秋高氣爽，卻也因天氣轉乾燥，除了皮膚、嘴唇變乾易脫皮，有些人還常不自覺就乾咳幾聲，鼻子也易過敏。中醫師提醒，秋燥易傷肺，養生首重「潤燥養肺」，除了食補藥補，無論是中、西醫，都提醒補水不可少。秋天養生...

每當天氣開始變濕、變熱，或是氣溫不穩定，身體就像一台「警報器」一樣開始啟動，冒出許多許多的小疹子，又癢、又刺痛，抓也不是、不抓也不是，甚至會在晚上的時候癢醒。而每次發作的時候，擦藥只能暫時舒緩，只要...

●香腸等加工食品，水煮熟後再烤；瘦肉或雞肉剝皮後烤●室內烤肉，使用電熱鐵板燒烤較安全，以防一氧化碳中毒●烤肉一定要搭配蔬果、無糖綠茶「一家烤肉萬家香」，烤肉已成為中秋佳節的全民運動，也是秋冬時節親友...

疫情衝擊社會各層面消費行為也隨之改變，再加上高齡社會需求日增，銀髮族用品專賣店－樂齡網與foodpanda合作！即日起，民眾可經由foodpanda訂購樂齡網『照護用餐食』（日本稱：介護食品）及生活...

中秋佳節又快到了，少不了與家人朋友的烤肉大餐，這正是對糖尿病友與減重族群的一大考驗，究竟要如何在享受美食的同時，能維持血糖或體重的控制呢?掌握烤肉四要點：新鮮、均衡、低脂、少糖，才能健康不致癌●新鮮...

因應萊劑豬明年1月1日進口，有不少地方政府紛紛要求學校午餐要使用國產肉品，團膳業者認為無配套，若要求全面使用國產肉品，成本增加恐漲價。推動學校午餐的NGO團體認為，不應該讓團膳業者長期背黑鍋，政府應...

咀嚼及吞嚥能力較差的銀髮族朋友，經常因一餐無法吃下太多食物，需要在兩餐間準備點心，才能攝取足夠的熱量及營養。健康的點心必須擺脫油膩、高糖、高鹽且掺雜過多添加物的汙名。恐怕只有親手調配的家常點心，才能...

早餐是一天活力的來源，也能提升工作效率。但重要的是早餐的搭配，吃的內容更重要。許多外食族每天的早餐不外乎火腿夾吐司配奶茶，更常見的是買便利商店的麵包配飲料。這樣的早餐除了無法帶來活力，長久下來還可能...

蔡英文總統8月28日宣布開放萊劑美豬、全齡美牛，衛福部長陳時中日前表示，開放美豬的部位朝向「全豬開放」，本報報導，依照關務署資料顯示，我國雜碎（內臟+非內臟）進口量，美國為我國最大的進口國；對此，董...

你平常會喝雞精嗎？雞肉、雞湯、雞精誰最營養呢？養身、術後休養、病後休養等我們常會以雞肉、雞湯、雞精等做營養補充，但你真的知道你在喝什麼概念嗎？這三者到底哪一個最營養呢？而哪些人又不適合呢？來看營養師...

一般人常會把乾癬與癬混淆，皮膚癬是由真菌感染的皮膚病，常出現小水泡，在悶熱潮溼的天氣特別容易感染，常見的如香港腳、灰指甲，但較容易治療，只要鞋子輪替穿、保持患部乾爽、多曬太陽殺菌，即可改善症狀。中醫...

政府宣布開放萊克多巴胺美豬，以及30月齡美牛進口，並說未來這些肉品不會進入學校午餐裡，學校午餐採用的都是國產肉品。校園午餐搞非基共同發起人黃佳琳聽了不禁笑了出來，她表示，現在的學校午餐都不必然是國產...

總統蔡英文今宣布准許美國含萊克多巴胺豬肉進口，安全容許值訂定範圍包含豬肉、豬肝、豬腎、豬油，同時也宣布開放30月齡以上的美國牛肉，新制將於明年元月生效，同時食藥署也訂定標示規定，但僅有一張新聞稿，有...

大口吃肉、大口喝酒的飲食模式，對我們來說絕對不是陌生的生活方式。不過，也就是這樣的生活，讓夏天體內的那把無名火燒得更加旺盛！這個夏天想要清涼一下，不妨忌忌口，將「上火食物黑名單」深刻於腦海中，能閃多...

蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題，為了滿足現代人的需求，市面上推出了各式各樣的即食肉品，其中最熱門的就是「即食雞胸」了。即食雞胸容易取得又方便食用的特性，一推出即成為大家的寵兒，不過...

今天是七夕情人節，燭光晚餐、美食相伴少不了，營養師提醒小心在不知不覺中吃太多，教大家吃的撇步，避免造成身體負擔或身材走樣。很多民眾會選擇西式餐點像排餐或Buffet來慶祝情人節，衛福部桃園醫院營養師...

很多人為了保持身材想減醣，但卻常在減醣、爆醣的循環中無限輪迴，也不知如何製作好吃的減醣料理。成功減重18公斤的網路名人「圈媽」分享，只要充分利用家庭附近的超市採購平價食材，就能做出豐富多變的餐點，只...

「舒肥」是法文Sous vide的直接音譯，意思是把食物用真空袋密封後，放入定溫的熱水中，靠長時間低溫受熱的方式，將食物烹煮完成。因為隔絕了空氣，且在穩定的溫度中熟成，食物整體的受溫程度相同，不會出...

從 2006 年起，大腸癌就成為國內罹癌人數第一名的癌症，但直到最近多位名人，如前總統李登輝、屏風創辦人李國修、資深法醫楊日松等知名人物相繼傳出罹患腸癌的新聞曝光後，很多民眾才開始正式「腸癌」的嚴重...

記憶中，炎熱的夏天夜裡，經常看見阿嬤拿著瓷製湯匙，然後在阿爸的背上灑一些米酒，用力的刮，背上很快地出現一條一條鮮紅斑點，阿爸整個人逐漸感覺舒服了，我問阿嬤這幹嘛？「中痧要刮啦！」阿爸說起他曾到工地打...