共振更敏感,讓更多潛在病灶被發現。除了大量飲酒,其他風險還包括吸菸、肥胖、糖尿病、慢性胰臟炎、家族病史,以及紅肉與加工肉攝取過多。胰臟癌雖難以防治,但保持健康體重、少飲酒、不吸菸,並留意身體警訊,仍是目前最有效的預防方法。醫師呼籲,若出現持續不明原因的腹痛或體重下降,應及早就醫檢查。資料來源 / 每日郵報
-
2025-08-20 養生.聰明飲食
不是所有的早餐穀物都健康!研究:這種致癌風險與培根香腸不相上下
早餐裡的培根及香腸往往被視為對健康極為危險,甚至是與癌症奪命性疾病扯上關係的「垃圾食物」,因此不少人選擇穀物,認定它是健康的。然而一項研究發現,它也好不到哪裡去。本來穀物是有益的,然而最新研究指出,美國數以百萬計家庭作為早餐主食的含糖穀物則大大有害。因為這些產品往往含有大量添加劑,例如色素、甜味劑、增稠劑及防腐劑,目的是延長保質期及改善口感,結果與培根及香腸一樣,成為超加工食物 (UPF)。研究早已證實超加工食物跟肥胖、糖尿病發病率上升有關,而最新的發現是與癌症及失智症有關。在廣告裡,含糖穀物通常被宣傳為均衡早餐的一部分,有趣的形狀以及鮮豔的色彩,尤其受到小朋友歡迎,但後果是「愛你變成害你」。聯邦疾病防治防中心 (CDC) 指出,美國成人及兒童每日攝取的熱量,有 55% 來自超加工食物,2021 年至 2023 年期間,兒童及青少年每日攝取的熱量,約三分之二正是來自這些超加工食物 。英國每日郵報 (Daily Mail) 報導,英國研究人員最新發現,不僅是加工肉類,而是所有超加工食物都與癌症有關。攝取超加工食物每增加 10%,罹患癌症風險就會增加 12%。更驚人的是所有超加工食物,與乳癌之間是有最強的關係。這個名為 NutriNet-Santé 的研究項目,是在2009年啟動,追蹤了超過 10 萬名法國成年參與者的飲食、生活方式和整體健康狀況,現在陸續得出數據,在整個研究過程中,超過 2200人報稱診斷出癌症。包裝麵包、早餐麥片、點心、糖果、汽水、雞塊、泡麵、冷凍食品以及即食食品等,都屬於超加工食物。研究發現,含糖穀物及澱粉類食物,占日常飲食的16%,其他主要來源包括含糖產品 (26%) ,例如糖果和甜點;其次是含糖飲料(20%),包括汽水。這些超加工食物通常含有添加劑,例如人工香料、色素和甜味劑,並且採用氫化、擠壓或油炸等工業方法製成。含糖穀物及其他超加工食物裡,其中一種成份尤其令公共衛生專家擔憂,這就是乳化劑,這種添加劑使奶昔、醬料和加工肉類口感順滑。而乳化劑與結腸癌風險增加有關,因為它們會破壞腸道的保護屏障。研究表明,超加工食物可能與美國超過12萬人的早期死亡有關,這數字甚至高於芬太尼等主要殺手。
-
2025-08-20 醫療.泌尿腎臟
防結石除了多喝水 醫:少吃菠菜少喝濃茶,適當補充鈣
炎炎夏日,排汗量大卻造成小便量減少,如果沒有適時補充水分,尿液濃度提高,容易沉澱形成結石。國泰醫院泌尿科主治醫師蔡樹衛表示,夏天是泌尿道結石好發的季節,多喝水可以稀釋尿液,降低結石形成並增加結石排出的機會。更建議要調整飲食習慣,禁食重鹹、少吃高草酸食物。結石好發於中年男性,蔡樹衛說,門診有一名36歲上班族,沒有任何慢性疾病,連續兩年的夏天都因為血尿、左腰疼痛等症狀,半夜叫救護車就醫掛急診,兩次都是左側輸尿管結石阻塞造成疼痛。第一次在接受止痛藥及多喝水後,隔天排出一顆米粒大小的結石;第二次則因為石頭過大,接受體外震波才順利排出。5年內復發機率 高達5成根據健保資料統計,台灣泌尿道結石盛行率約10%,平均每10個人就有1人是結石病患。台灣位於亞熱帶地區,夏天氣溫高,導致流汗多而尿量減少,結石發作的機率是冬天的3至5倍。一旦發作就會疼痛難耐甚至解血尿,嚴重影響生活品質,併發急性膽囊炎、胰臟炎、腎臟功能受損等問題。蔡樹衛指出,泌尿道結石可能發生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位,症狀包括疼痛、血尿、尿路感染等,偶爾也會伴隨發燒、寒顫、腹脹、下痢、反胃、嘔吐等情形。有發生過結石的病患,5年內復發的機率可高達50%至70%,因此定期追蹤及如何預防復發相當重要。「有結石病史的人,一定要定期追蹤,一般小於0.5公分的結石,只要多喝水、運動,90%會自行排出。」蔡樹衛說,腎臟結石小於2.5公分或輸尿管結石小於1公分,可利用體外震波碎石後幫助排出,如果結石太大,容易發炎、感染,就需要考慮手術治療的介入。適度運動 有助排出小結石泌尿道結石的預防重於治療,蔡樹衛強調,充足飲水為避免結石的不二法門,一般建議一天至少喝水3000cc,並需要平均分配飲用量(少量多次);食物控制也不可少,避免食用高草酸、高鹽、高普林食物,並適量攝取鈣質。適度運動有助於排出小結石,但勿過度劇烈運動,避免大量流汗導致體內水分流失。結石形成原因分為「尿酸結石」以及「草酸鈣結石」,尿酸結石是因為尿酸濃度過高引起,要減少高蛋白、內臟類食物的攝取;草酸鈣結石是因草酸濃度過高所致,要少吃深綠色食物,或透過汆燙烹調方式降低草酸含量。蔡樹衛說,如果減少攝取深綠色蔬菜,就要適當補充鈣質。結石的人這樣吃1.限制高草酸食物:蔬菜普遍含高草酸,以菠菜含量最高,建議少吃。濃茶、濃咖啡、巧克力、堅果、豆類、草莓等,也是高草酸食物,要食用量及攝取頻率。2.控制鹽分攝取:高鹽分會增加尿液中鈣的排泄,造成腎臟負擔,也會提高結石形成機率。3.避免高普林食物:尿酸結石患者應減少內臟、海鮮、豆類等高普林食物的攝取。4.適當補充鈣質:鈣質可以和草酸結合,減少草酸結石的形成,但要適量,過多也可能造成問題。5.多吃含檸檬酸的水果:檸檬、柳橙、橘子等水果富含檸檬酸,可減少草酸鈣結晶形成,進而抑制結石形成或復發。
-
2025-08-20 養生.運動健身
健身不必複雜!養成6個日常習慣讓你比大多數人更健康
在健身資訊氾濫的現代社會,許多人執著於各種快速解法:從昂貴的補充品、花俏的訓練器材,到各種生物駭客手法,卻忽略了真正有效且免費的基本原則。以下是專家們一致認可、最具影響力的六大健康行動方針。1.穩定比完美更重要專家指出,健康習慣的關鍵是持續性,完美主義往往導致一錯就放棄的惡性循環。相反,懂得在低潮時做出小幅度的正向行動,例如短暫散步或簡單伸展,更能創造長期累積效益。2.多樣化動作,保持身體機能身體的運動能力遵循用進廢退原則。專家建議每週涵蓋以下八種動作需求,有助於維持關節靈活性與功能性表現:.五大基礎動作模式:推、拉、髖關節鉸鏈、深蹲、負重行走.三個動作平面:前後、側向、水平旋轉進行瑜伽、皮拉提斯、功能性訓練等均可有效達成此目標。3.進行阻力訓練,不論形式阻力訓練被視為提升健康與延緩老化的黃金投資。其好處包括:.改善血糖與代謝功能.降低發炎與血壓.增強骨質與免疫力無需器材亦可開始。即便是每日五分鐘的自重訓練,例如深蹲、伏地挺身,也能在短期內明顯改善體能與心理健康,特別適用於初學者與久坐族群。4.實踐漸進式超負荷(Progressive Overload)為避免停滯不前,訓練強度應隨著能力提升而調整。具體策略包括:.增加次數或組數.增加阻力重量(如背包中放入重物).採用進階變化動作(如深蹲升級為保加利亞分腿蹲)唯有不斷挑戰新負荷,才能持續促進肌肉與神經系統適應。5.優化睡眠品質睡眠被廣泛視為最重要的恢復工具,其成本為零,卻對身體修復與精神狀態有極大影響。提升睡眠品質的方法包括:.穩定的作息時間.睡前放鬆活動(冥想、閱讀、寫日記).白天適量日照、晚間避免重食或過度藍光刺激.睡眠環境降溫與調整寢具舒適度6.建立正向飲食習慣與環境無需極端節食,重點是增加營養密度高的食物攝取,如蔬菜、水果、全穀物與蛋白質。透過添加而非限制的心態改變,能更持久地建立飲食習慣。同時,改善食物環境也至關重要:.在家中與工作場所擺放健康食物.預先準備營養餐點.為飲食選擇「降低阻力」重點就是讓健康餐點變得可口、便利、容易取得。整體來說,健康從來不是追求極端,而是穩定地做對的事。這六大原則並非新奇技巧,而是經得起時間與研究考驗的基本功。唯有扎實地落實這些習慣,才能真正享受到長期健康與活力人生。 你有肌少症的風險嗎?快來看看常見徵兆➤ 【資料來源】.We’ve overcomplicated fitness – these six simple things will make you healthier than most people
-
2025-08-19 焦點.元氣新聞
夏天是結石旺季 每天喝3000cc水還不夠 醫:「這些食物」少吃
