文：周則中 衛生福利部台北醫院外科醫師你一定不喜歡被背叛的感覺？為什麼會被毛髮集體背叛？醫師跟你分享如何找回失去的毛髮，而且不需要先找到一隻獅子，也不需要花大錢。你也許會說，我頭髮這麼多！掉一點也無...

Beyond Meat和Impossible Foods這兩家人造肉企業都推出人造肉漢堡肉排，趕搭植物食品風潮，為美國人減少吃肉提供了一項新選擇。Beyond Meat的行銷策略向來主打放棄吃肉，轉...

【文、圖／選自方舟文化出版《我不吃藥，照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》，作者長島壽惠】即便是最頂級的名刀，一旦生鏽，仍會變得毫無價值。而一般常聽到的「氧化」就是「身體生鏽」的狀態。儘管LDL—C被稱為壞...

發炎是免疫系統面對創傷或感受到威脅的重要反應，發炎分急性和慢性。急性發炎無害，主要在受傷如割傷或瘀傷時，讓身體癒合修復。慢性發炎可能有害，在免疫系統發作過於頻繁時出現；免疫活動成為新常態，據信久了會...

現代人三高、有代謝症候群的比例相當高，但事實上如果能夠重視吃進嘴巴裡的東西，就可以簡單的減少代謝症候群發生機會，除了多蔬果、少吃紅肉、少喝含糖飲料之外，巧克力、肉桂、堅果、牛奶、蛋等都對減少代謝症候...

縱橫半導體產業逾30載的崇越集團，近年採多角化經營，除科技本業外，包含電子材料、太陽能、環保，還養了一支棒球隊；去年起更正式成立籌備五年的「安永鮮物」，跨足生鮮食品與餐飲業，未來還要發展健康事業。集...

造成全球人類死亡最主要的因素是什麼？吸菸？飲酒？還是高血壓？恐怕你都猜錯了，近期刊登在知名醫學雜誌《刺胳針》（The Lancet）的一項研究指出，2017年全球死亡人數，近五分之一死因與「不良飲食...

營養師建議生活中的減鈉方式，除了選擇天然食物，還有「少喝湯」，因為「湯是鈉的深淵！」高醫營養師許玉恒提醒，「減鈉可以從購買時閱讀營養標示開始。」購買包裝食品時，留意營養標示中的鈉含量。一般人會有錯誤...

聽到加工食物，你是否也覺得「這好像很不健康」呢？可是，我們不會一天到晚在廚房忙進忙出，也不是都有個後院小菜圃或雞舍能吃到最新鮮最原始的食物，甚至不太能每天上街採買新鮮蔬菜或肉品。因此我們必需承認，我...

工作與家庭兩頭燒，為了與時間賽跑，不少人三餐不定時，只好選擇超商的微波食物或即食食品解決飲食需求。但是這些只要一鍵加熱就能吃的食物，真的對身體沒有任何影響嗎？繼法國研究指出長期食用「超加工食物」可能...

55歲陳姓女子生活作息正常，三餐自行料理無外食，也不吃油炸醃漬加工食品，每天早上固定排便，沒想到日前因腹脹痛至急診求診，斷層檢查顯示乙狀結腸處有一腫瘤病灶，經住院手術切除腫瘤，術後診斷為大腸癌第三期...

為了保持身材，一般人都知道應該少吃垃圾食物，例如洋芋片、披薩和含糖飲料等，因為含有高卡路里，但這些被視為高糖高脂的「超加工」食品，真是導致體重增加的主要原因嗎？根據網站The Conversatio...

【文、圖／選自如果出版社《超級大腦飲食計畫》，作者麥克斯・盧加維爾, 保羅・葛雷沃】膽固醇與疾病的關聯很多動物性食物都含有膽固醇，多年來我們受到多方警告，說我們應該限制攝取這些多油的食物。但是很多我...

今晚的蕨經、分享法國一項有關食品的研究。這項研究表明：「超加工食品」有害健康、加害方式是提高癌症的風險：超加工食品吃得多的人、更容易得癌。到底什麼是「超加工食品」？超加工食品翻譯自英語Ultra-p...

現在仍有許多人有迷思，以為性行為、縱慾過度會腎虛、傷腎，殊不知腎臟與男性的性功能沒有直接關係。但其實日常生活中許多行為真的會傷腎，但我們卻不以為意。6行為很傷腎1、水喝太少水喝太少，會增加血液黏稠度...

【文、圖／選自如果出版社《超級大腦飲食計畫》，作者麥克斯・盧加維爾, 保羅・葛雷沃】升糖謊言如果目標是盡量減少一天當中胰島素升高的頻率和持續時間，那就該想想我們總共吃下多少高密度碳水化合物。其中當然...

5月正值春夏交替之際，氣候變化頻繁，容易誘發過敏與鼻炎。一名22歲的現役軍人，入伍前痘痘滿臉、並有過敏、異位性皮膚炎等情形，經藥物控制，加上入伍後因作息正常，戒飲料且軍中飲食較少加工食品關係，兩個月...

陳媽媽本來就胖胖的，兩條腿也蠻粗壯，不過最近好像特別腫，平常穿的鞋子都差點塞不進去，女兒覺得不對勁，帶媽媽就醫，醫師按壓陳媽媽的小腿，加上腹部超音波、抽血檢查報告，才知道陳媽媽竟然已經有嚴重肝硬化！...

肥胖在現代社會被認為是恥辱，肥胖總是和懶惰、愚笨、無自制力等負面形象連結在一起，沒管理好身材被認為是本人的責任，但真相真的是這樣嗎？在肥胖問題日益嚴重的時代，除了苛責胖子本人，有人找出一個刁鑽的角度...

不少家長為了小孩發育會加強補鈣，但專家說，許多人誤以為大骨湯、多吃肉有助補鈣，但其實鈣含量低，且應注意鈣磷比要均衡，建議以乳製品、豆類補鈣且減少加工食品。營養師宋明樺今天表示，根據國民健康署的攝食建...