單寧酸

吃藥，看似簡單，但吃錯人的卻不少。臨床藥師發現有四種吃錯藥的狀況，包括抗凝血藥與富含維生素K的食物併服、以咖啡、茶送藥、三高、心律不整和痛風用藥與葡萄柚汁或柚子一起吃，還有人一邊喝酒一邊吃藥，這些都...

喝茶是品味，更是學問。要喝對茶，入門第一步須先認識茶的「前世今生」。就像男女相戀一樣，必先摸清對方身家、個性，才有辦法進一步深入發展。喝茶的道理也相同，先問適不適合喝？再問適合喝什麼茶？何時該喝？掌...

喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。不少科學實證，喝茶可抗老化、防失智、提升免疫力及預防癌症等。■飲茶，關健康什麼事？長期投入臨床飲茶研究的成大醫院家醫部主治...

「醫師，我可不可以不要吃鐵劑，從食物中補充就好？」這是嘉義基督教醫院血液腫瘤科醫師王韋淯，在門診時最常聽到的問題。他說，在回答這個問題前，大家必須要先對缺鐵性貧血有基本認識。能靠食物補鐵嗎？ 先搞清...

缺鐵性貧血可能與女性月經來潮，導致鐵質流失有關，但也可能是其他疾病所致，如子宮肌瘤、子宮內膜異位使經血量暴增；男性則可能因腸胃道長時間出血，引發缺鐵性貧血。由於貧血沒有明顯症狀，最好每年定期健檢，平...

喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。不少科學實證發現，喝茶可抗老化、防失智、提升免疫力及預防癌症等，但成大醫院家醫部主治醫師吳至行提醒，這些正面研究都是以「熱...

農民曆往往會檢附食物相剋圖，不是「中毒」就是吃了「必死」，必須使用地漿水、人乳、雞屎白等物作為解藥才能挽救一命。記者請益多位專家，從中醫、西醫的觀點，瞭解食物相剋圖的真實性。醫師指出，大多數的食物相...

奶茶沒有「奶」不健康，鮮奶茶也不適合孩童補鈣。董氏基金會今日公布「2016台灣學童乳品飲用現況」，調查指出，近六成家長覺得外食與飲料不健康，但卻有五成的家長無法掌握孩子在外買飲料的情形；實際上，超過...

【文、圖／摘自柿子文化《咳嗽警報》，作者羅仕寬】多補不如少食感冒時的飲食對策感冒與任何病痛一樣，必須要減少食量，讓胃腸休息，節省能量的消耗。此外，減少食量能使來自消化食物的廢物能隨之減少，自然可以淨...

喝茶好處多，台北醫學大學一項研究發現，香菸中的尼古丁會增加白血球單核細胞「α-9尼古丁受體」表現，提高粥狀動脈硬化風險，喝茶可以減少吸菸者的α-9尼古丁受體表現，並減少粥狀動脈硬化發生。台北醫學大學...

秋季柿子盛產，網路流傳柿子不能和蝦蟹等海鮮一起吃，部分年長者也還有柿子和螃蟹「相剋」的說法。腸胃科醫師表示，主要是柿子和富含蛋白質的食物或是高纖維食物相遇，容易形成胃柿石。若吃太多或原本就容易消化不...

秋蟹正肥美，到海鮮餐廳大啖螃蟹或買回家料理，許多人一吃就是兩、三隻，還配上啤酒或瓜果。但專家呼籲，螃蟹性寒，和啤酒、水梨、瓜果都是涼性食物，搭配一起吃恐導致腹瀉和胃痛。開業中醫診所院長、北市中醫師公...

網路上有許多相剋食物表，有人說牛奶不能和巧克力一起吃，香蕉不能和牛奶一起吃，許多都只是網路謠言，很少有真的不能一起吃的食物，或是只要沒有吃過量，一般都不會發生問題，比較值得注意的相剋食物組合，小編在...

適量喝咖啡好處多，研究指出有以下這些好處！但也有些事項必須注意！咖啡可預防糖尿病研磨咖啡有助於調節血糖，能有效預防糖尿病。但是喝咖啡的時候，若依據不同的口味加入砂糖或鮮奶油，一旦過量的話，就有導致血...

一名1歲大的女嬰因飲食為全母乳哺餵，6個月後極少攝取副食品，竟檢查出缺鐵性貧血，經由醫師教導母親添加富含鐵質食物及給予口服鐵劑治療後，才恢復正常。台南市立醫院小兒科主任吳靜淑表示，母乳是最好的寶寶食...

【台灣新生報／記者蘇湘雲】 我們的腳非常重要，因為有他們幫忙，才能站立、四處走動、行動自如，因此平常要好好愛護自己的腳、指甲，才不會自找苦吃。美國紐約足部專科醫師以撒‧塔巴里接受國外醫學網站Web...

經常憋尿，小心泌尿道感染！來看專家教你如何預防。吃蔓越莓預防泌尿道感染，是因為蔓越莓中含有一種單寧酸成分，它會讓大腸桿菌在我們黏膜中站不住腳，變得容易滑出來。其實，正確的生活習慣是要多喝水、少憋尿，...

【健康醫療網／記者關嘉慶報導】根據美國最新發布的「2015-2020飲食指南」，將咖啡列在健康飲食型態當中，顯見喝咖啡是有其益處；營養師則是指出，咖啡中的分成確實可以防癌及防心病，但是一天的咖啡因攝...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 芋頭蓮藕湯是一道家常菜湯，但民眾不知這道湯品對健康很有益處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，芋頭蓮藕湯含有蓮藕，生者性寒、熟者性溫，生食能夠清熱潤...

熱騰騰的酸辣湯端上桌，許多人不忘加醋提升香氣，吃生菜沙拉也會加些醋增添滋味。「烏醋、白醋」已經是許多人品嘗佳餚「最佳配角」。然而醋和食物搭配有何撇步？吃多少醋才不算過量？考倒許多民眾。▇ 入菜好處幫...