炎炎夏日,排汗量大使得小便量減少,如果沒有適時補充水分,尿液濃度提高,容易沉澱形成結石。國泰醫院泌尿科主治醫師蔡樹衛表示,夏天是泌尿道結石好發的季節,多喝水可以稀釋尿液,降低結石形成並增加結石排出的機會。另外,也要調整飲食習慣,禁重鹹、少吃高草酸食物。結石好發於中年男性,蔡樹衛說,門診有一名36歲上班族,沒有任何慢性疾病,連續兩年的夏天都因為血尿、左腰疼痛等症狀,半夜叫救護車掛急診,兩次都是左側輸尿管結石阻塞造成疼痛。第一次在接受止痛藥及多喝水後,隔天排出一顆米粒大小的結石;第二次因為石頭過大,接受體外震波才順利排出。根據台灣健保統計,泌尿道結石盛行率約10%,平均每10個人就有1人是結石病患。台灣位於亞熱帶,夏天氣溫高,導致流汗多而尿量減少,結石發作的機率是冬天的3至5倍。一但發作就會疼痛難耐甚至解血尿,嚴重影響生活品質,甚至併發症急性膽囊炎、胰臟炎、腎臟功能受損等。蔡樹衛指出,泌尿道結石可能發生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位,症狀包括疼痛、血尿、尿路感染等,偶而也會伴隨發燒、寒顫、腹脹、下痢、反胃、嘔吐等情形。有發生過結石的病患,5年內復發的機率可高達50%至70%,因此定期追蹤及如何預防復發是很重要。泌尿道結石的預防重於治療,充足飲水為避免結石的不二法門,一般建議一天至少3000cc,並需要平均分配飲用(少量多次)。蔡樹衛強調,食物控制也不可少,避免高草酸、高鹽、高普林食物,並適量攝取鈣質。適度運動有助於排出小結石,但避免過度劇烈運動,大量流汗可能導致體內水分流失。有結石的人,要多喝水、調整飲食,蔡樹衛分享改善泌尿道結石的飲食策略,這樣吃,不NG!1.限制高草酸食物:蔬菜普遍含高草酸,又以菠菜含量最高,建議少吃。濃茶、濃咖啡、巧克力、堅果、豆類、草莓等,也是高草酸食物,要食用量及攝取頻率。2.控制鹽分攝取:高鹽分會增加尿液中鈣的排泄,造成腎臟負擔,也會提高結石形成機率。3.避免高普林食物:尿酸結石患者應減少內臟、海鮮、豆類等高普林食物的攝取。4.適當補充鈣質:鈣質可以和草酸結合,減少草酸結石的形成,但要注意適量,過多也可能造成問題。5.多吃含檸檬酸的水果:檸檬、柳橙、橘子等水果富含檸檬酸,可減少草酸鈣結晶形成,進而抑制結石形成或復發。
-
2025-08-19 養生.聰明飲食
蛋白質來源影響心血管健康 醫推薦60歲後一定要吃1種食物
超過5%的美國成年人患有心臟病,這使得心臟病成為極為常見的健康問題。遺憾的是,它同時也是男性與女性的主要死因,導致每三人中就有一人死於相關疾病。根據Parade報導,年齡的增長會顯著提高罹患心臟病的風險。心臟病專科醫師指出,隨著年紀漸長,主動關注並管理自身的風險因素變得格外重要。雖然某些風險(例如遺傳)無法改變,但生活方式,尤其是飲食習慣,則在很大程度上可以透過自身努力來改善。根據美國加州拉古納希爾斯MemorialCare Saddleback醫療中心結構性心臟病計畫醫療主任暨介入性心臟科醫師陳正翰(Dr. Cheng-Han Chen)指出,維持心臟健康的飲食應以大量蔬果為基礎,同時選擇適當的蛋白質來源也是關鍵因素之一。然而,並非所有蛋白質對心臟健康都有同樣效果。Northwell Health史坦頓島大學醫院高血壓中心主任蘇普麗蒂·貝胡里亞醫師(Dr. Supreeti Behuria)強調,「蛋白質對心臟的影響,取決於它的來源。」在此背景下,心臟專家們推薦一種特別適合60歲以上族群食用的高蛋白食物,有助於保護心血管健康,鮭魚。60歲以上族群應常吃的高蛋白食物:鮭魚對於年過60的民眾,心臟科醫師普遍建議將鮭魚納入日常飲食。陳正翰醫師指出,「鮭魚是一種優質蛋白質來源,對心臟健康特別有益。它是天然omega-3脂肪酸最豐富的食物之一。」貝胡里亞醫師亦表示認同,「鮭魚含有高品質的蛋白質與豐富的omega-3脂肪酸,對心血管系統非常有益。」陳醫師進一步說明,omega-3脂肪酸能提升體內 HDL(好膽固醇)水平,同時降低 LDL(壞膽固醇)。過高的LDL容易在血管內形成斑塊堆積,進而增加心臟病與中風的風險。貝胡里亞醫師補充,鮭魚中的omega-3脂肪酸還有助於降低體內慢性發炎。盡管短期發炎對身體修復有益,慢性發炎則與第二型糖尿病、癌症等多種重大疾病密切相關。此外,陳醫師指出,omega-3脂肪酸也有助於維持血管功能。健康的血管能有效輸送氧氣與營養,有助於降低心臟病、中風與周邊動脈疾病的風險。根據美國農業部(USDA)資料,每100克(約3.5盎司)的紅鮭魚(sockeye salmon)含有22.3克蛋白質,營養價值極高。為何年長者更需補充蛋白質?多數人不會將蛋白質與心臟健康直接聯想,但心臟專家指出兩者之間有密切關聯。陳醫師說明,「蛋白質有助於維持肌肉量,這對心臟尤其重要,因為心臟本身就是一塊肌肉。肌肉力量的維持對於心臟功能的正常運作至關重要。」他進一步補充,蛋白質同時參與血管修復、組織修復與體重控制,而這些都是維持心血管健康的重要因素,尤其隨著年齡增長更顯關鍵。如何更容易將魚類納入飲食?根據美國飲食指南,建議每周應攝取兩次海鮮,但實際上僅有約19%的美國人達到這個標準。陳醫師建議每周至少攝取兩次富含omega-3的魚類。若不想每次都吃鮭魚,也可嘗試鯖魚(mackerel)、鱈魚(cod)等其他健康魚類。貝胡里亞醫師則提醒,烹調方式同樣重要,「建議選擇烘烤或炙烤等健康方式,避免油炸料理。」
-
2025-08-19 焦點.元氣新聞
台灣十年健康趨勢!300萬筆健檢隱憂:肥胖率飆破7成、脂肪肝年輕化
國人健康意識抬頭,除了公費檢查,不少人自費進行高階醫學影像健檢、心血管檢查、無痛胃腸鏡等。台北美兆診所昨天公開300萬筆健檢數據分析的「台灣十年健康趨勢」,發現台灣人罹患肥胖、三高、脂肪肝等慢性病風險增加,呼籲民眾應重視預防醫學,翻轉「生病才治療」的觀念。美兆總裁林羣表示,國人健康風險正快速改變,受檢者上榜第一名是肥胖,除了造成體能衰退,還可能導致各種心血管及代謝疾病。台灣成人過重肥胖率,十年都超過68.9%,2024年更達到74.7%,創下新高。肥胖和三高息息相關,受檢資料顯示,高血壓前期者31.8%,相較於2015年27.7%,十年間成長了4.17%,且男性比率明顯高於女性。脂肪肝問題排名第二。林羣指出,台灣的B、C肝炎防治有良好成效,但脂肪肝發生率大幅增加且患者年輕化,成為全民隱形危機。脂肪肝的十年趨勢變化,2015年發生率為44.5%,2024高達52.3%,平均每2人就有1人有脂肪肝。其中40至49歲者脂肪肝超過7成,比率最高,20至29歲者41.99%有脂肪肝,顯示許多年輕人已經有脂肪肝。女性健康在過去十年間,面臨兩大顯著變化,60歲以上女性超過5成骨質密度過低,極具骨折與衰弱風險。超過4成女性出現雌激素波動異常,牽動著骨骼、代謝、情緒、甚至認知功能等全身性系統議題。林羣說,女性荷爾蒙異常與飲食、生活習慣改變有關,導致提早進入更年期,增加罹患心血管疾病、骨質疏鬆的風險。現代人作息不正常,三餐不規律,腸胃健康亦是健檢聚焦警訊。林羣指出,「幽門螺旋桿菌感染率」隨年齡增長而增加風險,60歲以上男性超過3成有感染問題,女性則有較高的胃部萎縮病變風險,這些都是胃癌前哨警訊,數據也反映出「胃部風險正在高齡集中化」。愈來愈多人自費進行自律神經檢測,林羣指出,不少人有身心失衡狀況,2021年交感神經異常偏低有21.2%,2023年略高至22.9%。2023年副交感神經異常偏高有18.5%,與失眠、自律神經敏感、免疫力異常有關,亦代表壓力型疾病加劇,身體沒有立即病變卻已處於慢性失衡中。林羣提醒,代謝問題提前、肝臟風險年輕化、女性荷爾蒙失衡、胃癌前哨與身心壓力,正在同時發生。透過預防醫學,輔以營養學、心理諮詢、運動輔助等,除了可避免進入病程,也降低未來大筆醫療開支。
-
2025-08-19 醫療.中醫
炎夏養生多吃瓜果消暑解熱 中醫教你按摩4穴位健脾祛濕
今年夏天相當酷熱,風災不斷,面對炎熱且潮濕的天氣型態,總讓人覺得心情煩悶。台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師蘇柏璇表示,氣溫悶熱、濕度高,應嚴防中暑,不論在戶外或冷氣房,都要記得補充水分,飲食要清淡,建議可多吃夏季盛產的瓜果類來消暑解熱,也可按摩4個穴位健脾祛濕,排除體內火氣與熱毒。過食冰涼 身體易濕邪蘇柏璇指出,近日偶有午後雷陣雨,在這種濕熱夾雜的天氣,忍不住想吃冰涼食物,過度貪涼容易使濕邪侵入體內,導致水腫、疲倦、消化不良等症狀。而體內同時存在濕氣和熱氣,會使分泌物變得黏著、排便不順,身體覺得黏膩不舒服。苦瓜西瓜 可清熱降火想要消暑解熱,蘇柏璇建議,可多吃當季盛產的瓜果類來降低體內熱氣,並緩解因高溫引起的暑熱不適感。「苦瓜、西瓜是不錯的選擇,皆具有清熱降火功效。」苦瓜味苦性寒,含有苦瓜素可促進消化液分泌,對於降火非常有效;西瓜味甘性寒,有助於利尿解熱,並補充體內水分。喝涼飲、生食會讓腸胃不舒服,蘇柏璇說,尤其涼飲中的冰塊,飲用後會使血管收縮,影響氣血運行。從中醫觀點來看,冰塊解暑效果有限,且只是冰涼一下子,大量食用可能對身體造成負擔。若想舒緩暑氣,推薦吃綠豆湯、蓮子湯是不錯的選擇,可以搭配銀耳、百合等食材,幫助消除體內的熱氣。陽暑陰暑 預防法不同夏季容易發生中暑、熱衰竭等熱傷害,中醫將中暑分「陽暑」和「陰暑」,蘇柏璇指出,陽暑是因為曝曬太陽過久,高溫造成脫水、體溫調節失調等症狀;陰暑是因為經常待在冷氣房內,皮膚表面毛孔急速收縮,讓體內的熱氣排不出去,導致微微發熱、疲倦、頭痛、惡心、食欲差等不適症狀。要避免陽暑,蘇柏璇提醒,切勿待在大太陽底下太久,做好戴帽子、撐陽傘、補充水分等防曬工作,感覺到頭暈、胸悶時,應趕緊到陰涼處降溫。預防陰暑的方式,蘇柏璇強調,在進入冷氣房前,可先在門口休息15至30秒,不要讓身體馬上進入受寒受涼的狀態;室內空調開26℃即可,維持最舒適的體感溫度。按摩4穴位緩解不適1.風池穴位於頸部後方枕骨之下,胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處。2.足三里穴位於小腿前外側、膝蓋外側下方約四指寬處,脛骨前緣外側一橫指的凹陷中。3.曲池穴位於手肘外側橫紋端,手肘彎曲時,在肘彎外側摸到一個小凹陷,即是曲池穴。4.合谷穴位於手部虎口,大拇指與食指掌骨間靠近食指凹陷處。
-
2025-08-19 養生.生活智慧王
鹼性水、電解質水真有奇效?專家揭功能水真相,公開「最省錢補水法」!
