碘為人體必需的微量礦物質，也是構成甲狀腺素荷爾蒙分子所不可或缺的元素。甲狀腺素的作用包括參與許多重要的體內生化代謝反應，如蛋白質合成及酵素活性，包括胚胎及嬰兒期骨骼發育和生長、腦神經系統的發育與認知...

台灣素有「水果王國」的美譽，水果種類豐富，一年四季皆可品嘗到鮮甜可口的水果，但是季節轉換快，你是否也常常在選購水果時，擔心是否是當季水果而苦惱呢？據農業易遊網報導，台灣水果依季節分成春、夏、秋、冬與...

一對年約30歲的姊妹赴日旅遊，大啖日本火鍋、拉麵等美食，回台兩周後卻陸續出現心跳加速、怕熱、手抖及失眠等症狀，就診才確定是「甲狀腺機能亢進」，經2個月藥物治療症狀才消失；台北市立聯合醫院仁愛院區內分...

有關碘的疑慮許多人會擔心碘對甲狀腺機能低下以及橋本氏甲狀腺炎的影響。要了解碘對甲狀腺機能低下及甲狀腺發炎者有益或是有害，我們必須把這點放在造成甲狀腺問題的潛在原因中，也就是EB病毒的脈絡來看。碘是一...

近年玫瑰鹽產品越來越多，許多民眾把家中國產食鹽改為進口玫瑰鹽，但進口鹽看似時尚、高級，其實背後隱藏營養危機。營養師提醒，我政府在民國50年代開始食鹽加碘政策，進口鹽可能不含碘，長期吃沒有加碘食鹽，可...

有越來越多人加入吃素的行列，很多人認為素食能讓人更健康，但吃素真有這樣的效果嗎？有醫師就決定以身試法，試試看吃素會對身體有何影響。根據《BBC中文網》報導，BBC電視節目《相信我，我是醫生》（Tru...

台灣早年因為飲食缺碘，甲狀腺腫大引起大脖子的現象相當普遍，1965年政府推廣食鹽加碘政策後，甲狀腺腫盛行率由原本的21.6%大幅下降至4.3%，目前患者大多因甲狀腺功能亢進或是低下而就診，反而忽略了...

國健署公布「105年癌症發生資料」，多數癌症發生率持續下降或持平，但甲狀腺癌及子宮體癌呈現增加趨勢，針對甲狀腺癌，耳鼻喉頭頸外科醫師分析，主要因超音波檢測儀器技術進步，微小腫瘤都能被發現，使治療數增...

飲食清淡真的健康嗎？小心缺「碘」了。台北榮總與台北市立聯合醫院合作進行調查，發現65歲以上長輩碘營養偏低，推測是「清淡飲食」造成，建議長輩烹煮改用含碘低鈉鹽，在不增加高血壓情況下，適當補充碘營養。碘...

衛福部國健署103至106年度「國民營養健康狀況變遷調查」發現，台灣部分育齡婦女有葉酸、碘、鐵、維生素D攝取不足問題，尤其有4成孕婦都是懷孕12週才首度產檢，營養缺乏可能影響胎兒發育。該調查顯示，台...

國人普偏缺碘，北榮公布最新一項孕婦碘營養研究發現，在262名孕婦中，平均尿碘中位數為242單位，而世衛組織建議值為孕婦150至249單位，屬於正常偏高，但仍有近三成孕婦尿碘含量偏低，顯示尿液檢測前兩...

國人普偏缺碘，北榮公布最新一項孕婦碘營養研究，發現262名孕婦中，平均尿碘中位數為242單位，而世衛組織建議值為孕婦150至249單位，屬於正常偏高，但仍有近三成孕婦尿碘含量偏低。台北榮總內科部毒物...

國健署調查發現，台灣部分育齡婦女有葉酸、碘、鐵、維生素D攝取不足問題，尤其有4成孕婦都是懷孕12週才首度產檢，營養缺乏可能影響胎兒發育。衛生福利部國民健康署103至106年度「國民營養健康狀況變遷調...

衛福部國健署調查，國人維生素D、碘也攝取不足，因此最新公告國人膳食營養素參考攝取修訂草案，調高維生素D、碘攝取量。衛福部國健署社區健康組長林莉茹表示，人體維生素D主要來源是皮膚經陽光照射合成，但現代...

衛福部國健署調查，國人維生素D、碘也攝取不足，因此最新公告國人膳食營養素參考攝取修訂草案，調高維生素D、碘攝取量。衛福部國健署社區健康組長林莉茹表示，人體維生素D主要來源是皮膚經陽光照射合成，但現代...

傳資深歌手銀霞罹患甲狀腺癌，將赴美治療。國泰醫院一般外科主治醫師蔡欣恬指出，根據統計，甲狀腺癌的患者已女性居多，名列女性十大癌症第五名，主要發病原因除了缺碘或是幼年時受到放射線照射所致，但絕大部分還...

醫療無國界，國泰醫院醫療團五月赴斐濟執行醫療服務，發現當地一名57歲婦人甲狀腺腫逾6年，脖子外觀腫如雞蛋，爬個樓梯就呼吸困難。為了不讓婦人脖子留下難看疤痕，醫師以「經口腔自然孔道」取代傳統頸部手術，...

醫療無國界！國泰醫院醫療團今年5月赴斐濟執行醫療服務時發現，當地一名57歲婦人甲狀腺腫逾6年，脖子外觀腫如雞蛋，爬個樓梯就呼吸困難。為了不讓婦人脖子留下難看疤痕，醫師手術以「經口腔自然孔道」取代開脖...

案例故事：44歲的張女士抱怨喉嚨聲音沙啞，一開口就像唐老鴨的聲音，第一時間誤以為是感冒症狀，因頸部有腫塊四處求診，就診時發現是甲狀腺腫瘤，超音波顯示高度懷疑為惡性腫瘤，考量已壓迫到食道，吞嚥困難，決...

迷思7 Q彈的木耳富含膠原蛋白？真相是：膠原蛋白只存在動物組織網傳木耳富含膠原蛋白，可以讓皮膚光滑、Q彈緊緻，市面上也有許多產品標榜植物性膠原蛋白，這些產品真的含有膠原蛋白嗎？其實，膠原蛋白只存在動...