對於飲食是否能有效防癌及抗癌，一直以來都是眾說紛紜，令人難以適從。一方面是健康食品發燒友（通常沒有受過正規的醫學教育）熱心建議你：未經加工的天然全食物，不論對什麼樣的癌症或處於哪一個階段的病人都有好...

就在前天，我接診了一個面容憔悴的56歲男性「胃痛」患者。他於半年前感到上腹不規則隱痛，並時常有噯氣，反酸、飽脹等症狀。先後做了胃鏡檢查和碳-13呼氣試驗，發現有慢性淺表性胃炎，幽門螺旋桿菌陽性，長期...

有些民眾在季節轉換時，常出現皮膚過敏或發癢情形，吃這也癢吃那也癢，搔搔抓抓地令人困擾。中醫師表示，造成皮膚搔癢的原因仍未有定論，除造成因素多種外，可能與身體的濕邪相關，而身體的「脾」，則是排除濕氣的...

從5月6日起，大地邁入了夏季的門檻。立夏後，萬物繁茂，氣溫逐漸升高，此時的養生方法要尤為注意。專家稱，立夏後，人們的生理狀態也會發生一定的改變。中醫認為「夏氣與心氣相通」、「汗為心液」，立夏養生要早...

到底吃多少才最健康？《生命時報》採訪權威專家，送你一份健康度滿分的「飽腹感說明書」。營養專家認為，食物的消化速度和它們的營養成分密切相關，這也決定了你飯後餓的快不快。減肥不能只靠吃水果●水和蔬果汁能...

食用過多紅肉、加工肉品不利健康，現在專家更警告，即使一天只吃一片培根，也會使罹患腸癌風險增加五分之一。這項研究顯示，即使吃適量的火腿、培根、紅肉，仍會增加罹患腸癌的風險。這個研究由牛津大學領導，在6...

知名中醫師吳明珠說，中藥也是藥，並不是食物，必須要對症下藥，如果真的很愛吃，也要看對體質再吃。 ▍怎麼自己看體質？ 中醫把人的身體狀況大致分成九種體質，第一種是「平和體質」。意指平常身體狀況不錯，不...

男性過了40歲，是開始被人稱為「大叔」的年紀。體內睪固酮逐年低下，有人走兩步路就喘，有人哀嘆記憶力如金魚，最令大叔難過的是，則是勃起功能障礙出現機率逐年增加。營養師建議，延後男性更年期生，平時就得維...

多年來心血管疾病一直在十大死因中名列前茅，每當季節交替時，都有許多患者因此住院。大家曉得寒流來襲時，可能讓心臟病惡化。不過，在天氣炎熱時其實也不能大意。太冷、太熱對心臟功能有什麼影響？又該如保養呢？...

Q：久坐不動，容易長子宮肌瘤嗎？A：許多上班族久坐缺乏運動，殊不知這會提升子宮肌瘤的罹病風險。因為久坐不動往往會走向氣滯血瘀的體質，這種體質所衍生的疾病大多具有明顯「不通暢」的特徵，像是骨盆腔與腹腔...

最近天氣又變冷了，想吃點羊肉爐進補一下嗎？還是平常想點個羊排，又怕吃到有羊騷味的羊肉呢？為什麼會有羊騷味？要怎麼買才可以避免買到這麼騷的羊肉呢？就讓好食課的營養師解密羊肉的騷味來源吧！為什麼會有羊騷...

55歲郭先生過去從事夜班工作，一向自認身體健朗的他，4年前昏倒在家中，進了急診發現，他同時患有急性冠心症及高血脂、高血壓，心臟血管已被堵住，只能緊急裝心臟支架，才將他從鬼門關前拉回。出院後，他辭去晝...

Ｑ：手腳冰冷的人，冬季宜多進補？Ａ：許多人會在冷冷冬季以薑母鴨、羊肉爐滋補，不過這並不適合所有人。有些人兩種體質相夾雜，手腳雖冰冷、體內卻燥熱，像是同時怕熱、糞便乾硬、口乾舌燥、嘴巴破等，這類病人過...

高血壓是身體缺鋅引發？　實驗證明鋅影響鈉代謝高血壓是慢性病與心血管疾病最主要的隱形殺手，更可能引發中風、心肌梗塞、主動脈剝離、腎功能不能或尿毒症等全身性的病變。高血壓的成因與飲食、生活、運動、遺傳息...

馬上就是豬年了！豬對中國人來說，是有著非常重要的意義的。自古以來，豬就是許多中國人重要的動物蛋白和膳食脂肪的來源。中國人是世界上最能吃豬的人，世界上差不多一半的豬都在中國。但是，隨著大家對健康的關注...

剩不到一周就要過年了，年節喜氣洋洋，家家戶戶大魚大肉。家中有長者或慢性病患，中醫師建議，過年期間應避免吃生冷食物，也別吃的太過燥熱，可多攝取山藥、黑木耳，並減少大餐份量、將部分年菜改良成藥膳，闔家過...

年節喜氣洋洋，家家戶戶大魚大肉。家中有長者或慢性病患，中醫師建議，過年期間應避免吃生冷食物，也別吃得太過燥熱，可攝取山藥、黑木耳，並減少攝食分量、將年菜改良成藥膳，闔家過好年。中醫師吳明珠指出，如果...

一名28歲女子常常剛吃完飯很快又肚子餓了，體重因而直線上升，中醫師林育誠今天提醒，冬天食慾增加很正常，但一年四季胃口都超好，就要注意是「胃熱型肥胖」。林育誠指出，一名身高155公分、體重65.7公斤...

鐵是人體不可或缺的重要元素，在體內擔任製造血紅蛋白、運送氧氣的重要工作，如果缺鐵，會造成缺鐵性貧血，尤其又以懷孕婦女的患病率最高。很多食物都含鐵，動物性來源的含鐵食物，包括：牛肉、豬肉、羊肉、豬血或...

【文、圖／選自聯經出版《皇上吃什麼》，作者李舒】清代皇帝的三餐飲食文化學者邢渤濤曾經在相關文章中講述一個改革開放初期的故事，說香港有位富翁來到廣州某酒家，扔下一萬元錢，要吃一餐飯。廚師便採購來數千斤...