口渴想買瓶水喝,純水、鹼性水、電解質水…到底該買哪種水?專家提醒,大部分人其實喝普通自來水就足夠解渴,既便宜又有效。如真需要補充電解質,只要在水裡加一小撮鹽和檸檬汁,就可模擬電解質飲料效果。鹼性水與電解質水比較健康嗎?我們都知道,適當的補水對健康非常重要,尤其炎熱的夏天出汗多,容易導致體液流失。這時如果走去便利商店想買瓶水喝,會發現市面上賣的瓶裝水可不只純水這麼簡單,各種「功能水」標榜能更聰明地補水,甚至改善體質。但這些水真的有這麼多功用嗎?根據外媒《healthline》訪問專家關於市面上常看到的鹼性水與電解質水與一般水的差異。鹼性水鹼性水標榜酸鹼平衡。pH值大於7的鹼性水理論上能中和體內酸性,但目前並沒有科學證據支持它能帶來顯著好處。並且事實上,身體本身就能自行維持內部的生理平衡與穩定,不必特別喝鹼性水調節。電解質水電解質含有鈉、鉀、鎂等礦物質,有助於在大量流汗或劇烈運動後補充失去的電解質,避免抽筋或脫水。但對一般人來說並非必要。專家一致建議,自來水就能滿足大多數人的需求。它便宜、隨手可得,且通常含有一定的礦物質。再搭配日常我們就會吃的食物,均衡飲食,就能補足我們其他所需的維生素和礦物質:.補水:西瓜、草莓、芹菜、柳橙等含水量高的食物。.鉀:香蕉、地瓜、柑橘類.鈉:適量食鹽、起司、湯品.鈣:牛奶、優格.鎂:堅果、種子什麼時候需要額外補充電解質?但夏天在戶外活動,少數人可能熱過頭中暑,醫護人員都會建議補充電解質,那是什麼時候需要額外補充電解質呢?.長時間在高溫下活動.大量流汗、劇烈運動.戶外工作或馬拉松等耐力運動後補充電解質最簡單的方式,是在水裡加一小撮鹽和檸檬汁,就可模擬電解質飲料效果,不必額外花錢買瓶裝功能水。如何知道自己水喝得夠不夠?衛福部國健署建議每日成人飲用6-8杯水(240 ml/杯),一天大約1,500ml的水,不是一口氣喝,而是分次小口慢慢喝,並隨著當日安排的活動行程、環境而適度調整。多喝開水除了可以避免血液太黏稠、減少熱量攝取,擺脫肥胖及慢性病威脅外,並可維持恆定的體溫預防中暑,並藉由排尿、流汗以及排便等方式,清除體內廢物,促進腸胃蠕動進而預防便秘,以及避免尿道發炎,維持身體的健康。一般人很少會注意一整天共喝了多少水,所以要如何知道自己水喝得夠不夠?最簡單的判斷方式是看尿液顏色:清澈或淡黃色表示水分充足,深黃色代表需要再補水。國健署指出,正常情況之下尿液多呈透明狀,顏色由淡黃色到黃褐色,尿液的顏色會隨著食物、藥物、維生素以及疾病的影響而有所不同,因此,尿液可作為人體是否需要補水或是身體情況是否良好的基礎簡易指標。.透明無色:表示體內水分可能過多,不需要補充水分。.透明黃色(淺黃色):表示體內水分充足,可正常補充水分。.黃色:表示可能有一段時間未補充水分或有持續出汗之情形,需要持續補充水分。.烏龍茶色:表示身體可能已出現缺水狀態,要立即補充水分。.濃茶色:表示可能已1-2天完全沒有水分攝取,此時喝水可能對於腸胃吸收速度已經太慢,建議尋求醫療協助。總之,鹼性水和電解質水並非人人需要,除非在高溫下大量流汗,否則自來水加上均衡飲食就能達到良好補水效果。至於不喜歡喝白開水的人,也不能總是不喝水,建議可以加入檸檬片、莓果、黃瓜或薄荷葉調味,既提升風味又增加抗氧化物攝取。【資料來源】.《healthline》 .《衛福部國健署》 .聯合報系新聞資料庫
-
2025-08-19 醫療.心臟血管
心臟病不是突然發生 你該知道從日常生活開始的4大關鍵行動
心臟是人體中最關鍵的器官之一,雖然只有拳頭大小,卻每天持續跳動超過十萬次,將約7500公升的血液送往全身。這不僅維持器官正常運作,也協助輸送氧氣與營養、移除代謝廢物,並協調體溫調節。然而,心臟的健康狀況往往被忽略,直到出現症狀才引起關注。根據世界衛生組織WHO的數據,心血管疾病是全球死亡的首要原因。影響心臟健康的主要因素心臟病的危險因子大多與生活型態有關,包括:.缺乏運動.飲食失衡(高油、高糖、低纖維).長期心理壓力.吸菸與過量飲酒.遺傳與家族史許多心血管疾病在早期沒有明顯症狀,等到察覺時,往往已出現高血壓、心律不整、心肌缺氧甚至心臟病發作。因此,提早介入、預防為先是保護心臟的最佳策略。想擁有更健康的心臟?請記住以下四件事:1.建立規律的運動習慣世界衛生組織建議,成年人每週至少應進行150至300分鐘的中等強度有氧運動,或75至150分鐘的高強度運動。例如:.快走.騎腳踏車.游泳.跳舞或健身操此外,每週進行至少兩次的肌力訓練,例如深蹲、伏地挺身、彈力帶訓練等,有助於提升新陳代謝、穩定血糖、改善血壓與膽固醇指標。若時間有限,可將運動分段進行,例如每天三次,每次進行10分鐘,也能達到效果。關鍵在於持之以恆。2.每年至少一次健康檢查心血管疾病在發病前往往沒有明顯症狀,因此定期篩檢非常重要。建議特別注意以下項目:.血壓.血糖(空腹與糖化血紅素).血脂(總膽固醇、HDL、LDL、三酸甘油酯).體重與腰圍指數(BMI、腰臀比)35歲以上的成人或有家族病史者,應每年進行一次全面性健康檢查。若有三高(高血壓、高血糖、高血脂)等慢性病問題,需依照醫療建議追蹤與治療。早期發現、早期處理,能大幅降低心臟病、中風等重大疾病的風險。3.減少久坐時間現代人常因工作型態長時間久坐,例如辦公桌、會議、開車、滑手機等。研究證實,久坐本身就是心血管疾病的獨立危險因子,即使有規律運動,長時間不動也會增加疾病風險。建議:.每坐30~60分鐘起身活動 2~3 分鐘.日常融入更多步行與樓梯活動.加入伸展、平衡與柔軟度訓練,避免肌肉與關節退化4.積極管理壓力長期壓力會導致荷爾蒙失衡、引發慢性發炎、升高血壓與心跳,並影響睡眠與飲食行為。這些變化對心臟極具傷害性。建議採用以下方式管理壓力:.規律運動(尤其是有氧運動).深呼吸與正念練習.充足睡眠(每晚 7~8 小時).培養興趣與人際支持系統.必要時尋求心理諮詢或專業協助運動被證實能促進腦內啡等天然快樂荷爾蒙的釋放,幫助改善情緒與提升心理韌性,是心理與生理的雙重利器。別忽略身體發出的訊號心臟病發作的症狀有時來得突然,但也可能在發作前的幾小時、幾天,甚至幾週前就已經出現徵兆。若持續感到異常疲倦、呼吸困難,或出現新的不適症狀,即使程度不明顯,也應主動與醫師討論。此外,若原本就有慢性疼痛、胸悶等症狀,但近期出現加重現象,也可能是心臟健康惡化的警訊。特別是曾經有過心臟病發作的人,更需要警覺:每一次心臟病的症狀可能都不完全一樣。不要假設這次的感覺和上次不同就不是問題,任何異常都值得向醫師反映。【資料來源】.4 tips for a healthy heart from a biokineticist.Keep Your Heart Healthy
-
2025-08-18 養生.運動健身
過度運動竟會傷腸道!醫揭吃1食物能起保護作用
家醫科醫師李思賢以2023年發表於《Nutrients》的研究為例指出,義大利職業足球員每週高強度訓練超過14小時,遠超過一般民眾的運動量。結果顯示,當訓練強度推到極限時,腸道會承受明顯壓力並出現受損跡象。不過吃巧克力就能有效保護腸道。血液中三項常見腸漏症指標:脂多醣(LPS)、解連蛋白與閉鎖蛋白。結果三者皆上升,顯示腸道黏膜的防護功能受損,導致原本應該被擋在腸道內的物質滲漏到血液和淋巴系統中,可能會引發全身性的免疫反應和發炎。真正關鍵在於訓練強度 而非年齡李思賢醫師提到,以代謝當量(METs)評估運動量,發現 METs 越高,LPS、解連蛋白、閉鎖蛋白的濃度也越高。所以腸道損傷與「過度訓練本身」高度相關,而非年齡、體重、血壓等傳統代謝風險因子。即使是年輕、體能優的菁英球員,只要訓練強度過大,一樣可能出現腸道防護受損。隨機分組對照 發現黑巧克力對腸道具保護效果研究進一步進行對照試驗,將球員隨機分為兩組,其中一組每日攝取40克、可可含量≥85%的黑巧克力,連續一個月。李思賢醫師指出,研究結果顯示,未補充黑巧克力者的腸漏指標持續上升;補充黑巧克力者則相對穩定,呈現潛在保護效益。李思賢醫師表示,體外以人類腸道細胞進行的實驗同樣支持這個觀察。研究以LPS模擬腸漏情況,發現可可多酚可降低發炎反應與氧化壓力,並維持緊密連接蛋白的完整性。不僅是運動員 長期腸道情況不佳也適用這研究含有兩個重點:第一,過度運動會對腸道造成負荷;第二,富含多酚的天然食材可能在高壓力狀態下提供保護。李思賢醫師提醒,除了職業運動員與長期高強度訓練者,長期處於壓力、經常腹瀉或有腸躁症(IBS)傾向的族群,也可能面臨相似的腸道防護受損情況。日常營養補充 維持菌相穩定雙軌防護李思賢醫師建議,在不影響既有治療的前提下,日常飲食可適度納入高多酚食材,如高濃度黑巧克力、藍莓、葡萄籽、橄欖油等;同時搭配益生菌,協助維持腸道菌相穩定,降低發炎與腸漏的風險。量化訓練負荷 時刻評估腸道情況李思賢醫師表示,長期高強度訓練者,建議與專業人員合作,透過客觀指標(如訓練時數、心率等)量化負荷,並留意消化道症狀(腹瀉、腹脹、腸胃不適)是否在訓練期加劇。必要時可與醫師或營養師討論是否進行腸道相關檢測及營養補充策略,以兼顧運動表現與腸道健康。運動對身心有益,但強度、頻率與恢復需取得平衡。李思賢醫師提醒,當訓練逼近或超過身體可承受的範圍,腸道可能成為最先發出警訊的器官。適度調整訓練負荷、強化飲食中的抗發炎與抗氧化成分,能降低腸道防護受損的風險,讓運動效益與健康維持同時到位。【延伸閱讀】嬰幼兒患腸病毒重症風險仍高 疾管署籲:務必落實衛生防護颱風過後注意!登革熱、腸道病恐爆發 清潔防護這樣做【本文由健康醫療網授權刊登,原文刊載網址:https://www.healthnews.com.tw/article/65815】
-
2025-08-18 醫療.皮膚
耳朵濕濕的人容易有狐臭!不是出門流汗前才擦,醫揭止汗劑「最佳使用時機」
