牛磺酸

我們將吃進去的食物變成身體的血肉，用來製造能量、活動身體。甚至連腦內傳導物質、荷爾蒙、酵素等在人體運作上舉足輕重的物質，也都能從食物當中製造生成。飲食絕對是左右健康不可或缺的要素，我們必須用更慎重的...

本文摘自《常春月刊》453期文∕蘇逸晴現代人工作忙碌，有時三餐都無法好好吃，有時還得兼顧家庭或進修等，蠟燭多頭燒的現象非常多見，看到媒體廣告大力放送多種能量健康飲料的廣告，像是雞精、人參飲、蜆精等，...

人生中多多少少都會經歷過「熬夜」的過程，學生時期面對考試的壓力，永遠唸不完的讀書進度，往往要犧牲睡眠時間來追趕。上班之後可能有輪班的需求、或是為了趕不出來的各種報告而晚睡。如何在熬夜當下保持專注和集...

辦公室待太久，疲倦了嗎？身為上班族，坐在辦公桌、電腦前8小時是生活中的常態，但也因為長久沒有走動、活動，血液比較不循環，總是特別容易感覺疲倦，許多人可能都有帶一杯拿鐵走進辦公室的習慣，但一整天一杯拿...

能量飲料在我們的生活中隨處可見，熬夜時的辦公桌、比賽前的錦囊包或者往健身房路上時習慣性的帶上了一罐，我們都知道運動、熬夜、想集中精神的時候可以補充能量飲料，但你知道嗎？其實運動後也是一個補充能量飲量...

每年6到8月是小卷、花枝、透抽產季，都屬於頭足類海鮮，外型雖有相似處不易分辨，民眾挑選時可透過外觀特徵分辨，新北市漁業管理處也分享烹飪訣竅，在家中也可煮出小卷米粉及生炒花枝等熱門夜市小吃。漁管處表示...

聽過「先吃蔬菜」的概念嗎？這是種抑制血糖值急速上升的方法，也是最近廣受矚目的飲食祕訣。簡單來說，就是吃的順序從蔬菜開始，不過，其實我更推薦「吃的順序從『長壽味噌湯』開始」，也就是「先喝長壽味噌湯」這...

意外地有很多人都是「隱性胃弱」有些人經常「胃隱隱作痛、想吐」、「刺痛」、「稍微吃一點就覺得很脹」、「吃烤肉、油炸食物就會反胃」、「沒有食慾」，相對地也有人是「沒辦法盡情地吃」、「吃不下早餐」、「吃完...

環境荷爾蒙是大家熟知的荷爾蒙干擾物質，我們會經由許多食物以及生活物品的接觸，導致體內累積過多環境荷爾蒙。這些環境荷爾蒙又稱作內分泌干擾物（Endocrine Disrupting Chemicals...

這幾年能量飲料超夯，不只青壯男愛喝，董氏基金會昨天公布市售廿四款能量飲料成分及國高中生至大學生攝取習慣，發現近六成學生都喝過能量飲料。不過，董氏也發現，市售能量飲料均含咖啡因，糖分也超標，避免兒童及...

董氏基金會日前公布最新《台灣年輕族群攝取能量飲料現況》調查報告，有近六成年輕人喝過「能量飲料」，且幾乎是各大超商賣場都買得到，而根據超商業者觀察，雖然能量飲購買族群以上班族及藍領階級為主，不過近年來...

董氏基金會引述刊登於加拿大醫學協會雜誌研究表示，調查二千多位十二歲到廿四歲族群，發現半數喝了能量飲料曾出現心跳加速、睡眠障礙、頭痛等不良反應；醫師則指出，雖然能量飲料對青少年的影響有待更多科學證據支...

很多人覺得運動飲料比較酷，即使沒有運動也常常飲用，這其中會不會有潛在問題呢？什麼是運動飲料？從名字就可以看出，運動飲料是專門為滿足運動人群需求而設計的飲料，而這需求主要來源於兩個方面：一是為了補充營...

健康意識抬頭，許多人開始注重健康、養身，而飲食就是影響健康的關鍵，因為飲食是人體賴以生存的條件，與人體健康息息相關。面對玲瑯滿目的食物，如何選、如何吃健康，成為不少人心中的疑惑。日本TBS電視「名醫...

【文、圖／摘自天下雜誌《思秋期的身心保養術》，作者和田秀樹】比起運動請多用「腦」到思秋期之後，對於運動要特別留意。我們的身體不會默不吭聲地任自由基破壞自己。身體裡面會產生與自由基對抗的酵素。現在已經...

一項小型研究指出，含有咖啡因的能量飲料很受歡迎，但可能會讓血管運作效率降低。研究人員說，這類飲料與心臟、神經和胃部毛病有關連。主要研究人員、德州大學健康醫學中心（University of Texa...

很多人習慣在熬夜之後，來一杯咖啡或提神飲料醒醒腦，快快趕走瞌睡蟲！其他像是長途開車的司機或是夜間輪班工作者也是有提神需求的一群。到底喝這些所謂的提神飲料或能量飲料（energy drink）有效嗎？...

累到虛脫、熬夜趕工，甚至是需要全神貫注打電動時，有些人靠咖啡提神，有些人則改喝能量飲料，但是，你知道你喝下的能量飲料究竟含有哪些成分嗎？又該如何挑選適合自己的能量飲料呢？今天就跟著小編一起來了解～ ...

前一天喝醉，但在家中睡飽睡滿後，隔天上班被臨檢，竟然酒精濃度超標。開業腸胃科醫師郭東恩表示，每個人對酒精代謝能力不同，根據研究，喝下一瓶300毫升啤酒，肝臟平均要2到3小時才能完全代謝，若是用酒測值...

前一天雖然宿醉，但在家中睡飽睡滿後，隔天上班竟被抓酒駕。開業腸胃科醫師郭東恩表示，每個人對於酒精代謝的能力不同，根據研究，喝下一瓶300毫升的啤酒，肝臟平均要2到3小時才能完全代謝，若是用酒測值來看...