幾乎每個人的家都有廚房，回想小時候放學回到家，很習慣的進廚房打開冰箱看看有沒有甚麼可以吃的、喝的，然後順口問一句：「媽，等一下晚餐吃什麼？」看著媽媽手握鍋鏟，有力的翻炒、盛盤，一碟碟在餐桌上飄香的佳...

外食族哪些食物可以「通血管」？康研診所院長林俊忠醫師表示，「通血管」是大家比較能夠理解的代名詞，正確的說，要怎麼「改善」血管的毛病。很多食物都能抗血小板活化、抑制血栓的形成，包含西藥的阿斯匹林、銀杏...

好食課營養師團隊招募了百名上班族女性，進行連續兩週飲用優酪乳的活動，結果發現，不只排便更順暢了，還有52%的體驗者腰圍變小、44%體重有小幅度下降，而體脂方面也有40%的人有下降現象。在腸胃道情況方...

純淨的景色 鳳梨起司豆苗我以前是一個非常宅的人，甚至有點厭惡外出，直至我開始旅遊，直至我瞧見了阿爾卑斯山的壯麗雪景、南歐的盛夏熱情、亞德里雅海不可思議的純淨、克羅埃西雅的海闊天空、羊角村的愜意和寧靜...

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，在藝食酒舉辦第十場講座「掰掰局部腫｜雙下巴、三層肚和蘿蔔腿」針對現代工作者的體態困擾：促進淋巴循環的飲食、恢復腸道機能的食物以及消除水腫的互補法，逐步解除身...

夏天吃東西，想配個喝的來解渴一下嗎？放眼望去都是含糖、高熱量的飲料，這都是身體的負擔，但是吃飯總是想搭配個飲料，該怎麼挑呢？好食課營養師分析2項選飲料的重點，讓你可以解渴又能幫助減肥！1.無添加糖最...

兩天前，營養師外出時被闖紅燈的車子撞，所幸骨頭和內臟都安然無事，但全身多處黑青又痠痛，幾乎不太能移動。心有所感，決定寫一篇關於瘀傷的處理方式，萬一未來發生什麼事，希望大家也能快快復原！（當然，每個人...

服用方法錯誤 花錢未必有效益生菌被認為可增加腸道好菌，維持腸道菌相平衡，調整過敏體質，改善腸胃功能。台灣保健食品市場規模龐大，其中膳食補充劑市場規模最大的就是益生菌。不過，益生菌愈來愈夯，若服用方法...

【文、圖／選自方舟文化出版《我不吃藥，照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》，作者長島壽惠】「醫生說我膽固醇值偏高，我擔心會有動脈硬化的問題。」「我的中性脂肪值一直上升，是不是該吃點藥物控制了呢？」大家是否也...

大腸癌已經連續11年為台灣癌症發生人數之首，前陣子剛走的藝人賀一航及2年前過世的豬哥亮也都是大腸癌患者。因此最近網路及LINE社群軟體又在流傳一些關於大腸癌的恐佈美食，如多年前就有的「十大恐怖美食」...

飲食大法：當時當地，因地制宜 「冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方」，在臺灣這句俗諺只有一半正確。臺灣夏日炎熱，吃薑溫裡暖胃，適合多溼且冷氣、凍飲橫行的風土。但「冬吃蘿蔔」這一半，是指大陸型北方乾冷的...

升國三那年被診斷出罹患第一型糖尿病，林嘉鴻的人生因此改變。從一開始的抗拒到接受，直到從生活中找出實用可行的飲食與運動管理策略，他說：「糖尿病其實一點也不可怕！」 30年前，當林口長庚醫院新陳代謝科主...

你應該要知道的食事微生物無處不在，當我們一口口吃下營養滿分食物的同時，其實微生物也在覬覦著你的食物！但透過瞭解這些微生物生長的關鍵因素並在日常食材的挑選、保存或操作時多加留意，其實人人都能成為「食安...

不易察覺的中風 一位病人在做健康檢查的時候，意外地發現他的右側供應腦部血流的頸部動脈嚴重狹窄，所以安排來做支架置放。 在術前，我先為他做了個磁振造影檢查（MRI），在看著影像的時候，我對他説...

端午節過了，炎熱盛夏正式開始，高溫潮濕環境適合病原菌生長，根據衛福部食藥署食品中毒統計，每年5月至9月是食品中毒高峰期，提醒餐飲業者及民眾，食材、料理都應避免在室溫下貯存過久，應盡速放入冰箱，及早食...

你的膳食纖維吃得夠嗎？相信我，一定不夠的！根據最新一期的國民營養調查，台灣成年人每天的纖維攝取量大約在11.1-13.5克之間，遠低於建議量的20-35克，聽起來實在少得可憐，但這卻是每天都在發生的...

近年來中醫需求大增，包括骨科、婦科等就醫人數愈增，許多民眾因不會熬煮中藥材，多半交由醫院中藥師代為熬煮，包括煎煮成水劑或製作茶包，但近年來隨著供藥量增加，長庚藥師供藥速度不及，人力成本不斷上漲，20...

大家都知道補充葉黃素有助眼睛保健，但根據調查，僅有1/4的上班族女性的葉黃素攝取足夠！營養師指出，蔬菜是最主要的葉黃素來源，可是國人蔬菜攝取量普遍偏低，因此也建議可另外選擇葉黃素補充品，例如機能性牛...

高鈉飲食導致的健康問題，以高血壓名列第一，其次就是肥胖、胃癌及骨質疏鬆，以及造成早期腎臟病惡化等。高雄醫學大學體重管理中心主治醫師張博智表示，高鈉問題導致癌症及慢性病，長期以來卻遭輕忽，其嚴重性不容...

造成全球人類死亡最主要的因素是什麼？吸菸？飲酒？還是高血壓？恐怕你都猜錯了，近期刊登在知名醫學雜誌《刺胳針》（The Lancet）的一項研究指出，2017年全球死亡人數，近五分之一死因與「不良飲食...