40多歲陳先生長年飽受腋下異味困擾,每到夏天,白襯衫腋下總出現明顯黃漬,並伴隨刺鼻氣味,長期只能依賴止汗劑和體香膏勉強遮掩。皮膚科醫師指出,狐臭主要來自腋下頂漿腺的分泌物與皮膚菌叢作用所致,遺傳是最主要的影響因素之一,此外,有濕耳垢體質者也屬於高風險族群。炎炎夏天,腋下異味尷尬難耐,但千萬別貿然嘗試偏方!台北市立萬芳醫院皮膚科醫師沈孟暵表示,俗稱「狐臭」的腋臭症,主要來自腋下的頂漿腺(大汗腺)分泌物。除了與遺傳有關,飲食和生活習慣也會影響味道的濃淡。遺傳、濕耳垢當心狐臭上身沈孟暵提到,台灣約有10%的人口受狐臭困擾,當汗腺分泌的汗液與皮膚表層細菌作用分解後,便會產生特殊異味,多數在青春期後症狀開始明顯,遺傳則是主要影響因素之一,若雙親皆有狐臭,子女發生機率高達60~80%。此外,臨床上發現溼耳垢者亦屬高風險族群,是常見的觀察指標。沈孟暵指出,門診中有不少患者誤以為擦酒精能消除狐臭,結果反而刺激皮膚,引發紅腫、刺痛,甚至毛囊發炎。事實上,酒精僅能短暫抑制皮膚表面的細菌,並無法控制頂漿腺的分泌,長期使用反而可能破壞皮膚屏障,增加感染風險。止汗劑最佳使用時機是洗澡後目前治療腋臭的方式多元,沈孟暵指出,對於輕微症狀,外用止汗劑是最常見的選擇,不少人在流汗時,習慣用止汗劑止汗、消除異味,它能短暫抑制出汗,「止汗劑的使用有黃金時機,建議在洗澡後塗抹,並於8小時內避免接觸水分,才能發揮最佳效果。」沈孟暵說,若期望達到中長期效果,可選擇肉毒桿菌素注射,透過抑制腺體的神經傳導來減少排汗,效果約可維持4~6個月,特別適合那些無法接受手術,或者僅希望在夏季期間改善症狀的患者。希望長期或永久改善狐臭困擾的患者,則可考慮手術治療,傳統的頂漿腺刮除術或微創治療的磁波熱能除汗術等。沈孟暵強調,無論選擇哪種治療方式,日常仍應維持良好的清潔與生活習慣,腋下保持乾爽、勤換衣物並適度調整飲食結構,才能達到最佳控制效果。若長期受到狐臭困擾,建議及早諮詢皮膚專科醫師,評估適合自己的治療方案。【本文獲uho優活健康網授權刊登,原文刊載網址見此】
-
2025-08-17 養生.營養食譜
牙醫師的廚房/腦霧」世代 吃出專注力與記憶力
「醫師對不起!我……又忘了……」診所裡年僅20歲的大學生助理小雯,低著頭頻頻向我道歉。 她近來常因健忘與注意力不集中而苦惱,我驚覺揮之不去的「腦霧」早已不是中高齡的專利,而是各年齡層都可能因營養失衡而面臨的困境。 幸好,大腦有驚人的可塑性,我們可以透過「吃對食物」來改善。以下分享三道健腦食譜,它們在營養上互補,形成一套均衡的飲食方案,讓我們從餐盤開始,為大腦注入清晰能量,告別腦霧。 紅綠黃三色壽司棒(2~3人份) 完美集結了三大健腦營養素,可作為一份能量滿點的午餐。主角煙燻鮭魚富含Omega-3,是構築腦細胞的「基礎建材」;金黃蛋皮則提供卵磷脂,扮演著「思緒的潤滑油」,確保記憶與思考順暢不卡關;而富含B群的糙米飯更是如同「大腦的發電機」,穩定地將食物轉換為能量。 然而,若以「哈佛健康餐盤」檢視,這道美味主食的蔬菜比例略顯不足,我們可以透過下一餐來巧妙平衡。食材:溫熱糙米飯2碗、煙燻鮭魚2大片、小黃瓜1條、雞蛋2顆、太白粉水1小匙(太白粉與水1:1) 、鹽適量壽司醋:白醋1.5大匙、砂糖1大匙、鹽1/2小匙 作法:1.調製壽司醋飯:將壽司醋材料混合均勻。分次加入溫熱的糙米飯中拌勻,試嚐調整至喜歡的酸甜度。2.準備內餡:雞蛋與太白粉水打勻,加入適量鹽攪拌均勻,過篩後以平底鍋煎成兩片薄蛋皮,放涼後切成條狀;小黃瓜用削皮刀削成長薄片;煙燻鮭魚切成條狀。3.製作三色壽司棒● 先將約一碗至1/2碗的壽司飯放在保鮮膜中間,將保鮮膜捲起來,捏成棒狀。● 保鮮膜鬆開,將壽司飯(棒)移到保鮮膜下方。壽司飯的上面排著鮭魚、蛋皮及小黃瓜。● 讓壽司飯滾到上述排好的食材。並以食材將壽司飯包住,最後將兩側保鮮膜捲緊一點就完成了。4. 靜置5分鐘定型後,即可取下保鮮膜,切塊享用;也可直接鬆開部分保鮮膜食用。 南法陽光‧香草慢燉雞湯(2人份) 晚餐的任務,就是將蔬菜加倍補回。這道雞湯幾乎不含澱粉,將烹調重點放在豐富蔬菜上,不僅補足了纖維,更提供了多元的抗氧化物,為大腦建立起防護罩。雞肉則補充了優質蛋白質,是合成提振精神之神經傳導物質的來源。這碗湯,完美平衡了午餐的營養配置,讓整日攝取更趨完整。 食材:去骨雞腿肉2支、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2條、西芹2枝、花椰菜1/3顆、白酒100c.c.、雞高湯或清水1000c.c.、新鮮迷迭香2支、月桂葉2片、鹽和黑胡椒適量作法:1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹皆切小丁;花椰菜切小朵後預先汆燙備用。2.雞腿肉表面撒入鹽和黑胡椒。鍋子裡面先倒一點油,耐心煎至雞皮呈現金黃酥脆後,即可取出,並切成適口大小備用。3.利用鍋中的雞油,小火炒香切丁的蔬菜,直到洋蔥變透明。4.加入白酒嗆鍋,酒精揮發後,倒入雞高湯,放入雞腿肉塊與迷迭香、月桂葉。煮滾後轉小火,加蓋慢燉約15分鐘,讓風味融合。5.開蓋加入花椰菜,以鹽和黑胡椒調味。●若希望口感更清爽,可用清水取代雞高湯。藍莓酪梨核桃飲(1人份)除了正餐,一杯營養飲品能為整日飲食查漏補缺。藍莓強大的花青素,是頂級抗氧化劑;核桃則是植物Omega-3的冠軍,鞏固「大腦建材」;搭配富含卵磷脂的豆漿,能快速補充極為關鍵的微量營養素。食材:冷凍藍莓50-70克、成熟酪梨1/4顆、低溫烘焙核桃3-4顆、無糖豆漿或牛奶180-200ml、冷凍香蕉半根作法:1.酪梨去皮去核,切小塊。2.將無糖豆漿先倒入調理機,再依序放入酪梨、冷凍香蕉、冷凍藍莓與核桃。3.以高速攪打約1分鐘,直到呈現絲滑細膩的奶昔狀,即可倒入杯中。飲品表面以新鮮藍莓、薄片酪梨及核桃碎裝飾。● 善用「冷凍水果」是創造濃郁口感的祕訣,冷凍的藍莓與香蕉能帶來如冰淇淋般的質地。● 將核桃放入乾鍋,以小火慢慢焙炒,稍微放涼備用,可去除堅果澀味,更提高酥脆口感與香氣。
-
2025-08-17 養生.聰明飲食
增加糖友、減肥者飲食彈性 醫師警告代糖不是讓你「放心吃甜」
現代飲食中,甜味幾乎無所不在,長期高糖攝取與肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康風險高度相關,已是醫學界共識。為降低糖分負擔,代糖(甜味劑)甜度高、熱量低,逐漸成為控糖替代品,但醫師提醒,代糖也不是毫無限制,適量攝取才安全。天然代糖不易被代謝,多從尿液排出。什麼是代糖?代糖是具備甜味特性,但是熱量貢獻極低或不含熱量的食品添加劑,甜度顯著高於蔗糖,僅需微量即可達到預期的甜味效果。高雄長庚紀念醫院新陳代謝科主治醫師沈峰志指出,代糖可分為「天然」與「人工」兩大類,天然代糖如赤藻糖醇、甜菊糖、羅漢果糖多源自植物萃取。其中赤藻糖醇自然存在於水果及發酵食品中,在人體內不易被代謝,大部分從尿液排出,不會造成血糖或胰島素波動,對腸胃不適的副作用也相對少,但一次攝取過多可能導致輕微腹瀉。部分人工代糖,曾有致癌疑慮,關鍵在攝取量。而人工甜味劑最早被發現的是糖精,甜度約是蔗糖200倍至700倍,不含熱量。事實上,糖精具有良好穩定性,早期動物實驗曾引發其潛在膀胱癌風險的疑慮,然而經過大規模研究證實,正常攝取量下,對人類致癌風險極低,目前多國都已解禁。另一種廣為人知的人工添加劑阿斯巴甜,曾被質疑與癌症、神經系統疾病有關聯,但研究指向在建議攝取量內仍屬安全。蔗糖素也廣泛應用在烘焙,不易被人體吸收,直接排出體外。代糖的價值是提供糖友穩糖、減肥者減少熱量。沈峰志表示,代糖對糖尿病患者而言,能提供甜味而不引起血糖大幅波動;對減重者則有助於降低總熱量攝取;孕期糖尿病婦女、代謝症候群患者等需嚴格控糖的族群,也能因代糖的存在而增加飲食彈性。糖尿病患者雖可利用代糖控糖,但仍需控制總熱量與營養均衡;減重者可用代糖降低飲品與甜點的熱量,但不應因此增加食用頻率;兒童則不建議長期使用高甜度代糖,以免影響味覺發展與飲食偏好。雖然正常攝取量下,代糖減少了熱量與血糖負擔,但它並非「零爭議」。沈峰志指出,某些代糖如糖精、蔗糖素可能改變腸道菌相,影響葡萄糖代謝與胰島素敏感性,長期攝取高甜度代糖,也可能降低味蕾對天然甜味,如水果糖分的敏感度,甚至可能誘發對高糖食物的渴望。避免一天攝取多種代糖,造成累積過量。也因此,WHO世界衛生組織在2023年對非糖甜味劑的態度趨向保守,建議不要長期依賴代糖作為控制體重或預防慢性病的主要策略。至於消費者在選購含代糖食品時,應先查看營養標示與成分表,注意代糖種類與排序,避免一天攝取多種代糖造成累積過量,尤其糖醇類代糖如山梨醇、木糖醇,一次攝取過多,容易引發腸胃不適,宜少量分次食用。代糖最大的價值,是幫助降低糖攝取的過渡工具,而不是讓人放心吃甜的通行證。沈峰志強調,代糖的出現,讓人類在享受甜味與維持健康之間找到折衷方案,真正的健康關鍵在於整體飲食結構,而非單一成分,降低對甜味的依賴,增加天然原型食材比例,才是長遠之計。代糖既不是全然無害的「甜蜜救世主」,也不是取代健康飲食習慣的萬靈丹,天然或人工,安全核心原則始終在於「適量攝取」。天然代糖一定比人工好?安全攝取量才是關鍵。「天然一定比人工好,是常見的誤解。」沈峰志說,把甜味劑區分為天然與人工,並不是判斷安全性的絕對標準,關鍵在化學結構、人體代謝方式與最終生理影響。例如,天然的甜菊糖與羅漢果糖不易代謝,人工合成的蔗糖素也有類似不易代謝特性,部分天然物質攝取過量,卻會對人體引發不良反應。目前美國食品藥物管理局(FDA)、歐洲食品安全局(EFSA)與世界衛生組織(WHO)核准的代糖,都經過嚴格毒理學評估,並訂定「可接受每日攝取量」(ADI),在ADI範圍內,無論天然或人工代糖皆屬安全劑量,不會造成已知健康風險。以阿斯巴甜為例,建議的ADI是每公斤體重40毫克;對一名60公斤成人而言,每日安全攝取上限為2400毫克,一般市售無糖飲料中的含量,通常需喝數公升以上才會達到上限,但仍需留意累積攝取量。代糖種類● 天然代糖萃取自植物或自然食物,如甜菊葉、羅漢果、椰子花蜜等。例如,甜菊糖苷、羅漢果苷、赤藻糖醇、木糖醇等。● 人工代糖由化學合成,例如阿斯巴甜、糖精、醋磺內酯鉀、蔗糖素等。
