​​秋天不能錯過的美食有哪些？螃蟹肯定算一個。古人有詩「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，意思是說農曆九月母蟹最肥美，十月公蟹最肥美，最適合吃著螃蟹喝著小酒賞菊了。​於是就有朋友問，減肥、孕婦、血脂...

吃純素者(vegan，又稱維根主義者)在美國屬於小眾，飲食習慣與禁忌常常讓一般人搞不懂。●奶蛋不碰 穿戴有考量住在俄勒岡州波特蘭的50歲芭蕾舞老師瑪莉莎(Marisa)，為了保持輕盈身材，從少女時期...

73歲蕭姓婦人兩年前左側膝蓋出現一顆像肉瘤的突起物，原本只是一元硬幣的大小，不太理會，肉瘤卻越長越大，蕭婦非常害怕手術與疼痛，遲遲不敢進行治療，於是情況越加嚴重，血管瘤已經腫脹到如雞蛋般的大小，站立...

時序進入秋冬，帶來陣陣涼意，不同於夏天的燥熱，人體也到了需要休養生息、涵蘊修復的階段。在家如果能自製暖胃料理，搭上紅藜養生熱潮，是再幸福和健康不過的事了。信豐農場共同創辦人鄭世政，是紅藜養生的實踐者...

美國有線電視新聞網（CNN）曾票選「全球最噁心的食物」，最後由亞洲的「皮蛋」奪冠。皮蛋黑色的外表讓不少老外誤以為是因儲存過久、重金屬殘留所導致，英文更直接將皮蛋稱為「百年蛋」，黑壓壓的顏色和獨特的口...

經常有人找我們幫忙，希望能給他們推荐一個健康的早餐食譜。這樣他們就不會整天去考慮早餐吃什麼，直接對照著食譜來就行。但爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家，這世上並沒有人人都適用的食譜。找到適合自己的，往...

“這不可能吧！”拿著檢查報告，陳女士的先生一臉錯愕的對我說！“她就是咳嗽，也沒有咳血，也沒有胸痛，沒有呼吸困難，怎麼會是晚期肺癌”“沒錯的，您看這個胸部CT，腫瘤已經有拳頭那麼大，淋巴結也有雞蛋那麼...

台灣高齡人口急遽增加，肌少症問題浮出檯面。醫師表示，高齡肌少症患者多達80%不自知，實際上只要測量小腿圍就能判斷風險高低，若男性小於34公分、女性33公分就應提高警覺。台北榮民總醫院高齡醫學科主任彭...

「朋友 說，我平常吃太多大魚大肉了，吃素對身體比較健康，所以我開始不吃魚不吃肉，每餐就吃飯配青菜，但怎麼覺得體力變差了，感覺比較沒有力氣？」「我阿姨是出家師父，平常吃素，吃得很清淡，沒有大魚大肉，怎...

大量批購食品和日常家用品是最常見的省錢方法之一；一口氣購買大量的特定物品如散裝尿布等等，確實可以省不少錢。話雖如此，批量購物並不總是個好方法，在某些情況下，確實省很多錢，但在某些情況下未必如此，反而...

台北城市科技大學餐飲管理系講師洪明照8月受僑委會邀請，到南非教當地僑胞煮台灣小吃，包括夜市美食蚵仔煎、地瓜球、脆皮蝦球。洪明照說，這些台灣味美食也能在家料理，他公開這三道菜流程，教大家輕鬆做出夜市經...

人體大約有36個重要器官，其中膽囊大小僅有4~9公分左右，約60毫升的容量。然而小小膽囊卻能產生成百上千的膽結石，嚴重危害到人體健康。許多人患了膽石症而不自知，等到腹痛發作檢查時，才驚覺自己的膽囊竟...

彰化縣一名5個月大男嬰日前吃了幾口九層塔炒蛋後突然臉色變紅腫哭鬧，嘴發紫，全身出疹子，緊急送彰基救治已意識不清，彰基兒童過敏免疫科主任蔡易晉說，男嬰是誤食蛋製品引發過敏性休克，緊急以腎上腺素相關藥物...

看起來比實際年齡年輕的祕訣，就在於一天吃一顆左右的雞蛋。只要這樣吃，衰老的肌膚就能立馬返老還童，因為雞蛋是讓肌膚回春最見效的食材。過了三十歲之後，由於潤澤成分減少的關係，肌膚會乾燥，形成皺紋，出現鬆...

料理，可以很優雅、很時尚，很輕鬆，「豬肉王子的下班餐桌」一書，作者李鴻賓就把做飯主菜的優雅表露無遺，讓豬肉烹調提升到一個新的層次與境界。時序進入秋天，但氣溫仍燥熱，李鴻賓舉例，薄鹽燒肉佐優格沙拉是不...

自古便有許多關於雞蛋的治療記載。雞蛋單獨使用，便有許多的功效，和其他食物以及中藥材配合，更可以養生補氣。一顆小小的雞蛋，營養豐富，每個部分都有它各自的功效。從《本草綱目》看雞蛋療效！1.蛋殼含有93...

​​心血管疾病，近年來都是中老年人生命健康的“頭號殺手”！但有些人的血管年齡卻比實際年齡更大，這無形中就增加了腦梗、心梗、猝死等的風險。那我們該如何測試血管年齡，又該如何保護血管呢？一、如何自測血管...

摸了雞蛋，記得洗手！一名女子疑因用手碰觸雞蛋後未洗手即進食，把沙門氏菌吃下肚，併發毒性巨結腸症，九成大腸發黑壞死，經切除才保命。綜合媒體報導，高雄一名販售雞蛋的女子，日前因腹瀉、腹痛、發燒看不好，後...

Ｑ：怎麼吃蛋白質，才有助減緩肌肉流失？Ａ：人體肌肉量會隨著年齡增長漸漸流失，而攝取充分的蛋白質則有助減緩流失速度。醫師表示，攝取量可由體重估算，健康成人每天每公斤體重攝取0.8-1.0公克，以60公...

為了讓家中長輩有愉悅的晚年生活，依據控制血糖的狀態，適度放寬飲食內容限制，我認為有其必要。因為「吃得下」肯定比食欲不振、不吃不喝好太多！曾有一段時間，為了讓媽媽在不依賴藥物前提下，更有效控制血糖，我...