大葉大學餐旅管理學系金牌主廚彭建治帶領學生推出西式健康低碳餐，使用紅薏仁、甜菜根、紅蘿蔔、西洋芹、高麗菜、綠竹筍、小黃瓜、洋蔥、大蒜、牛番茄、雞肉等在地當季食材選用，減少材料運輸的碳排放量，希望透過...

一般人認知的減肥就是少吃多動，但卻有研究指出運動無法減輕體重？腎臟科醫師江守山指出，運動最主要功能並非減肥，而是增進身體機能、預防疾病等等。江守山在臉書表示，有國外研究比較英國的沙發馬鈴薯（久坐不動...

公務人員、公立學校教職員及政務人員退休資遣撫卹法等年金三法經立法院三讀通過後，不少公教人員考慮提早退休，有些患者就診時，也不吝和我分享他們退休後的人生規畫。聽完後，我通常建議他們不妨再多考慮一下，因...

抗糖化飲食這個名詞你可能很陌生，畢竟它不像地中海飲食、生酮飲食或是得舒飲食那麼熱門。 但抗糖化飲食其實是一種被研究越來越多的飲食策略。乍看之下，抗糖化飲食的名字像是一種叫人不要吃糖的飲食法，但實際上...

根據氣象預報，清明連續假期恐又要降溫降雨了，入春之際陰雨不斷，加上日夜溫差大，易造成反潮現象，相對濕度動輒80%起跳，塵蟎、黴菌也跟著來作祟，過敏的不舒適感伴隨而來。特力屋建議，從除濕、防水到主動出...

青光眼不只發生在高眼壓的人身上，血壓低、手腳冰冷，當心「正常眼壓型青光眼」來敲門。醫師指出，臨床上不乏久坐不動的研究生、上班族，因血壓低、供應到視神經的血流量不足，損害視神經，在正常的眼壓範圍內也發...

105歲的郭奶奶平時行動自如，但日前意外股骨頸骨折錯位，如不處理恐要臥床終老。新北市聯合醫院結合骨科、麻醉、心臟和護理等團隊，施行雙極性人工髖關節置換手術，郭奶奶術後第2天就能下床使用助行器復健，復...

根據Ford近期委託執行的一項研究結果顯示，人們在酩酊大醉後的第二天早晨即使體內血液酒精濃度降至零，仍有頭暈疲累、注意力難以集中等宿醉症狀，進而影響駕駛者開車時的判斷力和反應能力。然而，相對於酒後駕...

冷颼颼的冬天來臨了，在消費者環保、節能等訴求下，保溫杯賣到嚇嚇叫，連家用熱水瓶也是百貨周年慶的熱門夯品。不過因熱水瓶長時間插電，即使耗電率愈來愈低，仍常被質疑「會不會太耗電？」節能效率：級數愈小愈省...

先講結論：低醣飲食法跟生酮飲食法都是糖尿病患者的飲食選項。低醣飲食法的爭議較小，在現行的糖尿病飲食建議中，近年趨勢在朝低醣方向靠攏，許多糖尿病飲食衛教的核心概念也是降低精緻澱粉攝取量。但生酮飲食法的...

傳統醫學有許多寶貴經驗，使用大自然中有益的草本植物，可廣泛地促進人體健康，預防慢性病。長庚大學、明志科技大學、長庚科技大學與長庚生技的研究團隊以冬蟲夏草與蕈菇類進行研究，發現能緩解肺部、腎臟、腸道等...

最近突然有感，發現我買設計圖、雇工蓋「磚造柴燒麵包窯」烤麵包，一下子也八年多了。這座簡樸的麵包窯越用越順手，幾乎是什麼都能煮，什麼都能烤，真心覺得是好物呀。忍不住也想跟大家分享一下這八年多的共處心得...

桃園市一名國小六年級學生，在新的學期發現看不清楚老師在黑板上所寫的文字，被爸媽懷疑是「近視度數又加深」，後來經醫師診斷後，發現是吃感冒藥後所引起的「假性近視」。這名小六學生的家長原先以為家中的小孩，...

文旦柚是中秋節最佳應景水果，帶有月圓人團圓的幸福節慶風味，今年文旦生育期氣候平順，目前多數產區文旦糖度已超過11度，品質良好，果實大小適中(400-600克)，果實果汁率高、果肉軟細，至9月中旬正值...

「得了近視，能抵消老花眼嗎？」這是民眾常在眼科診間提出的疑問，以為近視就不會有老花眼，兩者可抵消，不須配戴老花眼鏡。醫師卻指出，近視與老花眼成因不同，老花眼與年齡老化有關，但「近視不能矯正老花眼」。...

夏天進廚房，是件苦差事，揮汗如雨，菜煮完，胃口也沒了。不想吃外面，也不想熱昏在廚房，有什麼好方法，這裡給您幾個夏季烹調技巧，能同時減少瓦斯電力和人力的消耗。1做大量的沙拉、冷湯及新鮮生食。摘取自家種...

小宋(化名)是一名建築工人，在高溫下工作，對他來說已司空見慣，但避免造成身體損害，小宋都會盡量避開中午時段在戶外工作。這幾天，小宋因服用感冒藥，精神體力較差，某天下午四點多，陽光雖已減弱不少，他如常...

劉媽媽55歲時，膝蓋疼痛，骨科醫師要她減重，劉媽媽委曲的說她沒多吃也沒少作，不知道為什麼變胖，也不知道該怎麼減重。王教授年輕時期，每逢考試，寫論文或準備演講，就會狂吃變胖；壓力過去之後靠運動，節食就...

老化是必經的生命過程，隨著生理機能退化，心理調節能力可能不如從前，當生活重心與社會支持消逝，更容易有憂鬱與焦慮的情緒反應。醫師建議長者「3動」，運動、活動、勞動，生活有重心，按表操課，並多與他人互動...

夏季濕溽難耐，猛吹冷氣不是辦法，房仲居家服務中心建議，先清雜物和溫暖飾品，再裝隔熱簾，擺上常綠植物或流動的水，順手燈泡黃光換白光，都可以讓家中熱氣退散，清涼倍增。天氣濕熱難耐不適，冷氣吹不停，不但耗...