-
2025-08-17 養生.聰明飲食
一杯全糖飲料就超標 營養師建議無痛減糖從點半糖飲料開始
「多多綠半糖少冰、珍奶全糖去冰……」訂購手搖飲已成為台灣辦公室文化、社交活動,同事邀約時,為不掃興,也會填上訂單。不過,營養師劉怡里提醒,如每周飲用三、四杯以上含糖飲料,長期下來恐養成糖癮,無甜不歡,少了糖,就無精打采。為了身心健康,建議嗜甜的「螞蟻人」試著減糖、少糖,甚至無糖。成本低、甜度夠,手搖飲多用高果糖糖漿。劉怡里表示,喝甜飲、吃甜食後,腦部吸收葡萄糖,血糖上升,血清素分泌量變多,好像給了大腦一根能量棒,頓時心情變好,充滿幸福感。此時,同事們談心、聊八卦,工作似乎也沒那麼糟、那麼累。不過,這類辦公室文化卻可能養出「螞蟻人」、「嗜糖族」,攝取過多糖分,容易降低胰島素敏感,血糖不穩,成為三高慢性疾病候選人。一般來說,手搖飲店常使用高果糖(玉米)糖漿、蔗糖、黑糖、蜂蜜等甜味添加物,其中以高果糖糖漿使用率最高,原因有三,一為甜度高,只需要一點點,就能達到一定甜度。其次是不受溫度影響甜度,即倒進冰水,也能感受到甜味。最重要的是成本低廉,業者常一大桶一大桶地進貨。劉怡里表示,手搖飲店家如果沒有註明糖分來源,幾乎都是採用高果糖糖漿。研究證實,如果長期攝取這類糖分,容易引起脂肪肝、高血脂、低密度膽固醇偏高,且增加痛風機率,這也是為何應該少喝手搖飲、含糖飲料的原因之一。詢問店家是否有蜂蜜、黑糖、蔗糖等選項。如忍不住想喝甜飲,劉怡里建議,訂購手搖飲時,主動問商家「可否加點錢,換成蜂蜜、黑糖、蔗糖」。與高果糖糖漿相較,蜂蜜含有酵素、礦物質,屬於添加糖的首選,黑糖含有鐵質,甜度較低,對健康危害也少一點。不過,蜂蜜、黑糖、蔗糖、高果糖糖漿均屬於「額外」添加糖,劉怡里表示,均應減少攝取量,以免累積熱量,腰圍變粗,囤積腹部脂肪,增加代謝症候群風險。一杯全糖飲料,就超出一天建議糖攝取量。劉怡里指出,成年人每天約需1800大卡,其中額外添加糖應該低於180大卡,換算下來為9顆方糖、45公克的糖。中華民國糖尿病衛教學會資料顯示,一般手搖飲微糖約25克糖、半糖則是35克糖,全糖超過50克,國健署建議每天最多攝取50克糖量,只要點了全糖飲料,幾乎都會超標。舉例來說,半糖大杯珍奶約含有9顆方糖,全糖半糖大杯珍奶則有12顆方糖,要是點了全糖多多綠等口感偏酸的飲料,業者必須添加更多的糖,一杯約含14顆方糖,高於每天建議量。禁糖要漸進,堅持減糖3-6個月就能成為習慣。如何讓愛吃甜食、愛喝手搖飲的人慢慢遠離糖分的危害?劉怡里表示,螞蟻人如果立刻禁糖,過著無糖人生,生活沒了色彩,提不起勁,沒了活力。因此,想要減糖,務必循序漸進,一步一步降低糖的攝取量,另外還得選對糖,才能降低「糖害」。劉怡里建議,從不點「全糖」做起,試著讓自己習慣少點甜味的飲料,先花一個月時間習慣半糖的甜味,再換成三分糖、無糖,「想養成新的飲食習慣,至少得堅持3至6個月。」善用鮮乳、水果添加,讓飲料增添天然甜味。要是真喝不下無糖飲料,劉怡里建議,在飲料裡加些點鮮乳,紅茶變成鮮乳紅茶,因為鮮奶帶有一些天然糖分,能夠增加口感,卻沒有額外糖的負擔。再者,在飲料中放一些水果丁,例如,芒果、草莓、柳丁、檸檬等碎片果粒,變成好喝的水果茶。「想要減少攝取糖分,還得慎選配料。」劉怡里說,大部分珍珠、波霸、椰果等配料均在糖水裡熬煮,高糖、高熱量,如果在手搖飲裡添加了配料,那飲料就應選無糖。另外,奶泡、奶蓋等特製方式,及最近幾年廣受歡迎的楊枝甘露均屬高糖飲料,建議少喝為宜。8大降低糖癮的祕訣1.正餐仍須攝取足夠的澱粉、碳水化合物,如沒吃飽,就會想吃甜食、喝甜飲。2.再忙再趕,都應吃早餐,大腦需要葡萄糖養分,早上不吃,就易嗜甜。3.吃甜點時,搭配無糖豆漿。4.試著將水果當成甜點。5.點手搖飲時,逐步降糖,從全糖、半糖、微糖,變成無糖。6.食用蛋糕、甜點時,找人分食,份量減半。7.養成吃慢一點、喝慢一點等飲食習慣。8. 多多攝取膳食纖維,穩定血糖,降低嗜糖欲望。
-
2025-08-17 醫療.消化系統
不只血便、頻繁腹瀉要留意 便便老是浮出水面可能腸道有問題
如廁後,不妨花幾秒觀察馬桶裡的大便。腸胃科醫師提醒,每次排便後都應該檢視糞便狀態,因為除了血便、頻繁腹瀉等警訊外,糞便是「浮」還是「沉」可能反映健康狀況,正常便便應該沉在馬桶底部,如果經常浮起來,就要特別注意。美國麻薩諸塞州腸胃專科醫師Supriya Rao指出,正常情況下,大便密度應比水高,理應沉到馬桶底部。紐約朗格尼醫學中心腸胃科醫師Sophie M. Balzora也表示,一般健康的糞便會像磚頭一樣沉下去。此外,亞利桑那州腸胃科醫師Rucha Mehta Shah補充,理想的大便應該是一整條、質地紮實,這代表纖維和水分攝取充足,腸道菌叢運作良好。那麼,如果大便會浮起來呢?專家指出,偶爾一兩次浮便不必過度擔心,可能與飲食有關。Supriya Rao醫師表示,浮便通常意味著糞便中脂肪含量偏高,若在高脂飲食或幾餐油膩食物後出現,屬正常現象。然而,若經常出現浮便,就需要就醫檢查。Balzora提醒,若浮便伴隨明顯惡臭、表面有油光,可能是「脂肪瀉」(steatorrhea),表示糞便中含有不應存在的脂肪,這與「脂肪吸收不良」有關。常見原因包括乳糜瀉、克隆氏症、胰臟外分泌功能不足等。這些疾病會影響腸道吸收,應由醫師進一步評估。此外,浮便有時也與腸道細菌產生過多氣體有關。巴佐拉說,細菌過度增生會引起脹氣、排氣增多,並讓糞便因氣體而浮起來。雖然這類原因較不嚴重,但仍需檢查排除其他問題。總之,正常的大便應該沉底、成形且質地適中。偶爾浮起來,可能只是飲食影響,但若持續出現或伴隨異常氣味與油光,就該讓醫師找出背後的原因。
-
2025-08-17 焦點.健康知識+
別把喉嚨不舒服、多痰當感冒!更年期女性要特別注意5種症狀
喉嚨癢、頻繁清痰常被認為是感冒或是年齡問題,但實際上可能是身體正在發出警訊,日本漢方醫學專家碇純子就在文章指出,喉嚨不適的症狀可能與更年期身體失調有關。更年期出現喉嚨不適、多痰的原因1.荷爾蒙失調進入更年期後,女性荷爾蒙「雌激素」會急劇下降,使得喉嚨的黏膜變得乾燥,容易出現喉嚨搔癢、異物感和痰滯留的症狀。2.自主神經系統功能失調當自主神經系統因壓力或睡眠不足而失調時,喉嚨會變得高度敏感,並刺激咳嗽反射作用,即使沒有感冒生病,也會覺得喉嚨一直很緊繃。3.腸胃功能退化 隨著年齡的增長,消化功能會下降,許多人會出現胃腸道問題,和胃食道逆流的症狀,這會連帶造成喉嚨不適與痰液滯留。出現這些症狀別輕忽如果喉嚨不舒服或多痰的狀況長期沒有緩解,就要小心可能不是單純的感冒而已,除了前面提到的荷爾蒙失調、神經系統失調、腸胃問題,還要考慮可能是喉部過敏、咽喉癌或食道癌等因素,如果出現以下任何症狀應盡快就醫:1.持續感覺喉嚨不適2.持續聲音沙啞3.痰中帶血4.進食後喉嚨痛5.異物感,像有一塊東西卡在喉嚨更年期女性如何保養喉嚨1.注意喉嚨和上半身的保暖空調的冷空氣和早晚溫差會在不知不覺中對喉嚨黏膜造成傷害,即使在炎熱的夏天,也要注意頸部和胸部的保暖,可以配戴輕薄的圍巾或防寒內衣,或者喝溫熱的涼茶。2.保持環境濕潤過度乾燥的空氣會刺激喉嚨黏膜,可以使用加濕器或在室內懸掛濕毛巾來保持環境濕度,睡前和白天都要補充水分,防止喉嚨乾燥。3.吃容易消化的食物 胃食道逆流會引發喉嚨問題,平日建議避免生冷、油膩和辛辣的食物,減少胃部負擔,推薦以日式料理為主的均衡飲食,或者選擇易消化的食物。4.嘗試中藥改善體質漢方醫學會根據個人體質進行調整,不論是偏頭痛、血液循環不良或喉嚨不適,不妨試試看中醫療法,並結合健康的日常生活習慣來保養身體。
-
2025-08-16 焦點.元氣新聞
以為只是吃太多肚子大 輕熟女體內藏「8公斤卵巢囊腫」連呼吸都困難
現代生活中,腹部膨脹常被誤認為是飲食或肥胖問題。然而,有些健康問題卻不易察覺。泰國一名女性近日因腹部腫大就醫,才驚覺體內藏有巨大卵巢囊腫,案例引起醫界與大眾關注。以為只是體重增加,卻是巨大囊腫根據泰國媒體Channel 7報導,泰國沙敦府(Satun)的31歲女性多年來一直以為自己腹部隆起是肥胖所致。家人也認為她的體重增加源於飲食習慣。然而,她的健康狀況逐漸惡化,甚至連呼吸都感到困難。母親回憶,「女兒連呼吸都困難,眼睛也很突出,肚子看起來就像懷了雙胞胎一樣。」檢查驚見直徑30公分的卵巢囊腫醫療團隊最初以為她可能懷孕,但超音波檢查結果顯示,腹部內有直徑30公分、壓迫內臟的巨大卵巢囊腫。專家指出,卵巢囊腫是一種卵巢內腫瘤,若不大多數無症狀,但可能出現腹部膨脹、消化不良或出血等情況。手術成功切除,體重瞬間掉了11公斤該名女子於上月31日接受6小時手術,成功切除囊腫。手術前她體重86公斤,術後降至75公斤。母親感慨,「女兒的腹部腫脹已經很久了,但我們以為只是吃太多,完全沒想到竟然是這麼嚴重的健康問題。」專家提醒:定期婦科檢查不可少院方也在社群媒體上提醒,近期因卵巢囊腫及子宮肌瘤就醫的患者增加。醫師建議,卵巢囊腫雖然有時可自然消退,但若腫大則需手術切除。定期產婦科檢查是早期發現、預防嚴重健康問題的關鍵。資料來源 / 中央日報
-
2025-08-16 醫聲.領袖開講
