現代人飲食富足，但總是吃得不太健康，高糖、高鹽的食物天天都在吃。而長期高血糖會對身體造成許多傷害，最常見的就是糖尿病，糖尿病本身又會引起其他諸如心肌梗塞、中風等心血管併發症，及神經病變、腎臟病等。之...

台灣非法走私加熱式菸品頻傳，海關也面臨無法可管只能叩關窘境，但有民眾提案，合法開放加熱式不燃燒菸品，納入健康菸捐，不到20天達5000多份附議正式通過。衛福部國健署昨表態，拒絕合法化，今天也於該平台...

夏天到了，許多人喜歡吃冰冰涼涼的冷食，像是生蠔等海鮮類，但是這類海洋貝殼生物容易帶有細菌或病毒，一名婦人就因吃生蠔感染創傷弧菌，最後失去一條腿。陸媒報導，一名68歲的王姓婦人經常到市場買生蠔吃，最近...

進入五月之後，梅雨鋒面一波接著一波，鋒面和鋒面之間的天氣炎熱高溫，形成梅雨季既潮濕又悶熱的特性，我發現長期處在這種天氣，有不少人會忍不住吃個冰品消暑氣、圖個爽快，卻很容易因為忽略冰品製作及保存的衛生...

台灣氣候潮濕，食物若保存不當，很快就會長霉。吃到發霉的食物，對人體健康會有什麼影響？肝不好的人，如果不慎吃到發霉食物，又會有什麼嚴重後果？ 濕熱環境 黴菌易生長橘黴素是黴菌產生的真菌毒素的一種，具...

【文、圖／摘自柿子文化《好卡路里，壞卡路里》，作者蓋瑞．陶布斯】最糟的2種糖蔗糖（一般我們使用的糖）和高果糖玉米糖漿（高果糖玉米糖漿五五）都是半葡萄糖加半果糖，所以它們提供的是最糟的兩種糖。果糖會刺...

最近，一位30歲的公司女白領朱女士遇到了煩心事，她發現自己最近的體重增長得很快，平時她已經非常注意控制飲食了，拒絕了很多美食的誘惑，取消了很多的應酬，還增加了健身鍛煉，但半年內她的體重還是增加了近5...

台中68歲許姓男子日前清洗魚缸，胸口壓迫玻璃邊緣時，突然胸口劇烈疼痛，以為挫傷，為求謹慎就醫，發現是嚴重肺炎合併膿胸轉加護病房治療，確診感染克雷伯氏肺炎桿菌，由於膿瘍範圍日益擴大，若不積極處理，恐因...

眾多研究發現，基因、生活型態及環境是造成糖尿病的重要危險因子，其中，生活型態影響更是劇烈。營養師教你，只要把握幾個基本原則，就能有效控制血糖。許多前瞻性研究都證實，生活型態的改變，是第二型糖尿病發展...

據台大醫院統計，國內平均每4人就有1人深受「胃食道逆流」困擾，常見成因包含飲食習慣（抽菸、喝酒、咖啡、濃茶、甜食、辛辣或刺激性食物）、肥胖、橫隔膜疝氣、懷孕、生活壓力、藥物等，醫師提醒長期胃食道逆流...

Q 威士忌可以做餐酒搭配嗎？適合搭什麼食物？A：作為烈酒，其實威士忌並不容易搭配料理。「因為料理的熱度或辛香料，會很容易讓威士忌產生酒精味。」T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部的創辦人吳哲文解釋，餐...

純淨的景色 鳳梨起司豆苗我以前是一個非常宅的人，甚至有點厭惡外出，直至我開始旅遊，直至我瞧見了阿爾卑斯山的壯麗雪景、南歐的盛夏熱情、亞德里雅海不可思議的純淨、克羅埃西雅的海闊天空、羊角村的愜意和寧靜...

Q 什麼是「單一麥芽」威士忌？為什麼台灣人獨鍾單一麥芽威士忌？A：「單一麥芽威士忌」光看名字會容易以為是用單一品種的麥芽釀出來的威士忌（特別是如果妳從葡萄酒的思維來想），但其實「單一麥芽」是簡稱，全...

炎炎夏日，與三五好友找間民宿度假，小孩打鬧，大人忙著烤肉之際，是否該來幾瓶冰涼的啤酒呢？走進餐廳點了牛排與燉飯，是否該選杯紅酒佐餐呢？喝酒是常見的社交文化，甚至也有人認為喝酒有益健康！究竟這些說法打...

對於肌少症的患者來說，造成肌少症的成因有很多種，除了這次跟大家討論到的糖尿病所導致之外，對於老年人來說，長時間的久臥或久坐，也是會增加肌少症發生的機率。研究顯示，臥床不活動的老年人，在腿部肌肉質量的...

一名45歲婦人偶爾感覺右肩疼痛，卻在一次大掃除時嚴重發作，不但右肩無法上舉，「甚至痛到含淚梳頭髮和穿脫衣服」，連晚上都常痛醒枯坐到天亮，醫師診斷為五十肩，經「中西醫合療」兩個月後，右肩能上舉貼近耳朵...

茶水是現如今收人喜愛的一種飲品，無論是綠茶還是紅茶；蜂蜜同樣是一種受到各界熱議的一種食品，或是泡水，或是烹以食材。當兩者碰到一塊的時候，好像就成為了一種更加受人推崇的食物。蜂蜜茶飲真的會更養胃嗎？對...

夏天來了，最適合吃冰涼的水果，營養又消暑。但有些水果卻容易藏匿蟲卵，以下介紹四種容易被蟲卵寄生的水果，在吃之前務必注意清洗再食用。1.楊梅鄭州大學附屬鄭州中心醫院營養科主任張師靜說，現在正是摘楊梅的...

科學研究總會帶給我們一些神奇的發現，就像以往普遍認為的健康東西，在某些情況下、對某些人來說反而是有害的！以往人們普遍認為，抗氧化劑可以防癌。但2014年1月，薩爾葛蘭斯卡研究院的研究人員首次證明抗氧...

Q 大家都說適量紅酒有益健康，如何喝、喝多少才正確？A：富含抗氧化物、鐵質等營養成分的紅酒，適量飲用可協助血管內皮細胞對抗發炎激素、保護心血管。不過，到底該怎麼喝才不會過量？陳潮宗中醫診所副院長李郁...