市面上各式減肥、養生食譜琳瑯滿目，究竟怎麼選才好？擁有近30萬名粉絲的「減醣好好」臉書社團版主娜塔，近來出書「代謝力UP減醣好好」（如何出版），以親身經驗提供減重又能健康的美味食譜，獲醫師、營養師推...

你應該要知道的食事2018年7月1日起，台灣已正式禁止「不完全氫化油脂」使用於食品中，以減少民眾攝取過多反式脂肪的可能性。然而禁止了「不完全氫化油脂」並不代表杜絕了反式脂肪，只能說是阻絕了主要的反式...

網路資訊爆炸，也讓似是而非的謠言滿天飛，例如「水果要飯前吃比較好」、「椰子油是好油」或「不甜的水果熱量比較低」等。營養師提醒，上述訊息都是「錯」的，建議民眾查資料以專業醫師或營養師的文章為優先參考，...

網路資訊爆炸，也讓似是而非的謠言滿天飛，例「水果要飯前吃比較好」、「椰子油是好油」或「不甜的水果熱量比較低」等。營養師提醒，這些訊息都是「錯」的，建議民眾查資料以專業醫師或營養師的文章為優先參考，或...

孩子的精神情緒問題，可能跟飲食內容有關。台灣營養精神醫學研究學會選在兒童節前夕進行衛教，指出飲食攝取較多致發炎的物質，像是較高比例的油炸物、精緻糖、碳酸飲料與加工食品，可能影響大腦原有的神經保護功能...

網路膨風食療流言滿天飛，有網站出現「苦瓜對糖尿病有治療效果，特別是天天喝苦瓜汁，可以治好糖尿病，不用再吃藥」言論，讓糖友難以分辨真假，甚至想大膽嘗試。國健署急忙出面闢謠，表示天天喝苦瓜汁並不會治好糖...

你應該要知道的食事富含單元不飽和脂肪酸的茶油、橄欖油等可以保護心血管，但Omega-6與Omega-3等多元不飽和脂肪酸更是我們人體的必須營養素，例如富含Omega-6的紅花籽油與富含Omega-3...

癌症多年蟬聯國人十大死因之首，其實罹患心血管疾病的人數超越癌症，其中油膩的飲食是造成心臟病主要原因之一。近年國人預防保健意識抬頭，有人認為改吃素，應該就比較不會得到冠心病，衛福部國民健康署指出這個觀...

很多人認為吃素清淡又健康，但有一個病例長年吃素，卻因心肌梗塞住院，同時還被檢測出糖尿病；長年茹素的星雲大師，於2011年底突感不適，緊急送醫住院治療，引起多方關注，病症主因是心血管疾病、糖尿病等慢性...

看著日漸削瘦的阿嬤，心裡真的很不捨，有時哄著要她進食，她就會說吃不下、沒牙吃不動。不然若直接問：「你想吃什麼，我作給你吃，或去買給你吃？」，她又會說：「隨便啦！啥都好啦！」有時真感到無力。盯著電視看...

每到季節交替感冒盛行的時候，網路與通訊軟體不時收到朋友傳來鹽烤橘子可以止咳，食藥署日前針對這樣的說法表示，柑橘類水果富含維他命C、纖維質，多吃可以抗氧化，並協助維持免疫系統，但加鹽蒸烤後能否改善感冒...

天氣微涼，品嘗肥美秋蟹的季節又到了。圓山大飯店圓苑餐廳推出多道創新秋蟹料理，其中茶油紅蟳麵線以苦茶油取代麻油，香味清雅，口感不膩，最受貴婦名媛喜愛。圓苑餐廳主廚王泉益執業50年，他說，烹調秋蟹最重要...

28歲的小敏從學生時期就經期不順，大多2-3個月才來一次，總還暗自竊喜少了月月來的困擾。但步入職場後，工作壓力大、常加班熬夜，赫然發現月事已多次將近半年沒來，才驚覺事態嚴重，經醫師建議檢測女性荷爾蒙...

天氣這麼熱，吃冰還不夠消暑，要是能吃幾葉冰菜更棒。冰菜，不是把菜冰在冰箱的意思，而是一種原產在非洲的多肉蔬菜～水晶冰菜（Iceplant），它的葉片布滿一滴一滴的小水珠，看起來就像是剛剛用噴霧澆灌過...

適當的動物脂肪對胃腸也很好，非常的「養胃」。因為好的油脂可以滋潤和保護我們的胃腸黏膜，這個很重要！看診多年我常常有個感慨：現代人得胃腸病幾乎是注定的事情，除非你沒甚麼壓力，或是很能看得開。在我的門診...

時序近六月，溫度飆升，已有夏天的氣息。在味蕾也跟著燥熱的春夏之交，簡單爽口的蔬食料理最能抓住家人的胃。日前國健署公布調查，國人蔬菜攝取嚴重不足，今天示範的菜色，每一道都包含多樣多色蔬菜，絕對能滿足每...

近年來，減肥成為全民運動，許多中老年人也熱衷跑步、健走，飲食力求清淡，不過，新光醫院營養師夏子雯提醒，中老年人應該多攝取優質蛋白質，並做阻力訓練運動，一昧求瘦，肌肉沒了，屆時恐將萬病纏身，毛病不斷。...

近年來，減肥成為全民運動，許多中老年人也熱衷跑步、健走，飲食力求清淡，不過，新光醫院營養師夏子雯提醒，中老年人應該多攝取優質蛋白質，並做阻力訓練運動，一昧求瘦，肌肉沒了，屆時恐將萬病纏身，毛病不斷。...

醫師蔡松彥今天表示，過去30年台灣青壯年族群罹癌率增加近1倍，農藥使用量大增是一大主因。他說，台灣農藥使用量比全球平均用量高出4倍，台人每年平均喝下一個鋁罐的農藥量。彰化基督教醫院南基醫院協同院長蔡...

想要維持血管軟Q，避免血管硬化及心肌梗塞等疾病上身， 營養師告訴你這幾大營養素是不可或缺的。台南郭綜合醫院營養室組長郭家伶表示，正常血管內皮是光滑平順的，但會因年紀增長及高血脂、高血糖、高血壓，的影...