2026-05-16 焦點.健康知識+
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2026-05-15 養生.聰明飲食
能補充大量纖維的「放屁沙拉」爆紅 營養師解析優缺點和改良吃法
隨著高纖飲食風潮興起，一款「放屁沙拉」在社群爆紅，專家指出這類料理確實有助補充纖維，但若搭配不當，也可能帶來過多鹽分與脂肪，甚至腸胃不適。研究顯示，一般人每天平均會放屁約32次。增加飲食中的纖維攝取量時，脹氣問題往往也會隨之增加，這也促使TikTok上出現「放屁沙拉」（fartsalad）食譜熱潮。什麼是「放屁沙拉」？「放屁沙拉」是指高纖維沙拉，這類沙拉通常包含十字花科蔬菜，例如花椰菜、高麗菜或抱子甘藍。發明這道料理的社群媒體創作者MorganCoulter在TikTok的爆紅版本包含以下材料，現成高麗菜絲混合包是主要的纖維來源：．蛋白質義大利麵．義大利辣香腸．起司．紅洋蔥．蒜香帕瑪森調味料．現成涼拌高麗菜絲（綠高麗菜、紫高麗菜與紅蘿蔔）．沙拉醬每種放屁沙拉做法略有不同，許多人開始加入自己的變化版本。tiktokloading...放屁沙拉健康嗎？Coulter坦言，這不一定是一天中最健康的食物：「我沒說這對你很好，我只說它富含纖維。」不過營養師認為，這道料理仍有可取之處。營養師SandraZhang表示：「它包含多種天然食材，能提供多樣營養素。」營養師JessicaCording也指出，食譜中使用的高麗菜，營養密度遠比大家想像中高。如果目標是打造真正健康的高纖料理，這份食譜仍有缺點。營養師SonyaAngelone表示：「概念不錯，但執行得不夠理想。」她指出，食譜中含有精製義大利麵、加工肉品、瓶裝沙拉醬與起司：「鈉含量與飽和脂肪偏高，不值得為了有限的纖維而犧牲健康」。如何讓放屁沙拉更健康？雖然不完美，但Cording認為這道沙拉可以成為「加入各種蔬菜的良好載體」。例如可加入芝麻葉、羽衣甘藍或抱子甘藍，甚至任何喜歡的蔬菜或豆類來提升纖維含量。Zhang則建議，將加工的辣香腸改為較健康的蛋白質來源，例如雞肉或鮪魚，以降低鈉含量。此外，地瓜、酪梨、羽衣甘藍、花椰菜、豆類與毛豆等高纖高營養食材也不錯。她也建議可將義大利麵替換為法羅小麥、藜麥、大麥或野米等全穀類。如何增加日常纖維攝取？增加纖維攝取的最佳方式，是每餐搭配1至2種高纖食物，例如蔬菜加全穀類或豆類。Angelone建議，應依照目前攝取量逐步增加纖維，讓身體與腸道菌群有時間適應新的飲食型態，這樣可減少不適感。她也提醒，雖然放屁是正常現象，但過多脹氣不一定是好事，可能代表纖維增加過快。在提升纖維攝取時，也建議將纖維分散於一天中不同餐次，並攝取充足水分。Zhang指出：「若纖維攝取過多但水分不足，可能導致糞便過硬，反而引發便秘。」
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2026-05-15 養生.聰明飲食
咖啡加這些效果更好！專家推「3種搭配」養腸道、排便更順暢
越來越多研究發現，咖啡對我們的美容與健康其實很有幫助。咖啡富含多酚類物質，不論是早上飲用、飯後來一杯，或在工作空檔作為提神飲品，都很適合。更令人驚喜的是，早上喝咖啡，還可能有助於腸道保養。「早晨咖啡」有助腸道保養的2大原因若想培養良好的腸道保養習慣，早上來一杯咖啡似乎是不錯的選擇。對此，日本網站「tsuyaplus.jp」分享，早晨咖啡有助腸道保養的原因，以及推薦的飲用方式。1、促進腸道蠕動要重啟體內生理時鐘、讓身體切換到代謝運作模式，早餐扮演相當重要的角色。尤其是大腸的活動，通常在早餐後會變得更為活躍，對維持順暢排便相當關鍵。不過，早上常因時間不足或食慾不佳，而讓不少人覺得「吃早餐很困難」。這時候，一杯熱咖啡就是很好的替代選擇。研究指出，咖啡能像進食一樣，刺激大腸的蠕動。當腸胃開始活動，體內生理時鐘也會隨之重整，讓身體自然進入運作狀態。因此，若早上不習慣吃早餐，不妨先從一杯熱咖啡開始。2、幫助維持良好的腸道環境咖啡之所以有助腸道保養，不只是因為能促進腸道蠕動。咖啡豆中所含的水溶性膳食纖維，還被認為有助於增加腸道中原本就存在的比菲德氏菌。比菲德氏菌在分解膳食纖維時，會產生短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸能幫助維持腸道內的pH值，作為腸道細胞的重要能量來源，是維持良好腸道環境不可或缺的物質。此外，比菲德氏菌無法在有氧環境中存活，因此通常只能透過補充品或含菌優格攝取。但即使從外部補充，也不一定能順利定殖於腸道中；因此，能促進腸道內原有比菲德氏菌的增生，是相當令人開心的事。搭配咖啡讓腸道保養效果加分的3種食材1、燕麥奶近年在日本也逐漸受到歡迎的植物性飲品──燕麥奶，其原料燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維。這類膳食纖維能成為腸道好菌的養分，協助維持腸道環境平衡。此外，燕麥奶本身帶有自然甜味，對於習慣在咖啡中加入牛奶與砂糖的人來說，是相當理想的替代選擇。將牛奶換成燕麥奶，或許就能在不加糖的情況下，依然享受順口的咖啡風味。2、薑粉在中醫理論中，生薑與加熱乾燥後的薑，因處理方式不同，功效也有所差異。加熱乾燥後的薑粉，被認為具有溫暖腸胃的作用。早晨通常是身體較為冰冷的時段，將少量薑粉加入咖啡中，有助於溫暖腸胃，促進腸道活動，為一天的開始打下良好基礎。3、堅果與果乾堅果與果乾是大家熟悉、對健康有益的食材，富含膳食纖維與優質脂肪酸，而且都需要充分咀嚼。咖啡本身就能刺激腸胃，而加入「咀嚼」這個動作後，更能明確傳達「食物已進入體內」的訊號，進一步支持早晨腸道蠕動的啟動。因此，在喝咖啡時搭配少量堅果或果乾一起食用，是不錯的選擇。【延伸閱讀】·「這2時候」別立刻喝咖啡！專家示警小心愈喝愈虛、還可能貧血·常喝「這1種咖啡」黃斑部病變風險暴增7倍！國際研究證實尤其2種人更危險
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2026-05-15 養生.健康瘦身
打瘦瘦針掉髮、臉垮 恐營養不足
近年「瘦瘦針」熱潮席捲全球，不少人靠著GLP-1類藥物成功減重，但社群平台上也陸續出現「頭髮狂掉」、「臉部鬆垮顯老」、「打完便祕一星期」等抱怨，甚至有人直呼「瘦是瘦了，卻看起來更沒精神」。營養師林岑指出，這些副作用是減重過程中營養攝取不足、體重下降過快所引發的連鎖反應。林岑表示，GLP-1類藥物主要作用是延緩胃排空、抑制食欲，許多人施打後吃得更少，但若沒有同步做好營養補充，或是依醫師建議正確調整劑量與飲食，反而容易出現腸胃不適、肌肉流失、掉髮與「瘦瘦針臉」等問題。打瘦瘦針最常見腸胃不適，由於瘦瘦針會延緩胃排空速度，部分民眾在施打初期或調整劑量時，容易出現便祕、腹瀉、脹氣、惡心等症狀。林岑建議，除了增加飲水量與高纖蔬菜攝取外，也要避免油炸與辛辣食物，必要時可補充益生菌與消化酵素，幫助維持腸道機能。另一項讓人焦慮的則是「掉髮」。林岑表示，快速減重時，如果蛋白質攝取不足，身體會優先把營養供給重要器官，頭髮就會進入休止期，增加落髮風險。一般成人每日蛋白質攝取量約每公斤體重1至1.2公克，減重期間可提高到1.2至1.6公克。若食量太少，可透過高蛋白飲補充營養，搭配營養素維持毛囊健康。除了掉髮，「瘦瘦針臉」也成為熱門討論話題。林岑指出，當脂肪流失速度太快，臉部支撐感下降，再加上膠原蛋白流失，就可能導致雙頰凹陷、法令紋加深，看起來比實際年齡顯老。另外，不少人打針後出現疲倦、沒精神，這與長期熱量攝取不足有關，除了維持正常飲食，可適度補充維生素B群，幫助能量代謝。醫界強調，藥物只是輔助，真正能長期維持體態的關鍵，仍在於飲食習慣、運動與生活型態調整。林岑提醒，瘦瘦針較適合作為減重初期的輔助工具，若只追求短時間快速變瘦，卻忽略營養補充與身體狀況，最後可能賠上健康與氣色。
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2026-05-14 養生.聰明飲食
杏仁天天吃會怎樣？營養師曝「1吃法」熱量恐直逼一餐
杏仁口感酥脆，富含植物蛋白，無疑是一種健康飽足的零食。註冊營養師里佐(NatalieRizzo)表示，一份杏仁可以提供蛋白質、膳食纖維、鎂和維生素E；她說，杏仁中的營養成分有益於心臟健康、皮膚健康、腸道健康等等，「所以它們是一種非常健康的堅果」。一份杏仁含有6克蛋白質和4克膳食纖維，而且還能提供每日所需鎂的20%，鎂是一種有益於心臟健康和睡眠的礦物質，同時也能提供每日所需維生素E的一半。但有些杏仁品種鈉含量可能出奇地高，或是裹著一層糖衣，這種的杏仁雖然美味，但卻對健康不利；那每天吃杏仁健康嗎？里佐指出：「當然了。」她將杏仁列為最健康、蛋白質含量最高、纖維含量最高、最適合減肥的堅果之一；但如果想把杏仁當作日常零食，那請注意以下幾點：注意份量「和所有堅果一樣，」里佐指出，「你真的需要注意食用份量。」一份杏仁，和大多數堅果一樣，是一盎司，約只有一把的量；但由於杏仁脂肪含量高，所以熱量也高，一盎司杏仁大約含有160卡路里。「如果你是那種一次抓三把堅果的人，那麼從營養攝取量來看，這可能就相當於一頓飯了，」里佐說。這本身倒沒什麼不好，但這很容易讓你在不知不覺中吃下比想像中還要多的熱量。所以，如果你經常拿杏仁當零嘴吃，那至少要確保你知道自己到底吃了多少。注意鈉含量鹹味堅果當然是鹹的，意味著添加了鈉，雖然這可能對某些人來說不是問題，但對於高血壓患者或某些心臟疾病患者來說，則需要注意。如果你是需要控制或限制鈉的攝取量的族群，那不妨選擇無鹽或淡鹽的杏仁。注意添加糖此外，調味杏仁或裹糖杏仁通常會添加糖。含糖什錦乾果也是。一般來說，專家建議盡可能減少添加糖的攝取。因此，雖然偶爾食用調味杏仁是個不錯的選擇，但如果您想每天都吃杏仁，最好還是選擇原味杏仁。同時，你還可以跟一些像是爆米花、全穀物麥片或烤鷹嘴豆和自製什錦乾果等營養豐富的食材混在一起食用，增添風味。
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2026-05-14 養生.聰明飲食
恐害腸道、血管…心臟科醫公開「9種食物不碰」，無糖也是陷阱！
