紅肉

認識代謝症候群代謝症候群並不是指單一疾病，而是一群容易導致心血管疾病的危險因子之總稱，可以視為許多疾病的前兆。代謝症候群大多與不良生活型態、遺傳因素有關，例如飲食習慣不佳，攝取過多熱量、飲酒過量、低...

新聞媒體報導，台灣最高齡的男性人瑞出爐，是居住在高雄大寮的112歲王寶華老爺爺，但是他平常最愛吃的是炸雞、漢堡還有珍珠奶茶，而且隔夜飯菜捨不得丟棄，一定全部吃完。看到這裡，韋恩禁不住大笑，因為這都完...

最近有粉絲私訊問我，他的叔叔很年輕就得大腸癌過世了，他最近有點便祕，需不需要照大腸鏡？其實關心類似問題的人還不少，這可以從幾個層面來看，就結果而言是不一定要馬上照大腸鏡，但就算沒有家族病史，飲食也一...

鮭魚皮通常被認為是可以安全食用的。魚皮含有更多的鮭魚所含的礦物質和營養素，這可能是任何飲食的優秀補充。 在選擇是否吃鮭魚皮時，需要考慮一些事項，例如魚的來源和質量。在決定是否食用鮭魚皮時，個人偏好也...

【文、圖／摘自帕斯頓《別讓腸道不開心》，作者聯新國際醫療壢新醫院】大腸有好幾種息肉，不是所有的息肉都會成癌症，會演變成癌症的息肉，主要是腺性的息肉。絕大多數的大腸癌是腺癌，其他可能生長於大腸的癌症包...

「家有一老，如有一寶」，隨著台灣進入高齡化社會，長輩們的健康也越來越被重視。依據2013年至2014年國民營養健康狀況變遷調查結果，高齡者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，整體營養素不足比率達50...

桂格提醒媽媽，副食品的添加要及時，衛福部國健署今年公佈的《嬰兒期營養參考手冊》中指出，國內6個月內嬰兒的鐵質攝取不足高達約7成，且提及嬰兒在4到6個月大時，體內儲存的鐵質已耗盡，要注意孩子的鐵質補充...

豬肉是重要的肉類來源，今年BBC還把肥豬肉評選為最營養100種食物的第八名，豬肉富含維生素B1，能把糖分轉化成能量，能有效消除疲勞。然而在豬肉挑選上有一些要注意的地方，生命時報列出7種不宜購買的豬肉...

昨日衛生所寄來通知，將在本村活動中心舉辦健康檢查，項目包括成人健檢與尿液檢查，我依照時間前往，先量身高、體重和血壓，護理人員建議我檢驗大腸癌，因為我已多年未篩檢，隨後囑咐採樣的方法，並將收集管交給我...

【文、圖／摘自采實文化《血糖瘦身飲食解密》，作者伊蘭．西格爾, 伊蘭．埃利納夫】最普遍的錯誤觀念可能是「脂肪都不好」。近年來最危害人體健康的就是這種偏差觀念：人們認為，吃很多脂肪就會變胖，但這種觀念...

心臟病是台灣人第二號殺手，年奪逾2萬條性命，醫師提醒，致命的心肌梗塞除了可能出現胸痛症狀，上腹痛、喘、冒汗也是重要徵兆，尤其女性因疼痛耐受度較高，更容易延誤就醫。今天是世界心臟日，衛生福利部國民健康...

2018年8月由美國波士頓布萊根婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）心血管醫學臨床研究部門的莎拉．謝德爾曼（Sara B Seidelmann）醫師發表在《...

烤肉慶中秋已經成為台灣文化的一部分，但錯誤烤肉方式可能讓腹瀉、消化不良找上門，甚至增加罹癌的風險。專家建議，烤肉不一定只烤「肉」，可多烤各色蔬菜、再搭配富含膳食纖維與酵素的水果。少烤一點肉，不只降低...

中秋佳節除了大啖月餅外，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。而根據104年癌症登記資料顯示，國人平均每13人就有1人，終其一生會罹患大腸癌，且每人一生中約有7.7%罹患大腸...

吃銀杏、椰子油可以預防失智？天主教失智老人基金會調查發現，5成國人對於失智症仍有錯誤認知，不少人仍認為生酮飲食、銀杏以及椰子油有助於預防失智，專家指出，研究證實，僅有地中海飲食可以預防失智，其餘並無...

中秋節將至，許多民眾瘋烤肉，但國健署提醒，國人平均每13人就有1人會罹大腸癌，烤肉要小心把致癌物也吃下肚。最好烤白肉，且搭花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等彩色蔬菜。根據104年癌症登記資料顯示，國人平均...

健康意識抬頭，地中海飲食越來越夯，除了可以預防心血管疾病，降低失智症風險，研究還發現，長期維持地中海飲食，能夠緩解乾癬症狀。專家建議，大量攝取蔬果、全穀、魚肉、橄欖油、堅果類，就能減少體內發炎反應，...

市面琳瑯滿目月餅，雖標榜低糖少盬，但如何才能在秋節吃出健康，台大醫院雲林分院今天推出紫薯開心餅，教你如何吃得開心又健康。台大醫院雲林分院營養室主任黃素華表示，美國心臟學會建議，平常的飲食習慣要做到保...

一年一度中秋節將至，不少親朋好友相聚吃烤肉齊歡，但烤肉食材百百種，聰明挑選才能吃得飽又吃不胖。桃園敏盛綜合醫院營養室主任劉香蘭指出，不少民眾烤肉常使用高鹽調味醬料，隨便刷1下烤肉醬，就有15大卡，1...

我出生於彰化縣，舅舅是婦產科外科診所開業醫師。早期婦產科診所，扮演吃重角色，除了接生外，也負責一般外科，舉凡像車禍等外傷也要處理。我從小耳濡目染，看到舅舅運用精湛醫術，在短時間搶救生命，救人無數，骨...