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大豆異黃酮
的結果:共找到 202 筆 約 0.15秒紅鳳菜有毒致肝癌?別自己嚇自己
迷思11 常吃含植物雌激素的黃豆,容易性早熟,甚至會得乳癌?真相是:均衡正常飲食,不會導致乳癌。黃豆製成的豆漿、豆腐和豆干等製品,是東方人餐桌上常見食物,更是茹素者主要蛋白質來源。網路流傳黃豆含有植...
吃黃豆喝豆漿致乳癌?營養專家破除迷思
黃豆製成的豆漿、豆腐和豆干等黃豆製品,是東方人餐桌上常見的食物,更是茹素者的主要蛋白質來源。但網路流傳的飲食謠言,提到黃豆含有植物雌激素會導致性早熟、乳癌的言論並不正確。部立雙和醫院營養室主任、中華...
春天素食料理 這樣做
佛光大學健康與創意素食學系助理教授施建瑋專研素食料理十多年,去年底出新書《食蔬廚房常備菜》。喜逢新春,他特別選了書中三道有春天氣息又製作簡易的素食料理,希望讓大家吃得健康又有變化。首先是「繽紛十香菜...
補品不是吃越多越好…中醫教你這樣度過更年期
中醫認為,更年期是腎氣轉換的開始,而更年期的症狀,牽涉心理和生理的許多變化。例如有的人會心悸,有的人會失眠,這些症狀都和肝、心、腎經都有很大的關係。景崧中醫診所中醫師林宗樾說:「腎氣轉換時,會不會有...
輕漬高麗菜 助消化抗老
最近是否常會感到疲累、消化不順、肌膚狀態變差?壓力大、狂吃、沒時間運動,想維持健康卻又好懶惰?每天只要吃一小碟輕漬高麗菜,就能獲得意想不到的各種好處,有效預防高血壓、動脈硬化、胃潰瘍、癌症,輕鬆達到...
更年期缺雌激素、盜汗又易怒 喝豆漿補得回來嗎?
女性邁入中老年後,身體荷爾蒙改變,雌激素慢慢減少,有人認為豆製品裡含有豐富雌激素,因此喝豆漿可以補充流失的雌激素,事實上真的是這樣嗎?復旦大學婦產科醫師鄒世恩在微信公眾號「恩哥聊健康」回答讀者問題,...
好食課/豆漿的植物類雌激素,真的會讓男生「小雞雞」變「小」雞雞?
大豆異黃酮是植物性類雌激素,如果男生吃多了會不會阻礙男性雄風呢?網路上言之鑿鑿的傳言也曾被新聞報導,此外新聞也報導過喝太多豆漿會導致男性女乳症,在這些新聞中所採訪的「專家」也將矛頭指向大豆異黃酮,而...
石膏做的不宜食用?破解豆腐的5個迷思
走進超市,常看到各式各樣的豆腐陳列在架上,從傳統豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐、凍豆腐、魚豆腐、板豆腐、芙蓉豆腐、到杏仁豆腐,不僅外型長得都不一樣,其實原料也不相同!!其中有幾種雖然稱做「豆腐」,...
經常食用味噌會黃麴毒素中毒?食藥署這麼說
網路謠傳,呼籲民眾不要吃包括味噌在內的釀造食物,因為其中含有黃麴毒素。食藥署今天在「食藥闢謠專區」發布最新文章指出,製作味噌的種麴跟黃麴菌是不同的種類,不會產生黃麴毒素,而且味噌含有豐富營養素,只是...
多吃白色蔬果 有助預防中風
白色蔬果能調節免疫力、抗癌、降血壓。荷蘭最新研究發現,吃蘋果、梨子等「白色蔬果」有助於預防中風,中風機率下降 52%。蘋果、梨子都含有大量膳食纖維及類黃酮槲皮素,香蕉、白花椰菜、黃瓜、菊苣等也都屬於...