「很多病人明明有運動、也不抽菸，卻還是心臟出問題。」擁有20年臨床經驗的心臟科醫師SanjayBhojraj指出，真正被忽略的關鍵，往往不是生活習慣，而是每天看似無害的飲食選擇。他觀察到，許多標榜「低脂」、「植物性」、「對心臟好」的食物，實際上卻可能促進發炎、拉高血糖、長期傷害血管。以下是他根據多年治療心肌梗塞、動脈阻塞與代謝異常患者的經驗，整理出的9種他絕對不碰的食物。心臟科醫師9種不碰的食物1、含糖早餐穀片外表無害、包裝可愛，但本質幾乎是甜點。SanjayBhojraj直言：「早餐吃這個，等於在吃甜甜圈。」高糖會引發胰島素劇烈波動，長期加速代謝失衡與血管老化。．建議替代：鋼切燕麥＋莓果＋肉桂2、加工冷切肉（火腿、培根、香腸）含有硝酸鹽與亞硝酸鹽，可能在體內轉化為有害物質，不只提高癌症風險，也會傷害血管、升高血壓。．建議替代：自行烤製的雞胸肉或火雞肉3、汽水與能量飲料不只讓血糖飆升，還會過度刺激腎上腺、增加全身性發炎。「無糖版本」也不安全，人工甜味劑可能破壞腸道菌相，間接影響心臟健康。．建議替代：氣泡水加檸檬、無糖花草茶4、油炸速食與夜市炸物高溫油炸常使用工業植物油，容易產生氧化物質，會嵌入血管壁、促進斑塊形成。SanjayBhojraj形容：「就像用砂紙磨你的動脈。」．建議替代：烤箱料理，搭配橄欖油或酪梨油5、白吐司與精製澱粉去除纖維與營養後，身體代謝方式幾乎等同吃糖。長期下來，與胰島素阻抗、第二型糖尿病、心血管疾病高度相關。．建議替代：100%全穀或發芽穀物麵包6、人造奶油與抹醬過去被誤認為「比奶油健康」，實際上常含反式脂肪，會提高壞膽固醇、降低好膽固醇，讓血管變硬。．建議替代：草飼奶油、特級初榨橄欖油7、高度加工的植物肉「植物性」不代表健康。許多植物肉含鈉高、發炎油脂多，還加了人工添加物。．建議替代：豆類、扁豆、少加工豆腐8、高鈉罐頭湯一碗可能就吃掉一天80-100%的鈉攝取量，容易升高血壓、加重心臟負擔。．建議替代：自煮蔬菜湯，鹽巴自己控制9、調味奶精咖啡看似只是「一點點」，實際卻是氫化油、人工香料與糖的混合物，長期累積會促進慢性發炎。．建議替代：無糖植物奶、加肉桂粉或香草精調味不用一次全戒但一定要開始換「你不需要一夕之間改變所有飲食，但每天做一點替換，血液檢查會誠實反映結果。」SanjayBhojraj也提醒，任何重大飲食調整前，仍應與醫療專業人員討論。【延伸閱讀】·醫示警：這些「不像心臟病」的症狀反而更致命！肚子痛、突然超累注意了·「臉上3條紋路」恐是心臟病警訊！耳垂出現皺摺注意1圖自測風險
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2026-05-14 癌症.抗癌新知
腫瘤科醫師都怎麼防癌？7大日常習慣有助降低癌症風險
癌症是許多人最擔心的疾病之一。統計顯示，多數人一生中都有罹患癌症的可能。不過，醫師指出，雖然癌症無法百分之百預防，但透過生活習慣調整，仍有助降低部分癌症風險。多位腫瘤科醫師分享自己的日常習慣時坦言，真正重要的其實都是老生常談：少喝酒、多吃天然食物、維持運動、睡眠充足以及定期檢查。1.減少飲酒多位醫師表示，近年研究愈來愈明確顯示，飲酒與多種癌症風險增加有關，包括乳癌、大腸癌、肝癌與口腔癌等。因此，有些醫師選擇大幅減少飲酒，甚至完全不喝酒。專家指出，飲酒量愈多，癌症風險通常愈高，因此少喝比多喝好。2.多吃蔬果、豆類與高纖食物植物性飲食是多位腫瘤科醫師共同重視的原則。包括：．蔬菜．水果．豆類．全穀類都被認為與較低的大腸癌及部分慢性病風險有關。有醫師特別重視每日膳食纖維攝取，來源包括燕麥、糙米、豆類與水果等天然食物。醫師指出，高纖飲食除了有助腸道健康，也可能幫助體重控制與代謝調節。3.少吃加工食品、盡量在家料理部分醫師會刻意減少超加工食品攝取，例如高糖、高鹽或高度加工零食。原因在於，自行料理較能掌握油脂、糖分及鹽分，也較容易維持均衡飲食。研究認為，攝取過多超加工食品，可能與肥胖及部分癌症風險增加有關，但目前仍以關聯性研究為主。4.規律運動與控制體重醫師指出，規律運動不只是為了維持體態，也與降低多種癌症風險有關，包括：．大腸癌．乳癌．子宮內膜癌除了有氧運動外，部分醫師也重視肌力訓練。研究顯示，維持健康體重與避免肥胖，對癌症風險控制同樣重要。5.睡眠與作息也影響健康長期睡眠不足可能影響：．食慾調節．血糖代謝．體重控制因此不少醫師會盡量維持規律作息，每晚睡眠目標約7至9小時。6.防曬與定期篩檢不可少皮膚癌是常見癌症之一，醫師建議外出時做好防曬，包括：．使用防曬產品．配戴帽子與太陽眼鏡．避免長時間曝曬此外，也應依年齡與風險接受適當癌症篩檢，包括：．大腸癌．乳癌．子宮頸癌若出現排便習慣改變、糞便帶血或長期不明不適，也應及早就醫。7.戒菸仍是最重要的防癌習慣之一醫師強調，吸菸仍是最明確且可避免的癌症危險因子之一。除了肺癌外，吸菸也與多種癌症有關：．口腔癌．食道癌．膀胱癌專家指出，愈早戒菸，健康獲益通常愈明顯。整體而言，醫師們共同認為，防癌並非依賴單一食物或特殊療法，而是長期累積的生活型態。包括：．均衡飲食．規律運動．控制體重．避免菸酒．規律篩檢雖然無法完全避免癌症，但有助降低整體健康風險。專家也提醒，不需要一次做出劇烈改變，從能長期維持的小習慣開始，對健康更有幫助。【資料來源】．10Cancer-PreventionHabitsOncologistsDoEveryDay．HowToReduceYourRiskofCancer
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2026-05-13 養生.聰明飲食
吐司配「這4種食材」有助養好腸道 加幾片蘋果助排便
打噴嚏、流鼻水、眼睛發癢等症狀讓人相當難受，腸道中聚集了約7成的免疫細胞，當腸道環境失衡時，免疫平衡會被打亂，容易出現過敏症狀。因此，NSLabo（栄養サポート研究所）介紹4種容易在每天早上加入、幫助調整腸道環境的食材。1、黃豆粉：富含可作為腸道菌食物的膳食纖維黃豆粉是由大豆製成，含有膳食纖維與寡糖。這些成分可以成為腸道益菌的食物，有助於調整腸道環境。只要在吐司上塗上奶油，再撒上黃豆粉，就能變成香氣十足且有飽足感的一道料理。搭配蜂蜜一起食用，也能像甜點一樣享受黃豆粉吐司。2、蜂蜜：幫助益菌的寡糖來源蜂蜜含有寡糖，有助於支持腸道益菌的運作。作為調整腸道環境的輔助食材，很適合加入早餐。只要淋在吐司上，就能增添自然甜味，也能作為砂糖的替代品。與黃豆粉或奶油乳酪搭配也非常合適。3、蘋果：果膠幫助腸道環境蘋果富含果膠（水溶性膳食纖維），被認為有助於增加腸道益菌。此外，也具有調整腸道蠕動的作用，有助於排便。只要切成薄片放在吐司上，就能增加爽脆口感。稍微烤過後甜味會提升，像甜點一樣的吐司。4、奶油乳酪：發酵食品幫助腸道奶油乳酪屬於發酵食品之一，含有來自乳酸菌的營養。在調整腸道環境的飲食中，「膳食纖維＋發酵食品」的組合是重點。在吐司上塗上奶油乳酪，再加上蘋果或蜂蜜，就能做出甜味與濃郁口感平衡的一道料理。即使在忙碌的早晨，也能輕鬆調整營養均衡。【延伸閱讀】·人造奶油是植物性比較健康？營養師揭真相很多人早餐都踩雷·吃麵包、吐司就腹脹還很累？醫揭「麩質警訊」這1種人真的別碰
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2026-05-12 癌症.飲食與癌症
不喝牛奶真的比較健康？研究：每日一杯可降低17%腸癌風險
近年來，各種替代牛奶的「植物奶」蔚為流行，最初的確是乳糖不耐症患者的福音，然而專家卻認為，有越來越多民眾在沒有醫學依據的情況下幫乳製品貼上負面標籤，卻忽略了避開乳製品的結果很可能是弊大於利。不喝牛奶是健康還是趨勢？英國醫師RupaParmar在文章中表示，她在診所裡遇到越來越多案例，是許多人「自我診斷」為乳糖不耐症患者，然而在經過檢查後，往往並沒有這種症狀。醫師表示近年來不吃乳製品已經成為一種潮流，人們擔心乳製品會使人發胖，甚至對健康造成不利影響，但整體來看，她認為食用乳製品仍舊是利大於弊，有證據就表明，乳製品實際上可以降低腸癌的風險。一杯牛奶可以降低17%的腸癌風險腸癌是台灣前三大癌症之一，而且有年輕化的趨勢，國外研究顯示，每天飲用一杯牛奶，可以降低17%結直腸癌的風險。該研究中科學家分析了超過54萬筆數據，調查了97種食物營養素與癌症機率之間的關聯性，進行長達16年的追蹤研究，結果發現，每天攝取300毫克鈣，約相當於一杯牛奶中的鈣含量，能夠降低17%的腸癌風險。富含鈣質的食物和飲料如：牛奶、優格，除了鮮奶之外，乳製品和非乳製品中的鈣質也同樣具有效果。牛奶中的鈣質之所以成為降低腸癌風險的因素，是因為鈣能夠與結腸中的膽汁酸和遊離脂肪酸結合，從而保護腸道黏膜，降低潛在的致癌風險。比起吃大量的起司或冰淇淋來補充鈣質，更建議選擇牛奶、優酪乳、豆腐或是添加鈣質的飲品來提升鈣在體內的吸收率。另外值得注意的是，該研究結果中也顯示，相較於牛奶、乳製品，酒精、紅肉和加工肉類的攝取則會提高腸癌的風險，每天多攝取約30克紅肉和加工肉，腸癌風險就會增加8%。綜上所述，比起盲從流行飲食趨勢，民眾不妨重新審視乳製品的潛在益處，注重均衡飲食、保持運動習慣與規律作息，避免菸酒、紅肉和加工食品，才能真正為健康加分。
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2026-05-12 焦點.健康知識+
反覆嘴破可能缺某些營養素，也可能是癌！口腔潰瘍成因、警訊、快速緩解一次看
嘴巴破是很常見的小症狀，通常只是小事，但如果頻繁發生，可就要注意了，或許是某些大疾病引發的問題。以下針對嘴巴破的成因、初步判斷、吃什麼擦什麼能緩解、如何避免等詳細解析，不讓嘴破成為大病的破口。什麼是「嘴巴破」？俗稱的「嘴破」，其實是「口腔潰瘍」或「口瘡」，也有人說嘴巴破洞。一般人常說嘴破是火氣大，不過受傷、感染、免疫力差、癌變、營養不均等，都可能是嘴破的原因。根據《CevelandClinic》克里夫蘭診所指出，有些人會將口腔潰瘍與唇皰疹混淆，但口腔潰瘍和唇皰疹並非同一種疾病，唇皰疹是由傳染性病毒引起的，口腔潰瘍不具傳染性。為什麼會「嘴巴破」？嘴破的原因是什麼？台大醫院藥劑部藥師古汎宇曾在《聯合報》撰文指出，口腔潰瘍可大略分為外傷性潰瘍、感染性潰瘍、免疫系統疾病造成、惡性腫瘤及血液系統疾病或其他與體質相關原因等幾大類，成因各有不同。．某些自體免疫疾病，如紅斑性狼瘡，一開始也會有口腔潰瘍的症狀，如果還合併了眼睛、生殖器等其他地方的潰瘍，便可能是罹患貝歇氏病。．也可能只是因為營養缺乏，尤其是缺乏維生素B12和維生素D、葉酸、鐵或鋅。．外傷性常見口腔內部受傷，例如咬傷臉頰，或因不合適的牙科器械、戴不合適的假牙、牙套，反覆造成口內刮傷，都可能變為口瘡。．壓力大，焦慮抑鬱、長期熬夜等，種種可能造成自律神經失調、免疫力下滑的因子，都會促使口瘡發生．體質相關則可能突然吃了某些食物和飲料，包括酸性食物、辛辣食物等，也可能嘴破。．女性也會因月經期間荷爾蒙水平的變化而誘發口瘡。．免疫系統虛弱或失調的疾病，如愛滋病、發炎性腸道疾病等。嘴破是缺乏什麼？需要吃維他命嗎？很多人也會被告知，嘴破是缺乏某種維生素。這確實也是一種可能，通常可能缺乏維生素B12和維生素D、葉酸、鐵或鋅。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉曾受訪指出，嘴破的原因多樣，僅以幫助傷口癒合來看，建議補充富含維生素C的水果，還可吃深綠色蔬菜、糙米、燕麥等補充維生素B，促進黏膜健康。若是因熬夜、壓力大、飲食不當所造成的口腔黏膜嘴破問題，服用B群、維他命C有幫助組織復原及增強免疫的功能，但建議適量，白天服用爲佳。反覆嘴巴破會是口腔癌嗎？大部分人偶爾嘴破應該還算正常，也確實有些人比較常發生，但反覆嘴巴破，會是癌症嗎？