對於許多人來說，在兩餐之間吃零食已經變得越來越普遍。但著名瑜伽大師和暢銷作家薩古魯（Sadhguru Jaggi Vasudev）解釋為什麼在正餐間吃小點心可能不是好事。1.頭腦和身體在空腹時運轉最...

食物清單那些在我們社會中被認為是最基本的食物，要為許多人――包括我在內經常性地發生脹氣的現象負責。若採用米開朗基羅法則，把多餘的――或者，這裡就是指會導致脹氣的食物去除，我列了以下的食物清單。原則上...

老伴牙齒所剩無幾又不肯裝假牙，也不運動又挑食，平常只有我們兩老，為了他的三餐，傷透我腦筋。因為他的牙口，食物一定要容易咀嚼又他肯吃，水果只吃香蕉、木瓜、水分多的甜柿、火龍果、奇異果、釋迦、愛文芒果；...

為避免快速腐壞、隔絕濕度和高溫，或者遭受蟲蟲侵襲，食物似乎只要儲存在冷藏狀態下就不會出問題，但這條原則似乎並不適用於所有食物，甚至再放入冰箱後反而會加速腐壞。以下列舉20種進入冰箱後壽命就會縮短的蔬...

天氣時雨時熱，張小姐早上起床常會打噴嚏、流鼻水，身體各處還冒出許多風疹，一顆顆突起的疹子愈抓愈癢，各處被抓得傷痕累累。臺中慈濟醫院中醫師廖振羽指出，過敏體質在季節交替時應避食「發物」，搭配茶飲與穴位...

根據統計，人的一生約有20%的機率得到蕁麻疹，它可能發生在任何年齡，女性的發生率是男性的2~3倍，是一種相當常見的皮膚病，尤其現代人生活工作壓力大，患者有越來越多的趨勢。常聽到蕁麻疹是因為吃海鮮所引...

【文、圖／選自如果出版社《醫生沒告訴你的，吃藥時的飲食禁忌指南》，作者梅德琳‧費恩斯特倫, 約翰‧費恩斯特倫】調整影響血液稀釋劑的食物和營養品攝取量維生素E：維生素E本身便有適度的抗凝血功能，但只有...

​​人們常說「一白遮百醜」，所以愛美的女生對美白情有獨鐘，吃點什麽能美白呢？搜搜社群網站，不同文章推薦的食物有重覆有區別，不過只翻了幾篇文章，就總結出這麽一串食物。檸檬、奇異果、番茄、櫻桃、草莓、火...

出門在外，蔬果總是吃不夠，營養師教你自備蔬果沙拉罐，作為每日營養的重要補充。沙拉罐不但方便攜帶，裝在玻璃罐裡的多色蔬果，更讓食欲大開。●五彩鮮蝦沙拉材料：馬鈴薯丁90克、大番茄50克、鳳梨片50克、...

有位讀者在2018-9-15寄來這個問題：好市多賣的大包有機草莓藍莓和冷凍蔬果都很便宜也很方便，但營養素是否流失？元氣網這邊有篇文章有寫：《「新鮮農產品」真的新鮮嗎？其實冷凍蔬菜可能更營養》它是摘自...

癌症患者因疾病本身或化放療副作用，造成食慾不佳、食量減少，進而導致重量流失、營養不良，衛生福利部桃園醫院營養師張秀年表示，若要降低治療副作用或感染機率，癌友可多吃高蛋白、高熱量食物食物，提升抗癌戰鬥...

衛福部食藥署昨天公告「食品過敏原標示規定」新制，由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品等6項，擴大調整為11項，新增魚類、大豆、芝麻、含麩質穀物等製品。「食品過敏原標示規定」新制民國109年7...

為防民眾因飲食導致過敏，食藥署今天公告新規定，強制標示過敏原的食物將從6類整併及擴增至11類，包括堅果、芝麻、含麩質的穀物、大豆、魚類等都得標示警語，109年7月上路。衛生福利部食品藥物管理署104...

多吃杏桃、橘子對孕婦有益！許多人都知道健康飲食對身體有益，但鮮少人了解吃什麼水果有助懷孕。外媒《Medical News》指出，杏桃、橘子、芒果等不但擁有豐富的維他命，有助寶寶發育和成長，特定的水果...

女孩們愛吃甜食，若吃膩市面上賣的甜點，不如自己動手做，還可以來點小變化。退休校長陳今珍自製幾樣鮮豔又可愛的甜點，有化身成糖果一樣彩虹般外表的彩虹貝果，和「高顏值」的三色堇蛋糕，都是姐妹淘下午茶首選，...

蔬果採收後，在處理、加工的過程中，會發生褐變，不僅顏色變成暗褐色，也會影響吃起來的風味，賣相不好，商品價值比較低；農委會高雄農改場開發天然萃取物，添加在芒果果乾製作過程中，保持芒果乾原本的新鮮黃色不...

隨著科進發達，民眾生活中經常接觸電視、電腦以及智慧型手機，加上社群網站、網路遊戲興盛，更是造成孩童小小年紀晉升「眼鏡族」行列，近視狀況更加普及。衛生福利部桃園醫院營養師戴淑婷表示，眼睛損傷通常「不可...

Q1：蔬果需要連皮吃，才能攝取到完整的植物化學物質？A：許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富，但果皮的纖維較硬，且有可能殘留農藥或其他成分，所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。原來如此：果皮是果實非...

一項國外研究發現，把桌上遊戲設計為放大版，能讓老人家在遊戲中不知不覺走更多路，對其平衡、步態及踝關節力度等均帶來正向影響。國內醫師說，出門走走其實就是最容易可行的活動，不過若能將象棋、五子棋等長輩喜...

心海羅盤「葉教授」突然傳出大腸癌過世的消息，讓許多人都驚訝，懷疑可能發現時已末期，才會走得突然，醫師表示，大腸癌是國人發生率最高的癌症，每年新增患者達到一萬多人，死亡人數則有5000多人，如果有排便...