希臘優格不甜沒味道？5種調味方式有助吃得健康又不會膩

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文章重點整理：

• 重點一：希臘優格因添加糖分而影響健康，建議選擇無糖款。
• 重點二：可透過水果、蜂蜜等天然食材為優格加甜。
• 重點三：選擇健康的配料如低糖麥片，提升口感與營養。

吃希臘優格(Greek yogurt)當早餐，是富含蛋白質及其他養分的好選項，但店裡買的通常都先加甜味，可能有很多糖，而糖太多不利健康。「每日餐點」建議五種自行加甜味、不致摻糖太多的方法。

加水果或果醬

水果有天然甜味，與希臘優格搭配得很好。各種莓果如草莓、藍莓、黑莓乃是小紅莓，與優格配對得都很完美，還可以只配一種水果或幾種併用，吃來又甜又美味；奇異果、芒果或桃子也很好。也可以用果醬，尤其是不愛吃到優格有果肉時最速配，但要注意市售果醬，不要選已摻糖太多的品項。

淋上蜂蜜

要讓無糖希臘優格變甜最容易的方法之一在摻蜂蜜。你可以在優格上擠上一條又一條的蜂蜜，也可以把蜂蜜攪拌進去，如此每一口分布得更徹底。還可以選標準蜂蜜、野蜂蜜，對你的優格都棒極了。

滴楓糖糖漿

楓糖糖漿不光只用在鍋餅上，也可用在搭配希臘優格，用法有如蜂蜜，可以只滴在優格上或攪拌進去。有些楓糖糖漿還有口味選項，如焦糖、香草及太妃糖。楓糖糖漿當然含糖，每茶匙含約12克，但楓糖糖漿是純天然甘味劑。

加麥片

一如摻水果，很多人說，希臘優格碗裡沒格蘭諾拉(granola)麥片就不對勁。格蘭諾拉麥片不僅提供讓人滿意的酥脆感，還是讓優格變甜最好方式之一。市售的格蘭諾拉麥片有調味單純的，例如只加蜂蜜或香草。但也有很多品牌摻了巧克力、花生醬、肉桂等。只要少許數量就會改變整碗無味優格。有些格蘭諾拉麥片糖較少、更健康，因此去店裡買的時候一定要慎選。

淋上香草萃取液

假如你想買香草口味的希臘優格，但想跳過已加糖的，不必擔心，可以在家自己做，只要家中有香草萃取液就行。一開始加半茶匙香草萃取液到每杯無味希臘優格裡，在吃之前好好攪拌，香草味不夠就再加，但純香草萃取液相當強，應該就夠用了。

精華 FAQ

• Q1：為什麼希臘優格適合當早餐？

  希臘優格富含蛋白質和其他重要營養素，能提供持久的能量，適合用作健康早餐選擇。

• Q2：如何避免希臘優格中的過多糖分？

  選擇無糖希臘優格，並使用天然食材如水果和蜂蜜進行調味，可以有效避免過多糖分。

• Q3：有哪些方法可以提升希臘優格的口感？

  可透過加水果、蜂蜜、楓糖糖漿、麥片或香草萃取液等方式，讓希臘優格更加美味，又保持健康。

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