口腔癌初期最常以「嘴破」表現，一般感冒、熬夜或是咬破口腔，大約一周內就會癒合，但口腔癌導致的嘴破通常是超過二週以上都不會自然癒合，且因為傷口持續在口腔中發炎，也常常會有口臭。口腔癌的嘴破，與一般嘴破的不同之處，若是壓傷口會感覺傷口下有硬塊，一旦發現此情形，幾乎八九不離十為口腔癌初期。口腔黏膜破皮超過兩週未癒合要警惕。嘴巴破如何快速好？一般嘴破如果不會很嚴重，大部分人可能都不會理會，但就算不嚴重，嘴破通常都蠻痛的，也會影響吃東西、說話，因此還是要想辦法讓它快點好。最多人會去買「口內膏」來擦，不過通常都不知其成因，反正就是先擦了止痛再說。古汎宇指出，口腔潰瘍的藥物治療以類固醇消炎藥、非類固醇類藥品、組織凝結劑及保護性凝膠為主，應先知道口腔潰瘍的成因，一般外傷性潰瘍可使用含類固醇的口內膏緩解；但若是由感染引起的口腔潰瘍，應使用抗感染製劑，一旦用了含類固醇的口內膏，可能降低口腔黏膜的免疫反應，進而讓病毒生長更猖狂。．類固醇消炎藥：具有消炎抗過敏作用，不可用於病毒或細菌感染引起的口腔潰瘍，有胃潰瘍、糖尿病等病史等免疫力低下患者，也不宜使用。．非類固醇類藥品：多製成凝膠或口腔噴液劑，具止痛和抗發炎作用。．組織凝結劑：使用當下，會有較強的刺激性，隨即迅速消退，能使病變組織凝結而易於排除，加速組織再生及傷口癒合。．保護性凝膠：利用膠體黏著的特性，附著於口腔內壁的黏膜上，形成保護膜，使傷口在減少外力刺激的環境下癒合。如何改善及預防嘴破？輕微口腔潰瘍一般大約一周左右可痊癒，根本治療還是需靠飲食及調整作息來改善，否則容易一再復發。飲食應選擇較清淡的飲食，少吃油炸物、多吃肉類，奇異果、柳橙等補充鐵質、葉酸與維生素等，有助改善並預防復發。若持續三週以上都還沒好，就要注意可能是身體免疫失調的前兆。【參考資料】．《healthline》．《CevelandClinic》．聯合報系新聞資料庫．聯合報系新聞資料庫．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-11 養生.生活智慧王
自助餐2口原則、選靠走道座位 「旅行醫學」讓放假出遊不會愈玩愈累
放長假出門旅遊是為了釋放壓力，但若旅遊方式不當，不但無法放鬆，反而可能累積疲勞影響健康。日本CBC電視台節目「健康カプセル!ゲンキの時間」介紹透過旅行醫學觀點，從移動、飲食到作息進行調整，就能有效降低旅途中的身體負擔，讓旅行真正達到恢復身心的效果。能輕鬆哼唱的歌曲遇到長時間塞車、頻繁查看儀表板或導航，加上不熟悉的道路，很容易在抵達前就累積壓力。此時建議聽或哼唱「能輕鬆跟著唱的歌曲」。這類音樂可以提升專注力，並減輕心理不安與壓力。嚼口香糖除了聽喜歡的音樂外，「嚼口香糖」也是減壓方法之一。規律的咀嚼動作能促進血清素（與身心穩定相關的荷爾蒙）分泌，有助於穩定自律神經。停車休息移動途中適度休息非常重要。一般認為人的專注力極限約為1小時，因此建議每1小時休息一次。健康飲食旅行中因飲食變化與壓力，腸胃容易負擔加重而導致便秘。此時建議食用青魚類，有助改善腸道環境、預防便秘。青魚中富含的Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）還能降低中性脂肪與壞膽固醇，預防血栓與動脈硬化。若是山區旅行，蕎麥與菇類料理也有助於改善腸道環境。散步曬太陽並行走，有助促進睡眠荷爾蒙「褪黑激素」分泌，提升夜間睡眠品質。同時，自然的聲音、氣味與景色也能降低壓力荷爾蒙「皮質醇」。太陽眼鏡紫外線增強的季節，建議配戴太陽眼鏡。紫外線若從眼睛進入，會促使疲勞物質分泌，造成身體疲倦，因此遮擋紫外線相當重要。補充水分旅行時常有人因不想頻繁上廁所而減少喝水，但這容易導致脫水。充分補水有助維持腸道菌相與免疫力，促進整體健康。不要排太滿行程行程安排過於緊湊容易造成疲勞。想要健康享受旅行，適度留白非常重要。電車座位選擇搭乘火車、客運時，建議選擇走道側座位，比窗邊更不容易疲勞（當窗外景色清晰可見時）。高速變化的景色會增加視覺處理負擔，使自律神經更易疲勞。住宿不疲累的過法不要一到就泡溫泉抵達旅館前已經活動一段時間，建議先休息30分鐘再入浴。因為剛運動後是排出肌肉疲勞物質的好時機，若立即泡湯，血液集中於皮膚表面，反而不利排出。單次泡湯約10分鐘建議每次入浴約10分鐘。當額頭或鼻子開始出汗時就應起身。過長時間泡湯可能導致脫水、血壓下降與暈眩。自助餐2口原則自助餐容易吃過量，增加腸胃負擔。建議採用「2口原則」：每道菜只取2口份量，增加種類但減少總量。即使是高熱量食物，只要少量品嚐風險較低。進食順序建議先吃蔬菜並慢慢咀嚼，每口約咀嚼30次。避免血糖快速上升傷害血管。在自助餐中可加入如醃漬食品等發酵食品，有助改善腸道環境並具抗氧化效果。睡前伸展睡前進行緩和伸展運動，有助調節自律神經，讓身體更放鬆、提升睡眠品質。
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2026-05-11 養生.抗老養生
近六旬大叔不靠醫美被誤認30歲！打臉「40歲開始衰退」逆齡飲食大公開
上了年紀容貌和身材勢必走下坡，但透過優質飲食、規律運動與良好生活習慣也能愈活愈凍齡？巴西一名59歲男子非常善於保養且生活極度自律，即使年近60歲，外表看起來就像2、30歲的小伙子。59歲的巴西企業家巴蘭道（Edson Brandao）以重視外表著稱，常被誤認為只有30多歲甚至更年輕，還曾因沒帶證件被拒絕進入夜店。他堅稱自己「零醫美」、沒打肉毒桿菌也不開濾鏡，完全是靠日常極致的自律來維持防腐級容顏。巴蘭道在IG分享，自己快60歲了，但活得比以前更健康強壯且年輕。過去幾十年來，他原本一直堅信健身的三個迷思：「40歲之後身體會變慢，新陳代謝會衰退，最好的時光已經過去了」，但這些觀念全都是錯的。他17年來堅持重訓加有氧運動，讓59歲時的精力甚至比39歲時更充沛，身體更精實，思緒更清晰，睡眠更深沉。每天醒來時充滿期待，而不是全身痠痛。 在 Instagram 查看這則貼文 Edson Brandao（@iamedsonbrandao）分享的貼文60歲如何回春30年？逆齡飲食秘訣大公開巴蘭道怎麼做到的？不是靠神奇藥丸或極端節食，而是透過各種原形食物。他盤點自己的健康飲食：為大腦進食：南瓜子、藍莓為粒線體補充營養：甜菜根為荷爾蒙提供燃料：鮭魚、酪梨、雞蛋保護腸道：薑、大蒜提升新陳代謝：肉桂、綠茶、橄欖油像女王一樣睡覺：奇異果支持睪固酮：巴西堅果、雞蛋另外他透露自己每天早上都會空腹飲一杯「水＋奇亞籽＋檸檬汁」的特調飲，並聲稱這杯水有助促進新陳代謝及維持皮膚狀態，是「地球上最有效的天然排毒飲料」。巴蘭道經常在社群媒體上展示自己的成果，曾自豪分享自己「像19歲的腹部」，並表示成果來自聰明飲食，而不是吃得更少。他也鼓勵大家踏出改變的第一步：「是什麼真的阻止了你？不是年齡，不是過去，也不是忙碌的生活。如果我59歲才開始，還能感覺這麼好，那你從今天開始，開始永遠不嫌晚，你未來的自己正在呼喚你行動。」
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2026-05-09 養生.聰明飲食
每天吃40克就能降低大腸癌風險！醫一致推「終極抗癌蔬菜」抑制發炎
大腸癌除了定期接受篩檢、留意身體警訊之外，日常飲食也被認為是降低風險的重要關鍵。最新研究指出，十字花科蔬菜與降低大腸癌風險之間存在明顯關聯，只要每天持續攝取適量，就可能為腸道健康帶來保護效果。刊登於學術期刊《BMC Gastroenterology》的一項統合分析顯示，特定食物群「十字花科蔬菜」有助降低大腸癌風險。研究人員分析了相關研究結果，並探討這類蔬菜如何改善腸道環境，以及能夠輕鬆融入日常飲食的方法。每天攝取40～60公克是關鍵這次研究共檢視17項不同研究數據，對象為共9萬7595名參與者，這些人皆自行申報了花椰菜、白花椰菜、高麗菜、羽衣甘藍、抱子甘藍等十字花科蔬菜的攝取量。結果發現，與攝取量最低的人相比，攝取量最高的人若每天食用40～60公克十字花科蔬菜（約相當於半杯綠花椰菜，或2～3杯生羽衣甘藍），大腸癌發病風險可降低近20％。食品科學家 Jennifer Pallian表示：「這項結果進一步強化了飲食，尤其是蔬菜攝取，在預防大腸癌方面具有重要作用的證據。」腸胃科醫師Supriya Rao也補充：「保護效果大約在每天40～60公克時會開始趨緩；也就是說，比起一次大量攝取，更重要的是持續穩定地食用。」為何十字花科蔬菜有助抗癌？十字花科蔬菜指的是會開出十字形花朵的植物。除了前述蔬菜外，芝麻葉、白蘿蔔、山葵、水菜、青江菜、小松菜等也都屬於此類。過去已知，以植物為主且富含膳食纖維的飲食，有助降低大腸癌風險。而十字花科蔬菜還含有特殊的含硫化合物「硫代葡萄糖苷」，進入人體後會分解成具有生理活性的「異硫氰酸酯（ITC）」。ITC能幫助人體排出致癌物質、促進健康細胞正常汰換，同時具有抑制發炎的作用。研究也顯示，它還可能促進癌細胞死亡，並阻止供應腫瘤養分的新生血管形成。聰明又美味的食用方式Pallian表示將十字花科蔬菜加入日常飲食，其實並不困難。例如可將綠花椰菜拌上橄欖油與香料後放入氣炸鍋料理（也可用烤箱烘烤代替），就能變成酥脆配菜。此外，在香蕉冰沙中加入一把羽衣甘藍，或把綠花椰菜切碎混入義大利麵醬中，也都是提升營養價值的好方法。不過也要注意，十字花科蔬菜有時可能導致脹氣或腹脹。為了減少不適，建議循序漸進增加攝取量，並充分補充水分，以幫助消化。Rao醫師建議實踐「彩虹飲食」，也就是攝取多種不同顏色的蔬菜，並以每週食用30種以上植物性食物為目標。每天一點點累積，未來就可能帶來巨大的健康差異。
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2026-05-08 養生.聰明飲食
吃泡麵別只知道加蛋！6種「完美搭配食材」補足營養、排鹽穩血糖
許多人為了省錢或貪圖方便，經常將泡麵當作正餐，但又擔心其不健康。營養師金丸繪里指出，只要掌握幾個簡單技巧和多加入幾種推薦食材，就能降低負擔和罪惡感，吃得安心又營養。加料重點：蛋白質＋蔬菜金丸表示，泡麵在健康上最大的問題是鹽分攝取過多。根據日本官方建議，女性每日食鹽攝取量應控制在6.5g以內，但一份即食麵平均就含有4～7g，很容易過量。她建議盡量選擇低鹽產品，並避免把湯喝光，也可以用番茄汁、豆漿或醋來調整湯頭風味，提升鮮味的同時減少調味粉用量，達到減鹽效果。此外，含鉀的蔬菜與水果有助於排出體內鹽分，建議一起攝取。不過鉀屬水溶性，蔬菜最好選擇山芹菜等生食類型；水果則推薦奇異果與草莓等高鉀食材。另外，泡麵往往脂肪與熱量偏高，建議選擇非油炸麵體。她解釋油炸麵含有氧化油脂，容易造成胃部不適，也可能提高生活習慣病風險。此外熱量差異也很大，建議選擇約300大卡左右的產品。泡麵的另一個問題是營養不均衡，雖然富含碳水與脂肪，但蛋白質、維生素與礦物質不足。若能加入雞蛋等蛋白質來源，再搭配蔬菜或海藻，就能改善營養結構。推薦6種加料食材1.納豆：抑制血糖上升＋改善腸道納豆與泡麵意外地搭配良好，可補充蛋白質、鐵、維生素B群與膳食纖維，有助於穩定血糖並促進代謝。身為發酵食品，也能改善腸道環境。2.豆腐：提升營養＋增加飽足感含蛋白質、鈣與維生素B群，可平衡偏重碳水的營養結構。口感清爽且有增加份量的效果，有助避免過量進食。3.雞蛋：完全食物一顆就夠雞蛋幾乎含有所有營養（除維生素C與膳食纖維），是完整營養來源。建議搭配蔬菜補足不足部分，可依喜好做成水煮蛋或蛋花。4.海藻類：穩定血糖＋改善排便海帶、海藻等富含膳食纖維與礦物質，有助穩定血糖與促進腸道健康。乾燥海帶也很方便。但因含碘量高，甲狀腺亢進者需避免過量。5.冷凍蔬菜：輕鬆補充纖維富含膳食纖維，使用方便。菠菜、花椰菜與蔥等含鉀量高，有助排鹽。6.鯖魚水煮罐頭：補充優質脂肪雖熱量略高，但富含DHA、EPA等Omega-3脂肪酸，對大腦有益。也含蛋白質、鈣、維生素D與鐵，有助整體營養提升。泡麵推薦變化吃法湯頭調整：減鹽＋提升鮮味味噌或鹽味泡麵可將熱水減半，改加入番茄汁、豆漿或低脂牛奶。不僅風味改變，營養也提升，還能減少調味粉用量，達到減鹽效果。加醋：減輕油膩感醋具有抑制血糖上升、增加鮮味與提升清爽感的效果。食用前加入少量即可。若將高湯包浸泡在醋中一天製成「高湯醋」，風味會更加濃郁。
