由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，5 月 21 日在藝食酒舉辦，第八場講座「運動前後小心吃錯會做白工？」針對運動營養的觀念完整建立：破除常見運動迷思、乳清蛋白的使用，甚至運動後想吃正餐的話，...

俗話說「早餐要吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐」，意思是為了健康，早餐要吃的豐盛營養，晚上則必須減量。但所謂「吃的少」的具體作法為何？營養師王興國解釋，所謂「吃少」是指吃較少的能量，主要來自脂肪和碳水化合...

過了立夏，天氣慢慢熱起來，學校的涼皮涼粉窗口前總是排著長隊。溫度高了，人們的烹調熱情就容易下降，喜歡在外購買半成品或小吃，甚至直接外食。特別是那些美味又爽口的涼粉、粉魚、粉皮、涼皮、涼麵之類，格外受...

一名30歲職業婦女除白天工作時長期使用電腦滑鼠，下班後又趕著烹煮晚餐，半個月來右手大拇指附近肌肉疼痛不已，連寫字都痛，家人被迫外食，就醫診斷為「媽媽手」，物理治療師指出「媽媽手主要是動作或姿勢引起，...

飲料界新寵蝶豆花引發食安疑慮。食藥署今天下午受訪時表示，蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤，販售茶包則違法；不料傍晚又改口稱蝶豆花泡的茶、茶包都合法，僅蝶豆花本身不能吃。衛生福利部食品藥物管理署食品組科長廖...

維他命是人體必需營養素，若缺乏可能會出現不明原因疲勞、牙齦出血、牙齒脫落、傷口癒合緩慢、貧血、壞血症等問題。許多人每天吃維他命C補充錠，但專題提醒，維他命C補充過量恐有結石風險，更嚴重的是，如果抽菸...

昨天開始一堆朋友傳訊息問韋恩說「怎麼辦，麵包加牛奶會洗腎嗎？」，韋恩才仔細看了三立這個節目的內容，覺得又是嚇大家來著的，內容又犯了以偏概全的毛病。三立節目是說「 一名大學畢業正準備考試的男生，三餐裡...

前陣子有朋友詢問我手掌的關節會痛，到底該吃什麼才好，而平時也常遇到有人在部落格或臉書留言，詢問過敏要怎麼吃之類的問題，所以今天打算來和大家談談「發炎」這個話題。 因為不管是關節炎、過敏，日常生活中...

不少外食族習慣飯後來一杯手搖飲，有人顧及養生，改喝新鮮現榨果汁替代。但營養師提醒，水果含有天然果糖，攪打後的液態果汁的水果用量多，以500C.C.的柳丁汁為例，沒加糖也含有360到480卡不等的熱量...

起床的第一餐都能稱作廣義的「早餐」！即使不是早上七八點吃也沒關係，最值得關心的是，餐食裡的營養素會決定：你一天的開始是啟動減脂還是養胖脂肪！在 The Journal of Nutrition 期刊...

網購已成了民眾主要購物途徑，但很多人都往往被華麗的廣告吸引後，買到不如預期的商品或者被騙，輕則嘔聲不已，重則危害自己健康。依彰化縣衛生局去年針對網購產品及廣告監控結果，查獲的違規食品、藥物及化妝品１...

避免飯後血糖太高或是維持高濃度時間太久，都可能對整體的健康有正面的幫助，像是減少第二型糖尿病發展的風險，還是減少糖化作用產生，以及後續延伸出來的各種慢性疾病危害。之前營養共筆寫過文章分享「改變進食順...

一名職業婦女因工作忙碌不開伙，全家三餐都外食，長期青菜量攝取不足下，一家三口都受便秘所苦。安南醫院大腸直腸外科醫師尤昭傑指出，門診中越來越多的病人「滿腹黃金」便祕來看診，便祕成因很多但如果排除其他病...

​​好多人的命都是外食給的。不過長期吃外食的確也會增加一些值得重視的健康風險。且不論安全方面是否可靠，單從營養上來說，油鹽糖的含量就非常堪憂。另外，方圓五公里內的餐館你大概早就吃遍了，而且往往更傾向...

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，4 月 16 日在藝食酒舉辦，第七場講座「減重作弊法」針對時下流行的飲食法：生酮、低 GI、高蛋白，一一拆解各種飲食法的優與劣，究竟該怎麼吃才會瘦？《營養師...

食藥署今天公布最新邊境查驗不合格名單，一批從中國大陸進口的塑膠筷驗出甲醛遭邊境攔下。醫師表示，甲醛不只會誘發氣喘，還會增加致癌風險，呼籲外食族自備不鏽鋼筷子。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境...

新北市新莊區傳出有1名懷孕23周的翁姓女子，因腹瀉、腸胃炎到醫院就診，同時產檢發現胎兒有唇顎裂的問題，架設密錄器竟拍到父親的黃姓同居女友，疑似在她的水壺添加洗碗精。翁姓女子表示水壺平常會拿來裝咖啡拿...

「為什麼明明吃飽了，卻特別嘴饞、想來點甜食呢？」學生們的糾結之一。「畢竟…人是以想法來度過生活啊。」借用一位哲學博士的至理名言。在減肥時，我們常會下意識告訴自己：「不可以這個、不可以那個。」實際上，...

衛生署（今衛福部）自2012年起全面深入幼兒園進行幼兒塗氟，花東偏鄉更是每3個月塗一次，蛀牙率仍沒明顯減少。衛福部表示，今年起推動健兒門診進行家長的幼兒口腔保健衛教，另擬爭取讓目前的家用加氟食鹽能進...

65歲江姓婦人患有高血壓，日前早起出門買菜突然暈眩，昏倒在馬路旁，路人趕緊她他送至員生醫院急診，檢查結果顯示原本正常血鈉值應該在135-145mmol/L，卻只有110mmol/L，血鉀值應該在3....