發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓...

現在許多衛生組織都大力疾呼，希望眾人注意血糖過高的情形，究竟是為什麼？很多患者剛知道罹病時，一定會有這種疑惑：「我又沒有不舒服，只是被驗到血糖高一點，但為什麼需要控制血糖呢？」今天我們就來看看，如果...

肥胖不只影響外表，也影響日常生活行動，更重要的是影響健康，如何減肥成功已成了多數現代人的重要課題。今天每日健康邀請到了身材維持了20多年不變的敦仁診所院長/中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁醫師，來教...

你應該要知道的食事喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名...

說到夏天的水果，很多人應該第一個想到西瓜！西瓜有紅肉、白肉，他們有什麼不一樣？一般當然都吃西瓜肉，但你知道西瓜營養的部位在哪裡？吃西瓜不能不知道這些事！西瓜水分含量極高，達93%左右；熱量很低，每1...

「糖尿病」名號響亮，現代人幾乎都聽過。雖然這個疾病如此有名，但大家真的認識它的真實模樣嗎？甚至有人會懷疑，「糖尿」的意思是尿裡面含有過高的糖份，那有很嚴重嗎？接下來我們就用幾張圖，迅速但確實地了解第...

聽到加工食物，你是否也覺得「這好像很不健康」呢？可是，我們不會一天到晚在廚房忙進忙出，也不是都有個後院小菜圃或雞舍能吃到最新鮮最原始的食物，甚至不太能每天上街採買新鮮蔬菜或肉品。因此我們必需承認，我...

工作與家庭兩頭燒，為了與時間賽跑，不少人三餐不定時，只好選擇超商的微波食物或即食食品解決飲食需求。但是這些只要一鍵加熱就能吃的食物，真的對身體沒有任何影響嗎？繼法國研究指出長期食用「超加工食物」可能...

在普遍認知「糖是萬惡淵藪」的浪潮下，各國針對高含糖量的零食和飲料開始課徵糖稅，值此之際，坊間流傳著蜂蜜是天然的產品，是一種健康的糖，包括黑糖也是，更離譜的是有人信以為真，竟然想藉由吃蜂蜜代替糖的方式...

根據2017年六月國民健康署與臺大公衛學院合作的一項調查研究發現，國人死亡的危險因子第一名居然是高血糖，第二名才是吸菸，吃糖的危害，竟然比抽菸更高。該怎麼防範這個健康的隱形殺手呢？阿斯巴甜，低熱量代...

含40種以上微量元素　奇異果營養強大？維生素和營養含量豐富的奇異果，一直被視為是具有養生價值的健康水果。究竟奇異果有哪些好處，適合哪些人食用？美國媒體《醫療日報》指出，1份奇異果僅只有61大卡的熱量...

天然食材攪打營養品 富含花青素與高蛋白 有助抗氧化、降低長者慢性發炎長期慢性發炎將造成高齡者糖尿病、心血管疾病、癌症、阿茲海默症等多種慢性病的發生，嚴重甚至會造成死亡。國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹...

一名高中生原本牙齒健康，卻在大學指考結束後被牙醫師發現牙齒縫隙全蛀光。追問才知，他每次閉關讀書都準備含糖手搖飲提神，但一杯700CC太大杯，得分次慢慢喝。牙醫師指出，每次吃糖後，口中PH值就低於6，...

一名男高生原本牙齒健康，卻在大學指考結束後被牙醫師發現牙齒縫隙全蛀光。追問才知，男高生每次閉關讀書都會準備含糖手搖飲提神，但一杯700CC太大杯，得分次慢慢喝。牙醫師指出，每次吃糖後，口中PH值就低...

吸菸不只傷身耗財，研究指出，吸菸者罹患慢性疾病的機率也相對高。由於菸害嚴重危害國人健康及社會生產力，國內四大慢性病醫學會首度攜手，發起「菸害防制醫起來」，期盼集結醫界力量，降低菸害對國人健康、經濟的...

近年國內外多位名人，如資深媒體人傅達仁、劉駿耀、賈伯斯、卡爾拉格斐、帕華洛帝等人都死於胰臟癌，讓胰臟癌突然令人非常警惕。胰臟癌被認為是癌中之癌，因為它很不容易早期發現，也不容易治療。而前幾天中研院與...

農曆春節大吃大喝不少人胖了一圈，有民眾想靠吃燕麥片來快速瘦身，但南投醫院營養師蔡玉思提醒，麥片雖被視為健康食材，但過量可能反而變更胖。燕麥片因含豐富膳食纖維，被視為對抗肥胖、降血脂、降膽固醇及減少心...

對三餐不定時、沒時間下廚的現代人而言，很自然會選擇超商的各種即食便當或微波料理。不過，長期食用這些加工或即食性食物，到底會不會對健康不利？法國大學最新的研究指出，經常食用這種「超加工食物」可能讓死亡...

含糖量與油脂量偏高的肉鬆，可能會造成身體心血管的負擔，而且可能添加劣質油與大豆粉的問題也需注意，加上保存不當易變質，建議少量食用才能吃得安全。肉鬆飲食文化起源於中國，早年殺豬祭祀拜拜，吃不完的肉除了...

吃水果有益健康，甚至有人拿它當作正餐來減肥，但含糖量高的水果吃太多也不行。一名年輕男子為了省事，一個月來天天吃水果當晚餐，結果讓血糖值飆高，因此進了加護病房。21歲的男子小茅平常就很愛吃水果，他認為...