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2026-05-08 焦點.健康知識+
運動過頭讓腹部脂肪不減反增？權威醫教如何消除有害的內臟脂肪
大多數人以為自己很了解腹部脂肪，它是腰間可以捏起來的柔軟脂肪，形成原因常歸咎於吃太多外食或久坐的生活型態。但還存在另一種看不見的「內臟脂肪」，它不只是停留在皮膚下，而是會包覆在內臟周圍，釋放有害的發炎化學物質與荷爾蒙，悄悄影響從新陳代謝到癌症風險的一切。內臟脂肪減少領域的權威專家歐瑪拉醫師（Dr Sean O’Mara）在每日電訊報指出，內臟脂肪被稱為「無聲殺手」，其高含量與心血管疾病、第二型糖尿病、阿茲海默症，以及多種癌症（包括子宮內膜癌、肝癌、食道癌與大腸癌）的較高風險有關。雖然過重與肥胖者通常會有較多內臟脂肪，但外表看起來正常甚至偏瘦的人，也可能隱藏著意想不到的高含量。內臟脂肪堆積四大原因一、長期處於壓力之中雖然我們常將慢性壓力與心理健康問題連結，但歐瑪拉醫師認為它也會對身體造成破壞。他強調壓力是致命的，他的一些長期處於壓力下的病人，體內累積了大量內臟脂肪，以及心臟周圍脂肪（稱為心外膜脂肪組織）。很多病人並沒有意識到自己壓力有多大，但當他們開始積極管理壓力，同時改善飲食與睡眠後，MRI掃描顯示內臟脂肪逐漸減少。當人處於壓力時，身體會釋放皮質醇，這是一種提供能量與專注力的荷爾蒙，屬於戰或逃反應的一部分。短期來說這是有益的，但歐瑪拉醫師指出，長期壓力與持續偏高的皮質醇會促使脂肪堆積在腹部器官周圍。2015年的一項研究顯示，長期壓力下的人更容易將代謝上有害的脂肪儲存在器官周圍，而不是皮下脂肪。研究發現，這種脂肪分布與心血管疾病、心臟病發作以及早逝風險升高有關。歐瑪拉醫師建議採取減壓方式，例如親近自然或睡前閱讀，並維持7到9小時穩定睡眠，以調節荷爾蒙與皮質醇水平。二、過度耐力運動跑步與其他有氧運動通常有助於減脂，但歐瑪拉醫師指出，極端耐力訓練可能反而有害。他說：「長距離或競技型跑步者會讓身體承受極大壓力，這會導致發炎增加、肌肉流失，以及有益的皮下脂肪減少。」耐力運動（如長跑、騎車或游泳）可能提高皮質醇，進而增加內臟脂肪堆積。如果沒有搭配重量訓練，還可能減少肌肉量，使新陳代謝下降，導致靜態燃燒熱量減少。此外，長時間耐力運動也會增加食慾，導致過度進食與體重上升。此外，過度訓練會減少表層皮下脂肪，而這類脂肪在適量情況下是有益的，因為它會分泌脂聯素，有助調節代謝、降低發炎並提升胰島素敏感性。歐瑪拉醫師表示必須盡一切努力保留健康的皮下脂肪，同時減少有害的發炎脂肪。他建議應維持日常規律活動，並搭配短時間高強度衝刺或間歇訓練，而非大量耐力運動。三、忽視肌肉健康在分析病人的MRI掃描時，歐瑪拉醫師將肌肉的黑色區域稱為「健康」，而其中白色脂肪斑塊則稱為「疾病」。他解釋，如果因缺乏活動或老化導致肌肉流失，脂肪更容易堆積其中，這與胰島素阻抗與第二型糖尿病風險上升有關。因此，除了日常活動與間歇訓練之外，重量訓練非常重要。2016年的研究顯示，較高的肌肉與內臟脂肪比例與較好的代謝指標相關，包括較低血糖與較佳胰島素敏感性。換句話說，增肌不只是為了外型，而是建立對抗內臟脂肪的代謝防護。歐瑪拉醫師建議每週進行三次短而高強度的重量訓練，針對腿部、背部與胸部等大肌群，例如深蹲與硬舉。四、攝取加工食品與精製碳水化合物影響腹部脂肪的不只是攝取量，還包括食物種類。歐瑪拉醫師強調天然未加工食物的重要性。他舉例，一位在英國長期遵循低碳水、高脂肪與高蛋白飲食的女性病人，其MRI顯示幾乎沒有內臟脂肪，且肌肉強壯。他藉此說明，相較於過量碳水與糖類，攝取健康脂肪與蛋白質更有助於身體運作，因為後者會刺激胰島素波動並增加脂肪儲存。健康脂肪（如橄欖油、油性魚類、酪梨、堅果與種子）有助降低發炎並改善胰島素效率；蛋白質（如瘦肉、蛋、魚與豆類）則能維持肌肉量並提升代謝。此外，他也強調發酵食物的重要性。研究顯示，改善腸道菌相可能是減少內臟脂肪的關鍵，而發酵食品有助腸道健康。2019年研究發現，味噌可能比單純運動更有效減少小鼠內臟脂肪堆積。2024年研究也指出，發酵水果可能透過改善脂質代謝與腸道菌群來減少肥胖。歐瑪拉醫師提出一種改良版肉食飲食，稱為「生命飲食」，以高品質動物性食物（如草飼肉類、油性魚與雞蛋）搭配發酵食品（如泡菜、酸菜與克菲爾），並限制種子油、酒精、精製糖、加工食品與添加物。他總結指出，內臟脂肪屬於生活型態疾病，因此可以透過壓力管理、規律活動、重量訓練與均衡飲食來逆轉，進而延長壽命並改善健康狀態。
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2026-05-08 焦點.健康知識+
9大NG行為悄悄破壞你的免疫系統！醫公開自己每天做這幾件事逆轉
現代人重視提升免疫力，但提升免疫力很多人第一個想到的是吃保健食品，卻忽略真正影響免疫系統的，其實是你每天重複的生活習慣，從睡眠、壓力到飲食與社交…等，平常這些看似不起眼的小事，都可能讓免疫力默默下降。可能破壞免疫系統的9個習慣免疫系統是人體對抗感染與疾病的第一道防線，但它的效率極易受到日復一日行為的蠶食。根據《health》報導，一些你不以為意的日常習慣，都可能在每天一點一滴破壞你的免疫系統。1. 太少曬太陽現代人許多長時間待在室內，容易缺乏維生素D。維生素D不只和骨骼有關，也影響免疫調節。適度日曬能幫助穩定生理時鐘，改善睡眠與發炎狀態。2. 長期壓力過大短暫壓力是正常反應，但若長期焦慮、緊繃，免疫功能會逐漸下降。研究發現，慢性壓力可能增加感染與發炎風險。散步、冥想、寫日記或瑜伽，都有助減壓。3. 太晚吃晚餐晚上9點後進食，尤其接近睡前，容易干擾代謝與生理時鐘。專家建議，晚餐最好在睡前2至3小時前吃完，讓腸胃有足夠休息時間。4. 水喝不夠脫水會影響免疫細胞運作，也可能延長身體恢復時間。很多人以為口渴才需要喝水，但其實身體輕微缺水時，免疫力可能已經受到影響。5. 過度節食不少人為了減重，大幅降低熱量攝取，但若減太多，反而可能削弱免疫功能。減重期間更要重視營養密度，尤其蛋白質、維生素C與礦物質攝取。6. 缺乏社交研究發現，孤獨感會增加身體發炎反應。長期缺乏人際互動，不只影響情緒，也可能讓免疫系統失衡。7. 常吃超加工食品高糖、高油、高鹽的加工食品容易引發慢性發炎，也會影響腸道菌相。免疫系統約有七成和腸道有關，腸道失衡，免疫力也會跟著受影響。8. 過度憂慮與焦慮長期焦慮不只是心理問題，也會干擾神經傳導物質與免疫調節，增加慢性疾病風險。9. 運動過頭規律運動有助免疫，但高強度、長時間且恢復不足的「過度訓練」，也可能讓免疫力下降。醫師們真正每天在做的「免疫習慣」而要如何提升免疫力？根據《週刊女性PRIME》請教多位醫師分享自身提升免疫力的自我實踐辦法，也跟上述許多觀點不謀而合。醫師們在高感染風險環境工作，但他們重視的，並不是昂貴補品，而是生活節奏的掌控。睡眠規律比熬夜補眠重要多位醫師都提到，每天固定睡滿7小時，是維持免疫力的核心。睡眠不足會降低免疫細胞活性，也會讓發炎增加。也有醫師甚至固定午睡15分鐘，幫助恢復專注力與判斷力。重視腸道健康優格、納豆等發酵食品，被不少醫師列為每日固定食物。因為腸道菌相與免疫系統密切相關。尤其原味優格搭配水果，是不少醫師的早餐選擇。綜合多位醫師及專家的經驗及看法，想提升免疫力，以下10種食物值得多吃。10種食物助提升免疫力．柑橘類水果．甜椒．優格．深綠色蔬菜．雞胸肉、火雞肉．鯖魚、鮭魚等多脂魚．堅果．薑、薑黃．綠茶．大蒜補充微量營養素飲食難免有不足或不均的情況，適量補充微量營養素，可彌補沒能從飲食獲得的部分。例如維生素 D、鋅與高品質蛋白質等，能讓免疫細胞運作得更好；維生素C、A富含抗氧化劑，能修復組織並降低體內發炎。控制血糖波動血糖大起大落會增加身體壓力與發炎反應。醫師建議，碳水化合物最後吃、細嚼慢嚥、飯後活動一下、少喝含糖飲料，這些行為都能讓血糖較為穩定。規律運動規律運動有助於循環，但運動重質不重量，過度訓練反而會壓抑免疫功能。若前一晚吃得較豐盛，隔天可用慢跑來「重置」代謝，但務必留給身體充足的恢復時間。不讓壓力累積瑜伽、泡澡、冥想等放鬆習慣，能幫助平衡自律神經。壓力管理做好，免疫系統也較穩定。免疫力非「越強越好」，「平衡」更重要免疫系統就像身體的防禦軍隊，不只負責對抗病毒與細菌，也與慢性發炎、疲勞、過敏甚至老化有關。若長期處於失衡狀態，身體就容易反覆感冒、恢復變慢，甚至增加慢性疾病風險。但免疫力也並非「越強越好」，它不會短時間衝高，而是長期維持平衡。當你真正了解腸道環境、充足睡眠與壓力管理如何協同運作時，就能自己的身體在季節及內外環境變化時調整步調，讓免疫系統穩定啟重對抗各種病毒。【參考資料】．《health》．《週刊女性PRIME》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-07 失智.大腦健康
超加工食品有多傷腦？研究揭1小包洋芋片就讓失智風險升！日腦科權威教吃好油
