根據內政部統計，台灣45歲至55歲的更年期婦女人口約佔全國總女性人口的16%，其中，有46％的女性在停經前後數年的這段期間，曾出現嚴重的更年期症狀導致生活受到困擾。這是因為女性過了40歲之後，卵巢功...

一口冰奶茶，奶香味四溢，讓上班族一時忘卻疲憊，但卻罹脂肪肝！綜合媒體報導，罹患脂肪肝的人常因無症狀而未積極面對，成為潛在危機。曾有一名32歲女性患者，身形中等、沒有肥胖問題，只是每天一杯大冰奶、晚餐...

為協助民眾落實均衡飲食之健康生活型態，衛福部國民健康署在母親節前夕，依照最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體...

橡皮筋是生活中常見的物品，它除了拿來綁東西，其實還有許多意想不到的用途。錢將晚報的生活頻道「豌豆姑娘」介紹以下5種橡皮筋的妙用：1.止滑湯匙如果比碗小，常面臨整支滑下去的窘境。這時只要在湯匙柄上綁橡...

前陣子生酮飲食好生火，講座後Ｑ＆Ａ的第一名：我想吃飯了…但該怎麼維持？相信生酮一陣子後，普遍可發現體重減輕、精神清晰的好反應，可是完全不吃澱粉，實在太困難變成生活型態，所以蠻多人改成低碳水的模式，簡...

喜歡吃草莓的人要注意了！美國非營利環保機構環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）最近發表2018年最新報告，根據農藥殘留量，分別列出「最髒」（Dirty D...

家中七口人，要準備晚餐和便當，從洗菜到料理完成，大概要二小時。不準備便當可讓我輕鬆一點，但中午吃什麼，讓我傷透腦筋，而且自己準備便當，吃起來較健康。為家人著想，我決定要做出美味又營養的便當。便當像是...

「吃喝拉撒睡」乃基本生存所需，任何一項有缺漏都可能對生命造成傷害。這回，就讓我們來聊聊「蹲廁所」這檔事。誠實地問自己，過去三個月裡，以下狀況你中了幾項：一、與馬桶不熟，每週排便次數小於三次。二、使出...

假如健康的飲食可以減緩攝護腺癌細胞的異常生長，是否也能減緩正常攝護腺細胞的異常生長？良性攝護腺增生（BPH）是一種攝護腺腫大的病症。在美國，BPH影響了數百萬名男性，在五十多歲的男性中占了一半，而在...

台灣腎臟病醫學會理事長盧國城指出，洗腎患者6成都有「三高」，以糖尿病為例，因血糖過高容易導致血管病變，影響腎臟血流量，進而使腎功能下降，包括糖尿病、高血壓及心臟病患，都是慢性腎臟病高危險群，甚至可能...

【元氣周報／記者李京倫／輯譯】目前美國人纖維攝取量是史上最少，攝取量達醫學界建議標準的美國人不到3%。該攝取多少纖維才夠呢？美國國家科學院醫學研究所建議，50歲以下男性每天應攝取38克纖維，女性攝取...

當秋意漸濃 學會認識秋季蔬果 吃得新鮮又安心天氣漸漸轉涼，秋日氣息也隨之越發濃厚，餐桌上的菜色也可以開始換季囉。當季的蔬果符合自然的生長規律，較不需要額外使用藥物呵護，因此選購當季蔬果，是我們最安心...

鮭魚是經濟價值極高的魚類，近日世界各地鮭魚卻深受海蝨威脅。專家指出，海蝨不寄生於人體，不慎吃下肚會隨糞便排出，但受感染魚體的傷口或是海蝨本身可能帶有細菌或病毒，較建議熟食鮭魚，減少食用生魚片。台北醫...

3C產品的大量問世，讓黃斑部病變的威脅日益嚴重，醫師提醒不抽菸、均衡飲食、控制血壓、血脂及血糖是預防其發生最重要，也是極有效的後天控制方法。根據全球醫界相關研究統計，老年性黃斑部病變在已開發國家中是...

鑄鐵鍋不只能做西式料理，善用它受熱均勻、保溫好的特性，也可以包辦多樣中式、亞洲料理，輕鬆完成一鍋美味。雙蒜炒松阪豬肉材料：松阪豬肉1片、洋菇1盒、黃瓜2條、青蒜1支、大蒜4粒、紅辣椒1支調味料：酒1...

奶茶喝太多，當心缺鐵。一名16歲的高中女生經常感到虛弱、疲累、暈眩，隨時都可以快速睡著。經醫師問診發現，女孩天鍾愛奶茶，幾乎餐餐都要喝上一杯。驗血結果血紅素正常，但鐵蛋白僅有9.5（μg/L），遠低...

全球的素食飲食風氣在近年受到矚目，不僅有相關節日推廣，全球各地更可見素食或蔬食料理為主的餐廳紛紛開設，其一直都是股強有力的飲食趨勢，食品工業發展研究所更預估全球素食人口在2020年會達到30％，素食...

62歲楊先生原本就有高血壓及糖尿病，隨後又併發腎臟病，一周三次洗腎，成為典型「心腎糖」患者。他因疾病纏身，心情沮喪導致食慾不佳，腎臟功能每況愈下，也因營養不足而全身水腫，躺床一翻身就會痛得哇哇大叫。...

端午吃粽，粽子的基本款是竹葉包米，竹葉的變化在於帶斑點的桂竹葉、青綠帶香氣的麻竹葉，地球上但凡產竹的地區，都會把竹葉或竹筒融入成為料理的一部份，或煮、或蒸、或烤、或者純粹作為包裹材料。市面上也有少部...

小時候吃喜酒、吃拜拜，每到酒席將散之際，常會看到許多婆婆媽媽開始打包帶回家，那時年紀小總是不懂，這些剩菜到底有什麼好吃？有時甚至覺得打包剩菜是一件丟臉的事。直到長大後，自己開始持家，方知母親外婆那一...