腸道有別於其他器官，神經叢密集，就像大腦一樣可以分泌各種激素並產生神經傳導物質， 早在一九○七年美國拜倫．羅賓遜（Byron Robinson）醫師就提出「腹腦」的理論，而一九九八年哥倫比亞大學解剖...

Q 中秋烤肉，米酒也常被拿來醃肉去腥。米酒種類有哪些？適合什麼時候使用？A 媽媽界一直有一個「傳說」，就是做菜還是要用咖啡色玻璃瓶裝的「紅標米酒」比較好，甚至還有「料理米酒比較不純」的說法。今天我們...

大腸癌前三名國家的共通點胃腸肝膽專科醫師何兆芬醫師表示，台灣是大腸癌世界盛行率排行榜中的第一名，其第二、第三名分別是南韓及斯洛伐克。而三個國家都有一個共通點：吃很多的發酵食物。在台灣，蜜餞、泡菜、味...

知名飲料「蘋果西打」去年7、8月爆出消費者飲用後腹瀉不事情況，生產飲料的大西洋飲料股份有限公司雖回收218萬瓶問題產品，但總經理孫幼英和飲料工廠黃姓廠長在未清楚汙染來源情況下，竟指示不知情的員工以目...

文：鄭崇佑 吉安醫院副院長 家醫科主治醫師如果你不幸被腳臭纏上，那可不是一件開心的事情，腳臭會造成他人的不適和自己的尷尬，可惜卻又如此難以擺脫，雖然說腳臭有部分原因是來自個人體質的因素，但是某些特殊...

雪納瑞LULU似乎對自己的前腳掌情有獨鍾，經常用舌頭舔，但舔著舔著，毛越來越少，露出紅紅的肉，上頭依稀可見皮屑。最近天氣溼熱，LULU舔得更起勁，有時還用力抓咬自己的背部，或粗暴甩著耳朵，原本狗味就...

維生素（Vitamin），又稱維他命，為有機化合物所構成的營養素，是維持生命的重要養分，在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。它不像醣類、脂肪和蛋白質可以產生熱量或能量，但是在生長、代...

令人尷尬的排氣─「屁」 「腹部脹氣、打嗝、放屁」，這些鳥氣，到底是怎麼出現的呢？它們與腸道的健康有關係嗎？現代人因生活、工作壓力大，常致情智失調、飲食失衡，因此常發生腸胃功能障礙、消化不良等腸胃不...

民視演員郭亞棠談婦科病，自招19歲時發現分泌物有異，下體搔癢，去藥局買藥解決，沒想到擦了藥後，分泌物竟然變黃，看醫生才知道是念珠菌感染，因為念珠菌是黴菌的一種，她一度大驚「我居然發霉了」。郭亞棠說，...

亞培安素去年遭民眾投訴，指出「亞培安素沛力」（香草口味）及「亞培安素原味不甜菁選」的塑膠罐產品，出現塊狀沈澱物，台北市衛生局檢驗投訴人手中的檢體，昨天報告出爐，驗出酵母菌以及黴菌，但抽驗市售同款產品...

亞培安素去年接連傳出產品變質的問題，十二月再爆出「亞培安素原味不甜菁選」及「亞培安素沛力（香草口味）」出現沈澱物，亞培公司本月八日才在官方網站公布檢驗報告，結果顯示，沈澱物為磷酸鈣及蛋白質形成，為產...

【文、圖／摘自積木《菇的呼風喚雨史》，作者顧曉哲】漢遜氏德巴厘酵母菌◆ 原生地（發現地）自然界常見於海洋環境，也常見於乳酪當中。◆ 拉丁名稱原義Debaryomyces，Debari 是人名，懷疑來...

亞培原為安素等六項產品日前因變質由液狀變成豆花狀遭北市衛生局要求問題產品立即下架，本月20日北市衛生局獲報發現亞培2款塑膠瓶裝產品又有凝結客訴，經查發現亞培公司的「亞培沛力」及「原味菁選」兩項產品共...

大西洋飲料公司製售寶特瓶裝蘋果西打（2000ml），產品變質檢出黴菌及酵母菌，導致酸敗、異味及沉澱，新北市衛生局處罰新台幣120萬元。新北市政府衛生局今天發布新聞稿表示，大西洋公司違反「食品安全衛生...

大西洋飲料股份有限公司所製「蘋果西打」上月爆出變質，新北市衛生局抽驗製造日期今年7月9日至9月27日間產品6件，均檢出酵母菌，今天依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款、第44條第1項第2...

大西洋飲料股份有限公司所製「蘋果西打」上月爆出變質，新北市衛生局下令問題產品全面下架外，也抽驗製造日期今年7月9日至9月27日間產品6件，日前檢驗結果出爐，6件均檢出酵母菌，研判酵母菌是導致產品酸敗...

大西洋飲料公司製售寶特瓶裝蘋果西打（2000mL）出現變質與異物沉澱，新北市府衛生局今天表示，調查為生產線故障，要求公司必須將製造日期9月28日前的寶特瓶裝飲料全面下架。新北市府衛生局下午發布新聞稿...

【文、圖／選自新樂園《世界上最完美的物件：鳥蛋》，作者柏克海德】在我小的時候，媽媽通常都會幫我準備我最愛的下午茶點心：半熟軟心水煮蛋配吐司條。有一次我太餓了，直接把蛋掀開，挖了一湯匙進嘴裡。蛋一進嘴...

今年適逢元氣周報10周年，這份以醫藥新聞、健康養生為主軸的周報，十年來提供讀者精確的疾病知識、就醫指南、健康飲食、養生保健常識，為回饋讀者，元氣周報舉辦「我慶生、你收禮」慶祝活動，獎品內容有萬元高級...

因核糖核酸（RNA）剪接異常導致的急性骨髓性白血病等疾病，未來可望有新的治療方向。中研院研究發現，如果透過藥物讓RNA轉錄變慢，就可能讓RNA剪接恢復正常，達到治療目的。中央研究院基因體中心今天舉行...