院長講堂/土城醫院院長賴旗俊 黃斑部病變手術權威 守護患者靈魂之窗
多年前一名80多歲阿伯走入新北市立土城醫院院長賴旗俊診間求助,他左眼失明、右眼黃斑部病變,他擺攤做生意與孫子相依為命,因視力不好而常找錯錢,但對於是否該治療右眼相當忐忑,深怕手術失敗。賴旗俊為他打氣給予信心地說,「手術一定成功」,術後阿伯重現光明,重拾久違的笑容,那一幕深深烙印在賴旗俊的腦海裡。土城醫院2020年7月開幕,是區域級教學醫院,由長庚醫療財團法人興建並提供醫療服務。營運5年來,奠定不錯口碑,今年6月底創院院長黃璟隆將棒子交給眼科權威賴旗俊,他希望透過誠信、制度與文化,讓土城醫院持續壯大,成為讓人尊敬的醫院。賴旗俊接任土城醫院院長已1個多月,許多基隆長庚的病人追到土城找他看診,他要兼顧土城、基隆及林口長庚三家醫院的手術及門診,還有研究、行政等,即使工作滿檔,他對待病患始終保持溫暖態度。看診時,他常用一口道地閩南語博感情,「有時一句溫暖語言勝過醫療」,他常安慰瀕臨失明的病人,視力1.0也許能做1萬件事,視力差還是能做100件事,不要悲觀、喪志。外科轉戰眼科 最想幫助病人許多人覺得醫師、院長地位高,給人距離感,賴旗俊卻說,「我背景很平凡,就是一個南部囡仔」,在屏東高樹鄉成長,從小成績不錯,務農父親捨得栽培孩子,大學考上高醫醫學系。行醫起點從長庚外科起步,鐵打身體也差點承受不住沒日沒夜的工作,當年新光醫院剛成立,不少同屆醫師陸續跳槽,在眼科的徐姓同學強力說服他「要不要過來」。他坦言,對眼科原本沒太大興趣,當時想走整形外科這類大科,怎料與眼科總醫師聊完後,對方直截了當問,「今晚能來值班嗎?」就這樣轉入眼科世界。賴旗俊曾一度無法調適,但某天一位視網膜嚴重剝離病人進診間,經過玻璃體切除術,再打空氣進去幫助視網膜貼回,病人回診張開眼睛看見美好世界,那豁然開朗笑容和真心感謝,讓他突然頓悟,「當醫師的價值不在於你是什麼科,而是你怎麼幫助病人。只要能幫助病人的都是大科、都是好醫師。」對醫師的價值有了新定義,他心甘情願地在眼科待了下來。賴旗俊曾任亞洲太平洋玻璃體視網膜醫學會(APVRS)理事長,是國內黃斑部病變、白內障手術權威,治療黃斑部病變超過2萬例、視網膜黃斑部手術超過8000例、白內障手術超過1萬2000例;處理高度近視黃斑部病變手術,獨創「內限膜轉位合併自體血治療」,成功率近100%,讓過去有一半失明機率的病患保住視力。曾到蒙古義診 無私傳承經驗「開一台刀幫助一個人,透過別人的手能幫助更多人。」賴旗俊曾前往蒙古義診,遇過一名眼睛受刀傷年輕人,坐火車、汽車、騎馬加上步行,長途奔波只為趕到義診站看診,他相當震撼與感動,返台後說服醫院將二手設備送愛到蒙古,也訓練當地醫師,提升蒙古眼科水準,被當地封為「蒙古視網膜之父」。賴旗俊樂意扮演點燈人,除了讓病患的靈魂之窗重新發光,也樂意拉拔年輕醫師,無私地傳授經驗,希望一棒比一棒更強。除了臨床,賴旗俊對研究的熱情不墜,2020、2022、2023年度獲美國史丹佛大學認證為全球前2%頂尖科學家,2022年則榮獲台灣醫療典範獎。對工作永不懈怠,賴旗俊的生活、飲食簡單,早餐常是黑咖啡配水煮蛋,他熱愛桌球、游泳、騎單車和爬山,九旬父母與他同住,晚上盡可能回家晚餐。他重視家庭,另一半也是眼科醫師,育有2子1女,一家人凝聚力強,他鼓勵孩子適性發展,成為獨一無二的自己。賴旗俊年齡:61歲現職:新北市立土城醫院院長學歷:高雄醫學院醫學系畢業經歷:基隆長庚醫院院長林口長庚醫院副院長林口長庚醫院國際醫療推動小組主席林口長庚醫院眼科部視網膜科主任、眼科部主任中華民國黃斑部醫學會理事長亞洲太平洋玻璃體視網膜醫學會理事長美國哥倫比亞大學眼科研究員給病人的一句話:每天要自我檢查眼睛,注意視力變化。
-
2025-08-16 養生.健康瘦身
吃對早餐瘦一圈!專家推薦7種早餐食物幫助燃燒內臟脂肪
許多40以上的人,不管整體外型胖瘦,總會說自己肚子多一圈贅肉,這圈贅肉通常就是指腹部脂肪,其中又以器官周圍的內臟脂肪最危險。內臟脂肪是危險脂肪體脂肪可分為內臟脂肪及皮下脂肪,皮下脂肪儲存在皮膚下,分布於全身,尤其以大腿、手臂、腹部為主,是影響外觀的肥肉。內臟脂肪則存儲在器官周圍,功用在保護臟器;過多的內臟脂肪會緩慢分泌炎症物質進入血液,誘發衰老和各種慢性病,例如:高血脂、高血壓、高血糖,導致脂肪肝、動脈硬化、心肌梗塞、心臟病、腦中風、痛風等。所幸,藉由簡單的生活習慣,如運動和健康飲食,可以幫助消除內臟脂肪。根據《Eat this, Not that!》訪問了多位專家,包含營養師、健身教練、飲食專家等,請教他們吃哪些食物有助對抗內臟脂肪。以下幾種食物建議可以適時加入早餐,它們的特性是熱量低、蛋白質含量高、飽腹感高,這有助於我們維持更長時間的飽腹感,也能排擠糖分,進而幫助燃燒內臟脂肪。7種早餐食物幫助燃燒內臟脂肪1.雞蛋雞蛋富含完整的蛋白質和關鍵的脂肪燃燒營養素,如膽鹼和維生素D,再與蔬菜搭配,更能促進雙重脂肪燃燒。2.不加糖的希臘優格希臘優格是指經過過濾去部分乳清、質地更濃稠的優格,比一般優格蛋白質含量更高,糖分較低。更好的是,它還富含有益腸道的益生菌,許多研究指出健康的腸道菌群與較少的內臟脂肪有關,如再添加奇亞籽或亞麻籽,更能補足纖維質。3.鋼切燕麥燕麥對健康有諸多好處,但並非所有燕麥都一樣。要吃燕麥,營養師專家們多會推薦鋼切燕麥(steel-cut oats),因為它的加工與添加糖最少,保留了較多的原始結構與咀嚼感。鋼切燕麥含高膳食纖維、蛋白質與多種礦物質,因為加工程度低,升糖指數(GI)比即食燕麥片低,更能維持血糖穩定與飽足感。唯一的小缺點是,比起即食或傳統燕麥片,鋼切燕麥需要煮食的時間較長,大概要煮20~30分鐘左右。在早餐吃鋼切燕麥,加再點堅果,不但可以更長時間飽腹,更是減掉內臟脂肪的好方法。4.奇亞籽奇亞籽富含 omega-3、纖維和植物蛋白,可調節激素、腸道健康和控制食欲。奇亞籽吃進去後,會在你的胃裡膨脹,足以讓你保持幾個小時的飽腹感。5.堅果堅果除了植物蛋白、抗氧化劑、纖維及多種維生素和礦物質外,還提供健康的脂肪。根據一項追蹤數據顯示,每天吃至少7克以上堅果的成年人,身體質量指數(BMI)和血壓都比不吃堅果的人低。同時,吃堅果的人腰圍平均也較小,這是腹部脂肪堆積的指標。6.野生藍莓漿果類的野生藍莓,是最健康的水果之一,其含糖量低於多數水果,富含抗氧化劑更可以對抗過多的自由基和炎症,這兩者是內臟脂肪的危險因素。在燕麥或優格裡加一些野生藍莓或奇亞籽,就是一碗好吃又營養的早餐。7.酪梨酪梨是很健康的油脂,含有高比率的不飽和脂肪酸(omega-9),以及多元不飽和脂肪酸(omega-3),有助於減少腹脹並穩定血糖。健康的脂肪會向你的身體發出信號,燃燒而不是儲存脂肪。大里仁愛醫院營養師徐佳靖曾受訪建議,酪梨最佳食用方式是切成小塊加入沙拉,或是製作成抹醬沾麵包、餅乾,增加滑潤口感。每天食用1/4顆就足夠,一天以不超過半顆為主。配合阻力運動有效減少內臟脂肪除了飲食還不夠,一定還要搭配運動,其中又以阻力運動最有效,運動營養師建議「舉重」是能有效減少內臟脂肪的最佳運動。根據《EatingWell》訪問運動營養師建議,舉重是阻力訓練或肌力訓練的一種形式,透過鍛鍊特定的肌肉或肌肉群來提高肌肉健康。【資料來源】.《Eat this, Not that!》 .《EatingWell》 .聯合報系資料庫
-
2025-08-15 活動.活動
台南場【免費活動】解碼孩子的發育訊號|小兒性早熟治療衛教講座
日期:2025/9/13(六)14:30-16:30(14:00開放報到)地點:臺南文化創意產業園區4B講堂(台灣台南市東區北門路二段16號)網路報名:https://www.accupass.com/event/2507310711191129244403電話報名:02-8692-5588 ext.5616(服務時間:週一至週五工作日10:00-17:00)#報名資格:依網路報名優先順序決定錄取及備取順位,需待主辦單位確認順序後,以簡訊發送報名成功通知為主當孩子跟同齡之間的「長高速度明顯變快」時,爸媽是不是既驚喜又擔心?要當心,這可能是「小兒性早熟」的徵兆!孩子提早進入青春期,可能影響的不只是外表,還包括身心健康與自信心。為了幫助家長及早發現、正確理解這些症狀,中華民國兒童生長協會與元氣網將舉辦今年的第二場講座,這次我們來到台南!【解碼孩子的發育訊號 小兒性早熟治療衛教講座】將邀請專業醫師解說性早熟的判別方式、原因、治療重點與預防方法。講座更特別邀請體適能教練透過好玩互動的方式,融入律動、體能、判斷、合作等多元挑戰,讓孩子在玩樂中記住重要的健康觀念!🔴活動亮點搶先看🔴:🔹 成大醫院小兒部小兒遺傳內分泌科3位醫師現場解惑,破解小兒性早熟迷思,正確知識最重要!🧑🏻⚕️周言穎醫師🧑🏻⚕️🧑🏻⚕️張聿民醫師🧑🏻⚕️🧑🏻⚕️潘妤玟醫師🧑🏻⚕️✅課程一【性早熟的診斷、治療與成長影響】小兒性早熟的成因與診斷、賀爾蒙治療的機制與適應症、健保給付與治療時機的重要性、性早熟對兒童最終身高與心理影響、如何協助孩子面對發育差距與同儕壓力。✅課程二【生活與飲食如何降低性早熟風險】高油高糖、高熱量飲食與肥胖如何影響性早熟、潛藏在生活中的環境荷爾蒙、生活習慣如何預防性早熟活動邀請醫師針對性早熟常見誤解與處理方式,提供正確知識。🔍更安排QA環節,3位專業醫師現場回答爸爸媽媽擔心孩子的成長問題!🔍✅課程三【體適能健康守護大作戰】🔹小樹苗幼兒體能教練 超人老師🏃一起動起來!用遊戲學健康,讓孩子輕鬆認識小兒性早熟預防的重要觀念🏃破冰遊戲 健康要主動!透過遊戲引導孩子辨識生活中的健康風險,讓學習更有趣、更有感🏃團隊合作 + 益智挑戰!邊玩邊學性早熟知識,同時培養專注力、判斷力與應變能力
-
2025-08-15 養生.聰明飲食