吃黃豆製品容易得乳癌?食藥署闢謠
有民眾擔憂,常吃含植物雌激素的黃豆製品容易誘發性早熟,甚至會得乳癌。食藥署表示,植物雌激素和動物雌激素的作用機制不同,吃黃豆製品不會直接增加人體雌激素,也與性早熟、乳癌無關。另呼籲民眾均衡飲食,才能...
大豆、山藥,乳癌患者不能吃?
大豆、山藥,乳癌患者可以吃嗎?有說法認為大豆、山藥含有雌激素,容易誘發乳癌細胞活躍,乳癌患者,到底能不能吃?罹患乳癌對女性來說是一大打擊,為了避免誘發或影響治療,許多人都如驚弓之鳥般,不知要吃什麼。...
喝豆漿減肥導致雌激素過剩下半身肥胖?問題醫藥新聞完整破解
近期網路上瘋傳一則新聞,說「喝豆漿減肥?當心下半身更胖!」許多網友紛紛來信提問,擔心自己每天喝豆漿會不會真的導致下半身肥胖。為了確定訊息的來源,我們用「豆漿」加上「下半身肥胖」這組關鍵字去搜尋,結果...
吃當季新鮮又安心 秋天就吃這12種蔬果
當秋意漸濃 學會認識秋季蔬果 吃得新鮮又安心天氣漸漸轉涼,秋日氣息也隨之越發濃厚,餐桌上的菜色也可以開始換季囉。當季的蔬果符合自然的生長規律,較不需要額外使用藥物呵護,因此選購當季蔬果,是我們最安心...
熱潮紅、盜汗... 荷爾蒙減少要補充嗎?
健康醫療網/記者關嘉慶報導婦女進入更年期之後,會有許多不適症狀,有的人會有熱潮紅和盜汗,有的人是會脾氣爆躁和失眠,雖然有諸多不舒服,但會因此而就醫的並不多;很多婦女會自行去購買保健食品來緩解不適。藥...
網傳深色味噌易生毒素 食藥署:假的
味噌是日本料理不可或缺的食材,但網路傳聞卻指出,味噌的顏色越深,越容易變質產生毒素。食藥署澄清,味噌在熟成期間,其中的鐵質會氧化,形成深淺不同的棕色,對人體無害。食藥署「闢謠專區」表示,「味噌」是以...
【中醫藥膳】胡心瀕/更年期不適只能用激素? 中醫這樣治療
年過四十,月經週期不規律讓人很煩惱,時而正常,時而延後,或是漸漸感覺月經的量逐漸減少。除了月經週期與量的不正常以外,睡眠品質也不如以往能一覺到天亮,常常在夜裡翻來覆去睡不著,或是淺眠的時睡時醒,嚴重...
多囊性卵巢症候群患者喝豆漿 有益心臟健康
【健康醫療網/記者張玉櫻報導】多囊性卵巢症候群患者喝點豆漿,對身體很有幫助。國外一項研究發現,多囊性卵巢症候群女性患者每天喝500cc的豆漿,可幫助預防心臟病、第二型糖尿病。植物雌激素改善荷爾蒙平衡...
醫師教妳7個方法 對抗惱人熱潮紅
【健康醫療網/記者張子容報導】地球暖化及城市熱島效應,造成夏天愈來愈高溫。而且,台灣地處亞熱帶,濕度高,身體的熱不易排出體外,所以熱潮紅會更加厲害。女性熱潮紅是因爲荷爾蒙減少,改變大腦體溫中樞,影響...
生理期前一週 緩解不適感這樣吃
【文、圖/摘自活泉書坊《子宮好,人不老!:一生受惠的子宮照護常備書》,作者莊雅琳】月經來潮前一週,吃東西盡量清淡、營養、好消化,為增加鐵質、蛋白質攝取量,建議多吃肉類、蛋類等高蛋白食物;另外,多補充...