適逢過年期間，行政院食品安全辦公室今推出烹調食品遵守「五要」原則，其中特別提醒海鮮及肉類產品應徹底加熱，不食用未煮熟的禽畜水產品，特別是貝類水產品應徹底加熱後再食用，切勿追求口感而忽略生食的風險，食...

中國大陸武漢嚴重特殊傳染性肺炎疫情持續擴大，為防範疫情於醫院內傳播，彰化縣各級醫院即日起限制陪客訪客等感染管制措施，彰化衛生局呼籲民眾配合，若有發燒及呼吸道症狀訪客及陪病者，禁止進入病房，每一病人的...

年尾將近，又快到了年節時分，過年時和家人團聚圍爐總免不了大快朵頤一番，以慰勞一年的辛勞，但是在過年期間的飲食需要避免大魚大肉通通來者不拒的情況，才能保住腸胃的健康，以下針對不同體質的病人給予一些飲食...

「高麗菜很酷！」這句話可能讓人驚訝，但是這個一向讓人覺得隨手可得的平凡蔬菜，也是許多貧窮人家的重要主食，現在終於在餐飲界熬出頭了。曾獲美國餐飲界最高榮譽「比爾德獎」(James Beard awar...

【更新時間：1/22 11：37】中國大陸去年（2019）12月在武漢市華南海鮮市場一帶爆發「不明原因肺炎」，與引爆致命嚴重急性呼吸道症候群（SARS）及中東呼吸症候群（MERS）疫情的禍首屬同一家...

春節期間免不了與家人相聚大快朵頤，卻也容易造成腸胃不適及腸胃炎，恩主公醫院家庭醫學科主治醫師葉睿儒提出幾點避免腸胃不適的方法，其中包括只吃7分飽，避免胃過度膨脹引起消化不良；避免生食，減少食物中毒跟...

農曆春節將至、學生也陸續放寒假，即將迎接旅遊旺季，但鄰近國家仍有登革熱、麻疹疫情，民眾出遊需多注意。衛福部疾病管制署今公布統計資料，國內今年1月1日截至13日，已累計11例境外移入登革熱病例，主要分...

除夕圍爐對30歲的年輕人而言，可能只是會被很多親戚問「打算什麼時候結婚？」、「薪水多少？」的吃飯日子。但對年僅32歲就被確診罹患乳癌的Mina，五年前的圍爐卻是「重生」的起點，深刻感受被家人捧在手心...

你應該要知道的食事普遍存在於動物界中，會經由各種途徑傳染給人的沙門氏桿菌，根據2019年12月由歐洲食品安全局（EFSA）和歐盟疾病管制局（ECDC）發佈的最新報告指出，2018年歐盟食源性疾病（f...

武漢不明肺炎爆發至今，我國已出現3名符合「中國武漢旅遊史發燒肺炎病例」通報定義個案，衛福部疾管署今下午證實，目前所有通報疑似個案都不是新型冠狀病毒，最新通報的個案已確定為人類間質肺炎病毒（Metap...

武漢不明肺炎有新進展。衛福部疾病管制署上午舉行記者會表示接獲陸方通知，病原體初步判定為「新型冠狀病毒」。疾管署表示，可感染人的冠狀病毒目前已知有SARS、MERS等6種，但此新病毒初步排除為SARS...

台灣老年人口將於2026年超過20％，與日本、南韓、新加坡及歐洲部分國家同列「超高齡社會」。新光集團昨天舉行「活力新光、樂齡未來─2020年新光金控經理人會議」論壇，多位專家及逾700位經理人與會，...

台灣老年人口將於2026年超過20％，與日本、南韓、新加坡及歐洲部分國家同列「超高齡社會」。新光集團昨天舉行「活力新光、樂齡未來─2020年新光金控經理人會議」論壇，多位專家及逾700位經理人與會，...

綠色蔬菜種類繁多，其中又以綠葉蔬菜的營養最為豐富，含有大量纖維質、微量元素、維生素與礦物質，顏色越深、越鮮豔的綠色蔬菜，營養價值就越高，富含鉀、鎂、鈣、葉酸、胡蘿蔔素、葉黃素、膳食纖維和鐵質。熱量低...

衛福部疾管署副署長莊人祥表示，衛福部流感防治諮詢會議今天舉行，針對中國武漢肺炎疫情提出臨時動議，專家建議除了目前實施的登機檢疫，醫療院所也要針對當地來台的嚴重肺炎病人進行加強通報，提醒醫護人員在救治...

癌症病人最好改成生機飲食？許多網友常推崇「生機飲食」適合癌友，許多癌症康復者也希望能透過生機飲食預防癌症復發，然而生機飲食真的適合癌症病友嗎？以台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系兼任助理教...

近來天氣已逐漸變冷，除了感冒病患逐漸增加，亦是病毒性腸胃炎好發的季節。依過去監測資料顯示，近兩年來春節後腹瀉就診人次高達16萬以上就診人次，檢出病原以諾羅病毒為主。每年11月到隔年3月，是諾羅病毒群...

登山溯溪時，山澗溪水別生飲，小心得到寄生蟲病！中國陜西一名12歲少女出現咳嗽、胸痛等症狀，左肺下葉甚至出現「空洞」，最後確診為肺吸蟲感染症，一問之下才知少女經常喝小溪流的水，因而喝進大量寄生蟲卵。根...

已有很多研究發現，營養不良的癌症病患接受治療的效果會比較差。高雄市立小港醫院王馨羚營養師表示，營養不良會讓患者的體力變差、降低治療效果及生活品質，以致病情惡化等問題。王馨羚營養師指出，評估癌症病患的...

美國傳出包裝水煮蛋李斯特菌疫情，根據美國疾病管制與預防中心當地時間19日公布的疫報，已有五州共七人感染、一人死亡。國內醫師表示，國內近年少見李斯特菌感染，但免疫力低下的感染者可能併發重症、孕婦可能導...