有此一說：胃不好時，吃粥對嗎？答案是錯的，反而要吃肉才能使胃正常而有體力。過去我們胃腸有毛病時，大部分父母都會說最好煮點稀飯來吃，消化才會好，不過現在這種做法已被否定了。首先必須認識胃；當食物由胃消...

名廚詹姆士日前在臉書貼出他一臉虛弱的照片，頭上臉上還貼了不少醫療儀器，原來他睡眠呼吸中止症復發。醫師指出，睡眠呼吸中止症患者半夜至清晨猝死風險是一般人2.5倍，如果打鼾聲音極不規律、音量忽高忽低，建...

對許多人而言，變瘦、變美似乎是一輩子的長期抗戰，各種減重方式不斷推陳出新。歐美這幾年流行「間歇性斷食法」，許多名人如大S、鍾麗緹、侯佩岑……等，都靠這方法回復少女般的纖細身材。在各種「間歇性斷食法」...

蕃茄主義沙拉醬在店裡，我喜歡請客人猜猜看，每次客人問我沙拉醬裡有什麼東西的時候，我都會說「別讓您的味蕾失去功能」，啟動好奇心猜猜看。人類的味覺功能相當厲害，酸味覺在舌頭邊緣，苦味覺在舌頭根部， 甜味...

盛夏時節，水果愛好者有口福了。清涼的西瓜、誘人的蜜桃、酸甜的葡萄……既滿足了味蕾，又帶給身體各種必需的能量。不少嚷著減肥的人，更是拿水果替代部分主食。其實，有些水果的熱量並不比米飯低。哪些水果熱量較...

每個人生命的最初和最後，可能都是一樣的：獨自降生在這個世界上，最終孑然一身的走。倘若起點和終點都是一個人，那麼曾擁有過另一人與否，又有什麼不同？那些擁有過也失去過的人會告訴你，不一樣。因為付出過、珍...

苦味是很多人都不待見的一種味道，如好些人都不愛吃的苦瓜、蕎麥等等，它們都是以苦味著稱的食物。可最近也有的人問，為什麼自己沒有吃苦的東西，怎麼嘴裡面還老有苦味呢？晨起後，還非常明顯。如果你屬於這種情況...

當你感冒的時候，一碗雞湯可以舒緩不適的症狀，但雞湯為何有如此神奇的功效？根據網媒MedicalXpress.com報導，波士頓Beth Israel Deaconess醫療中心的營養師Sandy A...

營養早餐是健康生活的開始，但有多少人能做到？現實生活中，很多人的早餐品種不超過兩類，甚至有相當一部分人不吃早餐。一份營養早餐到底長啥樣？具體來說，有以下「三要三不要」。1.要澱粉類主食麵包、饅頭、雜...

缺蛋白質與維生素D 影響站立、行走新手爸媽育兒時，勿偏信網路經驗。一名新手媽媽在網路討論區分享，聽信網友建議，讓自己的寶寶展開「泥派人生」，除餵母乳外，副食品時期以蔬菜打成食物泥為主進食，並持續到一...

新手爸媽育兒時需小心，勿全聽信網路經驗。有名新竹新手媽媽在網路討論區分享，聽信網路經驗建議，讓自己的寶寶展開「泥派人生」，即除餵母乳外，副食品時期以蔬菜打成食物泥為主進食並吃到一歲半，導致寶寶成長遲...

編者按：隨著人民生活水準的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳琅滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓...

一個人的健康狀態，某種程度上可以從舌苔觀測出來，有些人認為舌苔又白又厚，代表身體濕氣重，醫師指出並非如此，舌苔白厚和唾液分泌少、進食少有關。婦產科醫師李红岩指出，舌苔本身成分複雜，有食物殘渣，有細菌...

隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的「吃飽」演變為「吃好」，面對琳瑯滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？八種人要少吃番茄對某些人來說，番茄吃得太多太頻繁，也會對人體產生...

高雄50歲蘇先生是雞蛋酥老店業者，因罹患嚴重牙周病，牙齦腫痛不以為意，直到齒牙動搖，只咬得動軟飯，連最愛的滷肉飯都只能用吞的才就醫，結果發現全口共缺10顆牙，經洗牙、牙根整平術治療，最後還補骨、做鼻...

過了立夏，天氣慢慢熱起來，學校的涼皮涼粉窗口前總是排著長隊。溫度高了，人們的烹調熱情就容易下降，喜歡在外購買半成品或小吃，甚至直接外食。特別是那些美味又爽口的涼粉、粉魚、粉皮、涼皮、涼麵之類，格外受...

45歲廖先生，因工作關係天天應酬，最近聚餐時，卻因為味覺失靈，導致食之無味。赴醫檢查才發現，原來是因為飲酒過量，造成體內營養素流失使味覺異常，經戒酒並補充營養素後，他終於能再次品嚐到食物的美味。收治...

我第一次吃到娃娃菜是在餐廳，點餐時，妹妹看到「娃娃」這兩個字覺得可愛極了，「吃吃看吧！」其實是一道清爽的「金沙娃娃菜」，猜想鹹蛋黃也許只放一個，肉眼看不出來，但那味道藏不住，在大鍋炒起來稀釋了原味，...

​​立夏一過，氣溫會越來越高，身體也變得愛出汗了。出汗其實是身體的一種「自我冷卻」，通過出汗，釋放掉體內多餘的熱量，讓身體保持正常的溫度，同時出汗還能將體內部分代謝垃圾排出體外。但汗液有時候也是人體...

一名45歲的保險公司業務員，因工作關係幾乎天天應酬，最近和客戶聚餐時，望著滿桌佳餚，卻因味覺失靈，食之無味，赴醫檢查發現是因飲酒過量，造成體內維生素A、B12、鋅和葉酸含量不足，造成味覺異常，經戒酒...