很多吃素的朋友擔心少了肉類蛋白質來源，是不是就很難練壯？其實，吃素對於健身也是有許多優點的。　攝取較少熱量好吃的肉類食品熱量幾乎都非常高。相較之下， 素食吃的蔬菜水果，更容易避免高油，加上富含增加飽...

為什麼老廢物質（＝毒素）會累積在體內，其實原因有非常多種。在這裡我們將針對這個問題，利用藥膳的根本──中醫學的概念作為基礎，分成四大類型來深入探討。請跟你的身體好好對話，找出自己所屬的類型。TYPE...

說到中老年人的飲食，不少人應該會蹦出兩個詞：養生、清淡。真的是這樣嗎？其實並不是，我們之前也專門提到過老年人每日蛋白質需求與普通成年人無異，特殊情況下需求量還更高！所以，清粥小菜是肯定不行的。10月...

一項由中研院、台大及國衛院共同完成，使用台灣三次國民營養大規模調查的結果（第一次1993~1996年、第二次1999~2000年及第三次2005~2008年），經由彙整分析後發現，90%以上國人膳食...

【文、圖／摘自時報出版《基因：人類最親密的歷史》，作者辛達塔．穆克吉】狩獵我們去打獵，我們去打獵！我們會抓到一隻狐狸，把牠關在一個箱子，然後我們會讓牠走。──十八世紀兒歌人類能夠讀出我們自己基因組的...

​​人們常說「一白遮百醜」，所以愛美的女生對美白情有獨鐘，吃點什麽能美白呢？搜搜社群網站，不同文章推薦的食物有重覆有區別，不過只翻了幾篇文章，就總結出這麽一串食物。檸檬、奇異果、番茄、櫻桃、草莓、火...

出門在外，蔬果總是吃不夠，營養師教你自備蔬果沙拉罐，作為每日營養的重要補充。沙拉罐不但方便攜帶，裝在玻璃罐裡的多色蔬果，更讓食欲大開。●五彩鮮蝦沙拉材料：馬鈴薯丁90克、大番茄50克、鳳梨片50克、...

我們從小被媽媽灌輸不能吃牛肉的觀念。這想法跟上一代多數家庭務農，對牛有感激之情有關；儘管現在吃的是肉牛，但這思想根深蒂固，難以扭轉。兩、三年前，照顧祖母的印籍看護來了，篤信回教的她不吃豬肉只吃牛肉；...

除了料理，還可以一起和家人做什麼？1.邀親友舉辦一家一菜聚會邀幾位好友一起聚餐，每人準備一盤菜，就可分享到各式菜餚。擔任主辦人的你，請協調朋友分別帶哪些菜、帶多少，盡量讓聚餐時也能吃得健康。若在午、...

拔牙跟血壓有關？少幾顆牙不會怎樣？真相是，牙齒健康和疾病密不可分，有些口腔問題正是疾病的徵兆。今天牙醫師廚房要教你用飲食控制血壓，還能同時享有美味。牙齒問題 許多疾病的警訊話既非專業又顯得輕蔑牙醫職...

日本巨大蘿蔔有助於預防心臟病和糖尿病！日本鹿兒島大學研究發現，日本櫻島盛產的「怪獸級巨蘿蔔」富含植物性賀爾蒙葫蘆巴鹼，能促進血管內皮細胞分泌一氧化氮，降低血壓進而減少罹患心臟病和中風的機率。研究領導...

【健康傳媒 編譯組／外電報導】更年期大概在45歲左右出現，不舒服的症狀令人難耐，這是每個女性必經的階段，尤其在停經之後，因為少了女性賀爾蒙的保護，骨質疏鬆、高血壓、高血脂和高血糖等代謝症候群的罹患機...

在夏天飲食養生中不能少的就是豆類食物。豆類食物有很多種，不同的豆類有不同的功效和作用。今天，小編就來為大家介紹一下夏天必吃的6種豆類食物是哪些，快來一起了解了解吧。豆類的營養價值豆類的營養價值非常高...

不久前，聽一位朋友說起了一件事。「大都市裡賣的玉米又硬又乾，難吃得要命，前幾天吃到了現採的玉米，嚇了一大跳，因為粒粒結實飽滿，又甜又多汁。」毛豆、豌豆、玉米和栗子等蔬果，剛採摘下來的時候，非常香甜可...

我爸是個熱情又溫暖的人，每當家裡有不速之客，他都懇求對方留下來吃個便飯，客人常被打動，這麼一來可累壞了我媽，由於毫無準備，她煩惱沒像樣的食材拿出來請客，我爸就說，「看冰箱有什麼就弄來吃……」客人也附...

隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的「吃飽」演變為「吃好」，面對琳瑯滿目的食品，怎麽吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為吃貨們量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健...

很難想像心肌梗塞竟會與牙醫治療扯上邊吧！某天早上，原定進行張先生的牙周手術，卻意外在接獲一通電話後取消。張太太來電告知，手術前一天晚上，張先生忽感胸悶，隨即至醫院急診，醫師診斷為心肌梗塞，仍在加護病...

大家都知道豆類是營養的重要來源，但平平叫「X豆」，所屬的食物類型大不相同。營養師整理了12種常見的豆類，以及它們分別屬於主食、蛋白質還是蔬菜。虎尾台全診所的營養師黃思璇在臉書提到一個個案，有病人表示...

根據內政部統計，台灣45歲至55歲的更年期婦女人口約佔全國總女性人口的16%，其中，有46％的女性在停經前後數年的這段期間，曾出現嚴重的更年期症狀導致生活受到困擾。這是因為女性過了40歲之後，卵巢功...

一口冰奶茶，奶香味四溢，讓上班族一時忘卻疲憊，但卻罹脂肪肝！綜合媒體報導，罹患脂肪肝的人常因無症狀而未積極面對，成為潛在危機。曾有一名32歲女性患者，身形中等、沒有肥胖問題，只是每天一杯大冰奶、晚餐...