蔬菜類 本章將幫助你更深入的認識聽起來很普通的蔬菜類，裡面蘊藏哪些豐富的寶藏。一起來愛上蔬菜吧！ 家族成員 • 小葉菜類：空心菜、青江菜、菠菜、萵苣、芹菜等。 &bu...

北醫附醫近期推出「護心便當」，裡頭完全沒有任何米飯，但每天中午僅推出50份馬上被員工買光，外人想買還得靠運氣，被譽為最神秘的便當，北醫附醫營養室說，該便當採麥德飲食（MIND Diet）加上得舒飲食...

新竹縣14歲的少年日前騎自行車不慎摔倒，導致前臂骨折送往竹縣東元綜合醫院緊急開刀，原以為只是一個風險極低的小小手術，未料少年體內二氧化碳濃度急遽升高；體溫也從37℃迅速飆高至39℃，當下麻醉科醫師迅...

AI人工智慧吹進醫界，國內各醫院開始朝向AI人工智慧醫院邁進，三軍總醫院「人工智慧暨物聯網發展中心」今正式成立，由臨床醫療人員發想，資訊部門提供人工智慧演算所需資訊軟、硬體技術，其中三總自行研發的心...

營養師建議生活中的減鈉方式，除了選擇天然食物，還有「少喝湯」，因為「湯是鈉的深淵！」高醫營養師許玉恒提醒，「減鈉可以從購買時閱讀營養標示開始。」購買包裝食品時，留意營養標示中的鈉含量。一般人會有錯誤...

端午節將至，大街小巷已飄有粽香味。不過，慢性腎臟病患者吃粽容易導致水腫，或血鉀、血鈉或血磷異常等，很難享受過節樂趣。營養師表示，其實只要注意「少五穀」、「少沾醬」、「低蛋白」、「低磷鉀」和「少肉多蔬...

突然間發現腳麻了，不要以為只是像廣告裡老人家因為「血液循環不好」，35歲李姓男子早上起床忽然發現雙腳虛弱無力，無法下床走路，家人送到奇美醫學中心急診，檢查發現是甲狀腺機能亢進引起的「週期性低血鉀麻痺...

暈眩是現代人常見的毛病，因為許多人常頭暈，但看了中、西醫仍治不好，病情時好時壞，困擾不少人。西醫看暈眩時要掛什麼科？有耳鼻喉科、神經內科、眩暈專科，因為西醫對暈眩發生原因的觀點不同，一般頭暈常發生的...

65歲江姓婦人患有高血壓，日前早起出門買菜突然暈眩，昏倒在馬路旁，路人趕緊她他送至員生醫院急診，檢查結果顯示原本正常血鈉值應該在135-145mmol/L，卻只有110mmol/L，血鉀值應該在3....

吃蔬菜湯不是應該很健康嗎？一名男子為了養生，以蔬菜湯為主食吃了兩周，結果因喘吁就醫，經檢查竟併發酮酸中毒，洗腎進加護病房。據《蘋果日報》報導，高雄一名40多歲男子因平常容易疲累，為了養生決定清淡飲食...

草莓（產季1-4、11-12月）1.草莓以果紅、葉綠者為佳。2.草莓應食用前再清洗，否則容易腐爛。3.草莓含有豐富維生素C，可養顏美容。小檔案挑出尚青的食材：挑選草莓一般從外觀著手即可，需選擇顏色鮮...

近年來隨著慢性病的高發，粗糧因為富含膳食纖維、維生素、礦物質等，受到人們的大力追捧。但你知道嗎，我們生活中經常吃到的一些有可能是「偽粗糧」，不僅無法提供相應的營養，還不利於三高的控制，甚至可能增加心...

一般人都知道高血壓病患不要攝取太多鹽，料理時則改用低鈉鹽來代替；甚至電視廣告傳達「使用低鈉鹽能有效降低高血壓的風險」。究竟這個說法有無依據？可信度為何？而高血壓病人需要改吃低鈉鹽？低鈉鹽要如何吃？鹽...

可口可樂行銷全世界，卻造成一個小鎮的惡夢。可口可樂把工廠設在墨西哥的一個小鎮，和當地政府簽約抽取他們的用水，居民沒足夠飲用水，只好狂喝可樂代替，卻導致糖尿病死亡率爆增。墨西哥恰帕斯州的Cristob...

「夏天清淡無味的白開水總被遺忘，人人手上似乎都有一杯又一杯的手搖飲。」業者除了特別標榜加蔗糖的手搖杯外，大部分手搖杯都是添加果糖，雙和醫院腎臟內科陳佑瑋醫師指，糖在身體裡代謝會造成尿酸較高，當尿酸過...

據估計，台灣約有超過一成的人有慢性腎臟病，也就是說，每十個人至少就有一個慢性腎臟病。聽到這個數字，大家會不會擔心自己是不是其中之一呢？腎臟傷害超過三個月 即為慢性腎臟病 大部分的人都知道腎臟有兩顆，...

苗栗縣74歲陳姓老翁患有糖尿病、高血壓及慢性腎臟病多年，平日都定時回門診追蹤及服藥，最近朋友贈送一大箱奇異果，他擔心放太久會腐壞，每天都吃好幾顆，幾天後感覺頭暈、全身肌肉無力到急診就醫，檢查發現他每...

您吃過「紅寶石」穀類食材嗎？近幾年來，顏色鮮豔的紅藜廣受民眾喜愛，加在料理中可增加菜餚視覺上的豐富度，又富含許多不同於其他穀類的營養成份。衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請臺中慈濟醫...

台大醫院今天證實，加護病房醫護人員日前替患者洗腎時，誤將自來水當成RO逆滲透水使用。到底洗腎怎麼洗，為何得用特別處理過的無菌水，腎臟科醫師一一釋疑。三軍總醫院腎臟科主治醫師朱柏齡今天接受記者電訪時表...

端午節快到了，醫院腸胃科門診多了「粽粉」來報到！一名宅配員連續多日，每天嗑都6、7顆粽，導致腹脹、易打嗝、溢酸，經過用藥和飲食衛教才改善。腸胃科醫師建議，吃粽要適量，而且要趁熱吃，很多人喜歡吃粽配冷...