失智症（如阿茲海默症）的成因雖然複雜，但科學家發現，「飲食型態」是極少數我們可以主動調整的關鍵因子。而研究證實，即便平時攝取健康的植物性飲食，但即使每天只多吃一小分超加工食品，對大腦的傷害就足以造成。超加工食品不是吃多才有事 一點點就開始累積風險現代人生活節奏快速，加工食品因方便、美味且易於取得，逐漸佔據了我們的餐桌。許多人可能都知道，超加工食品不利健康，但總覺得偶爾吃無所謂。然而根據之前刊登在神經學期刊《Neurology》的一項研究指出，即使你平時攝取健康且富含植物性的飲食，但每日超加工食品攝取量只要增加 10%（約一包洋芋片），失智風險就會顯著上升。這類食物會導致注意力變差、處理新資訊的速度減慢，這是大腦認知衰退的早期指標。而現在許多人還不是只吃一點點超加工食品，可能是早餐吃超加工鬆餅、午餐後吃一包洋芋片或餅乾當點心、晚餐吃披薩，使得UPF攝取量的累積非常快。所謂超加工食品（UPF），包含洋芋片、餅乾、即食餐、含糖飲料、加工肉品等。這些食品通常是經過多道工序製成，含有大量的人工色素、香料、防腐劑與乳化劑，且往往富含精緻糖、鹽分與劣質油脂，但真正的「原型食物」含量很低 。專家提醒，這些成分不僅缺乏維持健康大腦所需的關鍵營養素，更可能導致內分泌失調、腸道微生物群改變，並誘發高血壓、肥胖與糖尿病，進而間接增加神經系統退化的風險 。油脂對腦部影響大 用「好油」替換「劣油」除了食品加工過程影響很大，油脂的選擇也很關鍵。油脂是維持大腦神經運作的必需品，但選錯油卻會讓血管粥狀硬化，進而殘害大腦。日本腦科權威、《吃對油，不失智》的作者山嶋哲盛博士指出，劣質加工食品中充斥著「看不見的壞油」，長期食用會損害大腦的記憶中樞——海馬迴。外食族更常在無形中吃進大量過期或劣質油炸物，是現代人失智風險提升的主因。然而，油脂並非完全不能碰，適量的優質油脂是人體必需，也維持大腦神經運作，缺乏油脂反而容易影響免疫系統與血管健康。專家建議以下3件事攝取好油脂：3招攝取好油脂1.聰明用油，不是選單一種： 苦茶油、橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助於調節膽固醇；花生油與芝麻油則富含維生素 E，具有良好的抗氧化效果。2.交替食用與適度烹調：上述油脂換著吃，以攝取多元營養；烹調時，應盡量以涼拌或悶煮取代高溫油炸，若需煎炒，可選用穩定性較高的芥花油或葵花油。3.補充 Omega-3：多食用如秋刀魚、鯖魚等小型海魚，能有效維持神經系統運作。想要在老年維持清晰的思考能力，中年正是調整風險因子的關鍵預防期。現在開始減少超加工食品的攝取、以得舒飲食及麥得飲食的天然全食物替代、多吃好油，有機會在5-6年內顯著降低認知衰退的風險 。【參考資料】．《CNN Health》．采實文化《吃對油 不失智》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-06 養生.聰明飲食
蒸地瓜老是濕爛？專家授「烹調秘訣」不破皮 甜度也升級
蒸地瓜是健康又簡單的烹調方式，但如果處理不當，地瓜可能會變得濕爛，甚至皮破，影響口感與外觀。以下是一些技巧，讓地瓜蒸得鬆甜不濕爛，且外皮完整。 1、選擇合適的地瓜種類不同品種的地瓜有不同的口感與水分含量，這是影響蒸後效果的關鍵。．澱粉質較高的品種（如黃心或紫心地瓜）更適合蒸後保持鬆甜口感。．紅心地瓜因為水分較多，蒸後容易偏濕黏，不建議選用。 2、適當清洗與處理．清洗：徹底刷洗地瓜表面，去除泥土，但不要過度浸泡，避免吸收過多水分。．保留外皮：外皮能鎖住水分，防止地瓜過度吸水而濕爛。 3、切塊與蒸煮方式．避免切得太小：整條蒸或切成5-8公分的段狀，有助於均勻受熱且不易濕爛。．使用蒸架隔水蒸：將地瓜放在蒸架上，避免直接接觸水分，僅靠蒸氣加熱。 4、控制蒸煮時間與火力．中火加熱：過高的火力會導致水分快速揮發，影響口感。．蒸煮時間：小型地瓜：約15分鐘。中大型地瓜：約20–25分鐘。可用筷子或叉子測試熟度：能輕鬆穿透但不過於軟爛即可。 5、適時排氣防止積水蒸煮過程中，可適當打開鍋蓋讓蒸鍋內多餘的水氣排出，避免冷凝水滴回地瓜表面，導致濕爛或皮破。 6、蒸後處理．立即取出晾涼：蒸好後立刻移出蒸鍋，讓地瓜稍微晾乾，可以避免餘熱導致濕爛。．不要堆疊：將地瓜平鋪開來，有助於散熱與水分揮發。 7、增添甜度的小技巧蒸地瓜的甜度來自於地瓜中的酶將澱粉轉化為糖分的過程。若想要更甜，可以嘗試：．低溫預存：地瓜存放在12-15℃的環境下幾天，有助於澱粉轉化為糖分。．慢火慢蒸：適當延長蒸煮時間，但火力保持中低，甜味會更濃郁。 【延伸閱讀】 ·地瓜對腸道好？專家點名「3種吃法」反害更便秘 去皮也中 ·地瓜冰過再吃比較穩血糖？營養師揭關鍵真相 特別是這1種差最多
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2026-05-05 養生.聰明飲食
大蔥是防感冒神物？醫師曝「吃太多傷腸胃」還有致病6大風險
大蔥是日常料理中常見的食材，不論火鍋、湯品或麵食配料都少不了，也常被認為具有「預防感冒」的效果。不過，這樣的說法真的有根據嗎？醫師指出，大蔥雖富含營養，但並非萬靈丹，若攝取過量甚至可能帶來身體負擔，特定族群更需留意食用方式。大蔥營養豐富 白綠部位各有特色金澤站前內科・糖尿病診所院長、小倉慶雄醫師表示，大蔥的白色與綠色部位營養成分有所不同。白色部分屬於低熱量食材，每100克約35大卡，含有膳食纖維、鉀與維生素C，適合日常補充營養。綠色葉部則富含β胡蘿蔔素、維生素C與維生素K，其中維生素K含量明顯高於白色部分，具有抗氧化特性。「預防感冒」說法缺乏證據 不可當藥用針對大蔥能預防或改善感冒的說法，小倉醫師指出，目前無論是洋蔥或大蔥，都缺乏足夠科學證據證實其具有預防或治療感冒的效果。雖然大蔥能提供一定營養，但仍屬一般食材，不應期待有如藥物般的療效。每日攝取量無明確上限 建議納入蔬菜均衡攝取目前並沒有針對大蔥的每日攝取上限。根據日本厚生勞動省建議，成人每日蔬菜攝取量應達350克以上。小倉醫師說明，大蔥的綠色部分屬於深綠色蔬菜，白色部分則為淡色蔬菜，應作為多樣蔬菜中的一部分均衡攝取。此外，從血糖管理角度來看，大蔥屬於非澱粉類蔬菜，有助於飲食控制。吃太多恐引發腸胃不適 腸躁症患者要留意大蔥若攝取過量，可能造成腸胃不適。醫師指出，蔥類含有較多「果聚糖」（Fructan），屬於FODMAP（在腸道內難以消化、容易發酵並產生氣體的短鏈碳水化合物總稱）的一種，容易在腸道發酵，可能引發脹氣、腹瀉或腹部不適，特別是腸躁症患者需更加留意。恐加重胃食道逆流 敏感族群應節制部分研究顯示，洋蔥可能會加重胃灼熱症狀。雖然個體差異存在，但對於容易胃食道逆流或胃酸過多的人而言，大量食用生的大蔥可能加劇不適，建議適量攝取。少數人可能出現過敏 甚至嚴重反應蔥類食材偶爾也可能引發過敏反應，包括蕁麻疹或接觸性皮膚炎，甚至極少數會出現過敏性休克。從事餐飲或經常接觸食材的人，若有皮膚敏感情形需特別注意。服用抗凝血藥物者需注意維生素K攝取大蔥綠色部分富含維生素K，可能影響抗凝血藥物（如華法林）的效果。醫師提醒，服藥者不必完全避免，但應維持攝取量穩定，避免忽多忽少影響藥效。腎臟病與高血鉀族群 建議先諮詢醫師大蔥含有一定量的鉀，對於慢性腎臟病或有高血鉀風險者，仍需控制攝取量，建議先與醫師討論再調整飲食。注意調味陷阱 「蔥鹽醬」恐讓鈉攝取過量大蔥本身鈉含量不高，但常見的蔥鹽醬等加工調味料含鹽量偏高。醫師提醒，每日鹽分攝取應低於7克，過量可能增加泌尿道結石等健康風險，應特別留意。整體而言，大蔥是營養價值不錯的蔬菜之一，但並非「防感冒神器」。適量攝取、搭配均衡飲食，才能真正發揮健康效益，同時避免過量帶來的潛在風險。延伸閱讀孩子不愛互動就是自閉症？ 心理師提醒：別用「大隻雞慢啼」安慰自己，及早評估才不會錯過早療時機
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2026-05-05 醫療.消化系統
飯前飯後肚子痛暗示什麼疾病？腹痛時間訊號、腹部8位置疼痛警訊一次看
每個人從小到大都有程度不一的肚子痛（腹痛）經驗，肚子附近的器官很多，腹痛可能只是暫時的不適，也可能是嚴重疾病的警訊。了解腹痛的種類、可能原因以及何時需要就醫，有助於及早判斷並採取正確行動。腹痛的原因和種類腹痛的位置與發作模式可以提供線索，但「持續時間」對判斷原因尤其重要。急性腹痛通常在數小時到數天內出現並消失；慢性腹痛則可能反覆發作，持續數週甚至數年。急性腹痛急性腹痛通常伴隨其他在數小時到數天內出現的症狀，原因從輕微到醫療急症都有，包括闌尾炎（盲腸炎）、膀胱炎、十二指腸炎、心肌梗塞、腸阻塞、腎結石、泌尿道感染等。慢性腹痛慢性腹痛的原因通常較難確定，症狀可從輕微到嚴重，反覆出現但不一定會惡化，包括心絞痛、子宮內膜異位、膽結石、胃炎、胃食道逆流、腸躁症等。漸進性腹痛隨時間逐漸惡化的腹痛通常較為嚴重，且常伴隨其他症狀，包括腎臟癌、肝癌、肝炎、胰臟癌、胃癌、尿毒症等。腹痛位置可能的疾病特徵：悶痛、灼熱感、與進食有關上腹部（整體或中央）常見原因：．消化不良．胃炎．消化性潰瘍．胃食道逆流．胰臟炎（通常偏劇烈）右上腹特徵：餐後（尤其油膩食物）加重，可能伴隨噁心常見原因：．膽結石．膽囊炎．肝炎．肝臟疾病左上腹特徵：可能延伸到背部常見原因：．胃部疾病（如胃炎、潰瘍）．脾臟問題（如脾腫大、破裂）．胰臟炎右下腹特徵：疼痛逐漸加劇、壓痛明顯常見原因：．闌尾炎．腸炎．卵巢囊腫．子宮外孕左下腹特徵：可能伴隨排便改變常見原因：．憩室炎（常見於中老年）．腸躁症．腸炎．卵巢問題下腹部（中央） 特徵：排尿疼痛或頻尿常見原因：．膀胱炎．泌尿道感染．子宮或婦科疾病（如子宮內膜異位）．前列腺問題全腹（整個肚子痛）特徵：範圍廣、可能伴隨嘔吐或發燒常見原因：．腸胃炎．腸阻塞．腹膜炎．脹氣側腹（腰側）特徵：劇烈絞痛，可能向下延伸到腹股溝常見原因：．腎結石．腎臟感染延伸痛（轉移痛）常見例子：．胰臟炎 → 放射到背部．膽囊問題 → 放射到右肩．腎結石 → 往下腹或鼠蹊部延伸不同時間痛代表什麼？腹痛的節律解析飯前痛特徵：空腹時痛，吃東西後緩解可能原因：．胃潰瘍．胃酸過多飯後痛特徵：吃完東西後30分鐘～數小時出現可能原因：．膽結石／膽囊問題（尤其油膩食物後）．消化不良．胃炎半夜痛特徵：痛到醒來，較需要警覺可能原因：．潰瘍．嚴重胃食道逆流．某些器質性疾病間歇性絞痛（陣發性） 特徵：一陣一陣、痛→緩→再痛可能原因：．腸道蠕動問題．腸阻塞．腎結石（典型）持續性悶痛 特徵：一直痛但不劇烈可能原因：．消化不良．慢性發炎．腸躁症逐漸加重的疼痛特徵：越來越痛可能原因：．闌尾炎．發炎惡化．腹腔感染週期性疼痛特徵：固定時間反覆發生可能原因：．經痛．排卵痛．腸躁症何時該就醫？腹痛的自我判斷與分級重度：立即就醫（急診等級）只要符合以下任一情況，建議立刻就醫或送急診：．劇烈疼痛（痛到無法站立、無法找到舒適姿勢）．腹部僵硬、按壓劇痛（疑似腹膜炎）．合併發燒＋持續惡化．持續嘔吐或無法進食．血便或黑便．嘔血．腹部明顯腫脹．胸痛合併腹痛（可能心血管問題）．外傷後腹痛．女性懷疑懷孕且腹痛（警惕子宮外孕）常見可能疾病：闌尾炎、腸阻塞、穿孔、內出血等中度：盡快就醫（24小時內）．疼痛持續數小時以上且沒有改善．疼痛逐漸加劇．影響日常活動或睡眠．伴隨發燒、腹瀉或排便異常．反覆發作（近期常常痛）常見可能疾病：膽囊炎、腎結石、感染性腸胃炎等輕度：可先觀察．輕微悶痛或脹氣．與飲食明顯相關（吃太多、太油）．排氣或排便後改善．無其他警訊症狀常見可能疾病：消化不良、腸胃蠕動問題。建議觀察1～2天，以及調整飲食與作息
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2026-05-05 養生.聰明飲食
2種常見咖啡喝法削弱抗氧化功效！營養師推增強腸道健康最佳搭配
