坊間一直有個說法，就是多吃豬蹄、雞爪等能補充肌膚的膠原蛋白，讓皮膚Q彈，但是吃這些東西真的有效嗎？國健署於闢謠專區指出，雖然豬蹄、雞爪等部位含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過大，還必須先經過人體消化...

市面上各式減肥、養生食譜琳瑯滿目，究竟怎麼選才好？擁有近30萬名粉絲的「減醣好好」臉書社團版主娜塔，近來出書「代謝力UP減醣好好」（如何出版），以親身經驗提供減重又能健康的美味食譜，獲醫師、營養師推...

現代人工作繁忙，偶爾會想犒賞自己，卻又沒時間上異國餐廳。現在別擔心，在家也可以做出美味又營養的排餐料理，現在正夯的戰斧豬排也能輕鬆在家享受，一次品嘗豬肉的三種部位：里肌、僧帽肌及腹脅肉。虎尾春秋布袋...

為響應每年6月27日的全民愛滋篩檢日「National HIV Testing Day」，衛生福利部桃園醫院今天上午和台灣紅絲帶基金會舉辦108年度國家篩檢日「三篩五步 愛滋止步」活動，三篩為「正確...

【健康傳媒 編譯組／外電報導】心血管疾病是多種疾病的總稱，包括中風、心律不整、心臟病、心力衰竭、心臟瓣膜等問題，定期運動和健康飲食，可以幫助降低心血管疾病的風險，有1項新研究指出，每年有數百萬人因水...

癌症連續33年成為台灣十大死因第一位，人人談癌色變，也想知道如何預防？美國癌症研究所提供15種防癌食物建議，大家可以參考喔！癌症連續33年成為國人十大死因第一位，平均每11分25秒就有1人死於癌症，...

台北市華江高中退休校長陳今珍喜歡運用天然食材，在甜點的繽紛世界裡「玩色」。最近陳今珍瘋迷各種慕斯類甜點，她將新鮮芒果拿來製作香滑的芒果乳酪慕斯，裡面再加點芒果肉，表面淋上芒果泥鏡面，不用烤箱，材料簡...

當網紅直播當心罹患「網紅白內障」！一名35歲的王姓女子發現最近看東西，眼睛常常「霧茫茫」，看東西看不太清楚，原來她熱愛網路是名「網紅」，一天花數小時擔任直播主，就醫檢查後發現罹患「網紅白內障」，醫師...

台北市華江高中退休校長陳今珍，國小就用鄉下傳統大鍋烤出蛋糕，退休後更沈浸甜點世界，每學一樣新甜點，陳今珍會再三嘗試，除了技巧的精進，在材料及造型上多變化，她笑說這算是「自我挑戰」。看著天氣開始升溫，...

一位到台灣旅遊的68歲日本老翁，突然肚子痛以及解血便，旅伴緊急將他送到台安醫院求治，因為出血，老翁血壓一度不穩定、瀕臨休克，經過醫護搶救，恢復循環功能及組織灌流，將他從危險邊緣救回。電腦斷層掃描發現...

「為什麼明明吃飽了，卻特別嘴饞、想來點甜食呢？」學生們的糾結之一。「畢竟…人是以想法來度過生活啊。」借用一位哲學博士的至理名言。在減肥時，我們常會下意識告訴自己：「不可以這個、不可以那個。」實際上，...

對抗老化是不少男女畢生功課，但怎麼抗老才正確？專家表示，抗老不只是對抗造成皮膚老化的「自由基」，也要同時對抗紫外線，比起肌膚被破壞後再買保養品彌補或到醫美診所進廠維修，不如提前做好預防，例如多吃抗氧...

你知道有哪些蔬果能愈吃愈年輕嗎？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎近日在臉書及IG貼文，盤點出六大抗老食物，包括紅蕃茄、葡萄、莓果類、綠茶、紅蘿蔔及甜椒。她受訪表示，抗老真正要對抗的是體內的「自由基...

台北市華江高中退休校長陳今珍，喜歡在甜點的繽紛世界裡「實驗」，變化出專屬於「阿珍師」獨特的「珍膳坊」愛心甜點。陳今珍做的甜點有自然的原始果香，但是減糖減油，好吃又不甜膩，做法簡單，適合初學烘焙者。陳...

中研院研究員潘文涵今（22）日提醒，研究也發現，我國老齡衰弱者有多種營養素攝取偏低情形，而我國許多老年人因為膽固醇關係，對蛋的攝取總有些顧慮，其實這是很可惜的，因為銀髮族非常需要蛋白質，而蛋就是非常...

毫無疑問，「癌症」絕對是21世紀最被關注的健康議題，如何終生遠離癌症，維持健康飲食習慣、建立良好生活作息都是不二法門。 但相信多數人都有疑問，到底要怎麼吃，或吃些什麼，才能有效「防癌」？今天，每日健...

常常有人說素食有多好、有怎麼樣的見證與方式，當我生病時唯一能做的，就是開始吃素，很多保健營養系的老師朋友們都建議我要多加個蛋或魚，免得飲食不夠均衡與營養。我不習慣吃素，加上治療的關係食慾與胃口變差，...

春節結束，不少人肚子也圓一圈。專家提醒，若不在一個月內恢復原本體態，代謝系統將變化，使身體傾向儲存脂肪。一篇發表於國際期刊的回顧文章指出，現代人吃太多不活動，可能影響大腦認知功能，建議民眾多運動、多...

春節結束，不少人肚子也圓一圈。專家提醒，若不在一個月內恢復原本體態，代謝系統易變化，使身體傾向儲存脂肪，近期一篇發表於高影響力國際期刊的回顧文章，內容探討現代人吃太多不活動，可能影響大腦認知功能，建...

年常見的四種保健飲品禮盒，您了解功效機制嗎？知道營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了這些保健飲品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！葉黃素篇Q1：葉黃素適合誰喝？A1：葉黃素飲主要成分...