【文、圖／摘自商周出版《吃的科學》，作者巴斯．卡斯特】「魚素者」活得最久沖繩島的日本人是世界上活得最長的民族之一，不過只適用較年長的世代，至少要大致按照傳統飲食方式生活的人才算。（年輕人比較喜歡速食...

運動傷害和勞損傷例愈來愈多！雲林縣北港鎮50歲陳姓婦人為保持體態與健康，每天在家至少跳1小時有氧舞蹈，因鞋底太硬改打赤腳，連續跳幾天後，腳背遽痛無法站立走路，多方醫治仍無效，北港媽祖醫院中醫師賴英秀...

白色食物常被認為缺乏營養，但菇類卻是例外。減重書籍The Pinterest Diet作者、營養師米奇．杜蘭(Mitzi Dulan)表示：「菇類富含硒、鉀、銅、鐵和磷等礦物質，這些礦物質不常見於植...

你應該要知道的食事喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名...

牛奶是一種健康的食品，除了含有優質的蛋白質，還有豐富的鈣、維生素D等微量營養。很多人都喜歡早上喝一杯牛奶再去上班或者上學。但是，總有人說，空腹不能喝牛奶，會浪費營養，還會傷胃。這是怎麼回事？到底能不...

50後，膝蓋愈來愈不好，走路容易痠痛，不只走路、跑步、爬樓梯變得費力，坐久或蹲久了還會站不太起來……是因為年紀大導致膝蓋退化嗎？其實，有可能是你的「臀肌」退化了，也就是所謂的「臀肌失憶症」。久坐導致...

上禮拜五（2019-6-7）世界頂尖的新英格蘭醫學期刊發表了一項大型的臨床研究，標題是Vitamin D Supplementation and Prevention of Type 2 Diabe...

適當的紫外線照射能促進維生素D的合成，提高人體免疫力，對佝僂病也有一定的抑制作用。但你知道嗎？長時間的紫外線暴露，不僅會加速皮膚老化，嚴重時還會使皮膚光損傷，例如水皰、紅斑，甚至增加皮膚腫瘤發生的風...

「早上我婆婆去公園運動，跌倒後就站不起來了！」心急的媳婦在急診說著。醫師指著螢幕上的Ｘ光說：「依婆婆目前腳的狀況看來，髖關節這邊斷了喔！」「怎麼會這樣？」媳婦不解地問：「她都有在吃補品，怎麼會輕輕跌...

缺蛋白質與維生素D 影響站立、行走新手爸媽育兒時，勿偏信網路經驗。一名新手媽媽在網路討論區分享，聽信網友建議，讓自己的寶寶展開「泥派人生」，除餵母乳外，副食品時期以蔬菜打成食物泥為主進食，並持續到一...

對新手媽媽來說，從新生兒開始，每天就是不斷上演著擠奶或餵配方奶的人生；只是滿四個月後，該準備什麼才能給寶寶完整營養，不少新手爸媽感到困擾。營養師表示，寶寶一歲前餵食分成四階段，除出生到四個月大前以母...

對新手媽媽來說，從新生兒開始，每天就是不斷上演著擠奶或餵配方奶的人生；滿四個月後，該準備什麼才能給寶寶完整營養，成為新手爸媽的困擾。營養師表示，寶寶一歲前餵食分成四階段，除出生到四個月大前以母乳或嬰...

新手爸媽育兒時需小心，勿全聽信網路經驗。有名新竹新手媽媽在網路討論區分享，聽信網路經驗建議，讓自己的寶寶展開「泥派人生」，即除餵母乳外，副食品時期以蔬菜打成食物泥為主進食並吃到一歲半，導致寶寶成長遲...

融合茶香與奶香的鮮奶茶是許多人喜愛的飲料，不過網路卻流傳經常喝鮮奶茶可能導致腎結石。對此，營養師表示「並不會」，茶葉或咖啡都是含有草酸的食物，當草酸遇上鈣會變成草酸鈣，不過草酸鈣會在腸道形成，並隨著...

心臟的內在變化，常常外顯於體表。大量研究證實，通過檢查或測量身體的5個部位，可以發現一些心臟疾病的早期線索。摸五個地方知心臟好壞，讓我們一起來學習心臟養護好方法！摸五個地方，知心臟好壞耳垂摺痕。它是...

昨晚(3日)資深藝人賀一航大腸癌病逝榮總，而之前包括豬哥亮、李國修、《心海羅盤》「葉教授」等人，也都是因大腸癌病逝。大腸癌已連續11年高居國人10大癌症發生率首位，但只要早期發現，治癒率也很高，而其...

Q：擦防曬乳會影響維生素D不足嗎？A：的確有可能。皮膚科醫師解釋，適當日曬可增加體內維生素D的含量，不過，防曬乳一抹就會出現物理性防曬與化學性防曬兩道作用，可能影響維生素D的生成。因此建議，可在太陽...

健康意識抬頭，許多人開始注重健康、養身，而飲食就是影響健康的關鍵，因為飲食是人體賴以生存的條件，與人體健康息息相關。面對玲瑯滿目的食物，如何選、如何吃健康，成為不少人心中的疑惑。日本TBS電視「名醫...

鐵人賽事向來讓社會大眾認為是「少年仔」的事，其實只要身體保養妥當，中高齡者仍可以是「進擊的鐵人」，而其中的佼佼者~許志誠教練便是之一！53歲、已完成一百場馬拉松的許志誠，40歲才在同儕氛圍中，開始了...

陽明大學附設醫院新民院區的健康促進中心，今天發表創意新粽，取名「增肌呷好D」，選用優質蛋白質的食材包進粽子裡，好吃外，竟然還可以增加肌力。陽大附醫指出，「增肌呷好D」創意粽是專業團隊與營養師選擇高生...