明明沒有特別操勞，卻總覺得疲倦、氣色不佳、膚色暗沉？這些可能與「氧化壓力」有關。現代人每天愛喝的咖啡，其實可能因為喝法不同，讓身體更容易氧化。營養師中村瑞樹揭露咖啡成為抗氧化的幫手。關鍵就在於怎麼喝。什麼是氧化？氧化就是指身體細胞受到活性氧攻擊而產生損傷的現象。活性氧會因紫外線、壓力、睡眠不足、飲食失衡等因素而增加，當過多累積時，會對細胞造成傷害，進而引發老化、膚色暗沉、容易疲勞等問題。這就像金屬接觸空氣後生鏽一樣的現象，也會在人體內發生。讓身體更容易氧化的2種咖啡喝法雖然咖啡本身具有抗氧化作用，但若飲用方式不當，反而可能削弱這種效果。以下兩點最好避開：加入牛奶當咖啡加入牛奶時，咖啡中的綠原酸等有益成分，可能會與牛奶中的蛋白質結合，導致吸收率與作用降低，已有多項研究指出這種可能性。若習慣每天喝拿鐵或咖啡歐蕾，可能在不知不覺中削弱了咖啡的抗氧化效果。選擇深烘焙咖啡烘焙越深，其中的多酚（如綠原酸）會因高溫而被破壞，甚至可能減少將近90%。也就是說，原本具有抗氧化作用的成分大幅流失。雖然深焙咖啡風味濃郁，但若以抗氧化為目的，建議選擇淺焙至中焙的咖啡較為理想。咖啡具備抗氧化和抗發炎能力一項整合18項高可信度實驗的研究顯示，持續飲用濾泡咖啡或即溶咖啡，可以提升體內抗氧化能力，並增加對抗氧化壓力的酵素。此外，反映體內脂肪氧化程度的指標也有所改善。換句話說，喝咖啡的習慣可能有助於降低身體氧化。另一項整合約6萬7千人資料的大型研究指出，有喝咖啡習慣的人，相較完全不喝的人，血液中反映發炎與身體損傷的數值較低，不過仍需注意不要過量攝取咖啡因。幫助腸道健康最佳搭配：黑咖啡×淺焙咖啡中的綠原酸大多會進入大腸，成為腸道益菌的養分，進而提升腸道菌群多樣性、增加好菌。這有助於改善排便規律、調節免疫功能，甚至可能對心理狀態帶來正面影響。一天喝多少咖啡才適量？健康成人每日約400mg咖啡因為參考值，約等於黑咖啡3～4杯。不過每個人對咖啡因的敏感度不同，應依自身體質調整。孕期或哺乳期間，建議控制在每日約2杯以內。延伸閱讀孩子不愛互動就是自閉症？ 心理師提醒：別用「大隻雞慢啼」安慰自己，及早評估才不會錯過早療時機
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2026-05-04 養生.聰明飲食
實測連續一個月早餐攝取15克蛋白質 女作家揭「2正1負」身體變化
近年興起「高蛋白飲食」風潮，許多專家都在強調蛋白質攝取的重要。健康作家安娜巴特（Anna Bartter）透過每天早餐攝取約15克蛋白質的親身實驗，證實可以帶來更穩定的能量與較少的飢餓感；但效果並非萬靈丹，仍需搭配均衡飲食與生活習慣。巴特自稱不是那種對蛋白質斤斤計較的人，身為健康與健身寫作者，對一般的養生建議多少抱持保留態度，也不急著用高蛋白提升體能。不過當她看到「高蛋白早餐可以減少食慾、提升能量並讓思緒更清晰」時，被勾起興趣。她決定親自測試每天用高蛋白早餐開始一天，連續28天每天早餐攝取至少15克蛋白質。蛋白質是三大營養素之一，另外兩種是碳水化合物與脂肪。營養師Sasha Watkins表示，蛋白質由胺基酸組成，其中有9種是「必需胺基酸」，人體無法自行製造，必須從食物攝取。蛋白質對於肌肉、骨骼、皮膚與結締組織的建構與修復至關重要，也支持荷爾蒙、酵素與神經傳導物質的功能。每天早餐吃15克蛋白質發生什麼變化？早餐的15克蛋白質長怎樣？巴特的早餐大致輪替如下：希臘優格加上高蛋白穀片（同時補充纖維）與莓果、茅屋乳酪煎餅、或是酸種麵包搭配水波蛋與一些種子（快速增加蛋白質的好方法）。這些都算巴特平常會吃的東西，最大差別在於不再偶爾跳過早餐或匆忙只吃一根香蕉，而是刻意穩定吃早餐，這對整體健康確實是加分，而且產生3個明顯變化：1.上午不再能量下滑最先感受到的變化是早上的能量與專注力。以前巴特常常空腹撐到11點才喝咖啡提神；開始好好吃早餐後，整體狀態穩定許多，不再出現顫抖或咖啡因帶來的不適，工作效率也提高了。2.腸胃開始鬧意見不過也出現預料之外的副作用：消化不適增加。可能是蛋白質攝取增加，也可能是膳食纖維攝取變少，感覺比平常更容易便秘。營養師提醒，攝取過多蛋白質也可能引發消化不適，尤其是含有糖醇或乳清蛋白的補充品。實務上，高蛋白早餐應該搭配纖維（如燕麥、水果、蔬菜）與健康脂肪，而不是只專注在蛋白質。3.飽足感更持久好消息是，食慾方面的改善非常明顯。巴特確實如預期地更有飽足感，不再在上午11點就肚子餓，甚至有些日子到了午餐時間還不太餓，影響用餐時間（午餐吃不下，下午3點暴餓），不過只要稍微調整用餐時間就能改善。整體來說，一個月下來巴特的食慾確實下降，這可能與「蛋白質槓桿假說」有關：如果蛋白質攝取不足，無論吃多少其他食物，身體仍會感到飢餓。營養師Emma Bardwell表示：「蛋白質是最有飽足感的營養素。高蛋白早餐已被證實可以降低飢餓荷爾蒙（如飢餓素），並提升飽足感相關荷爾蒙。」她補充：「蛋白質槓桿假說認為，你必須達到一定的蛋白質門檻，否則身體會持續發出飢餓訊號。」巴特表示很喜歡早上那種穩定的能量與飽足感，這和過去依賴咖啡提神的狀態差很多。整體來說，這是一個簡單、可持續且愉快的小改變。雖然不是萬能解方，但從一頓均衡又美味的早餐開始，確實是個不錯的起點。3個安全提升蛋白質攝取的方法均衡搭配營養師提醒，高蛋白早餐很好，但不能犧牲整體營養均衡；只吃蛋或只喝蛋白飲可能達標蛋白質，但缺乏纖維與其他營養素，不利腸道健康與血糖控制。不一定越多越好很多人推崇40到50克蛋白質早餐，但其實大多數人不需要這麼高，反而可能排擠其他重要營養素。每餐平均分配蛋白質分配同樣重要，與其早餐很少、晚餐很多，不如平均分配到三餐。一般來說，每餐攝取約25到30克蛋白質（依體重調整）是實用原則。
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2026-05-02 焦點.健康知識+
每天上幾次大號最健康？排便頻率反映不同腸道菌：這種易釋放毒素
雖然每個人因體質和基因，排便頻率都不盡相同，沒有絕對標準，但最新研究指出，雖若落在「一天1到2次」的區間，可能最有利於腸道與整體健康。研究發現，排便過少或過多，都可能與腸道菌失衡及慢性疾病風險上升有關。赫芬頓郵報報導，英國國民保健署（NHS）表示，每週排便次數並沒有單一正常值，從一天3次到每週3次都屬於正常範圍。不過，一項於2025年進行、涵蓋1400名成人的研究發現，排便頻率其實存在一個「剛剛好」的區間，也就是一天1到2次。研究人員將參與者分為4組，分析各組的健康指標，包括腸道微生物群與血液樣本：‧便秘組（每週排便1到2次）‧低正常組（每週3到6次）‧高正常組（每天1到3次）‧腹瀉組（每天超過3次）排便頻率如何反映健康狀況？研究發現，腸道中含有較多「分解膳食纖維」的細菌（通常被視為腸道健康良好），其排便頻率多為一天1到2次。相對地，在便秘或腹瀉族群中，與「蛋白質發酵」相關的腸道細菌較活躍，這類細菌可能會在體內釋放「毒素」。研究主要作者Johnson-Martinez表示：「當糞便在腸道中停留過久，微生物會先消耗所有可用的膳食纖維，並將其發酵成有益的短鏈脂肪酸。之後，腸道生態會轉而發酵蛋白質，產生多種毒素，並可能進入血液循環。」這些「毒素」，例如硫酸吲哚酚（indoxyl sulphate）或三甲胺（trimethylamine），可能與腎臟疾病與心血管疾病有關。另一方面，腹瀉族群體內的C反應蛋白（C-reactive protein）較高，這是慢性發炎的指標，同時也出現與肝臟損傷相關的化學物質。研究作者之一Dr Sean Gibbons表示：「在整體健康的人群中，我們發現，特別是便秘者，在尚未被診斷出任何疾病前，其血液中就已出現由腸道微生物產生、可能導致器官損傷的毒素。」如何改善排便習慣？研究顯示，排便頻率落在「理想區間」的人，通常具備以下生活習慣：‧攝取大量膳食纖維‧規律運動‧保持充足水分延伸閱讀五成國人有高血壓但不知道 影響全身器官到無聲奪命 台北榮總鄭浩民醫師線上講解>>https://link.wacare.app/8u0Lgi?openExternalBrowser=1 高血壓學會與WaCare數位系列課程，由醫師提供指引、得舒飲食等實衛教資訊，5月歡迎來到WaCare「一起讓血壓降落」線上直播間>>https://link.wacare.app/rLJEPu?openExternalBrowser=1
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2026-05-02 焦點.健康知識+
3種意想不到由高血壓引發的症狀 如何不吃藥也能有效降血壓？
高血壓被稱為「沉默的殺手」，常常沒有明顯症狀，卻會長期破壞血管並大幅提高心臟病、中風甚至失智的風險，許多人直到出現嚴重併發症才發現。每日郵報訪問專家介紹高血壓導致的三種身體症狀，只要及早發現並調整生活方式，未必要用藥，多數風險其實是可以預防的。為何高血壓被稱為「沉默殺手」？高血壓會對動脈造成長期傷害。持續的壓力會使血管內壁受損、變硬、變窄，並引發發炎反應。心臟科醫師Teresa Castiello指出，這會影響眼睛、大腦及性器官等重要器官功能，若未控制，可能造成永久性傷害。可能造成視力喪失高血壓不只影響心臟，還可能悄悄奪走視力。它會損害眼睛中細小脆弱的血管，導致高血壓性視網膜病變、視力模糊，甚至永久失明。此外還可能引發視網膜下液體堆積（脈絡膜病變）、視神經受損、青光眼風險上升。這些變化通常在症狀明顯前就已經發生，因此定期眼睛檢查非常重要。英國鄧迪大學心臟科醫師Ify Mordi表示：「眼睛其實是觀察心臟健康的一扇窗。如果眼底血管出現損傷或狹窄，體內更深層的血管（包括供應心臟的血管）也很可能有同樣問題，進而提高心肌梗塞或中風風險。」可能引發小中風與失智高血壓會影響腦部功能，並與失智症密切相關。它可能引發「短暫性腦缺血發作」（TIA，俗稱小中風），這是因為腦部血流短暫中斷所致。雖然症狀可能很快消失，但這是重要警訊，常預示更嚴重的中風即將發生，因此必須立即就醫。研究也顯示，高血壓會損害腦部多個區域，影響記憶與思考能力，並破壞腦部連結，進而導致包含阿茲海默症在內的失智症。可能造成性功能障礙高血壓另一個較少被討論的影響，是性功能障礙，且男女都可能發生。由於血管受損、血流受限，可能導致男性勃起困難或維持困難、射精問題、女性潤滑不足、性慾下降、難以達到高潮。此外，某些降血壓藥物（如普萘洛爾、甲氧洛爾）也可能影響性功能。如何有效降低血壓了解自己的數值第一步是定期測量血壓，可在診所、藥局或家中進行。血壓包含兩個數值：收縮壓（心臟收縮時）、舒張壓（心臟放鬆時），若超過140／90，就需要治療。多攝取發酵食品如泡菜、克菲爾、酸菜、味噌等發酵食品，不僅有益腸道，也有助降低血壓。原因包括：幫助分解脂肪酸，降低膽固醇、增加腸道菌多樣性、提升免疫力、增加多酚等有益營養素。這也與「腸道－心臟軸」的概念有關，顯示腸道健康與心血管健康密切相連。採用得舒飲食（DASH）得舒飲食是降低血壓最有效的方法之一。其特點為低鹽、低糖、低飽和脂肪、富含蔬果、全穀類、優質蛋白。研究顯示，最快3週內就能見效，並可降低約20％心臟病與中風風險。不要低估走路的力量不需要健身房，日常活動就能有效降壓。規律運動可以強化心臟、提升氧氣利用效率、降低體脂。建議每週至少150分鐘中等強度活動，但也可以拆分進行。研究指出，即使每天2次、每次5分鐘的「運動小段落」，也能顯著改善心血管健康。戒菸吸菸是導致高血壓與心臟病的重要因素，約佔心臟病死亡的三分之一。每吸一支菸都會讓血壓上升，並損害血管、促進發炎與動脈硬化。戒菸後，血壓可迅速改善，並降低重大疾病風險。減少飲酒飲酒會提高血壓，即使每天一杯也可能產生影響。一次飲酒超過3杯會造成短暫血壓升高，長期過量飲酒會導致慢性高血壓。延伸閱讀五成國人有高血壓但不知道 影響全身器官到無聲奪命 台北榮總鄭浩民醫師線上講解>>https://link.wacare.app/8u0Lgi?openExternalBrowser=1 高血壓學會與WaCare數位系列課程，由醫師提供指引、得舒飲食等實衛教資訊，5月歡迎來到WaCare「一起讓血壓降落」線上直播間>>https://link.wacare.app/rLJEPu?openExternalBrowser=1