加工食品不僅有害健康 醫警告意想不到的壞處:造成惡性循環
加工食品對身體的危害許多民眾並不陌生,日本抗老專家牧田善二醫師,就在《疲憊身體的最佳飲食》一書中指出,現代人疲勞的原因除了生活壓力大以外,還與飲食習慣和進食方式有關。加工食品如何影響現代人的身體即使科技日新月異,但人類體內DNA的基本結構幾乎未曾改變,也就是說我們擁有古代祖先的身體與基因,卻過著與原始時代毫不相同的生活。堅固的房子、快速的交通工具,即時通訊、自動駕駛等創新技術為人類生活帶來前所未有的舒適與便利,然而在飲食方面,現代化的飲食習慣卻是弊大於利,對我們的身體造成負擔。現代人的飲食與過去相比,出現了兩個明顯的偏離:1.攝取大量的碳水化合物,尤其是糖份。2.加工食品的比重大幅增加。牧田善二醫師表示,健康的飲食原則其實很簡單,就是儘量避免以上兩點,日常中減少碳水化合物的份量,並盡可能選擇未經加工的天然食物。其中加工食品不只是成分令人擔憂,也由於加工食品為了方便食用,質地往往過於柔軟,長期下來會削弱身體天生的咀嚼能力與口腔發展。咀嚼能力退化的惡性循環根據美國牙醫W.A. Price的著作《飲食與身體退化》,研究發現在原始部落中,堅持傳統飲食的人整體健康狀況良好、牙齒排列整齊,面部發育也較為正常。然而轉向現代化飲食(高糖、高加工)的人群,錯頜畸形的情況明顯上升,口腔咬合不正之外,甚至臉型結構也出現變化。不論在東西方國家,都可以觀察到現代人下顎逐漸變小、牙齒排列變得擁擠的傾向。咀嚼能力的下降會連帶形成一種惡性循環,人們因為牙齒排列不正導致咀嚼困難,更容易選擇柔軟易咬的加工食物,而這些食物又進一步削弱了口腔肌肉與咀嚼能力。現代生活還存在另外一個飲食現象是,市面上有各種能量飲料、咖啡飲品,人們靠著它們「恢復疲勞」,然而人工刺激的短暫提振,無法替代身體韌性與自癒力,這些看似便利速效的捷徑,都不及重拾我們身體系統自然的運作機制,也就是規律作息、保持良好的運動與飲食習慣,並且睡個好覺。
-
2025-08-15 養生.運動健身
早上5點晨跑也可能有危險!醫揭「涼爽時段戶外運動」要注意的事
近年夏季愈來愈酷熱,有些地方甚至出現40度以上的高溫。酷暑讓會大量出汗和消耗體力的運動成為一大考驗。日本新宿三丁目醫療診所院長木村祐子醫師分享夏季運動應注意的環境,以及預防中暑的專業建議。涼爽時段戶外運動仍需謹慎 避免日間跑步木村醫師指出,夏天首重補充水分,但冰涼飲品若攝取過量會傷腸胃。長時間待在冷氣房雖舒適,溫度過低卻會導致體溫下降、身體不適。肌肉量與體溫調節能力成正比,肌肉少的人尤其容易怕冷。從高溫戶外進入冷氣房後再大量飲用冰涼飲料,會更容易引發身體不適。木村提醒,炎熱天氣下跑步最要注意,職業運動員或許能承受,但一般人中午跑步非常危險。有些人會選清晨一大早外出運動,認為當時比較涼爽,但木村警告,就算在涼爽時段,戶外有氧運動仍會流失水分與礦物質,即使早上5點氣溫也不低,若情況允許,建議利用室內健身房。即便每天都有跑步的習慣,也要依身體狀況調整,利用智慧手錶等監測健康狀況。血壓高時勉強運動可能導致昏倒。重點是適量、適當的運動。室內運動也要注意溫度,木村指出,健身房通常會將室溫控制在27~28度。若家中冷氣溫度過低,肌肉會收縮,突然高負荷訓練易引發肌肉撕裂或拉傷。運動前務必先暖身與伸展。真夏戶外運動與危險相伴 中暑不一定立即發作木村表示,雖然戶外運動能帶來精神放鬆,但夏季要戴帽、勤補水並避免逞強。研究顯示每日7000步對健康已足夠,氣溫36度加上柏油地反射熱,體感更高,運動負擔極大。夏天在室內運動更健康安全。即使已在室內運動,也有人會中暑。木村指出,中暑不一定當下出現,脫水可能在飲酒、腹瀉或睡眠不足後累積數日,若身體不適就不要運動,先休養。一旦不適立即休息並補充水分,可攜帶可同時補水與電解質的口服補水液。當出現以下症狀應立即停止運動,包括意識混亂、心痛屬急救範疇;大量出汗或完全無汗都是警訊。脫水可能導致瞬間倒地,甚至無法將水瓶送到口邊,需要點滴治療。木村提醒,運動固然重要,但要避開炎熱的戶外。室內空調環境下同樣能達到運動效果,且更安全。汗量與熱量消耗並無直接關聯,重點是選擇舒適環境、持續進行,並以健康為首要考量。夏日飲食避免生冷 加入溫熱食物助恢復疲勞木村祐子提醒夏天避免全是冰涼食物,加入溫熱食物,補足礦物質與鹽分。薑、蒜、韭菜、蔥含有溫暖身體的蒜素,維生素C可防曬,維生素E有助疲勞恢復。食慾下降時更要確保攝取足夠營養。木村表示,熱帶地區飲食多用香料促進排汗,符合氣候需求。例如沖繩料理的苦瓜炒蛋含有豐富的蒜素、維生素C與蛋白質,非常適合防夏日疲勞。
-
2025-08-14 活動.活動最前線
「試用心得」元氣網推薦~護力養液體營養品試用心得,及6天體感有效問卷調查公佈
為讓大家體驗到營養均衡且價格實惠的優質營養品,增強體力與活力,擺脫飲食地雷,元氣網與護力養合作,徵選51位想要真心體驗營養照護食品的熟齡朋友,日前已完成真實心得回填。活動網址https://event-health.udn.com/campaign/188如您對護力養液體營養品試用有興趣, 可上護力養官網加入會員申請https://www.basicare.com.tw/zh-TW/pages/getsample本次試用活動申請已結束, 詳細活動內容紀錄如下【活動時程及說明】📌特別提醒 : 試用後需回填問券及心得,內容須包含產品名稱,字數須超過100 字,並附上試用者與產品合照3張(*3張都必須有產品+人一起入鏡、或是喝的照片等),且內容不得重複。(如您評估無法完成心得回填規範,請勿參加申請)📌最佳心得評選活動活動結束後,我們將選出最佳照片與心得共10名,每位贈送護力養鉻100營養強化配方1箱(市售價1080元),預計於8/25前公布,9/8前寄出。📌申請試用期間即日起至 2025年7月6日 23:59📌 通知入選者入選試用者將於 2025年7月7日 前收到通知,確認後進行產品寄送。📌 試用品寄送時間產品將於 2025年7月7日至7月13日 期間寄出。📌 試用心得回填期限收到試用品後,請於 2025年7月27日 23:59 前提交試用心得與相關照片。📌 試用申請連結【主辦單位】元氣網、聯合報系健康事業部、護力養
-
2025-08-14 活動.活動最前線
蔬食競賽全民開煮 健康吃素應補足蛋白質、鐵、B12
隨著健康和環保意識提升,近年蔬食風潮在全球盛行,「世界素食人口報告」顯示,台灣素食人口比率居全球第二,能有效降低罹患高血壓、糖尿病機率。營養師劉怡里指出,素食有助於改善代謝症候群、降低身體質量指數(BMI)和肥胖風險,甚至預防癌症發生。只要注意補充蛋白質、鐵、維生素B12,並正確烹調,不論是長輩、兒童、三高族群、腎臟病友,都能健康吃素。3特殊族群吃素妙招■ 長者:補充優質蛋白質許多人擔心特殊族群吃素會缺乏營養,劉怡里表示,長輩較容易有肌少症問題,若吃素要多注意蛋白質是否攝取足夠,尤其應補充足夠的優質蛋白質,也可吃蛋素或蛋奶素,例如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶等,以及黃豆、黑豆、毛豆等豆類食物。■ 兒童青少年:全穀雜糧配豆類發育期的兒童和青少年,正是身體成長的時候,劉怡里說,此階段應多攝取必需胺基酸,若吃素則因全穀雜糧類缺少離胺酸,豆類缺乏甲硫胺酸,建議兩者搭配,例如:黑豆飯、紅豆飯、紅豆紫米粥、綠豆薏仁湯,可以確保攝取到完整的必需胺基酸。■ 腎友:吃適量原型蛋白質過去曾認為植物性蛋白質會對腎臟造成負擔,讓許多腎友擔心,劉怡里表示,適量的原型蛋白質,反而有助於修復腎絲球,改善尿蛋白流失。吃素也要重營養均衡營養均衡是維持健康的關鍵,素食者更要確保有足夠的營養。劉怡里建議,茹素者的主食可選擇全穀雜糧類,如燕麥、大麥、五穀飯,補充纖維與抗氧化物;蔬菜其中一份可選擇綠色蔬菜,補充維生素B群,以及一份曬乾的香菇,補充維生素D;水果其中一份可選擇高維生素C的芭樂、柑橘類、小番茄、草莓、奇異果等,並且在餐後馬上吃,幫助餐中植物性鐵的吸收;蛋白質優先選原型豆類或少加工的豆製品,例如:黑豆、毛豆、豆乾、傳統豆腐等,避免高油脂的油豆腐、素雞、百頁豆腐等。長期茹素者容易缺乏鐵、維生素B12、維生素D及Omega-3,劉怡里建議,在烹調用油上可選擇亞麻籽油、核桃油等,也多補充堅果如芝麻、核桃、腰果等,這些油脂能轉化成EPA和DHA,也有助於護腦和心。建議可以攝取1張海苔壽司皮大小約3公克的紫菜或藻類來補充維生素B12,維生素D則可從乾香菇類中攝取外,也可以多曬太陽。「你的食物就是你的醫藥。」劉怡里說,健康吃素,烹調方式也很重要,建議採蒸、煮、悶、燉等烹煮法,避免油炸、焗烤或勾芡等高油脂的料理方法,也提醒素食者應選擇食用當季、多樣的食材,除了能保證營養攝取的廣度,也符合永續飲食的理念。蔬食競賽 報名起跑「2025健康永續行動×蔬食生活市集」將於10月18日至19日在台北華山文創園區中4B館舉辦,活動中推出「蔬食競賽」,鼓勵民眾用創意料理,讓生活更永續、更健康。比賽主題分為「高纖飲食」與「低碳料理」。高纖燕麥組:以燕麥為主角,做出創意料理。低碳蔬食組:用當季、當地食材,料理出低碳又健康的美味,歡迎報名參加。報名期間:8月1日至9月1日洽詢:02-8692-5588轉5616
-
2025-08-14 失智.大腦健康
何時開始都不嫌遲 研究揭輕鬆改變生活習慣也能減緩認知衰退
