很多時候，做菜不好吃，不是因為“笨”，只是沒掌握一些技巧而已，而用好了這些技巧，你也可以變身大廚！ 羊肉如何快速去腥羶？1、巧用花椒：秘製花椒油+爆炒的烹飪方式，讓羊肉快速去除腥羶味道。但注意！花椒...

一名90幾歲老奶奶，因肺炎住院，長期使用抗生素加上身體虛弱，造成困難梭菌感染，每天狂瀉超過10次，一再被隔離，出不了院，而被暱稱為「格格」。經醫師建議接受「糞便移植」治療，終於擺脫腹瀉之苦得以出院。...

一名90幾歲老奶奶，因肺炎住院，長期使用抗生素加上身體虛弱，造成困難梭菌感染，每天狂瀉超過10次，一再被隔離出不了院，而被暱稱為「格格」。後經醫師建議接受「糞便移植」治療，終於擺脫腹瀉之苦得以出院。...

一名從事水果販售的20歲青年，日前站著削甘蔗皮時，手持水果刀往下用力一揮，竟不小心連同自己的「命根子」也削掉大半根，他痛到倒地不起、不斷哀嚎，雖送醫緊急將僅剩少許組織懸吊著的陰莖接回，但因海綿體及尿...

一對年約30歲的姊妹赴日旅遊，大啖日本火鍋、拉麵等美食，回台兩周後卻陸續出現心跳加速、怕熱、手抖及失眠等症狀，就診才確定是「甲狀腺機能亢進」，經2個月藥物治療症狀才消失；台北市立聯合醫院仁愛院區內分...

我們最常聽到的一句話就是“病從口入”，對於心腦血管疾病而言，也的確存在一定道理。心腦血管疾病包括了多個種類，比如冠心病、中風、心梗等，這類疾病屬於中老年朋友高發的疾病之一。而處於這一年齡段本身血管就...

行政院長蘇貞昌本月17日出席總統蔡英文競選總部成立大會，被外界發現臉部表情僵硬，經行政院轉述因病毒感染造成顏面神經失調，醫師提醒，若罹患此症，速把握7天內的黃金治療期。柳營奇美醫院中醫部醫師李啟光表...

【編者按】當初創辦「醫病平台」時，我們就憧憬有一天，我們可以利用這平台，讓醫病看到彼此的想法，而雙方因為了解，使醫病關係更上一層樓。這星期我們有三篇非常動人的好文章，可以看到這幾位醫師因為病人的遭遇...

【文、圖／選自如果出版社《失智行為說明書》，作者平松類】大量攝取膳食纖維、青背魚、納豆和香蕉，可預防心肌梗塞和腦中風如何可以讓心肌梗塞或腦中風不那麼容易發生呢？換句話說，平常要怎麼做才能讓血管更強壯...

添加炭粉的食物經常被業者宣稱能吸附有毒物質、促進排毒，這個想法可能源於急救醫療上會使用活性碳來吸附尚未被人體吸收的毒物。不過醫師表示，醫療級活性碳純度高且量大，而作為食用色素的植物碳添加量極少，並無...

添加碳粉的食物經常被業者宣稱能吸附有毒物質、促進排毒，這個想法可能源於急救醫療上會使用活性碳來吸附尚未被人體吸收的毒物。醫師表示，醫療級活性碳純度高且量大，而作為食用色素的植物碳添加量極少，並無證據...

【編者按】這星期是希望能邀請勞苦功高的護理同仁與讀者分享他們的心聲，以喚醒醫療團隊與社會大眾對護理人員給予他們應得的尊重。我們最先邀請一位資深護理同仁寫出她對這方面的呼籲，接著我們想聆聽兩位年輕護理...

一位高血壓患者對華子說，要“感謝”他的血壓升高了，才讓他變得更健康。華子很好奇，與他交談之後，覺得他的故事很值得高血壓患者們藉鑑和學習。於是整理出來，分享給大家，這位患者是如何通過自救之路，而讓自己...

從餐飲中攝取氟鹽以預防齲齒，推行數年仍不普及，因此食品藥物管理署今預告，擬修正氟化鉀及氟化鈉使用範圍及限量標準，從僅限家庭用鹽擴及到校園供餐用食鹽。食品藥物管理署食品組科長廖家鼎表示，本次修正草案是...

「傷場如戰場」？細菌也有「金鐘罩鐵布衫」？台南市40歲陳姓男性男子去年5月從摔下鷹架，腳踝骨折，手術後療養近一年，用過各類中西藥膏，11乘以5平方公分的傷口一直不能癒合，無法負擔家計心情鬱悶。陳姓男...

血壓是指血液在血管內流動時作用於單位面積血管壁的側壓力，平時醫生或護士測量血壓的時候，結果都會報告兩個數字，例如140/90，其中上面的數字140是代表收縮壓，下面的數字90代表舒張壓，它們的單位是...

一名58歲男患者因腦出血後長期臥床，又因吞嚥功能不佳，需倚賴鼻胃管進食，經復健一年後，行動能力提升不少，但語言治療師考量管子長期置放，造成患者喉嚨黏膜壓迫，與家屬溝通後，建議改以「胃造口」方式供給營...

近年來宣稱有助血壓控制的低鈉鹽頗受青睞，又被稱為「健康鹽 」，但因內含「天然放射性物質鉀─40」，食藥署七月預告明年起相關產品外包裝應註明醒語，但草案公告後專家群起反對。專家們強調，天然放射性物質鉀...

目前部分市售以「氯化鉀」取代部份氯化鈉的減鈉鹽品，因含有天然放射性物質鉀－40，食藥署要求強制標示，但許多人質疑將造成恐慌。營養學專家表示，鉀－40是天然放射性物質，存在於許多食品中，且國人鉀攝取量...

​​多吃瓜果蔬菜能補充人體所需的維生素，好處多多。但是，錯誤的洗菜方式，不僅不衛生，還可能造成營養流失！快來看看，這些洗菜誤區你犯過嗎？一、常見的3個洗菜誤區1、蔬菜浸泡越久越好？很多人喜歡用浸泡法...