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2026-05-01 焦點.元氣新聞
腸道菌相失衡 婦飯後脹氣「罰站」2小時
現代人壓力大、飲食失衡，常發生腸胃功能障礙、消化不良等不適症狀，最常見就是脹氣，該怎麼辦？醫師建議，常起身走動散步、按摩腹部，可促進排氣。54歲李小姐，多年來吃完飯後必須「罰站2小時」，因為她用餐後不久腹部會迅速鼓脹，一坐下腹部脹氣更明顯，半夜也常被脹氣驚醒，睡眠品質大受影響。經評估檢查後，發現是腸道菌相失衡，造成餐後腹脹與不適。許多長期腹脹、消化不良的人，腸胃鏡檢查結果正常，但不適症狀卻持續存在。聯欣診所院長顏佐樺表示，這是因為內視鏡主要檢查潰瘍、腫瘤等結構性問題，而不少腸胃不適其實與腸道功能失衡有關，例如腸道菌相失衡、消化能力不足、腸黏膜屏障受損、腸道免疫反應過度等。腸道被稱為人體的「第二個大腦」，除了負責消化吸收，腸道內的菌相與神經系統之間也會相互影響，參與免疫調節並影響血清素等神經傳導物質的生成。顏佐樺說，現代人飲食精緻化、壓力與作息不規律，腸道菌相失衡愈來愈常見，腹脹或消化不良可能都與腸道健康有關。顏佐樺指出，食物在腸道內容易過度發酵，產生大量氣體，造成餐後腹脹與不適；若腸道屏障功能下降，也會使免疫系統長期處於警戒狀態，進一步影響消化功能。腸道菌相失衡症狀多樣，傳統腸胃鏡檢查不易發現，且盲目補充益生菌可能無效，建議透過檢測確認菌相類型再對症下藥。如果只是吃完之後感到一點點飽脹感，可能只是消化道正常擴張的反應；有些食物則會產生大量氣體，例如高纖蔬果、豆製品、高澱粉食物、發酵食物、高油食物、奶製品等。若每次一吃東西就脹氣，且明顯感到不適、悶脹甚至疼痛，就要注意腸胃功能紊亂、消化系統疾病及感染等問題，建議尋求專業評估。要維持腸道健康，顏佐樺建議，增加膳食纖維與原型食物攝取，提供腸道好菌需要的營養來源，減少過度精緻飲食與糖分，避免腸道菌叢失衡；養成規律運動、充足睡眠，幫助腸道蠕動與自律神經平衡。延伸閱讀五成國人有高血壓但不知道 影響全身器官到無聲奪命 台北榮總鄭浩民醫師線上講解>>https://link.wacare.app/8u0Lgi?openExternalBrowser=1 高血壓學會與WaCare數位系列課程，由醫師提供指引、得舒飲食等實衛教資訊，5月歡迎來到WaCare「一起讓血壓降落」線上直播間>>https://link.wacare.app/rLJEPu?openExternalBrowser=1
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2026-05-01 焦點.元氣新聞
原來骨鬆那麼近！年過40骨密度就下滑 骨鬆學會理事長：補充速度跟不上流失速度！鈣+維生素K2、D3有助提升補鈣效率
骨質疏鬆症成為全球第二大流行病，而在台灣，50歲以上女性每3位就有1位會發生骨鬆性骨折，男性則是每5位就有1位，重大骨折的風險甚至高於常見癌症的加總，老年女性髖部骨折後一年死亡率達15%，男性則為22%！中華民國骨質疏鬆症學會理事長暨骨科部主治醫師陳崇桓理事長指出，40歲起骨質密度就開始下降，千萬不要等到出現骨鬆症狀或健檢紅字再來補鈣，及早補充鈣質與對的營養素，鞏固骨骼健康！你的骨本夠用到老嗎？九成國人鈣攝取不及格，骨鬆悄悄找上門！及早補鈣+定期檢查防骨鬆為什麼會骨質疏鬆？鈣質是骨骼的主要成分，然而國人普遍缺鈣，資料統計發現有九成國人鈣質攝取不足，再加上現代人平時飲食生活習慣也可能不利於鈣質吸收，以及40歲起骨質密度開始下降，就會增加骨鬆的機率，骨質流失造成骨骼內形成很多的孔洞，增加骨折的風險。骨本不是等老了才關心，現在不存，未來就撐不住！40歲前更是打造骨骼健康的黃金期，補鈣+曬太陽+運動三管齊下，才能從根本對抗骨質疏鬆，年輕時持續投資，老後才能撐得住、動得順！陳崇桓理事長提醒，若符合骨質疏鬆症危險因子，例如女性、家庭成員有人患骨質疏鬆症、或是平時鈣質攝取不足、缺乏運動，甚至是有吸菸、飲酒過量的習慣，都要及早留意調整飲食及生活習慣。此外，骨質疏鬆症在初期可能出現身高減少4公分，容易以為是小毛病而忽略，建議定期進行骨密度檢查，掌握骨骼健康！年輕骨量+10%、骨鬆延緩13年！吃對營養才能把鈣質變成骨質趁年輕時累積骨本可說是預防骨質疏鬆的最佳策略。陳崇桓理事長提到，研究指出，巔峰骨量增加10%，骨質疏鬆症發生能延緩13年。補鈣時應留意，除了從食物中攝取鈣質，也要調整飲食生活習慣避免鈣質流失，此外，也建議透過營養品額外補充鈣質，聰明選對配方，讓鈣補得有價值！除了挑選高含量鈣配方，也要審視配方內是否包含維生素D3，如果有維生素K2，效果更好，幫助把鈣補進骨頭內。1.飲食補鈣、避免鈣質流失國健署「國人膳食營養素參考攝取量（第八版）」建議，19歲以上成人的每日鈣質攝取量為1,000毫克，平時應多吃含鈣量高的食物，如牛奶及乳製品，若有乳糖不耐症，也可補充其他含鈣量高的食物，例如小魚乾，素食者可多吃豆類、及深色蔬菜1。陳崇桓理事長也表示，為了避免鈣質流失，平時應減少食用紅肉、油炸食物、加工食品、精緻澱粉等，這些食物含有大量脂肪、鹽分、無機磷等物質，容易干擾鈣質吸收、影響體內對於鈣質的調節 2，因而對於維持骨骼健康可說是有害無益。2.額外透過營養品補鈣市面上常見的有檸檬酸鈣、海藻鈣、牛奶鈣等不同形式的鈣質，但是部分為化學合成，天然鈣也不等於好吸收，補鈣要講求科學，吸收才是關鍵！陳崇桓理事長說明，骨質形成需要多種營養素一起合作，為了有效透過腸道與血液完整吸收，配方必須精心設計，順應人體機制，搭配得好，促鈣吸收率能大幅提高，鈣能否真正被補進骨頭裡，重點在於配方是否含有維生素D3、維生素K2等關鍵營養素，和鈣質一起攝取可使骨密度明顯增加。補鈣關鍵要素，你補對了嗎？陳崇桓理事長解釋，當鈣質進到身體裡，要透過一系列營養素的生化反應，啟動「補鈣五步驟」也就是「運鈣、引鈣、堆鈣、護鈣、強鈣」，才能讓鈣真正補到位，將鈣質變骨質，進而強化骨質。步驟1-運鈣關鍵營養素：維生素D3當我們吃進鈣質，首先要讓鈣可以被吸收。當我們吃進鈣質，需要靠維生素D3打開小腸的鈣通道，幫助吃進的鈣轉化為血鈣，順利進入血液循環。步驟2-引鈣關鍵營養素：維生素K2接著，要將血鈣轉化為骨鈣。維生素K2會啟動骨鈣素，伸出「鈣爪」抓住血鈣，把鈣質牢牢帶進骨頭，才能真正轉化成骨鈣、補進骨質內。步驟3-堆鈣關鍵營養素：鎂鎂是幫助鈣沉積、排列與固定的重要調控者。幫助堆積穩固骨鈣，步驟4-護鈣關鍵營養素：鋅銅錳鋅銅錳可維持骨骼與結締組織結構，進一步穩固骨骼結構。步驟5-強鈣關鍵營養素：維生素C骨骼含有70%以鈣質為主的無機物，其餘的30%則是以膠原蛋白等為主的有機物。維生素C能促進膠原蛋白合成，增強骨骼強度。促進骨質鈣化的關鍵營養素就是它！把握2大重點選對維生素D3與K2更有效維生素D3增加改的吸收率是最為重要，此外，維生素K2讓鈣質變骨質，可說是關鍵營養素。陳崇桓理事長提到，維生素K2這項關鍵營養素的發現，更是在1943年榮獲諾貝爾獎肯定的人類史上重要里程碑！維生素K2幫助以「鈣爪」將鈣質帶進骨頭裡轉為骨鈣，真正補進骨質內!維生素K2有助於活化骨鈣素、促進骨質鈣化，選擇補鈣營養品時，不僅要選擇含有維生素K2、順應人體機制設計的補鈣配方，更要選擇使用「包埋技術」的維生素K2，包埋技術有助於保護內層有效成分，維持穩定，保持活性。40歲起，骨力養成只靠兩招！補鈣＋運動，輕鬆達標，不怕骨鬆來敲門！營養素補充鈣質+運動加強保健！做到2件事從40歲開始強健骨骼想要預防骨質疏鬆，除了透過飲食補鈣，也建議搭配適當運動與足夠的營養，一起為骨骼健康打底，陳崇桓理事長叮嚀，有健康的骨骼，才有未來的樂齡人生，及早注意補充身體所需的足夠營養與鈣，千萬別等問題發生才開始保養，穩定的行動力，來自每天的累積。從今天起，開始為骨骼健康打底！ 立即查看免費骨密檢測場次資訊：https://lihi3.me/rurtP補鈣趁現在>>https://pse.is/839ncc參考資料:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=634&pid=1196https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7400143/
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2026-04-29 養生.聰明飲食
降膽固醇別只靠節食！醫揭飲食3關鍵：吃對油脂、補纖維、避開反式脂肪