阿茲海默症協會(Alzheimer's Association)與國家老齡研究所(National Institute on Aging)資助的一項研究顯示,透過運動與飲食習慣改變生活方式,有助減緩認知衰退,初步的研究成果發表於美國醫學會期刊(JAMA)期刊,並在阿茲海默症協會國際會議(AAIC)上宣布。美聯社報導,7月25日發布的一項美國研究初步結果顯示,面臨失智症風險的老年人,可透過改變生活方式與健康習慣,減緩與年齡相關的認知衰退,受試者的認知測驗分數約年輕一、兩歲,且就算邁入老年才開始改變也不嫌遲,更不需要成為匹克球(pickleball)冠軍,或執行嚴格的飲食控制。 這項研究的對象為2100名60歲到79歲的自願受試者,其中一半的人被隨機分配參加小組課程、運動並改變飲食,同時完成挑戰腦力的作業,利用同儕支持和教練敦促的方式追蹤受試者的表現。受試者每周四次進行中強度運動30分鐘,每周另做兩次10分鐘至15分鐘的伸展運動,加上15分鐘至20分鐘的阻力訓練。在飲食方面,他們遵循「麥得飲食」(MIND Diet),此法強調多吃綠色葉菜、莓果、全穀物、家禽和魚類。麥得飲食未禁止食用任何食物,但建議減少攝取紅肉、油炸速食及甜點,並用橄欖油代替奶油(butter)和人造奶油(margarine)。受試者還要每周跟朋友見面或嘗試新事物,並上網做名為「Brain HQ」的腦力練習題。另一半受試者被分配到控制組,接受有益大腦的建議,但是教練敦促力度低,可自行決定採取哪些步驟。雖然兩組的大腦健康都有改善,但是參加小組課程者的表現遠較好。科羅拉多州奧羅拉市(Aurora)66歲居民菲利絲‧瓊斯(Phyllis Jones)負責照顧罹患失智症的母親,且長期與自身健康問題奮戰;她毅然決定參與這項為期兩年的研究,並說「這是我第一次覺得,自己主動做些事來保護我的大腦」。文獻與目前的研究尚無法確定延緩與年齡相關的認知衰退,能否降低日後罹患阿茲海默症或其他類型失智症的風險,不過此研究負責人、北卡羅來納州威克森林大學(Wake Forest University)醫學院的老年學與老年醫學科教授蘿拉‧貝克(Laura Baker)表示,「人類認知都會隨著年齡增長而衰退,但我們可以採取行動延緩生理時鐘」。 是健忘還是失智?立即檢測➤
-
2025-08-13 醫聲.醫聲要聞
屏東免費月嫂服務再升級,讓小產媽媽和準媽媽迎來「神隊友」
屏東縣推出到宅母嬰照護月嫂服務,成為新手爸媽的神隊友。屏東縣長周春米表示,自2020年實施以來持續升級,最初僅補助弱勢家庭,2021年擴及第二胎;2023年她上任後,更開放第一胎申請,每胎提供80小時、價值2萬元的月嫂服務,迄今已服務3,728個家庭。今年更開放懷孕滿4個月即可申請,並首創小產媽媽亦可申請月嫂服務,填補過去對小產媽媽的照顧空白。月嫂服務大受好評,縣府提供最溫柔陪伴屏東縣府社會處婦幼科社工童于嘉指出,月嫂服務推出後廣受好評,截至今年7月為止,到宅母嬰照護媒合平台已服務3,728個家庭,累積服務時數更有344,789小時,2023年開始平均每年都有2000個家庭申請;今年政策持續升級,懷孕4個月至新生兒出生前,即可進行申請,並首創「懷孕滿20週(含)或胎兒500克以上小產媽媽」納入公費補助。這項政策不僅提供80小時免費服務,更建立完整的月嫂培訓機制。從月嫂的課程培訓,到考試才能登錄至「屏東縣到宅母嬰照護媒合平台」,並配合新手媽媽的申請,提供月嫂服務補助,幫助新手父母減輕育兒負擔。平均當年度完成服務1300至1400件。周春米強調:「我們把補助直接轉化為服務,讓專業月嫂走進家庭,創造三贏局面。」月嫂曾玄青就是此政策的最佳見證,她從完全不會下廚,到現在能依據產婦需求設計專屬月子餐,她提到:「縣府的培訓課程很實用,從新生兒照護到產婦心理都有教,讓我們能提供更專業的服務。」二度就業,開創人生新方向在潮州鎮的巷弄間,總能看到曾玄青騎著機車匆忙穿梭的身影。這位37歲的單親媽媽,原本是技藝精湛的美髮師,還兼職新娘秘書,從婚禮造型到婚宴跟妝髮都能一手包辦。110年離婚後,她毅然參加縣府的月嫂培訓課程,展開人生新篇章。「第一次上廚藝課時,我連煎魚都會黏鍋。」曾玄青笑著回憶,從拿剪刀到掌鍋鏟,這個轉變並不容易。為了提供專業服務,她發展出一套「預習」模式:每次接到新個案,都會先與產婦詳細討論飲食偏好,回家反覆練習菜色,直到味道與營養都達標。「我希望她們吃到的不只是餐點,而是一份用心。」月嫂曾玄青走進53個家庭,也走進他們的人生故事曾玄青提到,在服務過的53個家庭中,有一戶來自屏東恆春的排灣族家庭,讓她記憶至今特別難忘。產婦與她同年,正值生命最燦爛的時刻,卻在懷孕期間接到噩耗—丈夫被診斷出大腸癌。雖然治療狀況穩定,但全家人心中壓力不小,但信仰讓他們在風雨中依然堅定。「她真的很堅強。」曾玄青回憶,當孩子出生後,丈夫的治療進入尾聲,正好遇上屏東第一胎月嫂補助上路,這時她進入了她們家庭,每天備好營養餐,幫忙照顧寶寶,讓這對歷經波折的父母可以有片刻喘息,專心感受初為人父母的幸福。另一次,她服務一位產後憂鬱的媽媽。「我發現她總盯著嬰兒車發呆,就每天多留一小時陪她說話。」曾玄青還運用自己的美髮專長,教產婦簡單的編髮技巧轉移注意力。「後來她傳寶寶照片給我,說『因為有妳,我才能笑著當媽媽』。」這些點滴,都成為她堅持下去的動力。人生的幸福一條龍,愛的循環正在蔓延如今,曾玄青仍維持著美髮師、新娘秘書、月嫂「三合一」的工作模式。她笑說:「從新人結婚到生子,我都能服務,是真正的一條龍。」曾有位高齡產婦,在用完補助的十天後,又自費延長十天,並對她說:「有妳在,我晚上能睡得安穩很多。」她表示,「這句話對我來說,就是最大的肯定。」這些感動瞬間,讓她深刻體會到,月嫂不只是份工作,更是生命的陪伴者。隨著屏東月嫂補助政策持續推進,越來越多像曾玄青這樣的女性找到事業第二春,更多新手父母得到專業協助。「無論是迎接新生命的喜悅,還是面對生命無常的艱難,縣府都希望這項服務能為女性帶來溫暖與力量。」周春米說,這不只是一項福利,而是屏東送給每位女性的安全感與後盾。
-
2025-08-13 養生.聰明飲食
水果有益健康當早餐吃?營養師提醒這幾種含糖量高可能不適合
一位食品專家,英國人最喜愛的水果種類,依照它們營養價值進行了排名,而那些經常被我們當作早餐拿來吃的水果,排名居然表現不佳。註冊營養師、「How Not to Eat Ultra-Processed」一書的作者妮可菈.路德連雷恩(Nichola Ludlam-Raine)收到請求,針對從從葡萄到橙子,從草莓到鳳梨等英國人最愛的18種水果,進行評估,根據他們的營養價值評分,滿分五分。「水果含有碳水化合物,主要是以像是果糖等天然糖的形式存在,同時還含有纖維;纖維則是會減緩消化,並有助於防止血糖飆升,」路德連雷恩指出並解釋:「然而,有糖尿病或胰島素阻抗(insulin resistance)的人,則需要注意實用的份量,一次食用一把或80克。」不同於添加糖分,水果是健康均衡飲食的一部分;路德連雷恩分享了最適合經常想用的水果,同時也列出含量高,應被視為是零食,而非日常主食的水果。對那些喜歡把熱帶水果當早餐,或喜歡把水果加入優格享用,又或者切一根香蕉到粥裡的人來說,這恐怕是個壞消息。排名墊底,滿分5分僅獲得1分的水果,是所有品種的甜瓜(melon),無論是西瓜、哈密瓜、香瓜還是加利亞蜜瓜(Galia),全都位居排名末位。甜瓜主要由水組成,富含維生素C,有些品種甚至含有維生素A,但它們的卡路里含量和其整體營養價值一樣低。路德連雷恩指出:「跟其他水果相比,甜瓜的纖維含量和整體營養成分都較低,且含有『一定份量的天然糖分』。」排名倒數第二的則是鳳梨,滿分5分只拿到了2分;主要是因為鳳梨天然糖含量很高,且其酸性汁液會刺激牙齦。「鳳梨富含維生素C,並含有能幫助消化並減緩發炎的鳳梨蛋白酶(bromelain),」路德連雷恩解釋,並補充說這種帶刺的黃色水果還富含「有助於新陳代謝和抗氧化功能」的錳(manganese)。滿分5分獲得了3分的香蕉,與葡萄並列;香蕉是很多人的早餐首選,路德連雷恩表示,香蕉富含天然糖分,曾被形容是「披著黃色外皮的瑪氏巧克力棒(Mars bar)」,但仍然有很多健康益處。她說:「香蕉富含鉀、維生素B6和膳食纖維,且還能快速補充能量,並有益於心臟健康。」這位營養師還將橘子、奇異果和莓果列為榜首,並給這些色彩鮮豔、富含抗氧化劑的水果,打出了5分的滿分成績;梨子、蘋果、葡萄柚和芒果則排在中間,滿分5分獲得了4分。
-
2025-08-13 養生.抗老養生
老年人別盲目降膽固醇!日醫破除迷思:膽固醇過低恐增癌症風險
年紀漸長,很多人都想保持健康與活力,但你是否過度執著「完全健康」?日本醫師和田秀樹提醒,70歲後更要懂得調整心態與生活方式,延緩老化、提升生活品質。他更強調,膽固醇不是敵人,過低反而可能帶來健康風險。完全健康不是唯一目標,學會接受自然老化隨著年齡增加,體力和精神難免衰退,這是自然現象。和田秀樹醫師表示,完全無病無痛的健康體狀況對高齡者而言並不實際,「小病保平安」反而讓人更關注健康。與其追求完美,倒不如適度調整期待,接受老化帶來的變化,維持良好生活品質。膽固醇過低反而有風險,別盲目壓低血脂不少人認為膽固醇是健康敵人,故刻意減少動物性脂肪攝取。事實上,膽固醇是細胞膜與多種激素的重要成分,對高齡者維持身體機能不可或缺。和田醫師指出,膽固醇過低可能導致免疫力下降,增加罹癌風險,也可能影響大腦功能,造成認知退化。老年飲食重點:均衡營養,別怕吃肉許多長輩擔心吃肉會影響健康,偏好清淡飲食,但和田醫師提醒,過度節制反而易導致營養不良,加速老化。日本戰後壽命大幅提升,部分原因就是引入肉類與乳製品,補充足夠蛋白質,維持體力和抵抗力。建議高齡者均衡攝取肉、魚、蔬菜,偶爾享受想吃的食物,維持生活樂趣。放下壓力,健康才有可能繼續跟隨和田秀樹強調,如果維持健康成為心理壓力,這反而對身體反而不利。高齡者應該聆聽自己身體的聲音,適度運動與飲食,享受生活,才是長壽與健康的關鍵。資料來源 / PRESIDENT Online