「快快樂樂出門，平平安安回家」是圓滿旅程的最佳註解，快樂是肯定的，但平安得靠事前準備與上天的安排。從小就是過敏兒，眼睛、皮膚容易過敏、連腸胃也來參一腳，這「三腳督」讓父母養得我好生為難，沒想到送子鳥...

隨著經濟水平的提高，加工食品的消費也越來越多。從流行病學的數據看來，加工食品的盛行也伴隨著各種健康問題的高發。所以，「少吃加工食品」幾乎成了營養學家們的口頭禪。 「加工食品能夠成為健康食品嗎？」看起...

財經名嘴黃世聰近日在一檔台灣政論節目中聲稱「大陸人連榨菜都吃不起了」，他表示：「中國大陸內部的問題非常嚴重，中國大陸有一檔股票叫做『涪陵榨菜』，榨菜是他們吃泡麵時一定要加的東西，那這個業績好的時候，...

同樣是一捆青菜一勺鹽，有的人總是會疑惑，為什麼自己烹飪出來的口感感覺失去水分？解釋這個疑問之前，爆炸營養課堂的營養師先問一下這些人，你們是什麼時候放鹽的呢？如果你總是早早的就把鹽放進去，而不是出鍋前...

最近，你是否被「夏打盹」所困擾？一到中午就哈欠連天，身體健康的人不用太在意，而有「三高」病史的人，若出現打盹、乏力需要引起重視：這可能是提示中風的徵兆。中風來臨前的6個徵兆在高溫天氣裡，人體大量排汗...

中部連日高溫，不僅在室外會中暑，室內也可能發生！彰化38歲楊姓男子住在鐵皮屋內，卻中暑昏迷、體溫飆到41.8度，送醫時昏迷指數降至3分，插管及緊急降溫後送加護病房才救回一命；衛福部彰化醫院急診醫師黃...

連日高溫，不僅在室外會中暑，室內也可能發生，彰化38歲楊姓男子智能障礙且不良於行，住在鐵皮屋內中暑昏迷，體溫飆到41.8度，送醫院昏迷指數低到3分，經插管及緊急降溫後送加護病房才救回一命。衛福部彰化...

智能障礙且不良於行的楊男住在鐵皮屋內，因天熱在屋內中暑昏迷，送醫時昏迷指數只有3，急救後挽回一命。醫師指出，民眾沒有降溫設備，中暑昏迷一定要送醫，以免腦神經受損。衛福部立彰化醫院加護病房主任林文培今...

一名30歲年輕人發燒、咳嗽、全身無力到急診看診，醫生建議年輕人口服藥物，多喝水、多休息，多加觀察即可，病人卻詢問「可以打營養針嗎？」醫師表示，坊間俗稱的營養針只是生理食鹽水或是葡萄糖液，混入少許維他...

說到補充胡蘿蔔素，我們第一反應就是吃胡蘿蔔，畢竟連名字都一樣嘛。胡蘿蔔素在人體內會轉變為維生素A，有助於保護免疫系統免受自由基分子的攻擊，並具有明顯的免疫增強作用。此外維生素A還可以促進眼內感光色素...

任達華20日上午在廣東出席活動時，站上台時突然有個男子衝上台，隨後便拿出藏在褲子的刀向任達華腹部猛刺，任達華手按着腹部，白色襯衣明顯有血漬，但他狀態清醒，目前已經前往醫院治療。遇到刀傷意外，專家提示...

你應該要知道的食事一鍋香氣逼人的火鍋裡，除了最一般的肉片、蔬菜、丸子和餃類之外，總還有一些不知道該怎麼定義的火鍋料。其實，他們都是魚漿煉製品，水產煉製品泛指拿一切水產進行煉製的產品，比方說花枝丸，就...

60歲的老楊發現高血壓已經整整三年了，他的血壓最高達到170/110mmHg ，在醫生的建議下，老楊開始服用降壓藥物，但是三年的時間裡，老楊的降壓藥調來調去，今天請這個病友說這種藥好，換一下，過段時...

近年有減鈉鹽驗出含放射性物質「鉀-40」。食藥署表示，鉀-40是天然存在環境中物質，不會危害健康，但擬要求業者明年元旦起強制標示醒語，確保消費者知情權。環保團體與立法委員去年召開記者會指台鹽的3款「...

我們經常說鹽吃多了有風險，會給身體帶來危害，但有些朋友在夏天單純只是吃蔬菜和瓜果，幾乎不攝入鹽，這種做法也並不可取，身體反而容易出毛病。古代曾經為鹽而打仗，爭奪鹽源，這說明鹽對於人體健康，包括生命的...

高血壓是當今社會的一種常見慢性病、多發病，高血壓的病因複雜，與遺傳、年齡、生活習慣、飲食方式、精神、藥物等因素密切相關，高血壓需要多方面進行綜合治療。飲食因素是高血壓患者最容易忽略但又最容易改正的調...

天氣真的熱翻了！近年夏季氣溫屢創新高，且台灣屬亞熱帶氣候，除高溫外亦常伴隨高濕度，營建業、漁業、農業、運動員長期戶外工作者需經常曝曬於豔陽下，若不適時做好防護措施又大量流汗，可能會造成脫水。衛福部國...

家裡吃飯經常有剩飯剩菜，把剩飯剩菜加熱後再吃，在家長眼裡也是挺正常的事情。但是有的隔夜菜，真的不能吃！最近，安徽有位男孩就因為吃了一頓剩飯剩菜險些喪命......醫院診斷男孩為「流行性出血熱」，所以...

許多人都有一個刻板印象就是味精不好，煮東西最好不要加。不過化工博士以他學的角度告訴大家，如果要說味精不好，鹽可能更不好，但其實這些東西都是安全的，只要不是一口氣很大量的吃，根本不用擔心有問題。台大化...

苦味是很多人都不待見的一種味道，如好些人都不愛吃的苦瓜、蕎麥等等，它們都是以苦味著稱的食物。可最近也有的人問，為什麼自己沒有吃苦的東西，怎麼嘴裡面還老有苦味呢？晨起後，還非常明顯。如果你屬於這種情況...