降低膽固醇不必過度節食，關鍵在於吃對油脂、補充膳食纖維、避免反式脂肪。膽固醇多由身體自行製造，飲食與運動約可降8%，搭配藥物效果更佳。雞蛋可吃但需控制量，每週約2～3顆。透過正確飲食與生活習慣，才能有效維持心血管健康。 吃對食物、吃對油脂、調整飲食順序，不節食、不忌口，就能輕鬆降膽固醇！雖然降低膽固醇不能完全只靠飲食控制，但飲食有方，對想要降低膽固醇的人來說，是重要的關鍵。 膽固醇從食物來源，占不到35％，其餘大多由人體自行產生，其中，肝臟製造約占50％、腸道製造約占15％， 而膽固醇不全然都是不好的，對身體有一定的功能，除了是建構細胞膜框架的材料，還負責脂溶性維生素的運輸以及維生素D、類固醇激素與膽酸的合成。 藉由飲食控制加上運動來降低膽固醇，效果並不像降三酸甘油酯那般良好，新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風表示，飲食控制加上運動，膽固醇平均只能下降8％左右，服用降膽固醇藥物，則平均可下降約40％～50％；雖然飲食及運動控管效率不高，但其加成效果仍不可忽視，建議想要降低膽固醇的民眾，最好要遵循減少攝取高膽固醇食物、少碰高熱量的食物及多運動這三大原則。 方法1→吃好油，烹調有道避免膽固醇偏高，應攝取哪些好油脂？林沛?表示，油脂的攝取總量，每日以不超過飲食的30％為宜，根據美國膽固醇教育計畫（NCEP）建議，每人每天最好攝取10％～15％以下的單元不飽和脂肪酸、10％以下多元不飽和脂肪酸及7％～10％以下的飽和脂肪酸（有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人宜控制在７％以下）。 含單元不飽和脂肪酸高的油脂，如橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類等，有助於清除與降低壞膽固醇，但缺點是油脂本身不穩定，發煙點低，遇高溫容易劣變產生自由基與癌化前趨物質，油脂發煙點如果低於180～200℃，烹調方式不宜用來高溫煎或炸，如炸肉、煎魚，長時間下來會造成慢性傷害。 多元不飽和脂肪酸如葵花油，可用於取代動物性飽和脂肪酸，但比例也不宜過多，雖然它具有降低壞膽固醇的作用，但是好膽固醇也同時會被降低；飽和脂肪酸高的油脂如牛、豬、雞油等，雖然比較穩定，用於煎、炸較不易劣變，但大多膽固醇含量高，會導致體內壞膽固醇增加，不宜多吃。 想要減少油脂量的攝取，林沛?建議，烹調時宜採用蒸、煮、燉、涼拌方式，或自己以健康天然食材製作滷汁，如此油脂攝取量降低了，飽和脂肪的攝取比例也會降低。 方法2→多吃膳食纖維很重要多吃富含膳食纖維的蔬果，有助於降低膽固醇。根據政府的建議量，國人每天應攝取15公克的膳食纖維，但台灣人飲食中平均纖維量只有7～8公克左右，普遍未能達到標準。 根據美國膽固醇教育計畫（NCEP）建議，每個人每天至少應吃5～10公克水溶性纖維，以便將腸道中的膽酸包覆，從糞便中排出，身體的膽酸不足，便會啟動回饋利用機制，將膽固醇轉化合成為膽酸以彌補不足，達到降低膽固醇的目的。 方法3→別碰反式脂肪、少吃高膽固醇食物想要避免膽固醇升高，除了富含膽固醇的食物要少吃，更要小心反式脂肪。植物油經氫化使油脂穩定、安定、可保存較久，但氫化的過程會產生反式脂肪，吃多了會使壞膽固醇升高，像是甜食中常見的鮮奶油、酥油、人造奶油、奶精等，都是反式脂肪偏高的食物，吃多了只會造成身體的負擔。 膽固醇高的人，真的不能吃蛋嗎？最好每星期控制在2～3顆以內。一般沒有慢性疾病的民眾，每日膽固醇的攝取量建議應在300毫克以內，以雞蛋為例，1顆雞蛋重量大約在60～70克之間，換算起來相當於含有250～270毫克的膽固醇，還在建議範圍內。不過，她提醒民眾，如果平日早餐已吃了蛋餅，午餐又吃番茄蛋炒飯，晚上還再吃荷包蛋，那可就一定超量了。  【延伸閱讀】·膽固醇一直降不下來？營養師大推「10大食物」清血管 香蕉、秋葵也入列 ·壞膽固醇LDL-C多少才安全？醫給答案了 解析「心血管風險分級&控制目標」
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2026-04-28 養生.聰明飲食
為什麼你吃再多蔬菜還是缺膳食纖維？6大常見錯誤一次破解
膳食纖維對健康的重要性幾乎無可取代，不僅幫助腸道順暢，還與心血管健康、血糖控制、體重管理密切相關。但問題是，多數人其實都吃不夠。一般建議成人每天應攝取約25至30克膳食纖維，但研究顯示，多數人平均只攝取約15至18克，遠低於標準。那為什麼明明知道要吃，卻還是做不到？關鍵往往出在一些常見迷思與做法錯誤。膳食纖維常見6大錯誤吃法1.被高纖標示誤導許多加工食品會標榜高纖，但實際上只是額外添加纖維成分，整體仍可能是高糖、高脂的產品。重點不在標示，而在食物本質優先選擇天然來源：豆類、全穀、蔬果、堅果。2.以為全穀類就夠了把白飯換成糙米、白麵換成全麥是好的開始，但纖維量仍然有限。例如一碗糙米飯約1至2克纖維，而一顆蘋果約2至3克，距離每日建議量仍有差距，豆類、燕麥、堅果、種子才是關鍵補充來源。3.一次吃太多纖維突然大幅增加攝取量，容易造成脹氣、腹痛、放屁增加，原因是腸道菌尚未適應。一般建議逐步增加，例如每週增加約5克的纖維。4.吃纖維卻沒多喝水膳食纖維需要水分才能發揮作用。如果水分不足，反而可能導致便秘加重、腸道蠕動變慢。每日建議攝取約1500至2000毫升的水。5.只吃固定幾種食物有些人每天都吃差不多的蔬菜水果，看似健康，其實不夠。腸道菌需要不同種類的纖維，建議多樣化攝取植物性食物，包含蔬菜、水果、豆類、全穀、堅果、種子。換言之， 不只追求30克，也要追求多樣性。6.過度依賴纖維補充品纖維粉或纖維錠可以幫助補充，但通常只含單一或少數纖維種類，無法取代天然食物的完整營養。 正確觀念是，補充品可作為輔助，但不能取代日常飲食。正確補充纖維的3大原則1.從天然食物開始優先選擇：．豆類（扁豆、鷹嘴豆、紅豆等）．全穀類（燕麥、大麥、糙米）．蔬菜水果．堅果與種子2.每一餐都加一點實際做法可以很簡單：．早餐：燕麥＋水果＋堅果．午餐：全穀主食＋豆類或蔬菜．晚餐：多一份蔬菜＋全穀配菜小幅增加，比一次暴增更有效。3.循序漸進＋補充水分．每週逐步增加攝取量．同時增加水分攝取讓腸道慢慢適應，避免不適。【資料來源】．Six fibre mistakes that damage your gut health．Your Fiber Intake: What’s the Right Amount?
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2026-04-28 醫療.消化系統
排便快慢藏健康關鍵 研究揭腸道通過時間影響菌相與全身狀態
多數人觀察排便，會注意形狀或顏色，但近年研究發現，糞便在腸道停留的時間長短（腸道通過時間），可能也是影響健康的重要關鍵之一。研究指出，排便太慢或太快，都可能與腸道菌變化、代謝狀態甚至部分慢性疾病風險存在關聯，顯示排便速度不只是舒適與否，更可能反映身體運作狀況。排便太快太慢都可能影響健康腸道通過時間指的是食物從進入腸道到排出體外所需的時間。．通過時間較慢（便秘）：糞便在腸道停留較久．通過時間較快（腹瀉）：糞便快速通過腸道研究發現，不同通過時間會影響腸道菌的組成與代謝方式。例如通過時間較慢時，腸道菌可能由原本分解醣類，轉為分解蛋白質，產生不同代謝物；而通過時間過快，則可能影響營養吸收與腸道平衡。腸道通過時間與疾病有關嗎？部分研究顯示，長期排便過慢或便秘，與以下狀況存在關聯：．代謝異常（如血糖或體重問題）．慢性發炎狀態．神經退化疾病，例如帕金森氏症不過專家強調，這類研究多為觀察性研究，尚無法證實因果關係。例如帕金森氏症患者常出現便秘，可能是疾病早期影響腸道，而非便秘導致疾病。為什麼排便速度會影響腸道？研究推測可能與腸道菌代謝有關：．通過較慢：腸道菌可能產生不同代謝物，影響腸道環境與發炎反應．通過過快：食物與營養來不及吸收，影響身體利用效率不過這些機制仍在研究中，尚未完全釐清。便便形狀其實反映排便速度雖然通過時間不容易直接測量，但可透過外觀初步判斷。臨床常用布里斯托大便分類作為參考：．硬塊狀（第1～2型）：多為通過時間過慢．條狀柔軟（第3～4型）：理想狀態．水狀（第6～7型）：通過過快也就是說，排便形狀其實是腸道速度的外在表現。顏色與氣味是排便輔助觀察指標除了速度與形狀，顏色與氣味也可提供線索：．紅色：可能與痔瘡或腸道出血有關．黑色：可能與上消化道出血或藥物有關．灰白色：可能與肝膽問題相關氣味方面，糞便本來就會有味道，但若出現異常惡臭且持續，可能與腸道菌失衡或感染有關。若異常情況持續，應就醫排除如大腸癌等問題。想讓排便更順關鍵在生活習慣要維持理想的腸道通過時間，可從日常習慣調整：1.攝取足夠膳食纖維像是蔬菜、水果、全穀類2.補充水分幫助糞便軟化、順利排出3.規律運動促進腸道蠕動4.養成固定排便習慣避免憋便5.適量攝取發酵食物例如優格、泡菜等若便秘或腹瀉持續數週未改善，建議就醫評估。【資料來源】．The Longer Poop Stays in Your Body, the More It Can Affect Your Health．Poop Shape, Color and Smell: What’s Healthy and What’s Not
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2026-04-27 焦點.健康知識+
換季容易生病？醫曝「日常養免疫」關鍵：比起多做 更重要的是少做錯
春季氣溫忽冷忽熱、日夜溫差大，身體也容易跟著出現疲倦、感冒或各種不適。這樣的「換季期」，其實正是檢視生活習慣、調整免疫力的關鍵時機。多位醫師指出，提升免疫力並不一定要靠複雜的方法，而是從每天做得到的小習慣開始。晚上是修復關鍵期 從腸道開始調整夜晚是身體修復與調節自律神經的重要時段，其中腸道的狀態也與免疫力息息相關。醫師指出，晚間約22點到凌晨2點，是腸道相對活躍的時間，此時補充益生菌，有助於調整腸道環境。像是優格或含有比菲德氏菌的產品，都是相對容易取得的選擇。將這樣的習慣安排在晚餐後，不僅不困難，也更容易長期維持。「溫活」成為關鍵字 泡澡與伸展幫助循環除了腸道，維持身體溫暖也是影響免疫力的重要因素。醫師指出，若長期處於手腳冰冷或血液循環不佳的狀態，會影響細胞運作，進而降低抵抗力。因此，不少醫師都有固定泡澡的習慣，透過全身浸泡讓身體從核心開始回溫。進一步搭配簡單伸展，不僅能促進血流，也有助於讓副交感神經占優勢，降低壓力荷爾蒙，讓身心更容易進入放鬆狀態。這樣的放鬆，也會間接改善睡眠品質。睡眠品質 直接影響免疫細胞活性多位醫師一致認為，「睡眠」是維持免疫功能不可或缺的一環。研究顯示，睡眠期間是免疫系統最活躍的時段，特別是自然殺手細胞（NK細胞）的活性，會受到睡眠時間與品質影響。長期睡眠不足，與感染風險上升有關。因此，維持規律作息、每天固定時間入睡，是不少醫師共同的習慣，並建議至少確保6小時以上睡眠。睡前放鬆與減少光刺激 幫助入睡更關鍵要睡得好，關鍵不只在時間長短，也在於入睡前的狀態。醫師建議，可以在睡前刻意讓自己回想當天愉快的事情，有助於放鬆心情，促進與睡眠相關的荷爾蒙分泌。同時也要留意光線刺激，特別是手機與電腦的藍光，會讓大腦誤判為白天，進而抑制褪黑激素分泌，影響入睡與睡眠品質。建議晚上9點後降低螢幕亮度，睡前1小時盡量避免使用3C產品。提升免疫力的核心 其實是「避免傷身的習慣」整體來看，醫師們一致強調，與其一味追求「多做什麼」，不如先避免那些會消耗身體的行為。包括暴飲暴食、攝取過多加工食品，或是長期忽視作息與壓力，都是影響免疫力的重要因素。換句話說，減少對身體的負擔，本身就是在提升免疫力。健康不靠拚命 過度努力反而可能適得其反另一個常被忽略的重點是「不要過度追求完美」。醫師提醒，壓力本身就是降低免疫力的因素之一，如果為了健康而強迫自己執行過多規則，反而可能造成反效果。選擇適合自己的方式，在可負擔的範圍內持續進行，才是長期維持健康的關鍵。建立可持續的日常節奏 才是真正的免疫力基礎身體狀態會隨著季節與環境變化，但若日常生活的基礎穩定，就能降低外在變化帶來的影響。醫師建議，與其追求短期效果，不如建立一套自己能長期維持的生活節奏。
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