秋季一到，很多人出現了皮膚蕁麻疹、打噴嚏、流清鼻涕等症狀，這些都是過敏的症狀。那麼，過敏是如何發生的？有過敏體質的人應警惕哪些疾病呢？過敏是臨床上所謂的變態反應，是某種物質進入人體或者接觸到某種物質...

壯陽偏方生吞雞蛋可別信以為真，當心無效收場還可能感染沙門桿菌得不償失。剛過22歲的業務員小張，日前打算帶熱戀中的女友到渡假飯店享受2人世界，但因為早年自慰成癮，有早洩問題，擔心初夜讓女方看笑話，於是...

今年在紐約康尼島國慶日吃熱狗大賽摘下女子組季軍的職業大胃王李蕙(Juliet Lee)9日去世，年僅55歲；主辦該賽的職業大胃王聯盟(Major League Eating)在官網宣布這個噩耗，並表...

有此一說：感冒發熱不應加強營養，不要喝牛奶當感冒發熱時，一般認為應加強營養，對恢復健康有利。其實這是不科學的。這是因為，人在進食後會增加人體的基礎代謝率，使體溫升高，特別是進食蛋白質影響最大，雞蛋、...

癌症是十大死因之首，部分患者進行化療後出現手腳熱痛、紅斑性腫脹，嚴重則出現脫屑、起水泡、潰瘍及劇烈疼痛等，影響生活品質及行走；台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示，「手足症候群」是氣血運...

一顆完整的雞蛋分為蛋殼、蛋清和蛋黃三部分，其中可食用部分是白色的蛋清和黃色的蛋黃。很多人不喜歡吃蛋黃。從口感上來說，直接煮熟的雞蛋黃又乾又硬，一口吃下很容易噎人，就算再有營養大家仍可只吃蛋清也不願意...

你應該要知道的食事蛋餅皮，為何會有多種口感，是什麼造就它們的不同呢！？答案是，蛋餅麵皮製作過程加進了冷水或是沸水的差別！蛋餅是在台灣早餐店常見的餐點之一，將雞蛋加入麵粉、鹽，有時會再多加蔥或韭菜，煎...

中國人對於「補」這件事額外的在意，小朋友要補鈣、女人要補血、男人要補氣、老年人要補鈣。「補」並沒有錯，但如何補、補多少，這些就很有學問了。我們維持身體正常運行，需要蛋白質、膳食纖維、水、礦物質、碳水...

癌症，幾乎是人人談之色變，因而隨著社會經濟的發展、健康科普的深入，如今算是進入了「全民防癌」時期。健康意識不斷提高，但很多癌症的發病率卻還在不斷攀升！對於不幸者，吶喊著「為什麼癌症偏偏找上了我？」對...

稻江科技暨管理學院社會工作學系主任蕭玉芬長期研究銀髮產業及高齡教材設計，認為多數長者缺少運動、缺少生活重心，但循序漸進增加運動量，不僅可提升肌耐力、創造內在滿足，運動後配合適當營養補充，有助肌肉合成...

雞蛋是一種富含營養的食物，但近來雞蛋卻被扣上了「致癌」的帽子， 「蛋黃上的黑膜能致癌，幾十年煮雞蛋的方法都錯了！」這樣的推文在朋友圈瘋傳，很多網友說看了後煮雞蛋都得掐著秒錶。那麼，對於正常人來說，正...

缺鐵，不分男女老幼的大問題礦物質是比維生素還容易缺乏的營養素，尤其鐵質不足更是不分男女老幼都會出現的症狀。人體缺鐵時，粒腺體產生熱量的作用就無法順利進行（其過程需要鐵質）；在這種情況下，身體就會改為...

預防糖尿病：輕鬆減重17 公斤 蓋瑞‧ 布里奇（GARY BRIDGER）, 63 歲, 紐西蘭航空A320 機長 我採取LCHF 的原因在於，每當做例行商業飛行員執照的健康檢查時，體重和血糖指...

比起吃葷食，吃素的人可能較容易缺乏某些營養素，例如鐵質、蛋白質。而英國有營養學家提醒，素食者也會缺膽鹼，補充膽鹼有助對抗阿茲海默症，對改善記憶衰退有重要作用。根據BBC報導，營養學家艾瑪·德比謝（E...

食藥署今天發布修訂，核准用於治療雞隻紅蟎感染的動物用藥弗雷拉納（Fluralaner）殘留標準。專家指出，容許殘留標準遠低於民眾安全攝食量，民眾不用擔心。紅蟎是一種蟎類，仰賴吸食雞隻的血液維生，寄生...

「抽煙等於慢性自殺」、「久坐等於慢性自殺」……有人調侃說：「突然發現我這一天啥都沒幹，都忙著自殺了！」是的，如果你按照這份24小時作死指南生活的話，真的要擔心下自己了！第一條：8:00不吃早餐研究表...

美國北卡羅萊納州杜克大學醫學院（Duke University in Medicine）藥理學及癌症生物學教授洛卡塞爾（Jason Locasale）2019年8月1日在「自然」（Nature）科學...

鹹蛋應用相當廣泛，與皮蛋一樣，由於保存期限比一般蛋品長，成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品，有銅超標問題。除靠政府把關外，自己做鹹蛋也很簡單！而且蛋黃油亮，蛋白不死鹹，吃起來更健康。銅...

免疫系統認識到外來物，無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質，就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時，這些反應可以保護身體，是身體自保的必然；但發炎反應也可能對身體不好！如果在缺乏入侵者的狀況下，發炎...

看不懂菜名也沒關係，分辨輕熱量的麵類波隆納肉醬斜管麵 VS. 馬德里臘腸直麵，哪種熱量較低？我是個不擅長地理的人，看到有地名的菜名也完全無法聯想它的味道，老被朋友笑稱是沒有文化的人。根據廚師朋友的說...