現代人飲食及作息都不太正常，導致心血管不健康，罹患心臟病、心肌梗塞等心血管疾病的人愈來愈多，而心臟疾患造成中風的機率也很高。根據《BBC》中文網報導，英國營養基金會最近發表一份報告指出，做出以下這五...

明天就是中秋節，坊間月餅款式眾多，但熱門的月餅為講求口感，通常會添加酥油，高糖、高油的月餅，佳節過後恐成「胖嫦娥」，慢性疾病的患者也可能誤觸地雷，中秋過後，導致血糖、血壓失控，林口長庚營養師提供「低...

9月8日是二十四節氣的「白露」，俗話說「白露秋分夜，一夜涼一夜」。人們能感受到炎熱夏季已過、涼爽的秋天來臨，專家指出，白露過後，不可衣單體露，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋季主氣為燥，燥易傷肺。 ...

缺鐵，不分男女老幼的大問題礦物質是比維生素還容易缺乏的營養素，尤其鐵質不足更是不分男女老幼都會出現的症狀。人體缺鐵時，粒腺體產生熱量的作用就無法順利進行（其過程需要鐵質）；在這種情況下，身體就會改為...

日月潭萬人泳渡昨天甫落幕，深夜就有男網友PO出泳後被曬傷的照片，他整張臉近8成被曬像煮熟的蝦子，紅通通的一大片，無奈哀呼「完蛋了，明天怎麼見人」，更因真的被曬得太過誇張被關注熱議，至今短短15小時就...

有關碘的疑慮許多人會擔心碘對甲狀腺機能低下以及橋本氏甲狀腺炎的影響。要了解碘對甲狀腺機能低下及甲狀腺發炎者有益或是有害，我們必須把這點放在造成甲狀腺問題的潛在原因中，也就是EB病毒的脈絡來看。碘是一...

炎炎夏日，到山上避暑是好選擇。去年朋友相邀到棲蘭山莊，它擁有全國最大面積的檜木巨木群，早就心嚮往之。出發當天，只喝了一小杯果汁，提起背包就隨著友人上山了。在停車場搭乘了專屬小巴，進入棲蘭神木園區，觸...

長壽是現代人非常關注的議題之一，自古以來人們也追尋著長命百歲的仙丹。長壽是一件好事，但要如何生活得健康呢、吃得健康呢？ 蔬果中具有可以讓心臟疾病、中風、慢性呼吸疾病、肥胖等等疾患的風險降低的功能。...

免疫系統認識到外來物，無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質，就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時，這些反應可以保護身體，是身體自保的必然；但發炎反應也可能對身體不好！如果在缺乏入侵者的狀況下，發炎...

看不懂菜名也沒關係，分辨輕熱量的麵類波隆納肉醬斜管麵 VS. 馬德里臘腸直麵，哪種熱量較低？我是個不擅長地理的人，看到有地名的菜名也完全無法聯想它的味道，老被朋友笑稱是沒有文化的人。根據廚師朋友的說...

美國在2018年九月時回收了13萬磅的牛絞肉，原來是因為大腸桿菌感染，造成一人死亡和多人染病。到了十一月，美國與加拿大都出現蘿蔓生菜受大腸桿菌汙染的案例。食藥署目前對蘿蔓生菜發出進口管制令。大家應該...

請問以下內容是真是假?柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜從冰箱裏拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。誰知正在午睡時被陣陣肚子痛給痛醒了。他從床上爬起覺得頭暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還...

有此一說：有人說要在睡前吃，因為這樣可以防止半夜的低血鈣；也有人說不可以在睡前吃，因為這樣容易產生結石，請問：這兩種說法究竟哪一個對呢？醫師回答一般外科　黃元惠醫師一、血中鈣離子的平衡，主要是由副甲...

有此一說：看過報導,月經期間喝茶會缺鐵性貧血嗎?是真的嗎?中醫婦兒科 中醫師回答台北市立和平醫院中醫科中醫師張家蓓缺鐵性貧血是兒童及青少年時期最常見的貧血症狀，人體對於動物性食物的鐵質吸收率要比植物...

現代人把吃蔬菜看成一種健康、時尚的標籤，但是很多人對蔬菜的認識不正確。有人覺得綠葉菜才是真正的蔬菜，每天不吃點綠葉菜就感覺沒吃蔬菜，心裡不舒服；有人覺得「世上蔬菜千萬種，唯有綠色最營養」。其實蔬菜家...

天氣雖仍炎熱，其實8月8日已立秋，不少人每到秋冬皮膚又乾又癢，喝水、擦保濕乳液都沒效。台北慈濟醫院中醫部醫師許雅婷說，透過藥物調理，改善飲食及生活習慣，有患者經過1個月就大幅改善乾癢。除了立秋已經開...

你應該要知道的食事早在2007年，「超級食物」這個詞彙就被歐盟禁止使用！根據該年BBC的報導，當年有近100種產品被描述為超級食品，藍莓和菠菜等銷量飆升，但是根本沒有人拿出實質證據證明它們真的很「超...

有些蔬菜適合生吃，但有些適合熟食。蔬菜最常見的烹調方式有水煮、汆燙、油炒、清蒸等方式，尤其現代人注重健康，許多人會吃燙青菜，但其實如果是富含維生素Ｃ、Ｂ群、礦物質等水溶性維生素的蔬菜，如花椰菜、菠菜...

秀芳是我熟識的護理師，兩年前她帶著70多歲的父親來到我的診所，希望我幫他製作假牙以方便咀嚼。「他每天都是稀飯配豆腐乳，最多加些醬瓜小菜 。」老先生嘴巴一張開，口內僅存個位數的牙齒，身體因長期營養缺乏...

MC結束了，終於可以鬆一口氣。但為了減緩下一次不舒服的程度，最好乖乖調養自己身體。原來，症狀不同，調養方式不一樣，中醫師吳明珠的建議，一定要看！中醫師吳明珠指出，依據中醫理論，除了先天疾患外，正常個...