現職：彰化基督教醫院內分泌暨新陳代謝科主治醫師專長：糖尿病、甲狀腺疾病、內分泌你聽過生酮飲食或曾試過生酮飲食？靠生酮飲食減少了多少體重？減重的效果，有持續維持下來嗎？而一度炒得沸沸揚揚的生酮飲食，又...

台灣人重吃，不論是親友聚會、年節聚餐，甚至是冬令進補、平安夜吃大餐、接著元旦連假又是一連串吃喝玩樂，緊接著春節到了，日常生活都與「吃」脫不了關係。吃太多又擔心身材走樣，坊間流傳各種減肥花招，例如最近...

一名年約30歲的糖尿病患者為了控制飲食中的糖分和減重，選擇食用生酮飲食，大量吃豬五花肉日前到嘉義基督教醫院回診，體重沒減反增，甚至出現三高的情況，經過營養師檢視其飲食習慣，錯誤的飲食方式差點傷了健康...

【吃得有意思：地中海餐桌優雅輕食】恕不提供簡報看更多「新鮮橄欖油等於新鮮果汁」，義大利國際品油協會資深進階品油師陳采岑說，橄欖油是把整顆橄欖拿來初榨，如同水果榨汁，橄欖每年十月採收，其中早摘果實榨出...

最近網上有消息說，美國科學家最新研究發現，低碳水化合物飲食法能燃燒更多卡路里，對維持減肥成果更有好處。這個低碳吃法，到底有多好？真能讓人一直不會復胖嗎？不少人躍躍欲試。國外的「高水平」減肥科學研究是...

低碳水化合物、高油脂的「低醣飲食」與「生酮飲食」號稱能減肥，但外食族實踐起來不容易。中華食源教育推廣協會發起人謝素麗（Sunny）分享，自己平時隨身攜帶小瓶橄欖油與岩鹽，在外會盡量點原型食物，像黑白...

糖尿病是國人十大死因之一，由於糖尿病是一種代謝性的疾病，如果不治療，可能會引發許多併發症，提高疾病風險，影響病人生活品質，也增加全民健保的支出。Q一般鼓勵糖友改吃糙米、五榖、十榖米，這些與白米飯含醣...

過去我採用嚴格的生酮飲食法時，出現暴飲暴食的情形，而且非常嚴重。一開始我限制自己的飲食，減少500至750大卡的熱量，並且計算吞進身體中每口東西的熱量，以及主要營養素含量。我大概只能維持個十天，接著...

​​很多減肥的朋友可能都聽過生酮飲食，它的短期快速減肥效果讓大家欣喜若狂，所以越來越多的人加入到生酮飲食的減肥行列中，一位諮詢我的朋友就靠這種方法半年瘦了28公斤。一、要和富含碳水的美食說byeby...

讀者Ellina在2018-9-22詢問「癌症的人可以吃裸麥及全麥麵包嗎」。我立刻回問「為何會擔心吃裸麥或全麥麵包」。她回答「因為有些人說不能吃澱粉類—>糖。我的自然療法醫生說可以吃全麥，但不...

你是否在Instagram上面看過許多網紅的姣好或精壯身材？全世界都因此而掀起了一陣健身減肥風潮，而大家所討論的不外乎飲食居多。聲稱能幫助減肥的飲食方法不計其數，有人選擇低量脂肪攝取，有人則避免吃碳...

2018年8月由美國波士頓布萊根婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）心血管醫學臨床研究部門的莎拉．謝德爾曼（Sara B Seidelmann）醫師發表在《...

銀髮海嘯來襲，許多人聞失智色變；天主教失智老人基金會與聯合報健康事部合作新書「科學研究告訴你：這樣動不失智」，昨天舉行發表會，請來醫療奉獻獎得主賴甘霖、京劇皇后戴綺霞兩位百歲人瑞，分享不失智的小秘密...

你多久沒拿起書好好閱讀了呢？銀髮海嘯席捲而來，失智症將成為最大威脅，最新失智症預防認識問卷調查發現，五成民眾的失智症防治知識不及格。專家提醒，想預防失智很簡單，只要保持動腦習慣即可，如閱讀就是又簡單...

我在工作中，經常遇到有這種情緒的妹子：忍不住要吃炸雞漢堡、路邊攤小吃、火鍋之類的“高熱量垃圾食品”，吃完又非常愧疚、自責，負面情緒爆棚。當我問她們為什麼會有這種情緒時，得到的答案基本是：減肥不能吃高...

吃銀杏、椰子油可以預防失智？天主教失智老人基金會調查發現，5成國人對於失智症仍有錯誤認知，不少人仍認為生酮飲食、銀杏以及椰子油有助於預防失智，專家指出，研究證實，僅有地中海飲食可以預防失智，其餘並無...

在這幾年椰子油是非常熱門的議題，在近十年間約有兩個議題讓椰子油變成養生的聖品。第一個議題是改善阿茲海默症症狀，新光集團董事長也因此買了椰子油給媽媽吃，後續因為新聞媒體採訪而讓椰子油首次在台灣熱門了起...

近幾年被減肥者奉為聖經的阿金特斯飲食、生酮飲食，因其極低的碳水化合物攝取，引起許多爭議。根據BBC報導，一項針對15400人、持續追蹤25年的研究顯示，低碳水化合物攝取可能縮短壽命達四年。碳水化合物...

近年來很多專家推行低碳飲食和生酮飲食減肥法，認為這樣吃讓人更健康長壽。但最近發表的一項長達25年的研究，顯示低碳和高碳飲食都讓人短命，尤其奉行低碳的人更加短命。據美國波士頓布萊根婦女醫院的研究，發表...

有很多人都沒有想到的一個重點是：人容易變胖，另一個主因很可能是體質虛弱。身體虛才會喝水就胖很多肥胖病人問我，為什麼連喝水都胖，水當然不可能變成脂肪，主要還是身體基礎代謝差和飲食結構錯誤而導致體質虛弱...