水果

【內容摘自《毒物專家絕不買的黑心商品》，作者吳家誠，采實文化出版】「食物沒吃完捨不得丟，冰起來下一餐繼續接力吃」。但是，保存方法千百種，從保鮮膜、塑膠盒到真空包裝，真能阻隔細菌的孳生嗎？讓食物壽命延...

【聯合報╱記者李蕙君／台東報導】吃錯食物，小心愈減愈重！台東基督教醫院營養師李雅筑表示，民眾減重前最好先做功課，將食物分類，避免「陷阱」，有人把玉米當蔬菜吃，反而吃下大量澱粉，愈吃愈胖。「你以為玉米...

你要用心吃愛心飲食 多擁抱 壞心食物 分手吧【聯合線上企劃╱記者陳信利/報導】當你被醫師告知膽固醇過高時，除了藥物和運動外，飲食該如何調整？常聽到的建議是：「不要吃蛋黃了！」但成大醫院斗六分院營養師...

【內容摘自《五代中醫 （上） 家傳食療治百病》，作者張維鈞、張鍾元，采實文化出版】痛經是常見的婦科疾病，以往老一輩的人都會認為痛經屬於寒症，是在月經期間過食生冷或是受寒而引發，通常會使用「溫經活血」...

【健康醫療網／記者周蘭君報導】根據醫學統計，乾眼症在總人口中，盛行率約為15-20%，其大多有眼睛乾澀、灼熱感、流淚、搔癢、異物感、疲勞、畏光和視力模糊等症狀，依此推估，國內約有四百萬人為乾眼症所苦...

【聯合報／記者陳俐君／報導】●洪焜隆（國泰醫院副院長）●蘇主惠（台安醫院婦產科醫師）●養生訣竅：烹調少油鹽、游泳、爬山、藉宗教內省對於洪焜隆與蘇主惠這對醫師夫妻檔來說，清淡飲食、規律運動與宗教寄託是...

【聯合報／記者范振和／報導】 ●葉金川（行政院衛生署前署長）●張媚（台大護理系教授）●養生訣竅：休閒活動樣樣來 「每個人都應養成終生運動的習慣。」行政院衛生署前署長葉金川說，他不只愛一項運動，迎向大...

【聯合報／記者高詩琴／台北報導】●姚建安（台大醫院緩和醫療病房主任）●周蓓莉（家醫科醫師、報社診所主任）姚建安與周蓓莉，一位是台大緩和醫療病房主任，一位是報社診所主任。這對醫師夫婦不但要看診、巡房，...

【聯合報／記者張嘉芳／報導】 ●張朝凱眼科醫學會監事 ●陳美齡美容醫學會理事 ●養生訣竅：多吃蔬果、慢食、瑜伽、游泳、音樂與旅遊 一個專攻雷射近視手術，一個專長醫學美容，眼科醫學會監事張朝凱與美容醫...

【聯合晚報╱李樹人】近年來，號稱可以降血脂、降膽固醇的紅麴保健食品相當受到國人歡迎，不過，這類食品可不能隨便服用，否則可會吃出問題。為了保護血管，一名30多歲的上班族天天服用紅麴產品，沒想到整個人卻...

【聯合晚報╱彭宣雅】韓國女星個個身材纖細、體態窈窕，她們可不是天生麗質。近期韓國女星的御用營養師透露，這些女星大多靠後天飲食控制，才可維持身材。在韓國各大媒體擔任營養諮詢的營養師崔貞王民特別出書，讓...

【聯合晚報╱彭宣雅】【馬鈴薯鮪魚沙拉】材料：馬鈴薯2顆、罐頭鮪魚1罐、洋蔥半顆、香芹粉2大匙。醬汁：橄欖油1大匙、醋1大匙、鹽和胡椒粉少許。作法：1.馬鈴薯削皮後放入蒸鍋裡蒸熟。2.去除罐頭鮪魚裡的...

【聯合報╱記者葉英豪／南投報導】 農糧署為推廣國產香蕉，昨天邀請台灣香蕉研究所所長趙治平和臺安醫院營養師劉怡里介紹吃香蕉的好處，劉怡里說，香蕉「全蕉」可食用，蕉肉富含維生素，具平穩血壓、助消化和美白...

【聯合新聞網／文／臺北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科 張振榕醫師】在大魚大肉之後，不少人就會出現急性腸胃炎的症狀。急性腸胃炎是一種由病毒或細菌所引起的急性炎症，腸胃道的黏膜遭受細菌、病毒或其毒素的侵入後...

【聯合報╱記者簡慧珍／報導】春暖花開，王先生最近幾天聯絡旅行社，規畫七天的春季旅遊，旅行必備物品的清單之中，一紙透析治療腎友旅遊的教戰手冊，格外引人注意，王先生笑說：「如果都做到，行遍天下沒問題。」...

【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】 民國88年開始實施的「健康食品管理法」對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養...

【聯合報／記者謝恩得／大林報導】痛風病人的飲料只能喝白開水？大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示，新的研究顯示，以往不建議痛風病人的茶飲、低脂乳，其實不容易導致痛風發作，但含糖太高的果汁還是要避免...

【聯合晚報╱黃玉芳】不少婆婆媽媽都有腰酸背痛的困擾，多年來拉拔許多愛滋寶寶長大的關愛之家秘書長楊捷，因為夜裡常要起床照顧嬰幼兒、幫感冒的孩子拍背，所以經常肌肉酸痛。因好友感染愛滋病毒，楊捷從1986...

【聯合報╱記者陳俐君／台北報導】四十五歲莊啟仁曾是每天「香檳酒」（香菸、檳榔、酒），散步都嫌累的建築工人，直到十一年前舌癌、齒齦癌上身，才學習均衡飲食與運動。他去年三度挑戰單車環島，癌症關懷基金會把...

【聯合報╱林佳姿／彰化基督教醫院營養師】纖維質對腸道好處多，可預防便秘、憩室病、大腸癌等疾病，「腸」保健康，從攝取纖維質開始。不論蔬菜纖維含量多寡，都應餐餐半碗菜。海帶、紫菜是纖維含量豐富的藻類食物...